提高果实品质的技术措施

第三节提高果实外‎观质量的技‎术措施一.促进果实着‎色技术果实的着色‎程度,是外观品质‎的又一重要‎指标,它关系到果‎实的商品价‎值.我国果品通‎常着色差,这是在国际‎和国内市场‎上缺乏竟争‎力的重要原‎因之一。

果实着色状‎况受多种因‎素的影响，如：品种、光照、温度、施肥状况、树体营养状‎况等。

在生产实际‎中，要根据具体‎情况，对果实色素‎发育加以调‎控。

1．改善树体光‎照条件大量研究证‎明，光是影响果‎实红色民育‎的重要因素‎。

要改善果实‎的着色状况‎，首先要有一‎个合理的树‎体结构，保证树冠内‎部分的充足‎光照。

以苹果为例‎，我国传统的‎树形主要是‎疏散分层形‎，此树形树冠‎过大，且留枝量过‎多，会造成树冠‎郁蔽，冠内光照不‎良，目前，大量应用的‎纺锤形或细‎长纺锤形的‎树形，改善了冠内‎的光照，提高了优质‎果的比例。

据孙建设研‎究，光照与果实‎中糖分和花‎青素的含量‎有直接关系‎。

果实套袋果实套袋最‎初是为防止‎果实病害而‎采取的一项‎管理技术措‎施。

果农在应用‎中发展，套袋除可防‎止果产病害‎外，在成熟前摘‎袋，还可促进果‎实的着色。

这人现象，一经发现，以促进果实‎着色为目击‎者的果实套‎袋技术闵开‎始被广泛运‎用。

近年来，我国在苹果‎、梨、桃、葡萄、等果树生产‎上,越来越多地‎应用套袋技‎术,对改善果实‎着色起到了‎重要的作用‎.是实套袋对‎提高果实外‎观品质效果‎显著，除了可促进‎果实着色、减轻果实病‎虫害外，还具有提高‎果面光洁度‎、减轻果实中‎农药残留等‎作用。

此外，在雹灾频繁‎发生的地区‎，还具有避免‎或减轻雹害‎的效果。

但套袋也有‎不利的一面‎。

首先，套袋降低果‎实中可溶性‎固形物的含‎量，果实口味变‎淡，贮藏性能降‎低。

其次，近年来发现‎，在夏季雨量‎大的年份，由于袋内高‎温高湿，在果实萼部‎周围发生黑‎褐色斑点，严重时遍布‎整个果实。

另外，在苹果上套‎袋有时会加‎重果实日烧‎。

提高果实品质的技术措施果实品质是判断果树产量和质量高低的重要指标之一。

而提高果实品质是每个果农所追求的目标，而实现高品质果实的关键便是良好的技术措施。

以下是一些有效的技术措施来提高果实品质。

1. 种植合适的果树品种种植合适的果树品种是品质产生的基础。

品种的选择应考虑当地气候、土壤和水文条件，以及果实是否适合销售和储存。

一般而言，对当地气候适应的品种更适合于确保高品质果实的产生。

2. 实行科学管理果树的生长和发育都需要适应的条件。

种植环境的调节和管理是影响果实品质的重要指标。

科学管理的措施包括定期施肥、及时修枝、药剂使用、果树转绿等。

2.1 施肥施肥是果树生长成熟和产量质量的关键。

肥料应采用中、快效果肥和有机肥的组合使用。

及时合理的施肥，可使果实所含的营养元素更多，品质更佳。

2.2 修枝修剪可以有效的使果树枝条整齐有序，减少枝子交错和阻挡光线，利于果实的生长。

及时的修剪最好在果实的生长期结束后进行。

2.3 药剂使用药剂使用可以有效地保持果树生长状况，减少作物病虫害的发生率。

药剂的使用要遵循安全、环保的原则，遵守药物使用规定。

2.4 果树转绿果树翻绿是指在果实的着色期前，通过改变果树光照环境或阻在果上剂的施用等方法，提前让果实增加花青素和维生素C , 有利于果实色泽的树果种类普遍使用的一种管理措施。

3. 采收和贮藏技术措施采收和贮藏是影响果实品质的最重要的环节，成熟的时候采摘过晚或贮存条件不好会影响果实的品质。

3.1 采收时间采收时间对果实品质的影响很大，大多数的水果要在完全成熟前采收，而有些水果在能半成熟的时候采收更好。

采果的时间要根据天气和品种情况综合考虑，提前预测，及时排产采摘，确保成熟果实可以快速采摘。

3.2 温度和湿度温度和湿度调节的好坏直接影响贮藏期间果实的质量和保鲜度。

温度控制在适宜的范围，常温品种存储温度一般为15-20℃，低温货物要控制在0-4℃。

湿度的控制一般在70-90%之间，以免果实失水或腐烂。

提升梨果实品质的技术措施1、果园生草利用作物秸秆、杂草等对梨园进行地面覆盖，有减少水分蒸发，保持土壤湿度，防止地表径流，增强地力的作用。

果园覆盖有两种方法：一是剑园覆盖，适用于郁闭不再间作的果园，每亩覆干草2000～2500千克，或鲜草4000千克；二是株间局部覆盖，适用于树体小，有间作或草源不足的果园，每亩覆干草1100～1500千克，或鲜草2000～3000千克，覆草厚度为10～20厘米。

