客房服务员礼仪礼节..
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酒店员工礼仪礼貌及仪容仪表规
酒店员工在工作场所需要遵守一定的礼仪礼貌及仪容仪表规范,以展现出专业的形象和服务态度。
以下是一些常见的规范:
1. 穿着规范:员工应穿着整洁、干净的工作服,同时要注意服装款式和颜色应与酒店的形象相符合。
衣服应保持整洁,无污渍、起球或破损。
女性员工应避免过度的化妆和夸张的发型,男性员工的头发应保持整洁修剪。
2. 笑容和姿势:员工应面带微笑,展现友好和热情的态度。
同时要注意站立和走动的姿势,保持挺拔和自信的形象。
3. 语言和口音:员工应使用礼貌和恰当的语言,尊重客人并能够清晰地和客人沟通。
如果员工有口音,应尽量加强语言训练,以确保客人能够理解。
4. 礼貌待客:员工应以礼貌和友好的态度对待客人,回答客人的问题,提供所需的帮助。
尊重客人的隐私和个人空间,不侵入或打扰客人。
5. 手势和动作:员工的手势和动作应得体且谨慎,不应过于夸张或冷淡。
避免过度动作或过度接触客人。
6. 卫生和清洁:员工应保持个人卫生和清洁,包括洁净的指甲、整洁的牙齿、清爽的体味等,并要保持工作环境的整洁和卫生。
7.尊重和礼节:员工应尊重客人的需求和要求,遵循职业道德和行为准则,处理投诉和纠纷时要保持冷静和客观。
总之,酒店员工应通过仪容仪表和礼仪礼貌来展示酒店的形象和服务质量,同时也为客人提供舒适和愉快的入住体验。
竭诚为您提供优质文档/双击可除礼房先生礼仪成序篇一:客房礼仪礼节客房服务员礼仪礼节客房服务员举止要求客房服务员必知礼节了解客房服务中的礼仪礼节、举止要求掌握客房服务行为礼仪及礼貌礼节第一节客房服务员举止要求一名客房服务员的举止要做到合乎标准不是一朝一夕的事,需要平时严格要求自已,从一点一滴做起。
一、举止的一般要求⑴不要在客人面前吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、擦鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、伸懒腰、哼歌、打哈欠、咳嗽时应当捂住口鼻,避免发出声音。
⑵遇到熟悉的客人要主动问好,但不要问客人去哪里干什么之类的话题,在走道遇到外宾时主动礼让。
⑶在客人面前,不要争吵与争论,不要高声呼叫,在搬运物品时要做到轻拿轻放,如不小心踩到客人的鞋子应立即道歉。
⑷在公共场合不要随地吐痰,乱扔果皮纸屑。
二、表情⑴表情是一种无声的言语,适当的表情,可向客人传递对他们的热诚、尊重宽容和理解,给客人带来亲切和温暖。
对客房服务员的基本要求是:⑴温文尔雅,彬彬有礼;⑵稳重端庄,不卑不亢;⑶笑脸常开,和蔼可亲;⑷毫不做作。
三、站姿1.站立的基本要求⑴站立是客房服务员的基本工。
站立时,身体要端正,挺胸、收腹、眼睛平视,嘴微闭,面带微笑,双臂自然下垂或体前交叉,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。
⑵肩膀要平直,不需要耸肩歪脑,双手不可叉在腰间、不可放在身后,更不可抱在胸前。
⑶站立时身体不能东倒西歪,不可坐在桌子和椅背上。
站累了双脚可暂作稍息状态,单上体保持正直。
⑷服务员站立时,双脚呈V字形,脚尖开度为50度左右,膝和脚后跟要靠紧,不能双脚叉开。
女性站姿可出现温顺、娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿,给人一种静的优美感。
四、行走重心的控制⑴行走时,身体的重心向前倾3度-5度,抬头。
肩部放松,上身正直,收腹、挺胸,眼睛平视前方,面带微笑,手臂伸直放松,手指自然微弯,两臂自然地前后摆动,摆动幅度为35厘米左右,双臂外开不要超过30度;篇二:房地产销售现场行为礼仪培训一仪容仪表的整体要求1、每天都要刷牙,提倡饭后漱口。
客房服务规范精编一、服务态度规范1.1服务员应时刻保持礼貌、亲切、热情的态度,向客人问好并主动提供帮助。
