酒吧服务员提成方案.docx

完善信息反馈机制
对收集到的信息进行分类整理和分析，及时发现问题并进行 改进，持续优化提成结算方案。
05
提成结算方案效果评估与持续 改进
Chapter
效果评估指标体系构建
统计实施提成结算方案后客流量 的变化情况，反映方案对吸引客 户的实际效果。
收集客户对提成结算方案的评价 和建议，以便从客户角度了解方 案的优势和不足。
提成结算周期
每月或每季度结算一次，具体结 算时间由公司规定。
提成支付方式
可选择现金、银行转账或支付宝 等电子支付方式，确保业务员及
时收到提成款项。
优秀业务员奖励计划
评选标准
根据业务员的销售业绩、客户满意度、新客户开发等指标进行评 选。
奖励措施
给予优秀业务员额外的奖金、荣誉证书、晋升机会等奖励，激励其 继续发挥优势，提高业务水平。
持续改进策略部署
定期评估与调整
员工培训与激励
定期对提成结算方案进行评估，根据实际 效果和市场变化调整方案内容，确保其持 续有效。
加强员工培训，提高员工对提成结算方案 的认识和执行力度；同时，设计更具针对 性的激励机制，激发员工积极性。
客户体验优化
创新业务拓展
关注客户反馈，持续优化服务质量和环境 设施，提升客户体验和满意度。
04
提成结算方案实施流程与注意 事项
Chapter
实施流程梳理与优化
梳理业务流程
01
明确提成结算的具体业务流程，包括提成计算、审批、发放等
环节。
制定实施方案
02
根据业务流程，制定相应的实施方案，包括实施时间、人员分
工、操作步骤等。
优化流程
03
对实施方案进行持续优化，提高业务流程的效率和准确性，降

服务员提成考核制度一、目的为了充分调动服务员的工作积极性，提高服务质量，激发服务员的主动服务意识，根据公司的经营特点和实际情况，特制定本提成考核制度。

二、适用范围适用于本公司旗下所有餐饮门店的服务员。

三、提成计算方式1. 基本工资+提成=服务员总收入。

2. 提成分为个人提成和团队提成两部分。

3. 个人提成根据服务员个人的业绩表现进行计算，团队提成根据整个门店的业绩表现进行计算。

四、个人提成计算方式1. 个人提成=个人业绩完成额×个人提成比例。

2. 个人业绩完成额=个人实际销售金额-无效销售金额。

3. 无效销售金额指因服务员失误导致的退单、折扣等产生的减少金额。

4. 个人提成比例根据服务员职级和业绩水平进行设定，具体如下：a) 服务员职级一：个人提成比例为5%。

b) 服务员职级二：个人提成比例为6%。

c) 服务员职级三：个人提成比例为7%。

五、团队提成计算方式1. 团队提成=门店业绩完成额×团队提成比例。

2. 门店业绩完成额=门店实际销售金额-无效销售金额。

3. 无效销售金额指因门店管理问题导致的退单、折扣等产生的减少金额。

4. 团队提成比例根据门店业绩水平进行设定，具体如下：a) 门店业绩达成率≥100%：团队提成比例为2%。

b) 门店业绩达成率<100%：团队提成比例为1%。

六、考核周期1. 个人提成和团队提成的考核周期为一个月。

2. 每个考核周期结束后，人力资源部会对服务员的业绩进行统计和核算，次月内向服务员发放提成。

七、考核标准1. 服务员需按照公司规定的服务流程和服务标准进行服务，如有违反，将被扣除相应的提成。

2. 服务员需保持良好的工作态度和团队协作精神，如有恶意破坏团队和谐、消极怠工等行为，将被扣除相应的提成。

3. 服务员需积极参与公司的各项培训和活动，提高自身业务水平，如有无故缺席培训和活动的情况，将被扣除相应的提成。

八、特殊情况处理1. 如服务员在考核周期内离职，其个人提成按照实际工作天数计算，不足整月按比例扣除。

K T V酒吧业务提成结算办法Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】业绩提成方案结算方式一、小费花篮：1、演职人员收小费及花环花篮提成50%，收现金的主动上交，日结。

