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企业伦理学习心得企业伦理学是一门探讨企业道德规范和价值观的学科，研究企业与社会、员工、股东等利益相关方的关系。
在学习这门课程的过程中，我不仅对企业伦理有了更深刻的理解，而且也认识到企业伦理在实践中的重要性。
以下是我在学习企业伦理过程中的一些心得体会。
首先，企业伦理是企业长期发展的基石。
一个企业如果缺乏道德规范和良好的价值观，很难在竞争激烈的市场中长久地生存下去。
以诚信为本的企业更容易赢得消费者的信任和认可，从而获得持续发展的动力。
一个企业如果只追求短期利益，不顾及他人利益和社会责任，一旦被曝光，就会遭到公众的谴责，形象受损、市场份额下降。
因此，企业应该树立起良好的伦理观念，并将其融入到企业文化中，给员工树立正确的行为准则。
其次，企业伦理是实现可持续发展的保障。
在资源有限、环境污染严重的今天，企业应该注重自身的可持续发展。
这包括对内部员工的关怀和重视，提供公平的工作环境和机会，尊重员工的权益；同时还需要对外部环境负责，承担起环境保护的责任。
企业伦理不仅要与员工、消费者保持良好的关系，还要与供应商、社区、环境等相关方保持良好的合作关系。
只有这样，企业才能实现更加长远的可持续发展。
第三，企业伦理有助于提升企业的竞争力。
伦理行为有助于塑造企业的品牌形象，提升企业的声誉。
一个道德高尚、责任心强的企业往往能够吸引更多的优秀员工和合作伙伴，提高员工的工作积极性和创造力，有效地激励员工的潜力。
与此同时，它也能获得消费者的认可和支持，提高企业的市场份额和竞争力。
因此，企业伦理不仅是道德的要求，也有利于企业的长期发展和竞争优势的建立。
此外，企业伦理也有助于提升企业的风险管理能力。
一个具有高风险意识和敏锐洞察力的企业，能够更早地发现和识别潜在的风险，并采取适当的措施来应对。
企业伦理涉及到道德风险和道德决策，帮助企业正确认识潜在的道德问题和风险，避免犯错和陷入道义困境。
通过遵循道德规范和价值观，在企业的道德风险管理方面能够更加得心应手。
2024年企业伦理学习心得范文标题：企业伦理学习心得——为未来的企业发展奠定坚实基础引言：随着社会的进步和发展，企业伦理在当今社会中扮演着至关重要的角色。
作为一名管理者，深入学习和理解企业伦理的概念和原则对于未来的企业发展至关重要。
通过掌握企业伦理学的知识和应用，在实践中遵循正确的道德准则，可以为企业提供可持续、稳定和良好的发展基础。
在此过程中，我深刻领悟到企业伦理的重要性，并进一步意识到我作为一名管理者在未来企业发展中的责任和使命。
一、企业伦理的概念与内涵企业伦理是指企业在经营活动中应当遵循的道德标准和规范。
它不仅涉及到企业的内部管理，还包括企业与员工、客户、供应商、社会和环境等各方面的关系。
企业伦理的核心是以人为本，坚持公正、诚信、责任和可持续发展。
通过企业伦理的指导，企业能够实现和谐共赢、长期发展和社会责任的目标。
二、企业伦理的意义与价值1. 彰显企业形象与信誉。
企业伦理是企业的立身之本，一个守望相助、诚实守信的企业必然赢得消费者和社会的认可和尊重。
2. 保障企业稳定可持续发展。
遵循良好的企业伦理原则可以减少道德风险，建立和谐的内部工作氛围和外部合作关系。
3. 促进企业创新与竞争力。
企业伦理可以培养员工的团队合作、创新思维和责任感，激发员工的工作动力和创造力。
4. 强化社会责任与环境保护。
企业伦理追求的是企业与社会共同发展，通过履行社会责任和保护环境，企业将获得更可持续的发展。
三、企业伦理在实践中的应用1. 建立诚信与信任的企业文化。
