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实验加酶洗衣粉的使用条件和效果一、实验目的通过实验了解酶在洗衣粉中的作用，探究酶活性与温度、pH值、浓度等因素之间的关系，并学习如何使用酶洗衣粉。
二、实验原理和背景酶是一种在生命体内发挥重要作用的生物催化剂，可以加速化学反应速率，除了在生命体内起重要作用外，也被广泛应用于工业生产中。
洗衣粉中加入酶，可以在较低温度下达到良好的洗涤效果，同时减少对环境的污染。
三、实验材料和仪器•酶洗衣粉、普通洗衣粉；•温度计、pH试纸、电子天平；•装有自来水的水槽；•5件明显有污渍的衣物。
四、实验步骤1.将5件明显有污渍的衣物分为两组，分别用酶洗衣粉和普通洗衣粉浸泡15分钟。
2.取一件酶洗衣粉浸泡的衣物，用温水进行二次清洗，记录水温。
3.取一件酶洗衣粉浸泡的衣物，用不加温的水进行清洗，记录水温。
4.取一件酶洗衣粉浸泡的衣物，加入少量酸性物质（如醋），记录pH值。
5.取一件普通洗衣粉浸泡的衣物，根据酶洗衣粉浸泡衣物的方式进行清洗，并记录水温。
6.将剩余的一件酶洗衣粉浸泡的衣物放在自然环境中风干。
7.记录所有清洗衣物的洗涤效果，包括清洗后的干净程度、色泽、柔软度等。
五、实验注意事项1.实验前要将所有衣物进行严格分类，并记录下洗涤前的情况。
2.酶洗衣粉和普通洗衣粉在颜色、质地上可能存在差异，应提前进行区分，划分对应的实验对照组。
3.不同的酶类在使用条件和效果上可能存在些许不同，应确保实验中酶浓度一致。
六、实验结果及分析经过实验，得到以下结果和分析：1.温度对于酶活性有明显的影响。
低温下酶的活性受限，加温后酶活性显著提高，这与酶本身的热稳定性有关。
2.pH值对于酶的活性也有影响。
不同酶对于pH值的适应性不同，酶洗衣粉在弱酸性环境下更加活跃，pH值过高会导致酶失去催化作用。
3.酶洗衣粉与普通洗衣粉相比，在对付污渍上具有一定的优势，能够去除一些难以去除的污迹。
然而，对于大部分轻微的污渍，普通洗衣粉效果与酶洗衣粉相当。
4.风干的酶洗衣粉浸泡衣物与自然风干的普通洗衣粉浸泡衣物干净程度相差不大，因为酶在风干过程中被破坏或失活。
诺维信酶制剂使纺织加工更加节能环保印染(2011No.9)WWW.cdfn.C01”11.C1”1关税减免直接带来两岸纺织品的进出口大幅增长,这是目前ECFA带来的最直接效应.依据台湾地区海关进出I:1贸易统计,2011年前两个月台湾地区纺织品出IZl至大陆的金额为4.14亿美元,占台湾地区纺织品出口总值的22%,较2010年同期增长45%.2011年来,台湾地区过去没有的一些原料大量从大陆进口,比如麻,丝,蚕蛹蛋白等,使台湾地区纺织服装业将有更多的选择.据往年的两岸纺织业贸易,台湾地区出口至大陆的纺织品,以布料为大宗(占纺织品的65%),东协出口至大陆的纺织品则以化纤丝为主.台湾地区和东协输往大陆的产品重叠性不高,取代性不强.“云能源”将成为人类文明的一个趋势最近,在非常规天然气研究中发现了页岩气,煤层气,致密砂岩气,生物质沼气,以及深层天然气等资源.如果将这些气态能源分别处理成为统一标准,建立一个广泛连接的智能管网系统,就可能建立天然气的”云”系统,将多元的资源和多元的用户融合于一个统一的系统之中.现在全世界正在建设的智能电网和进一步延伸的智慧能源网络系统,就是要解决如何将无处不在的能源收集整合利用这一难题.未来,电力的生产或各种能源供应将呈现无处不在的形态,而且热力也可能成为这一形态.在一个热力管网系统中统一配置资源,实现分级分层的梯级供热,大大提高系统效率和能源利用效率.冷源,冷网同样如此.