药物化学-维生素医学PPT课件

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
维生素与健康的关系
06
维生素与免疫功能
维生素C
增强免疫细胞活性，提高 免疫力，预防感冒和其他 感染。
维生素A
维持粘膜细胞正常功能， 防止细菌入侵，增强免疫 力。
维生素E
具有抗氧化作用，保护细 胞免受自由基损害，维持 免疫系统正常运作。
维生素与心血管健康
维生素B6
有助于降低血液中的胆固醇水平 ，预防动脉粥样硬化和冠心病。
的代谢。
05 维生素的测定与补充
维生素的测定方法
01
02
03
血液测定
通过抽取静脉血液检测维 生素水平，包括全血、血 清或血浆中的维生素含量 。
尿液测定
通过收集尿液检测维生素 排泄量，间接反映体内维 生素水平。
头发测定
通过检测头发中的维生素 含量，反映一段时间内的 维生素摄入状况。
维生素的补充方式与剂量
脂溶性维生素在人体内的代谢与转化
脂溶性维生素的吸收
脂溶性维生素主要在脂肪消化后通过淋巴系统被吸收进入血液。
脂溶性维生素的代谢
脂溶性维生素在体内经过一系列的代谢反应，最终以代谢产物的形 式储存于脂肪组织中。
脂溶性维生素的转化
脂溶性维生素可以在体内转化为其他形式的脂溶性维生素，以满足 身体对维生素的需求。
01
02
03
04
饮食补充
通过日常饮食摄入富含维生素 的食物，如蔬菜、水果、全谷
类等。
口服补充剂
对于无法通过饮食满足维生素 需求的人群，可考虑使用口服
补充剂。
注射补充
对于严重缺乏维生素或无法口 服补充的人群，可采用注射方
式补充维生素。
剂量因人而异

1930年Askewd等成功分离得到Vitamin D2，确定结构


1932年Windaus等分离得到Vitamin D3并确定结构


1948年确定立体化学结构


1960年全合成成功
1800年就知道儿童佝偻病与日光照射有关
Vitamin D


种类很多，目前至少有10种
以D2（麦角骨化醇，Ergocalciferol）和D3（胆
3-脱氢Retinol，称为维生素A2
主要存在于淡水鱼中
生物活性为Retinol的30~40%
Vitamin A原（ Provitamin ）

植物中的胡萝卜素（Carotene）在体内可转化成
为Vitamin A，
–
–
–
至少有10种胡萝卜素可转化为Vitamin A
在人类营养中约2/3的Vitamin A来自-βCarotene
Vitamin A过多症
脂溶性维生素，可储存于皮下脂肪
长期过量使用，可造成Vitamin A过多症
–
表现为疲劳、烦躁、精神抑制、呕吐、低热、高血钙、骨和
关节痛等
二维生素D类




1.来源
鱼肝油；常与维生素A共存；
在牛乳、奶油、蛋白含量较高
2.结构特征
甾醇的开环衍生物，含一个羟
纯基，有旋光性，右旋体有效，
–
–
脂溶性维生素
水溶性维生素
脂溶性维生素
水溶性维生素
第一节




脂溶性维生素
一、维生素A类
一类维生素的总称
(一)来源

双键氢化或部分氢化时，活性丧失
5.掌握维生素D的来源、药效
6.了解维生素D的结构、鉴别
题3：临床用于调节钙、磷代谢、治疗佝偻病、
软骨病的药物为 [2003年职业药师资格考试题]
A、维生素C
B、维生素A
C、维生素D3
D、维生素E
E、维生素K3
7.了解维生素E的结构
O
8 7
1
O2
1' 2'
4'
6'
8'
问题：为什么缺钙时，医生说要 多晒太阳？是否有道理？
答：食物和酵母中含有麦角甾醇， 紫外光下转变成VitaminD2。皮下 7-脱氢胆甾醇经紫外线照射转变成 VitaminD3。（9，10开环）
三、维生素E类
简述:
VitaminE是一类与生殖功能有关 的维生素，从其化学结构看属苯并二 氢吡喃类衍生物。因苯环上含有酚羟 基，所以又称生育酚。
A、维生素C
B、维生素A
C、维生素D E、维生素K1
D、维生素B6
2. 掌握维生素A的结构及名称 3 .掌握维生素A的性质
题2：下列叙述中哪项与维生素A不符：
[2003年职业药师资格考试题]
A、维生素A侧链上有4个双键，故现共有 16个顺反异构体
B、全反式的维生素A 活性最强 C、本品对紫外线不稳定，易被空气氧化
5.药效
临床上用于习惯性流产，不孕 症（对生物膜有保护、稳定及调控 作用），更年期障碍，进行性肌营 养不良，也用于心血管疾病及抗衰 老的治疗。
四、维生素K类
VitaminK 是一类具有凝血作 用的维生素总称。已知有维生素 K1—K7 七种。
K1 K2 K3 K4 K5 K6 K7

3、连烯二醇结构，具有强还原性，易氧化失效
OH
O
O
CHCH2OH O O
HO
OH
H
O
O
OH
CHCH2OH H2O
OH-
O
CH2OH
H C OH O O
H OH 3 2 OH
O
COOH
O
C
OH CHOH
CH2OH
[O]
H HO
C C
OH + COOH
H
COOH
O
CH OH
CH2OH
4、水解反应
本品贮存中颜色加深，其主要原因是在空气、光线、温度等的影响下， 氧化生成去氢维生素C，在一定条件下发生脱水，水解和脱羧反应而生成
N CH3
不可用碳酸氢钠或亚硫酸钠作稳定剂
噻唑环
4、含有嘧啶环和噻唑环，可与某些生物碱沉淀剂作用生成沉淀。
嘧啶环
H3C N N
NH2 S
CH2
N
+
CH2CH2OH CH3
Cl- HCl
➢ 与碘化汞钾作用生成淡黄色沉淀 ➢ 与碘生成红色沉淀 ➢ 与三硝基苯酚作用生成扇形结晶
丙舒硫铵 呋喃硫铵
H3C H3C
CH2
N
+
CH2CH2OH C生素B1被称为精神性的维生素 • 脚气病
下肢浮肿
肌肉萎缩
物理性质
H3C N N
NH2 S
CH2
N
+
CH2CH2OH CH3
维生素B1
Cl- HCl
--白色结晶或结晶性粉末； --有微弱特臭，味苦； --熔点：248 ~ 250℃；
1.化学本质
又称钴胺素