滨海稻区稻作技术的发展与展望

POLICY区域治理我国不同稻区粮食安全生产现状及对策福建省将乐县农业科学研究所 廖荣周摘要：水稻是我国重要的粮食作物，在粮食安全中占据极为重要的地位，我国是世界水稻生产大国，播种面积居世界第二，为世界水稻生产做出了巨大贡献。

本文阐述了我国水稻种植区域分布及不同稻区的水稻生产现状，分析制约我国水稻产业发展的主要因素，并提出水稻产业优质高效发展的具体对策，以期为水稻可持续发展提供参考。

关键词：水稻；粮食安全；对策中图分类号：F762.1 文献标识码：A 文章编号：2096-4595（2020）29-0009-0002水稻产业是我国农业的重要组成部分，是保障我国粮食安全生产的重要作物之一，我国水稻根据生态环境条件的差异分为六个种植区，受到地区气候的影响，各地区种植品种、水稻种植方式及生产技术水平具有明显差异，总体而言，不同水稻种植区均存在农业基础设施不健全、农民科学种植管理水平低、农业机械化水平低等问题，制约着我国水稻生产。

据统计，我国人口2030年将达到15亿人，在人口数量不断增加的情况下，我国对于水稻的需求也逐渐增加，因为我国稻米价格居高不下，让进口稻谷存在一定的价格优势，从而促进了水稻的进口，给我国的水稻生产带来了很大的挑战，怎样保障我国的水稻生产以及保障粮食安全成了当前比较热点的话题。

一、我国水稻种植区域分布我国水稻种植区域分布广，最北到黑河地区，最南到海南岛，西达新疆，东到台湾地区，海拔最高的地区为云贵高原，海拔最低的为东南沿海潮田，以上地区均种植有水稻。

水稻种植区域分布广，各地区的自然环境条件及生产情况也存在很大差异，按照自然生态环境及其栽培制度等的差异，我国的水稻共分成6个稻作区。

（一）华南双季稻稻作区该稻作区处于南岭以南，涉及海南岛、福建、广东、广西及台湾地区，10℃以上的积温达5800-9300℃，年降水量为1300-1500mm,水稻生产的季节为260-365d，是水稻种植面积较大的种植区，约占20%，主要种植籼稻，部分山区种植有粳稻。

河南农业年第期N NNONGY 良种良法LIAN G ZHO NG LIANG FA水稻超高产栽培的努力方向随着市场经济的不断发展,作为农业产业发展的主题———农民,逐步认识到,种植粮食作物要想获得较大的收益,发展无公害品质优良的粮作是必然。

但与此同时,我市作为商品粮供给大市,站在全局考虑,提高粮食单产仍然是粮食生产发展的主体。

因为21世纪,我国人口与资源和环境的矛盾日益尖锐。

据测算,2030年我国人口将进入峰值期,即使保证粮作面积稳定,要想保持粮食安全,粮食单产平均增加30%～40%。

作为全国人民的主粮———水稻高产超栽培任务艰巨。

因此,我市水稻生产在调优品质和实现无公害生产的同时,要将水稻超高产栽培摆在重要位置上。

水稻超高产栽培无论是技术推广还是在科学研究上,笔者认为,在积极推广现有适用栽培技术的同时,要深入开展以下四个方面的研究与推广。

一、进一步提高茎蘖成穗率现有高产地区的成穗率虽然由50%左右提高到60%～70%,高产田达到80%以上,但还有20%～30%的无效分蘖存在。

仅靠通过遗传改良的手段来培育低分蘖力而基本上没有无效分蘖的品种,总有一定的难度。

育种与栽培两方面联合攻关,才有望得到解决。

栽培上提高成穗率可分两步走,第一步是通过控制最高苗峰的办法来提高成穗率;第二步是设法帮助已经发生的分蘖变成穗子,有待进一步研究。

一旦茎蘖成穗率能稳定达到95%以上时,稻谷产量将可增加15%～20%。

二、加强后期营养抽穗后上位叶片新同化的光合产物在产量物质中的比重有随稻谷产量提高而增高的趋势,这是高产稻作的一个基本生物学规律。

然而生产上往往担心贪青倒伏而不敢在后期施肥。

事实上,贪青倒伏的主要原因并不是后期施氮,而是前期用氮量太大,造成群体过于繁茂。

因此,通过前肥调节培育健壮个体和塑造适宜叶面积系数等高产株型,再加强后期营养,其潜力是很大的。

生育后期将供应NH 4-N 改成NO 3-N,氮钾营养结合起来,镁、硅等元素在水稻后期加以综合利用,稻谷产量将可能再提高15%～20%。

江苏滨海滩涂稻作改良研究进展及展望作者：崔士友张蛟陈澎军来源：《农学学报》2022年第09期摘要：滨海盐土稻作改良是江苏沿海滩涂开发利用的主要技术之一。

本文概述了江苏省滨海盐土稻作改良方面的研究进展，在耐盐水稻鉴定方面，筛选出了‘盐稻10号’、‘盐稻12’、‘通粳981’、‘南粳5055’、‘南粳9108’、‘淮稻5号’等耐盐性较强的品种；在1.5 g/kg盐胁迫下，水稻产量为非胁迫的65%～85%，在3 g/kg的盐胁迫下产量为非胁迫的40%～45%；盐胁迫对稻米加工、外观、蒸煮和食味品质均存在一定程度的不利影响；定位观测表明微咸水灌溉条件下滩涂稻田土壤盐分最高点出现在抽穗前后。