智能电网,智能燃气网,智能热网,智能冷网,智能供水,智能排水系统与我们各种分布式的能源系统融合成为一个智慧能源网络体系,再与信息物联网系统融合,据此实现以最低的环境资源代价,最优的投资运营效益,最安全的多元化供能方式,最智慧的个性化服务体系,以解决人类能源的可持续发展问题.分布式能源实现一个个相对”能源独立”的系统,而各种能源网络又将独立的供能设施连接在一起,实现能源的相互支援,相互平衡,相互保障和相互弥合.这种能源生产形态与云技术的理念和形态极其相似,而云计算的技术也将会融入这一智慧能源体系.云计算不仅可以整合各个能源系统,还可以将用能及控制整合在同一系统之中,实现全系统的优化控制平衡,将节能更上一个台阶.这一切将构成”云能源”,而这也将是人类文明的下一个趋势.德美化工收购明仁精细化工70%股权德美化工拟根据与明仁高分子(香港)有限公司以及韩国株式会社明仁高分子公司签订的《股权转让协议》,以合计不超过6200万元的价格,收购两者分别持有的明仁精细化工(嘉兴)有限公司56%和14%股权.交易完毕后,德美化工公司将持有明仁化工70%股权.近年来,受纺织行业产业转移及管理成本上升影响,国际大型化学品生产企业正在逐渐退出纺织助剂业务领域.我国纺织助剂企业数量众多,但多数企业只能生产低档产品.因此,加大投入,进行技术转型升级,以及横向整合拥有先进技术和市场的优质企业,是国内纺织助剂企业做强做大,走向国际化的重要途径.德美化工表示,收购明仁化工,是市场资源和先进技术的有益匹配.经过多年不问断地持续投入,公司已拥有纺织助剂行业内完善的营销网络和应用服务体系.收购完成后,公司将迅速扩大明仁化工的生产能力,并利用遍布全国纺织工业重点区域的1O余家全资(控股)子公司资源,拓展明仁化工产品的销售渠道,迅速扩大氟系纺织品防防油整理剂的市场占有率.公司也将依托明仁化工在氟系纺织品防水/防油整理剂,高档纺织品防水透湿涂层胶的先进技术,推出具有国际先进水平的环保型系列新产品.?技术开发?武汉纺织大学研制全新融合型服装纤维武汉纺织大学纺织学院院长王训该教授日前透露:该校已研制出一种纺织新技术,即将天然纤维与人造纤维融为一体, 形成一根全新的融合型纤维.该纤维克服了羊毛等天然纤维面料舒适吸湿但韧性较差,以及化纤等人造纤维面料穿着不透气的缺点.据介绍,该技术不仅能让材质好的天然纤维材料物尽其用,一些原本不能直接用于纺织加工的羊毛,蚕丝下脚料,羽毛以及其它动物毛发等原料也能”变废为宝”.王训该认为,”天人合一”的纤维材料虽然有着极其良好的市场前景,但目前仍处于实验室制造,尚未达到商业化生产.诺维信酶制剂使纺织加工更加节能环保诺维信公司进行的生命周期评估(LCA)表明,纺织过程中使用酶制剂,每生产1吨针织面料,可减少7万吨用水和1 吨二氧化碳排放,同时节约20%～25%的生产时间.节约用水水是一种13益稀缺的资源.诺维信估算,全球每年针织品的生产用水量相当于2400万中国农村人口每年的饮用水用量.诺维信倡导了保护环境,降低纺织工业能源消耗的解决方案.酶在纺织工业生产流程中能够减少用水和污水中的污染物含量,与使用传统化学品相比,能够缩短生产之后的漂洗过程,从而使生产加工环节更加节能环保.在纺织业生产加工的不同阶段,适当添加诺维信纺织酶可显着减少生产所需能耗和水耗.溢达集团是世界领先的高档纯棉衬衫生产商,先进的全球纺织及服装制造商,诺维信纺织工业酶制剂在溢达集团得到成功应用,证明了诺维信纺织酶解决方案的功效.以溢达集团为例,其产品生命周期评估报告显示,相比常规加工方案,仅漂洗就可在生产1吨针织面料的同时实现节省用水30nl.度水与污染物纺织废水系表面活性剂,染料,有机物等有害物质残留污染而致.