2、小蜜蜂，公关小费得100%。

3、营销人员，公关人员，小蜜蜂去KTV选台上交100元，日结。

4、服务生收小费50元以内的不交，50元以上的交50%或开小吃，日结。

5、服务生提成所管辖区域客人打小费，花篮的10%，公司留40%，日结。

6、演职人员，营销人员自己收现金的，服务生不拿提成，公司留50%。

二、业绩保底任务业绩提成：1、客户经理：①完成2万元保底薪，无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。

②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。

2、营销经理：①完成2万元保底新无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。

②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。

3、订桌提成：酒吧全体所有岗位人员享受10%的订桌提成，按每日订桌申报表和微信发言提前半小时订桌为准。

提成实际消费酒水金额的10%，月结。

4、拍卖、游戏等消费金额不计入业绩提成范围，支持人提成抽奖金额的1%，日结。

拍卖单件超300元的提3%。

5、小蜜蜂、场外营销：无业绩任务限制，订桌提成10%，月结。

6、服务生：①月业绩完成2万元保底薪，完成3-4万元拿2%提成，完成5万元以上拿3%提成，月结。

②月业绩完不成2万元，拿底薪的70%，无提成。

③拍卖、游戏、门票等收入不计业绩。

④日结果的提成项目，月底不再计业绩。

7、经理、主管：①提月总业绩的1%，月结。

②如果月总业绩没有完成任务，无提成。

如果月总业绩没有完成任务指标的一半，拿半薪。

③拿订桌提成的10%，月结。

④拿自己收小费、花篮的50%，日结。

8、后勤人员：①拿自己收小费、花篮的50%，日结。

9、拿月全勤奖200元/月，月结。

酒馆薪资提成方案背景酒馆业是一个高度竞争的行业，员工们的表现和服务质量对于酒馆的成功与否至关重要。

而员工薪资和福利是员工心中最关心的问题之一。

为了激励员工继续为酒馆做出出色的表现，提出一个薪资提成方案是有必要的。

目标我们制定酒馆薪资提成方案的目标是：1.提高员工的数量和服务质量2.激励员工对酒馆的成功做出更大的贡献3.提高员工的满意度和忠诚度方案我们提出以下薪资提成方案：方案一：基本薪资+服务质量奖金所有员工将按照基本薪资发放工资，同时，依据顾客评价体系评定员工服务质量等级，按照服务质量等级发放相应的奖金。

具体奖金发放标准如下：等级奖金A基本薪资的30%B基本薪资的20%C基本薪资的10%D无奖金方案二：基本薪资+销售额奖金所有员工将按照基本薪资发放工资，同时，依据员工销售记录，按照销售额发放相应的奖金。

具体奖金发放标准如下：销售额奖金1000元以下无奖金1000元-2000元基本薪资的10%2000元-3000元基本薪资的20%3000元以上基本薪资的30%实施为了确保薪资提成方案能够顺利实施并取得良好效果，我们需要采取以下措施：1.在员工入职培训时介绍薪资提成方案，让员工充分了解和理解方案内容和实施方式。

2.设立专职的薪资管理岗位，负责管理计算员工薪资，并审核员工表现和评级。

3.定期组织员工会议，及时回顾和梳理薪资提成方案的实施效果，并根据反馈意见及时进行调整和改进。

4.严格执行方案，所有薪资提成均需经过审核确认后方可发放。

结论酒馆薪资提成方案能够充分激发员工的工作热情和积极性，提高服务质量和销售效果，为酒馆的成功增添了强大动力。

在实施过程中需多方协力，不断完善和储备经验，争取让薪资提成方案取得良好的实施效果。

酒吧员工提成方案酒吧员工提成方案（精选8篇）为保障事情或工作顺利开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案属于计划类文书的一种。

方案应该怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的酒吧员工提成方案（精选8篇），希望对大家有所帮助。

酒吧员工提成方案篇1为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合MIX 酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批：一．服务员提成:1、酒水类：全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。

洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒(芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年) 提成20元、轩V 提成50元、皇家礼炮提成100元。

2、服务员销售果盘提成5元/个。

3、服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。

（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）注：包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。

二、营销经理提成：1、新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务，次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。

2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。

注：20元以下啤酒没有提成。

三、公关部提成;公关订房按房（台）消费金额的10%给予提成。

四、演艺部：1、DS 、歌手订房按房（台）消费金额的10%给予提成。

2、DS 、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。

注：20元以下啤酒没有提成。

注：营销、公关、演员订房（台）须有经理核实方可发放提成。

酒吧员工提成方案篇2一、营销的职责：有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。

忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。

满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的促销意识。

服务生酒水提成表
服务生工资：底薪800元，全勤200元，酒水提成。

包房提成内容：总业绩每个人每天包房消费
达到3000元以上全单提成的2.5%
达到5000元以上全单提成的3.5%
达到8000元以上全单提成的5%
酒水提成内容：推销店酒7折以上按5毛一瓶提取。

7.5折以上按6毛一瓶提取。

8折以上按8毛一瓶提取。

其它啤酒7折以下没有提成，
7。

5折以上都按6毛提取。

酒水及小吃提成内容：
茶水5元
洋酒除AK—47 都提15元（单卖）
红酒都提8元
江源果汁3元
大果盘8元
小果盘3元
金帝巧克力5元
牛肉干5元
服务生人员定包提成达到300元以上按酒水提成走，300一下不按提成。

