500元团餐菜单

食堂详细菜单方案(菜品丰富)本项目提供丰富的菜品选择，价格合理，并制定了可行的产品质量和价格控制策略。

以下是菜品的分类和价格：1.荤菜类：2.5元/份。

包括鱼香肉丝、宫爆鸡丁、回锅猪脸、香菇鸡柳、口蘑炒肉等。

2.素菜类：1.5元/份。

包括麻婆豆腐、酸辣白菜、烧茄子等。

3.大众主食类：0.5-3元不等。

包括馒头、米饭、肉卷、水煎包等。

4.风味小吃类：5-9元不等。

包括牛肉拉面、担担面、小笼蒸包等。

5.汤粥类：0.5-1.5元不等。

包括小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐脑等。

6.清真档口：炒菜2.5元，盖饭、炒面等5-10元不等。

包括牛羊肉粉、羊汤、烧子盖等清真食品。

7.免费汤：鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、绿豆汤等。

我们按照学校审批的花样品种经营，未经审批的品种不得私自经营。

二）我们的餐厅承诺为师生提供三餐正点的饮食服务，确保每份饭菜数量充足、优质，并且主、副食品种多样化，以适应不同经济状况和口味的师生就餐需求。

三）我们会严格控制学生每人每周的伙食费用在50-60元之间。

在合同执行期间，我们将根据实际情况和学生人数变化，与学校和膳食委员会协商伙食费用标准，并报教育体育局备案。

同时，我们也会根据实际情况进行种类和价格的调整。

2）我们的餐厅会提供“价格合理、品种多样、营养卫生、自主选择”的饭菜，让学生吃得饱、吃得好、吃出健康心理。

我们会合理安排和科学搭配食堂菜谱，并在售饭窗口上公示品种和价格。

我们也会积极培训从业人员，提高他们的操作技能，增加食物的花色品种，让学生主食吃饱，副食荤素搭配，增加蛋白质和微量营养素，以平衡学生的膳食结构。

我们会切实提高伙食质量，保证学生生长发育的基本营养要求。

3）我们会严格把关食物的质量，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，坚决不销售“三无”产品。

我们也会确保每餐多样化，努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味、不同特色的菜肴。

我们严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，令用餐人员获得每餐所需的营养。

480元包桌菜单凉菜：酱牛肉、耳丝（肘花）、地方肠、杏仁腰果、大拌菜、香椿苗核桃仁（菠菜果仁）、小西红柿、莲藕酥炒菜：腊肉荷兰豆、蒜蓉西兰花（松仁玉米）、宫保鸡丁、京酱肉丝炖菜：扒猪脸、老家炸豆腐、酸菜炖海带、红烧鲤鱼、蒸童子鸡、让白菜（四喜丸子）主食：馒头10个、米饭1盆汤：鸡蛋汤备注：括号里菜品为2选1菜品680元包桌菜单凉菜：酱牛肉、酱驴肉、地方肠、红油百叶、杏仁腰果、大拌菜、酸辣蕨根粉、炒菜：孜然羊肉、葱烧海参、椒盐虾、西芹百合炖菜：扒猪脸、荷叶排骨、老家炸豆腐、炖吊子、酸菜炖海带、清蒸鲽鱼、汆羊肉丸子、四喜丸子主食：馒头10个、米饭1盆、家常饼1份汤：酸辣汤备注：括号里菜品为2选1菜品880元包桌菜单凉菜：酱牛肉、酱狗肉、酱肘花、地方肠、茴香杏仁、银耳山楂、大拌菜、炸咯吱盒、炒菜：孜然羊肉、葱烧海参、椒盐虾、摊柴鸡蛋炖菜：老家炸豆腐、酸菜炖海带、大枣蒸山药、牛肉炖土豆、梅菜扣肉、炖腔骨、扒猪脸、清蒸鲽鱼主食：菜团子10个、米饭1盆、家常饼1份汤：酸辣汤备注：括号里菜品为2选1菜品1280元包桌菜单凉菜：五香狗肉(酱牛肉)、地方肠、芥末鸭掌、虹鳟鱼刺身（三文鱼）、杏仁腰果、炸香椿鱼、凉拌穿心莲、炸咯吱盒、炒菜：腊肉芦笋、清蒸鲍鱼、凤尾虾仁、杭椒牛柳、白芍芥兰、椒盐（麻辣）田鸡腿炖菜：红烧（清蒸）甲鱼、豉汁盘龙蟮（大黄鱼）、炖野鸡（炖鸽子）、五香熏兔、扒猪脸、顿杂鱼主食：菜团子10个、炒饭1盆、家常饼1份汤：鱼汤备注：括号里菜品为2选1菜品特色菜谱凉菜：炸嘎吱盒 22元鸡胗子 16元凉拌穿心莲 16元银耳山楂 18元鸡脖子 18元干炸小黄鱼 26元炒菜：炸香椿鱼20元清炒丝瓜18元清炒油麦菜18元肉炒香芹26元清炒莴笋18元腊肉荷兰豆22元清炒豆芽18元清炒苦瓜18元干煸四季豆22元摊柴鸡蛋20元合采盖帽20元大枣蒸山药26元梅菜扣肉32元红烧鲤鱼48元椒盐/软炸虾48元炖菜：扒猪脸58元/份炖柴鸡38元/份炖腔骨48元/份顿棒骨38元/份炖大鹅58元/份炖猪蹄20元/个垮炖花鲢头48元/份牛肉炖土豆38元/份羊蝎子小份68元/大份88元鱼：水库炖大鱼28元/斤水库剁椒鱼头28元/斤主食：摊糊饼18元/份菜团子6元/个鱼肉包子8元/个压饸饹 20元/份摊烙糕 8元/个野菜水饺 40元/斤。

