肯德基运营推广方案

肯德基源于美国，创建于1952年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥风味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

目标顾客：

肯德基以家庭成员为目标顾客。营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。同时，在儿童顾客身上肯德鸡也花费大量精力，如：在店内开辟儿童就餐区，布置迎合儿童喜好的装饰品，节假日备有玩具作为礼品等。肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是提升顾客价值。

产品定位：

1在产品方面，肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。

2采取产品差别化战略--六十年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，如原味鸡、香辣鸡翅、劲脆鸡腿汉堡等，以其独特的鲜香口味广为顾客称道。而中国人爱吃鸡，与其他洋快餐相比，鸡肉类的产品也更符合中国人的口味，容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单，在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”，更可以看出这一点。

价格:

产品平均统一定价，相同的鸡块大小，优质统一的服务，保持洋快餐平均居高的定价策略，根据市场的变化调整定价策略。其中包括折扣定价——会员卡制和优惠券；产品系列定价——套餐服务。

肯德基策划营销方案

肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，世界上 的第一家肯德基由哈兰?山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。主营西式快餐食品（炸鸡、汉堡、薯条、汽水等），隶属于百胜。其在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。到目前为止，肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。

肯德基目标是要成为在快餐业行业中实力最强、盈利最多和增长最快的专营 鸡肉食品的行业。其以顾客至上为宗旨，让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉。同时，作为中国社会的一分子，肯德基秉承“回报社会”，积极关心需要帮助的人们，其主要形式是赞助中国儿童和青少年教育事业。

至2000年底，肯德基在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。2011 年2月29日肯德基重庆永川店正式开业，可以同时容纳100人就餐，现拥有员工66人。在此，通过对重庆永川肯德基资料收集与调查，做出关于其战略方案。

一、企业外部环境分析

（一）宏观环境分析

1、政治法律因素

（1）永川区政府对外来企业有一系列的财税优惠，对于世界500强企业、国内100强企业、中国行业十强企业或投入产出附加值高、科技含量高、财税贡献大的项目，可实行“一事一议”，给予更加优惠的政策。

（2）根据重庆市人民政府《关于加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》（渝府发〔2006〕104号）及重庆市人民政府办公厅《关于印发重庆市餐饮业实施水电气优惠政策的办法（试行）的通知》（渝办发〔2007〕246号）文件，为促进该区餐饮业持续快速发展，将给予餐饮企业在经营中使用水、电、气的政策优惠，使肯德基得到在现行价格基础上的优惠。 （3）交通运输部、国家发展改革委等联合下发了《关于进一步完善鲜活农产品运输绿色通道政策的紧急通知》，由于农产品“绿色通道”的出现，永川肯德基由成都供货的渠道大大畅通，使餐厅的后勤供应可以得到保障，避免缺货损失，降低了运输成本，保证了餐厅产品的价格稳定。

肯德基成功经营的营销策略

肯德基店现在之所以成为全国连锁店，人们认可的快餐店，是有它成功的经营策略的。下面我将就肯德基店的购物环境心理来进行分析。

一.消费者选择购物场所心理

消费者在选择特定商店时会根据自己的评价进行选择。

（1）商品形象。主要从三方面看：环境的愉悦程度、刺激程度和消费者对环境的统治程度。肯德基店的店面干净清爽，以黄金色为主调，背景音乐轻松欢快，墙上张贴的宣传画活泼动感。这些可以让消费者感到心情放松，不至于很紧张。令人愉快的环境刺激能够提高消费者的消费倾向。

（2）商店自有品牌。我们知道肯德基已经成为了一个品牌。我们不管到哪个城市都可以看到肯德基快餐店。“肯德基”已经是家喻户晓了，肯德基比其他仅仅提供给低价格的商品，却没有自己品牌的商店相比，更具竞争优势，所以如果我们选择吃快餐，那么我们就会想到肯德基店。

