酒店员工仪容仪表(纯图片)

避免不良姿势和动作
避免不良站姿
站立时避免身体东倒西歪、 耸肩勾背、趴在桌子上或 前倾后仰等不良姿势。
避免不良走姿
行走时避免摇头晃脑、扭 腰摆臀、走路时左右摇摆 等不良动作。
避免不雅手势
避免在公共场合出现搔头、 掏耳朵、剔牙、咬指甲、 手指在桌上乱写乱画等不 雅手势。
06 总结回顾与展望未来发展趋势
正确站姿和走姿示范
正确站姿
身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视，嘴角微闭，双 脚平行分开，两脚间距离不超过肩宽，一般以20厘米为宜， 双手手指自然并拢，右手搭在左手上，轻贴于腹部。
正确走姿
行走时上体要正直，身体重心略向前倾，头部要端正、颈要 梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰、腹部略微上提、 两臂自然前后摆动（摆动幅度为35厘米左右）、双臂外开不 要超过30度、走时步伐要轻稳、雄健。
递物手势
双手为宜，双手递物于人最佳，不方便双手并用时，也要采用右手，以左手递物被视为失 礼之举。递物时，应将物品正面朝上，文字朝向对方，以方便对方观看。递书、资料、文 件、名片等，字体应朝向接受者，要让对方马上容易看清楚。
握手手势
与人握手时，应面带微笑，目光注视对方，微微欠身，立正，伸出右手，四指并拢，拇指 张开与对方相握。握手时用力适度，上下稍许晃动三四次，随后松开手来恢复原状。
项链 长度适中，避免过短或过长。
与服装颜色、款式相协调。
常见饰品佩戴方法示范
• 简约款式为主，避免过于花哨。
常见饰品佩戴方法示范
耳环 选择适合自己脸型的款式。 颜色、材质与整体造型相协调。
常见饰品佩戴方法示范
01
避免过大、过重或带有过多装饰的耳环。
02
手链/手镯
松紧适宜，避免过紧或过松。

要养成尊重客人上下楼梯的习惯。
二、员工的仪态要求
公共场所礼仪（乘电梯）
按先出后进的顺序。 与上司、客人乘电梯
时应主动开门，让他 们先进或先出。 在电梯内首先靠向电 梯壁，站在中间时面 对电梯门站立。
二、员工的仪态要求
公共场所礼仪（进出房门）
遵循客人、上司、女 士、长辈、先进先出 的原则，儿童为安全 起见要后进后出。
二、员工的仪态要求
走姿基本准则
上体正直，身体重心可稍向前，头正、 颈硬、双目平视，肩部放松，挺 、立 腰，腹部略微上提，两臂自然前后摆 动，摆幅不宜过大。
走时步伐要清稳、雄健，两脚行走的 线迹应是正对方呈直线，（或紧邻的 平行线），步幅适度，一般男服务员 40厘米左右，女服务员35厘米左右。
脚步要利落，有鲜明的节奏感。可走 快但不能跑。
三、员工礼貌礼节
（二）选择词语
在表达同一种意思时，由 于选择词语的不同，往往 会给宾客不同的感受，产 生不同的效果。例如：
因此，要注意选用客气的词语，如：
1、用“用饭”代替“要饭”； 2、用“几位”代替“几个人”； 3、用“贵姓”代替“你姓什
么”；
“请往那边走”，使宾客 4、用“有异味”代替“发霉”、
听起来觉得有礼貌；而
“发臭”；
“往那边走”，去掉“请”
5、用“让您破费了”代替“罚 款”；
字则语气生硬，变成命令 式了。
6、用“王总，好久没见您了” 代替“王先生，好久没见你了”
等等、、、、、、
三、员工礼貌礼节
（三）基本的文明礼貌用语
1、直接称谓语 先生/×××先生 小姐、夫人、女士、太太 /××……
三、员工礼貌礼节
倾听
打招呼
对客人的问题或要求应表现 充分的关心，并热情地询问。

