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羧甲基淀粉第一篇：羧甲基淀粉羧甲基淀粉一、CMS简介1.淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。
淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。
在天然淀粉中直链的占20%～26%，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。
当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62%～86%，麦子中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，马铃薯中则含淀粉超过90%。
淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。
食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物。
支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。
糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。
淀粉燃点约为380℃。
2.羧甲基淀粉(Carboxymethyl starch sodium，CMS)，分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是改性淀粉的代表产品，是醚类淀粉的一种，是以小麦、玉米、土豆、红薯（任何一种均可）等淀粉为原料，经物理、化学反应精制而成。
羧甲基淀粉可部分的替代羧甲基纤维素（CMC）的应用，它是能溶于冷水的高分子电解质。
首次制成羧甲基淀粉是在1924年，1940年已工业化生产。
它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。
它是一种无毒无味的白色或浅黄色粉末状固体，能迅速溶于冷热水中，形成无色透明胶状液，黏度高，而且对光、热皆稳定，具有极好的分散力、结合力、吸湿性及乳化性（其水溶液可作油/水型或水/油型乳化剂，对油和蜡质均有乳化能力），但不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。
2023年羧甲基淀粉钠行业市场调研报告一、行业概述羧甲基淀粉钠是一种具有独特性能的高科技产品，具有多种优良特性，被广泛应用于化工、建筑、食品、医药和纺织等领域。
其中建筑行业以及医药领域是羧甲基淀粉钠使用量较大的行业。
羧甲基淀粉钠不仅是环保性能良好的新型建筑材料，而且在医药领域拥有独特的药物缓释效应，被用于制造口服药片等。
由于羧甲基淀粉钠可以带来多种优势，所以目前市场需求不断增加，市场潜力巨大。
二、国内行业现状目前，国内羧甲基淀粉钠生产企业比较多，从大的企业来看，主要有湖南国华、泰州市井盛纤维、徐州蔡氏化工、湖北建材科技等。
大部分的羧甲基淀粉钠生产企业处于小规模、低科技、低附加值、低效益的状态。
但是，随着国内经济社会发展和国际竞争压力的加大，国内羧甲基淀粉钠行业正在朝着高端化和产业化方向发展。
三、市场需求分析从市场需求情况来看，羧甲基淀粉钠行业市场需求增长势头非常强劲，国内市场及海外市场均需求旺盛，市场十分广阔。
其中，建筑行业、医药领域、食品行业和纺织行业是羧甲基淀粉钠的主要应用领域。
随着建筑业的快速发展和人们环保意识的提高，对羧甲基淀粉钠的需求将会更加旺盛。
同时，医药领域的未来发展也将对羧甲基淀粉钠产生重要的推动作用，具有很大的市场潜力。
四、市场格局分析从市场格局来看，国内的羧甲基淀粉钠生产技术含量比较低，为参与国际市场竞争而必须进行技术改进和设备更新。
我国的羧甲基淀粉钠市场更多还是被国外厂商所掌控，国内生产中，目前几家大厂商拥有一定的市场份额，小企业主要为生产低端产品提供机会，但存在资金链紧张、技术含量不高等问题。
总的来说，国内羧甲基淀粉钠行业存在技术含量不高、市场需求扩大等问题，仍有待进一步发展。
五、市场前景展望随着建筑业和医药产业的高速发展，羧甲基淀粉钠行业市场需求将持续增长。
同时，消费者对产品环保性能的重视，也会推动羧甲基淀粉钠的需求。
对于行业内企业而言，提升技术含量、发掘新的应用领域、提升服务质量等都是重要的发展方向。
羧甲基淀粉钠又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。
它是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。
它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。
它虽然不是药物，作为一种化学制剂它主的要用途是可以作为食品定型剂，保鲜膨化剂，同时在医药行业中也有很大的作用，可作为不溶性药物及可溶性药物片剂药物片剂的高效崩解剂、赋形剂。
根据规定可以按照合理的用量加入到是食品、药品行业中去。
具体在该行业的作用是：一、医药级就药物制剂而言，可取代明胶，作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料。
具有较强的吸水性和膨胀性，在冷水中能较快泡涨，且吸水后颗粒膨胀而不溶解，不形成胶体溶液，不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一步崩解。