部分纺织废水在经过污水处理厂处理后未能被完全净化,对人类饮用水安全造成威胁.酶的环保优势与难以被降解的聚羧酸系等化学品相反,酶很容易被降解成对环境无害的化合物.因为酶具有催化,溶解等多次利用的特性,使纺织加工需要的酶用量相对较少.酶的低用量,易降解优势替代纺织加工中的传统化学品将起到保印染(2011No.9)护环境的作用.与化学品相比,酶有助于降低污染物在废水中的排放,节约用水,节省污水处理开支.科莱恩产业用纺织品的防护功能解决方案科莱恩(Clariant)公司将于2011年5月24—26日参加在德国法兰克福举行的2011年产业用纺织品展览会(Techtextil 2011).科莱恩此次提出的主题是”防护性能,给您有效的保护”,将展示一系列用于产业用纺织品的防护性能整理方面的解决方案.其中,科莱恩提供的最新无卤阻燃剂,可应用于消防员,军人,以及其它在极端环境和各种气候条件下工作人员的防护服,以防范各种天气和环境因素,以及包括火灾在内的各种危险.最新C氟化学产品,则是科莱恩在拓宽产品线,扩大应用领域方面的又一个进展,表示了他们在易去污性,防护性或阻隔性方面,都拥有新的技术.除制服和工作服外,科莱恩公司在涂层和阻燃方面的专业知识还能增强飞机和火车上的座椅及地毯的安全性.而基于产业用纺织品而获得的先进复合材料可在增加强度的同时,还能减轻车身重量,从而提高燃油效率.例如,采用特定的科莱恩产品,通过化学助剂可以改善成型工艺所需的环境条件,从而提高效率.在医用纺织品方面,科莱恩技术与Sanitized系列的抗菌添加剂的配合使用,可提供良好抗感染性能,为医疗工作者使用的无纺布一次性用品提供有效的阻隔性.得益于产品种类齐全,并能为特定的行业提供量身定制的解决方案,科莱恩是众多纺织厂和元纺布生产商首选的产品供应商.?海外传真?欧盟高关注物质(SVHC)通报正式启动2011年4月13日,据CHEMICALW ATCH的消息,欧洲化学品管理局(ECHA)更新REACH—IT系统,以适应CLP法规的修订.该系统现在可以接受下游用户的报告,允许提交高关注度物质(SVHC)的通报.至此,广受各方关注的SVHC通报正式启动.ECHA提醒各方关注通报截止日期,在规定时间内提交通报,以免造成不必要的损失.欧盟REACH法规规定,物品中含有的SVHC物质超过0.1%,且该物质每年进入欧盟市场的总量超过1吨,物品的制造商或者进口商需要向ECHA进行通报.通报的截止时间与物质列入授权候选清单(SVHC清单)的时间有关,2010年12月1日之前列入授权候选清单的SVHC物质必须在2011年6月1日前完成通报,2010年12月1日之后列入的SVHC物质须在列入之日起6个月内完成通报.至此,ECHA共发布4批46项SVHC物质,其中前三批必须在2011年6月1日前完成通报,第四批必须在2011年6月15日之前完成通报.?会展信息?上海纺织新型高端纤维亮相中国国际纺织面辅料展2011年中国国际纺织面料及辅料(春夏)博览会日前在北京拉开帷幕,上海纺织集团以全新的整体形象出现在国内外纺织专业人士的视野中,把”关怀绿色地球”的理念和健康,低碳, 环保与时尚相融合的产品向观众展示.开幕当天,中国纺织工业协会会长杜钰洲,副会长许坤元,王天凯,张延恺,中国国际贸促会纺织行业分会常务副会长徐迎新,中国家用纺织品行业协会会长杨兆华等来到上海纺织集团展台,仔细了解葆莱纤维与里奥竹纤维的最新产品动态,并就企业发展提出指导意见.上海纺织里奥竹纤维推出了多元化的产品,有新开发的含50%以上的里奥竹针织及机织面料,100%里奥竹纤维的毛巾及家纺用品等,这些产品因其良好的光泽度和手感,天然抗茵除臭的特性,运用环保低碳的工艺,使得多家服装品牌公司对葆莱纤维和里奥竹纤维都提出合作意向,如着名的服装公司美特斯邦威,H&M,Esprit,利郎男装和凡客等.