企业应树立诚信第一的理念，建立和谐、诚信、开放的企业文化，通过诚实守信的经营行为来赢得员工和客户的信任。
2. 做出符合社会期望的商业决策。
企业在制定商业决策时应充分考虑社会、环境和利益相关方的利益，权衡各种因素，确保决策符合伦理原则与社会期望。
3. 强化员工职业道德教育。
通过建立完善的员工教育体系，加强员工职业道德的培养和引导，组织开展相关培训和研讨会等，提高员工伦理意识和道德水平。
从食品安全浅析企业伦理建设论文摘要摘要：食品安全关系到国家和社会的稳定发展，是关系到国计民生的大事。
随着社会经济的迅速发展，人民的水平也有大幅提高，公众对于食品安全的关注也愈发增强。
然而近几年来，我国频繁发生食品安全事件。
食品安全问题已成为严重影响公众身体健康和生命安全的重大问题。
食品安全事件屡屡曝光引发了民众对食品安全的心理恐慌，也对社会各界造成诚信冲击。
本文试图从食品安全领域的典型案例来分析企业伦理建设的重要性。
关键词：企业伦理食品安全诚信毒奶粉三聚氰胺引言当今社会，经济的迅速发展凸显各项法律规章的缺失，而企业诚信危机的负面效应也迅速扩散到社会各个角落，影响人们的生活。
在经济全球化进程中，在日益竞争激励的市场环境中，企业只有坚守诚信底线，才会获得更快更好的发展。
第一章三鹿奶粉三聚氰胺事件回顾第一节三鹿奶粉三聚氰胺事件背景一、案例背景三鹿集团位于河北省石家庄市，曾是我国最大的奶粉制造商，其产品产销量自1993年起连续15年居全国第一，市场份额一度达到18%，是我国乳业界名副其实的“老大”，几乎家喻户晓。
三鹿集团毒奶粉事件的爆发，源于一些不法鲜奶供应商为了增加原奶的重量和蛋白质含量，偷偷地在供应三鹿集团的原奶中添加了三聚氰胺。
三聚氰胺俗称蜜胺，是一种有机化工中间体，对人身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂，日常主要用途是与甲醛缩合生成树脂，用于制作涂料、塑模料、黏合剂等，在三鹿“三聚氰胺事件”曝光之前，除了专业人士，恐怕没有多少人听过它的名字。
三鹿集团虽然不是事件的始作俑者，但却决非无辜者。
早在2004年的阜阳劣质奶粉事件中，公布的不合格奶粉企业和伪劣奶粉中，三鹿奶粉亦在列，虽经随后证实为疾控中心工作人员失误所致，但却未能引起三鹿集团足够的警觉。
2007年12月起，三鹿集团陆续接到反映部分婴幼儿食用三鹿奶粉后出现肾结石等病症的投诉。
或许出于经济效益上的考虑，三鹿抱着“家丑不可外扬”的心理，自己组织技术攻关、自行排查。
食品行业中的企业生产管理中的伦理问题分析摘要：现在讨论营销未来的决定性力量，有专家和学者认为可能还是营销的观念、思想或者营销的伦理。
在过往几十年的时间里，就营销而言，基本沉淀出的营销伦理理念是什么？可能物美价廉是我们最重要的营销理念，那物美的东西为什么要价廉，价廉的东西一定要物美吗？很多厂商都说，价廉的时候一定以偷工减料为代价，一定以偷、漏税等为代价，也一定存在着一些伦理问题。
关键词：营销营销理念管理伦理伦理问题1 引言营销伦理理念是企业管理伦理的一部分，它服从和服务于整个社会的伦理。
营销伦理理念是营销主体在从事营销活动中所应具有的基本的道德准则，即判断企业营销活动是否符合消费者及社会的利益，能否给广大消费者及社会带来最大幸福的一种价值判断标准。
营销伦理理念日益引起人们的重视。
虚假广告、盗版、回扣、贿赂等伦理问题极大地困扰着我们市场经济的有序运作。
企业与消费者和社会的关系，最主要的是经济关系，直接表现为某种利益关系，这种关系的正确处理，除依靠法律外，还需要正确的伦理理念指导。
营销伦理理念涉及到企业组织和营销人员两个层次。