注意事项
员工整理仪容仪表，维护自我形象的全部工作应在 “幕后”进行，绝不可在宾客面前打领带、提裤子、整理 内衣、照镜子、抹口红等，无形中就会给人以无教养，对 人缺乏尊重的感觉。至于象抠鼻孔、剔牙缝、检查裤子拉 锁是否拉好，拉直下滑的丝袜等不雅的修饰动作，更应注 意避开宾客视线，要在无人处进行，这也是对自我形象和 自我人格的尊重。
酒店业发展基线
1 2 3 4
拿什么吸引顾客
最佳服务礼仪形象 最佳服务语言 最佳业务技能
仪容标准 1.员工在岗位时应精神饱满，表情自然，面带微笑。 2.眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 3.与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人。 4.说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。 5.遇事从容大方、不卑不亢。
仪态标准
一、站姿 1.全身笔直，精神饱满，两眼正视，两肩平齐。
2.两臂自然下垂，两脚跟并拢，两脚尖张开 60°，身体重心落于两腿正中。
3.双臂自然下垂，男员工双手交叉背后、女员 工双手自然交叉在前。不可抱在胸前、叉腰、 不可双手插在口袋。
仪态标准
二、行姿 1、行走时上身保持站姿标准，双臂随步伐前后摆动，身体保持平稳，行走线 路尽量平直，忌讳扭腰摆臀，也不得在行走时出现明显的正反“八字脚”； 2、行走时步幅适中（一脚长度），女性多用轻盈小步，切忌大步流星，严禁 奔跑（危急情况例外），也不可脚擦着地板走 行走规范 1、在走廊或过道行走时应靠右侧，不得在走廊中间大摇大摆；不得随便超过 前行的人，如有急事，首先应说“对不起”，待他人让开时说声“谢谢”， 再行穿过； 2、几人同行时，不要并排走，以免影响他人通行。如确需并排行走时，并排 不超过2人，并随时注意主动为他人让路； 3、和客人、同事相对而过时，应点头问好，并主动侧身； 4、为客人做向导时，要走在客人前2步远的一侧，以便随时向客人解说和照 顾客人不清楚”。 不要与客人过分亲热或称兄道弟，不要主动与客人握手。 不要议论客人的仪容仪表，更不可给客人起绰号。 不要与客人谈论私事或者酒店内部的事情。 不要打听客人的年龄、出行目的、家庭情况等。 不要再酒店对外营业区域，与同事闲聊或大声喧哗。 不要当着客人来访朋友的面向客人催帐。 不要再客人间谈话时，侧耳旁听，更不能随便插话。 不要有理不让人，与客人争辩夺理。 不要谈论员工之间的消极事件。

一、仪容
仪容通常是指人的外观、外 貌。其中的重点，则是指人的容 貌。在人际交往中，每个人的仪 容都会引起交往对象的特别关注 。并将影响到对方对自己的整体
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪容
（一） 员工在岗时 应精神饱满 ，表情自然 ，面带微笑 。
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪容
（二） 说话时应语 气平和，语 调亲切，不 可过分夸张 。
3、男士着单 排扣西服时， 两粒扣子扣上 面的第一粒， 三粒扣子扣上 面的两粒，女 士着西装时， 应全扣上。
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（一）服饰
4、工号牌 要佩戴在上衣 的左胸上方， 工号牌水平， 不得歪斜。
5、制服扣 子应齐全、无 松动。
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（一）服饰
酒店服务人员仪容仪表规范标准
目录 三、仪态（3条） （一）站姿（7条） （二）坐姿（10条） （三）走姿（10条） 四、语言（4条） （一）服务敬语（9条） （二）称呼（5条） （三）介绍（3条） （四）电话（5条）
酒店服务人员仪容仪表规范标准
▪目 录 ▪ 五、礼节（5条） ▪ （一）握手礼（7条） ▪ （二）颔首礼（4条） ▪ （三）鞠躬礼（7条） ▪ （四）举手礼（2条） ▪ （五）女士优先原则（1条）
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（二）发式
2、女员工发式标准 （1）长发应盘起，发髻 不宜过高或过低，以不 过衣领为标准。 （2）短发不能过领，虚 发应用发胶类化妆品定 型。 （3）额前头发不可挡住 视线。 （4）头上不得佩戴规定 以外的装饰品。
二、仪表（三）修饰
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（三）修饰
酒店服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（三）修饰

