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大型商场运营基本流程一、营业前准备工作：步骤内容要求7:25-7:30营业员进场值班主管同防损员站在职工通道打卡机地点 , 迎接职工排队打卡入场 , 检查工衣、工牌及仪容仪表保安防损主管检查各道门锁安全状况无异样后开启职工通道 , 并进入各自岗位 ; 电工开启照明设施 , 空调设施并检查各项设施运行状况 ; 值班主管及防损员按职工“仪容仪表规范”对职工进行检查，不切合要求者劝止进场。
2、7:35-7:45 晨会召开各部门管理人员组织清晨例会 , 值班主管巡视各部晨会组织状况1、通告部门、柜组销售状况; 1、通告部门、柜组销售状况 ;2、总结当前工作中存在的问题及更正方法;3、安排当天工作并提出要求;4、传达上司指示，精神及促销信息等。
3、7:45-8:00营业员进行开店前准备工作各柜组专柜营业员进入各自柜组、岗位检查商品状况、陈设状况，能否补货、货架及商品的卫生清理等等1、促销员参加柜组的卫生洁净工作 ;2、专柜营业员须对本专柜的货源进行增补、卫生进行洁净;3、各柜组营业员整理排场、堆头并准备补货;4、各地区人员不得吵闹、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务地区 ;5、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正处分。
4、7:45-8:00值班主管巡视检查值班主管巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导 1 、检查各柜组、各专柜在开门前的全部准备工作能否按要求进行。
2、按商品陈设的要求检查各柜组、各专柜的商品陈设状况。
3、检查专柜人员状况及其商品能否丰满，商品陈设能否合理，货源能否足够。
4、检查收银机开启状况，收银台准备状况。
5、8:00 开启大门及电梯值班主管同保安开启大门，电工开启电动扶梯 1 、值班主管或防损部主管用对讲机与门外保安队员认识顾客状况 ;2、若大门外有异样状况暂不开门，马上抽调保安队员一道增援门外岗位、保持次序，待次序正常后方能开门。
6、8:00-8:05迎接顾客进场 1 、播音室播放迎宾曲 ;2、值班主管、各楼口保安、迎宾小姐 ( 收银员、前台人员 ) 向顾客浅笑致谢 1 、巡宾曲声音略高于正常背景音乐声 ;2、暂时抽调两台收银员作为迎宾小姐在大门口向当天首批顾客浅笑致谢，面带笑脸，身体略向前倾10-15 度，自然，如与顾客眼光相遇时，可轻声致谢：“欢迎莅临”、“早止好”等问候语;3、前台人员及进口保安提示顾客存包 ( 有礼貌“您好，请您存下您的包好吗 ?感谢” ;4、顾客鱼贯进场，复原人员递购物车蓝二、营业中工作步骤内容要求1、各部主管剖析本部销售状况，经理检查督导各部主管查问前一日部门、柜组、单品的销售状况并进行剖析，总结相应的改良举措。
超市运营流程与管理规章制度大全第一章：超市运营流程1.采购管理流程-1.1了解市场需求，制定采购计划-1.2寻找供应商，与供应商进行谈判和合作-1.3签订采购合同，确定商品价量及交付时间-1.4跟踪供应商履约情况，及时调整采购计划-1.5进货入库，检查货物品质-1.6将货物上架陈列2.销售管理流程-2.1设定销售目标，制定销售策略-2.2培训销售团队，确保销售人员具备专业知识和销售技巧-2.4开展促销活动，吸引顾客-2.5检查商品陈列和价格标示的准确性-2.6确保收银流程的准确和快捷-2.7收集顾客反馈，及时解决问题3.库存管理流程-3.1进行库存盘点，确定库存量和库存货值-3.2设定库存上下限，制定补货策略-3.3进行库存调拨和商品退货处理-3.4实施定期清理过期或损坏商品4.人力资源管理流程-4.1招聘和选拔员工，确保招募到合适的人才-4.2培训新员工，使其适应工作岗位-4.3制定员工考勤制度，确保员工的出勤和工时记录准确-4.4进行绩效评估，奖励和激励优秀员工-4.5处理员工纠纷和离职手续第二章：超市管理规章制度1.超市基本管理制度-1.1工作时间规定-1.2出勤和请假制度-1.3仓库和货物管理制度-1.4钱款管理制度-1.5安全防护制度-1.6消防安全制度-1.7保密管理制度-1.8结账和交班制度2.超市客户服务制度-2.1顾客接待和问询制度-2.2售后服务制度-2.3投诉处理制度-2.4顾客退货和退款制度-2.5顾客忠诚度计划制度3.超市营销管理制度-3.1促销活动管理制度-3.2商品陈列和定价制度-3.3超市促销资料制度-3.4会员管理制度4.超市财务管理制度-4.1财务报表制度-4.2费用和税收管理制度-4.3财务审计制度-4.4超市采购合同管理制度-4.5资金流动管理制度5.员工管理制度-5.1员工招聘和培训制度-5.2员工绩效考核制度-5.3员工福利制度-5.4员工纪律和惩罚制度。
