猪场生物安全概念

福建畜牧兽医第40卷第3期2018年

猪场的生物安全措施

郑英福清市畜牧兽医中心海口畜牧兽医站福建福清350313游莺福清市畜牧兽医中心玉屏畜牧兽医站福建福清350300摘要猪场的生物安全是猪场安全建设必不可少的环节袁严格的生物安全措施可以积极预防流行性传染病和新的疫病发生袁减少经济损失遥关键词猪场生物安全管理措施文献标识码院B文章编号院1003-4331渊2018冤03-0029-02

野生物安全冶是畜牧业中常用的名词遥为使生物

安全措施产生效果袁养猪人必须有其明确的目标袁就是必须预防新的传染病传入猪场并预防其在猪场内传播遥高健康猪场应实施非常严格的生物安全措施以防疾病传入遥已经有许多种流行性传染病的猪场袁也需要实施生物安全措施以防止传入新的疾病遥1猪场选址和布局猪场的选址是野生物安全冶措施的关键因素遥在理想情况下袁猪场应座落于相对隔离的区域内遥要求远离其他猪场尧屠宰场尧村庄尧交通主干道等遥由于土地等一些因素影响袁然而这并不总是能够容易做到的袁但猪场要建造实体围墙袁如果猪场位于平坦地面的可在猪场四周围墙外挖一条宽4m尧深2m的水体防疫沟袁使猪场与外界相对隔绝遥猪场比较理想的布局为二点式或三点式遥不论是一点式或多点式布局袁都应把全场分为生活区尧生产区尧生产辅助区尧污染物处理区等四个区域遥2生活区的生物安全2.1大门口的管理进入生活区大门口的消毒院正门消毒池每周至少更换池水尧池药2次袁保证有效浓度遥消毒剂推荐用2%~3%的烧碱溶液遥2.2人员的管理所有进入猪场生活区的人员都必须征得门卫人员同意并办理登记手续后从大门口旁边设置的人员通道进入袁通道内设喷雾消毒3min袁脚踏消毒池渊内放消毒药冤袁并更换进入生活

区的专用鞋渊本场人员除外冤袁洗手渊两盆水院一盆消毒水尧一盆清水冤袁并用纸巾擦干后方能进入办事尧交流尧开会尧指导工作等活动遥2.3本场出差或休假回场人员的管理出差或休假回场的本场人员进生活区袁全身物品渊鞋尧帽尧衣物等冤都要用消毒药水浸泡消毒尧清洗尧干燥袁并在生活区内净化渊包括外来访问人员冤48h后才能与生产区内人员同样消毒后进入生产区遥2.4车辆管理制度1冤外来车辆渊包括大车尧小车尧摩托车尧电动车尧