精选
化妆品的选择
2. 选择适合自己的产品 干性缺水性皮肤，请挑选滋润型洁面产品以及丰厚质地的面霜，每周
的补水面膜不可少，年轻时候的您肤质细腻，但是随着年龄增长，渐渐感 到皮肤紧绷脱屑，应该使用滋润的精华素和面膜了，免洗型的面膜是懒人 不错的选择。若有美白的需要请不要使用全套美白产品，可能会比较干， 挑选一款美白精华素配合滋润产品一起用即可，既要美白也要滋润嘛。
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精选
日常上班妆容的化妆步骤
1
清洁面部皮肤：在未涂敷底色之 前，必须将面部皮肤的不洁之物 除去，才能开始化妆。除去面部 油污的方法，一般有油洗和水洗 两种。如果条件允许，最好是油 洗，即选用洗面霜、清洁霜这类 的油质皮肤清洁剂洗面。它的优 点是，既能除去面部油污，使面 部洁净，又能保护皮肤，免除肥 皂等碱性物质对皮肤的不良刺激。
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精选
日常上班妆容的化妆步骤
8
画唇膏、唇彩: 1.用唇膏平行于唇线内侧仔细涂抹。 要使用近乎唇色的自然色。 2.唇彩可平衡底妆的干燥感，为双唇 增加生气。
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精选
完成上述几个步骤后，日常妆就算 化完了。化妆完毕的面容应毫无痕迹， 并显得典雅大方。这样，就算达到面容 化妆的预期效果。
61
敏感性肌肤，化妆品一定要慎重，尤其对美白产品的选择一定要当心， 美白成分最容易引起敏感，即使是非敏感皮肤也可能对某些美白成分过5敏0 ， 不能过度去角质，不能使用撕拉式面膜哟，温和的产品最适合您。
精选
现在社会中，社会交际已经非常重 要了，给人好的印象关系到你的客户 存在，所以化妆修饰是必备的，好多 人没有化妆基础，更不知道从那方面 做起，其实熟悉后也是非常简单的， 那就按照下面的步骤开始吧！
53
精选

员工在服务、工作、打电话与客人交谈时，如有客人 走近，应立即微笑示意，以表示已注意他来临，不得
32 无所表示，等客人先开口。
言谈
您好——包括尊重、友谊和亲切感 好的——使人享受到“一诺千金”的乐趣 好吗——您简单的一句话使他有了点头的机会 请——就这么一个“请”带来了“愉快”的气
息 谢谢——一句“谢谢”，它表达了内心对人的
请先订座 请签单 请这边走
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9、接电话用语： 早晨（您好）…（报所在餐厅名） 晚上好 新年好 请问找哪一位呢 对不起，这里是…餐厅，您打错电话了，我叫总机帮您转去吧 请等一下，请讲 请稍候，我帮您查一下
10、告别语：多谢 再见 欢迎再来 一路顺风 明天见、晚安
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日常礼仪在服务中的注意事项：
1、注意倾听，莫采取厌烦的态度，或让“我知道”的表 情闪过您的面容。
司问询，不可随便允诺、作答。
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12、遇有两位客人同时询问时应向其中一位说 “请稍候”。
13、对客讲话，应于适当时加以适当称呼，表示 尊敬。
14、客人言语过分，也不能表露不悦脸色。 15、避免在客人前与同事说家乡话或暗语。
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16、在客人前不吃东西、修指甲、剔牙齿、掏鼻 子、挖眼屎、搔痒、伸懒腰、打呵欠、喷嚏。
17、对待客人要态度自然、大方、稳重、热情有 礼，来有迎言，去有送语。
18、遇客不要主动握手，特别是女宾。如客人先 伸手， 应面带笑容，上身微向前倾与客人 握手。不要四手交叉或伸左手与客人握手。
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19、遇到奇装异服或举止奇特的客人，切勿交头 接耳、指手划脚或围观。听到客人方言方语、 遇到生理有缺陷的客人不能仿效或讥笑。
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语言
1、称呼：先生、小姐、夫人、女士、太太、……先 生、……小姐

