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《农业工程概论》电子教案教材：《农业工程概论》,张伟主编,中国农业出版社,1997年,第一版。
主要参考书：1、《农业物料学》,周祖锷主编,农业出版社,1994年；2、《农业生物环境工程》,崔引安主编,农业出版社,1994年；3、《农产品加工机械与贮藏》,沈再春主编,农业出版社,1995年；4、《农业系统工程》,朱永达主编,农业出版社,1993年。
绪论第一章农业物料的工程性质第二章农业机械化第三章农业电气化及农业应用电子技术第四章农业建筑与农业生物环境工程第五章农业水土控制第六章农产品加工工程第七章农业环境保护与农村能源第八章农业系统工程《农业工程概论》电子教案第一章 农业物料的工程性质§1研究的意义农业物料——一般指：动植物产品、加工成品、半成品、以及与农业作业有关的土壤、肥料、农药等。
〔即：产品和作业对象意义：有利于正确的设计工艺与设备；质量的评估。
§2 农业物料的形态特征一、尺寸和形状尺寸和形状⎩⎨⎧异能够反映相互之间的差态能够描述物料实体的形〔一圆形和球形圆度R m rmi i⋅=∑=1式中：圆度表示与理想圆的接近程度；r 指各棱角的曲率半径；R 值最大内接圆的半径。
〔P6 图1-1对于类球体：球度=cid d 式中：d i 指类球体的最大投影面积图形的最大内切圆直径 d c 指类球体的最大投影面积图形的最小外接圆直径对于椭球：球度=3/1⎪⎭⎫ ⎝⎛外接球体积椭球体积=3/13a 6abc 6⎪⎪⎪⎪⎭⎫⎝⎛ππ=a )abc (3/1=最大直径几何平均直径〔二尺寸的表示〔1粒径〔非类球物料⎪⎩⎪⎨⎧--)P 21( ) P 11(87如表然后计算平均值，需先测定单一粒，群体平均直径的计算，如表单一粒径的计算，测定计算平均粒径的简易方法：Δ粗颗粒的平均粒径〔可以一粒一粒的分拣按表1-2的算法会存在d 3<d 2<d 1<d 7<d 4<d 5<d 6的不同结果Δ粉状物的平均粒径〔取为50~100g 试样∑==mi i i s d X d 11〔调和平均粒径或用算术平均粒径∑=⋅=mi i i s d x d 1)(相邻筛子之间物粒的名义直径1''+⋅=i i i d d d 〔1''+>i i d d X i 为d’i 下方,d’i+1上方的物料占总质量的百分数。
农业工程概论第一章农业机械化工程与现代农业装备1. 农业机械化定义：农业机械化——用机器逐步代替人、畜力进行农业生产的技术改造和经济发展的过程。
2. 试述农业机械化在发展农业生产和推动社会进步中的作用。
1）对从事农业劳动力的解放与替代；2）农业机械化提高了农业劳动生产率，增加了农业生产效益，同时也是保证我国粮食安全的必需途径；3）农业机械化可以有效提高土地的产出率；4）农业机械化是提高资源利用率，改善生态环境的重要措施；5）农业机械化不仅是农业的技术改造过程，也是建设社会主义新农村的过程；因此说，农业机械化在推动社会进步中起着不可替代的作用。
3.农业机械分类：动力机械、作业机械作业机械中讲了耕、种、收等机械，动力机械主要是拖拉机、内燃机、农用汽车等等。
4.现代农艺的定义：规范相关农业技术以及其在时间和空间上结合的技术与要求。
5.简述我国农机与农艺之间矛盾的主要表现方面。
农机与作物品种之间的矛盾；农机与作物耕作制度之间的矛盾，农机与作物栽培技术之间的矛盾；农机适用范围的有限性与农艺条件的多样性之间的矛盾；农机功能的固定性与农艺规范的多变性之间的矛盾；农机作业效率的有限性与农事作业的适时性之间的矛盾；农机技术的时代性与农艺技术的传统性之间的矛盾等。
6.保护性耕作定义：在前茬作物收割后，不经土壤耕作或耕作减少到只要能保证种子发芽即可的耕作技术。
7.保护性耕作的基本要点：秸秆覆盖、免耕播种、以松带翻、化学除草1.保护性耕作的增产机理：土壤水分的增加、土壤肥力的提高2.农业信息化定义：将各种信息化技术普遍应用于整个农业领域的生产、管理及服务的全过程，使农业生产高度信息化、智能化，从而极大地节约劳动成本、提高农业效率和农业生产力水平的过程。
3.数字农业定义：指在地学空间和信息技术支撑下的集约化和信息化的农业技术。
它是数字信息与智能农机技术相结合产生的农业生产和管理技术。