酒吧提成激励方案背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活品质，娱乐消费也随之增加。

酒吧业作为一种夜间娱乐方式，也越来越受到人们的青睐。

但是，如何提高酒吧的业绩、增加服务员的积极性和动力，成为了摆在酒吧经营者面前的一道难题。

提成激励方案作为一种激励方式，提成制度在很多行业和企业中被广泛采用。

酒吧业也可以借鉴这种制度，将其运用到提高业绩、激励服务员方面。

具体来说，服务员的薪资构成可以分为两部分：固定工资和提成。

固定工资部分可以确保员工的基本经济收入，而提成则可以根据员工的工作表现和业绩表现来进行奖励。

下面是一个酒吧提成激励方案的具体操作：1. 提成方案的确定在制定提成方案时，可以根据不同的条款和计算方式来确定。

常见的条款包括个人业绩、部门业绩、全店业绩等。

计算方式可能是按照销售额、利润、营业额等进行计算。

在确定提成方案时，应该考虑到员工实际工作情况和酒吧的经营情况，以确保制度的公平性和奖励的合理性。

2. 提成的比例提成的比例应该根据不同的销售额或业绩水平来确定。

一般来说，固定的比例可能会导致一些员工没有足够的激励，因此考虑到提成比例的动态调整是非常重要的。

比如，在酒吧的淡季，提高提成比例可以激励员工更加积极地推销业务和服务，提高销售业绩。

3. 提成条款为了避免员工瞒报销售额或骗取提成，应该明确提成的条款，如提成计算日期、提成计算方式、提成的支付方式等。

在财务处理和发放提成时，也应该注意规范操作和流程，以确保员工的权益和企业的利益。

4. 提成奖励员工获得提成奖励之后，应该立即给予肯定和表扬。

这不仅可以让员工感到自己的努力被认可并且有收获，还可以激励员工继续努力。

除了表扬之外，还可以在员工的档案中记录和积累提成明细，以备员工作为晋升或提拔的参考。

结论酒吧提成激励方案可以提高员工的积极性和创造性，同时也可以提高整个酒吧的营收与经济效益。

但是，制定激励方案时应该坚持公平、合理、有激励的原则，并且要注意制度的动态调整和运营过程的管理和监管，以保证制度的正常执行和绩效的提升。

KTV酒吧业务提成结算方案提成结算方案是指针对KTV酒吧业务员的销售业绩，通过一定的计算方法进行提成的结算方案。

提成的结算方案对于激励业务员的积极性、提高销售业绩，并且保证公平、公正是非常重要的。

下面是一种适用于KTV 酒吧业务员的提成结算方案：1.提成比例：提成比例是指业务员根据其实际的销售业绩所能获得的提成比例。

一般来说，提成比例可以根据业务员的级别、经验、市场情况等因素进行调整。

在制定提成比例时，应该考虑到激励业务员的积极性、推动销售业绩的增长，同时也要考虑到企业的盈利情况，确保提成比例适中。

2.销售目标：为了推动业务员的销售业绩，可以设定一个销售目标。

销售目标可以是个人的或者团队的，根据实际情况来设定。

对于个人销售目标，可以根据销售业绩的增长趋势、市场情况等因素进行制定。

对于团队销售目标，可以根据整体销售业绩、市场份额等因素进行制定。

实现销售目标后，业务员可以根据提成比例获得相应的提成。

3.提成计算方式：提成计算方式是指根据业务员的销售业绩和提成比例，计算出他应该获得的提成金额。

一种常见的计算方式是基于销售额的提成计算。

具体计算公式如下：提成金额=销售额*提成比例其中，销售额为业务员在一定时间内（一般为月份）的实际销售额，提成比例为根据业务员的级别等因素设定的提成比例。

4.结算周期：结算周期是指提成的结算时间。

一般来说，提成可以按照月度进行结算。

在结算周期内，业务员完成销售目标后，可以发放相应的提成。

结算周期可以根据实际情况进行调整，并且要确保及时发放提成，以保证对业务员的激励作用。

5.绩效评估：为了确保提成的公平、公正，可以进行绩效评估。

绩效评估可以根据销售业绩、客户满意度、业务拓展能力等因素进行评估。

评估结果可以作为制定提成比例和销售目标的依据。

综上所述，KTV酒吧业务提成结算方案应该设定适当的提成比例，设定销售目标，采用合理的提成计算方式，明确结算周期，并进行绩效评估，以激励业务员的积极性、提高销售业绩，并保证公平、公正。

二、适用对象
本提成方案适用于餐厅内所有直接参与酒水销售工作的员工，包括但不限于服务员、调酒师、吧台助理等。
三、提成原则
1.公平性：确保所有参与酒水销售的员工在相同条件下享有平等的提成权益。
2.激励性：提成比例及奖励设置应能激发员工积极性，提升销售业绩。
3.可持续性：提成方案应考虑餐厅长期利益，确保提成机制的可持续性。
餐厅酒水提成方案
第1篇
餐厅酒水提成方案
一、背景分析
随着餐饮市场的日益繁荣，酒水销售在餐厅收入中的比重逐渐上升。为激发餐厅工作人员的工作积极性，提高酒水销售额，合理分配收入，特制定本提成方案。本方案旨在合法合规的前提下，通过科学合理的提成机制，促进餐厅酒水销售业务的发展。
二、适用范围
本方案适用于餐厅内所有涉及酒水销售的工作人员，包括服务员、吧台人员等。
2.提成方案审核：定期对提成方案进行评估，根据市场变化和餐厅经营状况进行调整。
3.员工监督：鼓励员工相互监督，对违规行为进行举报，维护提成制度的公正性。
九、附则
1.本提成方案自发布之日起生效，取代之前的任何相关方案。
2.餐厅保留对提成方案的解释权，并根据实际情况对方案进行修订。
3.本方案的任何修改需提前一个月通知全体相关人员。
三、提成标准
1.提成基数：以实际销售的酒水金额作为提成基数。
2.提成比例：根据不同岗位，设定不同的提成比例。
-服务员：3%
-吧台人员：5%
3.提成周期：按月计算提成，每月底进行提成核算。
四、提成计算与发放
1.提成计算：以实际销售数据为准，按照提成比例计算个人提成。
2.提成发放：提成于次月
1.退货：如发生酒水退货，已发放的提成需相应扣除。

