下载文档原格式
玉灵膏（《随息居饮食谱》）[用料] 龙眼肉250克，西洋参15克，白糖适量。
[制作] 将龙眼肉捣烂如泥，西洋参研末，二物连同白糖一并拌匀，放密封的瓷器内，置锅中，用文火蒸2小时，即成。
[食法] 每日早晚各1次，每次取1匙，开水化开吃下。
[效用] 补血养心，益肺生津。
适宜于虚劳赢瘦，失眠多梦，心悸健忘，头晕神疲，津少口干等症患者眼食。
[解说] 龙眼肉为补益佳果，现代研究发现它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素，营养十分丰富，为养心补虚佳品。
西洋参含有多种人参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。
它性偏凉，为阴虚体质者所宜，近人张锡纯称它性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
龙眼肉与西洋参制膏，功能大补气血，有很好的补益效用，故清代医家王孟英称它为“代参膏”，说它“力胜参芪”。
它不但效力大，而且味道极好，颇受人们的喜欢。
[注意] 痰火内盛或湿热蕴阻者，不宜食用注意：王孟英是食疗家。
龙眼补正，养心血，和西洋参配在一起，西洋参因为是凉的，可以把龙眼的热气化掉。
玉灵膏的做法：龙眼肉一两，西洋参一钱，白糖少许，煮饭时蒸，王孟英说蒸100次，其实不用那么多。
制好后，每次用一勺，一调羹，冲水服，可以养心血，补气。
——《随息居饮食谱》食疗:那些能当药吃的食物(图)核心提示：中医向来讲究药食同源，能吃饭，当然不愿吃那些黑乎乎、苦兮兮的药。
厨房里、零食柜中，那些普通食物既然可以当药，那何乐而不为呢？龙眼补足心血不上火龙眼肉，其实就是鲜桂圆晾晒成干，是一味养心养脾的好药。
龙眼药性：龙眼味甘性平气香，液浓而润，为心脾要药。
治疗心脾气血两亏的重要药物，一般来说，龙眼挑颜色深的好，赤色入心，甘味入脾，龙眼肉最重要的功能是补心血。
有人会出现心悸怔忡的症状，觉得心突然悬起，一阵乱跳。
西洋参的功效与养生作用一、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、促进血液活力我们经常吃一些西洋参的话能够起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化的作用，同时能够促进红血球生长, 增加血色素。
三、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
四、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
是治疗各种癌症的辅助剂之品。
1、强壮剂：具有抗疲劳、强壮体魄作用。
2、补益剂：具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。
3、抗应激能力：具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。
4、预防和治疗心脑血管疾病：具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。
5、其它：具有抗利尿、镇静、止血等作用。
1、燕窝炖洋参组方：燕窝、洋参各5g。
制法：燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盘内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
功效：益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
2、龙眼洋参饮组方：龙眼肉30g,西洋参6g，白糖少许。
制法：将龙眼肉、洋参、白糖同放人搪瓷盆内;加清水少许，置锅中，隔水蒸40--50分钟即成，每日睡前温服1小酒杯。
功效：养心血，宁心神，适用于心悸、气短、失眠、健忘等证。
3、洋参瘦肉汤组方：西洋参6g,猪瘦肉20g，食盐适量。
制法：将猪肉洗净，切片;洋参切片，同放碗中，加清水及食盐适量，隔水蒸熟，饮汤食肉嚼参，每日早晚各1剂。
功效：生精补血，固本养身，适用于气血两虚所致的诸多病证的食养。
龙眼西洋参玉灵膏熬制方法1.准备龙眼肉，桂圆肉也就是龙眼肉选用中国桂圆之乡广西博白上等桂圆灯笼肉，龙眼入心脾两经，补心养血，安生定志，是最好的药食同源的补血材料。
