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第一章物态变化 * * 生活情景汽化加深理解液化有关液化巩固练习学到了什么物理与生活一、<a name=baidusnap0></a>夏天</B>，教室内很热，洒些水教室内会凉
一些，过一会水会变干了。
二、壶里的水，长时间在火上
加热，壶里的水会变少。
三、做饭时锅内有水，盖上无水，但给锅加热一段时间后，你会发现锅盖上也有水了。
教室内的水去哪了呢？锅盖上的水是怎么上去的呀？壶里的水怎么会变少呢？你还有什么问题吗？汽化汽化：物质由液态变为气态的过程。
蒸发：沸腾：在任何温度下，发生在液体表面
的缓慢的汽化现象。
在一定温度下，液体表面和内部同时发生的剧
烈的汽化现象。
沸腾蒸发不同点相同点蒸发一、观察下面的生活情景，你对蒸发的快慢有何看法！液体的表面积（和空气接触的部分）越大，蒸发越快；液体的温度越高蒸发越快；液体表面附近空气流动越快，蒸发越快。
例1. 农民伯伯将洗的粮食在四周没有墙的场地上摊开，这样做的好处是什么？
二、蒸发吸热，蒸发致冷。
分析：酒精擦在人体上，酒精
开始吸热蒸发，人体放热，所以人感觉到凉。
即放热的物体（不发
生物态变化时）会降温，也就是蒸发的致冷作用。
例2.人在发烧时，医生在病人额头上擦上酒精降温，这样做的原理是什
么？例3. 学过蒸发后，小明和小玲对蒸发致冷意见发
生了分歧，小明认为部分液体蒸发后，剩余液体的温度会降低。
而
小玲认为液体蒸发，液体周围和它接触的物体温度会降低。
你认为
他们谁对呢？答：两人都说法都对。
沸腾一、沸腾条件： 1. 达到沸点（液体沸腾时的温度）； 2. 继续吸热。
二、沸腾现象：液体内气泡在上升过程中越来越大；表面
也能产生气泡；三、沸腾特点：液体沸腾过程持续吸热但温度保持不变。
四、沸点与气压：液体表面上方的气压越小，沸点越低；气压越高，沸点越高。
179 10 152 5.0 121 2.0 100 1.0 81 0.5 沸点（℃）气压（105帕）水的沸点与气压一、以下事例中属于汽化的是（） A. 春天，冰封的河面解冻； B. 夏天</B>，剥开包装纸后冰棍会冒“白气” C. 秋天，清晨的雾在太阳出来后散去 D. 冬天，冰冻的衣服也能干二、把一支温度计从20℃的酒精中取出后放到20 ℃的空气中，温度计的示数将（） A. 不变 B. 一直下降 C. 一直升高 D. 先下降后上升三、下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（） A. 沸腾时要吸热，蒸发不需要吸热 B. 蒸发的快慢与温度无关，沸腾时汽化
的快慢与温度无关 C. 蒸发时物体温度一定降低，沸腾时温度不变D. 蒸发和沸腾都可以在液体表面进行液化液化：物质由气态变为液态的过程。
液化放热降低温度压缩体积（在一定温度下）（1）所有气体，在温度降到足够低的时候都可以被液化。
（2）有的气体，单靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降低
到一定程度时。
（3）“白气”、“冒汗”均是液化。
一、下列说法正确的是（） A. 茶壶冒白气是汽化现象； B. 冬天，呼出的白气是汽化现象； C. 夏天</B>，自来水管冒汗是液化现象； D.