服务员酒水提成方案一、提成的目的和意义酒水提成是指在餐饮行业中，服务员根据酒水销售业绩，获得相应的提成金额。

提成的目的是鼓励服务员积极主动地推销酒水，增加餐厅的酒水销售量，提高餐厅的收入。

同时，提成也是对服务员努力工作的一种奖励，可以激发其工作的积极性和创造力。

二、提成的计算方式在制定酒水提成方案时，可以考虑以下几种计算方式。

1.百分比提成这是一种比较常见的提成方式。

可以根据服务员的销售业绩，给予一定比例的提成。

比如，可以按照销售额的5%或者10%作为提成比例。

以服务员A为例，如果他一天的酒水销售额为1000元，提成比例为5%，那么他的提成金额就是1000元*5%=50元。

2.分档提成分档提成是指根据销售额的不同，给予不同比例的提成。

可以根据市场调研和餐厅实际情况，制定相应的分档比例表。

比如，销售额在1000元以内，提成比例为5%；销售额在1000元到2000元之间，提成比例为7%；销售额超过2000元，提成比例为10%。

以服务员A为例，如果他一天的酒水销售额为1500元，则他的提成金额为1500元*7%=105元。

3.团队提成三、提成的考核标准在制定酒水提成方案时，需要明确提成的考核标准，以确定哪些酒水销售业绩可以计入提成范围，避免造成争议和误解。

1.酒水总销售额最直接的考核标准是酒水总销售额。

可以规定酒水提成只针对特定类别或者品牌的酒水销售。

这样可以避免出现不良竞争和低价抢销的情况。

2.个人销售额除了酒水总销售额，还可以考核个人的销售额。

这样可以鼓励服务员积极推销酒水，提升个人销售能力。

3.客单价客单价是指每位顾客消费的平均金额。

可以将提成与客单价挂钩，鼓励服务员提高客单价，增加餐厅的收入。

4.客流量客流量是指餐厅每天的顾客数量。

可以将提成与客流量挂钩，鼓励服务员积极招徕客人，提升客流量。

四、提成的支付方式提成的支付方式可以根据具体情况来确定，常见的方式包括现金支付、银行转账、加入工资结算等。

酒馆薪资提成方案背景作为一家酒馆，为了激励员工的积极性和提高其工作效率，制定一个合理的薪资提成方案是非常有必要的。

但是，不同的酒馆经营模式和规模有所不同，对于提成方案的制定也需要进行相应的考虑。

员工分类按照工作职责和特点，我们把酒馆员工分为以下几种类型：1.服务员：主要负责为顾客提供服务和销售酒水等产品。

2.厨师：主要负责厨房的烹饪工作和菜品的设计。

3.后厨工人：主要负责清洗和整理厨房设备和餐具。

根据员工分类的不同，我们可以制定不同的薪资提成方案。

方案设计服务员服务员的薪资提成方案应以销售业绩作为衡量标准，主要包括以下两个方面：1.销售额：按照销售额计算提成，销售额每增加1%，提成增加0.5%。

2.客户评价：按照客户评价的星级计算提成，星级越高，提成越高。

厨师厨师的薪资提成方案应以菜品评价和节约成本为衡量标准，主要包括以下两个方面：1.菜品评价：按照菜品评价的星级计算提成，星级越高，提成越高。

2.节约成本：按照厨房节约成本的比例计算提成，节约成本比例每增加1%，提成增加0.5%。

后厨工人后厨工人的薪资提成方案应以卫生和设备保养为主要考量，主要包括以下两个方面：1.卫生评价：按照卫生评价的星级计算提成，星级越高，提成越高。

2.设备保养：按照设备保养的及时性计算提成，设备保养每增加1%，提成增加0.5%。

三种员工提成方案的综合考虑综合考虑以上三种员工的特点和薪资提成方案，我们可以制定以下综合方案：1.服务员提成：销售额提成60%，客户评价提成40%。

2.厨师提成：菜品评价提成60%，节约成本提成40%。

3.后厨工人提成：卫生评价提成60%，设备保养提成40%。

结论合理的薪资提成方案是激励员工、提高工作效率的必要手段。

根据不同员工的职责和特点，我们可以制定相应的提成方案，以达到最佳的薪资激励效果。

一、方案背景为了激发酒吧员工的销售积极性，提高酒吧的整体业绩，特制定本方案。

本方案旨在明确酒吧销售提成制度，激励员工努力工作，实现酒吧销售目标。

二、提成制度1. 提成比例（1）酒水类：全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。

洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒（芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年）提成20元、轩V提成50元、皇家礼炮提成100元。

