细胞中的无机物知识点

2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物【考情分析】1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【核心素养分析】1.生命观念：大量元素与微量元素。

2.科学思维：水和无机盐的存在形式与作用。

3.社会责任：注重饮食，养成良好的生活习惯。

4.科学探究：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。

【重点知识梳理】知识点一组成细胞的元素和化合物1．种类(1)含量：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

②微量元素：生物生活必需但需要量却很少的元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

(2)作用：①最基本元素：C。

②基本元素：C、H、O、N。

【归纳总结】各种化合物的组成元素1.从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。

2．从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。

2．组成细胞的化合物(1)种类：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸。

(2)含量：①鲜重含量最多的化合物：水。

②鲜重含量最多的有机物蛋白质。

③占细胞干重最多的化合物：蛋白质。

【特别提醒】走出元素与化合物的三个误区1．误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。

(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。

(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。

无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。

2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。

3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。

4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。

一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。

5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。

一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。

6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。

一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。

7、成年男性的含水量高于成年女性。

（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。

取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。

2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。

细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。

（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。

1、水是生命的源泉。

活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。

水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。

2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。

第2节细胞中的无机物一、细胞中的水1．水的含量(1)生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别。

(2)水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。

2．水的理化特性与分子结构(连线)理化特性分子结构①是良好的溶剂②具有流动性 a.水是极性分子③具有高比热容b．能形成分子间氢键答案：①—a②—b③—b3．水的存在形式及作用正常情况下，细胞内自由水比例越大，细胞的代谢就越旺盛；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。

二、细胞中的无机盐1．含量无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。

2．存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。

3．无机盐的生理功能生理功能举例组成某些复杂化合物①Mg是叶绿素分子必需的成分；②Fe是血红素的重要成分；③P是细胞必不可少的许多化合物的成分维持细胞和生物体的生命活动①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的平衡①渗透压的平衡；②酸碱平衡细胞中的水1．水与代谢的关系2．自由水与结合水相互转化的原因(1)水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。

(2)温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。

3．水在生产实际中的应用生活中的现象对此现象的解释种子在贮存时需将种子晒干减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性低温环境下减少花卉浇水提高花卉对低温的抗性鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失，代谢减弱干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水炒熟的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性关于生物体内水分的两个“并不是”(1)水是生命之源，但并不是水越多越好，如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。

(2)晒干的种子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低。

第5节细胞中的无机物学习目标1．说出细胞中水的存在形式及功能。

(重、难点)2．说出细胞中无机盐的存在形式及功能。

(重、难点)核心概念结合水自由水无机盐一、细胞中的水自由水结合水三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1．元素基础：__C、H、O、N____等化学元素是构成细胞的主要元素。

2．化合物基础：以碳链为骨架的__糖类、脂质、蛋白质、核酸____等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。

3．能源基础：__糖类和脂质____提供了生命活动的重要能源。

4．构建、调节基础：__水和无机盐____与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。

？思考1．鲜种子在晒干过程中失去的水和干种子放在试管中加热时失去的水在细胞中的存在形式相同吗？提示：不同。

前者失去的是自由水，而后者失去的主要是结合水。

2．为什么观察动物和人的细胞时，要将其放入相应浓度的生理盐水中。

提示：无机盐对维持细胞的正常形态起重要作用。

3．不同种类的细胞中，化合物的种类和含量有区别吗？请举例说明。

提示：有。

如淀粉只存在于植物细胞内，糖原只存在于动物细胞内；又如肌细胞中蛋白质含量较高，脂肪细胞中脂肪含量较高。

H 活学巧练uo xue qiao lian 判断题1．构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要化合物是有机物，水和无机盐在活细胞中并不重要。

(×)2．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成。

(√)3．种子贮存前，先要晾晒，目的是减少自由水的含量，降低种子的代谢速率，以延长种子的寿命。

(√)4．结合水与其他物质结合在一起，是细胞结构的重要组成成分。

(√)5．同一种生物的不同组织、器官的含水量相同。

(×)6．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄。

(√)7．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破。

(√)8．植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐能影响生物体的生命活动。

七年级生物细胞的生活知识点
第一节细胞的生活需要物质和能量
一、细胞中含有两类物质。

1、无机物：水和无机盐
2、有机物：糖、脂类、蛋白质、核酸
二、细胞膜控制物质的进出。

细胞膜能够让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时把细胞内产生的废物排到细胞外。

三、细胞质中的能量转换器。

1、叶绿体将光能转化成化学能，储存在它所制造的有机物中。

2、细胞都含有线粒体，线粒体将有机物与氧结合，经过复杂的过程，将有机物中的能量释放出来，供细胞利用。

3、叶绿体和线粒体都是细胞中的能理转换器。

第二节细胞核是遗传信息库
一、遗传信息的定义：上一代能把控制生长发育的信息传给下一代，这样的信息就叫做遗传信息。

二、遗传信息储存在细胞核中。

由克隆羊的故事可以得出这个结论。

三、细胞核中储存遗传信息的物质是——DNA
1、遗传信息的载体是一种叫做DNA的有机物。

DNA存在于细胞核中。

2、DNA的每个片段具有特定的遗传信息。

这些片段叫基因。

四、染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成。

1、每一种生物的细胞内，染色体的数量是一定的。

如人体细胞内含有23对染色体。

水稻有12对。

2、细胞的控制中心是细胞核。

3、DNA上的遗传信息是指导和控制细胞中物质和能量变化的一系列指令，也是生物体建造自己生命大厦的蓝图。

第一单元细胞及其分子组成第二讲组成细胞的元素及无机化合物知识点一组成细胞的元素和化合物1．组成细胞的元素2.组成细胞的化合物知识点二细胞中的无机物1．细胞中水的存在形式和功能2．细胞中的无机盐考点一组成细胞的元素的种类和功能[必备知能]1．生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2．元素的生理功能(1)维持机体正常的生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。