亨斯迈:展示创新的染料和印花油墨在第十一届中国国际染料工业暨有机颜料,纺织化学品展览会(In~rdye2011)上,亨斯迈纺织染化公司(Hun~man)展示了新一代产品和工艺,包括亨斯迈在客户服务和环境保护两方面付出的不懈努力.其中,染料展品主要包括:诺威克隆(NoYacron)活性染料产品;托拉司(Terasil)特级分散染料,是尼龙/涤纶混纺产品的理想选择,专为运动服饰,游泳衣和女士内衣裤定制设计.除创新的染料外,亨斯迈还为各种数码打印机和压电式打印头提供印花墨水,也为该行业提供了全新理念.其中,Terasil Brite是新一代升华型油墨,专门用于直接印花,令色彩更深更亮;Lyospe~eGP多元化系列产品,几乎可用于所有面料的印花工艺;以及高性能后整理剂,可满足包括防污,阻燃,干爽舒适和清爽的各类要求.科莱恩在Interdye2011上强调联合生产以”通力合作,共创辉煌”为主题,全球领先的特种化学品公司科莱恩在中国国际染料工业暨有机颜料,纺织化学品展览会(Interdye2011),强调联合生产,以合作在竞争中取胜.科莱恩的”联合生产”是指,公司为纺织助剂生产商提供原材料和高浓产品,然后纺织助剂生产商将这些产品作为原材料再进行复配加工或者冠以其自身的品牌直接销售.作为特种化学品与染料领域的专家,科莱恩能够在纺织品加工链的每一个环节为客户提供帮助,在世界各地的生产基地将为”联合生产商”及其分公司提供科莱恩标准级别的优质产品.科莱恩纺织化学品业务单元可提供用途广泛的多种产品, 包括纺织染料(如:分散剂,活性剂,酸性物及硫化染料)以及用于纺织品前处理,印染和后整理用特种化学品.此外,还可提供用于功能性整理的增白剂和其它功能化学品.科莱恩的专家能够尽早地确定新客户的需求,并与客户合作开发更新,更有效,更能满足现代市场需求的解决方案.通过”联合生产”,合作伙伴不仅能够获得科莱恩多年的经验,还能获得几乎涵盖整个纺织领域的世界级的原材料与中间体生产和开发知识与技术.55。
第４期日用化学工业塑！生！！生竺皇堂型塑壁垡！！苎竺堕除果集蝴洗涤剂及其主要组分效能与温度之关系的研究蒋惠亮１胡坚２刘勇１梁超２（１．江南大学化工学院，江苏无锡２１４０３６２．诺维信（中国】有限公司，北京１０００８５）摘要：就温度对表面活性剂（ＬＡｓ、ＡＥ０９、皂片）及洗涤剂的表面张力、ｃ眦、润湿力、去污力；对三聚磷酸钠、４Ａ沸石、秀波的整合力的影响及对酶的去污力影响进行了研究。
结果表明．除了表面活性剂的伽站浓度外，温度对表面活性剂、洗涤剂的表面张力、润湿力、尤其是去污力均有明显的影响。
不同表面活性剂之间、整合剂之间的复配及洗涤剂与酶的复配可降低温度对其性能的影响，有效地提高其低温洗涤性能，其中洗涤剂与酶的复配最为有效。
关麓词：洗涤剂：表面活性剂；洗涤剂助剂；酶；洗涤性能；温度中圈分类号：田６４９．３ＴＱ６４９．４文献标识码：Ａ文章编号：１００ｌ—１８０３（２００”０４—００６ｌ一０４随着季节、地域、洗涤方式、洗涤工具等的不同，人们在洗衣过程中，实际的洗涤温度存在着显著的差异。
如欧洲较多用高温洗涤，美国趋于温水洗涤，而在中国与日本则普遍用冷水洗涤。
＿ｌ、２Ｊ以长江中、下游流域为例，当采用波轮式洗衣机时，冬天与夏天的洗涤液温度可相差２５℃左右。
而在影响洗涤效果的诸多因素中洗涤温度是最为重要的因素之一。
因此，研究温度对洗涤剂及其主要组分的效能的影响，对于优化洗涤剂配方，开发出适合国人洗涤习惯的、在低温下具有良好去污能力的洗涤剂，是很有意义的。