（2）服务员销售果盘提成5元/个。

（3）服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。

（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）2. 提成发放（1）服务员提成：每月底根据销售业绩进行发放。

（2）营销经理提成：按月发放，新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务，次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。

三、提成考核1. 服务员：（1）每月销售业绩达到或超过目标值的，按照提成比例发放提成。

（2）每月销售业绩未达到目标值的，按实际销售业绩比例发放提成。

2. 营销经理：（1）完成个人任务，按提成比例发放提成。

（2）未完成个人任务，按未完成部分比例扣除提成。

四、奖励机制1. 每月销售业绩达到或超过目标值的员工，可获得额外奖励。

2. 连续三个月销售业绩排名第一的员工，可获得晋升机会。

3. 每年销售业绩达到或超过目标值的员工，可获得年终奖。

五、方案实施1. 本方案自发布之日起实施。

2. 本方案由酒吧经理负责解释和执行。

3. 本方案如有未尽事宜，由酒吧经理根据实际情况进行调整。

通过本方案的制定和实施，我们相信酒吧的销售业绩将得到显著提升，员工的积极性也将得到充分调动。

让我们共同努力，为酒吧的发展贡献自己的力量！。

K T V酒吧业务提成结算办法标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]业绩提成方案结算方式一、小费花篮：1、演职人员收小费及花环花篮提成50%，收现金的主动上交，日结。

2、小蜜蜂，公关小费得100%。

3、营销人员，公关人员，小蜜蜂去KTV选台上交100元，日结。

4、服务生收小费50元以内的不交，50元以上的交50%或开小吃，日结。

5、服务生提成所管辖区域客人打小费，花篮的10%，公司留40%，日结。

6、演职人员，营销人员自己收现金的，服务生不拿提成，公司留50%。

二、业绩保底任务业绩提成：1、客户经理：①完成2万元保底薪，无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。