在此基础上对今后滩涂稻作改良研发工作提出了3个方面的建议：（1）耐盐水稻种质筛选与品种改良；（2）滩涂稻田地力提升技术研发；（3）滩涂水稻栽培关键技术研发。

关键词：耐盐水稻；稻作改良；沿海滩涂；盐胁迫；产量；品质；土壤含盐量；江苏中图分类号：S511文献标志码：A论文编号：cjas2020-0288Research Progress and Prospect of Rice Cropping Amelioration in Coastal Tidal Flats of Jiangsu ProvinceCUI Shiyou1， ZHANG Jiao1， CHEN Pengjun2（1Jiangsu Yanjiang Institute of Agricultural Sciences， Nantong 226541， Jiangsu， China；2Institute of Geochemical Exploration and Marine Geological Survey， Nanjing 210007，Jiangsu， China）Abstract： Rice cropping amelioration in coastal saline soil is one of the main techniques for the development and utilization of coastal tidal flats. This paper summarized the research progress of rice cropping amelioration in coastal saline soil of Jiangsu Province. In the identification of rice cultivars with salt tolerance，‘Yandao 10’，‘Yandao 12’，‘Tongjing 981’，‘Nanjing 5055’，‘Nanjing 9108’，and‘Huaidao 5’were selected as moderate to strong salt-tolerant varieties. Under the salt stress of 1.5 g/kg， their yield was 65% to 85% of that under no stress， and under the salt stress of 3 g/kg， their yield was 40% to 45% of that under no stress. Salt stress had a certain degree of adverse effect on rice processing， appearance， cooking and eating quality； and the positioningobservation test showed that the highest soil salt content appeared before and after heading under brackish water irrigation. Based on these investigations， three suggestions were put forward：（1） the selection of salt tolerant rice germplasm and variety improvement；（2） the research and development of technologies for improving land fertility of coastal paddy field； and （3） the research and development of key technologies of rice cultivation in coastal tidal flats.Keywords： salt-tolerant rice； rice cropping amelioration； coastal tidal flats； salt stress；yield； quality； soil salinity； Jiangsu0引言江蘇省沿海滩涂面积占中国沿海滩涂的1/4以上，是非常重要的后备土地资源，也是江苏省社会经济可持续发展的主要保证。

稻作农业起源和发展的基本过程1. 稻作农业的起源说到稻作农业，那可是中国古老而又璀璨的文明之一。

大约在公元前8000年左右，咱们的祖先就在长江流域开始尝试种稻子。

那个时候，他们可能还没意识到，这小小的稻谷将会改变他们的生活。

想象一下，当时的他们在一片茂密的原野上，用双手播撒下种子，等待着丰收的日子。

可别小看了这几粒种子，那可是开启农业时代的钥匙啊！在那时，农民们还是游牧的生活，跟着季节变化而迁移。

不过，后来他们发现，留在一个地方，种点儿东西，能吃上新鲜的饭，真是个不错的主意。

于是，大家开始学习如何选择好的水稻品种，经过几代人的摸索，终于找到适合的种子。

可见，古人也有点“因地制宜”的智慧。

慢慢地，稻作农业在长江流域扎下了根，成了人们生活的主角。

2. 稻作农业的发展2.1 技术的进步随着时间的推移，稻作农业也在不断进步。

最初，他们都是靠天吃饭，雨水充足的时候，稻子长得壮壮的；雨水少的时候，那可就惨了，稻子干得像个秋冬的枯草。

不过，聪明的古人总是能想出办法。

比如，发明了灌溉系统，修建了水渠，让水源更稳定。

这可真是“滴水不漏”的计划啊！不仅如此，古代农民们还学会了轮作、间作等方式，既保护了土地，又提高了产量。

可以说，这一系列的技术进步，让稻作农业的产量飞速上升，大家的饭碗也越来越满。

想想看，吃上白米饭、稀饭，那心里可真是美滋滋的。

2.2 文化的形成稻作农业的成功不仅仅体现在丰收的粮食上，还孕育了丰富的文化。

稻子成了人们生活中不可或缺的一部分，甚至影响了他们的信仰和习俗。

农历新年时，家家户户都会用新米做饭，寓意着来年风调雨顺、五谷丰登。

而在一些地方，还有专门的祭稻仪式，感谢大自然的馈赠。

这种敬畏自然、珍惜粮食的文化，真是代代相传，历久弥新。

更有趣的是，稻作农业还催生了一大堆的成语，比如“米珠薪桂”，形容粮食的珍贵；“五谷丰登”，那是每个农民的美好愿景。

这些文化的积淀，让稻作不仅仅是生活的需要，更成了人们精神世界的一部分。