第三章酶习题资料讲解

第三章酶[学习目标]1、掌握酶的化学本质、组成、酶反应特点和酶原的概念；2、熟悉酶促反应动力学，酶与药学的关系；3、了解酶的命名、分类、活性测定和酶的催化机制。

[学习内容纲要]5.1基本性质5.2催化机理5.3反应动力学（酶活性分析-方法）√ [学习要点]5.1酶的一般性质酶的概念：酶（enzyme）是由活细胞产生的生物催化剂，这种催化剂具有极高的催化效率和高度的底物特异性，其化学本质是蛋白质和核酸。

酶按照其分子结构可分为单体酶、寡聚酶和多酶体系（多酶复合体和多功能酶）三大类。

5.1.1 酶的一般性质酶催化反应具有许多化学催化剂不具备的特点：①较高的催化反应速度。

②较温和的反应条件。

③较高的反应专一性。

④许多酶的催化过程受到调控，5.1.2酶的分类与命名国际生物化学联合会命名委员会（1984年）制定了酶系统命名法，按酶所催化的化学反应分类命名酶，共分为六类，类下有亚类和次亚类，如表1-1所示：表1-1 按反应类型分类酶5.1.3酶蛋白催化反应需要帮助—辅助因子和辅酶酶的分子组成：酶分子可根据其化学组成的不同，可分为单纯酶和结合酶（全酶）两类。

全酶（结合酶）则是由酶蛋白和辅助因子两部分构成，辅助因子则与酶的催化活性有关。

与酶蛋白疏松结合并与酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅酶。

与酶蛋白牢固结合并与酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅基。

许多维生素是辅酶的前体，如生物素，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12等，人类机体本身不能产生这些物质，他们只能来源于膳食。

这也就是人们把这些物质称作维生素的道理。

5.1.4酶单位酶活性通常以活性单位u来表示，其定义为在标准条件下每分钟催化1微摩尔底物转化为产物的酶量为1个单位（u）。

比活是另一个有用的酶活性表示法，比活即每单位重量酶的活性单位数（例u毫克-1），这是酶纯度的一种表示，一般来讲酶的纯度越高，比活值也越大。

在上述酶活性单位的定义中的“标准条件”是指在酶发挥活性最适条件，其中主要包括pH值、离子强度、温度、底物浓度和辅因子和辅酶的存在和其浓度条件。

酶的制备及活力测定练习1 下图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是（）。

A．酶反应的最适温度B．酶因热而失活C．酶反应生成物量与时间的关系D．酶反应速度和酶量的关系2 下列与酶的活性有关的说法不准确的是（）。

A．酶的活性是由蛋白质结构决定的，不受外界条件的影响B．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力C．酶的活性受温度、pH等因素的影响D．酶活性高低与反应物浓度无关3 测定淀粉酶的活力时，可以通过单位时间内产物的生成量，利用分光光度法来检测。

关于产物、检测试剂与现象的说法正确的是（）。

A．麦芽糖与双缩脲试剂反应，生成红色产物B．葡萄糖与斐林试剂反应，生成砖红色产物C．麦芽糖与3,5－二硝基水杨酸试剂反应，生成黄褐色产物D．葡萄糖与3,5－二硝基水杨酸试剂反应，生成黄褐色产物4 探究温度对酶活性的影响最合理的实验步骤是（）。

①取3支试管，编号，各注入2 mL淀粉液；另取3支试管，编号，各注入1 mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5 min ③向各试管滴一滴碘液④将试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60 ℃的热水、沸水和冰水中⑤观察实验现象A．①②④③⑤ B．①③②④⑤C．①④②③⑤ D．①③④②⑤5 关于过氧化氢酶的制备及活力测定的实验，叙述正确的是（）。

A．过氧化氢酶存在时，过氧化氢可将愈创木酚氧化成蓝色的产物B．实验材料可选用动物肝脏、马铃薯块茎或萝卜块根C．在中性条件下，可用高锰酸钾滴定法测定过氧化氢酶的活力D．用高锰酸钾滴定法测定过氧化氢酶活力时，高锰酸钾消耗量越大，说明酶活力越大参考答案1 解析：仔细分析本题曲线会发现，当温度为40 ℃时，曲线的斜率不变，说明酶的催化效率不变，生成物是一直成等比例增加的；当温度为70 ℃时，生成物量一直不变。

说明酶受热失活，故由图中信息可得出酶的最适温度为40 ℃左右。

－－第三章酶测试题－－一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）1．关于酶的叙述哪项是正确的？A．所有的酶都含有辅基或辅酶B．只能在体内起催化作用C．大多数酶的化学本质是蛋白质D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行E．都具有立体异构专一性（特异性）2．酶原所以没有活性是因为：A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质3．磺胺类药物的类似物是：A．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸E．嘧啶4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？A．磷酸吡哆醛B．核黄素C．叶酸D．尼克酰胺E．硫胺素6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性E．辅助因子直接参加反应7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？A．0．25 B．0．33 C．0．50 D．0．67 E．0．758．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用C．非竞争性抑制作用D．反竞争性抑制作用E．不可逆性抑制作用9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构E．pH改变能影响酶的Km值10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：A．反馈抑制B．底物抑制C．竞争性抑制D．非竞争性抑制E．变构调节二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A．抑制剂结构一般与底物结构相似B．Vm不变C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D．使Km值增大2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm降低C．抑制剂结构与底物无相似之处D．Km值不变3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：A．酶可改变反应平衡常数B．极高催化效率C．对反应环境的高度不稳定D．高度专一性4．FAD分子组成是：A．含有维生素B2B．是一种二核苷酸C．含有GMP组分D．含有ADP组分5．下列哪些物质在生物体内可引起对有关相应酶的竞争性抑制作用？A．磺胺类药物B．哇巴音C．5-FU D．丙二酸6．常见的酶活性中心的必需基团有：A．半胱氨酸和胱氨酸的巯基B．组氨酸的咪唑基C．谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基D．丝氨酸的羟基7．酶的专一性可分为：A．作用物基团专一性B．相对专一性C．立体异构专一性D．绝对专一性8．磺胺类药物能抗菌抑菌是因为：A．抑制了细菌的二氢叶酸还原酶B．“竞争对象”是谷氨酸C．属于非竞争性抑制作用D．属于竞争性抑制作用9．影响酶促反应的因素有：A．温度，pH值B．作用物浓度C．激动剂D．酶本身的浓度10．酶的活性中心是指：A．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域C．是变构剂直接作用的区域D．是重金属盐沉淀酶的结合区域三、填空题1．结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是__________。