兽医导刊２ｏ１１年第２期Ｉ猪病防制Ｉ　

养猪生产的传统模式是全群连续　饲养法，配合良好的管理和其他一些　综合措施，这种生产模式在相当长的　时间内发挥了较好的作用，也使养猪　业得到了迅速发展。　在养猪生产的早期，细菌病和霉　形体病是主要的猪病类型，通过药物　治疗和改善饲养管理，即能取得较好　效果，而病毒病发生很少。但近一、　二十年来，疾病的模式和猪病种类发　生了变化，出现了病原多元化、病因　和疫病传播途径复杂化，出现了多病　原的混合感染，尤其是病毒病已成为　猪传染病的主体，特别是免疫抑制性　病毒病（例如猪蓝耳病）的出现意味　着猪病模式的必然改变。　所有的病毒都有干扰免疫应答的　效果，但免疫抑制性病毒对免疫系统　有着更为特殊的影响，进入２ｌ世纪　以后，我国一些猪场频繁发生免疫抑　制性疾病，最常见的免疫抑制性病毒　有猪蓝耳病病毒、猪瘟病毒、猪伪狂　犬病病毒、猪圆环病毒２型和猪流感　病毒等。这些病毒除了自身能引起一　系列的病理变化和临床症状外，更为　严重的是它们能使其他病原（主要是　细菌）产生新的疫病或增强现有疫病　的危害。免疫抑制性病毒病能造成动　物机体对抗生素敏感性降低，细菌抗　药性增强或形成广谱抗药性。同时，　还能造成疫苗效果的下降等，最终将　造成养猪业严重的经济损失。　猪病模式发生了改变，使传统的　养猪生产模式在未来的生产中难以　获得成功，继续使用只会导致一系列　不良后果。为了解决这一难题，一　些养猪生产者和兽医都开始进行新　的生产模式的摸索，现今在全球范　围内发展和形成了几种现代化的养　猪管理体系，最常见的是全进全出　制，但因为在所有这些系统中，猪　群对一些常见的病原很少或未做过　免疫，一旦引入或接触病原，立即　会造成生产体系灾难性的崩溃。于　是猪场防控的一种新理念一生物安　全呼之而出。　一．生物安全的概念　生物安全（Ｂｉｏｓｅｃｕｒｉｔｙ）是近年　来国外提出的有关集约化生产过程　中保护和提高畜禽群体健康状况的　新理论。　我国目前存在散养、养殖小区　和规模化养殖等多元化养猪模式并　存的局面，且以散养户为主。相当　部分猪场人员素质不高，猪场防疫　设施不建全，管理和防疫水平较低，　养猪环境污染严重；数量不多的规　模化养猪场基本处于农村散养猪场　包围之中，周边疫病多而复杂。因此，　强调和重视饲养管理和生物安全在　猪病防控中具有重要的现实意义。　生物安全在现代养猪生产中是保　护和提高猪群健康水平的新理论，是　最基本、最重要的兽医管理准则。它　的中心思想是隔离、消毒和防疫。关　键控制点是对人和环境的控制。最后　达到建立防止病原入侵的多层屏障的　目的。通常，人们对生物安全的看法　在于预防传染病进入猪场，夹际真正　的生物安全还包括控制疫病在猪场中　的传播，减少和消除疫病的发生等。　对一个猪场而言，生物安全包括两个　方面：其一是外部生物安全，防止病　原菌水平传人，将场外的病原微生物　带入场内的可能降至最低。其二是内　部生物安全，防止病原菌水平传播，　降低病原微生物在猪场内从病猪向易　感猪传播的可能。　生物安全是一个畜群管理策略，　通过它来尽可能减少引入致病性病　原的可能性，并从现有环境中去除　病原体，它是一种系统的、连续的　管理方法，也是最有效，最经济的　控制疫病发生和传播的方法。　＝．猪场生物安全的内容　猪场生物安全内容包括猪场环境　控制和设施建设，检疫与隔离，卫　生与消毒，灭鼠、灭蝇和灭蚊，无　害化处理和绿化种树。　（一）猪场环境控制和设施建设　１．猪场的位置。猪场的选址应　投稿信箱ｓｙｄｋ２００７＠２６３．ｎｅｔ　Ｉ　

