提高果实品质的主要技术措施

等。 防治上 ， 应采取预防为主、 综合 防治的原则。 一 是抓住冬季落叶后至萌芽前搞好清 园， 刮除树干 及分枝上老皮、 翘皮 ， 彻底清除果园内落叶、 病果 、 病 虫枯 枝 、 杂草等 深 埋或 集 中烧 毁 ， 合 喷 １ 结 次石
硫 合剂 １０倍液 。二 是生 长 季节 病虫 害 发生 达到 ５ 防 治 指标 时 ， 针 对选 择 高 效 低 毒 低 残 留农 药 进 有 行 化学 防治 。 ４ 适 时 采收
２ １ 第 ７期 ０ ０年
现 代 园艺
提 高 南 方 早 熟 梨 果 实 品质 的几 项 措 施
廖和平
（ 西省 峡江 县农 业 局经 作 站 ３ ０ 江 ３ ４ ９） １
１９～ ９ ６年 ，峡 江县 利 用第 ２期 红 壤 开发 ９ ３ １９ 世界 银 行 贷 款项 目开 发红 壤 丘 陵 ２０ ｍ ， 中栽 ６ｈ ２其
的；第 ２ 次在第 １ 次疏果后 １ ０天左 右进行 ， 按 ２ ～ ５ｍ 留 １ ０２ｅ 个果 ， 以后 视生长 及 时疏 除 小果 、 畸
形果 、 虫果 、 病 裂果 等 。疏果后 及 时 喷 １ 杀 虫杀 次
菌剂 ， 再进行套袋 ， 并确保在喷药后 ３ 天内全部套
￡
兀
Ｏ
适时采收是确保早熟梨 品质 的最后一关 ， 充
根据 峡 江 梨 园土肥 条件 和预 定产 量 ，结 合肥
２ 合 理肥 水
分成熟的果实 固形物含量和单果重达 到最大值 ， 在峡 江外 销 翠冠 梨 于 ７月 上 中旬 采 摘 ， 花梨 于 黄
８月 上 中旬 采摘 ， 地 市场 销售 的可适 当推 迟 。 本 过 迟 采摘果 易 腐烂 ， 对下 年花 质 有一 定影 响。 并

研 究。
６ ３ 病虫害防治 ．
一
１ ３— ５
Ｃ Ｎ Ｓ Ｏ ＴＩ Ｕ Ｔ Ｒ Ｂ Ｔ Ａ Ｔ … Ｅ Ｅ ＨＲ ＬＵ Ｅ Ａ Ｓ Ｒ Ｃ Ｓ Ｃ
出后 ，每株 可留子蔓３ 条 ，每条子蔓在２ 节坐瓜 ，坐 ～４ ～３ 瓜后可 留２ 叶摘心 。孙蔓 花出现后可 留３ 叶摘心 ，每 ～３ ～４ 株 留４ 个瓜 。如枝 叶密集 ，可酌情疏 除不结果 的孙 蔓 ， ～６ 每株 留５ 片叶左右 。无论采取哪种方式 ，整枝时都要 使茎 ０ 叶合理 ，均匀地分布 ，防止 茎叶郁 闭，以充分利用土地 和
在 果 实 着 色 期 间 ，摘 除 影 响 果 实 光 照 的 叶 片 ，并 转 动 果 实使 之 全 面 着 色 。
３３ 地面铺反光膜 ．
树下 铺反光地 膜可显著改善树 冠内部和果实 下部 的光
照 条 件 ，增 加 全 红 果 。 铺 反 光 膜 要 和 摘 叶 转 果 结 合 ， 于 着 色开 始 时 使 用 。
降。施氮 、钾肥过 多，果 实硬度下降 ，施磷肥则可增加果
实硬度。
５ 增 进果实风味
果 实 风 味 决 定 于 糖 、酸 、酯 类 的 种 类 、 数 量 及 糖 酸 比 例 。 果 实 的 甜 度 决 定 于 果 实 中 糖 的 种 类 和 含 量 。 随 着 果
２ 改 善 果 形
剂 。采 收 前 ２ ～３ｄ 右 拆 外 层 袋 ，３ ｄ 内 层 袋 。 ０ ０左 ～５ 拆
１ 增 大 果 个
果个除 了与 品种遗 传特 性有关外 ，还受树 体健壮程度 和果 实负载 量等因素的影响 。这些 因素 通过细胞数 目和细
胞体 积 影 响果 个 大 小 。
３ ２ 摘叶转果 ．