②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。

2、营销经理：①完成2万元保底新无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。

②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。

3、订桌提成：酒吧全体所有岗位人员享受10%的订桌提成，按每日订桌申报表和微信发言提前半小时订桌为准。

提成实际消费酒水金额的10%，月结。

4、拍卖、游戏等消费金额不计入业绩提成范围，支持人提成抽奖金额的1%，日结。

拍卖单件超300元的提3%。

5、小蜜蜂、场外营销：无业绩任务限制，订桌提成10%，月结。

6、服务生：①月业绩完成2万元保底薪，完成3-4万元拿2%提成，完成5万元以上拿3%提成，月结。

②月业绩完不成2万元，拿底薪的70%，无提成。

③拍卖、游戏、门票等收入不计业绩。

④日结果的提成项目，月底不再计业绩。

7、经理、主管：①提月总业绩的1%，月结。

②如果月总业绩没有完成任务，无提成。

如果月总业绩没有完成任务指标的一半，拿半薪。

③拿订桌提成的10%，月结。

④拿自己收小费、花篮的50%，日结。

8、后勤人员：①拿自己收小费、花篮的50%，日结。

9、拿月全勤奖200元/月，月结。

三、结算方式：1、工资:①演职人员工资：（主持、DS、DJ、灯光音响师，歌手等押五天后，每五天一结，离职前结清押金。

酒馆薪资提成方案一、前言酒馆在餐饮行业中占有一席之地，员工的薪资制度对于酒馆的日常经营和企业形象都有着重要的影响。

在餐饮行业中，员工不仅需提供高质量的服务，还需保持一定的销售额，而薪资体系应该是刺激员工主动促进销售额的一个金钥匙原理。

二、提成方案酒馆员工的薪资体系一般分为底薪加提成的方式，底薪通常固定，提成则根据员工的工作表现和销售额情况而定。

1.普通服务员普通服务员的销售额，应按照以下金钥匙方案设置：•0-1000元：提成比例为2%•1000-2000元：提成比例为3%•2000元以上：提成比例为4%2.高级服务员高级服务员需要具备一定的专业性和管理能力，销售额的提成比例应相应提高：•0-1500元：提成比例为3%•1500-3000元：提成比例为4%•3000元以上：提成比例为5%3.酒吧调酒师调酒师的工作需要具有相应的专业技能和经验，由于他们的贡献要体现在饮品销售方面，因此销售提成的比例应该更高：•0-2000元：提成比例为5%•2000-4000元：提成比例为6%•4000元以上：提成比例为7%三、提成方案的实施良好的提成方案对于酒馆的日常运营至关重要：在实施提成方案前，先需向员工说明薪资构成和提成方案，以激励员工提高销售额和服务水平，例如员工的努力能为自己带来不小的收入，对于酒馆经营者而言，也能增加酒馆的销售利润。

此外，员工的个人工作表现和贡献应该得到认可，例如个人销售额能够带来额外的奖励或者一定的提升空间。

因此，酒馆在实际实施提成方案的过程中，还应考虑以下因素：1.合理且公平提成方案应该合理、公平，并有利于员工的激励，同时也有利于酒馆的经营成本的控制和销售额的提高。

对员工的表现有所认可，会加强员工对酒馆的归属感和发展意愿。

2.适应酒馆需求提成方案应根据不同的酒馆需求和员工工作内容而定。

例如，服务员和调酒师销售额的提成比例应该分别设置，以表现员工的绩效和贡献。

3.薪酬平衡提成方案的实施应当与薪酬结构保持平衡，以符合行业内薪酬的相对规范性和总体水平。

酒吧提成激励方案在酒吧业中，提成激励方案对于员工的工作积极性起着至关重要的作用。

一个好的提成激励方案可以激励员工积极创造价值，提高服务质量，增加客户满意度，最终实现酒吧利润的增长。

本文将分享一些酒吧提成激励方案的实践经验和建议。

1. 提成激励计算方式提成激励计算方式一般有两种：按照服务费用的百分比或按照每桌最低服务费用计算。

具体计算方式应该根据酒吧的经营模式、服务类型、顾客特征、员工素质等多个因素综合考虑。

不同的计算方式会影响员工的工作积极性和客户对酒吧服务的体验感受。

一般来说，按照服务费用的百分比计算提成比较常见，比如每桌服务费用的10%~15%。

这种方式的优点是与酒吧的营收直接挂钩，有利于激发员工的工作热情；缺点是无法避免员工“坑客”的行为，以获取更多的服务费用。

因此，需要通过培训和考核等方式，确保员工提供的服务质量符合酒吧的整体形象和口碑。

按照每桌最低服务费用计算提成的方式，可以有效控制员工服务质量和避免员工“坑客”的行为。

但这种方式的缺点是，可能会导致员工的工作积极性不足，也不利于员工的收入增长。

因此，建议酒吧在实际操作中根据具体情况，搭配采用不同的提成计算方式。

2. 提成激励范围和标准提成激励的范围和标准是提成激励方案的重要内容。

一般来说，酒吧可以根据员工的工作类型、工作目标和绩效表现等因素制定相应的提成激励标准。

以下是一些针对不同角色的提成激励建议：2.1. 服务员服务员是酒吧重要的服务人员，他们直接面对客户，服务质量直接关系到客户对酒吧的满意度和信任度。

因此，服务员的提成标准需具备一定的关联性和客观性。

建议在提成计算中设置一些固定的服务质量指标，如服务态度、业务熟练度、工作效率等，通过考核和评分的方式计算得分，并根据得分水平给予相应的提成比例，以激励服务员提升服务质量。