第三章酶复习测试二）选择题A型题：1．关于酶的叙述正确的是： A．所有酶都有辅酶 B C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 E．酶不能在胞外发挥催化作用．酶的催化作用与其空间结构无关D ．酶能改变化学反应的平衡点2．对于酶的叙述下列哪项是正确的：A．酶对底物都有绝对特异性B．有些 RNA具有酶一样的催化作用C．酶的催化活性都与空间结构的完整性有关D．所有酶均需特异的辅助因子E．酶只能在中性环境发挥催化作用3．关于酶催化作用的叙述不正确的是：A．催化反应具有高度特异性 B C．催化活性可以调节 DE．催化作用可以改变反应的平衡常数4．下列哪种酶属于结合酶：A．脲酶 BC．胃蛋白酶 DE．己糖激酶．催化反应所需要的条件温和．催化效率极高．核糖核酸酶．脂肪酶5．结合酶在下列哪种情况下才具有催化活性：A．酶蛋白形式存在 B ．辅酶形式存在C．辅基形式存在 D ．全酶形式存在E．酶原形式存在6．关于酶蛋白和辅助因子的叙述错误的是：A．二者单独存在时酶无催化活性 B C ．全酶才有催化作用 DE ．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合．二者形成的复合物称全酶．辅助因子可以是有机化合物7．辅酶与辅基的主要区别是：A ．化学本质不同BC ．与酶蛋白结合的紧密程度不同 E ．生物学活性不同8．全酶中决定酶催化反应特异性的是 A ．全酶 B C ．酶蛋白 DE．以上都不是9．关于辅助因子的叙述错误的是：A ．参与酶活性中心的构成 C ．包括辅酶和辅基 D E．维生素可参与辅助因子构成10．酶与一般催化剂的共同点是：A．高度特异性 BC ．降低反应的活化能DE ．催化活性可以调节．免疫学性质不同D ．理化性质不同．辅基．辅酶B ．决定酶催化反应的特异性．决定反应的种类、性质．高度催化效率．改变化学反应的平衡点11．对酶活性中心的叙述错误的是：A ．结合基团在活性中心内BC ．具有特定的空间构象DE ．底物在此被转变为产物12．酶催化作用的机制是：A ．降低反应的活化能BC ．降低产物的热能 DE．增加反应的自由能13．酶催化效率高的原因是： A．降低反应的自由能 BC．降低产物能量水平 DE．升高产物能量水平．催化基团属于必需基团．空间结构与酶催化活性无关．降低反应的自由能．增加底物的热能．降低反应的活化能．升高活化能14．酶的特异性是指：A．与底物结合具有严格选择性 C ．催化反应的机制各不相同E ．在特定条件下起催化作用B ．与辅酶的结合具有选择性D ．在细胞中有特殊的定位L-型乳酸脱氢，属于：B ．相对特异性D ．立体异构特异性 16．加热后，酶活性降低或消失的主要原因是：A ．酶水解B ．酶蛋白变性C ．亚基解聚D ．辅酶脱落E ．辅基脱落 17．含有唾液淀粉酶的唾液透析后，水解能力下降，其原因是： A ．酶蛋白变性 B ．失去 Cl -C ．失去 Hg 2+D ．失去酶蛋白E ．酶含量减少19．酶保持催化活性，必须具备： A ．酶分子结构完整无缺 B C ．有金属离子参加 D E ．有辅酶参加20．酶催化作用所必需的基团主要是指： A ．维持酶一级结构所必需的基团B ．位于活性中心，维持酶活性所必需的基团C ．与酶的亚基结合所必需的基团D ．维持酶空间结构所必需的基团E ．构成全酶分子所有的基团21．酶分子中使底物转变为产物的基团称为： A ．结合基团 B ．催化基团 C ．碱性基团 D ．酸性基团 E ．疏水基团22．关于酶活性中心的叙述正确的是： A ．酶可以没有活性中心 B C ．都含有金属离子 D E ．以上都不是 15．乳酸脱氢酶只能催化 A ．绝对特异性C ．化学键特异性 E ．化学基团特异性18．全酶是指：A ．酶蛋白 - 辅助因子复合物C ．酶活性中心 - 底物复合物 E ．酶催化基团 - 结合基团复合物 B ．酶蛋白 - 底物复合物 D．酶必需基团 - 底物复合物．酶分子上所有化学基团存在 ．都以-SH 或-0H 作为结合基团23酶促反应速度达到最大速度的80％时， Km等A ． [S] B ．1/2 [S] C ．1/3 [S] D ．1/4 [S] E ．1/5 [S]24酶促反应速度达最大速度的25％时， [S] 等于：A ．1/4 Km B ．3/4 Km C ．2/3 Km D ．1/2 Km E ．1/3 Km25．当 Km等于 1/2 [S] 时，A ． 1/3 Vmax C ． 2/3 VmaxE． 3/4 Vmax v 等于：B ． 1/2 Vmax D ． 3/5 Vmax26．同工酶是指：A．酶蛋白分子结构相同 B C．催化功能相同 D E．理化性质相同．免疫学性质相同27．Km值是指：A ． v 等于 1/2 Vmax 时的底物浓度BC ． v 等于 1/2 Vmax时的温度DE ．降低反应速度一半时的底物浓度v 等于 1/2 Vmax 时的酶浓度v 等于 1/2 Vmax时的抑制剂浓28．酶的 Km值大小与：A．酶性质有关 BC．酶作用温度有关 D E ．环境 pH 有关．酶浓度有关．酶作用时间有关A ．结合基团B ．催化基团C ．疏水基团D ．亲水基团E ．以上都不是30．酶促反应速度与底物浓度的关系可用：A ．诱导契合学说解释BC ．多元催化学说解释D ．中间产物学说解释31．酶促反应动力学研究的是： A．酶促反应速度与底物结构的关系 B．酶促反应速度与酶空间结构的关系29．酶的活性中心内，能够与底物结合的基团C．酶促反应速度与辅助因子的关系D．酶促反应速度与影响因素之间的关系E ．不同酶分子间的协调关系32．酶促反应速度与酶浓度成正比的条件是：A ．底物被酶饱和B ．反应速度达最大C ．酶浓度远远大于底物浓度D ．底物浓度远远大于酶浓度E ．以上都不是33．v＝Vmax后再增加 [S] ， v 不再增加的原因是：A ．部分酶活性中心被产物占据B．过量底物抑制酶的催化活性C．酶的活性中心已被底物所饱和D．产物生成过多改变反应的平衡常数E ．以上都不是34．底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度：A ．反应速度随底物浓度增加而加快B ．随着底物浓度的增加酶活性降低C．酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加D．增加抑制剂，反应速度反而加快E．形成酶 - 底物复合体增加35．关于温度与酶促反应速度关系的叙述错误的是：A ．酶在短时间可耐受较高温度B ．酶都有最适温度C ．超过最适温度酶促反应速度降低D ．最适温度时反应速度最快E ．以上都不是36．温度与酶促反应速度的关系曲线是：A ．直线B ．矩形双曲线C ．抛物线D ．钟罩形曲线E ．S 形曲线37．关于 pH 与酶促反应速度关系的叙述正确的是： A ． pH 与酶蛋白和底物的解离无关 B ．反应速度与环境 pH 成正比C．人体内酶的最适 pH均为中性即 pH＝7 左右 D．pH对酶促反应速度影响不大E．以上都不是38．关于抑制剂对酶蛋白影响的叙述正确的是：A ．使酶变性而使酶失活B ．使辅基变性而使酶失活C ．都与酶的活性中心结合D ．除去抑制剂后，酶活性可恢复E ．以上都不是39．化学毒气路易士气可抑制下列那种酶：A ．胆碱酯酶B ．羟基酶C ．巯基酶D ．磷酸酶E ．羧基酶40．有机磷农药（敌百虫）中毒属于：A ．不可逆抑制B ．竞争性抑制C ．可逆性抑制D ．非竞争性抑制E ．反竞争性抑制41．可解除 Ag2+、 Hg2+等重金属离子对酶抑制作用的物质是：A ．解磷定B ．二巯基丙醇C ．磺胺类药D ． 5FUE ． MTX42．有机磷农药敌敌畏可结合胆碱酯酶活性中心的：A ．丝氨酸残基的 -0HB ．半胱氨酸残基的 -SHC ．色氨酸残基的吲哚基D ．精氨酸残基的胍基E ．甲硫氨酸残基的甲硫基43．可解除敌敌畏对酶抑制作用的物质是：A ．解磷定B ．二巯基丙醇C ．磺胺类药物D ． 5FUE ． MTX44．有机磷农药中毒主要是抑制了：A ．二氢叶酸合成酶BC ．胆碱酯酶DE ．碳酸酐酶．二氢叶酸还原酶．巯基酶45．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用属于：A ．不可逆性抑制C ．非竞争性抑制E ．非特异性抑制B ．竞争性抑制D ．反竞争性抑制46．磺胺类药物的类似物是：A ．