一方面，从企业这个主体看，现代企业处于一个复杂的社会大系统中，企业的经营行为在相当程度上是通过营销活动表现出来。
另一方面，从营销人员的行为看，他们在营销活动中，更是直接代表了企业行为，即营销伦理由营销活动中的个体表现出来。
反过来，消费者及社会公众则是通过企业营销行为来判断其是否符合法律规定和社会道德要求。
[1,2]2 营销理念中的管理伦理问题市场竞争的结果就是优胜劣汰。
这就要求企业提高整体素质，包括提高营销伦理水平，运用现代营销理念来开展营销工作。
但目前有相当数量的企业为了追求眼前利益，他们不去增加科技投入，提高生产率，降低成本；不去加强全面管理，提高产品质量，增强竞争力，而是在营销中采取各种卑劣的手段，投机钻营，造成营销伦理的严重丧失。
究其本质，这些企业缺少法律、道德意识，是严重的利己主义思想在支配着他们的营销活动。
食品企业管理心得体会（精选3篇）食品企业管理心得体会（精选3篇）某些事情让我们心里有了一些心得后，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，这样有利于培养我们思考的习惯。
很多人都十分头疼怎么写一篇精彩的心得体会，以下是小编精心整理的食品企业管理心得体会（精选3篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品企业管理心得体会1企业管理是一门应用性很强的学科，它直接指导企业管理的具体实践，促进企业管理水平的提高，通过本课程学习，应该掌握现代企业管理基本原理和基本知识，熟悉企业管理的主要职能和一般过程，掌握现代管理的科学方法和技能，为今后工作奠定一定的理论基础。
集团公司给我一个很好的提高自身管理能力的培训机会，在培训中我能认真学习并深刻理会其中的含义，我的感知感想如下：一、企业战略很重要哈佛商学院终身教授“迈克尔.波特”曾经说过：“战略是一个企业成败的要害”。
我国经济与社会发展工作虽然千头万绪，但这些工作都是建立在经济与社会发展战略基础上的；有了这个战略，才有后来的中长期计划、年度计划，才有各项政策和措施。
也不难从中悟出一些道理来。
二、战略研究要加强之所以要加强企业战略研究，首先是因为我们严重缺乏这种基础。
国有企业在计划经济时期没有经营自主权，不可能把企业战略研究提到议事日程。
目前，许多国有企业由于短期经营思想占上风，也没有把企业战略研究提到重要议事日程。
集体企业与国有企业存在类似的情形。
民营企业虽然不存在经营自主权问题，但是由于起步比较晚，由于受到观念、知识等方面的局限，战略水平也没有多高。
新时代是战略制胜的时代。
在这样一个时代，企业假如战略水平低就会经常挨打，甚至走向死亡。
所以，应该尽快在这方面补课。
三、提高战略水平需要更新观念、意识、思维和知识。
加强企业战略研究是对企业领导人综合素质的重大考验。
无论是观念、意识，还是思维、知识，哪一个方面落后，都会妨碍企业战略水平的提高。
观念要更新。
企业领导人一般都有对本企业经营内容、经营方式、经营手段、经营地点、治理体制等方面的成型观念。
我国食品安全问题的伦理学思考中国是一个发展中国家，发展到今天，已经取得了显著的成就。
在中国的发展过程中，食品安全问题一直是人们关注的焦点，例如食品添加剂滥用、交叉污染、食品安全、动物保护等，食品安全已成为全球性问题。
本文将从伦理学的角度探讨我国食品安全问题，评价其道德责任，从而提出相应的改进措施。
一、伦理学的概念伦理学（ethics）是关于如何行为的一种政治学思想，它主要关注的是行为的道德责任，其核心思想是以义务来评价行为是否正当的。
它的研究内容包括伦理的准则和原则、道德行为的来源及伦理教育等。