2.2. 调酒师调酒师是酒吧中负责烹饪和调制鸡尾酒等饮品的专业人员。

他们的工作技能、专业知识和服务经验都是影响酒吧业绩和顾客满意度的重要因素。

随着我国经济的快速发展，酒吧行业逐渐成为夜生活的重要组成部分。

为了提高酒吧的销售业绩，激发员工的积极性，特制定本销售提成方案。

二、方案目的1. 激励员工积极性，提高销售业绩；2. 优化员工收入结构，提高员工满意度；3. 提升酒吧整体业绩，增强市场竞争力。

三、方案内容1. 提成比例（1）酒水销售提成：按照销售额的一定比例进行提成，具体比例为销售额的5%；（2）非酒水销售提成：按照销售额的一定比例进行提成，具体比例为销售额的3%；（3）会员卡销售提成：按照会员卡销售金额的一定比例进行提成，具体比例为会员卡销售金额的10%。

2. 提成条件（1）酒水销售：当月酒水销售业绩达到5000元及以上，可获得提成；（2）非酒水销售：当月非酒水销售业绩达到2000元及以上，可获得提成；（3）会员卡销售：当月会员卡销售业绩达到1000元及以上，可获得提成。

3. 提成发放（1）当月销售业绩在提成立场时，次月发放提成；（2）提成发放方式：现金发放或转账至员工银行卡。

4. 特别规定（1）员工在销售过程中，如有违规操作，将取消提成资格；（2）员工离职时，如未完成当月销售任务，将扣除部分提成；（3）如有特殊情况，经公司领导批准，可调整提成方案。

1. 本方案自发布之日起正式实施；2. 各部门负责人应加强对销售提成方案的宣传和执行，确保方案顺利实施；3. 员工对方案有任何疑问，可向部门负责人咨询。

五、方案评估1. 定期对销售提成方案进行评估，根据实际情况进行调整；2. 评估内容包括：销售业绩、员工满意度、市场竞争力等。

通过本销售提成方案的实施，相信能够激发员工的工作积极性，提高酒吧销售业绩，为酒吧的发展奠定坚实基础。

酒水业务员提成方案酒水业务员提成方案的制定，强调以业绩为导向，按劳分配为原则，以销售业绩和能力拉升收入水平，充分调动销售积极性，创造更大的业绩。

酒水业务员提成方案第一条销售任务业务员的销售任务额为每月月初由销售管理人员公布，试用期业务员第一个月不设定销售任务，第二个月按正式员工的50%计算任务额。

酒水业务员提成方案第二条提成计算办法销售提成=净销售额×销售提成百分比+高价销售提成净销售额=当月发货金额-当月退货金额酒水业务员提成方案第三条提成设定1. 提成分费用提成与业务提成2. 费用提成设定为0.5-2%3. 业务提成设定为4%4. 业务员超额完成任务:任务部分费用提成1%，业务提成0%;超额部分费用提成2%，业务提成4%5. 业务员未完成任务额:没有业务提成只有底薪，费用提成实行分段制0.5-1%。

0-20000元费用提成0.4%;20000-40000费用提成0.5%;40000-50000元费用提成1%。

酒水业务员提成方案第四条管理人员提成管理人员享受0.3-0.5%的总业绩提成酒水业务员提成方案第五条激励制度为活跃业务员的竞争氛围，特别是提高业务员响应各种营销活动的积极性，创造冲锋陷阵式的战斗力，特设四种销售激励方法:1、周销售冠军奖，每周从销售人员中评选出一名周销售冠军，给予XXX元现金奖励(周销售冠军必须超额完成月销售任务的四分之一);2、月销售冠军奖，每月从销售人员中评选出一名月销售冠军，给予XXX元奖励;3、季度销售冠军奖，每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军，给予XXX元奖励;4、年度销售冠军奖，每年从销售人员中评选出一名年销售冠军，给予XXX元奖励;5、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放;6、未完成月销售任务的业务员不参与评奖;7、各种奖励中，若发现虚假情况，则给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚，从当月工资中扣除。

酒水业务员提成方案第六条提成发放1. 费用提成随底薪一起发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。