叶酸BC ．谷氨酸DE ．二氢叶酸．对氨基苯甲酸．甲氨蝶呤47．磺胺类药物抑菌或杀菌作用的机制是：A ．抑制叶酸合成酶 BC ．抑制二氢叶酸合成酶 DE ．抑制四氢叶酸合成酶48．能够使胰蛋白酶原激活的物质是：A ．肠激酶B ．胰凝乳蛋白酶C ．弹性蛋白酶D ．羧肽酶E ．胆汁酸 49．以下有关酶与一般催化剂共性的叙述不正确的是： A ．都能加快化学反应速度B ．其本身在反应前后没有结构和性质上的改变C ．只能催化热力学上允许进行的化学反应D ．能缩短反应达到平衡所需要的时间E ．能改变化学反应的平衡点50．胰蛋白酶原的激活是由其 N-端水解掉： A ．3 肽片段 B ．4肽片段 C ．5 肽片段 D ．6肽片段E ．7 肽片段 51．关于同工酶的描述错误的是： A ．酶蛋白的结构不同 B C ．生物学性质相同 D E ．以上都不是 52国际酶学委员会将酶分6 类的依据是：A ．根据酶蛋白的结构 B．根据酶的物理性质 C ．根据酶促反应的性质 D ．根据酶的来源E ．根据酶所催化的底物53．关于酶与临床医学关系的叙述错误的是：A ．乙醇可诱导碱性磷酸酶合成增加B ．体液酶活性改变可用于疾病诊断C ．细胞损伤时，细胞酶释入血中的量增加D ．酶可用于治疗疾病E ．酪氨酸酶缺乏可引起白化病54．关于酶促反应特点的描述错误的是：A ．酶能加速化学反应速度B ．酶在体内催化的反应都是不可逆反应C ．酶在反应前后无质和量的变化D ．酶对所催化的反应具有高度选择性E ．酶能缩短化学反应到达平衡的时间．抑制二氢叶酸还原酶．酶分子活性中心结构相同55．酶促反应作用的特点是：A ．保证生成的产物比底物更稳定B ．使底物获得更多的自由能 C．加快反应平衡到达的速率 D ．保证底物全部转变成产物E ．改变反应的平衡常数56．在其他因素不变的情况下改变底物浓度时：A ．酶促反应初速度成比例改变B ．酶促反应初速度成比例下降C ．酶促反应速度成比例下降D ．酶促反应速度变慢E ．酶促反应速度不变57．酶浓度不变以反应速度对底物作图其图像为：A ．直线B ．S 形曲线C ．矩形双曲线D ．抛物线E ．钟罩形曲线58．含 LDH5 丰富的组织是：A ．肝B ．心肌 C．红细胞 D ．肾E．脑59．乳酸脱氢酶同工酶是由H亚基、 M亚基组成的：A．二聚体C．四聚体E．六聚体．三聚体．五聚体60．酶的国际分类不包括：A ．转移酶类 BC．裂合酶类 D E．以上都不是61．蛋白酶属于：A ．氧化还原酶类B C．裂解酶类 DE．异构酶类．水解酶类．异构酶类．转移酶类．水解酶类A ．酶和底物构象都发生改变B ．酶和底物构象都不发生改C ．主要是酶的构象发生改变D ．主要是底物的构象发生改变E ．主要是辅酶的构象发生改变63 ．不属于金属酶和金属活化酶的是：A．羧基肽酶 B ．己糖激酶 C ．肌酸激酶 D ．丙酮酸羧化酶E．以上都不是62．诱导契合假说认为在形成酶 - 底物复合物65．有关酶的描述哪项是正确的： A ．同工酶是一组功能与结构相同的酶B ．变构酶是指代谢物与酶结合后，酶结构发生改变的酶C ．在酶的活性中心内，只有侧链带电荷的氨基酸直接参与酶的催化反应D ．酶催化反应初速度取决于酶的浓度E ．非竞争性抑制剂只能改变酶促反应 v ，而不改变该酶 Km 值66．胰蛋白酶最初以酶原形式存在的意义是： A ．保证蛋白酶的水解效率 B ．促进蛋白酶的分泌C ．保护胰腺组织免受破坏D ．保证蛋白酶在一定时间内发挥作用E ．以上都不是 67．砷化物对巯基酶的抑制作用属于： A ．反馈抑制 B ．不可逆抑制 C ．竞争性抑制 D ．非竞争性抑制 E ．反竞争性抑制68．非竞争性抑制的特点是：A ．抑制剂与底物结构相似B ．抑制程度取决于抑制剂的浓度C ．抑制剂与酶活性中心结合D ．酶与抑制剂结合不影响其与底物结合E ．增加底物浓度可解除抑制 69．关于竞争性抑制作用特点的叙述错误的是：A ．抑制剂与底物结构相似B ．抑制剂与酶的活性中心结合C ．增加底物浓度可解除抑制D ．抑制程度与 [S] 和 [I] 有关E ．以上都不是 70．对于酶化学修饰的描述错误的是： A ．有磷酸化反应和脱磷酸反应 B ．化学修饰调节需要不同酶参加C ．化学修饰调节属于快速调节D ．化学修饰调节过程需要消耗 ATPE ．以上都不是 71．活化能的概念是指：A ．底物和产物之间能量的差值B ．活化分子所释放的能量C ．分子由一般状态转变成活化状态所需能量D ．温度升高时产生的能量64．酶活性是指：A ．酶催化的反应类型BC ．酶自身变化的能力 DE ．以上都不是．酶催化能力的大小．无活性的酶转变成有活性的酶能E ．以上都不是72．关于酶活性中心的叙述哪项正确： A ．所有酶的活性中心都含有金属离子 B ．所有抑制剂都作用于酶的活性中心C ．所有的必需基团都位于活性中心内D ．所有酶的活性中心都含有辅酶E ．所有的酶都有活性中心 73．酶加速化学反应的根本原因是： A ．升高反应温度 B ．增加反应物相互碰撞的频率 C ．降低催化反应的活化能 D ．增加底物浓度 E ．降低产物的自由能 74．关于酶高效催化作用机制的叙述错误的是： A ．邻近效应与定向排列作用 B ．多元催化作用 C ．酸碱催化作用 D ．表面效应作用 E ．以上都不是75．关于酶促反应特点的论述错误的是： A ．酶在体内催化的反应都是不可逆的 B ．酶在催化反应前后质量不变C ．酶能缩短化学反应到达平衡所需时间D ．酶对所催化反应有选择性E ．酶能催化热力学上允许的化学反应 76．下列哪项不是影响酶促反应速度的因素： A ．底物浓度 B ．酶浓度 C ．反应环境的温度 E ．酶原浓度77．关于 Km 的意义正确的是： A ．Km 表示酶的浓度 B C ．Km 的单位是 mmo1/L D E ．以上都不是78．下列关于 Km 的叙述哪项是正确的： A ．通过 Km 的测定可鉴定酶的最适底物 B ．Km 是引起最大反应速度的底物浓度 C ．Km 是反映酶催化能力的一个指标 D ．Km 与环境的 pH 无关 E ．以上都不是D ．反应环境的 pH1/Km 越小，酶与底物亲和力越大79．关于变构调节的叙述错误的是： A ．变构效应剂结合于酶的变构部位 B ．含催化部位的亚基称催化亚基C ．变构酶的催化部位和变构部位可在同一亚基D ．变构效应剂与酶结合后影响 ES 的生成E ．以上都不是 80．全酶是指：A ．酶- 底物复合物BC ．酶- 辅助因子复合物 DE ．酶- 变构剂的复合物 B 型题：A ．抛物线型曲线BC ．矩形双曲线DE ．平行线1．温度与反应速度的关系曲线是： 2．pH 与反应速度的关系曲线一般是： 3．底物浓度与反应速度的关系曲线是：A ．不可逆性抑制B ．竞争性抑制C ．非竞争性抑制D ．反竞争性抑制E ．反馈抑制4．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是： 5．砷化物对巯基酶的抑制是： 6．对氨苯甲酸对四氢叶酸合成的抑制是：A ．底物浓度B ．酶浓C ．激活剂D ．pH 值E ．抑制剂7 ．影响酶与底物的解离：8 ．能使酶活性增加：9 ．酶被底物饱和时，反应速度与之成正比： 10 ．可与酶的必需基团结影响酶活性：A ．能较牢固地与酶活性中心有关必需基团结合B ．较牢固地与酶分子上一类或几类必需基团结合C ．占据酶活性中心阻止底物与酶结合D ．酶可以与底物和抑制剂同时结合E ．抑制剂能与酶 -底物复合物 [ES] 结合，不能与游离酶结合 11 ．竞争性抑制剂作用是：12．特异性不可逆性抑制作用是： 13．非特异性不可逆抑制作用是：．酶-抑制剂复合物 ．酶-产物复合物．钟型曲线 ．直线14．反竞争性抑制作用是： 15．非竞争性抑制作用是：A ．递氢作用B ．转氨基作用C ．转酮醇作用D ．转酰基作用E ．转运 C02 作用 16．CoA-SH 作为辅酶参与： 17．FMN 作为辅酶参与： 18．TPP 作为辅酶参与：19．生物素作为辅助因子参与： 20．磷酸比哆醛作为辅酶参与： A ．组织受损伤或细胞通透性增加 C ．酶合成增加 D E ．酶排泄受阻21．急性胰腺炎时尿中淀粉酶升高是由于：22．急性传染性肝炎时血中转氨酶升高是由于： 23．严重肝病时血清凝血酶原降低是由于：24．前列腺癌时血清酸性磷酸酶活性升高是由于： 25．胆管结石时血中碱性磷酸酶活性可升高是由于： （三）问答题1．以酶原的激活为例说明蛋白质结构与功能的关系。

