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肉仔鸡的生产特点及饲养管理一、肉仔鸡饲养概述1.1 肉仔鸡的定义及分类肉仔鸡，又称肉鸡或肉鸽，是专门用于肉食的家禽。
根据不同的育种目标和市场需求，肉仔鸡可以分为肉用鸡和肉用鸽两大类。
本文主要介绍肉用鸡的生产特点及饲养管理。
1.2 肉仔鸡的生产特点在农业生产中，肉仔鸡是重要的经济禽类之一。
与其他禽类相比，肉仔鸡具有以下生产特点：•生长速度快：肉仔鸡的生长速度非常快，通常在45到60天就可以达到出栏重量。
•饲料转化率高：肉仔鸡具有较高的饲料转化率，能够有效利用饲料中的营养物质，提高生产效益。
•适应环境广：肉仔鸡适应能力强，能够适应不同气候条件下的饲养环境。
•商品性好：肉仔鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，深受消费者的喜爱。
•饮食习性特殊：肉仔鸡对饲料的要求较高，饲养过程中需要注意饲料的质量和营养成分的合理配比。
二、肉仔鸡的饲养管理2.1 饲养环境准备良好的饲养环境是肉仔鸡健康成长的基础。
饲养环境准备主要包括以下几个方面：1.鸡舍准备：选择保温、隔离病原、通风良好的鸡舍，确保肉仔鸡在适宜的温度和湿度条件下生长。
2.饲料供应：确保饲料的质量稳定，并根据肉仔鸡的不同生长阶段和需求，合理配制饲料。
3.水源及饮水设备：提供清洁、新鲜的饮用水，并配置适宜的饮水设备，保证肉仔鸡充分饮水。
4.疫病防控：定期对肉仔鸡进行疫苗注射和防治常见疾病，确保肉仔鸡的健康生长。
2.2 饲养管理要点为了保证肉仔鸡的健康生长和良好的生产性能，需要进行科学的饲养管理。
下面是几点重要的饲养管理要点：1.合理密度：根据鸡舍的面积和通风条件，合理控制肉仔鸡的饲养密度，避免过度拥挤对鸡的健康造成不良影响。
2.饲养温度：根据肉仔鸡的生长阶段，合理调整鸡舍的温度，保持适宜的温度范围，促进肉仔鸡的正常生长。
3.饲料管理：饲养过程中要注意饲料的质量和营养成分的合理配比，定期检测饲料的质量，及时调整饲养方案。
4.疫病防控：定期进行疫苗接种和疫病的防治工作，保持鸡舍的清洁卫生，有效控制疫病的传播。
2024.01 41管理肉用仔鸡的目标是：缩短饲养周期、促进生长发育，最终提升仔鸡存活率和商品合格率。
平养肉用仔鸡时，通常每舍2000只左右，每平方米放18只，可以养到1.8公斤/只。
为保证地面的温度和湿度，建议铺上厚垫料。
平养的优势在于增重快、成活率高、残次品数量少，但对土地和建筑物的面积需求高，因此需要使用更多的垫料，但这样就很容易通过粪便传播疾病。
笼养的优势是养殖数量大，与平养相比，同样的饲养面积，可以多养一倍以上，将仔鸡养到1.8公斤/只仅需笼底面积0.037平方米。
过去笼养肉用仔鸡的普及度不高，其中最重要的原因之一就是胸囊肿的发病率极高，此外，还存在胸骨弯曲、软腿等问题。
笼底材料和结构经过改进后，胸囊肿的发病率显著降低。
德国曾试验平养肉用仔鸡37万只、笼养39万只，在保证两种方式酮体合格率相近的前提下，均饲养到体重2公斤。
结果显示，笼养可节省饲料7%、人工30%、消毒成本50%、供热成本30%，在日粮中还不需要添加抗球虫药物，这些均充分显示了笼养的优越性。
由于笼养饲养密度大，因此需要特别注意舍内的通风换气问题，此外还要保证笼子的构造必须符合规格，以减少伤残、防止漏撒饲料等问题的出现。
笼养缺点是进鸡出鸡花费人工成本多。
“全进全出”模式原本是用于饲养肉用仔鸡及火鸡，现已广泛应用于各个阶段的肉鸡饲养。