1.2服务员应立即回应客人的需求,不得拖延或忽视客人的请求。
1.3服务员应遵守客人的隐私权,不得擅自进入客人房间或透露客人的信息。
1.4服务员应始终保持专业形象,不得穿着不整洁的服装或佩戴过多的饰品。
二、房间清洁规范2.1服务员应定期对客房进行清洁,确保卫生环境干净整洁。
2.2服务员应将客人的私人物品妥善摆放,不得随意移动或弄乱客人的物品。
2.3服务员应保持房间内的设施用品齐全、完好,并及时更换破损或消耗完的用品。
2.4服务员应定期检查客房内的电器设备,确保正常运转并及时修理故障设备。
三、床铺整理规范3.1服务员应定期更换床单、被套、枕套等床上用品,保持整洁干净。
3.2服务员应仔细整理床铺,保证床单被套平整、不起皱,枕套饱满。
3.3服务员应定期清洁床下的灰尘和异物,保持地面清洁卫生。
四、洗手间清洁规范4.1服务员应定期清洁洗手间内的马桶、洗脸盆、淋浴区等设施,保持干净整洁。
4.2服务员应定期清洁洗手间的地面和墙壁,防止污垢积累。
4.3服务员应确保洗手间内的卫生纸、毛巾、洗浴用品等用品齐全,并及时更换消耗完的物品。
4.4服务员应检查洗手间内的排水系统,确保正常畅通并及时修理故障。
五、客房用品供应规范5.1服务员应按照客人的需求及时提供客房用品,如毛巾、拖鞋、牙刷等,并保持充足的库存。
5.2服务员应协助客人使用客房内的电器设备,如电视、空调、冰箱等,并解答客人的疑问。
六、客房维修规范6.1服务员应定期检查客房内的设施设备,并记录发现的问题和需要维修的物品。
6.2服务员应及时上报维修部门,并协助维修人员进行维修工作。
6.3服务员应向客人解释维修情况和预计的修复时间,并提供其他房间或临时安排以满足客人的需求。
七、客房服务投诉处理规范7.1服务员应认真倾听客人的投诉并表达歉意,不得以不耐烦或不负责任的态度对待客人的投诉。
仪容仪表、礼貌礼节培训内容第一:仪容仪表酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:一、个人外表:1、制服:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。
穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;(6)、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;(7)、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工号牌:⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;损坏立即更换3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:1、头发:A男士:1、前发是否过眉 B女士:1、前发是否遮眼2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳3、后发是否压领(打者喱) 3、后发是否披肩(盘起)4、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;5、头发是否清洁、没有头皮屑;6、头发是否梳理整齐。
1、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
(最后讲)2、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
赞美客房仪容仪表的句子一、员工仪容仪表具体要求每位员工的言行举止都代表酒店的形象,每位员工都应该穿戴整洁、举止大方。
具体要求如下:1、面部:清洁、无油腻、男士不留胡须。
女士化淡妆,不得涂颜色怪异的口红,忌浓妆艳抹,在工作时间内保持整洁妆容。
2、头发:要修剪、梳理整齐、保持干净,不染、不留奇异发型。
男员工头发不超过耳际、不过领、露前额、禁止剃光头。
女员工头发两侧露出耳朵、正面露出前额、不挡眉毛、短发不遮面。