桂圆绝不能打碎，打碎后药效大打折扣。
而且桂圆肉绝对不能加水，水一洗肉里全泡进水，药效相差甚远，还容易变质。
2.准备西洋参，西洋参用加拿大进口的。
进口西洋参颜色偏黄，而且纹理比较细，菊花纹理明显，参味比较重。
因为国产的西洋参偏温性，进口的西洋参偏凉性，滋阴润燥，益气生津，刚好相佐龙眼的甘温之性，用精确到1克的电子秤来秤取，保证比例的精准。
3.进口西洋参，原枝，功效佳，因为它的凉性会中和桂圆的热性；国产参是偏热性，药效完全不一样了。
把西洋参先切片，然后打成细粉，以便在蒸制过程中充分发挥效果。
4.王孟英所述原文是“日日于饭锅上蒸之，蒸到百次”。
他是杭州人，都有吃米饭的习惯，所以就是蒸的时候锅里要放一碗大米同蒸。
大米是最好的补脾胃的天然食材，而且脾胃为后天之本，人身体的气血津液都有赖于脾胃对食物的运化，所以健脾补中也能培补气血，古人的做法真的很妙！5.把龙眼肉与西洋参粉白糖按比例混合均匀，白糖入脾经，润心肺燥热，补脾和中，并能引药入经，使口感更醇厚，增加玉灵膏的滋阴补血功效，注意，白糖是不能省略的。
王孟英写龙眼，西洋参，白糖的比例是10:1:1。
6.将混合好的西洋参和龙眼肉白糖放入陶瓷容器内隔水蒸（不要用铁、铝、铜等性质活跃的金属容器，容易和药材发生反应），注意蒸玉灵膏的碗不能加盖，不然蒸汽就进不去，也就没法变成膏了，从干龙眼肉变成玉灵膏这个物化的过程全靠高温下的水蒸气。
7.盖上锅盖，待水滚上蒸汽后转中小火，中间记得多次加水，防止干锅！在蒸过十个小时以后，龙眼肉的甜味，就开始慢慢消失，然后会慢慢变苦，颜色慢慢变黑色，而药力更加有力。
玉灵膏总共要蒸40小时，只有足够的时间才能去除龙眼的滋腻温火之性，味道从甜腻慢慢变的苦涩回甘，龙眼才变得软烂，也不再滋腻上火，更好吸收。
西洋参和龙眼肉的蒸法西洋参和龙眼肉都是进补的好食材。
这两者在一起可以蒸制成玉灵膏。
玉灵膏是一种我国传统中医食疗的方子，具有多种对人体健康十分有益的功效与作用，它能够调理脾胃，特别适合于阴虚体质的人群服用。
玉灵膏不仅可用于产妇及女性生理周期补气血，而且对那些容易失眠健忘及体质虚弱的老年人也有一定疗效。
一、西洋参和龙眼肉的蒸法食材:桂圆肉200g、西洋参20g。
步骤：1.准备食材，桂圆干剥壳去核。
2.西洋参磨成粉末状。
3.西洋参粉与桂圆肉拌匀。
4.加开水适量，拿盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)。
5.继续闷制30分钟后开锅取出。
6.稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合。
7.装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服。
二、西洋参龙眼蒸的效果好还是熬的效果好用于蒸的效果好一些。
材料：西洋参片6克，龙眼肉30克，白糖3克。
做法：西洋参片、龙眼、白糖共置带盖碗中，在饭锅内或隔水反复蒸成膏状，每晚服一匙。
功效：龙眼肉甘平补心，养血安神;西洋参甘凉益气，养阴生津。
适用于肝硬化，慢性活动性肝炎，重症肝炎恢复期症属气阴两虚，症见心悸，失眠健忘，动则多汗喘息，腰痛耳鸣，四肢酸软者。
也可用于身体衰弱，心律不齐，脉结代者。
三、玉灵膏的功效与作用玉灵膏为中医食疗古方，由清中医名家王孟英发明，有补血，益气，安神，改善睡眠的功效，而且可以调理脾胃的功能。
龙眼肉为补益佳果，现代研究还发现它里面含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素，营养十分丰富，为养心补虚佳品。
西洋参里面含有多种人参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。
它的药性偏凉，为阴虚体质者所宜，龙眼肉与西洋参制膏，功能大补气血，有很好的补益效用。
但是，本品不适合孕妇和儿童食用，痰火内盛或湿热蕴阻者也不宜食用。
四、适宜人群血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。
龙眼西洋参玉灵膏熬制方法
龙眼西洋参玉灵膏是一种非常珍贵的中药材，具有滋补养生、
补气益精、润肺止咳的功效。
熬制龙眼西洋参玉灵膏需要一定的技
巧和方法，下面我将为大家详细介绍一下熬制方法。