防治 ， 前可喷 ｌ： １０波尔多液或 ７ ％的代森 发病 １： ０ ５ 锰锌 ５ ０ ０ 倍液防治 。
特神 经济 动植 物 ２ １． ４ ０ ０５ ５
灰岩 。土壤类型以棕色森林土为最好 ， 依次 为褐土 、 栗
高 面 杂 质
●孙淑丽（ 宁省建平县 叶柏寿街道 辽宁 辽
辽宁省建平县地处辽宁省西北部 ，气候 干旱 ， 年 平均 降雨量仅 ４ ０ ｍ， 平均气 温 ８ ℃ ， ５ｍ 年 ． 无霜期 １ ５ ４ ７ 天， 低山丘陵类型地貌 。 年积温 ３２０ ３ ５ ℃， ５ ～ ０ 全年 日 ５ 照时数 ２８ １ 小时 ， ６ ． ７ 主要气 候特 点是光热充足 、 雨量 偏低 ， 适合喜光 、 耐旱 、 耐寒树 种山杏生长 。山杏 是建
喷施 ０ ％的尿素可提高新梢生长量。 ． ３ 幼树 园选择矮秆
县山区山杏造林 良种 。 繁殖苗木采集西伯利亚山杏种
子 ， 以母树林 中产量 高的 中龄 林 、 成熟林和 成熟 应 近 林树 为主 ， 要避免在 小老树 、 虫害树和 幼树上采种 。 病
农作物 间种 ， 但促进 幼树 的生 长发育 ， 不 还能增 加收
４ 林木管理
林木管理很重要 ， 当造林成活后 ， 连续抚育 ３年 ， 可提高幼树年生产量 ６ ％ 右 ， 能促使 林木提前进 ０左 并 入盛果期。山杏是喜光树种 ， 将林分郁闭度控制在 ０９ ． 为宜 。将树冠修剪成开心形 ， 调整 好各大主枝的分布
方向 ， 改善林 内通风透光性能 ， 大幅度提高产量。初 可 花期喷 ０１ ． ％硼砂可提高坐果率 ５ ％； ０ ５月上旬在叶面
２ 选择 适宜 的基岩 母 质和 土壤 类型 栽培 能防止早期 落果落叶 ， 还可提高核仁质量 。

预防为主
选用抗病品种 强化田间管理
做好种苗消毒工作 提高植株抗病能力
综合防治
物理防治 化学防治
生物防治 农业防治
科学用药
选择高效低毒低残留农药 注意用药安全间隔期
按照农药使用说明正确使用 避免产生药害
05
植物保护措施
物理保护
覆盖地膜
在草莓生长过程中，覆盖地膜可以保持土壤湿度，防止杂草生长，并促进草莓根系发育。
使用温室或大棚
利用温室或大棚进行草莓栽培，可以提供适宜的温度、光照和湿度条件，提高草莓的产量和品质。
生物保护
引入天敌
引入草莓害虫的天敌，如瓢虫、草蛉虫等， 可以有效地控制害虫数量，减少农药使用。
微生物肥料
使用微生物肥料可以提高土壤中有益微生物 的数量，促进草莓根系发育和养分吸收。
化学保护
要点一
科学使用农药
开展合作与交流
与相关农业企业和组织开展合作与交流，共同推动草 莓产业的发展和升级，提高产品的竞争力和市场占有 率。
09
技术培训与推广
技术培训
1 2
培训对象
针对农民、农业技术人员和草莓种植户开展技 术培训。
培训内容
涵盖草莓栽培、施肥管理、病虫害防治、花果 管理等方面的实用技术。
3
培训方式
采用现场讲解、示范操作、多媒体教学等多种 形式。
集装箱运输
02
利用集装箱进行长途运输，可以保持草莓的温度和湿度稳定，
减少外界环境对草莓的影响。
冷链物流
03
建立完善的冷链物流体系，实现草莓的全程冷链运输，保持其
新鲜度和品质。
提高储存运输效率
信息化管理
采用信息化技术，实现草莓储存和运输过程的实 时监控和管理，提高管理效率。