１试验材料与方法１．１主要试验材料及仪器十二烷基苯磺酸钠（ＬＡＳ）、三聚磷酸钠（ｓｒＩ仰）、化学纯试剂；十二醇聚氧乙烯醚（蛳）、皂片（ｓｏａｐ）、４Ａ沸石、秀波，上海白猫有限公司提供；标准粉，无锡轻工大学留样，某市售无磷洗衣粉，市场采样；碱性蛋白酶ｓａｖｉ—Ｉｅ４．叮、蛋白酶／淀粉酶／纤维素酶三元复合酶ｓａｖ／Ｔｅｒ／ｃｅｕ７．２／２４／ｏ．１４Ｔ由诺维信（中国）有限公司（Ｎｏｖｏ巧—ｓ）提供。
关于无磷洗衣粉的研究分析洗衣粉是我们日常生活经常会用到的洗涤用品，其属于合成洗涤剂的一种，以表面活性剂为其主要成分，同时还有适量的助洗剂。
是在洗涤剂的基础上进行完善而形成的，更易于人们将衣服清洗干净的粉状洗涤剂。
文中对洗衣粉中含磷成分的性能进行了分析，并进一步对洗衣粉中的代磷助剂进行了具体的阐述。
标签：无磷洗衣粉；性能；代磷助剂前言我们所使用的洗衣粉大多数都是由八大类原料组成，即表面活性剂、助洗剂、荧光增白剂、起泡剂、抗再沉淀剂、碱性蛋白酶、填充剂，而在这众多的有机和无机组成原料中，以表面活性剂、助洗剂和荧光增白剂等为其成分中主要的部分。
在洗衣粉刚开始在市场上应用时，其内部的助洗剂多以磷酸钠盐为主，其不仅能够在水质中达到软化，而且可以对固体污垢和酸性污垢有较好的去除作用，有效的提高了洗衣粉的去污效果。
但在衣物洗干净后，磷酸盐助洗剂则会随着污水排入到各水域当中，磷作为一种营养元素，极易导致水体富营养化，使水质受到破坏。
所以业内人士对无磷洗衣粉的研究力度增加，这种洗衣粉不采用磷酸盐作为助剂，避免了对水质的破坏作用，实现了对水体环境的保护。
1 洗衣粉中含磷成分的性能1.1 三聚磷酸钠洗衣粉是由表面活性剂、助剂和辅助剂等多种化学成分组合而成的混合物，而助剂和辅助剂的加入使洗衣粉的性能更加完善，更便于进行贮存。
在含磷洗衣粉中，主是利用三聚磷酸纳较强的鳌合作用、协同效应及络合能力来提升去污能力。
三聚磷酸钠俗称五钠，其用于洗衣粉当中，可以对无机离子和脂肪微滴具有良好的分散、乳化和胶溶作用，具有较强的去污作用。
在当前众多的洗涤助剂中，三聚磷酸钠是性能最为全面的一种洗涤助剂，而且还没有毒副作用，经济性也较好，与表面活性剂的协同效应，可以实现更好的去污效果。
同时与等离子良好的络合能力，避免生成不溶物而发生沉积，导致洗涤物表面形成深层沉积的污垢，具有良好的去污能力。
由于三聚磷酸钠可以使洗涤液保持一定的碱度，能够更好的去除酸性污垢，而且还可以实现对水分的吸收，避免洗衣粉发生结块。
加酶洗涤剂的运用——生物酶科技创新，看“酶”时代的发展据悉，以酶作为助剂的洗涤剂称之为加酶洗涤剂，与传统洗涤剂相比，加酶洗涤剂的去污能力更强，应用范围更广。
很多污渍是大分子物质，比如食物残渣、汗渍、血迹、油污等，这些大分子物质水溶性不好，很难清洗干净。
酶的作用，是使这些大分子物质分解为水溶性好的小分子物质，从而方便的除去。
由于酶具有高度的专一性，一般只对某一类物质作用，常将多种酶混合在一起制作复合添加剂。
说起加酶洗涤剂，不得不提立白集团。
立白集团创办于1994年，是国内最大的洗涤用品生产企业。
而诺维信也是在1994年正式进入中国，作为全球最大的酶制剂供应商，拥有60%以上的全球衣物洗涤用酶市场份额。
双方合作，在中国市场上推出了第一款加酶洗衣粉，第一款加酶洗衣液，第一款冷水洗衣粉，为中国消费者提供节能节水的产品和服务，而后继续合作生产全球第一款加酶洗衣皂。
在洗衣粉中应用多种酶制剂的复配增效技术，在提升产品性能的同时，更能减少10%的化学品使用量，有效减少对环境的影响。
因此立白集团每年投入巨资研究和开发新技术、新工艺，引导日化行业不断向着节能减排的方向发展。
