教案：制作豆浆

幼儿园大班科学教案做豆浆科目：科学年级：幼儿园大班课题：做豆浆教学目标：1.让幼儿了解豆浆的制作过程。

2.培养幼儿的动手操作能力。

3.培养幼儿的合作意识和团队合作能力。

教学准备：1.黄豆2.绞肉机（家长提供）3.干净的布袋4.宽口瓶子5.盐6.水7.水壶教学过程：一、前期准备1.老师提前准备好黄豆和绞肉机。

并将黄豆泡水浸泡几个小时，使其变软。

2.老师利用黄豆的泡制过程向幼儿讲解豆浆的制作过程，引起幼儿的兴趣。

二、制作豆浆1.带领幼儿洗手，将泡软的黄豆倒入绞肉机中。

老师操作绞肉机，然后向幼儿解释绞肉机的作用，将黄豆磨碎并榨出豆浆。

2.老师将榨出的豆浆倒入干净的布袋中。

然后向幼儿解释布袋的作用，它可以过滤掉豆渣，使豆浆更加纯净。

3.老师示范将布袋缓缓挤压，将豆渣从布袋中挤出。

鼓励幼儿模仿老师的动作，一起挤出豆渣。

4.将豆浆倒入宽口瓶子中。

老师示范如何倒入，同时提醒幼儿不要倒得太满。

5.最后，加入适量的盐搅拌均匀。

三、品尝豆浆1.带领幼儿将瓶子倒转，使豆浆充分混合。

同时向幼儿解释豆浆的好处，比如富含营养，有助于骨骼生长等。

2.老师倒出一些豆浆并给幼儿品尝。

引导幼儿用正确的方法喝豆浆，小口轻啜，注意不要呛到。

3.鼓励幼儿分享他们对豆浆的感受和意见。

四、总结复习1.请幼儿回顾制作豆浆的步骤，看看他们是否能够正确回答。

2.回顾制作豆浆的目的和好处。

评价反思：1.留意学生的学习兴趣和参与度，及时调整教学方法。

2.观察个别学生的操作能力和协作能力，并给予积极的指导和鼓励。

3.教师要注意幼儿的安全，小心操作绞肉机，并确保豆浆的温度适中，避免烫伤。

学会制作豆浆教案中班一、教学内容本节课选自中班教材《健康饮食》，主要涉及第三章第二节“认识豆类，学会制作豆浆”。

详细内容包括：豆类的种类、营养价值、豆浆的制作过程以及如何健康饮用豆浆。

二、教学目标1. 让学生了解豆类的种类和营养价值，认识到豆类在日常饮食中的重要性。

2. 使学生掌握豆浆的制作方法，培养他们的动手操作能力和生活自理能力。

3. 培养学生养成健康饮食的良好习惯，增强身体素质。

三、教学难点与重点教学难点：豆浆的制作过程。

教学重点：豆类的营养价值、豆浆的制作方法以及健康饮用豆浆的注意事项。

四、教具与学具准备教具：PPT、豆浆机、各种豆类样品、量杯、漏斗等。

学具：每组一台豆浆机、豆类样品、量杯、漏斗等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示各种豆类样品，引导学生说出生活中常见的豆类，讨论豆类的营养价值。

2. 讲解豆类的营养价值（5分钟）利用PPT展示豆类的营养成分，讲解豆类对人体的益处，引导学生养成多吃豆类的饮食习惯。

3. 豆浆制作方法讲解（10分钟）介绍豆浆的制作过程，包括选材、浸泡、磨浆、过滤、煮沸等步骤，并通过现场演示加深学生理解。

4. 动手操作实践（10分钟）学生分组进行豆浆制作实践，教师巡回指导，解答学生疑问。

5. 随堂练习（5分钟）1）豆类有哪些种类？2）豆浆制作的步骤有哪些？3）如何健康饮用豆浆？六、板书设计1. 豆类的营养价值2. 豆浆制作步骤1）选材2）浸泡3）磨浆4）过滤5）煮沸3. 健康饮用豆浆的注意事项七、作业设计1. 作业题目：请你以“我学会了制作豆浆”为主题，写一篇短文，内容包括：豆类的营养价值、豆浆的制作过程、健康饮用豆浆的注意事项。