百货商场营销管理——营运流程规范百货商场是一个综合性的商业场所，提供各种商品和服务。
为了有效管理和运营百货商场，必须建立一套规范的营运流程。
下面是一个1200字以上的百货商场营销管理的营运流程规范：1.顾客到店-顾客进入店铺后，由店员立刻行礼，并提供问候和帮助。
-店员询问顾客是否需要帮助，并了解顾客的需求和购买意向。
2.产品展示与介绍-店员向顾客介绍热销商品和特价商品。
-使用产品展示和说明书向顾客展示产品的功能和优势。
-店员积极回答顾客关于产品的问题。
-对于专业性的问题，店员可邀请相关部门或专员为顾客解答。
4.价格和销售条件谈判-如果顾客对商品价格不满意，店员可以适当给予适当的优惠。
-店员告知顾客关于促销活动、折扣优惠和购物优惠卡等信息。
5.结账与发票开具-店员协助顾客选择付款方式。
-店员核实顾客购物清单和商品数量，并开据发票。
6.售后服务-店员提醒顾客保留好发票和商品包装，以便日后发生问题时能够及时享受售后服务。
-店员保证顾客享受到高品质的售后服务，包括退货、换货、维修和投诉申诉等。
二、商品采购与库存管理流程1.采购计划制定-根据市场需求和销售预测，制定采购计划，确定采购数量和时间。
2.供应商选择与合作-根据产品质量、价格、交货时间等指标，选择合适的供应商。
-和供应商签订合同，明确双方责任和权益。
3.采购订单和发货确认-发送采购订单给供应商，并确认供应商的发货时间和数量。
4.商品收货与验收-收到商品后，仓库人员进行验收，核对数量和质量是否符合要求。
5.商品入库与分类-将验收合格的商品进行分类，按照不同类别放入相应的库区。
6.商品陈列与上架-店员根据商品特性和销售情况，将商品陈列在适当的位置。
7.库存管理与补货-定期进行库存盘点，确保库存数量的准确性。
-根据销售情况和库存状况，对不同商品进行补货或调剂调整。
三、市场推广与促销流程1.市场调研分析-对市场进行调查和分析，了解顾客的需求和购买行为。
2.目标客户确定-根据市场调研结果，确定目标客户群体和消费者画像。
超市营运流程全集一、营业前工作：步骤内容要求7:25-7:30营业员进场值班主管同防损员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工衣、工牌及仪容仪表保安防损主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道,并进入各自岗位;电工开启照明设备,空调设备并检查各项设备运转情况;值班主管及防损员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、7:35-7:45 晨会召开各部门管理人员组织早晨例会,值班主管巡视各部晨会组织情况1、通报部门、柜组销售状况; 1、通报部门、柜组销售状况;2、总结目前工作中存在的问题及改正方法;3、安排当天工作并提出要求;4、传达上级指示，精神及促销信息等。
3、7:45-8:00营业员进行开店前准备工作各柜组专柜营业员进入各自柜组、岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等 1、促销员参与柜组的卫生清洁工作;2、专柜营业员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁;3、各柜组营业员整理排面、堆头并准备补货;4、各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域;5、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。
4、7:45-8:00值班主管巡视检查值班主管巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导 1、检查各柜组、各专柜在开门前的一切准备工作是否按要求进行。