4.GIS（农田地理信息系统）三个组成部分：数据库系统、空间分析系统和接口部分第二章农业生物环境工程与设施农业1.设施农业的定义：利用现代农业工程技术手段，通过现代设施，能在局部范围改善或创造环境气象因素，为动植物生长发育提供良好的环境条件而进行有限生产的农业。
农业物料的工程性质概述农业物料的工程性质概述如下：1. 物理性质：农业物料的物理性质包括颜色、形状、大小、重量、密度等方面。
这些性质可以影响物料的流动性、堆积性、贮存性等工程特性。
例如，粒状物料的颗粒大小、形状和分布会影响物料在输送和堆积过程中的流动性和堆积稳定性。
2. 组成成分：农业物料的组成成分是指其化学成分和含量。
不同物料的化学成分差异较大，如农作物的种子含有丰富的油脂、蛋白质和淀粉，而土壤中含有丰富的无机盐和有机物。
物料的组成成分决定了其性质和用途。
针对不同的需求和应用，农业物料的组成成分也会进行调整和改进。
3. 热学性质：农业物料的热学性质包括热传导性、比热容和热膨胀系数等。
这些性质会在物料的加热、降温和蒸发过程中起着重要作用。
例如，在农业领域中，了解物料的热传导性能可以帮助调控温室内的温度和湿度。
4. 湿润性：农业物料的湿润性是指其与液体接触时的润湿程度。
不同物料对液体的润湿性不同，这会影响到物料在湿润环境下的流动性、吸附性和粘附性。
例如，农作物种子的湿润性决定了种子在灌溉和施肥过程中的吸水和吸肥能力。
5. 压缩性：农业物料的压缩性是指物料在受力作用下的不可逆性体积变化。
压缩性可以通过测量物料的体积变化和应力来评估。
研究物料的压缩性有助于了解物料在贮存、输送和加工过程中的变形和崩解行为。
总的来说，农业物料的工程性质是指其在工程应用中的物理、化学和热学等方面的特性。
通过对这些性质的研究和了解，可以更好地设计和改进农业物料的贮存、输送和加工工艺，提高农业生产效率和质量。
农业物料的工程性质概述随着农业生产的不断发展，对农业物料的工程性质要求也越来越高。
了解和研究农业物料的工程性质，对于改进农业生产工艺、提高生产效率和质量具有重要意义。
农业物料的工程性质主要包括物理性质、组成成分、热学性质、湿润性和压缩性。
首先，物理性质是农业物料工程性质的基本方面。
物理性质涵盖了农业物料的颜色、形状、大小、重量和密度等。
●农业工程：现代物理技术，生物技术，工程科学，与农业生产技术相结合的基础上，为了满足农业生产发展的需要，并直接为农业生产服务的科学●发展阶段：原始农业；传统农业；现代农业●农业工程分支：农业机械化工程；农业电气化与自动化；农业水木工程；农业生物环境与能源工程●农业：已有生命的动植物为主要劳动对象，以土地为主要生产资料，依靠动植物的生长发育，来获取产品，进而转化为生态经济和社会效益的生产行业●现代农业：以现代科学技术装备农业生产工具，现代的管理手段进行生产的农业●农业现代化：传统农业向现代农业转变的过程---特征：农业工业化过程：要求以现代科学技术和现代化装备设施来改造，*开传统农业，并用现代化企业管理技术经营和管理农业，从而实现农业的生产过程规范化，生产产品标准化和生产方式产业化。
农业市场化过程：包括农业产品商品化和农业生产要素的商品化。
可持续发展化过程：要求实现资源的高效利用和生态环境的保护相结合●农业工程追求的目标：农业的增产与增收；产品的质量改善；农业的可持续发展●●农业机械化：用机械逐步代替人，蓄力进行农业生产的技术改造和经济发展的进程●农业机械化的作用：解放和替代农业劳动化；提高农业劳动生产率和土地产出率保证粮食安全；提高资源利用率改善生态环境；推动新农村建设；推动社会进步●农业机械的分类：作业机械：耕，耙，播，收机械；动力机械：拖拉机，固定内燃机。
●收获机械的指标：总损失率≤1.5%；破碎率≤2%；清洁率≥98%●农机与农艺: 农艺：农作物的栽培，种植技术发展的种植业技术。
现代农艺：规范相关的农业技术以及其在时间和空间上结合的技术与要求●我国农机与农艺之间的表现形式：农机与作物之间的矛盾，农机产品多样化；农机与耕作制度栽培技术之间的矛盾；农机运用的有限性与农艺条件多样性之间的矛盾；农机作业效率的有限性与农业生产的适时性之间的矛盾；农业技术的时代性与农艺技术的传统性之间的矛盾●保护性耕作：对农田实施免耕少耕，用大量秸秆残茬覆盖地表，将作物减少至只要能保证种子能发芽即可，并主要用农艺来控制杂草和病虫害的一种耕作技术。