【凉菜4道】白菜拌虾干老醋秋木耳杏仁龙须菜萝卜拌花生【热菜10道】小鸡炖蘑菇美极百灵菇锅包肉毛葱炒笨鸡蛋大白菜五花肉炖豆腐酱汁焗脆骨蒜茸西兰花家焖鲤鱼尖椒豆腐皮上汤娃娃菜【主食】扬中炒饭豆沙包【果盘】合时果盘【凉菜4道】家常凉菜蛰头拌青笋肘花拌黄瓜松花皮冻【热菜10道】小鸡炖蘑菇家焖鲤鱼家焖自制豆腐福果炒爽肉干锅花菜小锅油豆角本豆芽炒粉乡村土豆茄子泥家常炒茄子蚬子蒸水蛋【主食】扬州炒饭小花卷【果盘】合时果盘【凉菜6道】手撕小笨鸡、养生山野菜天津翠拌花生、家常凉菜老醋三样、川味荞麦粉【热菜10道】家焖多宝鱼压锅排骨土豆家焖自制豆腐干锅菜花蚬子蒸水蛋蛋黄南瓜小锅油豆角圆葱炒木耳尖椒炒豆腐皮家常炒茄子【主食】精点组合、玉米面条【果盘】精美果盘【凉菜6道】白菜拌干虾、手撕小笨鸡自制白皮冻、长寿蕨根粉蛰头拌双菊、肘花拌黄瓜【热菜10道】风味牛仔粒荷兰双虾家常溜肉段家焖多宝鱼圆葱炒木耳红烧小土豆干炒茶树菇鲜淮山炒木耳狮子头白菜粉家常团圆菜【主食】粗粮组合、家常手擀面【果盘】合时果盘【凉菜6道】蓝莓山药、手撕小笨鸡青笋拌双鲜、特色猪手筋青萝卜拌花生、松花皮冻【热菜10道】清蒸小鲍盐水青虾福果炒爽肉家焖鸦片鱼酱汁焗脆骨干炒茶树菇鲜淮山炒木耳排骨海带土豆条广东生炒菜心品味大全肘【汤】酸辣汤【主食】家常手擀面 1古、小花卷 10个【果盘】合时果盘【凉菜】白玉木瓜、手撕小笨鸡特色笨猪手、自制大拉皮白菜拌虾干、老醋秋木耳【热菜10道】全家福鲍鱼红焖肉土豆品味大全肘家焖黑鱼 2条葱爆虾笨豆芽炒粉上汤白玉娃娃菜生炒菜心小锅油豆角干锅花菜【主食】粗粮组合 1份、扬州炒饭 1盘【果盘】合时果盘。