从这一意义上讲，伦理学可以用于判断和评价一个行为是否合乎道德。
二、我国食品安全问题的伦理学思考从伦理学的角度来看，我国食品安全问题主要表现在以下几个方面：（1）食品添加剂滥用问题。
根据报道，一些食品生产企业在生产过程中大量使用一些未经检测的食品添加剂，这些添加剂会使食品的品质受到严重的影响，甚至会对人体健康造成不利影响。
食品生产企业在生产食品时，应遵守食品安全标准，全力确保食品的安全，禁止采用未经检测的食品添加剂。
（2）交叉污染问题。
因为近年来大量粗放式的农业生产，以及不当的废物处理，导致污染物（尤其是有机污染物）污染食品，从而对食品安全造成极大威胁。
因此，应该加强对农业生产污染的监控，严格执行废物处理标准，以确保食品的安全。
（3）动物保护问题。
中国的农村居民大多以低价地从动物园中购买动物，并在家中养殖，如鸡鸭、鹅、羊等，缺乏关于动物权利的法律法规。
这给动物保护造成了严重威胁，同时也对食品安全构成了威胁，例如家禽对食品可能会传播病毒等。
因此，应该制定相应的政策，以保护动物的权利，保障食品安全。
三、改进措施无论是从伦理学的角度还是从法律的角度，我国食品安全问题都是需要解决的重大问题。
为此，应该积极采取改进措施：（1）严格执行食品安全法规，对食品质量进行有效的检测和监督，严格控制食品添加剂的使用。
（2）加强环境监测，严格控制工业污染和生活垃圾处理，以确保食品安全。
看国内食品安全问题引发的伦理道德思考摘要：本文主要以近年食品安全问题为例，反映出国内的一些食品企业中的伦理道德问题。
因此本文在介绍国内食品企业食品安全现状的基础上，对当前国内食品企业伦理状况作了分析，重点分析了当前国内食品企业伦理道德问题产生的原因，进一步论证了增强国内食品企业伦理教育的必要性与重要性。
关键词：企业；伦理道德；食品安全引言：改革开放以来，我国仅用占世界耕地面积的土地，成功地润养了占世界的人口，我国人民已经从“缺吃少穿”的年代转变成“精挑细选”的年代。
但是，近些年来，重大食品安全事件却不断发生。
“苏丹红”事件、“催熟剂”事件、“老酸奶”事件、“毒胶囊”事件、“大头婴儿”事件、“双汇瘦肉精”事件等一系列食品质量丑闻在全国范围内引起了严重的“食品信任危机”。
频繁发生的食品安全事件不仅严重危害人民群众的人身安全，也降低了社会公众对经济社会未来发展的信心预期，并不断质疑政府相关职能部门的监管能力和公信力。
由于食品安全事件的明显扩散效应，整个社会的良性运行和协调发展受到威胁，整个社会的福利水平下降。
就当务之急看来，食品安全问题的解决方法，主要还是依靠法律法规以及行政督查惩罚措施。
然而从长远看来，更应该从伦理角度来遏制这种不良行为的产生。
加强食品企业伦理教育，提高其高层决策系统和基础生产人员系统的道德标准，将外部监督惩罚与内化自觉自律结合起来才是解决食品安全问题的必经之路。
1、国内食品企业食品生产安全问题国内食品企业食品生产安全不容忽视，从国内食品企业经营现状来看，国内食品企业食品安全隐患主要存在以下几个方面。
1.1肆意添加食品添加剂案例：“三鹿”奶粉事件“三鹿”奶粉事件是一个违法使用非食物添加剂的典型案例。
我们都知道三聚氰胺是一种氮杂环化工原料，不可以食用，然而三鹿集团却将这一化学添加剂公然地加入到婴幼儿奶粉中，导致大量的儿童因食用三鹿奶粉而致病，甚至死亡；同时，有部分食品生产企业，为了使食物拥有更长的保质期，同时保证食物的色泽的新鲜和亮丽，于是往食品中添加工业色素添加剂，比方说给水果、海虫下添加工业色素添加剂，如果人们长期食用这样的食物，对人体会产生非常严重的副作用，甚至或导致人们患癌的几率成倍上升。