果树栽培技巧如何用简单的方法提高果实品质果树是农田中常见的一种重要农作物，其果实的品质直接影响到农民的收益和消费者对水果的满意度。

因此，提高果实的品质一直是果树栽培的重要目标之一。

本文将介绍几种简单的果树栽培技巧，帮助农民提高果实的品质。

一、科学施肥施肥是果树栽培的基本工作之一，合理施肥可以提供充足的养分供果树吸收，从而促进果实的生长和发育。

科学施肥的关键在于合理掌握肥料的种类、施用时间和施用量。

一般来说，果树根系较为发达，需要施用多种营养元素，如氮、磷、钾等。

同时，施肥的时间应根据果树的生长周期和季节气候来确定，确保养分能够及时供应。

此外，施肥的量要根据土壤肥力和果树的需求来确定，避免过量施肥造成浪费或肥料残留。

二、适时修剪适时修剪是提高果实品质的重要手段之一。

果树的修剪主要包括树冠修剪和枝条修剪。

树冠修剪旨在调整枝条分布和形状，保持良好的通风透光性，避免果实之间的拥挤和脱落。

枝条修剪主要是清除枯萎、病虫害受损的枝条，保持枝条的健康和强劲。

适时修剪还可以促进果实的分化和发育，提高果实的品质和产量。

三、病虫害防治果树的病虫害常常会对果实的品质造成严重影响，因此，病虫害的防治是提高果实品质的关键环节之一。

为了有效防治病虫害，农民可以采取综合措施，如增加病虫害的监测和预警，定期清理果园杂草和落叶，加强果树的管理和养护。

此外，还可以选择合适的农药和生物防治剂进行病虫害的防治，注意合理使用，避免对环境和人体产生不良影响。

四、合理灌溉果树的灌溉对果实的品质有着重要影响。

合理的灌溉可以保持土壤湿度，提供充足的水分供果树吸收，从而促进果实的生长和发育。

一般来说，果树对水分的需求与不同生长阶段和气候条件有关。

在果实成熟期前，适量控制灌溉水量，避免果实过度膨大和水分过剩。

而在果实成熟期，应适当增加灌溉水量，保证果实的正常发育和品质的提高。

五、合适的采摘时间果实的采摘时间也是决定果实品质的一个重要因素。

一般来说，果实的采摘时间应在果实完全成熟但未过熟的阶段进行。

山西农业科学2007,35(12):57～59Journal of Sha nxi Agricultural Sciences*收稿日期——5作者简介李润开(56),女,山西清徐人,高级农艺师,主要从事果树技术推广工作。

山西省清徐县是著名的“中国葡萄之乡”,栽培葡萄历史悠久,在长期的葡萄生产过程中,果农积累了丰富的经验,近二十多年来在清徐葡萄产区随着科学技术试验示范推广应用,葡萄品种不断更新,产量不断增加,品质不断提高。

集义乡中辽西村以巨峰为主,面积约66.67hm 2。

为了解决葡萄生产中存在的技术管理差、产量低、科技含量低等问题,为了达到优质高产高效的目的,2006年到2007年对中辽西村推广了提高葡萄果实品质关键性新技术,并落实各项措施,达到了品质优良,含糖量16o 以上,穗形整齐一致,大小0.75kg 左右,无副穗,色泽艳丽,果粒大,无病虫。

在原来产15000kg/hm 2的基础上,增6000kg /hm 2,66.67kg /hm 2增产40万kg ,年增效益80万元。

我们在提高葡萄果实品质方面采取了以下关键性技术措施:1保花、保果的新梢重摘心落花落果重的品种如紫玫瑰香和巨峰等品种,一般摘心程度较重,摘心起始时间要早。

一般在花前5d 对结果枝摘心。

对发育枝摘心,可根据生长强弱留10～12片叶,此法适用于大部分品种。

2疏花穗与花穗修整为使葡萄高产优质,在开花前人为疏去一部分多余的、发育欠佳的花穗,以减少花穗之间在开花期的养分竞争,提高留下优质花穗的坐果率。

再经过花穗修整、调节结果量、疏粒等措施,使果穗与叶面积(新梢)保持合理比例。

2.1疏花穗通常在花序伸展后到开花前完成。

在全园定产的基础上,区别旺树、中庸、弱树。

按株分配产量。

如巨峰含糖量170以上并充分着色,果穗紧凑,平均果粒重10g ,单产15000kg/hm 2,则要求梢果比为2:1。

旺树多留果穗,弱树少留果穗。

疏果穗先疏弱树后疏旺树,以花穗调节树势。

２１ 第 期 ０ 年 ２ １
旅 舛艘
３ ３
提 高 穆 阳水 蜜 桃 果 实 品 质 的 技 术 措 施
卓增珍 ，陈建章
（ 福建 省福安市潭头镇农技 站 ３５ ０ ） ５ ０ ０
摘 要 ：穆 阳水 蜜桃是 闽东地 区栽 培 的主要地 方特 色名 优 良种 ，结合 多年 的实 践研 究 ，综述 了提
苗 ，增强穆 阳水蜜 桃 的市场 竞争力 。
５ 幼树 修剪 ，注 重夏 季修剪
幼 树期 以轻剪 长放 为 主 ，也 以整 形 为 主 ，对 骨 干 枝采取 拉枝 加大 生长 角度 ，控 制 背上 旺 枝 和外 围 强枝 ，修剪 宜 轻 ，适 当去 强 留弱 ，疏 除 扰 乱树 形 的 徒长 枝和 直立枝 。结 果树 以短截 为 主 ，在 副 主枝 上 配置 位置合 适 的结果 枝组 ，剪 掉 过密 的枝 条 和不适
３ 合理密植 。科学定植 新 建立 桃园 山坡丘 陵地 的株 行距 一 般 为 ３ ｍ × ４ｍ，在平 坦 田园地 为 ４Ｉ × ｌ １ ４ Ｉ，地 下 水 位高 的 地 ／ ｌ
方 ，要深 沟 高畦 ，甚 至筑 墩 种植 ，减 轻 渍 害 。定植 时期为落 叶后 至次 年萌芽 前 ，一般为 １ 至翌 年 ２ ２月
按每 株 ２ 优 质农 家 肥 加 ２ ０ｇ磷酸 氢 二 铵 和 土 ５ｋ ５ 充分混 合后 填人 沟 （ ） 内灌 水沉 实 ，把桃 树 苗放 穴
人 沟 （ ） 中 ，盖 土踏 实 ，要浅植 ，根 茎 与地 面持 穴
平 ，以利桃 树 强 势 生 长 ，苗 木 留干 ４ ｍ 长 即可 。 ０ｃ
２ 规范苗木繁育 ，种植优质壮苗 穆 阳水 蜜桃产 业 目前没有 较 规 范 的 良种 繁育 基 地 ，大都 靠 果 农 自 己盲 目繁 育 ，存 在 着 品 种 易 退 化 ， 良种 比率 低 ，不 利 于形成 规模 效 益 和 品牌 效 益 等问题 。因此 ，在种植 时 要选 择 丰 产稳 产 、优 质 的