生物化学与分子生物学-题库一、选择题（每题4分，共20题，共80分）1、下列有关酶的论述，哪一项是错误的?A、酶有高度的特异性B、酶有高度的催化效能C、酶能催化热力学上不可能进行的反应D、酶具有代谢更新的性质E、酶由活细胞产生，在试管内仍有催化效能答案： C2、下列对酶的叙述，哪一项是正确的？A、所有的酶都是蛋白质B、所有的酶均以有机化合物为底物C、所有的酶均需辅助因子D、所有的酶对其作用的底物均有高度的特异性E、以上都不对答案： D3、以下哪项不是酶的特点?A、酶都是由细胞制造的蛋白质B、易受PH、温度的影响C、只加速反应速度，不改变反应的平衡点D、催化效率高E、具有一定的特异性答案： C4、非竞争性抑制作用是？A、抑制剂与酶的活性中心以外的部位结合B、酶与底物结合后，还可与抑制剂结合C、酶一底物一抑制剂复合物不能进一步释放产物D、酶与抑制剂结合后，还可与底物结合E、以上都对答案： E5、酶与化学催化剂的主要区别是？A、都是低分子化合物B、都是人工合成的物质C、都耐热，不耐低温D、在催化反应中质和量的方面，都不发生变化E、酶的特异性，催化效率极高答案： E6、符合竞争性抑制作用的说法是A、抑制剂与底物结合B、抑制剂与酶的活性中心结合C、抑制剂与酶的活性中心以外的必需基因结合.抑制剂与辅酶结合D、抑制剂与辅酶结合E、抑制剂使二硫键还原，引起酶的空间构象崐紊乱答案： B7、结合酶在下列哪种情况下才有活性？A、酶蛋白单独存在B、辅酶单独存在C、亚基单独存在D、全酶形式存在E、激活剂存在答案： D8、丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响居于？A、反馈抑制B、底物抑制C、竞争性抑制D、非竞争性抑制E、别构调节答案： C9、辅酶是A、酶和底物的复合物B、小分子肽或含氮化合物C、参加酶促反应的维生素D、酶催化活性必需的分子物质E、一类小分子有机化合物答案： E10、酶在催化反应中决定专一性的部分是A、酶蛋白B、辅基或辅酶C、金属离子D、底物(作用物)E、B族维生素答案： A11、有关同功酶的说法正确的是？A、催化的化学反应相同B、催化的化学反应不同C、酶蛋白分子结构，性质相同D、电泳行为相同E、Km值相同答案： A12、乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体，共形成几种同工酶?A、 2种C、 4种D、 5种E、 6种答案： D13、有关温度对酶活性的影响，正确的是？A、低温可以使酶失活B、催化的反应速度随温度升高而升高C、最适温度是酶的特征性常数D、最适温度随反应的时间而有所改变E、以上全不对答案： D14、下列关于酶原激活的叙述哪一项是正确的?A、氢键断裂，酶分子空间构象改变B、酶蛋白被化学修饰C、部分肽段水解，酶分子空间构象变化D、各亚基之间发生聚合E、以上都不对答案： C15、在形成酶一底物复合物时A、酶和底物的构象均发生变化B、主要是酶的构象发生变化C、主要是底物的构象发生变化D、主要是辅酶的构象发生变化E、酶和底物的构象均不发生变化答案： A16、在酶浓度不变的条件下，以反应速度V对底物[S]作图，其图象为B、 S形曲线C、矩形双曲线D、抛物线E、钟罩形曲线答案： C17、酶促反应中决定酶特异性(专一性)的部分是？A、酶蛋白B、辅基或辅酶C、金属离子D、底物E、催化基团答案： A18、对可逆性抑制剂的描述，哪项是正确的？A、使酶变性失活的抑制剂B、抑制剂与酶是非共价健结合C、抑制剂与酶是共价键结合D、抑制剂与酶结合后用透析等物理方法不能解除抑制E、可逆性抑制剂即指竞争性抑制剂答案： B19、下列关于酶原激活的叙述哪一项是正确的?A、氢键断裂，酶分子空间构象改变B、酶蛋白被化学修饰C、部分肽段水解，酶分子空间构象变化D、各亚基之间发生聚合E、以上都不对答案： C20、米氏常数【（Km）值】A、随酶浓度增大而增大B、随酶浓度增大而减小C、随底物浓度增大而减小D、与底物浓度和酶浓度无关E、在有竞争性抑制剂时存在时不变答案： D二、问答题（共2题，共20分）1、简述何为酶原、酶原激活和酶原激活的生理意义？（6分）酶原：由细胞合成和分泌（1分）的不具有催化活性的酶的前体（1分）酶原激活：无活性的酶原（1分）转变成有催化活性的酶（1分）的过程酶原激活的生理意义：可避免细胞产生的蛋白酶对细胞自身消化（1分），并使酶在特定的部位和环境中发挥作用，从而保证体内代谢的正常进行（1分）。

