山东酒桌礼仪规矩大全

山东喝酒规矩和座位

山东被称为“孔孟之乡”，自古以来就是礼仪之邦，将礼节看得格外重要，这种礼节也体现在酒桌文化上。在山东喝酒，规矩非常多，甚至可以说“相当复杂”，比如座次安排、敬酒顺序等，都有着严格的规定，有可能酒还没有开始喝，就已经被山东的酒桌文化绕晕了。

山东必须要知道的喝酒礼仪,

“教科书级别”的座次安排

可以说，山东人把礼仪融入血脉之中，非常看重辈分，讲究长幼有序，这一点在酒桌的座位安排上也表现得淋漓尽致，山东的酒桌文化，坐错了可是要闹笑话的。

山东喝酒的正式场合是围坐圆桌，规格最高的是“四陪四客”的8人席，座位大致分为主宾、副宾、主陪、副陪等，主陪坐在中间，主宾和副宾坐在主陪两侧，主陪右手边第一个位置是主宾，是整个酒席最最尊贵的客人，一般是这场宴会中最重要的客人，或者是年龄最长的人。还有一点很重要的是，主陪、主宾和副宾的位置必须正对着门。

在主陪正对面是副陪，是请客一方中地位仅次于主陪的人，主要承担接菜、倒酒等要事，且要有一定的酒量。副陪两侧是三宾和四宾，主人和客人相互交叉而坐的方式，不仅能保证每一位宾客都有人陪，同时也方便交流。

当然，如果是一般的宴席的话，规矩就没有这么复杂，在主陪、副陪、主宾、副宾位置确定之后，其他位置基本都是随便坐。

敬酒礼仪大有讲究

在山东喝酒，敬酒的规矩也非常多。酒宴正式开始后，主陪就可以领酒了，也叫做“带酒”，并且在领酒之前，就要约定好喝多少，通常是按照“三六七九”这个规矩来喝。

这是怎么个喝法呢？主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也是这样喝三个，这就是六个。有时让三陪带一个，就是七个。如果约定的是喝九杯或九口一杯，那就是主陪三个，副陪四个，三陪和四陪各一个。

在实际的酒席中，山东各地也有不同的规矩，比如济南、德州等地一般是主陪带三口、副陪带三口，莱芜的规矩是主陪带四个酒、副主陪带三个酒，烟台的规矩是“三二一一二三”，主陪、副陪各带六口。

敬酒和带酒的时候，每喝一个都要有敬酒词，直接喝是不礼貌的行为。约定的数量喝完之后，就开始“打圈”，即主陪、副陪分别从自己的右手开始，依次和客人喝酒。

山东 喝酒 规矩

在山东喝酒，座次和敬酒规矩是非常重要的。以下是一些主要的规矩：

1. 座次：山东的座次安排通常使用方桌，即八仙桌。主位通常坐北朝南，左边是上座，即主陪，右边是次座，即副陪。面向主位的座位地位最低，通常是年轻的小辈，主要为全席满酒、倒茶、接菜等服务工作。

2. 敬酒：在山东，有一个特定的礼仪叫做“门前酒”。这杯酒是在所有客人到达后，首先由主人敬的。这杯酒不能拒绝，通常需要分成六次喝完，以表示对主人的尊重。

3. 敬酒顺序：通常，主陪会先敬三杯酒，然后副陪再敬三杯酒。从尊到卑，其他人再依次敬酒。

4. 敬酒方式：敬酒时，通常需要主人先敬，然后按照身份和年龄由尊到卑进行。碰杯时，年轻一方的手应放在年长一方的酒杯下部，以示尊重。

5. 端酒：在某些地方，如鲁西南地区，晚辈或年轻的主人会为德高望重的客人端酒，称为“端酒”。端酒通常最少要端两杯，称为好事成双。

山东主陪副陪喝酒规则

山东主陪副陪喝酒规则

喝酒是山东人生活中的一大特色和习惯，也是人们在社交场合交际往来的时候不可或缺的一个部分。而在山东地区，主陪副陪喝酒也有着一些规矩和礼仪。下面我们就详细讲解一下山东主陪副陪喝酒规则。