等意味的笑，这种笑非常容易使人产生敌意
微笑
永远不要停止微笑，即使在你最难过的时 候，说不定有人因为你的笑容爱上你。
感谢聆听 Thank You！
蹲姿
注意事项： １、弯腰捡拾物品时，两腿叉开，臀部向后撅起，是不雅观的姿
态（如下图）。两腿展开平衡下蹲，其姿态也不优雅。 ２、下蹲时注意内衣“不可以露，不可以透”。
走姿
人的行走姿态是一种动态的美，服务员在工作中，经常处于行走的 状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神 上的享受。 （1） 表情：双目平视前方，下领微收，嘴微闭，面带笑容。 （2） 头部：保持正直，眼睛不斜视。 （3） 身体：挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子 （4） 手：手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然前后摆动，摆动的 幅度为 35 厘米左右，双臂外开不要超过 20厘米 。 （5）脚：行走时重心落在双脚掌的前部，由大腿带动小腿向前迈进。 脚跟先接触地面，行走路线要成为直线
头发---男士
不可过度使用发胶 非特殊需要，不可剃光头
装饰品
女员工 一耳只配戴一只耳饰 须配戴贴式耳饰，且不大於耳垂 项链不可露出制服外 不可露出纹身图案
男员工 不可配戴耳饰及露出纹身图案
手部---女士
只能佩戴一只样式简单的结婚或订婚戒指
随时保持手部 清洁，指甲修 剪整齐
微笑
微笑
注意事项： 1、与眼睛结合——当你在微笑的时候，你的眼睛也
要“微笑”否则，给人的感觉是“皮笑肉不笑” 。眼睛会说话，也会笑。 2、与语言的结合——微笑说着“早上好”、“您好 ”、“欢迎光临”等礼貌用语，不要光笑不说， 或光说不笑。 3、与身体的结合——微笑要与正确的身体语言相结 合，才会相得益彰，给别人最佳的印象。

结账服务
核对账单，确保准确无误后请客人结 账，并感谢客人的光临。
05
04
上菜服务
按照客人的点餐顺序及时上菜，报菜 名并介绍菜品的特色和食用方法。
会议服务流程演练
会前准备
根据会议需求布置会议室，准备好会议用品，如 投影仪、音响设备、茶水等。
会议服务
在会议进行过程中，保持会议室安静整洁，及时 为与会人员提供茶水、纸巾等服务。
礼节礼貌行为更加规范
员工在接待客人、沟通交流等方面更加注重礼节礼貌，表 现出较高的职业素养和服务水平。
客户满意度提高
通过改善员工仪容仪表和礼节礼貌，酒店的服务质量得到 提升，客户满意度也相应提高。
行业发展趋势分析
个性化服务需求增加
随着消费者需求的多样化，酒店需要提供更加个性化的服务，对 员工的服务意识和能力提出更高要求。
客户满意度提高举措
关注客户需求
主动了解客人需求，提供个性化 服务。
快速响应
对客人提出的问题和需求迅速作 出反应，及时解决。
定期回访
对住店客人进行回访，收集意见 和建议，不断改进服务。
优秀服务案例分享
案例一
前台员工主动为客人规划行程，提供 旅游建议。
案例二
客房服务员发现客人遗留物品，及时 联系并归还。
饰品简洁
饰品佩戴得当，不夸张、 不繁琐。
着装规范
制服规范
穿着酒店统一制服，保持 整洁、挺括，无破损、无 污渍。
鞋袜规范
穿着黑色皮鞋，保持光亮 、无破损；袜子颜色与制 服相配，避免露出腿部皮 肤。
饰品规范
佩戴酒店规定的饰品，如 胸针、领带夹等，保持整 洁、无破损。
发型合适
发型大方
头发护理