2、按商品陈列的要求检查各柜组、各专柜的商品陈列状况。
3、检查专柜人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否合理，货源是否足够。
4、检查收银机开启状况，收银台准备状况。
5、8:00开启大门及电梯值班主管同保安开启大门，电工开启电动扶梯 1、值班主管或防损部主管用对讲机与门外保安队员了解顾客情况;2、若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。
6、8:00-8:05迎接顾客进场 1、播音室播放迎宾曲;2、值班主管、各楼口保安、迎宾小姐(收银员、前台人员)向顾客微笑致意 1、巡宾曲声音略高于正常背景音乐声;2、临时抽调两台收银员作为迎宾小姐在大门口向当日首批顾客微笑致意，面带笑容，身体略向前倾10-15度，自然，如与顾客目光相遇时，可轻声致意：“欢迎光临”、“早止好”等问候语;3、前台人员及入口保安提醒顾客存包(有礼貌“您好，请您存下您的包好吗?谢谢”;4、顾客鱼贯进场，还原人员递购物车蓝二、营业中工作步骤内容要求1、各部主管分析本部销售状况，经理检查督导各部主管查询前一日部门、柜组、单品的销售状况并进行分析，总结相应的改进措施。
超市运营流程与管理规章制度大全一、超市运营流程1.采购流程超市运营的关键环节是采购流程，具体包括以下几个步骤：-销售数据分析及预测-制定采购计划-寻找供应商并洽谈价格、交货条件等-下单采购-接收货物，并进行验收以确认质量和数量是否符合要求-入库并进行质量检查-生成采购单据-更新库存信息2.仓库管理流程顺畅高效的仓库管理流程对超市的日常运营具有至关重要的作用，具体包括以下几个步骤：-仓库货物的上架-对商品进行按规则存储、分类标识并严格按照先进先出原则进行管理-做好仓库内货物的保护、防潮、防尘、防火等措施-定期盘点以确保库存准确性-商品的出库管理，包括制定出库计划、商品装车等-仓库的卫生和安全管理3.门店销售流程门店销售是超市运营的最终环节，要保证顾客的购物体验，顺畅高效的销售流程非常重要。
具体包括以下几个步骤：-开店、闭店操作-货品陈列和陈列面积的管理-现金及POS机收银结算-商品的补货、上架和替换-客户服务和投诉处理-促销活动的执行4.售后服务流程售后服务环节是保证顾客满意度的重要一环，有效的售后服务流程能够保证顾客的权益和快速解决问题。
具体包括以下几个步骤：-收集用户反馈和投诉-确认问题并寻找解决方案-提供退换货、维修或赔偿等服务-改进产品和服务质量二、超市管理规章制度1.人事管理制度-招聘和选拔人员的程序和标准-员工合同、劳动合同和薪酬政策-员工培训和发展计划-员工考核和激励机制-员工福利和离退休制度2.财务管理制度-预算编制和执行制度-资金管理制度-财务报表编制和审计制度-成本控制和利润分析制度3.安全和食品卫生管理制度-安全生产和工作流程制度-防止火灾和事故的措施和应急预案-门店安全设施和消防设备的维护管理-食品安全和卫生管理制度，如货物的采购验收和食品存储处理措施4.市场营销管理制度-促销活动策划和执行制度-客户关系管理制度-商品定价和采购管理制度-市场竞争与品牌推广策略5.信息化管理制度-计算机网络和软件的管理制度-数据备份和安全保护措施-信息系统维护和升级制度6.环境保护制度-节能减排和资源回收利用制度-垃圾分类和处理措施-对于环境违法行为的处罚和责任追究制度以上所列为超市运营流程与管理规章制度的主要内容，具体会根据超市的规模和运营策略的不同而有所差异。
超市品种数管理问题：一、品种数确定1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。
明细表应提交营运部备案；2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。
检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案;3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；二、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行：1、门店品项数总量的调整.原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数：A、门店动线发生重大变化；B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化.上述情况下发生变化时,门店商品数的确定依第一条的方法调整。
