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消防工作概述1、消防工作的方针与原则:●消防工作的方针：预防为主,防消结合●消防工作的原则：专门机构与群众相结合2.消防法律法规概述：●《消防法》1998年9月1日起实施●《机关团体企事业单位消防安全管理规定》2002年5月1 日起实施。
●《人员密集场所消防安全及“两个能力”建设》2005年4月26日公布实施。
3.大众聚集场所消防工作的意义:现代的宾馆、饭店,抛弃了以往那种以客房为主的单一经营方式,将客房、公寓、餐馆、商场和夜总会、会议中心等集于一体,向多效用方面发展。
因而对建筑和其他设施的要求很高,并且追求舒适、豪华,以满足旅客的需要,提高竞争能力。
这样,也就带来许多消防安全问题。
做好消防安全工作,不但可以保障酒店客人、员工的人身财产安全；也有利于服务质量的提高；有利于酒店的正常经营和发展。
第一章火灾与烟气一、概述（一）、物质燃烧的基本概念：1、物质燃烧的定义燃烧：可燃物与氧化剂作用发生的放热反应,通常伴有火焰、发光和发烟现象,称为燃烧。
可分为完全燃烧、不完全燃烧。
如：C+O2=CO2 (完全燃烧)C+O2=CO (不完全燃烧)2、燃烧的必要条件（即三要素）：可燃物、助燃物、着火源A、可燃物：凡是能与空气中的氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。
分为固体可燃物、液体可燃物和气体可燃物三种类别。
（如：木材、纸张、汽油、酒精、天然气、煤气等）B、助燃物：能帮助和支持可燃物燃烧的物质,称为助燃物。
空气中含有大约21%的氧气,因此可燃物在大气中的燃烧以氧气作为氧化剂,这种燃烧是最普遍的。
除了氧气以外,氟、氯等也可以作为燃烧反应的氧化剂。
C、着火源：是指给予可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量来源。
常见的是热能,其他还有化学能、电能、机械能等转变的热能。
（如：电火花、明火等）3、燃烧的充分条件：具备了燃烧的必要条件,并不意味着燃烧必然发生。
在各种必要条件中,还有一个“量”的概念。
这就是发生燃烧或持续燃烧的充分条件：A、一定的可燃物浓度：可燃气体或蒸气只有达到一定浓度时,才会发生燃烧或爆炸。