留长发服务员应统一佩带酒店发放的发夹。
(且无碎发散落、不能有头屑)3、手指:干净、指甲勤修剪,指甲不得超过3mm,不得涂有色指甲油。
4、口腔:上班前和工作餐时不得饮酒~不吃含刺激性气味的食物~口中无异味。
工作时间不准吃零食、润喉糖、口香糖。
5、身体:不能有特殊体味~如狐臭、汗臭等~不用香味浓烈的香水。
6、着装要求:饰物:不可带项链~不戴夸张饰物。
服装:上班时应按照规范穿着公司统一定做的制服~经理或者外出办公事人员如需做市场调查可不穿工装~全店着装统一。
制服要求:干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、扣齐所有纽扣、衣领平整无汗迹~衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。
男员工必须系领带并朝胸垂直。
二、行为、举止1、站姿:应精神饱满站立服务。
应做到:收腹、挺胸、双目平视~不能驼背、耸肩、插兜等~不能叉腰、交叉胸前~站立时不能用手撑墙壁~不能斜靠墙壁~面带微笑。
2、坐姿:收银员、前台接待员可以坐着工作。
应做到:坐椅子的1/3~上身挺直,把双脚平行放好~不得翘二郎腿,或俯视前方,不得伸懒腰或趴在工作台上。
3、走姿:在酒店公共区域~走路要放轻脚步~不得奔跑~不能一边走一边大声说话。
在通道、走廊里遇到上司或顾客要礼让~不能抢行。
三、日常礼节鞠躬礼仪:1、行礼距离:在距客人2-3米处,有目光交流时行礼。
2、行礼时必须微笑~没有微笑的鞠躬礼是非常无礼。
酒店客房服务礼仪简介酒店客房服务礼仪是指酒店员工在为客人提供客房服务时所需遵循的一系列行为规范和礼仪规定。
这些礼仪规范旨在提供高质量的服务,并使客人感到宾至如归。
酒店客房服务礼仪对于提升酒店形象和客人满意度至关重要。
本文将介绍一些酒店客房服务礼仪的基本原则和应该遵守的行为准则。
1. 接待客人接待客人是酒店员工提供客房服务的第一步,对于一个好的开始,以下几点是需要注意的: - 热情欢迎客人:当客人进入酒店时,应立即注意到他们并热情地致以问候和微笑。
- 主动开门:如果条件允许,员工应主动开门,并帮助客人携带行李。
- 高效办理入住手续:在办理入住手续期间,员工应提供准确、快速的服务,同时确保保护客人的隐私。
2. 客房布置和清洁客房的布置和清洁是满足客人需求的重要环节,以下是一些值得注意的细节: - 提供优质床上用品:客人在入住后希望能够享受到一个舒适和干净的床铺。
员工应保证床上用品的质量和干净度,并定期更换。
- 保持房间整洁:员工应定期检查客房,并确保客房的整洁和卫生。
-提供必要的设施和物品:员工应确保客房内配备了客人所需的各种设施和物品,如洗漱用品、拖鞋、瓶装水等。
3. 私密和安全保护酒店客房服务礼仪要求员工在提供服务的过程中尊重客人的私密和安全,并采取一些措施来保护客人的隐私和安全: - 遵守客人的隐私:员工在进入客房时,应敲门并宣布身份。
在客人入住期间,员工应尽量避免干扰客人。
- 防止入侵和偷窃:员工应留意客房周围的安全,并确保房门和窗户的安全关闭。
4. 反应迅速和友善客人可能会有各种需求和问题,良好的客房服务礼仪要求员工能够及时做出反应并友善地进行沟通: - 快速回应客人的需求:员工应尽可能快速地响应客人的各种需求,例如提供额外的毛巾、修复不正常的设备等。
- 耐心和友善的沟通:员工应以友善和耐心的态度处理客人的问题和投诉,并提供适当的解决方案。
5. 离开客房当客人离开客房时,员工应在以下几个方面进行适当的关注: - 酒店设施的关闭:在客人离开之前,员工应确保关掉房间内的灯光、电器等设施,并确保客房的安全性。
酒店服务员日常行为规范引言酒店服务员是酒店管理中不可或缺的一环。
作为酒店的代表,服务员的行为举止直接影响到客人对于酒店的整体印象。
因此,酒店服务员需要遵守一定的行为规范,以确保提供优质的服务,并与客人建立良好的关系。
本文将介绍酒店服务员的日常行为规范,以供参考。
1. 仪容仪表•服务员应穿着整洁、干净的制服,工作时必须佩戴工作牌。