2、各类别品项数的调整：各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提.品项数调整的提核决权限依下列原则确定：A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出采购督导审核，采购处长批准；B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。
营运部员工服务标准和要求三米微笑，盛情服务：顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务在做这些工作的同时必须达到以下几点要求1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心、回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足.2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。
3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。
超市卖场营运部的工作流程
1、每日7：00上班，监视导购进场;
2、早7：10由当班主管召开晨会;
(1)查导购的仪容仪表(要求淡装上岗，着统一工服)，出缺勤情况(点名)，宣达每日工作内容及强调本卷须知。
(2)工作内容包括：公司的规章、近期的档期活动、头一天的奖惩状况、带着导购做礼仪训练等;
3、晨会完毕后监视导购做柜位的清洁，并请清洁课协助处理公共区域的清洁;
4、于开店前3分钟停顿清扫及其他一切活动，导购以迎宾姿势站立于通道及柜位旁准备迎宾;
5、开店时，有顾客经过要求导购使用五大用语;
1、卖场管理人员各负其责，做职责范围之内工作;
2、随时在卖场巡视，发现问题及时处理;
3、做好接待厂商及处理导购的需求事宜;
4、处理退换货及客诉;
1、于闭店前3分钟要求导购在规定位置做送宾准备;
2、闭店曲响，与导购一起做送宾动作，同时使用五大用语;
3、送宾完毕后，导购做柜位的(锁好柜台、仓库，关闭专柜电源，翻开试衣间门);
4、于规定位置召开晚会(内容不固定，看是否有重要事项需要宣布，没有那么点名后统一离场);
5、配合保安清场后下班。
以上是为大家好的范文，希望大家喜欢。
大型超市营运基本流程一、营业前准备工作：步骤内容要求7:25-7:30营业员进场值班主管同防损员站在员工通道打卡机位置, 迎接员工列队打卡入场, 检查工衣、工牌及仪容仪表保安防损主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道, 并进入各自岗位; 电工开启照明设备, 空调设备并检查各项设备运转情况;值班主管及防损员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、7:35-7:45 晨会召开各部门管理人员组织早晨例会, 值班主管巡视各部晨会组织情况1、通报部门、柜组销售状况; 1、通报部门、柜组销售状况;2、总结目前工作中存在的问题及改正方法;3、安排当天工作并提出要求;4、传达上级指示，精神及促销信息等。
3、7:45-8:00营业员进行开店前准备工作各柜组专柜营业员进入各自柜组、岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等1、促销员参与柜组的卫生清洁工作;2、专柜营业员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁3、各柜组营业员整理排面、堆头并准备补货4、各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域;5、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。