酶一、选择题（一） A 型题• 酶的活性中心是指A ．结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位B ．结合底物并催化其转变成产物的部位C ．结合别构剂并调节酶活性的部位D ．结合激活剂使酶活性增高的部位E ．酶的活性中心由催化基团和辅酶组成• 酶促反应中，决定反应特异性的是A ．酶蛋白B ．辅酶C ．别构剂D ．金属离子E ．辅基• 关于酶的叙述正确的是A ．酶是生物催化剂，它的化学本质是蛋白质和核酸B ．体内的生物催化剂都是蛋白质C ．酶是活细胞合成的具有催化作用的蛋白质D ．酶改变反应的平衡点，所以能加速反应的进程E ．酶的底物都是有机化合物• 酶蛋白变性后活性丧失原因是A ．酶蛋白被完全降解为氨基酸B ．酶蛋白的一级结构受到破坏C ．酶蛋白的空间结构受到破坏D ．酶蛋白不再溶于水E ．失去了激活剂• 含有维生素 B 1 的辅酶是A ． NAD +B ． FADC ． TPPD ． CoAE ． FMN• 解释酶的专一性较合理的学说是A ．锁 - 钥学说B ．化学渗透学说C ．诱导契合学说D ．化学偶联学说E ．中间产物学说• 酶的竞争性抑制剂的特点是A ．当底物浓度增加时，抑制剂作用不减B ．抑制剂和酶活性中心的结合部位相结合C ．抑制剂的结构与底物不相似D ．当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活E ．抑制剂与酶的结合是不可逆的8 ．磺胺类药物能抑菌，是因为细菌利用对氨基苯甲酸合成二氢叶酸时，磺胺是二氢叶酸合成酶的A ．竞争性抑制剂B ．不可逆抑制剂C ．非竞争性抑制剂D ．反竞争性抑制剂E ．别构抑制剂9 ．关于酶的共价修饰，正确的是A ．活性中心的催化基团经修饰后，改变酶的催化活性B ．通过打断某些肽键，使酶的活性中心形成而改变酶的活性C ．只涉及酶的一级结构的改变而不涉及高级结构的改变D ．有级联放大效应E ．只包括磷酸化修饰和甲基化修饰10 ．关于关键酶的叙述，正确的是A ．一个反应体系中的所有酶B ．只受别构调节而不受共价修饰C ．一个代谢途径只有一个关键酶D ．并不催化处于代谢途径起始或终末的反应E ．一般催化代谢途径中速度较慢、不可逆的反应11 ．关于有机磷化合物对酶的抑制，叙述正确的是A ．因能用解磷定解毒，故属于可逆性抑制B ．能强烈抑制胆碱酯酶活性C ．该抑制能被过量的 GSH 解除D ．有机磷化合物与酶活性中心的巯基结合E ．该抑制能被适量的二巯基丙醇解除12 ．关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是A ．由于抑制剂结合酶活性中心以外的部位，酶与底物结合后，还能与抑制剂结合B ．酶的 K m 与抑制剂浓度成反比C ．与酶活性中心上的必需基团结合，影响酶与底物的结合D ．在有非竞争性抑制剂存在的情况下，如加入足量的酶，能达到正常的 V maxE ．也称为别构抑制剂13. 反竞争性抑制作用的动力学特点是A ． K m 降低， V max 降低B ．抑制剂可与酶和酶 - 底物复合物同时结合C ． K m 不变， V max 降低D ．抑制剂只与酶或酶 - 底物复合物结合E ． K m 降低， V max 增高14. 酶和一般催化剂相比，其特点之一是A ．温度能影响催化效率B ．高温时会出现变性C ．降低反应的活化能D ．提高速度常数E ．不改变平衡常数15. 关于 K m 的叙述，正确的是A ．指酶 - 底物复合物的解离常数B ．酶的 K m 越大，底物与酶的亲和力越大C ．是酶的特征性常数，与酶的浓度无关D ．与底物的种类无关E ．与环境的 pH 无关16. 关于酶的最适 pH ，叙述错误的是A ．与底物的种类有关B ．与底物的浓度有关C ．与缓冲液的种类有关D ．与缓冲液的浓度无关E ．与酶的纯度有关17. 关于酶和底物的结合，叙述错误的是A ．一般为非共价结合B ．若底物为蛋白质等大分子，结合范围涉及整个酶分子C ．若底物为小分子化合物，结合范围只是酶的活性中心D ．酶构象的破坏，则严重影响酶 - 底物复合物的形成E ．结合基团可能也具有催化功能，催化基团也有结合作用18. 关于酶的最适温度，叙述错误的是A ．与底物的种类和浓度有关B ．与介质的种类和 pH 有关C ．与环境的离子强度无关D ．与酶的种类和浓度有关E ．以酶活力对温度作图图形呈倒 U 形19. 关于酶的磷酸化修饰，叙述错误的是A ．酶经磷酸化修饰后，酶的活性增加B ．磷酸化和去磷酸化反应是由各种蛋白激酶催化的C ．被磷酸化的部位是酶活性中心的丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸残基的羟基D ．磷酸化时需消耗 ATPE ．别构酶不能进行磷酸化修饰20. 酶原激活的主要途径是A ．化学修饰B ．亚基的聚合和解离C ．别构激活D ．翻译后加工E ．水解一个或几个特定的肽段21. 化学毒气（路易士气）与酶活性中心结合的基团是A ．丝氨酸的羟基B ．组氨酸的咪唑基C ．赖氨酸的ε - 氨基D ．半胱氨酸的巯基E ．谷氨酸的氨基22. 浓度为 10 -6 mol/L 的碳酸酐酶在一秒钟内催化生成 0.6mol/L 的 H 2 CO3 ，则碳酸酐酶的转换数为A ． 6 × 10 -4B ． 6 × 10 -3C ． 0.6D ． 6 × 10 -5E ． 1.7 × 10 -623. 酶促反应动力学研究的是A ．酶分子的空间构象及其与辅助因子的相互关系B ．酶的电泳行为C ．酶促反应速度及其影响因素D ．酶与底物的空间构象及其相互关系E ．酶活性中心各基团的相互关系24. 反竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响是A ．K m ↑， V max 不变B ．K m ↓， V m ax ↓C ． K m 不变，V max ↓D ．K m ↓，V max ↑E ．K m ↓， V max 不变25. 有关乳酸脱氢酶同工酶的叙述，正确的是A ．乳酸脱氢酶含有 M 亚基和 H 亚基两种，故有两种同工酶B ． M 亚基和 H 亚基都来自同一染色体的某一基因位点C ．它们在人体各组织器官的分布无显著差别D ．它们的电泳行为相同E ．它们对同一底物有不同的 K m 值26. 关于同工酶叙述正确的是A ．催化相同的化学反应B ．分子结构相同C ．理化性质相同D ．电泳行为相同E ．翻译后化学修饰不同所造成的结果也不同27. L- 谷氨酸脱氢酶属于A ．氧化还原酶类B ．水解酶类C ．裂合酶类D ．转移酶类E ．合成酶类28. 能使酶发生不可逆破坏的因素是A ．强碱B ．低温C ．透析D ．盐析E ．竞争性抑制29. 关于酶与临床医学关系的叙述，错误的是：A ．体液酶活性改变可用于疾病诊断B ．乙醇可诱导碱性磷酸酶生成增加C ．酶可用于治疗疾病D ．酪氨酸酶缺乏可引起白化病E ．细胞损伤时，细胞酶释入血中的量增加30. 心肌梗塞时，乳酸脱氢酶的同工酶谱增加最显著的是：A ． LDH 5B ． LDH 4C ． LDH 3D ． LDH 2E ． LDH 131. 测定血清酶活性常用的方法是A ．在最适条件下完成酶促反应所需要的时间B ．以 280nm 的紫外吸收测酶蛋白的含量C ．分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量D ．在规定条件下，测其单位时间内酶促底物减少量或产物生产量E ．以上方法都常用（二） B 型题A ．抛物线B ．矩形双曲线C ．直线D ．平行线E ． S 形曲线1. 竞争性抑制作用与反应速度的关系曲线是2. 反竞争性抑制作用与反应速度的关系曲线一般是• 底物浓度与反应速度的关系曲线是• 变构酶的动力学曲线是A ．竞争性抑制B ．非竞争性抑制C ．反竞争性抑制D ．不可逆性抑制E ．反馈抑制5. 砷化物对巯基酶的抑制是6. 甲氨蝶呤对四氢叶酸合成的抑制是7. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是A ．寡聚酶B ．限制性内切酶C ．多酶体系D ．酶原E ．单体酶8. 由一条多肽链组成• 无催化活性• 基因工程中的工具酶11. 可催化一系列连续的酶促反应A ．转移酶B ．水解酶C ．异构酶D ．裂解酶E ．氧化还原酶12. 醛缩酶属于• 消化酶属于• 磷酸化酶属于• 过氧化氢酶属于A ．有机磷农药B ．磺胺类药物C ．二巯基丙醇D ．解磷定E ．琥珀酸16. 二氢叶酸合成酶的抑制剂• 胆碱酯酶的抑制剂• 有机磷农药中毒的解毒• 重金属盐中毒的解毒A ．米氏常数B ．酶的活性单位C ．酶的转换数D ．酶的最大反应速度E ．酶的速度• 单位时间内生成一定量的产物所需的酶量• 可以反映酶对底物的亲和力• 每秒钟 1mol 酶催化底物转变为产物的摩尔数A ．多数酶发生不可逆变性B ．酶促反应速度最大C ．多数酶开始变性D ．温度增高，酶促反应速度不变E ．活性降低，但未变性• 环境温度＞60 ℃• 环境温度＞80 ℃• 酶在0 ℃ 时• 环境温度与最适温度相当A ．酶浓度B ．抑制剂C ．激活剂D ． pH 值E ．底物浓度• 能使酶活性增加• 影响酶与底物的解离• 可与酶的必需基团结合，影响酶的活性• 酶被底物饱和时，反应速度与之成正比A ．氨基转移B ．羧化反应C ．丙酮酸脱羧D ．琥珀酸脱氢E ．丙酮酸激酶• 磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺作辅酶• FAD 作辅酶• 生物素作辅酶A ．斜率↑，纵轴截距↓，横轴截距不变B ．斜率↑，纵轴截距不变，横轴截距↑C ．斜率↑，纵轴截距↑，横轴截距不变D ．斜率不变，横轴截距↑，纵轴截距↓E ．斜率不变，横轴截距↓，纵轴截距↑34. 竞争性抑制的林 - 贝作图特点是• 非竞争性抑制的林 - 贝作图特点是• 反竞争性抑制的林 - 贝作图特点是（三） X 型题1. 对酶的叙述正确的是A ．辅酶的本质是蛋白质B ．能降低反应活化能C ．活细胞产生的生物催化剂D ．催化热力学上不能进行的反应E ．酶的催化效率没有一般催化剂高2. 大多数酶具有的特征是A ．单体酶B ．为球状蛋白质，分子量都较大C ．以酶原的形式分泌D ．表现出酶活性对 pH 值特有的依赖关系E ．最适温度可随反应时间的缩短而升高3. LDH 1 和 LDH 5 的叙述正确的是A ．二者在心肌和肝脏分布量不同B ．催化相同的反应，但生理意义不同C ．分子结构、理化性质不同D ．用电泳的方法可将其分离E ．骨骼肌和红细胞中含量最高4 ．金属离子在酶促反应中的作用是A ．参与酶与底物结合B ．可作催化基团C ．在氧化还原反应中传递电子D ．转移某些化学基团E ．稳定酶分子构象5 ．酶的辅助因子包括A ．金属离子B ．小分子有机化合物C ． H 2 OD ． CO 2E ． NH 36 ．酶的化学修饰包括A ．甲基与去甲基化B ．磷酸化与去磷酸化C ．乙酰化与去乙酰化D ．腺苷化与脱腺苷化E ．–SH 与–S–S–的互变7 ．关于 pH 值对酶促反应的影响，正确的是A ．影响酶分子中许多基团的解离状态B ．影响底物分子的解离状态C ．影响辅酶的解离状态D ．最适 pH 值是酶的特征性常数E ．影响酶 - 底物复合物的解离状态8 ．影响酶促反应速度的因素有A ．抑制剂B ．激活剂C ．酶浓度D ．底物浓度E ． pH9 ．竞争性抑制作用的特点是A ．抑制剂与酶的活性中心结合B ．抑制剂与底物结构相似C ．增加底物浓度可解除抑制D ．抑制程度与 [S] 和 [I] 有关E ．增加酶浓度可解除抑制10 ．磺胺类药抑制细菌生长是因为A ．属于非竞争性抑制作用B ．抑制细菌二氢叶酸合成酶C ．造成四氢叶酸缺乏而影响核酸的合成D ．抑制细菌二氢叶酸还原酶E ．属于反竞争性抑制作用11 ．关于酶催化作用的机制正确的是A ．邻近效应与定向作用B ．酸碱双重催化作用C ．表面效应D ．共价催化作用E ．酶与底物如锁子和钥匙的关系，进行锁 - 匙的结合12 ．关于同工酶的叙述，正确的是A ．由相同的基因控制而产生B ．催化相同的化学反应C ．具有相同的理化性质和免疫学性质D ．对底物的 K m 值不同E ．由多亚基组成13 ．关于温度对酶促反应的影响，正确的是A ．温度越高反应速度越快B ．最适温度是酶的特征性常数C ．低温一般不使酶破坏，温度回升后，酶又可以恢复活性D ．温度升高至60 ℃ 以上时，大多数酶开始变性E ．酶的最适温度与反应进行的时间有关14 ．关于酶含量调节叙述正确的是A ．底物常阻遏酶的合成B ．终产物常诱导酶的合成C ．属于迟缓调节D ．细胞内酶的含量一般与酶活性呈正相关E ．属于快速调节二、是非题• 竞争性抑制剂抑制程度与作用时间无关。