2. 答案：（例文）我学会了制作豆浆通过这节课的学习，我了解到了豆类的营养价值，它们富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等，对我们的身体有很多好处。

学会制作豆浆，让我更加关注健康饮食，我要把这项技能分享给家人和朋友，让大家一起享受健康生活！八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，使学生掌握了豆类的营养价值、豆浆制作方法以及健康饮用豆浆的注意事项。

大班科学活动我会做豆浆教案---**科学活动主题：制作豆浆****活动目标：**1.了解豆浆的制作过程和原理。

2.学习如何使用豆浆机制作豆浆。

3.了解豆浆的营养价值及对健康的益处。

**活动准备：**1.豆浆机2.大豆、水、砂糖、盐等制作豆浆所需的材料3.大碗、滤网、榨豆腐布等工具**活动步骤：****第一步：介绍豆浆的原理和营养价值（15分钟）**1.向学生简单介绍豆浆的制作过程和原理：将浸泡过的大豆磨碎和加水，然后通过过滤，最终获得豆浆的液体。

2.讲解豆浆的营养价值：豆浆富含优质蛋白质、矿物质和维生素，对健康有益。

**第二步：示范制作豆浆（30分钟）**1.将浸泡过的大豆和适量水放入豆浆机中。

2.启动豆浆机，使其磨碎和混合豆浆原料。

3.关闭豆浆机，取出豆浆液体。

4.使用滤网和榨豆腐布过滤豆浆，分离残渣和豆浆。

**第三步：品尝和总结（15分钟）**1.将制作好的豆浆倒入杯子中，尝试品尝新鲜制作的豆浆。

2.让学生分享他们的感受和意见，总结制作豆浆的过程。

3.强调豆浆对健康的益处，并鼓励学生多喝豆浆。

**延伸活动：**1.让学生研究不同种类的豆类，如黄豆、黑豆等，制作不同口味的豆浆。

2.探讨豆浆在不同文化中的传统用途和意义。

3.研究豆浆的生产工艺和市场销售情况。

**活动总结：**通过本次活动，学生不仅了解了豆浆的制作过程和原理，还学会使用豆浆机制作豆浆。

同时，学生也认识到豆浆的营养价值和对健康的益处。

希望学生可以通过制作豆浆的活动，培养他们的实践能力和科学兴趣，促进他们关注健康饮食和生活方式。

---希望这个豆浆教案对您有所帮助，如有任何问题或需要进一步的说明，请随时告诉我。

祝活动顺利！。

学会制作豆浆教案中班一、教学内容本节课我们将学习《生活中的科学》教材第四章第二节“美味的豆浆”，详细内容涉及豆浆的制作过程、所需材料及注意事项。

二、教学目标1. 让学生了解并掌握豆浆的制作方法，培养他们的动手实践能力。

2. 使学生认识到豆浆的营养价值，提高他们的饮食健康意识。

3. 培养学生合作、分享的品质，增强他们的团队协作能力。

三、教学难点与重点教学难点：豆浆制作过程中食材比例的掌握。

教学重点：豆浆的制作方法及注意事项。

四、教具与学具准备教具：豆浆机、量杯、勺子、搅拌棒、电磁炉。

学具：每组一份黄豆、水、糖、盐等食材。

五、教学过程1. 导入（5分钟）通过提问方式引导学生谈论早餐时喝的豆浆，引入本节课的主题。

2. 实践情景引入（10分钟）教师展示豆浆制作的全过程，让学生观察并提问。

3. 知识讲解（15分钟）详细讲解豆浆的制作方法、食材比例、注意事项等。

4. 例题讲解（10分钟）讲解如何制作一杯美味的豆浆，包括食材的选择、比例搭配等。

5. 随堂练习（10分钟）学生分组进行豆浆制作，教师巡回指导。

6. 成果展示（5分钟）每组展示制作的豆浆，大家品尝并投票选出最美味的豆浆。

回顾本节课所学内容，强调豆浆制作的注意事项。

六、板书设计1. 制作豆浆的步骤：a. 准备黄豆、水、糖、盐等食材。

b. 黄豆提前浸泡。