“全进”指的是一栋鸡舍仅容纳同一日龄的新生肉鸡雏；“全出”指的是雏鸡必须在同一天全部出舍，以确保每批雏鸡的日龄相同，这样可以避免一栋鸡舍中存在多批不同日龄段的雏鸡。
“全出”后，养殖户应彻底清扫地面，将所有可以拆卸的鸡舍设备全部进行清洗并熏蒸消毒，以确保清洁和生物安全。
若舍内需要铺垫料，应在舍内晾干后进行，铺垫完成后需要再做一次熏蒸处理，随后进行密闭，闲置7～14天。
这样可以有效阻断传播途径，消除舍内病原体，使雏鸡能够在一个清洁的环境中健康成长。
“全进全出”模式可以使同一日龄的鸡能够得到更好的管理。
肉仔鸡的饲养管理肉仔鸡的基本知识肉仔鸡是一种繁殖力较强、生长快、肌肉发达、肉质鲜美的禽类，适宜在农村地区进行饲养。
肉仔鸡一般分为五种品种：杂色、法国、英国、美洲和荷兰品种，其中杂色种占据了国内肉鸡饲养的主要市场。
肉仔鸡的生长快，通常在2-3个月内就可达到出栏重量，且生长期间需要大量的粮食和饮水以维持生长速度。
因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要严格管理，确保鸡只的营养需求和生长状态。
肉仔鸡的饲料配制肉仔鸡饲养的关键在于饲料的配制。
饲料的组成以及配比都会直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。
对于肉仔鸡的饲料配制，一般需要保证以下几个方面的营养成分：1.高蛋白：肉仔鸡生长期需要高蛋白食品来维持其快速生长，饲料中的蛋白质含量至少应达到18%以上。
2.低脂肪：虽然肉仔鸡需要脂肪为能量来源，但是过多的脂肪摄入会导致肉质口感偏软，同时会加大肝脏和肾脏的负担。
因此，饲料中的脂肪含量应在3%以下。
3.适量的维生素和矿物质：肉仔鸡生长期间需要维生素和矿物质的供应以维持体内代谢和骨骼生长，饲料中应加入适量的各种维生素、矿物质及其它微量元素。
除上述营养成分外，饲料还应尽量避免添加有激素、抗生素等禁用的饲料添加剂，以保证饲料的质量和安全性。
肉仔鸡的饲养环境肉仔鸡饲养环境的优劣直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。
因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要尽力营造舒适、健康的饲养环境。
饲养房首先，饲养房的选址和建造应考虑到通风、采光、保温、隔离的问题。
饲养房应建造在避免水浸、阳光充足、通风良好、交通便利的地方。
房屋要坚固耐用，保持内部干燥，防潮、防火。
饲养设备其次，饲养设备的配置应考虑到肉仔鸡的生长需要。
设施主要应包括饮水器、喂料器、育雏箱等。
饮水器要求安装正确、清洗干净、水质清新、随时供应。
喂料量要适当，经常检查和添加饲料。
育雏箱要选用保温隔热、容易清洗和移动的材料制成，并要定期清理，以避免传染病的发生。
疾病预防最后，疾病预防与饲养管理也是肉仔鸡饲养的重中之重。
养鸡｜肉用仔鸡的饲养管理随着当今社会的发展，人们对膳食结构概念在肉类要求上的改变，禽肉需要量的猛增，从而促使了肉用仔鸡生产的迅速发展。
现代肉鸡与以往的肉鸡概念截然不同，它是指肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如AA、艾维茵、明星、狄高鸡等。
按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。
而我国过去的肉用仔鸡是指未达到性成熟就屠宰吃肉的小鸡，俗称“笋鸡”。
目前，肉仔鸡一般饲养7～8周龄，体重为1.8～2.0千克，出售屠宰。