第一次视频作业：1.下列关于酶的叙述，正确的是( B )A.酶不能在胞外发挥作用B.酶的化学本质是蛋白质C.所有蛋白质都有酶活性D.所有的酶都有同工酶E.酶能改变反应的平衡点3.全酶是指( D )A.酶一抑制剂复合物B.酶-底物复合物C.酶的无活性前体D.酶蛋白-辅助因子复合物E.酶-别构剂复合物4.酶促反应中决定酶特异性的是( C )A.辅基B.辅酶C.酶蛋白D.酶原E.酶活性中心外的必需基团5.辅助因子是( D )A.小分子肽B.核酸C.决定酶特异性的必需成分D.金属离子与小分子的有机化合物E.氨基酸6.辅酶与辅基的区别是( E )A.含不同的金属离子B.生物学性质不同C.化学本质不同D.理化性质不同E.与酶蛋白结合紧密程度不同7.下列关于辅酶或辅基的叙述，错误的是( D )A.结合酶的酶分子组成中才含有辅酶或辅基B.维生素B族多参与辅酶或辅基的组成C.辅酶或辅基直接参加酶促反应D.一种辅酶或辅基只能与一种酶蛋白结合成一种全酶E.辅酶与辅基都是酶的辅助因子11.下列关于同工酶概念的叙述，正确的是( B )A.是结构相同,而存在部位不同的一组酶B.是催化相同的化学反应，而酶的分子结构不同、理化性质可各异的一组酶C.是催化的反应和酶的性质都相似，而分布不同的一组酶D.是催化相同反应的所有酶E.以上都不正确12.肝中含量最多的LDH同工酶是( E )A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH4E.LDH5第二次视频作业：14.酶活性中心的某些基团可以参与质子的转移，这种作用称为( D )A.亲核催化作用B.共价催化作用C.多元催化作用D.酸-碱催化作用E.定向作用15.下列关于诱导契合学说的叙述，正确的是( E )A.底物与酶如同锁和钥匙的关系B.底物构象改变，酶构象不变C.酶构象改变，底物构象不变D.使酶的结构与产物相互适应E.底物和酶的结构相互诱导、变形，构象匹配第三次视频作业：16.下列关于酶的K值的叙述，正确的是( D )A.是反应速度达到最大速度时的底物浓度B.不能反映酶对底物的亲和力C.对有多个底物的酶其Km值相同D.对同一底物不同的酶有不同的Km值E.是反应速度达到最大反应速度一半时所需酶的浓度17.酶Km值的大小所代表的含义是( A )A.酶对底物的亲和力B.最适的酶浓度C.酶促反应速度D.酶抑制剂的类型E.底物的最适浓度18.Km值是指( D )A.酶与底物的亲和力常数B.酶一底物复合物的解离常数C.酶促反应的底物常数D.酶促反应的速度达到最大反应速度一半时所需的底物浓度E.酶促反应达到最大反应速度时所需底物浓度的一半19.已知某种酶的K值为25mmol/L,欲使酶促反应达到最大反应速度的50%,该底物浓度应为( B )A.125mmol/LB.25mmol/LC.37.5mmol/LD.50mmol/L.E.75mmoL/L22.已知某酶Km值为0.05mmol/L,欲使其所催化的反应速率达最大反应速率的80%时，底物浓度应是( D )A.0.04mmol/LB.0.05mmol/LC.0.1mmol/LD.0.2mmol/LE.0.8mmol/L23.反应速度与酶浓度成正比的条件是( E )A.反应速度达到最大B.酶浓度远大于底物浓度C.底物被酶饱和D.反应刚开始E.底物浓度远大于酶浓度24.酶的最适温度（ E ）A.全部在37℃左右B.全部在25℃左右C.都低于65℃D.比酶的变性温度低5℃E不是特征性常数，与反应条件有关第四次视频作业：26.有机磷农药（ E ）A.是巯基酶抑制剂B.与活性中心外的基团结合C.改变酶的分子结构D.是酶可逆性抑制剂E.是羟基酶抑制剂27.化学毒气路易士气可抑制（ B ）A.羟基酶B.巯基酶C.磷酸酶D.胆碱醑酶E.羧基酶28.汞、银、砷作为酶的抑制剂主要与下列哪种基团结合( C )A.羧基B.羟基C.巯基D.咪唑基E.氨基29.竞争性抑制时，酶促反应表观Km值的变化是( A )A.增加B.不变C.减小D.无规律E.以上都有可能30.非竞争性抑制剂存在时，酶促反应的动力学特点是( A )A.K m值不变，Vmax降低B.Km值不变，Vmax增加C.Km值增高，Vmax不变D.Km值降低，Vmax不变E.Km值降低，Vmax降低31.唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低,其原因是( B )A.失去了辅基B.失去了CI¯C.酶蛋白变性D.酶含量显著减少E以上都不正确第五次视频作业：32.下列反应属于酶化学修饰的是( C )A.强酸使酶变性失活B.加入辅酶使酶具有活性C.肽链苏氨酸残基磷酸化D.小分子物质使酶构象改变E.砷化合物与酶分子的巯基共价结合34.下列关于酶原及其激活的叙述，错误的是( A )A.体内所有的酶均有酶原形式B.酶原激活能形成酶的活性中心C.酶原是酶的前体D.酶原激活是酶原向酶的转化过程E.酶原激活时需要水解肽键35.使酶原激活的主要途径是( E )A.经翻译加工后,形成或暴露酶的活性中心B.经磷酸化修饰后，形成或暴露酶的活性中心C.蛋白质亚基聚合或解聚,形成或暴露酶的活性中心D.别构剂与酶原结合后，形成或暴露酶的活性中心E.水解一个或几个特定的肽键，形成或暴露酶的活性中心40.心肌梗死时，乳酸脱氢酶的同工酶谱增加最显著的是( E )A.LDH5B.LDH4C.LDH3D.LDH2E.LDH141.急性胰腺炎时，血清中哪:种酶的活性显著增高( A )A.淀粉酶B.胆碱酯酶C.GPTD.酸性磷酸酶E.碱性磷酸酶。