c. 将黄豆和清水按1:10的比例混合。

d. 加入适量的糖、盐。

e. 使用豆浆机搅拌、煮沸。

2. 注意事项：a. 黄豆和清水的比例要准确。

b. 煮沸过程中要不断搅拌，防止糊底。

c. 喝豆浆时不宜过量，以免引起腹泻。

七、作业设计1. 作业题目：a. 请你为家人制作一杯美味的豆浆。

2. 答案：a. 作业答案略。

b. 注意事项：黄豆和清水的比例要准确；煮沸过程中要不断搅拌，防止糊底；喝豆浆时不宜过量，以免引起腹泻。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，让学生掌握了豆浆的制作方法。

但在教学过程中，部分学生对食材比例掌握不够准确，需要在今后的教学中加强指导。

学会制作豆浆教案中班一、教学内容本节课选自教材《中班综合实践活动指导手册》第四章“健康饮食”，详细内容为“制作豆浆”。

二、教学目标1. 让学生了解豆浆的营养价值，认识到健康饮食的重要性。

2. 学生能够掌握制作豆浆的基本步骤和注意事项，培养动手操作能力。

3. 培养学生合作意识，提高团队协作能力。

三、教学难点与重点教学难点：豆浆制作过程中的注意事项及操作技巧。

教学重点：豆浆的营养价值、制作步骤及团队合作。

四、教具与学具准备教具：豆浆机、量杯、豆子、水、搅拌棒、电磁炉等。

学具：每组一套豆浆机、量杯、豆子、水、搅拌棒。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师带领学生回顾上一节课内容，引导学生关注健康饮食。

提问：“你们知道豆浆的营养价值吗？今天我们来学习如何制作豆浆。

”2. 豆浆制作步骤讲解（10分钟）教师通过PPT展示豆浆制作步骤，详细讲解每个步骤的注意事项。

学生跟随教师一起复述豆浆制作步骤。

3. 例题讲解（10分钟）教师以一组数据为例，讲解如何计算豆子和水的比例。

学生跟随教师一起计算，确保理解豆子和水的比例关系。

4. 随堂练习（5分钟）教师发放练习题，学生独立完成。

教师巡回指导，解答学生疑问。

5. 动手操作（15分钟）学生分组，每组按照步骤制作豆浆。

教师巡回指导，纠正操作错误，提醒注意事项。

学生分享制作豆浆的体验和感受。

六、板书设计1. 制作豆浆步骤：a. 准备豆子b. 浸泡豆子c. 研磨豆子d. 煮沸豆浆e. 过滤豆浆f. 品尝豆浆2. 豆子与水的比例：1:10七、作业设计1. 作业题目：制作一杯豆浆，记录制作过程和心得体会。

2. 答案要求：详细记录豆浆制作步骤，描述心得体会。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生掌握了豆浆的制作方法，但部分学生在操作过程中存在注意事项掌握不牢等问题，需要在课后加强练习。

2. 拓展延伸：鼓励学生在家里尝试制作不同口味的豆浆，了解其他健康饮食知识。

重点和难点解析1. 豆浆制作过程中的注意事项及操作技巧。

《我会做豆浆》教案通用一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解豆浆的营养价值，认识到健康饮食的重要性。

2. 学会豆浆的制作方法，提高学生的动手实践能力。

三、教学难点与重点教学难点：豆浆制作过程中的注意事项及食品安全问题。

教学重点：豆浆的制作方法及营养价值。

四、教具与学具准备教具：豆浆机、食材（黄豆、水等）、实验器材（量杯、勺子等）。

学具：笔记本、笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 导入：通过展示豆浆的营养价值图片，引发学生对健康饮食的兴趣，进而引入本节课的主题。