首先，我们需要准备好龙眼、西洋参和其他辅料。
龙眼是一种
常见的水果，具有补血益气、养心安神的功效；西洋参则是一种名
贵的中药材，具有滋阴润肺、补肾益精的作用。
辅料可以根据个人
口味和需求进行选择，一般可以选择枸杞、红枣等。
其次，将龙眼和西洋参清洗干净，然后分别放入锅中加水煮沸。
煮沸后，将火调小，继续煮1-2个小时，直至龙眼和西洋参完全软化。
接着，将煮好的龙眼和西洋参捞出，放入砂锅中，加入适量的水，再加入适量的辅料。
然后用小火煮沸，继续煮1-2个小时，直
至水变浓稠。
最后，将煮好的龙眼西洋参汁倒入容器中，待其冷却后即可成
为玉灵膏。
玉灵膏可以直接食用，也可以加入糖浆或蜂蜜，口感更
佳。
熬制龙眼西洋参玉灵膏的方法并不复杂，但需要耐心和细心。
在熬制过程中，要注意火候的掌握，避免煮沸时间过长或过短，影响口感和功效。
另外，选择优质的龙眼和西洋参也是关键，只有选择好的原料，熬制出来的玉灵膏才会更加美味和有效。
总之，龙眼西洋参玉灵膏是一种非常珍贵的滋补品，具有很高的营养价值和药用价值。
通过以上介绍的熬制方法，希望大家能够在家中尝试制作，享受到这种美味和滋补的好处。
玉灵膏的详细做法及常见问题展开全文方法/步骤1.1将200克桂圆肉用温水过一下，泡约5－10分钟，让桂圆肉充分软化；2.2将桂圆肉剁成肉泥，像剁饺子馅一样就行，切开也是让桂圆肉充分接触热气，更容易蒸黑；不过水会比较难切，桂圆肉韧性比较大，3.3用碗将西洋参粉和桂圆肉充分搅拌，红糖也可以弄成粉一起搅拌；4.4在电压力锅里面加入约1000ML水，并架上蒸架，把搅拌好的西洋参和桂圆肉放上蒸架；如果想用米汤蒸制的话，可以在蒸架下面用棉布包一把米放在水里，棉布的空间要留大一些，米会膨胀；5.5如果电压力锅有保压时间调节的话，可以把时间调长一些，约1个小时，开始蒸制；普通蒸锅蒸制时间比较长，需要40小时才能蒸黑。
第一次结束以后，让高压锅冷却，冷却的过程中，会有一些蒸馏水滴入碗中，玉灵膏会变稠，然后重复蒸制五到七次，膏体整体发黑，发亮即可，冷却后可以放在冰箱冷藏保存，也可放在冷冻室（不会结冰）。
END注意事项•玉灵膏选材注意事项：吃过中药的都知道，药材的质量分产地，不同产地的药材蒸出来的效果是不一样的，经过多次测试，加拿大进口西洋参；厦门同安桂圆肉，贵州巴结镇古方红糖被挑了出来，成了最佳组合。
西洋参的选择：西洋参主产国是加拿大和美国，中国是后面引种过来的，药效远不如进口参，关于到底是美国西洋参好还是加拿大西洋参好，每个人的说法不一样，这个也没有定性，不同气候，不同年份，不同工艺种出来的参，每年都有差别，我们选择加拿大参的原因主要还是因为他们在国内的口碑不错，而且我们也选择的也是他们最好的西洋参。
桂圆肉的选择也费了一翻周折，桂圆是我国南方主要的水果。
最后几个好的产区被筛选出来－福建莆田，厦门同安，广东高州，广西钦州，最后经过口感测试，同安的桂圆胜出，选择同安的桂圆也夹杂了一点私人感情，厦门我去过多次，是一个非常温馨美丽的城市。
王孟英当时在写这个配方的时候用的是洋白糖，后来我们经过测试，用古方红糖效果更好。
一开始以为，红糖就是超市里面那种红糖，那知道后来看了贵州巴结镇的古方红糖和杨连升的红糖创业日记才知道什么是真正的红糖。
龙眼西洋参玉灵膏熬制方法
龙眼西洋参玉灵膏是一种非常珍贵的中药材，具有滋补养生、益气补血的功效，被广泛用于中医药领域。
下面我将为大家介绍一种龙眼西洋参玉灵膏的熬制方法。
首先，我们需要准备好以下材料，龙眼肉、西洋参、玉竹、枸杞、红枣、冰糖。
龙眼肉具有补脾胃、益心脾、养血安神的功效；西洋参能够补气养阴、生津益胃；玉竹具有滋阴润肺、益胃生津的作用；枸杞有明目益肝、滋阴补血的功效；红枣具有补中益气、养血安神的作用；冰糖能够滋阴润燥、生津止渴。
接下来，将龙眼肉、西洋参、玉竹、枸杞、红枣分别洗净，放入砂锅中。
加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮2小时，直至药材煮烂。
然后，将熬制好的药材倒入另一个容器中，加入适量冰糖，再次煮沸，转小火煮约1小时，直至煮至浓稠状态。
最后，待熬制好的龙眼西洋参玉灵膏冷却后，装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处即可。
龙眼西洋参玉灵膏熬制完毕后，我们可以每天服用一次，每次
15-20克，用温水送服。