一种叶面喷施混合钙肥提高蓝莓果实品质的方法1. 蓝莓是一种富含营养素的水果，深受消费者喜爱。

然而，在蓝莓栽培的过程中，果实品质的提高一直是种植户关注的焦点之一。

钙元素是蓝莓生长和果实发育过程中必不可少的营养元素，它对果实的质地、口感和营养价值都有重要影响。

如何有效地提高蓝莓果实的品质，成为了种植户们迫切需要解决的问题。

2. 钙肥是一种可供植物吸收利用的钙含量较高的肥料。

钙肥不仅可以增强植物的细胞壁，提高植物的抗逆性，还可以促进植物的新陈代谢，增加果实的硬度、耐储运性和风味。

而叶面喷施是一种常见的施肥方法，通过叶面喷施钙肥，可以直接满足植物对钙元素的需求，提高果实的品质。

3. 针对蓝莓栽培的实际情况，我们提出了一种叶面喷施混合钙肥的方法，用以提高蓝莓果实的品质。

在具体操作上，我们首先选择了适合蓝莓生长的钙肥品种，并根据蓝莓的生长发育特点和需求量，确定了合适的叶面喷施时间和浓度。

我们混合了不同类型的钙肥，以满足蓝莓生长不同阶段的需求，从而全面提高果实的品质。

4. 通过实验和实践的验证，我们发现这种叶面喷施混合钙肥的方法可以显著提高蓝莓果实的品质。

果实的口感更佳，更加饱满多汁。

果实的储运性得到了显著提高，延长了果实的货架期。

另外，果实的硬度和营养价值也得到了有效增加，更加符合消费者对健康食品的需求。

5. 在此，我个人认为叶面喷施混合钙肥是一种有效的栽培方法，对于提高蓝莓果实品质具有重要意义。

这种方法不仅可以满足蓝莓植株对钙元素的需求，提高果实的品质，还可以降低土壤中钙元素的积累，减少对环境的影响。

我坚信叶面喷施混合钙肥是未来蓝莓栽培的发展趋势之一。

在文章的阐述中，通过对叶面喷施混合钙肥提高蓝莓果实品质的方法进行分析，并提出了一种具体可行的操作方案。

文章从简入深地讨论了蓝莓果实提高品质的关键因素，并提出了创新的解决方案。

在最后总结中，作者共享了自己对这一方法的个人见解，并对未来的发展趋势进行了展望。

整篇文章深度广度兼具，质量高，对提高蓝莓果实品质方法的研究具有重要的参考价值。

３授 粉 受 精 不 良 。核 桃 属 同 株 异 花 授 粉 ， 雄 ） 雌 花期 一 般 不 相 遇 ， 无 花 期 相 遇 的 授 粉 品种 ， 可 若 则
能导 致 授 粉 受 精 不 良 ， 实 空 粒 较 多 。 果
造 成 早 实 核 桃 品质 不 良的原 因有 以下 几 点 ： １采 收 太 早 。果实 发育 过 程 未完 成 ， 皮 不 易 ） 青 剥 离 ， 仁 不饱 满 。 种 ２栽 培 密 度 过 大 。早 实 类 品 种 虽 树 冠 矮 小 ， ） 但 过 高 的栽植 密度 容 易 造 成 园 内郁 闭 ， 响树 体 产 量 影
一
括 氨 、 氧 化 氮 、 氧化 碳 、 氧 化 硫 、 二 一 二 乙烯 等 。 施 设 内 氨 含 量 达 ５ｍ ／ ｇ ｇ时 ， 片 就 开 始 出现 水 渍 状 斑 ｋ 叶 点 ，严 重 时 变 色 枯 死 ；二 氧 化 氮 浓 度 达 ２ ／ｇ ５ｍｇ ｋ 时， 叶绿 体 褪 色 ， 片 出现 白斑 甚 或 叶脉 变 成 白色 ； 叶 二 氧 化 硫 浓 度 达 到 ５ｍ ／ｇ时 ，叶 缘 和 叶 脉 间 细 ｇ ｋ 胞 就 会 死 亡 ； 氧 化碳 不 但 对 树 体 而 且 对 管 理 人 员 一 也 有 危 害 ； 乙烯 和 氯 的 浓 度 分 别 达 到 ００ ． ５和 ０１ ． ｍ ／ ， 会 破 坏 叶绿 素 ， ｇ ｇ就 ｋ 导致 叶 片褪 色 、 落 等 。 枯 控 制设 施 内有毒 气体 积 累可采 取 以下措施 ： ① 施 用 充 分 腐 熟 的农 家 肥 ， 防止 产 生 氨 气 、 氧 化 二 硫 等 。② 尽 量 少施 或 不施 氮 肥 ， 施 用 氮 肥 必 须 沟 要