2. 知识讲解：讲解豆浆的制作原理、营养价值、制作步骤及注意事项。

3. 实践操作：a. 演示豆浆制作过程，强调注意事项。

b. 学生分组进行豆浆制作实践，教师巡回指导。

c. 学生分享制作心得，互相交流。

4. 例题讲解：讲解一道关于豆浆营养价值的题目，让学生运用所学知识解决问题。

5. 随堂练习：布置一道关于豆浆制作步骤的练习题，检验学生对知识的掌握程度。

六、板书设计1. 《我会做豆浆》2. 内容：a. 豆浆的制作原理b. 豆浆的营养价值c. 豆浆的制作步骤d. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：请结合本节课所学内容，以“如何制作一杯营养丰富的豆浆”为主题，写一篇小短文。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导学生了解其他健康饮食及生活方式，激发学生对健康生活的热爱。

重点和难点解析：1. 豆浆制作过程中的注意事项及食品安全问题。

2. 实践操作的演示与分组实践。

3. 作业设计中的短文创作与答案提示。

一、豆浆制作过程中的注意事项及食品安全问题1. 清洗黄豆：在制作豆浆前，要确保黄豆的清洁。

黄豆在种植、收割、储存过程中可能沾染灰尘、农药等，因此需用流动的水多次冲洗，直至水清为止。

2. 浸泡黄豆：将清洗干净的黄豆浸泡在清水中，时间约为812小时，使黄豆充分吸水膨胀，有利于提高豆浆的出浆率。

3. 烹饪温度：豆浆制作过程中，烹饪温度不宜过高，以免破坏豆浆中的营养成分。

学会制作豆浆教案中班教案标题：学会制作豆浆教案（中班）教学目标：1. 能够了解豆浆的制作过程和豆浆的营养价值。

2. 能够掌握制作豆浆的基本步骤和注意事项。

3. 能够培养学生的动手能力和合作意识。

教学准备：1. 教师准备：豆浆制作材料（黄豆、水）、搅拌机、滤网、容器、量杯、毛巾等。

2. 学生准备：围裙、洗手液。

教学步骤：引入活动：1. 教师向学生介绍豆浆是一种营养丰富的饮品，可以提供蛋白质和钙质等重要营养成分。

2. 教师展示一些黄豆，并与学生一起讨论黄豆的外观、颜色和形状。

制作豆浆的步骤：1. 教师向学生展示制作豆浆的材料，并解释每个材料的作用。

2. 教师引导学生一起洗净黄豆，并将黄豆浸泡在水中一段时间，直至变软。

3. 教师示范将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，然后开始搅拌。

4. 教师指导学生观察搅拌机中的黄豆和水的变化，并解释搅拌的目的是将黄豆磨碎并与水混合。

5. 教师示范将搅拌好的豆浆倒入滤网中，用毛巾包裹住滤网，然后慢慢挤压出豆浆。

6. 教师解释挤压的目的是将豆浆中的固体颗粒分离出来，得到纯净的豆浆。

7. 教师鼓励学生一起合作制作豆浆，每个学生轮流参与搅拌和挤压的过程。

总结活动：1. 教师与学生一起品尝新鲜制作的豆浆，并讨论豆浆的味道和口感。

2. 教师提醒学生制作豆浆时需要注意的卫生和安全问题。

3. 教师鼓励学生分享自己制作豆浆的经验和感受。

拓展活动：1. 学生可以尝试添加其他食材（如蜂蜜、巧克力粉等）来制作不同口味的豆浆。

2. 学生可以制作豆浆相关的手工制品，如豆浆石膏模型或豆浆糕点等。

评估方式：1. 教师观察学生在制作豆浆过程中的参与程度和合作意识。

2. 教师与学生进行简要的问答，检查学生对于豆浆制作过程和注意事项的理解。

教学延伸：1. 教师可以带领学生参观豆制品加工厂，了解更多有关豆制品的知识。

2. 教师可以组织学生参与其他食物的制作，培养他们的动手能力和创造力。

这个教案旨在通过制作豆浆的过程，让学生了解豆浆的制作方法和营养价值，并培养他们的动手能力和合作意识。

大班主题教案：我会做豆浆教学目标1.了解豆浆的制作原理；2.熟悉豆浆制作的步骤和方法；3.学会用豆浆机制作豆浆；4.培养学生的动手能力和合作意识。