400元标准A 凉菜：精美四彩蝶热菜：红烧海鱼一条红烧狮子头西江大盘鸡老鸭焖土豆香辣花格红烧鱼卷小炒千叶豆腐韭菜鸡蛋炒木耳毛蚶子炒洋白菜私房茄子汤：锦绣蛋花汤主食：米饭：馒头400元标准B凉菜：精美四彩蝶热菜：干烧鱼一条将葱炒花格宫保鸡丁三鲜嫩豆腐海米西葫芦绿色扒时疏山水下饭菜萝卜丝汆丸子香辣土豆条什锦炒菜花汤羹：紫菜蛋花汤主食：米饭馒头400元标准C单凉菜：精美四彩蝶热菜：家常炖海鱼一条金牌炭烧肉富贵娃娃菜老厨酱爆鸦片肉丸子炖粉条红烧碧绿鱼卷海米西葫芦松仁玉米肉末鸡蛋羹汤羹：酸辣汤主食：米饭馒头500元标准单A单凉菜：精美四彩蝶热菜：红烧海鱼一条椒盐虾金牌炭烧肉小炒千叶豆腐西芹豆干田园四宝疏风味杂粮包毛蚶子洋白菜新疆大盘鸡老鸭煲冬瓜汤羹：锦绣蛋花汤主食：米饭馒头、500标准B单凉菜：精美四彩蝶热菜：干烧海鱼一条白灼海虾三鲜嫩豆腐腊味青笋炒木耳红烧狮子头富贵娃娃菜水煮肉片鸡块粉条土豆鱼香茄条三水下饭菜汤羹：酸辣汤主食:米饭馒头凉菜：精美四彩蝶热菜：家常炖海鱼一条椒盐海虾红烧狮子头老厨酱爆鸦片西芹炒豆干肉末鸡蛋羹红烧鱼卷松仁玉米肉丸子炖粉条腊味茶树菇汤羹：西湖牛肉羹主食：米饭馒头凉菜:精美四彩蝶热菜：红烧海鱼一条酥椒爆海虾金牌炭烧肉地三鲜辣炒花格脊骨海带冬瓜小炒千叶豆腐水芹炒香干松仁玉米田园四宝疏汤羹：紫菜蛋花汤主食：米饭一盘馒头一盘600标B凉菜：精美四彩蝶热菜：红烧海鱼姜葱炒花格杂粮包婆婆菜豉香小煎鸡酥香鲜贝裙白灼菜心水煮肉片松香茶树菇韩酱鸭胸肉富贵娃娃菜汤羹：锦绣蛋花汤主食：米饭一盘花卷一盘凉菜:精美四彩蝶热菜：红烧带鱼辣炒蛏子杂粮包韭香蛤仁鸡蛋金沙焗玉米宫保鸡丁香菇油菜腊味青笋木耳手撕菜红烧肉焖子炖粉条新疆大盘鸡烤肉烧珍菌汤羹：酸辣汤主食：米饭一盘馒头一盘凉菜：精美四彩蝶热菜：红烧海鱼辣炒蛏子金牌碳烧肉旺仔茶香虾老玉米烧排骨白灼菜心豉香小煎鸡小炒千叶豆腐水芹炒豆干青蛤小白菜烩鸡丸汤羹：酸辣汤主食：米饭一盘花卷一盘凉菜：精美四彩蝶热菜：红烧海鱼椒盐海虾脆椒爆鱿花杂粮包韭香蛤仁鸡蛋韩酱鸭胸肉香菇油菜脊骨海带粉条富贵娃娃菜西红柿炖牛腩松仁玉米汤羹：紫菜蛋花汤主食：米饭一盘馒头一盘凉菜：精美四彩蝶热菜：红烧海鱼辣炒花蛤杂粮包婆婆菜旺仔茶香虾豉香小煎鸡满口香牛柳白灼菜心酥香鲜贝裙家鸡炖蘑菇腊味青笋炒木耳汤羹：锦绣蛋花汤主食：米饭花卷凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条辣炒海蛏子旺仔茶香虾杂粮包婆婆菜金牌碳烧肉韩酱鸭脯肉小炒千叶豆腐脊骨海带粉条蒜蓉西兰花红烧狮子头汤羹：酸辣汤主食：蛋炒饭玉米饼10张凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼香辣蟹脆椒爆鲜尤花韩酱鸭脯肉西红柿炖牛腩白灼菜心松仁玉米腊味青笋木耳豉香小煎鸡虾球鸡蛋干汤羹：凤凰玉米羹主食：酱油炒饭玉米饼10张凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条白灼海虾酱葱焗海蟹韭香虾饺炒豆干葱烧海参萝卜炖牛腩排骨烧玉米豉香小煎鸡富贵娃娃菜酥香鲜贝裙汤羹：绿色海鲜羹主食：扬州炒饭玉米饼10张凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条姜葱焗海蟹白灼海虾金牌碳烧肉排骨烧玉米腊味青笋炒木耳葱烧海参霸王香辣翅酥香鲜贝群上汤娃娃菜汤羹：西湖牛肉羹主食：扬州炒饭家常饼5饼凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条香辣蟹椒盐海虾虾球鸡蛋干辣炒海蛏子烤肉烧珍菌小炒千叶豆腐蒜蓉西兰花培根西芹炒虾球海蛎丝瓜白灵菇汤羹：酸辣汤主食：酱油炒饭玉米饼10张凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条姜葱焗海蟹旺仔茶香虾韩酱鸭脯肉松香茶树菇金针羊肉爽金沙焗玉米浓汤珍菌鲜虾饺白灼菜心排骨烧玉米汤羹：绿色海鲜羹主食：蛋炒饭家常饼5张1200标准A单凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条椒盐大海虾姜葱焗海蟹木瓜水晶虾球金牌碳烧肉蒜蓉粉丝蒸扇贝白灼菜心老玉米烧排骨海蛎丝瓜白灵菇霸王香辣翅汤羹：西湖牛肉羹主食：扬州炒饭八爪鱼水饺一盘点心一道1200标准B单凉菜：精美六彩碟热菜：清蒸海鱼一条香辣海虾培根双鲜白灼大海虾满口香牛柳辣味青笋炒木耳碧绿鳄鱼肚小炒千叶豆腐烤肉烧珍菌上汤娃娃菜汤羹:绿色海鲜羹主食：酱油炒饭白菜肉水饺点心一道1200标准C单凉菜：精美六彩碟热菜:清蒸海鱼一条飘香黄油大海虾美味小炒蟹木须鲜贝豉香小煎鸡松香茶树菇西红柿炖牛腩八爪鱼炖红烧肉葱烧海参杂粮包婆婆菜汤羹：酸辣汤海鲜炒饭点心一道。