这样的药膏具有补气养血、滋阴润肺的功效，适合于体虚乏力、气血不足、神疲乏力、失眠健忘等症状的人
群服用。
通过以上的熬制方法，我们可以在家中制作龙眼西洋参玉灵膏，不仅方便实惠，而且能够保证药材的纯正和药效的最大化。
希望大
家能够根据自身需求，合理使用这种珍贵的中药材，带来健康和福祉。
养血妙方玉灵膏作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2015年第6期文/罗大伦罗大伦，原名罗大中，中国中医科学院博士后，北京中医药大学中医博士，曾出版《古代的中医》、《神医这样看病》、《这才是中医》、《阴阳一调百病消》等普及中医的书籍。
您有这样的经历吗：蹲在地上两分钟，然后猛地站起来，眼前瞬间变黑一下？如果有，您可以看看下面的内容。
我在央视《百家讲坛》讲的时候，介绍过清朝王孟英的一个方子，是用龙眼肉制成的玉灵膏。
这个玉灵膏是做什么用的呢？是补血的。
血虚的人，非常多，所谓血虚，就是血液不足，与西医的贫血有范围交叉的地方，我们说血虚，去检查可能还未必贫血，但是，如果血虚严重的人，去检查则一定是贫血的。
血虚之人有哪些症状那么，血虚之人，都有哪些症状呢？血虚的主要的症状有，第一：血虚之人，面色无华，脸色总是没有那种红润的感觉。
第二：血虚的人容易失眠，这叫血不养心，所以会失眠，现代人里面，这种原因引起的失眠比较多。
第三：血虚的人容易健忘，刚刚见过的人，转眼忘记人家的名字了，这也是血不养心的缘故。
第四：血虚的人有黏膜的部分颜色浅，比如，指甲里面的颜色、嘴唇的颜色、眼睑的颜色等等，总是惨白。
第五：血虚之人，容易疲劳。
一般女性应该喜欢逛街，血虚的女性，逛一条街，就会累得“骨头架子像要散了一样”，而且，在疲劳的时候容易心悸，心脏无力地乱跳，而且容易头晕。
第六：血虚之人，夏天的时候，手脚是热的，一旦到了冬天，手脚立刻冰凉，夏天进入空调冷气房间，也会如此，这是血虚不能濡养四肢。
这样的人会怕冷风，冬天要比别人多穿衣服。
第七：这样的人，蹲下两分钟，猛地站起来，会眼前突然变黑。
第八：血虚之人舌质淡白，没有红润的感觉。
为什么这么多人血虚我想，很多人会有这些症状的，如果真的有，就要考虑，自己是否血虚了。
可是，大家不禁要问，怎么会有这么多人血虚呢？血虚的原因是什么呢？血虚的原因，首先是脾胃虚弱。
中医认为，是脾胃吸收了食物的营养物质，将其转化为血液，有的人会问，血液的来源不是造血干细胞吗？我要问问，造血干细胞的物质基础从何而来呢？还不是脾胃吗？所以，中医讲的是一个过程，是本源的内容。
桂圆⾁加它蒸熟后，每天吃⼀勺，⼤补⽓⾎，竟治好了多年的⽼⽑病为保护隐私，本⽂⾮实图⽓⾎不⾜，这是多数⼥性都会有的问题，但⼤多数时候，我们并不会太重视，最多是吃点红枣，泡点红糖⽔喝。
虽然有些症状不舒服，但也不是什么⼤的病，也就得过且过了。
我⽼婆常常开玩笑说我，你还学中医搞养⽣的呢，家⾥有谁不舒服，也不见你开个⽅⼦调养下。
确实，有时候都是些⼩问题，就没有太在意。
⽐如我⽼婆，就经常没精神，按她的话说，⽆论早睡晚睡，睡多久都感觉疲乏⽆⼒，下班吃完饭就躺沙发上懒得动，⽽且她的唇⾊⼀直⽐较⽩，没有那种红润的感觉。
但以前想着，现代⼈⼯作那么忙，没精神也正常，我也经常感觉累得不想动。
真正引起我们重视的，是前段时间她出现了严重的头晕，不只是蹲着时站起来会眼前发⿊，就连坐沙发上站起来都头⼀阵晕，⼏乎要站不稳的程度。
这就不得不引起重视了。
从她的头晕症状，加上疲乏⽆⼒，⾯唇⽆⾎⾊，我⼏乎可以断定，这肯定是⽓虚⾎虚了，也就是我们说的⽓⾎不⾜。
我反思了下她为什么出现这么严重的⽓⾎不⾜呢？应该不外乎⼏点，⼀是国庆的时候我们刚回⽼家结婚，办过婚礼的⼈都知道，⼏个⽉前就要开始准备各种事项，思考的事情太多，加上本来⽉底⼯作忙，结婚那段时间⼜没怎么好好睡过觉，出现⽓⾎不⾜也就正常了。
其实多数⼈⽓⾎不⾜的原因都差不多：压⼒⼤，思虑的事情太多；熬夜，失眠，睡眠不⾜；⼯作太忙，过于劳累，休息的时间不够；⼼情抑郁，长期不开⼼，也容易⽓⾎虚；另外就是⼥性的⽣理因素，⽐如每⽉⽉经失⾎、⽣孩⼦出⾎过多等等，都⾮常容易导致⽓⾎不⾜，所以⼥⼈天⽣⽐男⼈更容易出现⾎虚。
为⽼婆⾃制补⽓⾎⾷⽅既然⽼婆已经出现了严重的症状，⽽且⼜确定是⽓⾎不⾜，那怎么调理呢？说实话，平时经常看到⼀些什么补⾎⾷物排⾏榜的⽂章，如果是健康的症状，常吃点那些⾷物确实⽐较好，但已经⽓⾎不⾜了，尤其是已经毕竟严重的情况下，想靠吃点红枣啥的就补过来，那就是痴⼈说梦了。