隔期 １ － ５天 。 ０１
栽 植 。早 实 密植 园株 行 距 为 ３ ４ｒ ４ ５ｒ， 粮 间 ￣ ｘ ￣ ｌ ｅ ｒ果 作 园株 行 距 为 ６ ８ｍ １￣ ２ｍ。 ～ ｘ ０ １ ２３ 科 学 施 肥 早 实 核 桃 栽 后 第 ２年 即 开 始 结 －

着 品 钾 使 子 受 地 理 因素 所 左 右 、人 为 调 节 比 果 实 普 遍 个 头 整 齐 ， 色 度 高 ， 质 增 施 磷 、 ． 二 者 与 氮 肥 比例 一 般 根 正 达 到 ｌｌ１ 较 困 难 。 择 具 有 适 宜 光 、 因 子 的 优 良 。 因 此 ． 据 当 地 具 体 情 况 ， 选 热 ：： 。 地 点 建 园 ， 以 收 到事 半 功 倍 之 效 。 可 光 热 条 件 是 光 照 充 足 、秋 季 冷 凉 。 确 选 用 优 质 砧 木 ．做 到 良 种 良砧 配
产 量 ．而 且 对 果 实 品 质 也 有 较 明 显 独 增施钾 肥 、有降 低果 实硬 度 和贮 的影 响 。 矮 化 砧 果 树 ， 由 于 树 体 矮 藏力 的趋 势 。增 施磷 、 钾肥 的增 色增
１ 选 择 适 宜 的 园 址
长 冠 年 品 环 境 条 件 对 果 实 品 质 有 许 多 影 小 ． 势 缓 和 。 内 通 风 透 光 良 好 ， 糖 效 果 大 小 因 地 区 、 份 、 种 有 差 养 因 也 ｌ 钾 响 。 中 以光 、 影 响 较 大 ， 些 因 叶 片 生 命 能 力 强 、 分 消 耗 少 ， 此 异 各 ： 应 根 据 土 壤 有 效 磷 、 含 量 其大 于或 接 近 １℃、—９月 最高 气 ０ ７
温大 于 ３℃的天数 不超 过 ３ ０ Ｏ天 ． 大
３ 合 理 使 用 肥 水
肥 、 对 果 实品质 有 多种影 响 ， 水
质 。如 缺 硼 会 形 成 缩 果 病 ． 钙 会形 缺 合 理 使 用 肥 水 是 提 高 果 实 品 质 的 重 成 发 绵 快 ． 痘 病 ． 心 病 等 贮 藏 病 于 ３ ℃ 的 天 气 没 有 。 这 种 地 区 的 果 ５ 苦 水 实 大都 着 色早 、 调 深 、 质厚 、 色 蜡 含 要 措 施 。 害 ． 锌 会 形 成 小 叶 病 ． 铁 会 形 成 缺 缺 （ ） 施 有 机 肥 料 。增 施 有 机 肥 黄 叶病 等 ．这 些都 直接 或 间接 的降 １增 糖 量 高 、 味 好 ， 较 耐 贮 藏 。 黄 土 风 也 特 钾 高 原 中部 及 西 南 部 分 高 山 区 就 基 本 料 ． 别 是 绿 肥 及 其 他 富 含 磷 ． 的 低 果 实 品 质 ． 因而 应 针 对 具 体 情 况 肥 料 ． 仅 能 提 高 果 树 产 量 ． 且 能 预 防 和 及 时 治 疗 不 而 具有这种气候 条件 。 但 是 除 了大 的地 理 区域 以外 ． 增 进 果 实 着 色 ．提 高 果 实 风 味 和 贮 （ ） 持 土 壤 适 宜 水 分 。 强 其 ５保 加