团年宴菜江南好菜单第一篇：团年宴菜江南好菜单龙湫1988元莫愁1588元西湖、豫园1188元普陀、太湖988元兰亭、枫桥、五山788元（6—8人）780元/桌青笋炖腊排骨火烧馍水饺清蒸鲈鱼煎烧腊鱼牛三鲜蒸粗粮馍夹梅菜扣肉厨娘焖肚条柠檬炸鸡排炒时蔬水果四凉碟（8—10人）988元/桌鱼头炖羊肉火烧馍水饺清蒸大白鱼牛三鲜柠檬炸鸡排黑椒牛仔骨蒸粗粮馍夹梅菜扣肉兰花烩双元白灼基围虾煎烧腊鱼竹溪炒三香炒时蔬水果四凉碟（10—12人）1188元/桌鱼头炖羊肉火烧馍水饺铁盘干烧小桂鱼牛三鲜煎烧腊鱼蒸粗粮馍夹梅菜扣肉腊肉炒年糕柠檬炸鸡排牙签肉铁板牛仔骨兰花烩双元竹溪炒三香厨娘焖肚条炒时蔬水果四凉碟（12—14人）1588元/桌火烧馍开心麻元水饺蒸毛蟹鱼头炖羊肉松鼠大桂鱼砂锅青笋炖腊蹄牛三鲜蒸粗粮馍夹梅菜扣肉铁板牛仔骨柠檬炸鸡排牙签肉煎烧腊鱼竹溪炒三香白灼基围虾炒菜苔炒时蔬水果四凉碟（16—20人）1988元/桌红烧鸦片鱼头油淋大腿蛙明炉浓汤鱼肚馍夹梅菜扣肉鱼头炖羊肉椒盐美容蹄铁盘干烧小桂鱼牛三鲜渔家小拼盘铁板牛仔骨白灼基围虾兰花烩双元煎烧腊鱼竹溪炒三香柠檬炸鸡排牙签肉蒸粗粮火烧馍开心麻元水饺2份2份2份水腊肉炒年糕炒菜苔炒时蔬四凉碟果第二篇：公司团年宴菜单搭配参考团团圆圆宴1088元/席A 凉菜（6道）：西蜀霸王鸡果木烤鸭延边牛肉蘸酱乳瓜菊花拌茼蒿热菜（荤菜8道，素菜4道）：白灼鸡尾虾清蒸鲈鱼佐酒牛肚红汤双脆湘味脆笋煲时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：白果炖土鸡小吃（3道）：迷你杏仁枣精美果盘风情蚕豆富贵土甲鱼莲藕猪手煲酸汤肥肠珍珠糯米骨浓情杂粮包富贵紫薯团团圆圆宴1088元/席B 凉菜（6道）：川西腊拼西蜀霸王鸡农家土鸭橄榄香笋野生黑木耳热菜（荤菜7道，素菜5道）：西芹泰虾仁清蒸鲈鱼萝卜牛大排浓情杂粮包甜烧白时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：凯森一把骨小吃（3道）：黑米糕精美果盘藕段丝莲杏鲍菇烧甲鱼海味什锦酥椒掌中宝海樱脆笋石锅老豆腐瓜子饼合家欢乐宴1288元/席A 凉菜（7道）：川西腊拼椒麻土鸡脚滋味烤肉延边牛肉木耳拌桃仁蘸酱乳瓜热菜（荤菜8道，素菜4道）：干烧绍子海参宫爆澳带子板栗烧土鸡芦笋炒鸭舌萝卜煲时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：黑豆炖老鸭小吃（3道）：黑米糕精美果盘橄榄春笋鲍汁全家福清蒸桂鱼鲜粉鳝鱼莲香糯米牛肉金汤五仁干果韭香薄饼合家欢乐宴1288元/席B 凉菜（7道）：香酥琼海虾果木烤鸭红油鸡片红宫牛肉橄榄香笋藕段丝莲热菜（荤菜7道，素菜5道）：香辣霸王蟹金汤全家福鲜椒生焖兔麻辣鳝鱼石锅老豆腐时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：酸萝卜炖老鸭小吃（3道）：红糖糍粑精美果盘风情蚕豆芦笋炒虾球清蒸桂鱼萝卜牛大排浓情杂粮包湘味脆笋煲迷你杏仁枣春色满园宴1588元/席A 凉菜（7道）：酱鸭拼鸭舌捞汁海参椒麻土鸡脚滋味烤肉泰汁蜜柚菊花茼蒿热菜（荤菜9道素菜，3道素菜）：鲜果龙虾仔清蒸桂鱼风情烤羊腿石锅土鳝鱼板栗烧土鸡时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：山药炖乳鸽小吃（3道）：富贵紫薯精美果盘橄榄春笋金汤全家福澳带捞粉丝铁板牛仔骨莲藕猪手煲湘味脆笋煲迷你杏仁枣春色满园宴1588元/席B 凉菜（7道）：樟茶乳鸽（2只）红汤土鸡脚巧拌手撕兔琼海醉虾木耳拌桃仁小厨黄瓜热菜（8道荤菜，4道素菜）：芙蓉龙虾仔贵妃澳带私厨牛肋骨秘制猪手煲金沙掌中宝时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：番茄一把骨小吃（3道）：黑米糕精美果盘藕段丝莲干烧绍子海参清蒸桂鱼鲍汁全家福鲜粉鳝鱼上汤娃娃菜韭香薄脆金玉满堂宴1888元/席A 