4、7:45-8:00值班主管巡视检查值班主管巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导 1 、检查各柜组、各专柜在开门前的一切准备工作是否按要求进行。
2、按商品陈列的要求检查各柜组、各专柜的商品陈列状况。
3、检查专柜人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否合理，货源是否足够。
4、检查收银机开启状况，收银台准备状况。
5、8:00 开启大门及电梯值班主管同保安开启大门，电工开启电动扶梯 1 、值班主管或防损部主管用对讲机与门外保安队员了解顾客情况;2、若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。
6、8:00-8:05 迎接顾客进场 1 、播音室播放迎宾曲;2、值班主管、各楼口保安、迎宾小姐（收银员、前台人员）向顾客微笑致意 1 、巡宾曲声音略高于正常背景音乐声;2、临时抽调两台收银员作为迎宾小姐在大门口向当日首批顾客微笑致意，面带笑容，身体略向前倾10-15 度，自然，如与顾客目光相遇时，可轻声致意：“欢迎光临”、“早止好”等问候语;。
超市运营工作流程超市的运营工作流程是怎样的，超市运营操作有哪些相关的信息可以知道的。
小编给大家整理了关于超市运营工作流程，希望你们喜欢!超市运营工作流程1、每日——经理工作流程：(1)、按时到岗，查阅商场前日销售记录，结合商场营运管理信息和总办交给的任务，拟定当日工作重点计划。
(2)、查看本部人员到岗情况，进行工作重点分派，确保本部工作的正常运转。
(3)、根据各部门反馈的信息，电话询访或现场巡查促销商品、促销价格是否按计划落实到位。
(4)、了解各部门商品流转情况，及时进行沟通协调，提高工作效率。
(5)、对营运中存在的问题进行追踪调查。
2、每周——经理工作流程：(1)、总结本部一周工作，呈交总办督查。
(2)、组织本部门每周基层管理例会，及时协调和指导营运工作，同时对楼层各项经营指标进行跟踪分析。
(3)、检查各楼层工作情况，对他们所提出的上周未办结事项和需协调事宜及时汇总备案。
(4)、汇总重点问题，向总办报告。
(5)、每周对本部门领班级以上的管理人员进行一次工作总结，内容是：管理人员的思想状态、工作责任心、工作表现业绩等。
(6)、每周一次对商场的经营情况进行详细总结。
3、每月——经理工作流程：(1)、检查卖场月工作计划完成情况。
(2)、参加卖场月营运总结分析会，分析与推广营运案例，找出营运失误点，不断提高管理水平。
(3)、按时参加公司召开各类会议。
(4)、根据公司营运方针，综合各部门反馈的信息拟定月工作计划。
(5)、每月对工作进行书面总结交总办检查超市的营销策略超级市场的会员制促销会员制的主要目的是保住老顾客。
国外的仓储商店及较大型的超级市场等，往往采用会员制促销办法。
当消费者向商店缴纳一定数额的会费或年费后，便成为该商店的会员，在购买商品时能够享受一定的价格优惠或折扣。
具体形式包括：1、公司会员制(corporation membeIship)消费者不以个人名义而以公司名义入会，商店向入会公司收取一定数额的年费。
超市营运流程
超市营运流程一般包括以下几个环节：
1. 供应链管理：超市从供应商采购货物，管理库存，并确保货物供应的充足性和质量。
2. 订货和采购：根据销售情况和需求预测，制定订货计划，与供应商进行谈判、签订合同，并进行货物采购。
3. 收货和验收：接收货物，并对货物的数量、质量等进行验收和记录，确保货物符合要求。
4. 上架和陈列：将货物按照分类和规划的摆放方式，进行上架和陈列，以便顾客能够方便地浏览和购买。
5. 销售和收银：顾客自选商品，并在收银台结账，收银员对商品进行结算、收取款项并提供发票等。
6. 物流和配送：根据顾客的购买需求和订单，对商品进行包装，并进行配送到指定的地点，确保商品及时送达。
7. 货物退换：顾客有退货或换货需求时，接受顾客退还的商品，并进行退款或
换货处理。
8. 顾客服务：为顾客提供咨询和解答，解决客户遇到的问题，并提供良好的购物环境和服务体验。
9. 财务管理：对超市的财务收支进行记录和管理，包括收入、支出、成本等方面的核算和分析。
10. 店面维护和清洁：保持超市店面的整洁、有序和安全，定期进行清洁、维修和装修等工作。