第1篇一、基础知识部分1. 请简述水果的生理成熟与商品成熟的关系。

解析：生理成熟是指水果达到其生物学上的成熟度，此时果实内部结构和化学成分发生变化，而商品成熟是指水果达到适合市场销售的状态。

两者既有联系又有区别，生理成熟是商品成熟的基础，但商品成熟还需考虑果实的外观、口感等因素。

2. 请列举三种提高果实品质的技术措施。

解析：提高果实品质的技术措施包括：（1）合理施肥：根据土壤肥力、果树需肥规律，科学施肥，确保果树营养均衡；（2）水分管理：根据天气、土壤状况，合理灌溉，防止旱涝灾害；（3）病虫害防治：采用综合防治措施，减少病虫害对果实品质的影响。

3. 请解释什么是果实套袋技术？解析：果实套袋技术是指用特制的纸袋将果实套住，以保护果实免受病虫害、农药污染和紫外线辐射等不良因素的影响，提高果实品质。

4. 请简述果树修剪的目的是什么？解析：果树修剪的目的是：（1）调整树形，使树体结构合理，通风透光；（2）提高果实品质，增加产量；（3）促进树势恢复，延长果树寿命。

5. 请解释什么是果实采后处理？解析：果实采后处理是指果实从树上采摘下来到进入市场销售或加工过程中的各项技术措施，包括果实清洗、防腐、保鲜、分级、包装等。

二、实际操作部分1. 请说明如何进行果实套袋操作？解析：（1）选择合适的套袋材料，如纸袋、塑料袋等；（2）在果实生理成熟期前，将套袋套在果柄上，确保套袋不紧不松；（3）套袋时注意不要损伤果实，避免病虫害侵入；（4）套袋后，定期检查果实生长状况，发现问题及时处理。

2. 请说明如何进行果实采后处理？解析：（1）果实采摘后，立即进行清洗，去除果实表面的污物；（2）采用防腐剂对果实进行防腐处理，延长果实保鲜期；（3）对果实进行分级，按大小、色泽、成熟度等进行分类；（4）将分级后的果实进行包装，确保果实安全运输。

3. 请说明如何进行果树修剪？解析：（1）了解修剪的目的，确定修剪方案；（2）根据果树生长状况，选择合适的修剪工具；（3）修剪时，注意保护果树伤口，避免病虫害侵入；（4）修剪后，及时涂抹愈合剂，促进伤口愈合。

对枯枝 、 交叉技、 重叠枝、 病虫枝 、 弱枝进行疏 剪外， 纤 早春
时采收． 方能体现 其果实特有 的品质风 味。
福 建省 三 明 市农 业科 学研 究 所 （ ６ ５ ９ 陈 世平 ３５０）
台湾 大 青枣 栽培 技 术要 点
１ 大坑种植 ， 施足基 肥 台湾大青枣生长迅速 ． 坐果率高 ， 对光照 、 肥水条件 要 求鞍高 ， 应选光照条件好 ， 排灌方便的地块建 园。种植时 ， 将小 果 、 畸形果 、 病虫果一律 琉掉 ， 少养分 的消耗 ， 减 促进
被 ． 期 割 草 进 行树 盘 覆 盖 。 定 ２６ 适 时 幕 收 ． 必 须 坚 持 在 ８月 中 、 旬 果 面 ２ ３ 色 下 ／着
中旬疏击特 小果 、 树冠 下部着色差的果及树冠顶部外围 日
灼果。
２ ４ 合理修 剪 培 养健壮 的春梢 、 控匍夏 梢、 促发健壮秋 梢， 是特早熟温州蜜柑高产优质 的关锤措施之一 。 因此 ， 除
～
挖 １ｍ 的大坑 ， 每坑施 ５ ～７ ｇ有机肥 ， ～１ ５ｋ ｏ ５ｋ １ ． ｇ钙
镁磷 肥 ， ｋ １ ｇ复合肥 ．． ｇ硫酸镁 。苗木要纯正 、 ０ ４ｋ 健壮 、 无病 虫害 。淋足定根水， 覆盖地膜 ， 以增温保湿 ， 缩短缓苗 期， 提高栽植成 活率 。一般以 ３ ～４月定植成 活最高 ２ 合理 施肥 开花前（ ～ ６月） ２ ～３ ３ ，Ｏ ０天追肥 一 次 ， 株施 ０ ２ ～ ．５ ０ ４ｋ ． ｇ复合肥 ＋Ｏ ２ ｇ尿 素； 花后 ， ． ｋ 开 株施 ０ ５ｋ ． ｇ复合 肥 ＋０３ｋ ． ｇ钾肥或 ５ ｇ粪水＋Ｏ ３ ． ５ ｇ复合肥 ０ ｋ ． ～Ｏ ７ ｋ 沿树 冠滴水线挖深 ｌ ～２ 的环状淘 ， ５ Ｏｃ ｍ 旌肥后盖土 。