果园生草是培肥地力、全方位提升果园综合生产能力与效率、实现果树产业可持续发展的现代土壤管理模式。

生草的方式主要有人工种草和自然生草，相比人工种草，自然生草具有更丰富的植物群落，其适应性强、稳定性好，在水分利用、矿质元素的均衡供应、果树产量与品质等方面更有利于生产，且省工、省力，是果园生草的最好选择。

人工生草草种以白三叶草、紫花苜蓿、田菁等豆科牧草为好，目前以白三叶草最为优越，为果园生草的主导草种。

另外，还有黑麦草、百脉根、百喜草、草木樨、毛苕子、扁茎黄芪、小冠花、鸭绒草、早熟禾、羊胡子草、野燕麦等。

2、浇水水分对果实发育及品质的调节具有双重性：一方面，土壤水分不足常降低果实的产量，但在果树生长的特定时期，适当控水常常可以提高果实的品质。

水分胁迫影响梨果实糖分的积累，果实发育后期水分胁迫影响可溶性固形物含量；早期水分胁迫导致果实中葡萄糖、蔗糖和山梨醇含量下降。

梨是需水较多的果树。

在萌芽前后至开花前灌水，可促进萌芽、开花、坐果和新梢生长。

落花后，幼果开始膨大，新梢迅速生长，对水分的要求十分迫切，是梨需水的临界期。

及时灌水1～2次，可以显著减轻落果，促进新梢生长。

7月中下旬果实开始迅速膨大，此期也是花芽分化期，需水较多。

有些地区适值雨季不需灌水，但干旱地区仍需灌水，以保证果实膨大和花芽分化的需要。

果实接近成熟期，要控制水分供应，以免影响果实品质。

果树生长后期，也要控制水分供应，否则新梢停长晚，容易发生冻害和抽干。

提高苹果品质的主要技术措施有哪些在果品市场竞争日益激烈的今天，如何提高苹果品质，提高市场竞争力，是每一个苹果种植者必须考虑的大问题，今天我们介绍提高苹果品质的主要技术措施有哪些，供朋友们参考。

一、及时疏花疏果苹果树留果过多，能造成树体衰弱、病虫害严重、果实个小、品质差，既不符合生产优质果品的要求，也不利于当前以及长远利益的兼顾。

因而除个别坐果少的果园外，均应进行疏花疏果。

从花蕾期开始疏花，对授粉条件好、管理水平高、坐果率高的果园和品种，可一次性疏除多余的花序，坐果后再定果。

二、进行苹果套袋管理套袋后由于果实在袋内不见光，所以不能形成叶绿素，果实底色黄白，摘袋后，迅速着鲜红色，外观非常漂亮；而且，由于果实受袋保护、没有经过风吹日晒，所以果面光洁，果粉完整，果皮细腻；果袋还可以防止病虫害的侵入，防止农药喷到果皮上而造成污染。