企业商业伦理的总结(实用3篇)企业商业伦理的总结第1篇商业伦理课的心得体会首先，商业伦理课程提供了一个非常重要的平台，让我思考商业活动的道德和伦理问题。
通过案例分析和课堂讨论，我学会了如何判断何种商业行为是道德的，何种是不道德的。
例如，我们讨论了一些公司进行诚信排名和公示的实践，在这个过程中，我意识到公司诚信对于企业形象和可持续发展的重要性。
这使我深刻明白，作为商业人士，我们不仅要追求短期经济利益，也要秉持诚信原则，与合作伙伴、员工和社会保持良好的关系。
其次，商业伦理课程还教会了我如何在商业决策中权衡利益和责任。
商业决策经常涉及到各种利益方的权益，包括股东、雇员、客户、供应商和社区。
在商业伦理课堂上，我们学习了一些实践工具和框架，例如利益相关者分析和道德矩阵，以帮助我们在面对复杂决策时做出明智的选择。
这让我认识到商业活动不是仅仅为了追求经济利益，而是应该以大局为重，平衡各方的利益，并承担起自己的社会责任。
另外，商业伦理课也提供了机会让我了解一些成功和失败的商业案例。
通过学习这些案例，我能够更好地理解商业决策和行为对企业和个人的影响。
例如，我们讨论了一家公司因违反环境法规而导致的环境灾难，并面临严重的经济和声誉损失。
这个案例使我深刻认识到在商业活动中要重视环境可持续发展，并将可持续发展纳入企业战略的重要性。
最后，商业伦理课程还教会了我如何发展并应用道德判断力。
商业活动中的道德问题往往是复杂和模糊的，在现实生活中，我们常常需要面对各种复杂情况做出决策。
通过学习商业伦理课程，我学到了如何思考和评估各种伦理问题，并做出符合道德原则和标准的决策。
这个能力对于我将来在职场中做出正确的决策和处理复杂情况非常重要。
总结而言，商业伦理课程是一门非常实用和有价值的课程。
通过学习这门课程，我深刻认识到商业活动与道德伦理的密切关系，并明白了商业人士应该如何坚守道德原则、平衡利益，并承担起自己的社会责任。
这门课程给予我丰富的知识和实践指导，对我个人的职业发展和道德修养有着深远的影响。
从食品安全看加强企业伦理道德教育的重要性从食品安全看加强企业伦理道德教育的重要性当前,随着我国经济社会的飞速发展,人们的生活水平得到了很大的提高,但同时也出现了诸多问题。
其中,食品安全问题由于与人们的关系最为密切,因此越来越受到人们的重视。
目前来看,食品安全问题主要包括以下三种类型：一是食品原材料的污染危害人类健康的问题；二是食品工业滥用添加剂等所引起的食品安全问题；三是食品销售过程中存在不诚信的问题。
食品安全问题之所以产生,并且愈演愈烈,有着深刻的原因。
但归根结底,企业自身道德责任意识淡薄可以被认为是最根本的原因。
政府的管制、法律的约束,舆论和公众的监督,这是规范企业发展的主要外部力量,但如果离开这些制约力量的发达,很难有企业社会责任、企业伦理规范的作用,一个企业的发展最终还是要通过企业自己的自我约束、道德良知来起作用。
不论在任何时候,真正的质量安全线是企业、更是个人自己的道德底线,不论何种管制、约束和监督都只能依赖于那些在这些制度内的人的诚信。
因此,唯有加强自身道德约束和增强社会责任感才能在激烈的市场竞争中立足,才能真正的解决我国目前严重的食品安全问题。
第一,加强企业伦理道德教育可以增强企业的核心竞争力。
在现代社会,企业竞争力的强弱,直接影响着企业的生存与持续发展,而健全的企业伦理道德教育体系,又是提升企业竞争力的关键所在。
企业要谋得长久发展,需建立良好的品牌及口碑,而品牌和口碑的建立则需要时间的不断打磨,健全企业的伦理道德体系会增加顾客的认同感,使得企业不断地扩大再生产,通过逐步的扩大再生产,加之以良好口碑的保驾护航,从而影响企业的竞争力。