如何提高红香酥梨果实品质？一、高接园采用长枝修剪手法1.夏季修剪红香酥梨高接换头后全部采用长枝修剪技术。

夏剪是使用该技术的关键，在5月中旬至6月上旬，对嫁接后新长出的红香酥梨新梢，计划留作永久性主枝延长头的，通过撑、拉、别等措施调整好角度，使其保持顶端优势。

延长枝头生长旺盛的，要适度摘心促发二次枝，以利整形。

除主、侧枝延长枝头外，其余新生枝条，长度在60厘米以上的，全部按照长枝修剪的要求，通过拿枝、扭枝、拉枝等措施改变角度，使其由直立生长变为下垂或平斜，变向后仍不能停止生长的，从枝条基部环割两刀，间距为1厘米，然后每隔15～20厘米扭枝造伤，促使其停长成花。

7月下旬，对前期因长度不够没有处理的新生枝条，继续拉枝变向，使之全部下垂。

9月中旬疏除过密的枝条和徒长枝，对角度直立、长势过旺、影响光照、转向后没有着生位置的枝条疏除，目的是改善树冠内通风透光条件，促进果实着色，提高花芽质量。

2.冬季修剪。

①高接后第二年，对着生位置偏低，生长空间狭窄的主枝要果断疏除。

②主枝上着生的侧枝同侧间距小于70厘米的疏除，侧枝上结果枝间距较小的适当疏除，侧枝生长空间尽量控制在50厘米以内。

③骨干枝上每隔20厘米留一个下垂果枝或结果枝组，着生在主枝同侧的结果枝间距要在40厘米以上，其余的枝均要酌情疏除。

④注意对下垂结果枝组的更新，过于衰弱的可将结果母枝回缩到基部抽生的健壮更新枝处，回缩比例不应超过全部结果枝的20%。

结果枝组枝轴基部粗度超过2厘米的，要及时更新，疏除后重新培养下垂结果枝。

采用高光效树形和长枝修剪技术，可使梨树膛内光照由不足30%达到50%～60%，满足膛内果实着色需要，并可形成优质花芽。

二、花果期管理1.人工授粉。

红香酥梨自然坐果率高，但为保持其果形长圆，推广花期辅助授粉技术。

方法有人工辅助授粉、花期喷粉、花期释放壁蜂、花期放养蜜蜂等方法。

经过两年在不同示范园比较，人工辅助授粉方法效果最好，除能保证坐果均匀外，果形明显端正。

《 代农 业科 技）０ ９ 现 ２０ 年第 ６ 期
园艺 博览
丘陵地 区提 高柑橘果实品质及产量 的技术措施
何 昭 蓉
（ 川 省 蓬 安 县 农 业 局 ， 川蓬 安 ６ ０ １ ） 四 四 １０ ６
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分析 了影 响柑 橘 果 实品质 和产 量 的 因素 ， 并介 绍 了新建 果 园和 已定植 果 园提 高柑橘 果 实 品质及 产 量的技 术措施 。
１０ — ７ ９ ２ ０ ） ６ ０ ９ １ ０ ７ ５ ３ （ ０ ９ ０ —０ ９ —０
丘 陵 地 区 ； 橘 ； 质 ； 量 ； 术 措 施 柑 品 产 技 中图分 类 号 ￥ ６ 文献 标 识码 Ｂ ６６ 文章 编 号
１ 影 响丘 陵地 区柑 橘 果 实品质 及产 量 的 因素
情 况 采 取 不 同 修 剪 法 ， 生 长 正常 的稳 产 树 ， 剪 程 度 要 对 修 轻 ， 剪 除 病虫 害 枝 、 叉 荫蔽 枝 ， 当控 制夏 秋梢 数 量 。 仅 交 适 大
龄 树 ， 其 结 果 多 ， 秋 梢 抽 生 少 ， 修 剪 宜 轻 ， 删 除 为 因 夏 则 以
轻 ， 般 以短 截 为 主 ， 一 以促 发 较 多 粗 壮 短 枝 （ 果 母 枝 ） 二 结 。 是 按 不 同枝 梢 生长 结 果特 性 修剪 。 春梢 ： 长好 的可成 为 翌 生
Hale Waihona Puke 土和 改 良土壤 。 （ ） 中成 片规 模 定 植 ， 利 于 集 约 化 管理 ， 准化 生 ３集 有 标 产 ； 植 要 选 择 大苗 壮 苗 上 山 ； 好 选 择 容 器 苗 ， 定 最 定植 不 伤 根 系 。 缓苗 期 。 无
２ 提 高柑橘 果 实 品质及 产量 的 技术 措施