凉菜（7道）：辣酱鲜鲍仔风味酱排拼土鸭椒麻土鸡脚琼海椒盐虾泰汁蜜柚风情蚕豆热菜（荤菜9道，素菜3道）：杏鲍菇溜鹅肝蜀味干烧蟹澳带捞粉丝芦笋炒鸭舌浓情杂粮包时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：羊肚菌炖乳鸽小吃（3道）：鸡汁锅贴精美果盘豇豆拌腐丝小米野菜煮海参椒汁多宝鱼金牌毛血旺甜烧白山药腊猪手煲红汤糍粑金玉满堂宴1888元/席B 凉菜（7道）：韵味鹅肝樟茶乳鸽（2只）红汤土鸡脚捞汁海参蘸酱乳瓜木耳拌茼蒿热菜（荤菜9道，素菜3道）：南瓜焗鲍仔贵妃澳带鲍汁全家福黑椒牛仔骨口袋豆腐时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤（1道）：羊肚菌炖土鸡小吃（3道）：松茸煎包精美果盘橄榄春笋小米野菜煮鱼唇清蒸多宝鱼德国咸猪手酥椒掌中宝酸汤肥牛黑米糕发财鸿运宴2688元/席A 凉菜：澳洲龙虾刺身酱鸭拼鸭舌椒麻土鸡脚川西腊拼泰汁蜜柚老坛什锦热菜：杏鲍菇烧裙边小米野菜煮海参菌王全家福金沙鳝段干锅双脆时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤：粗粮炖排骨小吃：富贵紫薯精美果盘藕段丝莲风情蚕豆南瓜焗鲍仔清蒸桂鱼萝卜牛大排湘味脆笋煲石锅红烧肉鸡汁锅贴发财鸿运宴2688元/席B 凉菜：澳洲龙虾刺身捞汁海参麻辣鸡片川西腊拼豇豆腐丝巧拌手撕兔热菜：麦香靓鲜鲍浓汤鱼唇德国咸猪手酸汤肥牛酥椒掌中宝时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）时蔬（炝炒、蒜蓉、清炒、白灼）靓汤：羊肚菌炖乳鸽小吃：松茸煎包精美果盘小厨黄瓜风情蚕豆杏鲍菇溜鹅肝小米野菜煮桂鱼金牌毛血旺石锅土鳝鱼甜烧白红汤糍粑第三篇：临家闽南菜满月宴菜单闽南菜满月宴锦绣大拼盘1 闽南小吃拼盘1 极品四彩碟 2 白灼基围虾2 蒜蓉开边蒸大虾2 美极蒸龙虾 3 清蒸多宝鱼3 清蒸小青斑3 清蒸珍珠龙胆 4 八宝蒸肥时蟹5银丝蒸扇贝6 原味全猪汤7 满月油饭8石狮封猪脚9 茶油猪肚炖蛋10豉汁蒸鲜鱿11野淮山炒木耳12干锅花菜13 炒时蔬14 时令果拼优惠价：1088富贵蒸肥时蟹5 蒜蓉蒸大连鲍6 原味全猪汤7 满月油饭8 阿嘉姜母鸭9 滋补羊肉煲10 泡椒鲜甜脆11 藤椒炒螺片12 咸蛋黄焗淮山13 上汤时蔬14 时令果拼13684双糯蒸肥时蟹5 甲鱼炖排骨6 原味山地鸡7 满月油饭8 铁板牛仔骨9 海参蹄筋煲10 豉汁蒸鲜鱿11 炒清水岩笋干12 烧汁茄条13 蚝油时蔬14 时令果拼1728第四篇：升学宴菜单步步高升宴 300元标准凉菜：热菜：汤：主食：卤水拼盘五彩拉皮一品时蔬罗汉拼松花鸡腿红烧大王鱼红喜扣肉广东脆皮鸡奇才肉丸盐水养殖虾三色炒鱿鱼辣子烧四季豆牛肉炖冬瓜香甜栗米羹米饭、蛋糕金榜题名宴 368元标准凉菜：红油拌干斗鱼椒麻拌肚丝卤水拼盘五彩大拉皮热菜：红烧红鳟鱼烤鸭两吃珍珠扣肘子红梅含雪金沙串炸虾20只海味全家福杭椒烧牛柳西芹腰果汤：鸭架煲时蔬主食：米饭、蛋糕三元及第宴 428元标准凉菜：虾干菜心卤水拼盘青瓜拌螺头松花鸡腿热菜：清蒸桂鱼珍珠扣肘东安肉丸烤鸭两吃金丝烤大虾海味全家福虾仁炒青笋、红尖椒五福时蔬汤：竹笙鱼圆汤主食：米饭蛋糕状元宴560元标准凉菜：老醋全家福青瓜拌鸭舌卤水拼盘橙汁藕拌糯米枣热菜：烤鸭两吃清蒸桂鱼珍珠扣肘子四喜狮子头海味全家福金沙串炸红海虾鲍汁一品螺青笋炒腰果、银杏汤：酒香汤圆杂果羹主食：米饭、蛋糕第五篇：升学宴菜单越来越多的独生子女，孩子在家中的地位更加得到重视，给孩子举办升学宴是很多家长的选择。