二、食品级应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能。
广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。
此外，在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
三、造纸级在填料中加入作为稳定剂，起增稠粘结作用，使纸张光泽鲜艳，改善纸张的印刷性能，增强纸张的韧性和耐磨性。
用作浆内添加剂，提高助留助滤效果。
也用于纸张的表面施胶，可明显提高纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。
在涂布粘合中使用可以提高纸张的生产和使用性能。
四、建筑工在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂;在涂料中作悬浮剂、稳定剂、成膜剂，具有乳化、增稠、防沉积等作用。
制成水泥胶粉应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂、外墙防水腻子，以及其它与水泥有关的产品中。
郑州银鹤糊精有限公司位于河南省郑州市西三环，公司成立1986年6月，该公司主要生产黄糊精、白糊精、预糊化淀粉、羧甲基纤维素钠CMC、羧甲基淀粉钠CMS、核桃砂、合脂粉、合脂油、铸造脱模剂、封箱膏、粘芯胶等产品，是集研发、生产为一体的高科技技术企业。
羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠1. 引言：你听说过这俩小家伙吗？嘿，朋友们，今天咱们聊聊两个听上去有点“高大上”的东西——羧甲基纤维素钠（CMC）和羧甲基淀粉钠（CMS）。
一听这个名字，感觉就像是化学课上的某个难题，但其实它们和咱们的日常生活可关系紧密呢！这俩玩意儿可不只是科学家们的专利，它们在咱们的食品、药品甚至化妆品里都大显身手，简直是默默无闻的“小能手”。
2. 羧甲基纤维素钠：你身边的“胶水”2.1 CMC的用途说到羧甲基纤维素钠，首先得提提它的“身份”。
它是一种天然的增稠剂，像极了厨房里那瓶常见的玉米淀粉，但它的威力可不止于此。
你在喝的果汁、吃的冰淇淋里，甚至一些调料包里都有它的身影。
想象一下，没了它，果汁是不是就稀稀拉拉的，喝起来完全没感觉！所以，它就像是咱们饮食中的“粘合剂”，让食物的口感更滑顺。
2.2 CMC的特性还有啊，CMC可不仅仅是增稠哦，它还可以帮助稳定泡沫，保持水分，甚至还能防止食物分层。
就像咱们小时候玩泥巴，得加点水和胶水，才能做出个好玩的泥巴蛋。
没它，很多食物就没那么好吃，想想就觉得有点可怕。
3. 羧甲基淀粉钠：淀粉的“变身”3.1 CMS的独特魅力再来说说羧甲基淀粉钠。
这个家伙就像个变魔术的高手。
原本平平无奇的淀粉，经过加工后，它的身价可瞬间翻倍！它不仅仅是增稠剂，还是个优秀的稳定剂，甚至在制药行业中也有一席之地。
你想啊，药片得有个好形状才能吞下去，CMS就帮了大忙。
3.2 CMS的应用范围而且，CMS在食品行业的表现也很亮眼。
你在超市看到的那些方便面、酸奶，常常能见到它的身影。
咱们都知道，方便面的汤要好喝，得有点浓稠感，这可少不了CMS的帮助。
它就像一位默默无闻的调味师，让味道变得更加丰富。
4. 结论：它们的默默奉献所以说，羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠这两个小伙伴，其实在咱们的生活中扮演着不可或缺的角色。
虽然它们的名字听上去很科学，但生活中无处不在，简直就像那把“隐形的钥匙”，开启了美食的“密码”。
羧甲基淀粉钠主要用于哪些用途
文章导读
羧甲基淀粉钠虽然不是药物，可这是一种成分，羧甲基淀粉钠主要用途是可
以应用于不同的食品中，食品增加定型，保鲜膨化的作用，所以我们无形之中身体吸收这
样的药物，不过要注意的是羧甲基淀粉钠无色无味，也没有毒素完全可以放心的吃，另外
现在造纸的行业，医疗的机构，也会把羧甲基淀粉钠加入其中，和这些结合在一起，所以
这是有利的，不会对身体造成伤害。
羧甲基淀粉(CMS)主要用途
食品级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶
于水。
应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、
耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素 (CMC)是取代CMC的最佳产品。
食品级
羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。
此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
二、医药级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠(CMS)在医药方面的应用相当广泛。
就药物制剂而言，CMS可取代明胶，
作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料。
具有较强的吸水性和膨胀性，在冷水中能较快泡涨，且吸水后颗粒膨胀而不溶解，不形成胶体溶液，不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一