它具有鸡皮柔软，肉质细嫩、味鲜美，适于快速烹调等优点。
（一）肉用仔鸡的生产特点1．早期生长速度快肉用仔鸡公母混合饲养，在正常的生长条件下，早期生长十分迅速。
一般2周龄体重可达0.35千克，4周龄1.00千克，6周龄1.80千克，7～8周龄达到2.0～2.50千克，大约是出壳重的50倍。
世界最高纪录是56天为2.88千克，大群测试世界纪录56天为2.76千克。
2．饲养周期短，劳动效率高在国内，肉用仔鸡从雏鸡出壳，饲养至8周龄即可达到上市标准体重，而售出后，经2周打扫、清洗、消毒，又可进鸡。
这样10周就可饲养一批肉鸡，一年可以饲养5批。
如果一幢鸡舍2个饲养员，一次能养1万只肉鸡，则一年能生产近5万只。
如果房舍充裕，能周转，还可多养。
3．饲料转化率高在肉用禽中，肉用仔鸡的饲料转化率最高，一般肉牛为5∶1，肉猪3∶1，而目前许多国家仔鸡已达2∶1的高水平，更高者达1.72∶1。
另外，依靠肉仔鸡早期生产速度快的特点，缩短其饲养期，在7周龄上市，可进一步提高饲料转化率，经济效益也相应提高。
4．饲养密度大，设备利用率高与蛋鸡相比，肉用仔鸡喜安静，不活泼好动，除了吃食饮水外，很少斗殴跳跃，特别是饲养后期由于体重迅速增大，活动量大减。
虽然密度随着鸡只日龄的增加而增大。
只要有适当的通风换气条件，就可加大饲养密度。
一般厚垫料平养，每平方米可养13只左右，比同等体重同样饲养方式的蛋鸡密度约增加1倍。
5．劳动生产率高肉用仔鸡集约化生产，效益十分理想，肉用仔鸡笼养、网养、平面散养均可，农村可因地制宜，不需要什么特殊设备。
肉用仔鸡快速科学饲养的环境条件肉用仔鸡生长快，饲养周期短，一般在7-10周龄就能上市，生产效益高，但对环境条件要求也较高，养殖户常因饲养环境的不合理导致不必要的损失，为了达到快速安全生产的目的，养殖环境的要求非常重要，现就肉用仔鸡的饲养环境条件综述如下：1.温度外界温度对于雏鸡的体温调节、活动、采食和饲料的消化吸收等都有密切关系。
刚出壳的雏鸡体小娇嫩，绒毛细少，不能有效调节体温以抵御外界寒气，最怕冷，所以不给它适宜的温度，就不能很好地生存。
温度不恰当往往会造成大批雏鸡死亡。
不论什么季节，即使在夏季，刚出壳的雏鸡也要保温。
最初几天一定要保持33-35℃的室内温度。
这里所指的温度，是指保温伞距地面2cm处的温度，并不是整个鸡舍内部都要维持这个温度。
一般育雏的室温24-28℃最为适宜。
如果全室内加温，没有差异的话，应保持32-34℃。
正常情况下，也可以每星期下降1-2℃。
育雏时期的温度必须平稳均匀，特别要防止温度忽高忽低和剧烈变化。
太高容易发生软骨病；过低度会使雏鸡受凉，引起肺炎或消化不良，暴发雏鸡白痢。
过冷或过热的雏鸡，从外表容易看出，羽毛无光泽，不活泼，这样的雏鸡很难养好。
雏鸡养到4周龄后，一般要维持26℃左右就可以了。
2.湿度湿度的大小，对于肉用鸡的生长发育关系很大。
湿度过大，病菌和虫卵容易繁殖、传播。
雏鸡在潮湿的垫草上伏卧，可直接引起感冒、拉稀等病。
常见的曲霉菌病和球虫病，就是在潮湿的饲养环境下发生的。
特别在雏鸡10日龄后，排烘逐渐增多，呼吸量加大，地面容易潮湿。
所以室内应力求保持干燥，特别在霉雨季节更应注意。
温度与湿度有密切的关系，温度低度，湿度大，空气中的小分就吸收辐射热，因而增加鸡的体热散失；温度高，湿度大，空气中水分就变为不良热导体，热的放散减低，使鸡感到闷热。
因此夏季越湿越热，冬季越湿越冷。
减低湿度的方法很多，最有效的办法是首先选择地高干燥的地势建筑鸡舍，室内地面加高，可以经常保持干燥。
肉用仔鸡的饲养方法1.地面撒养：地面撒养是目前最普遍使用的方式。