太阳出来雾散了是液化现象。
二、100℃的水蒸气烫伤比100℃的水烫伤严重是因为（） A. 水蒸气液化要吸热 B. 水蒸气液化要放热； C.水蒸气的温度高； D. 题目是错的，水蒸气烫伤没有水严重。
三、用降温法分离空气中的氧气、氮气、二氧化碳，已知它
们的沸点各是-183 ℃、-196 ℃、-78 ℃，当把空气逐渐降温时，首先被液化的是（） A.氧气 B. 氮气 C. 二氧化碳 D. 不一定四、下列说法正确的是（）任何气体都可以被液化； B. 任何气体都可以用压缩体积的方式液化； C. 任何气体都可以用降低温度的方式液化； D. 只有石油液化气是通过压缩体积的方式液化的。
一、关于蒸发与沸腾下列说法正确的是（
）蒸发与沸腾都是汽化现象，二者没有区别； B. 蒸发任何温度下都可以进行，但沸腾不能； C. 蒸发吸热，所以蒸发要比沸腾汽化的快； D. 蒸发是从液体表面和内部同进行的，而沸腾仅仅从液体
内部进行。
二、影响蒸发的因素有：_____________________ 三、关于高压锅的说法正确的是（） A. 高压锅内，水在100 ℃时才沸腾 B. 高压锅内，水在100 ℃以下时才沸腾 C. 高压锅内，水在100 ℃以下时才沸腾 D. 以上说法全错；四、沸腾的特点是：_______________ 五、如图,当烧杯内的水沸腾后，试管内的水会不会沸腾，为什么？答：烧杯内的水沸腾后，温度保持不变；试管内的水温度也能达到沸点；但达到沸点后，和烧杯内水的温度相同，所以不能继续吸热，因此，烧杯内的水不会沸腾。
六、高压锅内水沸腾的温度是高于100 ℃还是低
于100 ℃，为什么？答：会高于100 ℃，因为高压锅内的
气压高于一个标准大气压，水的沸点会升高。
七、夏天</B>的早上，小草上会有露珠，你知道它是怎么来的吗？
答：露水的形成是液化现象；夏天</B>的早上，太阳出来前温度较低，空气中的水蒸气遇冷就液化为露水。
定义相同点不同点相关因素汽化方式蒸发沸腾在任何温度下发生在液体表面的缓慢
的汽化现象在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽
化现象都要吸热，是汽化现象都要吸热，是汽化现象任何温度、表面、缓慢一定温度、表面和内部、剧烈温度、表面积、表面空
气流动达到沸点、继续吸热；气压越大、沸点越高汽化：液化：液化方式：物质由液态变为气态的过程。
物质由气态变为液态的
过程。
降低温度压缩体积汽化过程要吸热，液化过程要放热。
温度相同时不会发生热传递。
一、高山上煮鸡蛋，不易煮
熟的原因是（） A. 煮的时间太短； B. 火太小 C. 水面上的气压较小，水的沸点较低 D. 水不能沸腾二、木器厂常用水胶粘木料，这种胶需要在100 ℃温度下化开才能用，
但超过100 ℃它就会失去作用，因此这种胶一般是“水浴加热”，即如图所示的两层锅，两层中装有水，这样就不会变质，你知道是
为什么吗？答：因为水沸腾时的温度为100 ℃，并且保持不变，所以锅内的胶温度最高为100 ℃，可以化开，但温度不
会超过100 ℃，所以不会变质。
三、夏天</B>用潮湿的毛巾包裹牛奶瓶，可以使牛奶保鲜较长时间，为什么？
答：因为毛巾上的水分蒸发要吸热，使牛奶瓶的温度降低，因此可
以延长保鲜时间。
四、如右图所示，判断哪个房间内的温
度低. 答：由图可知，甲房间较冷。
因为甲房间内壶口的白气多一些，这些白气是因水蒸气遇冷液化而成的。
五、小明与姐姐小玲争论，小明认为煮玉米时一直用大火煮熟的快，
而小玲则认为用大火将水烧开后，用小火煮也是同样的时间就能将玉米煮熟了，你认为谁对呢？答：小玲的说法是正确的。
因为水烧开后温度保持不变，因此煮玉米时只需用大火烧开，小火
维持水沸腾即可，不需要大火煮。
六、小手术时，医生用沸点为13.5℃的液体浇在手术部位就可能局部“麻醉”，它的原理
是什么呢？答：因为人体温度在37℃左右，因此液体遇到人体就会马上汽化而大量吸热，使手术部位因温度迅速降低而麻
木，从而达到“麻醉”效果。
七、糖在100℃时会变质，为了除去糖汁中的水分，你的办法是：答：因为液体的沸点与气压有关，因此要除去水分应在100℃以上让水沸腾，即：使
糖汁表面的气压降低，从而使水汽化。
八、酒精极易溶于水，已知水的沸点比酒精的高，请问你有办法将酒精与水分离吗？
答：加热至酒精的沸点，使酒精汽化，将汽化的酒精导入冷的玻璃
管内，再使它液化，从而分离。
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