步崩解，故可用作不溶性药物及可溶性药物片剂药物片剂的高效崩解剂、赋形剂。
羧甲基淀粉一、CMS简介1. 淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。
淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。
在天然淀粉中直链的占20%～26%，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。
当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62%～86%，麦子中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，马铃薯中则含淀粉超过90%。
淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。
食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物。
支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。
糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。
淀粉燃点约为380℃。
2. 羧甲基淀粉(Carboxymethyl starch sodium，CMS)，分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是改性淀粉的代表产品，是醚类淀粉的一种，是以小麦、玉米、土豆、红薯（任何一种均可）等淀粉为原料，经物理、化学反应精制而成。
羧甲基淀粉可部分的替代羧甲基纤维素（CMC）的应用，它是能溶于冷水的高分子电解质。
首次制成羧甲基淀粉是在1924年，1940年已工业化生产。
它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。
它是一种无毒无味的白色或浅黄色粉末状固体，能迅速溶于冷热水中，形成无色透明胶状液，黏度高，而且对光、热皆稳定，具有极好的分散力、结合力、吸湿性及乳化性（其水溶液可作油/水型或水/油型乳化剂，对油和蜡质均有乳化能力），但不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。
分散片中常用高分子崩解剂摘要本文简要介绍了分散片中的几种常用崩解剂，包括羧甲基淀粉钠，交联聚维酮，交联羧甲基纤维素钠，低取代羟丙基纤维素，通过对基本性质，特点，及应用对其进行综述。
此外，文章结尾对它们作为崩解剂时联用的情况做以介绍，以供药物工作者参考。
关键词分散片崩解剂羧甲基淀粉钠交联聚维酮交联羧甲基纤维素钠低取代羟丙基纤维素引言分散片（dispersible）是一种能在水中迅速崩解并均匀分散的剂型，既可以口中含服也可以吞服。
分散片一般在19～21℃水中于3min内崩解,2片放入100ml水中搅拌至完全分散后形成的均匀分散体可通过2号筛网,这就对崩解剂提出了更高的要求。
目前,国内外广泛用于分散片中的崩解剂主要有羧甲基淀粉钠(CMS-Na)、交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)、交联羧甲纤维素钠(CCMC-Na)、低取代羧丙纤维素(L-HPC)等。
近年来应用高分子崩解剂一般情况下比淀粉的用量少，且明显缩短时间。
例如口腔分散片，对于治疗的作用，服用阿司匹林的口腔分散片的受试者要明显好于服用安慰剂的受试者。
在两小时内，阿司匹林的反应者为48%明显高于反应率为19%的安慰剂服用者[1]。
在治疗精神疾病中药物效果的失去通常伴随治疗的失败和其他不良结果，分散剂的形式可以作为替代方式改善药效[2]。
本文将简要介绍几种应用于分散片中的高分子崩解剂。
1 羧甲基淀粉钠（sodium carboxymethyl starch ,CMS-Na）分子式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n ，白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。
溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。
不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
羧甲基淀粉钠是淀粉的羧甲醚的钠盐，不溶于水，吸水膨胀作用非常显著，其吸水后膨胀率为原体积的300倍，是一种超级崩解剂。
在制药产业中，CMS是典型的片剂中的崩解剂，然而，只有低取代的羧甲基纤维素钠才会被使用[3]。
阿奇霉素分散片，本品以CMS-Na 作为崩解剂崩解的速度要明显优于PVPP作为崩解剂的分散片。
羧甲基淀粉钠的用途与性能测定姓名：陈伟光学号：09313004 班级：09制药工程学院：药学院摘要：羧甲基淀粉钠(CMS-Na)是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。
它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。
可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。