保持雏鸡生长发育的温度，则可不拘形式。
但垫料的方式各有不同。
一种是经常松动垫料，除去鸡粪，晒干后再使用，必要时才更换垫草；另一种是不清除粪便，也不更换垫料，而是根据垫料的污染程度，再连续加厚，待仔鸡出售时一次出清。
后者又叫厚垫草饲养法，这种方式可以节省劳力，又由于垫草的发酵产生的热量可增加室温，另外，由于微生物作用，可产生维生素B12。
平面饲养方式，对于喂水、喂料可用人工，也可使用半机械化。
平面饲养的优点是投资少，设备简单，残次品少等。
缺点是占地面积多，需要大量的垫料，并容易通过粪便而传染疾病。
2.网上平养：网上平养是将鸡养在特制的网床上，网床山床架、底网及围网构成。
可就地取材，木、竹、铁都可采用。
网眼的大小是使鸡爪不进入而又可落下鸡粪为宜。
如果采用金属网床，即可采用12－14号镀锌铁丝制成。
网眼大小为1．25x1．25厘米。
底网离地面50～60厘米。
网床大小可根据鸡舍面积具体安排，但应留足够的走道，以便操作。
采用网上平养，每平方米容纳鸡数比地面散养多0?5一1倍。
网上平养管理方便，劳动强度小，鸡群与鸡粪接触少从而可大大减少白痢病和球虫病的发病率。
为了减少肉用仔鸡胸囊肿的发病率，可在网上再铺一层弹性的方眼网或直接用尼龙底网。
3.笼养：实际上是立体化养鸡。
从出壳至出售都在笼中饲养。
随日龄和体重增大，一般可采用转层、转笼的方法饲养。
肉用仔鸡笼养虽然有不少优点，如便于机械化、自化管理，鸡舍利用率，燃料、垫料、劳力都可节约，还可以有效控制球虫病、白痢病的蔓延等，但笼养肉用仔鸡还不十分普遍，主要原因是由于第一次投资大，特别是胸囊肿的发生率高，如果再饲养不当，也会出现比较多的胸骨弯曲和软腿病等表现，因而不能普及。
但从今后的发展来看，笼养肉用仔鸡是有前途的。
只要改进笼底材料结构。
何况目肉已生产出具有弹性的塑料笼底，这将会使肉用仔鸡的胸囊肿发生率大为减少，将会使笼养肉用仔鸡更好地发展起来。
肉用仔鸡的饲养管理方法_肉用仔鸡一、肉用仔鸡的生理特点1.生长速度快。
正常情况下饲养50～55天，体重达2500克，一般是肉用仔鸡出生时50～60倍。
2.饲养周期短、周转快。
目前肉用仔鸡从出壳饲养，一般需7周就可达到上市体重。
用两周时间打扫、清洗、空舍。
这样基本上10周可养一批肉鸡，一栋鸡舍每年至少可周转5批。
3.饲料转化率高。
肉用仔鸡的料肉比是所有肉用畜禽中最低的，一般为1.9∶1～2.15∶1。
二、饲养期间注意事项1.换料。
18～21日龄换2号料，34～36日龄换3号料，应逐渐换料，避免换料过急引起肠道病。
2.中后期的管理。
中后期管理是肉鸡饲养成败的关键因素，应以通风、卫生管理为重点，因30日龄以后，混合感染较严重，这样就能减少疾病发生。
注意管理中的细节，如：每日清粪、消毒、清洗饮水器等。
3.后期催肥方法。
脂肪粉按0.5%～0.8%拌料(38～40日龄后用);赖氨酸按0.1%～0.2%拌料添加脱脂鱼粉按1%～2%添加。
4.防病。
及时调整料桶和饮水器的高度，防止肉鸡腿病和胸病的发生。
5.免疫接种。
严格按照免疫操作规程进行;健康鸡群才可以接种;在新城疫免疫上用灭活苗+活苗方法;尽量不用饮水的方法免疫，因饮水免疫操作缺点较多，很容易引起疫病的发生;免疫期间用多种维生素、免疫增效剂等增强免疫效果。
6.光照。
冬季养肉鸡可从18日龄采用间歇光照，这样既节省资源又预防鸡患腹水症、猝死的发生。
7.定期预防大肠杆菌等细菌病与病毒性呼吸道病的发生。
鸡肉味道鲜美且有营养。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