有病就得⽤对症的⽅⼦，对于补⽓⾎来说，我印象最深的就是罗⼤伦⽼师在《百家讲坛》上讲过的“⽟灵膏”。
西洋参的功效及吃法有哪些导读：我根据大家的需要整理了一份关于《西洋参的功效及吃法有哪些》的内容，具体内容：我们经常吃一些西洋参的话能够起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化的作用，同时能够促进红血球生长, 增加血色素。
下面是我推荐给大家的西洋参的功效及吃法，供大家参考。
...我们经常吃一些西洋参的话能够起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化的作用，同时能够促进红血球生长, 增加血色素。
下面是我推荐给大家的西洋参的功效及吃法，供大家参考。
西洋参的功效1、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
西洋参的吃法1、煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
西洋参的功效及吃法西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之功效。
西洋参具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。
尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等。
并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。
同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，由于药效平缓，有较好的疗效。
西洋参皂甙的药理作用是多方面的：【抗衰老作用】：PQS可改善和增强记忆功能。
维持正常的脑内环境，保护脑缺血缺氧造成的功能减退，从而促进学习记忆。
【免疫增强作用】:实验结果表明，PQS在体内给药8h螅?00mg组T·B淋巴细胞转化率显著高于对照组，结果表明PQS除对 Lon A诱导的 T淋巴细胞增殖反应有明显的增强作用外，还能促进 IL和干扰素（IFN）的产生，对杀伤细胞（NKC）活性亦有明显增强效应。
说明POS在体内对小鼠的免疫功能亦能产生广泛的调节效应。
【降脂作用】:实验结果表明，PQS不仅能纠正高脂血症大鼠脂蛋白一胆固醇代谢紊乱，且能增强机体抗脂质过氧化作用，这些效应均有利于抗动脉粥样硬化（AS）的发生和发展。
低密度脂蛋白（DL）为致AS的有害因子，高密度脂蛋白（HDL）尤其是HDL为有效的抗AS因子，可将外周组织的游离胆固醇转移到肝脏代谢，有利于减少胆固醇有外周组织细胞中的聚集和对血管内皮细胞的广泛性损害。
【对心血管系统的影响】：对于心血管系统，具有抗心律失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用，适用于心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓、冠状动脉搭桥手术等症；对于血液系统，具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖等的作用，适用于高脂血动脉粥样硬化、老年病、糖尿病等症。
桂圆肉如何食用超市卖的龙眼肉,多为干货,是剥壳脱核了以后烘干而成,拿来煲汤、做甜品、泡蜂蜜水等，有清补的作用，并不是败火的水果哦！吃法、吃量不当，会内热，所以，建议吃的时候要控制量。
中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉与白砂糖熬制而成的，用于脑力衰退、神经衰弱之人。
民间常用龙眼肉4～6枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。
还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。
xx茶：将龙眼肉(桂圆肉)50克用适量开水煮开，把20克红枣用开水一烫，捞出后放入锅内煮一会，然后将5克白兰地酒倒入桂圆红枣汤，搅匀后放入茶叶即成。
常饮桂圆茶，有养血安神、滋补保健功效①龙眼鸡蛋汤：龙眼肉50克，鸡蛋1个。
洗净用清水煮，15分钟后打入鸡蛋，用于产后调养，妇女月经不调。