•注意个人卫生,保持清洁的头发和修整的指甲。
•不应佩戴过多的饰品,避免干扰工作。
•保持良好的体态姿势,站立时保持站得直、坐得直。
2. 礼貌待客•向客人致以热情、真诚的问候,主动为客人提供帮助。
•始终保持微笑,展现友好、亲切的态度。
•对待客人要平等、礼貌,不因客人的身份、背景或样貌有所偏见。
•保持耐心和耐性,不因客人的要求而发脾气或敷衍塞责。
•对待客人的投诉或不满要虚心听取,并尽力解决问题,给予客人满意的答复。
3. 沟通技巧•善于倾听客人的需求和意见,理解并记住重要的信息。
•用简单、清晰的语言与客人交流,避免使用生僻词汇或行业术语。
•尊重客人的隐私,不向其他客人透露个人信息。
•不以揶揄、嘲笑或冷嘲热讽的口吻与客人对话。
•适时表达谢意,对客人的合作和理解表示感激。
4. 服务效率•对待客人的需求和要求要积极主动,主动提供帮助。
•配合客人的进度或安排,尽量提供迅速、高效的服务。
•若客人有特殊要求,尽量满足其合理需求。
•保持工作区域整洁有序,方便自己和他人快速找到所需物品。
•对于客人提出的问题或请求要尽快回应,并在合理的时间范围内予以解决。
5. 团队合作•酒店服务员需要积极融入团队,与其他员工保持良好的沟通和合作。
•遇到工作繁忙的情况,应相互支持和协助,共同完成任务。
•不损害团队的利益,不应故意隐瞒或掩盖工作中的失误。
•遵守团队规定和流程,确保工作的顺利进行。
•感谢团队成员的帮助和支持,并及时给予回报。
结论酒店服务员作为酒店业务中的重要组成部分,其日常行为规范对于提供优质的服务和客户满意度至关重要。
酒店服务员日常行为规范作为酒店行业的从业者,服务员是酒店业务实施的重要一环,他们的举止、语言、行为等都直接关系到酒店的形象、服务质量以及客人的满意度,因此,服务员的日常行为规范非常重要。
以下是对酒店服务员日常行为规范的一些介绍。
一、仪容仪表规范服务员的仪容仪表必须符合酒店的标准,整洁、干净、体面、统一,必须穿上酒店规定的服务员制服,服装必须干净整洁,配饰不可太过豪华。
除此之外,服务员必须要保持良好的卫生习惯,保持口气清新、体味宜人等。
二、服务礼仪规范服务员的服务礼仪必须要规范,需要热情主动、尊重客人、耐心细致地为客人提供服务。
例如起床服务、清洁服务、接待顾客等都要注意服务细节,礼貌热情地对待每一位客人。
服务员还应该要学习与客人沟通的技巧,包括语言表达能力、姿势、面部表情等方面,协调处理客人的各种需求,迅速解决客人的疑问和要求。
三、安全防范规范酒店服务员在工作过程中必须要遵守酒店的安全管理规章制度。
例如,不得使用易燃物品,不得私自调取酒店设备和设施,不可擅自使用或改动酒店电器等等。
同时,服务员还要负责监督和维护公共区域的环境卫生,要及时清理餐桌物品、垃圾等。
四、服务态度规范服务员的服务态度表现直接影响着酒店的品牌形象和客户贡献率。
因此,服务员要保持良好的服务素质,用真心对待每一位客人,时刻关注客人的需求和想法,满足客人的各种需求,给客人留下良好的印象和回忆。
五、服务标准规范服务员必须熟悉酒店的各项服务标准规范,并且在工作中严格地遵守这些要求和流程。
例如及时为客人提供餐饮服务,将服务需求及时传递给相应部门和同事,遵守酒店各项规章制度等。
总之,作为酒店服务员,要时刻注意自己的行为规范,践行服务宗旨,不断提高服务水平,让客人体验到优质、高效、诚恳的服务。
客房部员工仪容仪表规定客房部员工在工作中必须保持良好的仪容仪表,这不仅能够提升客房部门的整体形象,还能够更好的满足客人的需求,给客人留下良好的印象,提高客人满意度。
因此,客房部员工必须遵守以下仪容仪表规定:一、服装要得体客房部员工须穿着统一的工作服,服装整洁干净,并且不得穿着过于花哨、颜色过于鲜艳的服装。
服装颜色应以深色系为主,以展现员工的专业性和正式感。
女性员工应穿着合适款式的中长裙或裤装,并配合适当的靴子或高跟鞋,展现优雅的风度。
男性员工应穿着合适的裤装和鞋,整洁得体。
同时,所穿着的工作服应该符合洗涤要求,随时保持整洁。