（3）零售广告。专业调查显示：价格广告确实能把人们吸引到商店里去。研究表明：许多人受零售广告吸引而进入商店，不仅仅只购买广告中的产品，还会购买其他产品。肯德基店经常在电视屏幕中放一些新出的快餐产品和新的套餐选择，各种超值优惠凭劵，这些都容易吸引消费者们去购买新产品，从而顺带买一些原本就有的产品。每逢节日，肯德基店都会推出一款以节日为主题的优惠套餐。

（4）商店的位置和规模。对于消费者而言，最邻近的商店在时间和空间上提供了方便。肯德基快餐店总是毗邻商场而设，超市旁，百货边，汽车火车站旁都是他们的首选。

二．商品外部设计的心理策略

商店的外部设计是指商店的外形、门面、招牌、色彩、外装修、灯光以及橱窗设计等。

（1）肯德基店的外围一般采用大面积的透明橱窗，橱窗具有唤起注意、激发兴趣、暗示购买、直接引发购物行为等心理功能。透明橱窗的优点是可以让里面吃饭的人看到外面发生的事，也可以让外面的人看到里面人的热闹，从而引起人们的从众心理，吸引更多人进去消费。

（2）肯德基店标志的设计具备了独特、统一、鲜明、醒目这四个特点。这些充分迎合了消费者的购买心理。

肯德基促销方案

近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮行业越来越受到人们的关注。肯德基作为享誉全球的快餐品牌，也始终致力于提供更好更优质的服务，以迎合消费者的需求。在这样的大背景下，肯德基推出各种促销方案，以吸引更多消费者的关注和青睐。本文将从多个角度，详细解析肯德基的促销方案，为您讲述其背后的心路历程和成败得失。

一、肯德基促销方案简介

相信大家对肯德基这个品牌并不陌生，它早已成为人们心目中的美食代表之一。而肯德基的促销方案，则是让这个品牌在市场中更加活跃，并赢得更多消费者的点赞和支持。肯德基的促销方案包括多种形式，例如“买一送一”、“满减”、“优惠券”等等，以及各类折扣活动。总体来说，肯德基的促销活动旨在让消费者享受到更多实惠的优惠，从而提高品牌的知名度和消费者的满意度，同时也促进了市场经济的发展。

二、肯德基促销方案的成功案例

1. “买一送一”活动

“买一送一”活动是肯德基最受欢迎的促销方案之一。这个活动以其简单、易懂的方式吸引了大量消费者的关注。在这个活动中，消费者只要购买指定商品，就能够获得同样数量的商品免费赠送。这种促销方式既能够让消费者感受到实惠，也能够让肯德基在市场中更加广泛地传播。

2. 四五折优惠

除了“买一送一”活动，肯德基还推出了多种折扣优惠活动。其中，四五折优惠活动无疑是最受消费者青睐的。在这个活动中，消费者只需要支付商品原价的四至五成，就可以享受到同样的商品服务。这种折扣促销方式既能够吸引消费者，也能够给肯德基带来更多的利益。

三、肯德基促销方案的失败案例

1. 季节性促销

季节性促销是许多企业都会选择的促销方式。然而，肯德基在这个方面却并不那么成功。肯德基的季节性促销活动往往缺乏独特性，而且做得比较随意。比如，在春节期间，肯德基推出了“鸡肉煲”套餐。这个盛大的促销活动并没有让消费者觉得有多么的惊喜和创意，反而让人感觉很平庸。

2. 无脑优惠券

优惠券是许多企业常用的促销方式，而肯德基也不例外。不过，在使用优惠券过程中，肯德基也犯了一些错误。比如，在一个月内，肯德基推出了多种面值的优惠券，试图吸引消费者。然而，这种无脑的优惠券分发方式并不能让消费者感到特别的激动。相反，这种不断不断地推出优惠券的方式，只会让消费者觉得肯德基的产品毫无价值。