②龙眼莲子汤：龙眼2～15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克。
洗净共煎，服用，早晚各1次。
用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。
③xx大枣汤：龙眼肉30克，大枣10枚。
龙眼肉、大枣洗净，大枣去核，共煮汤，20分钟后取汤饮用。
可治疗心脾虚所致的血虚证，亦治贫血。
④炖龙眼党参鸽肉：龙眼肉20克，党参30克，白鸽肉150克。
龙眼、党参洗净，白鸽肉洗净切块，放砂锅中共水炖，鸽肉熟后饮汤，食鸽肉和龙眼。
用于病后体弱及虚证的补养，可治疗神经衰弱。
⑤蒸龙眼xx：龙眼肉30克、西洋参3克，适量白糖。
龙眼肉洗净，西洋参切片，放于小磁缸内，缸口用丝绵纸罩之，放锅上蒸，食用。
用于产后、气血不足的补益及气血、气阴不足证的治疗。
⑥龙眼粥：龙眼肉10克，大枣10克，大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量白糖调匀，食用。
用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。
粥另加莲子效果更佳。
⑦糖龙眼百合莲子：龙眼肉50克，百合50克，莲子50克。
将上三味洗净，放入碗中加清水，放锅内蒸，莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟，即可分次食用。
龙眼肉干怎么做好吃又简单？龙眼肉干也就是大家熟知的龙眼干，又称为桂圆干，这是广大人民群众非常喜欢的一种滋补品，其营养非常丰富，除了含有丰富的蛋白质、维生素等营养之外，还含有多种微量元素，吃龙眼干具有养血安神的作用，那些心血不足的人不妨可以多吃，那么龙眼肉干怎么做才好吃又简单呢？龙眼肉干正确吃法大全：大家一般都是怎么能吃龙眼肉干的，小编自己家里一般都是煮甜汤的时候才会放，否则的话很少会用到呢。
龙眼肉干正确吃法大全，如果只是煮甜汤的时候用真是太浪费了，以下吃法的种类就非常丰富呢，而且对于一些体制虚弱的朋友来说，这样吃效果最好。
1、龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
2、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食4-5粒，每日两次。
本品有力胜人参、黄芪之说。
可养心血，补气力，安心神。
适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
3、龙眼肉干7个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，治呃逆。
4、龙眼龙30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏(亦称代参膏)。
凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪。
5、桂元醴：龙眼肉200克，浸泡于60度白酒(500亳升)内，半个月后即可饮用。
有补心脾，助精神作用。
适用于失眠，健忘，惊悸，虚劳衰弱等症。
6、蜜饯姜枣龙眼：龙眼肉、大枣各250克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克，调匀煮沸，冷却后装瓶。
每次服用龙眼、大枣各6-8粒，每日三次。
有补脾胃，益心血作用。
适用于脾虚，血亏，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。
龙眼西洋参玉灵膏熬制方法
龙眼西洋参玉灵膏是一种中药材，具有滋补养生的功效，被广
泛用于中医药领域。
它的制作方法并不复杂，只需一些简单的材料
和耐心，就可以在家中制作出高品质的龙眼西洋参玉灵膏。
下面就
让我们来了解一下它的熬制方法吧。
首先，我们需要准备好以下材料，龙眼肉、西洋参、冰糖和清水。
龙眼肉和西洋参的比例可以根据个人口味和需求进行调整，一
般来说，龙眼肉和西洋参的比例为10:1效果较好。
接下来，将龙眼肉和西洋参清洗干净，然后分别放入锅中。
加
入适量清水，水量要稍微多一些，以确保熬制过程中不会干锅。
然
后将锅置于火炉上，用中小火煮沸。