一、主陪副陪：主陪顾名思义，就是主角，当然也就是点酒的人。在山东人看来，只要是点酒的人都属于主陪，而主陪的陪酒人自然就是副陪了。在这里需要注意的是，主陪和副陪之间有着较为严格的等级制度，在这个等级制度中，只有清一色、对子或特殊牌型的人才有权利成为主陪。

二、上酒规则：上酒是副陪的重要职责之一，而在上酒的时候也有着一些讲究。首先应该注意的是，上酒的时候必须把酒杯装得满满的，一定不能留有半点空隙，因为空着的酒杯会让其他人认为你是小气的人。其次，在上酒过程中要注意用事先洗好、干净的酒杯，因为这样做会显得你很尊重对方。

三、喝酒技巧：在山东人喝酒的时候也有几个技巧需要掌握。第一，喝酒时要点头碰杯，并且要和每个人碰杯。这是一种尊敬对方的表现。第二，喝酒要一口饮干，不要喝一半放下，因为这样会让人觉得你是在玩消耗战，而且还会显得不够豪爽。第三，点酒的人要时刻注意其他人的酒量，根据对方的喝酒速度来掌握自己的点酒进度。

四、敬酒礼仪：在山东人喝酒的文化中，敬酒礼仪也非常重要。在敬酒的时候，要先举杯，然后说上一句话，最后再一饮而尽。在说上一句话的时候，可以说一些表达感激之情或者祝福对方的话语，这样可以增强友谊和感情。

五、断酒指挥：在山东地区还有一种非常有趣的喝酒文化，就是断酒指挥。这个指挥由主陪来负责，他可以命令每个人喝酒量的多少，甚至可以将一桌人的酒量分配得非常公平合理，也可以让某个人尝试喝更多的酒。在执行断酒指挥的时候，一定要做到公正、合理和灵活变通。

总之，在山东人的喝酒文化中，主陪副陪喝酒规则至关重要。只有做到规矩得当、礼仪得体，才能真正感受到山东人浓郁的文化和友情。

山东酒桌礼仪规矩大全

按照北方的规矩，酒局开始，应由主陪先带三个酒，也就是东道主敬各位，然后再由副陪带三个。

随后，主陪、副陪、三陪、四陪分别给桌上的每一位宾客敬酒。

至此，宾客才可以开始回敬主人。

这之后，就是大家“自由行动”，解决一下“个人恩怨”。但在这个过程中，主人是不能劝别人喝，而自己不喝的。

只知道流程还不行，关于喝酒，其中还有大把学问。

一，刚才提到的由东道主敬的第一杯酒，一定要斟满，就算是不喝酒的，这一杯也很难拒绝。

二，别人给你敬酒的时候，应该起身等待对方添酒，用食指和中指轻叩两下桌面以表达谢意。

三，起立走动的时候，应当从别人后背绕过，切不可从前面过。

四，给别人敬酒的时候，不能把自己酒杯里的酒倒给别人。

五，除非是领导，否则不可以一人敬多人，但可以多人敬一人。

六，如果碰杯，杯中酒要喝完；如果没碰杯，则不要喝的比对方少。

七，单独敬酒时应当右手握杯，左手托住杯子，杯口低于对方。 除了这些必须知道的规矩和礼仪，还有一些喝酒时的小技巧，可以表达对别人的尊重，同时也能赢得别人的尊重。

一，酒喝到兴时，大家难免变得随性、豪爽，但不要说“不喝就是看不起我”、“感情深一口闷”这些江湖气十足的话。粗话、荤话更是不要出口。

二，不管酒量到底如何，都不要总嚷嚷着自己不会喝酒。量有多少，酒桌上的人自会看出，一直强调的话，会给人留下不真诚的印象。

三，酒局中后段可以询问别人是不是需要酸奶、矿泉水、毛巾这些东西来缓缓酒劲，适当的关心，会让你收益颇丰。

四，不要让自己的酒杯空着，这样会让别人不停地给你倒酒，难免多喝。而且遇到别人带酒，或宴会最后的干杯，会让你措手不及。