因此,企业伦理道德体系虽然是无形的,但它无疑是企业核心竞争力的极其重要的组成部分,一个不讲道德的企业,没有消费者会信赖它,那么所谓的"核心竞争力"也就无从谈起。
第二,加强企业伦理道德教育可以使企业谋得可持续发展。
首先,企业盲目追求利润,不讲"义"只讲"利"有可能会给企业带来短期的利益,但如果长此以往就会导致企业在竞争中处于不利地位。
Theory Researc h学论理★★★★收稿日期：２０１１－０３－１５基金项目：上海市教委重点学科“食品经济管理”（Ｊ５０７０３）作者简介：姜启军（１９６９－），男，江苏赣榆人，复旦大学工商管理博士后，上海海洋大学经济与管理学院副教授，从事企业社会责任研究。
食品经济管理专业大学生企业伦理课程思考姜启军（上海海洋大学经济管理学院，上海201306）摘要：高校是否进行食品经济管理伦理教育，对于学生在将来的经济活动中的伦理行为和伦理决策能力有深远的影响。
分析了食品经济管理专业企业伦理课程设置的原则和教育目标。
在教学策略上，要不断提高教师的综合素质，加强伦理教育力度，加强商业伦理教育和现实结合的力度，多种教学方式相结合，注重基本概念的教学，充分发挥其知识枢纽功能。
关键词：食品经济管理专业；企业伦理；课程中图分类号：Ｇ６４２文献标志码：Ａ文章编号：１００２－２５８９（２０１１）１３－０２７２－０３引言食品产业的GDP 在我国国民经济中居首位，然而我国食品安全事件频繁发生，近些年政府在此方面投入了大量资源，但效果并不显著。
苏丹红事件、三鹿奶粉事件、饮料苯含量超标等食品安全事件，给食品行业乃至整个中国社会造成极其恶劣的影响。
我国食品安全事件发生原因可分为技术因素和道德因素，从实际发生情况看，主要重大食品安全事件多因道德因素而起，食品产业是典型的道德行业，有形的技术问题解决起来相对比较容易，而无形的伦理道德障碍则会产生更多不利的影响，一方面导致食品产业的信任危机；另一方面直接影响食品企业本身的经济效益的提升和经营规模的扩大。
食品经济管理专业的大学生是未来食品行业的经营管理者，其职业素养和伦理素质不仅影响到个人职业生涯的发展，更关系到我国食品产业的发展。
高校是否进行食品经济管理伦理教育，对于学生在将来的经济活动中的伦理行为和伦理决策能力有深远的影响。
在这方面，企业伦理学教学应该而且可以从中发挥重要的作用。
一、高校食品经济管理专业商业伦理教育需要思考的问题企业伦理学属于应用伦理学的一个分支，是伦理学与企业管理学的交叉学科，这一性质决定了企业伦理学一方面要以促进企业管理为目的，另一方面则要以伦理考量为基本方法和手段。
它所关注的核心问题是企业管理与经营活动如何平衡各种利益关系，以全面实现企业的责任。
我国对于企业伦理学教学的学科体系还在不断完善中，因此，我们需要加强对该门学科的研究与对话，形成一套适合我国企业伦理学教育的教学模式。
目前，大多数高校的做法是将商业伦理方面的内容融合在其他专业课程里面，用一章左右的篇幅来讲授，这表明商业伦理课程尚未引起足够的重视。
企业伦理学教学必须回答三个基本问题：(1)为什么教，即企业伦理学教学的目标应该是什么？(2)教什么，即企业伦理学教学的内容应该有哪些？(3)怎么教，即企业伦理学教学的方法应该是什么?目前企业伦理的教学目的主要是提高学生的商业伦理认知，以知识的灌输为主。
结果一个教学周期结束后，学生的商业伦理知识增加了不少，但是，伦理推理和伦理判断的能力几乎没有提高，将伦理分析的技能应用到真实的情境下作正确的决定的能力并没有提高。
一个好的企业伦理学教育需要教师把握本课程的理论基础和课程设置特点，让学生在知识层面、技术层面以及价值观层面进行完善。