立白集团将多项专利技术应用到浓缩增效洗衣粉中，按照年产80万吨洗衣粉计算，每年可节省燃煤1.92万吨，减少4.8万吨的工业用水量及排放，同时由于节省燃煤的利用，大约每年可以减少二氧化碳排放约5万吨。
此外，立白集团采用多项发明专利技术，以工业造纸废液中的木质素为原料，成功研制木质素磺酸盐新型表面活性剂，应用于立白洗涤剂产品中，替代部分工业石化产品，减少对石油产品的依赖；通过对于新兴包装材料的研究，致力于降低塑料的使用量。
由上可见，酶制剂的在洗涤行业的应用极具意义。
因此生物酶的研究也日益深入，生物酶的活性容易受环境影响，不能直接把酶加到洗衣粉或洗衣液当中。
传统的加酶技术只能通过“包裹”技术，用稳定剂、助溶剂、保护剂将酶严密保护起来，防止酶与固态洗涤剂中的其他成分直接接触，避免失去活性，才能保证酶在洗衣服的过程中发挥作用。
酶，对人们来说其实并不陌生。
简单地讲，酶是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体，属于生物催化剂。
没有酶的参与，新陈代谢只能以极其缓慢的速度进行，生命活动根本无法维持。
例如食物必须在酶的作用下降解成小分子，才能透过肠壁，被组织吸收和利用。
诺维信所做的正是利用生物技术研发和工业化生产各类酶制剂，应用于纺织、食品、生物质能源等各个方面。
它们不但在生物质能源等新兴领域发挥作用，并且有助于传统行业转型升级和节能减排。
以纺织行业为例，据诺维信中国政府事务和公共关系总监何育萍向记者介绍：“在传统工艺当中，纺织行业要经过抛光、漂白等多道流程，如果使用酶制剂就可以缩短工艺流程。
”
丹麦时装研究院首席执行官EvaKruse表示，服装是世界上污染最严重的行业之一，就环境影响而言，它仅次于石油行业。
据统计，每年全球各地要生产出大约900万吨针织品。
采用酶制剂后，每生产1吨针织品可减排1~1.3吨二氧化碳，每年可减排900万吨相当于400万辆汽车一年的排放总量。
纺织业还需要耗用大量的水。
酶制剂能够加快工艺流程，缩短生产周期，一次完成更多工序。
数据显示，采用酶制剂后，纺织厂每生产1吨针织品可节省7万升水，相当于每件T恤衫节约20升水耗。
此外，何育萍表示，酶制剂还可以提高纺织产品的质量，比如，不少织物容易“起球”，而利用纤维素酶对织物进行“生物抛光”之后，织物表面凸出的毛羽便被分解掉了。
酶制剂在洗衣粉中的应用杨小敏(大连格利特生物科技有限公司116022)摘要：随着我国对环境保护重视度的提高，以及传统洗衣粉大规模应用对环境污染程度的加深，具有良好去污能力和环境保护效果的酶制剂洗衣粉不仅受到社会各界的关注，同时也在实际的应用过程中得到了广泛的好评。
本文在简单介绍洗衣粉中应用酶制剂重要性的基础上，就酶制剂的去污原理和未来发展做了简单的分析，并就相关问题进行了讨论。
关键词：酶制剂洗衣粉应用1引言洗衣粉中应用酶制剂的起源可以追溯到上世纪的七十年代，当时德国科学家首次提出并应用了能够在洗衣预浸液中发挥催化效果的胰酶，在此后的几十年中酶制剂的应用与发展得到了世界范围的关注，并且取得了显著的效果。
其中包括一系列的高性能纤维素酶和蛋白酶等，这些酶的加入不仅使洗衣粉在常温以及低温下同样具有良好的洗衣效果，也使得诸如血渍、草汁、汗液或者口红等洗涤难题得到了有效的解决。
2洗衣粉中应用酶制剂的必要性首先传统洗衣粉在进行洗涤的过程中主要是利用一些化学性质的表面活性剂与污渍进行反应，这种去污效果不仅不理想，同时还会给环境保护和人们的日常生活带来较多的困扰。
酶制剂作为一种性质特殊且无毒无害的生物催化剂，在应用时不仅可以起到显著的去污效果，同时也不会给衣物造成损伤或者对环境造成破坏等。