第三章生物催化剂――酶一、填空题1、酶是（）产生的，具有催化活性的（）。

（活细胞生物催化剂）2、酶具有（高效性）、（专一性）、（反应条件温和）和（受调控）等催化特点。

3、影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。

（酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂）4、全酶由（）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（）决定酶的专一性和高效率，（）起传递电子、原子或化学基团的作用。

（酶蛋白、辅助因子酶蛋白辅助因子）5、辅助因子包括（）、（）和（）等。

其中（）与酶蛋白结合紧密，需要（）除去，（）与酶蛋白结合疏松，可以用（）除去。

（辅酶、辅基、金属离子、辅基化学方法、辅酶、透析）6、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类（）、（）、（）、（）、）、和（）。

（氧化还原酶类转移酶类水解酶类裂解酶类异构酶类合成酶类）7、根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。

醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表（），4个数字分别代表（）、（）、（）和（）。

（酶学委员会氧化还原酶类作用于-CHOH，氢受体是NAD+NADP+编号1）8、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为（）、（）、和（）。

（绝对专一性相对专一性、、立体异构专一性）9、酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

（结合部位催化部位结合部位催化部位）10、pH值影响酶活力的原因可能有以下两方面：影响（），影响（）。

（底物的解离状态酶分子的解离状态）11、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面（），另一方面（）。