猪场的生物安全　

裴爱民李连敏昊建峰　

（石家庄市牧工商开发总公司井陉矿区清凉山原种猪场，河北石家庄０５０１００）　

生物安全是指为预防感染因子进入猪场生产中的每个阶　

段或场区或猪舍，控制疫病在猪场中传播。减少和清除疫病　的发生等所采取的一系列的规则和步骤。它是一个畜群管理　

策略。通过它尽可能减少引入致病性病原的可能性。它从现　

有环境中除去病原体。是一种系统的、连续的管理方法，也　是最有效、最经济的控制疫病发生、流行、传播、扩散的方　

法　

１病原和传播途径的控制　１．１重视猪场的环境卫生　

猪场的环境卫生包括猪场的小环境（猪舍）和大环境　（生产区、生活区、办公区）卫生两方面。一个环境卫生好的　

猪场。猪群比较健康，相对来说抵抗力强，发病概率低，即　使发病。也容易控制。而一个环境卫生差的猪场，疫病常频　

繁发生。且难以控制。　

猪场的布局要合理，场内应分设净道和污道，且互不交　叉。净道是专门运输饲料、产品的通道。污道是专门运送猪　

粪、病死猪、淘汰猪及垃圾的通道。　

猪舍的环境包括舍内的温度、湿度、有害气体的含量和　

病原微生物的含量等。猪所处的日龄阶段不同。其环境温湿　

度、饲养密度也不同（见表１）。　各栋猪舍的湿度保持在６５％￣７５％。过高过低均不利于猪　的生长。如湿度过高。猪只易患呼吸道疾病、腿疾病等；如　

湿度过低。则舍内灰尘过多，猪也易患呼吸道疾病等。　

猪舍内的有害气体含量标准为氨气＜１０ｍｇ／ｍ３，ＣＯ２《　

０．１１％。　保持猪舍适宜的环境卫生。及时清除猪舍以及圈内地面　

的粪尿。减少猪舍粪尿的堆积，为猪只营造一个良好的生存　

氛围。　

１．２做好严格的隔离制度　１．２．１　猪场的选址应尽可能位于相对较高处，地势干燥，开　

拓平坦．且要有利于隔离。猪场四周用高２ｍ以上的围墙围　住，其上再用铁丝网封住，以防止人员从围墙通过。　

１．２．２人员隔离：进入生产区的人员应先在生活区隔离至少　

２￣３天。经洗澡、更换生产车间工作服后方可进入生产区。　

猪群生物安全体系建立细则（一）

2005-11-24 阅读次数: 193 发布者:赵书广

北京市农林科学院 北京 100089

猪场的生物安全体系，是指在养猪生产中防制猪病传染源进入猪场，侵袭猪群，造成疫病流行的技术措施。包括致病性病原菌（病毒和寄生虫）进入，增强自体免疫力和对已侵入猪场、猪群中的致病菌（毒）不能连续传染给其他猪只等一系列生物安全技术措施的实施，防疫免疫制度的建立等。

近年来，随着规模化养猪生产的发展，面临严重的挑战――猪群健康问题，每年因疫病死亡造成的经济损失达上百亿元，使养猪生产的成本增加，经营无利或亏本，甚至企业倒闭。

当前，在规模化养猪场中所发生的疫病，具有新的特点：

1.新疫病多，传播迅速。1986-1990年普查时，畜禽疫病共有202种，80年代以来新病增加17种（传染病15种，寄生虫2种），90年代又发现新的传染病10种，新病增加很快，且传播速度亦快。如在1987年于美国北卡罗纳州发现的猪繁殖和呼吸障碍综合症（蓝耳病，PRRS）不到10年的时间，在世界大多数国家蔓延，我国于1996年发现以来，迅速在全国流行。又如在1996年在加拿大首次报告的“断奶仔猪多系统衰竭综合征”（PMWS），我国于2001年开始有报告，一年后许多省、市、区均有发生。

2.非典型化。如猪瘟，非典型猪瘟（温和型）呈现母猪繁殖障碍，仔猪先天感染，断奶前大批死亡。猪传染性胸膜肺炎、猪萎缩性鼻炎等过去是在种猪中呈隐性感染，近年来呈现应激性发病，均为非典型特征。

3.攻击猪的免疫系统。有很多病原体（尤其以病毒为主）如猪的繁殖和呼吸障碍综合症、伪狂犬病、猪圆环病毒Ⅱ型等等，都是破坏猪的免疫系统，造成免疫抑制。

4.在传播方式上也有改变。如哺乳仔猪由胎盘垂直感染而发病；断奶仔猪由于母源抗体水平降低，加上环境应激易发感染。在繁殖、保育、生长育肥一条龙生产过程中，分段模糊、不能全进全出，以致母仔间的垂直、老幼间的接力传播，造成猪群中反复循环感染。