二、发型要整齐客房部员工的发型要整洁、得体,不应该过于鲜艳,并且需要保持每天的新鲜状态,避免出现颓废、散乱的发型,给人留下不敬业的印象。
女性员工应保持头发整洁干净,发型得体,不应过多使用发夹、发带等装饰品,避免给客人留下太过花哨的印象。
男性员工应保持发型整洁,避免留发过长或梳鬃造型。
三、身体清洁要好客房部员工应注重身体清洁,尤其是手部卫生。
每天在上岗前需要进行彻底的清洁,保持清洁干净。
为了避免交叉感染,员工需要注意身上的携带品,不能将私人用品携带到工作区域。
同时,为了保持良好的卫生,员工需要每天更换干净的工作服。
四、化妆要得体女性员工在工作过程中可以适当化妆,但不应该过于浓重,只需简单的淡妆即可。
唇彩颜色应该淡雅,指甲颜色也应该淡一些,不应使用过于鲜艳的颜色。
当然,化妆的最主要目的还是要能够展现员工的专业性和高质量服务态度。
总之,客房部员工的仪容仪表是预示客房部服务质量的一面镜子,是建立良好企业形象的重要标志之一。
员工应该严格遵守以上规定,时刻保持良好的形象,提高企业竞争力。
客房服务员礼仪礼节客房服务员举止要求客房服务员必知礼节了解客房服务中的礼节礼仪、举止要求掌握客房服务行为礼仪及礼节礼貌第1节客房服务员举止要求一个客房服务人员的举止要做到合乎标准不是一朝一夕的事,需要平时严格要求自己,从一点一滴做起。
—、举止的一般要求(1)在客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔痒,不要拖鞋、撸衣袖、打饱嗝、伸懒腰、哼小调和打喷嚏、打哈欠。
咳嗽时应用手帕捂住嘴,面向一旁,避免发出声音;(2)遇到熟悉的客人应主动打招呼,但不要问“到哪里去”和“吃过饭没有”。
在走廊、过道、电梯或活动场所与外宾相遇时,应主动礼让;(3)在客人面前,不要争吵和争论,不要高声呼叫,搬动物品或夜晚走路的脚步声要轻,如意外碰到客人或踩了脚,应立即道歉;(4)在公共场所不要随地吐痰,乱扔果皮、纸屑。
揩鼻涕时,可用手帕掩住口鼻,用过的手帕不要打开看。
二、表情表情是一种无声的语言,适度的表情,可向客人传递对他们的热诚、尊重、宽容和理解,给客人带来亲切和温暖。
对客房服务人员表情的基本要求是:(1)温文尔雅,彬彬有礼;(2)稳重端庄,不卑不亢;(3)笑脸常开,和蔼可亲;(4)毫不做作。
三、站姿1、站立的基本要求(1)站立是客房服务员的基本功。
站立时,身体要端正,挺胸、收腹、眼睛平视,嘴微闭,面带微笑,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态;(2)肩膀要平直,不需耸肩歪脑。
双手不可叉在腰间,不可放在身后,更不可抱在胸前;(3)站立时,身体不能东倒西歪,不可坐在桌子上或椅背上。
站累了双脚可暂作“稍息”状,单上体扔保持正直。
其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上,另一条腿微向前屈,使脚步肌肉放松;(4)站立时应留意周围或同时的招呼合作。
站立时间过长在不影响“阵容”的情况下“寻找事做”。
另外站立时要注意顾客,但不可“眼睁睁”地盯着,应灵活些;(5)女服务员站立时,双脚呈“V”字形,脚尖开度为50度左右,膝和脚后跟要靠紧,不能双脚叉开。
女性站姿要有女性的特点,要表现出女性的温顺、娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿,给人一种“静”的优美感;(6)男服务员站立时,可并拢,也可双脚叉开,叉开时,双脚与肩同宽。
身体不东倒西歪,站累时脚可以向后或向前撤半步,但上体仍需保持正直,不可把脚向前或向后伸得太多,右手放在左手上,双手放前放后都可,各酒店可根据自身情况而定。
2、错误的站姿对酒店服务人员来说,最忌的站姿是:(1)东倒西歪。
工作室东倒西歪,站没站相,坐没坐样,很不雅观。
(2)耸肩勾背。
耸肩勾背或者懒洋洋地倚靠在墙上或椅子上,这些将会破坏自己和酒店的形象。
(3)双手乱放。
将手插在裤袋里,随随便便,悠闲散漫,这是不允许的。