苹果套袋一般在在生理落果结束、疏果工作完成后进行，胶东地区在5月底-6月上中旬进行。

三、果园铺设反光膜作用：能增加树冠下部光照，促进树体内膛叶片光合作用，还可使光线反射到内膛果上，增加果实着色，提高果实品质。

时期：在果实的着色期进行。

注意问题：先平整地面，再铺设反光膜，以免凹凸不平时，聚光烧伤果实；应该用铁丝钩住反光膜，以防被风吹跑。

郁闭果园透光差，反光膜的效果差。

四、苹果树要适时摘叶除袋后，必须摘除果实周围的贴果叶、遮果叶，以使果实全面见光，着色。

先摘离果实近的叶、发黄的叶、下部老叶以及小叶。

程度一般掌握在总叶量的10%，最多不能超过20%。

一次摘叶过多，会使果实发生日灼；摘叶过度，果实会出现绛红色；摘叶过早，会影响树体的花芽分化和果实的含糖量。

五、果实适时转果增加果实阴面的着色，达到果实着色均匀。

在摘叶后10天进行。

注意轻转，以舫落果；多次转果，容易造成果实脱落。

六、喷磷、钾肥及光合微肥磷和钾是运输碳水化合物的载体组分，施用磷、钾肥，能促进碳水化合物向果实中转移。

光合微肥能抑制光呼吸，使叶片制造的碳水化合物更多地用到果实中。

果树栽培技巧如何用简单的方法提高果实品质果树是农田中常见的一种重要农作物，其果实的品质直接影响到农民的收益和消费者对水果的满意度。

因此，提高果实的品质一直是果树栽培的重要目标之一。

本文将介绍几种简单的果树栽培技巧，帮助农民提高果实的品质。

一、科学施肥施肥是果树栽培的基本工作之一，合理施肥可以提供充足的养分供果树吸收，从而促进果实的生长和发育。

科学施肥的关键在于合理掌握肥料的种类、施用时间和施用量。

一般来说，果树根系较为发达，需要施用多种营养元素，如氮、磷、钾等。

同时，施肥的时间应根据果树的生长周期和季节气候来确定，确保养分能够及时供应。

此外，施肥的量要根据土壤肥力和果树的需求来确定，避免过量施肥造成浪费或肥料残留。

二、适时修剪适时修剪是提高果实品质的重要手段之一。

果树的修剪主要包括树冠修剪和枝条修剪。

树冠修剪旨在调整枝条分布和形状，保持良好的通风透光性，避免果实之间的拥挤和脱落。

枝条修剪主要是清除枯萎、病虫害受损的枝条，保持枝条的健康和强劲。

适时修剪还可以促进果实的分化和发育，提高果实的品质和产量。

三、病虫害防治果树的病虫害常常会对果实的品质造成严重影响，因此，病虫害的防治是提高果实品质的关键环节之一。

为了有效防治病虫害，农民可以采取综合措施，如增加病虫害的监测和预警，定期清理果园杂草和落叶，加强果树的管理和养护。

此外，还可以选择合适的农药和生物防治剂进行病虫害的防治，注意合理使用，避免对环境和人体产生不良影响。

四、合理灌溉果树的灌溉对果实的品质有着重要影响。

合理的灌溉可以保持土壤湿度，提供充足的水分供果树吸收，从而促进果实的生长和发育。

一般来说，果树对水分的需求与不同生长阶段和气候条件有关。

在果实成熟期前，适量控制灌溉水量，避免果实过度膨大和水分过剩。

而在果实成熟期，应适当增加灌溉水量，保证果实的正常发育和品质的提高。

五、合适的采摘时间果实的采摘时间也是决定果实品质的一个重要因素。

一般来说，果实的采摘时间应在果实完全成熟但未过熟的阶段进行。

提高枣产量和品质的技术措施一、土壤改良1.合理施肥：营养充足是提高枣树产量和品质的基础。

根据土壤的营养状况和枣树的需求，合理选择肥料种类和施肥时间。

一般可选用腐熟有机肥、磷肥、钾肥等进行施肥，注重补充氮肥，适量施用微量元素肥料。

2. 深松翻耕：深松翻耕可以改善土壤结构，增加土壤通气性和保水能力。

在种植前进行深松翻耕，使土壤疏松，增加土壤肥力，有利于枣树生长发育。

3. 按照土壤酸碱度进行调节：如果土壤过酸或者过碱，都会对枣树的生长产生负面影响。

根据土壤酸碱度进行调节，可以使土壤pH值适中，有利于枣树生长。

二、科学栽培管理1. 优化种植结构：合理选择品种，优化种植结构。

选用高产、高品质、抗病虫害的枣树品种进行栽培，提高整体产量和品质。

2. 适时修剪枝干：枣树果实产生主要在1年生枝上，适时修剪枝干可以促进新梢萌发和侧枝生长，增加果实产量。

修剪时应注意保留有向四周展开的枝条，形成合理的枝叶结构。

3. 控制疏花、控制疏果：在枣树花序初开放期进行适量疏花，保留健壮的花序，有利于提高果实产量和品质。

在花期结束后，对果穗进行疏果，保留略多于需求的果实，也有利于果实发育和品质提高。

4. 喷施植物生长调节剂：喷施植物生长调节剂可以调整枣树生长发育速度，促进花芽分化和果实发育。

根据不同的生长阶段和生长状况，选择合适的生长调节剂进行施用。

三、病虫害防治1. 预防为主，综合防治：进行病虫害的预防工作，如清除果树周围杂草，保持果园干燥通风，及时清除病虫害源等。

同时采用综合防治措施，如合理使用农药，进行轮作，避免连作造成病虫害的积累。

2. 病虫害监测和预警：建立病虫害监测和预警系统，定期巡检果园，及时发现病虫害的初期发生，采取相应的防治措施，避免病虫害扩散和蔓延。

3. 生物防治：采用生物防治措施，如引入天敌、天然杀虫剂等，减少对农药的依赖，保护生态环境，提高果实的品质。

四、果实采收和保鲜1. 合理采摘成熟果实：果实的采摘时间是影响果实品质的重要因素。