菜单价目表模板一、招牌推荐1. 香煎豆腐煲—— 58元新鲜豆腐现煎，外酥里嫩，搭配独家秘制酱汁，味道鲜美，营养丰富。

2. 红烧狮子头—— 68元精选优质猪肉，手工打制，个大味美，红烧烹饪，色泽红亮，入口即化。

二、经典热菜1. 宫保鸡丁—— 48元鲜嫩鸡肉丁与香脆花生米的完美结合，酸甜微辣，开胃下饭。

2. 鱼香肉丝—— 45元精选猪肉切丝，搭配木耳、胡萝卜，鱼香调味，味道鲜美，家常风味。

3. 清炒时蔬—— 35元应季新鲜蔬菜，清炒保留原汁原味，健康营养，绿色环保。

三、美味凉菜1. 拍黄瓜—— 22元新鲜黄瓜拍碎，佐以蒜泥、香菜，清爽可口，解腻开胃。

2. 凉拌木耳—— 25元东北黑木耳，口感爽脆，搭配独家调味，营养丰富，老少皆宜。

四、汤品系列1. 番茄蛋花汤—— 28元新鲜番茄搭配滑嫩鸡蛋，酸甜可口，温暖滋养。

2. 羊肉汤—— 58元精选羊肉熬制数小时，汤浓味美，滋补养生。

五、主食类1. 扬州炒饭—— 38元精选食材，粒粒分明，色香味俱佳，经典扬州风味。

2. 家常面—— 28元手工面条，搭配丰富蔬菜和肉类，汤鲜味美，家常口感。

六、甜品饮品1. 红豆沙—— 18元精选红豆熬制，口感细腻，甜而不腻，适宜餐后甜品。

2. 柠檬水—— 15元新鲜柠檬现榨，酸甜适中，清爽解渴。

七、特色小吃1. 炸鸡翅—— 38元外皮酥脆，内里多汁，搭配秘制调料，香辣可口，深受喜爱。

2. 虾仁煎饼—— 48元鲜嫩虾仁与香脆煎饼的完美结合，口感层次丰富，海鲜味十足。

八、健康素食1. 菌菇炖豆腐—— 42元多种菌菇与嫩豆腐共同炖煮，味道鲜美，营养丰富，适合素食者。

2. 素炒三丝—— 35元胡萝卜、豆腐皮、黄瓜切丝同炒，色彩鲜明，清淡爽口。

九、海鲜精选1. 清蒸海鲈鱼—— 88元选用新鲜海鲈鱼，清蒸保留原汁原味，肉质细嫩，营养丰富。

2. 椒盐皮皮虾—— 78元新鲜活皮皮虾，椒盐调味，外酥里嫩，鲜美可口。

十、酒水饮料1. 啤酒—— 18元/瓶多种品牌啤酒供您选择，冰爽解渴，是聚餐必备。

中餐零点菜单seek； pursue； go/search/hanker after； crave； court； woo； go/run after中餐零点菜单冷菜区烧烤卤味大拼盘--------38元咸水鸭---------28元油焖笋 --------18元 - 棒棒鸡--------28元拌鸡丝-------26元葱油白鸡------28元切片火腿-------18元拌腰片-------18元五香牛肉-------38元苔菜花生------16元杂菜沙拉------12元萝卜丝拌海蜇平皮------18元白切肉------20元拼双笋-----12元醉蟹------38元凉拌黄瓜-----12元凉拌毛豆------16元手剥笋------18元冷菜看家：糖醋心里美----18元蒜泥白肉-----28元卤味葱油鸡-----30元花雕醉鸡卷-------28元凉拌肚丝-------28元热菜大全—川王看家菜：东坡金角 68元豆豉蒸耗儿鱼c:\iknow\docshare\data\cur_work\&to=58元重庆辣子鸡58元旱蒸全鸡 48元酸萝卜老鸭汤48元口袋豆腐28元开水白菜18元明星荤类：四川水煮牛肉------58元芙蓉青蟹------58元坛子肉------48元蜜柚烧牛蛙----48元毛肚火锅--------48元锅巴虾仁----38元龙井虾仁-----38元酸菜鱼-------38元酱烧小黄鱼------28元水煮鱼--------28元口水鸡-------28元荷叶糯米蒸排骨-------28元青菜狮子头--------28元樟茶鸭子-------28元鸡公煲--------28元豆瓣鲜鱼面----20元怪味素鸡------28元鱼香肉丝-----20元香辣猪蹄-----28元糖醋排骨-----28元宫保鸡丁------28元东坡肉------28元明星素类：苏炸茄饼-------18元青椒皮蛋------18元炒土豆泥------18元四川泡菜-----18元槽醉冬笋-----18元干煸青椒苦瓜----18元豆腐丸子-----18元炝圆白菜卷-----18元干煸四季豆-----18元干煸土豆丝----18元干煸竹笋------18元熏豆腐干----18元金针土豆丝------18元手撕包菜------12元油淋茄子-----12元蚝油生菜-----16元椒盐玉米------16元自制魔芋豆腐----12元明星汤类：炖节瓜盅------16元绿豆芽黄瓜汤-----12元紫菜豆花羹-----12元芙蓉豆腐汤-----16元酸辣汤------16元三鲜汤-----18元雪菜肉丝豆腐汤-----20元明星甜点酒酿橘乐银耳四喜汤圆赤豆糕红豆粥豌豆黄春卷艾窝窝黄桥烧饼主食米饭小馒头水饺面食水果什锦烩水果拼盘大、中、小您的到来,是对我们的肯定,我们将全心全意为您服务欢迎光临本餐厅,每消费一次,可以对积分10分,累计100分可免费送一个水果拼盘.。

500道食堂大锅菜荤菜（主菜）炒菜菜单大全，第一章做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜，就怕开菜单，特别是做管理的厨师朋友都深有体会，因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱，菜单开差了员工吃不好要投诉，为了老板赚钱，为了让员工吃好，为了菜品不重复，每天开菜单核算成本是我们食堂厨师最头痛的一件事。