(2)组成细胞的化合物：3．化合物的元素组成分析及应用(1)据特征元素推测化合物的种类：(2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。

(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。

[易误提醒]有关生物体内元素的错误认识(1)易混淆元素与化合物的干重与鲜重。

①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。

②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。

(2)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要。

大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。

无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。

(3)误以为细胞内含量最多的元素是C。

活细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。

[必明考向]考向一列举某些化合物，考查其元素组成1．下列物质中，元素组成相同的一组是()A．糖原、胰岛素、甲状腺激素B．ATP、DNA、RNAC．淀粉、淀粉酶、淀粉酶基因D．纤维素、性激素、生长激素解析：选B糖原、淀粉、纤维素、性激素的组成元素是C、H、O；甲状腺激素、胰岛素、淀粉酶、生长激素的主要组成元素是C、H、O、N；ATP、DNA、RNA的组成元素是C、H、O、N、P。

第5节细胞中的无机物[学习目标] 1.掌握水在细胞中的存在形式和作用。

2.明确无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

知识点一细胞中的水知识梳理1.水的含量(1)含量：细胞的各种化学成分中含量最多的是□01水。

(2)与生物种类及发育阶段的关系①生物种类不同，含水量□02有差异，一般为60%～95%。

水母含量达70%。

②生物体在不同的生长发育期，含水量□03不同。

一般幼儿身体的含水量□04远远高于成年人身体的含水量，植物幼嫩部分含水量□05高于老熟部分含水量。

2．水的存在形式及功能3．自由水与结合水的关系(1)自由水和结合水在一定条件下可相互转化(2)转化实例①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉(会导致细胞死亡)。

②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。

4．自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系自由水与结合水⎩⎪⎨⎪⎧ 比值□01高⇒代谢□02旺盛，但抗逆性□03差比值□04低⇒代谢□05缓慢，但抗逆性□06强1.水是生命之源，是不是水分越多对生物体越有利呢？提示：不是。

如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。

2．种子晒干与烘干的区别是什么？提示：①晒干的种子仍然是有生命活力的，只是在晒干的过程中大量的自由水蒸发散失，种子的代谢减弱，抗逆性增强。

②烘干的种子不再具有生命活力，在烘干的过程中失去了结合水导致种子死亡。

3．降温时，部分自由水可以转化为结合水，那结合水含量此时大于自由水含量吗？提示：结合水的含量还是小于自由水，自由水约占细胞内全部水分的95.5%，即使部分自由水可以转化为结合水，但自由水的含量依旧高于结合水。

4．(实践应用)思考下列实际问题，做出合理推测：(1)新鲜小麦种子放在阳光下，质量减轻的原因？(2)干种子用水浸泡后仍能萌发说明什么？(3)干种子不浸泡就不萌发，原因是什么？(4)种子晒干后储存的原理是什么？(5)低温环境减少花卉浇水的原因是什么？提示：(1)自由水散失。

(2)失去自由水的种子仍能保持其生理活性。

细胞中的无机物[基础对点]知识点一细胞中的水1.下列关于细胞中水的说法，正确的是( )A．干种子的细胞内不含水分子B．代谢旺盛的组织细胞中结合水比例较高C．同一生物体在不同的生长发育期含水量基本无差异D．同一生物体中，不同组织细胞中的含水量可能相差很大答案 D解析干种子的细胞内存在一定量的水维持生命力，A错误；代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高，B错误；幼年个体含水量多，老年个体含水量少，可见同一生物体在不同的生长发育期含水量差异较大，C错误；同一生物体中，幼嫩组织含水量高，衰老组织含水量少，可见不同组织细胞中的含水量可能相差很大，D正确。

2．下列关于水的叙述，错误的是( )A．细胞中的水以结合水和自由水两种形式存在B．生物体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水C．一定条件下，细胞内的自由水和结合水可以相互转化D．种子萌发时，细胞中自由水与结合水的比值降低答案 D解析细胞中的水存在自由水和结合水两种形式，A正确；自由水在体内具有运输营养物质和代谢废物的功能，B正确；自由水和结合水可以相互转化，例如温度升高后，一部分结合水可转化为自由水，C正确；种子萌发代谢增强，自由水与结合水的比值要增大，D错误。

3．某细胞中的含水量为自由水∶结合水＝90∶10，在水分总量不变的情况下，适当提高温度增强细胞代谢，则两种水的含量的比值变化是( )A．增大 B．减小C．不变 D．不能确定答案 A解析在水分总量不变的情况下，提高温度会使结合水向自由水转化，自由水与结合水比值上升，A正确。

4．秋天刚收获的玉米先后经晾晒和烘干处理，均可失去水，则下列相关叙述正确的是( )A．晾晒和烘干失去的水主要是自由水B．晾晒和烘干失去的水主要是结合水C．晾晒失去的主要是自由水，烘干失去的主要是结合水D．晾晒和烘干失去的水都主要是自由水和结合水答案 C解析晾晒处理失去的主要是自由水；晾晒之后的玉米就成了干种子，此时，细胞中的自由水少，因此，经烘干处理后失去的主要是结合水。