教学准备1.豆浆机；2.黄豆；3.清水；4.滤网。

教学步骤第一步：了解豆浆的制作原理1.老师向学生介绍豆浆的制作原理，即将黄豆浸泡后打碎、过滤得到浆液，再进行加热、搅拌等处理得到的食品。

第二步：学习豆浆制作的步骤和方法1.老师引导学生观察并讨论豆浆制作的步骤和方法，如：黄豆的浸泡时间、打浆顺序、过滤时压力的大小等；2.老师可向学生演示豆浆制作的流程。

第三步：用豆浆机制作豆浆1.学生分组，每组4-6人，准备好黄豆和豆浆机；2.老师指导学生在指定的场地用豆浆机制作豆浆；3.学生合作完成一周的豆浆制作任务，并在学习周期末分享自己的制作经验。

教学重点和难点教学重点1.豆浆制作的基本原理和制作步骤；2.学生的集体合作和分工。

教学难点1.学生在全过程中的认真负责和耐心细致；2.学生在豆浆加热和过滤过程中的安全意识。

教学评价1.合作评价：评价学生在小组内的角色发挥、合作能力、分工等；2.制品评价：评价豆浆的口感、口感和外观等。

给家长的信亲爱的家长：在本学期的课程中，我们将进行一项非常有趣和实用的活动——豆浆制作。

在此次活动中，孩子将学习到豆浆制作的原理和步骤，培养他们的动手能力和合作意识，同时也能够尝到自己亲手制作的豆浆。

同时，我们也要求学生在全过程中认真负责、安全第一。

我们也希望家长能够在家中和孩子一起进行豆浆制作，增强亲子关系，切实落实健康饮食的理念。

最后，感谢您的支持和配合，让我们共同为孩子们的健康成长而努力。

学会制作豆浆教案中班一、教学内容本节课选自中班教材《生活实践》第四章第一节《健康饮品我来做》，详细内容为介绍豆浆的制作过程，让学生了解豆浆的营养价值，学会使用豆浆机等厨房工具，掌握制作豆浆的步骤。

二、教学目标1. 让学生了解豆浆的营养价值，认识到健康饮食的重要性。

2. 让学生掌握使用豆浆机等厨房工具的方法，培养动手操作能力。

3. 让学生学会制作豆浆，提高生活自理能力。

三、教学难点与重点1. 教学难点：豆浆制作过程中的注意事项，如何使用豆浆机。

2. 教学重点：豆浆的营养价值，豆浆的制作步骤。

四、教具与学具准备1. 教具：豆浆机、豆子、水、量杯、漏勺等。

2. 学具：每组一套豆浆机、豆子、水、量杯、漏勺等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）让学生分享自己喝过的豆浆口味，引导他们思考豆浆是如何制作的。

2. 讲解豆浆的营养价值（5分钟）介绍豆浆富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对身体健康有益。

3. 示范豆浆制作过程（10分钟）（1）将豆子泡水8小时。

（3）启动豆浆机，开始磨豆浆。

（4）用漏勺过滤豆浆。

4. 学生分组实践（10分钟）学生分组进行豆浆制作，教师巡回指导。

5. 例题讲解（10分钟）以制作一杯500毫升豆浆为例，计算所需豆子和水的比例。

6. 随堂练习（5分钟）让学生计算制作一杯300毫升豆浆所需的豆子和水比例。

六、板书设计1. 豆浆的营养价值2. 豆浆制作步骤（1）泡豆子（2）放入豆浆机（3）磨豆浆（4）过滤豆浆（5）煮沸豆浆七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家长介绍豆浆的营养价值，并尝试独立制作一杯豆浆。

答案：豆浆富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对身体健康有益。

制作方法见板书。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：让学生尝试制作不同口味的豆浆，如花生豆浆、红枣豆浆等，并分享制作心得。

重点和难点解析1. 豆浆制作过程中的注意事项。

2. 使用豆浆机的正确方法。

3. 豆浆营养价值的深入理解。