关键词：羧甲基淀粉钠；主要性能；取代度测量方法1 羧甲基淀粉钠1.1、羧甲基淀粉钠及其性质羧甲基淀粉钠(CMS-Na)是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。
它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。
通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na) 形状: 白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。
溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。
不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
本品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。
水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。
本品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。
可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。
是CMC的替代产品。
在某些领域可替代聚乙烯醇。
与CMS不同的是，本品水溶液会被空气中的细菌部分分解（产生α-淀粉酶）易液化，是粘度降低。
因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。
]溶解方法: 根据所需浓度，按比例将水加入本品中充分搅拌可完全溶解。
或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。
1.2、羧甲基淀粉钠的技术指标2%水溶液粘度(25℃)mpa.s 800-1200 300-800 800-1200 300-800 钠含量(Na)% 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5 取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6 PH值(1%水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5 氯化物(NaCl计)% 1.8-3.0 6.0-7.0 重金属(Pb计)% ≤ 0.002 ————铁(Fe)% ≤ 0.03 ————砷(As)% ≤2 羧甲基淀粉钠的主要用途2.1、食品级羧甲基淀粉钠羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。
羧甲基淀粉钠的外观呈乳白粉末，是一种无味、无毒、不易霉变、易溶于水的变性淀粉，在不同的行业中表现出的功能有增稠、悬浮、乳化、稳定、成膜、膨化、保鲜、耐酸等，其性能优于羧甲基纤维素，因此在很多的领域中都发挥着不可替代的作用，我们来给大家梳理一下。
食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。
此外，CMS在生理学上是惰性的没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
在医药方面的应用相当广泛。
就药物制剂而言，CMS可取代明胶，作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料。
具有较强的吸水性和膨胀性，在冷水中能较快泡涨，且吸水后颗粒膨胀而不溶解，不形成胶体溶液，不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一步崩解，故可用作不溶性药物及可溶性药物片剂药物片剂的高效崩解剂、赋形剂。
在造纸中的应用相当广泛。
在填料中加入作为稳定剂，起增稠粘结作用，使纸张光泽鲜艳，改善纸张的印刷性能，增强纸张的韧性和耐磨性。
用作浆内添加剂，提高助留助滤效果。
也用于纸张的表面施胶，可明显提高纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。
在涂布粘合中使用可以提高纸张的生产和使用性能。
在建材行业得到了广泛应用。
在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂；在涂料中作悬浮剂、稳定剂、成膜剂，具有乳化、增稠、防沉积等作用。
制成水泥胶粉应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂、外墙防水腻子，以及其它与水泥有关的产品中。
CMS在陶瓷工业中作为坯料的赋形剂、可塑剂、增强剂。
可增加坯料粘结力，使坯体易于成型，抗折强度成倍提高，有效降低坯体的破损率；还可使坯料中水分均匀蒸发，防止干燥开裂。
添加到釉浆中作为稳定剂和粘结剂，可增强坯釉结合，使釉体处于分散状态，提高釉料的表面张力，增加釉面的平滑度，减少烘结后的针孔现象。
在化妆品工业中，CMS作为固水或吸水保水的胶料，用于抗粉刺药物制剂的制造及皮肤清洁剂的制造。
在牙膏中，CMS能形成三维聚合网状结构，可以保证膏体在管中的存储稳定性，延长货架期；提高膏体均匀性和表面光洁度；降低膏体输送动力。