做食堂厨师开菜单我们都是要根据餐标开定位菜品的质量和份量搭配。

主菜我们一般都是主料和配料的比例为8：2或者7：3最差不能低于6：4的比例搭配。

如果餐标是6到10块钱，我们主菜基本选用7：3或者6：4的搭配。

如果是10块钱以上餐标就要选择8：2的比例搭配配料了，或者是选择全荤做主菜。

主菜的配料我们基本选择两样不同颜色的素菜来搭配，这样菜品炒出来就有食欲了。

下面老万就把从事食堂14年做过的16个饭堂主菜炒菜荤菜菜单笔记分享出来仅供大家参考交流，这篇文章只是一部份菜单后期会为大家分享其余的。

线椒炒鸡块，青椒炒仔鸡，香辣花生炒鸡，栗子炒鸡，青红椒洋葱炒鸡块，大盘鸡，黄焖鸡，西芹木耳炒鸡，毛豆豆干炒鸡，香辣剁椒炒鸡丁，宫爆鸡丁，火爆鸡丁，彩椒炒鸡块，胡萝卜木耳炒鸡块，豆豉青椒炒鸡块，干锅鸡块，莲藕丁杭椒炒鸡块，青椒土豆炒鸡块，荷兰豆炒鸡块，香菇木耳胡萝卜炒鸡块，花菜蒜苗炒鸡块，茶树菇洋葱炒鸡块，杂菇炒鸡块，豆角炒鸡块，萝卜干蒜苗炒鸡块，酸菜萝卜干炒鸡块，蒜苔胡萝卜炒鸡块，爆炒猪心，尖椒炒卤味猪心，西芹木耳炒猪心，子姜炒猪心，青椒洋葱炒猪心，木耳胡萝卜炒猪心，笋干炒猪心，笋片炒猪心，蒜苔炒猪心，黄瓜胡萝卜炒猪心，小炒猪心，萝卜干炒猪心，辣炒孜然猪心，酸菜线椒炒猪心，芹菜炒猪心，青椒炒牛肉，小炒牛肉，芹菜炒牛肉，泡椒春笋炒牛肉，泡椒酸豆角炒牛肉，芥兰炒牛肉，葱爆牛肉，洋葱蒜苗炒牛肉，豆豉青椒炒牛肉，彩椒炒牛肉，西芹木耳炒牛肉，豆豉苦瓜炒牛肉，豆角胡萝卜炒牛肉，西兰花木耳炒牛肉，蒜苔红椒炒牛肉，青瓜木耳炒牛肉，蚝油草菇炒牛肉，酸笋杭椒炒牛肉，青椒洋葱炒鱼块，芝麻鱼块，椒盐鱼块，瓦块鱼，洋葱蒜苗炒鱼块，孜然鱼块，豆角炒鱼块，酸菜杭椒炒鱼块，蒜苔红椒炒鱼块，香辣鱼仔花生米，蒜苔炒虎皮鸡爪，豆豉青椒炒虎皮鸡爪，泡椒酸菜炒虎皮鸡爪，辣椒炒鸡爪，干锅牛杂，麻辣牛杂，萝卜焖炒牛杂，酸菜青椒牛杂，野山椒酸菜牛杂，红椒蒜苔炒鸡杂，青椒炒鸡杂，野山椒酸菜炒鸡杂，野山椒酸豆角炒鸡杂，酸豆角红椒炒鸡杂，酸豆角杭椒炒鸡杂，煸炒鸡杂，西芹炒鸡杂，毛豆线椒炒鸡杂，毛豆酸菜炒鸡杂，豆干蒜苔炒鸡杂，老干妈炒鸡杂，剁椒木耳炒鸡杂，干锅鸡杂，小炒鸡杂，青椒洋葱炒鸡尖，西芹胡萝卜炒鸡尖，野山椒酸豆角炒鸡尖，土豆蒜苗焖炒鸡尖，西芹木耳炒鸡尖，香辣鸡尖，芝麻孜然鸡尖，酱焖鸡尖，爆炒牛腩，青椒洋葱炒牛腩，西芹木耳炒牛腩，爆炒牛腩粒，香辣孜然牛腩粒，茄子牛腩，彩椒炒牛腩，洋葱胡萝卜炒牛腩，腐竹炒牛腩，泡椒木耳炒鸭胗，咸菜炒鸭胗，双椒炒鸭胗，红椒蒜苔炒鸭胗，酸豆角杭椒炒鸭胗，西芹木耳炒鸭胗，杭椒酸菜炒鸭胗，洋葱蒜苗炒鸭胗，子姜炒鸭胗，泡椒酸菜炒鸭胗，野山椒酸豆角炒鸭胗，芹菜胡萝卜炒鸭胗，爆炒鸭胗，香辣鸭胗，姜葱爆炒鸭胗，小米辣炒鸭胗，冬笋爆炒鸭胗，尖椒回锅肉，盐煎肉，小炒肉，蒜苗回锅肉，五花肉炒花菜，杭椒炒五花肉，青椒胡萝卜炒五花肉，青椒香干回锅肉，蒜苔红椒回锅肉，豆角回锅肉，酸菜回锅肉，杏鲍菇木耳炒五花肉，杂菇蒜苗炒五花肉，包菜回锅肉，洋葱杭椒回锅肉，冬笋炒五花肉，老豆腐酸菜炒五花肉，芹菜炒五花肉，酸菜红椒回锅肉，木耳芹菜炒五花肉，五花肉炒豇豆，青红椒炒五花肉，苦瓜炒五花肉，青瓜木耳回锅肉，杭椒炒肥肠，酸菜杭椒炒肥肠，尖椒洋葱炒肥肠，泡椒酸菜炒肥肠，野山椒酸豆角炒肥肠，椒葱炒卤大肠，线椒榨菜炒肥肠，四季豆炒肥肠，香辣肥肠，干锅肥肠，红椒蒜苔炒肥肠，苦瓜木耳炒肥肠，尖椒香干炒大肠，老干妈青椒炒肥肠，青花胡萝卜炒肥肠，芹菜爆炒肥肠，火爆肥肠，小炒午餐肉，西芹胡萝卜午餐肉，尖椒炒午餐肉，荷兰豆炒午餐肉，孜然土豆炒午餐肉，菜花蒜苗炒午餐肉，韭菜花炒午餐肉，洋葱杭椒炒午餐肉。