国内的企业伦理学主要突出企业管理中的信息、知识与公平竞争，国内外的伦理学比较，以及跨国经营中的伦理问题，主要采用“理论+案例”的模式。
国外的企业伦理学更注重全球环境中与利益相关者之间所遇到的问题，用案例的形式讨论伦理决策等经济大环境中所遇到的问题，主要采用“案例+伦理+案例”的教学方式。
对于食品经济管理专业来说，就需要结合食品经济与管理专业的特点以及食品行业的特点，突出强调企业社会责任与食品产业发展、食品安全的关系等方面进行深入分析，设计符合食品经济管理专业的企业伦理课程。
二、食品经济管理专业企业伦理课程设置的原则和教育目标企业伦理学课程有三个层面的问题要考虑，一是学生要肯学，学了以后，要有实质性的提升，不管精神层面的提272升、知识的提升还是技能的提升；二是老师要愿教，最好能把专业教学与学科发展结合起来；三是社会要接受，符合人才培养目标。
总之，在教学目标和教学原则上要能够充分体现食品经济管理专业人才培养要求和食品行业特点。
（一）教学目标通过企业伦理教学，让商业伦理进入学生的大脑，要增强学生的责任感，使他们明确自身所扮演的角色和所承担的相应责任，提高学生的道德反思能力。
做一个有道德的人，培养具有新商业文明的新一代食品经济管理人才。
培养学生食品经济管理的行业伦理意识，使他们形成从企业伦理角度思考和处理问题的行为习惯，能够正确判断复杂情境中的应然关系，善于维护和平衡利益相关者的利益。
培养学生的主动思考和推理判断能力，增加学生了解伦理问题的能力和道德推理能力，将伦理分析技术应用到企业实践中，对伦理两难问题作出正确的决定，使他们在遭遇或面对伦理困境和道德悖论时，能够运用伦理价值和原则提出富有创见的应对方案和措施。
总之，通过企业伦理教学，培养和提升学生的企业伦理思维，从教学内容的安排和教学材料的选择，都服从于一个明确统一的目标，促进学生形成内在的责任意识、伦理意识和伦理思维判断能力。
（二）教学原则1.基础理论知识的把握。
只有在正确的理论指导下，学生才能更好地在企业决策中恰当处理伦理问题，对伦理道德水平进行创新。
这就要求教师需要有大量的知识积累，综合经济学、心理学、社会学、哲学、管理学、统计学等多门学科，将中外著名学者的观点进行整合，依据社会环境，给学生讲解基础理论知识和学科发展趋势，同时布置理论和案例的阅读材料供学生阅读，让学生认识伦理问题的重要性，形成一定的知识储备，为解决实际问题打下理论基础。
2.协调经济与伦理的关系。
企业处理各种关系，无论就其表面还是其本质来看，都是在扮演特定的角色，承担一定的责任。
在关注企业活动领域内各种复杂关系的同时，企业伦理学必须思考和辨析企业与各种利益相关者的关系，包括企业所有者、客户、员工、供应商、媒体、消费者、政府、竞争对手、公众、社会等。
分析企业应该何时、何地、在什么情况下进行何种伦理决策，为企业今后的伦理问题提供伦理判断原则。
对食品行业来说，在教学中就要抓住食品行业本身的特征和食品企业社会责任的特点，作出有针对性的分析。
3.道德情操的开发。
企业领导的行为方式直接影响企业的行为，如果企业领导者实行德行领导，正直廉洁、关心下属成长、遵守社会规范和仁厚诚挚，那么这种领导方式将提高员工的满意度和对企业的忠诚度。
在教学中要培养学生的伦理道德能力，如何以一种公开的伦理方式行事，对下属起模范带头作用；如何在组织内有效地设立预警机制和伦理热线；如何为员工建立切实可行的伦理准则；如何开展有效的商业伦理和职业道德培训；如何设立奖惩制度使员工遵从伦理规范；如何有效地向下属灌输商业伦理价值观。
总之，通过教学实践，要使学生认识到管理者在企业中的伦理责任，和对企业及员工伦理的影响，并有意识地进行伦理领导，做“经济人”和“道德人”有机统一的德行领导者。