（较低温度范围内温度升高反应速度加快；高温范围内温度升高反应速度加快）12、磺胺类药物可以抑制（）酶，从而抑制细菌生长繁殖。

（二氢叶酸合成酶）13、酶是生物催化剂，其化学本质是（）或（）。

（蛋白质RNA）14、醛缩酶属于第（）大类的酶。

参考答案：第三章酶一、填空题1、组成酶的蛋白质叫酶蛋白，其酶蛋白与辅助因子结合后所形成的复合物称为全酶。

2、酶的活性中心有两个功能部位，即结合部位和催化部位。

3、酶分子中具有催化功能的亲核基团主要有：组氨酸的咪唑基，丝氨酸的羟基及半胱氨酸的巯基。

4、丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。

5、米氏常数的求法有L，B双倒数作图法和Hanes作图法方法，其中最常用的方法是L，B 双倒数作图法。

6、1／km可近似地表示酶与底物亲和力的大小，Km越大，表明亲和力越小。

7、酶活性中心的特点：①是凹穴状、②体积小、③具有一定的、可变的几何形状。

8、酶的结合部位决定酶与底物的结合（或专一性），而催化部位决定酶分子的催化性质。

9、酶活性中心往往处于酶分子表面的凹陷部位中，形成疏水区，从而使酶与底物之间的作用加强。

10、同一种酶有几种底物，就有几个Km值，其中Km值最小的底物，便为该酶的最适底物。

11、加入竞争性抑制剂，酶的最大反应速度将不变，Km值将增大。

12、表示酶量的多少常用酶活力单位数表示。

13、酶原激活的本质是酶的活性中心的形成和暴露的过程。

14、酶催化的反应具有两个明显的特征：即极高的催化效率和高度的专一性。

15、全酶包括酶蛋白和辅助因子。

16、在某一酶溶液中加入GSH能提高此酶活力，那么可以推测巯基基团可能是酶活性中心的必需基团。

17、酶是由活细胞产生的，具有催化能力的生物催化剂。

18、L-精氨酸酶只作用于L-精氨酸，而对D-精氨酸无作用，因此此酶具有立体异构专一性。

19、竞争性抑制剂不改变酶促反应的Vmax，而非竞争性抑制剂不改变酶促反应Km。

20、同工酶是一类功能相同、组成或结构不同的一类酶。

21、维生素B2又叫核黄素，做为某些酶的辅基形式为FMN 、FAD 两种。

22、泛酸在生物体内主要作为CoA 、ACP 的组成成分存在，其组成物的功能基因是-SH __，可传递酰基。

23、NAD、FAD、COA的相同之处在于三者均有AMP 作为其成分。

第三章酶小结酶是由生物体内活细胞产生的、以蛋白质为主要成分的生物催化剂。

核酶是具催化活性的RNA。

仅由多肽链组成的酶为单纯酶，含有非蛋白辅助因子的酶称为结合酶。

它的催化活性与辅助因子有关。

辅助因子是金属离子或小分子有机化合物。

根据与酶蛋白结合紧密程度可将辅助因子分为辅基和辅酶。

金属离子多为辅基，许多B族维生素是辅基或辅酶的重要组成成分。

酶促反应的特异性和高效性取决于酶蛋白。

辅酶或辅基决定酶促反应类型。

酶的活性中心是由一些空间结构上彼此靠近的必需基团组成的，能与底物结合并将底物转化为产物的“疏水口袋”。

酶具有催化效率高、专一性强、易失活、反应条件温和、酶活性可调控等特点。

其催化机制是酶与底物诱导契合形成中间复合物而降低反应活化能，并通过邻近效应、定向排列、多元催化及表面效应等使酶发挥高效催化作用。

酶促反应动力学研究底物浓度、酶浓度、温度、pH值、激活剂和抑制剂等对酶促反应的影响。

米氏方程是反映底物浓度和反应速度之间关系的动力学方程。

米氏常数K m是酶的特征性常数，可用来表示酶和底物亲和力的大小。

米氏常数与底物浓度和酶浓度无关，而受温度和pH值的影响。

竞争性抑制剂K m增大，V max不变；非竞争性抑制剂K m不变，V max减小；反竞争性抑制剂K m减小，V max速度减小。

机体对酶活性和酶含量的调节是代谢调节的重要途径。

无催化活性的酶原经蛋白酶水解断裂几处肽键，并去除几个肽段后形成活性中心而具有了催化活性。

变构酶是重要的调节酶，酶的共价修饰调节是体内代谢快速调节的重要方式。

先天性与后天性酶的异常均可引起疾病。

血液中细胞内酶活性的改变可协助诊断疾病，同工酶谱的变化有助于临床诊断。

酶可作为药物用于疾病的治疗。

习题：一、单项选择题：（20 道）1. 全酶是指：A. 酶与抑制剂的复合物B. 酶蛋白与辅助因子的复合物C. 结构完整无缺的酶D. 酶蛋白与变构剂的复合物E. 酶蛋白与激活剂的复合物2.辅酶与辅基的主要区别是A．蛋白结合的牢固程度不同 B. 分子大小不同C.催化能力不同D. 化学本质不同E.辅助催化方式不同3. NAD＋及NADP＋中含有哪种维生素A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B6D. 维生素PPE. 生物素4.决定酶专一性的是：A. 辅基B. 酶蛋白C. 辅酶D. 金属离子E. 维生素5.溶菌酶活性中心的氨基酸残基是下列中的哪一个A．Trp62 B．Ser57 C．His24 D．Glu35 E．Asp1016. 酶加速反应速度是通过A. 提高反应活化能B. 增加反应自由能的变化C. 改变反应的平衡常数D. 降低反应的活化能E. 减少反应自由能的变化7. 下列哪个参数是酶的特征性常数A. V maxB.酶的浓度C. 最适温度D. 最适pHE. K m8.某一符合米氏方程的酶，当[S]＝2K m时，其反应速度V max等于A．1/2 V max B．3/2 V max C．2 V max D．2/3V max E．V max9. 米氏常数K m是一个用来衡量：A.酶被底物饱和程度的常数B. 酶促反应速度大小的常数C. 酶和底物亲和力大小的常数D. 酶稳定性的常数E. 酶变构效应的常数10. 保持生物制品最适温度是：A. 37℃B. 20℃C. 0℃D. 25℃E. 4℃11. 关于pH对酶活性的影响主要是由于A．影响必需基团解离状态B．影响底物的解离状态C．破坏酶蛋白的一级结构D．改变介质分子的解离状态E．改变酶蛋白的空间构象12. 可用于汞中毒解毒的物质是：A.水B. 糖水C. 鸡蛋清D. 盐水E. 果汁13. 有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于A. 竞争性抑制作用B. 非竞争性抑制作用C. 反竞争性抑制作用D. 可逆性抑制作用E．不可逆性抑制作用14. 酶竞争性抑制作用的特点是：A. K m↑V max不变B.K m不变V max↓C. K m↓V max不变D. K m不变V max↑E. K m↓V max↑15. 变构效应剂与酶结合的部位A. 酶活性中心的结合基团B. 酶活性中心的催化基团C. 酶的半胱氨酸上的-SH基D. 酶活性中心以外的特殊部位E. 活性中心以外的任何部位16. 酶的抑制作用不包括A. 有机磷农药对胆碱酯酶的作用B. 强酸、强碱对酶的变性作用C. Hg2+对巯基酶的抑制作用D. 磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用E. 砷化物对巯基酶的抑制作用17. 竞争性抑制剂的抑制程度与下列哪种因素有关A．作用时间B．底物浓度C．抑制剂浓度D．酶与底物亲和力的大小E．酶与抑制剂亲和力的大小18．非竞争性抑制是指A. 抑制剂与底物结合B．抑制剂与酶的活性中心结合C．抑制剂与酶－底物复合物结合D．抑制剂与酶活性中心以外的某一部位结合E．抑制剂使酶变性，降低酶活性19. 下列关于同工酶的概念的叙述那一项是正确的A. 是结构相同而存在部位不同的一组酶B. 是催化相同化学反应而酶的一级结构和理化性质不同的一组酶C. 是催化反应及性质都相似而发生不同的一组酶D. 是催化相同反应的所有酶E. 以上都不是20. 反竞争性抑制的动力学改变是：A. K m↑V max不变B.K m不变V max↓C. K m↓V max不变D. K m不变V max↑E. K m↓V max↑21．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂A. 有机磷化合物B. 有机汞化合物C.有机砷化合物D. 氰化物E. 磺胺类药物22．平常测定酶活性的反应体系中，哪项叙述是不适当的A．作用物的浓度愈高愈好B．应选择该酶的最适pHC．反应温度应接近最适温度D．合适的温育时间E．有的酶需要加入激活剂二、多项选择题（5道）1.酶的作用特点包括：A．高度专一性 B. 高催化效率C. 酶活性可被调节D. 不易变性失活2. 有关酶活性中心的叙述中，正确的是A．酶都有活性中心 B. 酶活性中心都含有辅酶或辅基C．酶活性中心外也存在必需基团 D. 酶的活性中心都有结合部位和催化部位3. 影响酶促反应的因素有A. 变性剂B. 底物浓度C. 激活剂D. pH值4.下列关于LDH1和LDH5的叙述中，哪些是正确的A. 两者在心肌和肝脏的分布不同B.对同一底物K m值不同C. LDH5主要分布在心肌D. LDH1主要分别在骨骼肌5.因体内酶的缺陷造成的疾病有：A．蚕豆病 B. 白化病 C. 糖尿病 D. 苯丙酮酸尿症6．常见的酶活性中心的必需基团有A．半胱氨酸和胱氨酸的巯基B．谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基C．丝氨酸的经基D．组氨酸的咪唑基三、名词解释：8个1.酶2. 辅酶3. 酶的活性中心4. K m值5. 酶的变构调节6. 酶的抑制作用7. 同工酶8. 酶的最适温度四、论述题（5题）1.什么是全酶在酶促反应中酶蛋白与辅助因子分别起什么作用2.试述酶加快酶促反应速度的机制。