双手交叉在胸前,这种姿态容易使客人有受压迫之感,倘若能将手臂放下,用两只手相握在前身,立刻就能让对方感受轻松舒适多了。
(5)做小动作。
下意识地做小动作,如摆动打火机、香烟盒、玩弄衣带、发辫、咬手指甲等,这样不但显得拘谨,给人以缺乏自信的感觉,而且有失仪表的庄重。
3、站立服务时的姿态为客人服务时,任何员工都要注意,应正面对着客人,而不应背向客人。
这一条原则,同样适用于后面所讲的坐姿。
背对客人是不礼貌的。
4、练习站立姿势把身体背着墙站好,使自己的后脑、肩、臀部及足跟均能与墙壁紧密接触,这说明你的站姿是正确的,假若无法接触,那就是你的站立姿势不正确。
四、走姿行走时要走得大方得体、灵活,给客人以一种动态美。
训练行走,可在练习空手行走后,手端托盘(上放适量物品)行走,直至熟练、正确自然。
1、行走重心控制(1)行走时,身体的重心向前倾3度—5度,抬头。
肩部放松,上身正直,收腹、挺胸,眼睛平视前方,面带微笑,手臂伸直放松,手指自然微弯,两臂自然地前后摆动,摆动幅度为35厘米左右,双臂外开不要超过30度;(2)行走时,重心要落在双脚的前部、腹部和臂部要上提,同时抬腿,注意伸直膝盖,全脚掌着地,后跟离地时,要以脚尖用力蹬地,脚尖应指向前方,不要左歪或右偏,形成“八字脚”。
2、步速适中步速适中,一一分钟为单位,男服务员应走110步,女服务员应走120步。
较好的步速反映出服务人员积极地工作态度,这是客人乐于看到的。
3、步幅步幅对客房服务员来说一般不要求过大。
步幅过大,人体前倾的角度必然过大,服务员经常手捧物品来往,轻易发生意外。
同时步幅过大加上较快的步速,容易让人产生“风风火火”的感觉。
因此,男服务员的步幅在40厘米左右为宜,女服务员的步幅在35厘米左右为宜。
4、挺胸挺胸时,要从腰部开始,通过脊骨到颈骨尽量上伸。
5、并肩或多人行走两人并肩行走时,不要用手搭肩;多人一起行走时,不要横着一排,也不要有意无意地排成队形。
6、靠右测行服务人员在餐厅行走,一般靠右侧。
与客人同走时,应让客人现行(咨客引座及接待员除外);遇通道比较狭窄有客人从对面走来时,服务人员应主动停下来靠在边上,客人通过,但切不可把背对着客人。
7、超越客人时遇有急事或手提重物需要超越行走在前的客人时,应彬彬有礼地征得客人同意,并表示歉意。
8、步伐要灵活走路步伐灵活,“眼观六路”并不指东张西望。
要注意停让转侧,勿发生碰撞,做到收发自如。
如托有物品时,急停要顺手前伸再收回以缓冲惯性,不使物离托盘前飞。
9、保持良好心情走路姿势与心情有关。
要培养自己对事业和对生活充满信心和乐趣。
五、坐姿作为客房服务员,以坐得文雅自如为上,其要求是:坐得端庄、稳重、自然、亲切。
1、坐姿要求(1)入座时,略轻而缓,但不失朝气,走到座位前面转身,右脚后退半步,左脚跟上,然后轻稳地坐下;(2)女子入座时,穿裙子的要用手把裙子向前拢一下。
坐下后上身正直,头正目平,嘴巴微闭,脸带微笑,要背稍靠椅背。
两手交放在两腿上,有扶手时刻双手轻搭于扶手或一搭一放。
两脚自然,小腿与地面基本垂直,两脚自然平落地面,两膝间的距离,男子以松开一拳为宜,女子则不分为好;(3)坐时要根据凳面的高低及有无扶手与靠背,注意两手、两腿、两脚的正确摆法。
另外还有些坐姿亦是可以的,如“S”型坐姿:上体与腿同时转上一侧,面对对方,形成一个优美的“S”型坐姿,这坐法适于侧面的交谈;“脚恋式”坐姿:两腿膝部交叉,一脚内收与前腿膝下交叉,两腿一前一后着地,双手稍微交叉于腿上。
无论哪一种坐姿,都要自然放松,面带微笑。
但切忌下列几种坐姿:二郎腿坐姿,搁腿坐姿,分腿坐姿,“O”型腿坐姿。
2、注意事项(1)不要坐满椅子。
可就坐的服务员,无论坐在椅子或沙发上,最好不要坐满,只坐满椅子的一半或三分之二,注意不要坐在椅子边上,在餐桌上,注意膝盖不要顶着桌子,更不要双脚高于桌面。
站立的时候,右脚先向后收半步,然后站起,向前走一步,再转身走出房间。
(2)切忌两膝盖分的太开。
男子坐下可膝盖分开,女子坐下则双膝并拢。
女性可以采取小腿交叉的坐姿,但不可向前直伸。