植 苗木 。定 植 后定 干 高 ４ ｅ ０ ｍ。在定 干 的剪 口芽 下刻 芽 ２ ～３ 个 以促 发更 多 的新梢 。
１２ 施 月 ． 巴
肥。 每株施复合肥 ０ ～ ． ｇ 果实膨大肥。 ． ０３ 。 ２ ｋ 此次肥应以钾肥 为主， 配合磷氮肥 ， 每株施人硫酸钾复合肥 ０３ ． ｇ ．～０ ｋ 。 ５
２１ 叶面肥 。 梨树 生长 期 间都可 进行 叶面 喷肥 ， ．． ３ 在 叶面 肥种 类 有 ：．％尿 素 ＋ ．％磷 酸 二氢 钾 、．％绿 旺 ２号 、 ．％ ０３ ０３ ０１ ０１ 绿 旺 ３号 等 。
２２ 花果 管理 ．
１ ． 地 面施肥 。定植 后第 １ ３ ８ ．１ ２ 年 ～ 月份 ， 每月 开环 状
２２１ 提 高坐果 率。 树 有花粉 直感 现象 ， 工授 粉不 但 ．． 梨 人
浅沟施 １ 次腐熟的人粪尿加水 ２ 倍 ， ～３ 然后每 ５ｋ 加尿素 ０ｇ ０ ～ｌｇ ． ｋ 的肥 液 。 １ 离植 株 ２ｅ ５ 第 次 ０ｍ处 开环状 沟浅施 ， 以后
逐 月 向外 扩展 ， 后覆 土 。 ２ 施 第 年追 肥种 类可 参照第 １ ， 年 但 浓度 稍增 加 ， 次数 可减 少 。 定植 ３ 后 的投产期 ， 肥次 数一 年 施
后 ８～９月 施 基 肥 ， 以 有 机 肥 为 主 ， 开 沟 施 ３ ０ ～ ００
５０ｋ／ ７ 配合施 用磷 肥 和速效 氮肥 。 ００ ｇ ６ ｍ ， ６ １ ． 根 外 追肥 。在定植 后第 １２ ．２ ２ 、 年新梢 展 叶转绿 期 开 始 喷施 叶面肥 ， 隔 １ 天左 右喷 １ ， 喷 ３ ， 每 ５ 次 连 次 然后 隔 １ ～ ２ 月再 连喷 ２ ３ 。 １ ％ 多收 ６０ 倍 液加 绿芬 威 ２ 个 ～ 次 ． 爱 ８ ００ 号 １０ 倍 液或 ０ ％ 素加 ０ ％磷酸 二氢钾 混合 液 。 ００ ． 尿 ５ ． ２

第１ 次 在 ８月上 中旬 喷 １ ％左 右 的硝酸钙 或氨基酸 钙
溶液 ，第 ２次 在采 果前 １ ０ ｄ喷 １ ． ５ ％硝酸钙 或氨基 酸
钙 溶液 。
５ 葡萄环 剥 与环 割 对 葡萄 进 行环 剥或 环 割 的作 用 是短 期 内阻止 上
在葡萄上喷施稀土元素 ， 能提高坐果率， 增大叶 面积 ， 增加叶绿素， 提高光合效率 ， 增加干物质积累，
尤其 是 浆果 在 开花 后和 果 实成 熟 期对 钙 的需 求量 最
的强 旺大枝 ， 宜从基 部疏 除 。对 只影 响局 部光照 ， 但 还 有 一定结 果能 力 的大枝 ， 可在 分 枝处缩 剪 。夏季 采
果后 ， 疏枝 、 回缩 的伤 口愈合容 易 ， 对树 势的削弱较轻 。
大 ，这 一阶 段葡 萄缺 钙现 象十 分普 遍 。果 实套袋后 ， 使 葡萄 对钙 的吸 收和 运转 均 受到一 定 的影 响 ， 这 时更
在新 梢半 木质化 时 ， 将 背 上直立 枝 、 竞 争枝 于基
部４ ～ ５片 叶处 向下扭 曲， 或 自基 部扭 曲 ｌ ８ ０ 。 ， 伤 及木
质 部和皮 层但 不折 断 ， 使 新梢 呈水 平或 下垂 状态 。扭 梢后 ， 可减 少枝 条顶 端的 生长 量 ， 有 利 于花 芽形成 。 大
樱 桃扭梢 的 时间要 把握 好 。扭梢 过早 ， 新 梢柔嫩 易折 断； 扭梢过 晚 ， 新梢 已木 质化 且脆 硬 ， 不 易扭 曲且易折 断， 易流 胶 。一般在 ５月底至 ６月初 进行 。 ６ 除萌
３ 使 用食 醋提 高 品质 与产 量
食醋 能促 进葡 萄 的新 陈代谢 ， 促进 葡萄 的碳 水化 合物 的形成和 生 长发 育 。在葡 萄生长 季节 ， 叶面喷布