三、企业伦理学的教学策略如何采取适当的教学策略，达到企业伦理学的教学目的，是企业伦理教学的关键。
（一）不断提高教师的综合素质企业伦理课的老师要懂伦理学，还要懂经济学、管理学，能融会贯通，因此，不断提高教师的综合素质是进行企业伦理教育必须面对的问题。
通过定期举行教学研讨会，通过成立企业伦理学教学与研究组织，使教学与研究的交流活动能够更加正规化，也可以通过建立网站，共享相关教学资源，使教授伦理学的老师有一个相互交流的平台，而教伦理学的老师应该向教其他专业课如市场营销等专业老师传授伦理学知识。
通过加强不同学科之间老师的交流，使从事企业伦理学的教师同时掌握伦理学、经济学、管理学的基本知识是可以并且应该做到的。
（二）加强伦理教育力度在课程设置中，要对在西方经济学课程中的“经济人”假设进行针对性的分析批判，使学生不仅注重经济指标，更要重视企业社会责任和个人的道德修养，分析我国食品产业出现的重大食品安全事件的根本原因是什么，对企业的影响是什么，对行业的影响是什么。
（三）加强商业伦理教育和现实结合的力度我国有丰富的伦理教育资源，儒家伦理、社会主义伦理都有大量的宝贵思想可以为我国商业伦理建设实践服务。
但是，这必须把商业伦理教育与食品产业健康发展紧密结合起来，不仅重视个人的职业道德教育，更要重视企业的责任教育，不能空洞说教，不然，就达不到企业伦理教育的效果。
（四）教材选择作为选修课程的企业伦理学，并无统一的教学大纲和统编教材。
教材往往受编写者个人兴趣、认识和篇幅等因素的影响而呈现出强烈的个性化色彩，如果只选用一种教材，就难免会使教学内容趋于简单化和片面化；而反过来选用多种教材也不太现实。
最好的策略是教师根据企业伦理学的知识模块，用讲座形式覆盖主要教学内容，将教材的有关章节纳入讲座体系作为精读材料；教材中没有的内容则另外指定有关阅读材料。
这样安排，除了可以最大限度地使教学内容做到合理、全面外，还在于选修课的课时一般并不充裕，教学活动在某种意义上只是给学生打开一道知识之门，好让那些感兴趣的学生可以继续探索，重在呈现知识的宽度，并不要求在知识深度上作过多挖掘。
当然，这样的安排对教师也提出了很高的要求。
教师一方面要对企业伦理学的知识结构形成自己的见解，并据此安排教学内容；另一方面要尽量全面掌握著作信息，选择其中最佳者作为教材，并有针对性地布置课外阅读。
中国文化273Theory Researc h学论理★★★★（责任编辑/陈雅莉）是我国企业伦理学教学的知识和理论价值来源之一，可以把传统文化引入课程，但是如何与现代市场经济结合需要慎重对待，如何与食品行业相融合需要深入探讨。
（五）注重基本概念的教学，充分发挥其知识枢纽功能概念是特定知识系统对研究对象的独特把握方式。
企业伦理学的基本概念是理解和运用企业伦理学知识的关键路径和工具，因此，教师在教学过程中应当重视基本概念的教学。
可以先运用准确的语言揭示概念的本质属性，突出其关键特征，再呈现概念实例；也可以反过来，先举例再分析共同属性，最后揭示概念。
（六）多种教学方式相结合教师教授商业伦理时通常使用课堂讨论、教师讲述、阅读指定课本、案例分析、商业剧情讨论、专家报告及角色扮演等教学方法。
教师必须根据认知发展规律，探索有效的教学方式。
教师的讲述可以帮助学生系统掌握基本的理论知识，课堂讨论可以帮助学生培训思考问题和分析问题的能力，案例分析可帮助学生分析伦理困境和发现可行的解决方案；邀请企业界的经理人员与学生分享他们在实践中面对的伦理问题以及解决方法；角色扮演法可帮助学生熟悉伦理困境情况，帮助学生透过不同的立场去讨论伦理问题而作正确决策。