(3)切忌脚尖朝天。
(4)不可抖脚(5)双手自然放好六、蹲姿在拿取低处的物品或拾起落在地上的东西是时,不要弯上身、翘臀部,要使用蹲和屈膝动作。
具体做法是脚稍分开,站在所取物品的旁边,蹲下屈膝去拿,而不要低头,也不要弓背,要慢慢地把腰部低下。
这就是蹲姿。
蹲姿男女有别。
(1)女服务员下蹲时,左脚在前,右脚稍息,两腿紧靠,向下蹲。
因为女服务员多穿裙子,所以两腿要紧靠。
(2)男服务员左脚全脚着地,小腿基本垂直于地面,右脚脚跟提起,脚掌着地。
右膝低于左膝,右膝内侧靠于左小腿内侧,形成左膝高右膝低的姿态,臀部向下,基本上以右腿支撑身体。
七、手势手势是最有表现力的一种“体态语言”,它是客房服务员向客人作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。
要求正规、得体、适度、手掌向上。
1、引导手势引导,即指为客人指示行进的方向,也就是指路。
引导客人时服务人员要言行并举。
首先轻声地对客人说“您请”,然后可采用“直臂式”手势,即将左手或右手提至齐胸高度,五指伸直并拢,掌心向上,以肘部为轴,朝欲指示的方向伸出前臂。
在指示方向时,身体要侧向客人,目光要兼顾客人和所指方向,直到客人表达清楚了,再放下手臂。
在酒店里为别人指路的事是常有的,当别人向你问路时,可以大大方方地用手势给客人明示。
2、“请坐“手势接待客人并请其入坐时,左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆动,使手臂向下为一斜线,表示请客人入坐。
如遇重要客人还应用双手扶椅背将椅子拉出,将椅子放到合适的位置,协助其入坐。
3、“介绍“手势为他人做介绍时,手势动作应文雅。
无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,同时面带微笑。
在正式场合,绝对不可以用手指指点点或去拍打被介绍一方的肩和背。
第2节客房服务员必知礼节在服务工作中常见的礼节有:问候礼、称呼礼、答应礼、迎送礼、操作礼、鞠躬礼及致意礼等10种。
一、问候礼问候礼是服务人员对客人进店或外出归来时的一种接待礼节以问候、祝福语言为主,问候礼节在日常使用中又分为以下几种不同的问候:1、初次见面的问候客人刚刚入住的问候。
与客人初次见面,服务员可说,如:“先生(小姐),您好(或欢迎观临),我是ⅹ层服务员,请问您又什么吩咐吗?”等等。
2、时间性问候客人住店后,在店内与客人见面时,要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“晚上好”等。
3、不同类型客人的问候入住的客人各种各样,服务人员要根据不同类型的客人进行问候,如:同体育代表团、文艺代表团见面时,除一般性问候外还要说一些客人比较爱听的吉利语言,如“祝您在比赛中获胜”、“祝你们演出成功”、“你们表演得很精彩”等等。
4、节日性问候节日性问候礼是指在节日前或节日后的问候语言,如:圣诞节、新年、国庆节等,可问候:“节日愉快”、“圣诞快乐”、“新年愉快”等。
在日常服务工作中,当了解到某天是客人的生日时,就要更加关心客人,见面时应表示祝贺,说:“祝您生日快乐”。
对于重要客人和知名人士,还应送鲜花或其他生日礼物,使客人有宾至如归之感。
5、其他问候客人身体欠安时,服务员不但要在语言方面使客人满意,而且还应在日常生活中关心客人。
如:客人患病了,在见面时就应说“您身体好些了吗?祝您早日恢复健康”等。
二、称呼礼称呼礼是指日常服务中和客人打交道时所用的称呼。
入住的客人来自不同国家和地区。
由于各国、各民族语言不同,风俗习惯各异,因而在人与人之间的称呼上也有很大差别,如果称呼错了,职务不对,不但会使客人不悦,引起反感,甚至还会闹出笑话和产生误会。
1、一般习惯称呼在国际交往中,无论是外国人,还是华侨、港、澳、台胞等,一般对男子称“先生”,对已婚女子称“夫人”,未婚女子统称“小姐”,对不了解婚姻情况的女子可称“小姐”,对戴戒指和年纪稍大的可称“夫人”,也可称“太太”。