• 发型必须专业、得体。
• 不能剃光头。不允许烫发。不允 许留各种怪异发型。不允许留有 小束长发的发型。不允许留鬓角。
• 脸部、眉毛、眼睛必须清晰可见。
• 头发不能盖住眉毛，要露出眼睛。 • 头发后面不能触及衣领，侧面不
• 保持头发为自然色,不可染发（黑
能过耳。
色除外）。
• 保持头发为自然色。不可染发
（破洞或抽丝）的袜子。 9.简述女员工头发饰物佩带要求。答：应当式样简单。只能戴大小适中、黑色、棕色及朴
素的发夹。不允许佩戴饰品以及颜色艳丽的发卡。 10.简述男员工禁止的5种发型：答：不能剃光头。不允许烫发。不允许留各种怪异发型。
不 允 许 留 有 小 束 长 发 的 发 型 。 不 允 许第留14鬓页角/共。17页
仪容仪表
Kitchen 厨师
第12页/共17页
仪容仪表
❖厨房员工
❖时刻佩戴工作帽。 ❖每天清洗头发。 ❖不允许佩戴任何装饰物。 ❖必须穿着厨房的鞋或靴子。
第13页/共17页
总结练习题
1.短发须梳理整齐,不能盖住（前额），（脸部、眉毛、眼睛）必须清晰可见。 2.女员工长发要用（黑色发网、发夹）盘起。不能遮住（耳朵、前额及两颊）。 3.保持头发为（自然）色,不可（染发）（黑色除外）。 4.女员工工作时须化（淡妆），经常修剪（眉毛），不允许戴假（睫毛），只可佩戴简洁
特别注意
• 不允许鞋袜有异味。 • 不允许穿凉鞋。 • 不允许穿破洞或抽丝的丝袜。 • 特殊岗位需穿符合工作需要的工
鞋。
第9页/共17页
仪容仪表
Uniform 制服
Tie/Bow tightened 领带/领结扣紧
Shirt/Blouse tucked in 衬衣/短衫无外露

PPT课件
33
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（三）修饰
3、首饰 （1）男女员工均 不佩戴耳环、鼻环、 手镯、手链、脚链、 别针等饰物。 （2）女员工可戴 简洁一点的耳针一 对（直径不应超过 2毫米）。
PPT课件
34
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（三）修饰
（3）已婚男女员 工可佩戴一枚结婚 戒指。 （4）佩戴项链或 在脖子上挂饰品不 得外露。 （5）佩戴手表要 以正装为主，不得 戴过分张扬的手表。
PPT课件
17
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（一）服饰
7、除制服配 套用腰带外， 一律系黑色腰 带。
PPT课件
18
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（一）服饰
8、男员工着 深色袜子、女 员工着肉色丝 袜，袜子不应 有破洞或抽丝， 应每天换洗。
PPT课件
19
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（一）服饰
PPT课件
60
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪态/ （三）走姿
1、行走时上体 要保持正直，身 体重心可稍向前 倾，头部要端正， 双目平视，肩部 放松。
PPT课件
61
酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪态/ （三）走姿
2、两臂自然摆 动，行走时步伐 要轻稳，男员工 步伐要稳健、女 员工步伐要轻盈。
PPT课件
25
二、仪表（三）修饰
PPT课件
26
酒店餐饮服务人员仪容仪表
规范标准/仪表/（三）修饰
在工作岗
位上的员工应注
意修饰，正确得
当的修饰能给人
以愉悦，得到顾
客的认同，提升
酒店的层次与形