煮沸后，将火调至小火，继续熬煮2-3个小时，直到龙眼肉和
西洋参完全熬烂。
在熬制的过程中，需要不断搅拌，以防止粘锅和
糊底。
当龙眼肉和西洋参完全熬烂后，加入适量冰糖，根据个人口味
来决定糖的用量。
然后继续小火熬制30分钟左右，直至糖完全溶化，
汤液变得浓稠。
最后，将熬制好的龙眼西洋参玉灵膏倒入干净的容器中，待其冷却后，即可盖上盖子密封保存。
制作好的龙眼西洋参玉灵膏可以保存一段时间，放在阴凉干燥处即可。
总的来说，制作龙眼西洋参玉灵膏并不难，只需简单的材料和耐心，就可以在家中完成。
这种滋补养生的中药材可以用于煲汤、泡茶或直接食用，对身体健康有很好的帮助。
希望大家可以按照以上的方法尝试制作，并享受它带来的健康益处。
吃蒸桂圆的好处
妈妈给我做的蒸桂圆，吃了两周后续.
之前总是有气无力的，走几步路都会感觉很累，整个人气色也不好，妈妈之前每隔三天就给我做五红汤，但是妈妈后面又从网上学到了蒸桂圆的方法，我被迫当成了小白鼠。
主要还是妈妈嫌弃每次做五红汤麻烦，我每天吃一次，开水冲泡，喝了有两个星期，现在感觉气血上涨了不少，气色也慢慢提起来了，没之前那么暗黄了，个人感觉效果比五红汤还要好。
做法：桂圆2000g，西洋参200g，西洋参打粉之后和桂圆融合均匀，然后放到蒸锅里面蒸就可以了，一定要蒸足40个小时，这样的桂圆肉才不会上火。
姐妹们根据配比自行配，我妈是为了省事儿，一次蒸了半年的量，哈哈.。
西洋参龙眼肉的蒸法步骤是什么？
文章导读
龙眼肉是大家熟知的食物，西洋参是非常珍贵的中药材，龙眼肉具有非常强
大的保健功效，比如可以治疗失眠症，尤其现在很多人出现气血不足，吃龙眼肉就是很
好的补血方法，今后大家可以把西洋参和龙眼肉放在一起蒸来吃，能够辅助治疗多种疾病，详细制作方法如下。
第一、桂圆蒸西洋参的做法步骤
1
准备食材，桂圆干剥壳去核
2
西洋参磨成粉末状
3
西洋参粉与桂圆肉拌匀
4
加开水适量，拿一个盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小
时以上)
5
继续闷制30分钟后开锅取出
6
稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合
7
装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服。
【龙眼肉蒸西洋参详细做法】
西洋参和龙眼肉是1:10的比例，西洋参打成粉，和龙眼肉一起拌在瓷碗里，上面盖个碟子，放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时，注意中途看是否要加水。
冷了后放在冰箱，每天用一汤匙加250ml的温热水跳着吃。
【桂圆肉与西洋参功效】
桂圆肉
【性味与归经】甘，温。
入心、脾经。
【功效】补心安神，养血益脾。
性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用：
1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。
可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
西洋参：
【性味归经】甘、微苦，凉。
归心、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
【注意】不宜与藜芦同用。
桂圆肉亦称龙眼肉；素有“南国人参”之美誉，是广东高州特产。
性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。
桂圆肉是选用优质的龙眼，经传统方法生晒而成。
可用于心脾虚损、气血不足所致辞的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
可直接食用，也可泡酒、炖汤、煲糖水食用，为馈赠亲友的最佳礼品。
还可以治疗病后体弱或脑力衰退。
妇女在产后调补也很适宜。
李时珍在《本草纲目》中还记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。
对桂圆倍加推崇。
据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、等多种营养素。
其中含有较多的是蛋白质和多种矿物质。
这些营养素对人体都是十分必要的。