星期一星期二星期三
烧鸭麻椒鸭丝酱椒鱼头
韭菜炒蛋西红柿炒蛋红烧茄子尖椒炒猪耳豉汁蒸排骨土豆焖排骨麻婆豆腐红烧豆腐香菇蒸滑鸡水煮牛肉豆豉凉瓜栗米火腿粒酸辣土豆丝红烧鱼块咸鱼五花肉榄菜肉碎豆角豆角茄子香芹香干干煸藕丝辣子鸡酸笋焖鸭青椒鱼块笋干腊肉农场丝瓜西红柿蛋汤紫菜蛋花汤是日例汤
蒜茸包菜蒜茸菜心蒜茸大白菜丝苗米饭丝苗米饭丝苗米饭
星期四星期五
青椒猪肚丝野山椒焖鸡
萝卜牛腩煲酸辣鸡什
榨菜炒五花肉西红柿牛肉
口味花菜湖南小炒肉
紫苏黄瓜酱椒蒸鱼头
枝竹焖鱼块红焖豆腐
攸县香干莴笋丝炒腊肉
山椒藕片红焖枝竹
蒸水蛋葱花炒鸡蛋
枸杞肉片汤冬瓜龙骨汤
蒜茸生菜蒜茸西兰花
丝苗米饭丝苗米饭
星期一星期二星期三
蒜苗回锅肉宫保鸡丁酸甜咕噜肉水煮牛肉鱼香肉丝酱椒蒸茄子拆骨肉焖油豆腐皎白牛肉丝茶菇牛柳
青椒焖鸭干锅土豆虎皮尖椒
清蒸草鱼青瓜炒肉片春菜排骨
小炒茄子尖椒炒鸡蛋香煎黄花鱼
清炒莴笋丝红烧排骨红焖冬瓜
菜莆煎蛋豉汁蒸鱼头姜丝焖鸡
家常豆腐豆豉南瓜煲花菜煲
海带龙骨汤肉片什菌汤银耳莲子糖水蒜茸菜心蒜茸通菜手撕包菜
丝苗米饭丝苗米饭丝苗米饭
星期四星期五
青椒鱼块酱椒蒸鱼头
酸辣鸡什香菇蒸鸡
红烧肉过桥豆腐
豆角炒茄子栗米火腿粒
农场丝瓜笋干腊肉
椒麻鸭丝干煸四季豆
小炒肉水煮牛肉
香芹香干红焖枝竹
肉沫豆腐土豆丝炒肉丝
莲藕龙骨汤芥菜豆腐汤
蒜茸大白菜蒜茸白菜仔
丝苗米饭丝苗米饭。

.480元包桌菜单凉菜：酱牛肉、耳丝（肘花）、地方肠、杏仁腰果、大拌菜、香椿苗核桃仁（菠菜果仁）、小西红柿、莲藕酥炒菜：腊肉荷兰豆、蒜蓉西兰花（松仁玉米）、宫保鸡丁、京酱肉丝炖菜：扒猪脸、老家炸豆腐、酸菜炖海带、红烧鲤鱼、蒸童子鸡、让白菜（四喜丸子）主食：馒头10个、米饭1盆汤：鸡蛋汤备注：括号里菜品为2选1菜品..680元包桌菜单凉菜：酱牛肉、酱驴肉、地方肠、红油百叶、杏仁腰果、大拌菜、酸辣蕨根粉、炒菜：孜然羊肉、葱烧海参、椒盐虾、西芹百合炖菜：扒猪脸、荷叶排骨、老家炸豆腐、炖吊子、酸菜炖海带、清蒸鲽鱼、汆羊肉丸子、四喜丸子主食：馒头10个、米饭1盆、家常饼1份汤：酸辣汤备注：括号里菜品为2选1菜品..880元包桌菜单凉菜：酱牛肉、酱狗肉、酱肘花、地方肠、茴香杏仁、银耳山楂、大拌菜、炸咯吱盒、炒菜：孜然羊肉、葱烧海参、椒盐虾、摊柴鸡蛋炖菜：老家炸豆腐、酸菜炖海带、大枣蒸山药、牛肉炖土豆、梅菜扣肉、炖腔骨、扒猪脸、清蒸鲽鱼主食：菜团子10个、米饭1盆、家常饼1份汤：酸辣汤备注：括号里菜品为2选1菜品..1280元包桌菜单凉菜：五香狗肉(酱牛肉)、地方肠、芥末鸭掌、虹鳟鱼刺身（三文鱼）、杏仁腰果、炸香椿鱼、凉拌穿心莲、炸咯吱盒、炒菜：腊肉芦笋、清蒸鲍鱼、凤尾虾仁、杭椒牛柳、白芍芥兰、椒盐（麻辣）田鸡腿炖菜：红烧（清蒸）甲鱼、豉汁盘龙蟮（大黄鱼）、炖野鸡（炖鸽子）、五香熏兔、扒猪脸、顿杂鱼主食：菜团子10个、炒饭1盆、家常饼1份汤：鱼汤备注：括号里菜品为2选1菜品..特色菜谱凉菜：炸嘎吱盒 22元鸡胗子 16元凉拌穿心莲 16元银耳山楂 18元鸡脖子 18元干炸小黄鱼 26元炒菜：炸香椿鱼20元清炒丝瓜18元清炒油麦菜18元肉炒香芹26元清炒莴笋18元腊肉荷兰豆22元清炒豆芽18元清炒苦瓜18元干煸四季豆22元摊柴鸡蛋20元合采盖帽20元大枣蒸山药26元元48软炸虾元椒盐/梅菜扣肉32元红烧鲤鱼48炖菜：扒猪脸58元/份炖柴鸡38元/份炖腔骨48元/份顿棒骨38元/份炖大鹅58元/份炖猪蹄20元/个垮炖花鲢头48元/份牛肉炖土豆38元/份羊蝎子小份68元/大份88元鱼：斤/28元水库剁椒鱼头水库炖大鱼28元/斤主食：个/鱼肉包子8元/菜团子元18/份6元个摊糊饼压饸饹 20元/份摊烙糕 8元/个野菜水饺 40元/斤.。