其次酶制剂在洗涤过程中的作用类似于化学反应中催化剂，直接参与到去污反应中并提高整体的反应速率，但是当反应结束之后其自身并不会被消耗，所以一般只需要在洗衣粉中添加少剂量的酶制剂便可以起到很好的去污效果。
最后由于酶制剂属于生物制剂，在洗涤的过程中具有较好的安全性和便利性，其中安全性是指酶制剂一般都属于蛋白质类，在使用时不会出现过敏或者中毒等症状，而便利性是指酶制剂通常在常温条件下就能够发生反应，这无疑为一些需要进行加热处理或者高温条件的洗涤行业降低了成本和实现了便捷。
3酶制剂的去污原理要想明确酶制剂的去污原理首先应该了解洗涤污渍的组成，通常可以将其简单的分为血渍和奶渍为主的蛋白质类污渍，以油脂位置的脂肪类污渍，以日常食物如粥、面条、巧克力等为主的淀粉类污渍等，而酶制剂在作用的过程中也可以根据针对污渍种类的不同分为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等四种。
ScialFIC 2018专题26 食品安全导刊 2018年5月酶制剂是指酶经过提纯、加工后具有催化功能的生物制品，其主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、专一性强、作用条件温和、可降低能耗、减少化学污染等特点，应用领域遍布食品（烘焙、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗涤、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等多个方面。
作为全球工业酶制剂和微生物制剂的主导企业——诺维信在全球酶制剂领域拥有超过48％的市场份额。
2018年3月举办的第22届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2018）上，诺维信开展了一系列活动，并展示了应用在食品行业的多款创新产品。
本刊记者也借此机会采访了诺维信大中华区食品和饮料事业部业务总监陈南泉先生以及诺维信大中华区食品酶制剂销售负责人李晓红女士。
记者：陈先生于2017年年底接任诺维信大中华区食品和饮料事业部业务总监职位，能否介绍一下诺维信公司给您的第一印象？陈南泉：谈到第一印象，我感觉诺维信是一家非常注重并坚持可持续发展的企业，这不仅仅体现在酶制剂能够在工业生产过程中起到节约能源的作用，而且它对人类的健康及食品安全都有不小的贡献。
酶制剂确实是一个能够促进可持续发展的行业，诺维信一直专注于酶制剂的发展，不断推出创新性的产品，而且公司坚持以为可持续的生意才是稳固的生意，不管市场环境如何，从来不会降低对产品品质的要求。
记者：目前诺维信的业务板块中哪些增长较快，主推的产品有哪些？李晓红：诺维信在淀粉糖、食用酒精领域的业务增长较快，这些与“供给侧改革”等相关的国家政策、经济环境密不可分。
另外，随着经济水平的提高，人们对饮食质量的追求也有所提高，不再停留于吃得饱的状态，而是要吃得好，所以从2017年开始，诺维信推出了很多清洁标签的产品。
使用酶制剂后，在标签上不仅缩短了产品的配料表，还去除了一些特有化学名称的添加剂，留在标签上的都是大家熟知的真正的食品原料，如大豆诺维信：用“酶”提升生活品质□ 王崇民 本刊记者—访诺维信大中华区食品和饮料事业部业务总监陈南泉诺维信大中华区食品酶制剂销售负责人李晓红诺维信大中华区食品和饮料事业部业务总监陈南泉（左）诺维信大中华区食品酶制剂销售负责人李晓红（右）Copyright©博看网 . All Rights Reserved.FIC 2018May 2018 CHINA FOOD SAFETY 27粉、酵母、盐、奶粉、黄油等。
