水质微生物检测原始记录表

广州荣至食品有限公司 编号：RZSP-E-Q-025

检测员： 审核人： 微生物检验原始记录表

检验日期 品名 生产批号 检验结果

结论 报告日期 备注 菌落总数（CFU/g)＜100000 大肠菌群（CFU/g）＜100

VRBA菌落数 BGLB产气管数

空白 10-1 10-2 10—3 报告值 结论 空白 10-1 10-2 10—3 接种管数 产气管数 报告值

检验结果标准值平行1平行2平行1平行2平行1平行2

12345标准值空白对照结果菌落总数

大肠菌群样品稀释度管号检验结果

口阴性口阳性口阴性口阳性判定依据结果判定□合格 □不合格口阴性口阳性口阴性口阳性口阴性口阳性初发酵复发酵培养温度： ℃ 时间： h培养温度： ℃ 时间： h培养温度及时间培养温度： ℃ 时间： h样品稀释度检验依据口GB/T 5750.12-2006生活饮用水标准检验方法 微生物指标 菌落总数 总大肠菌群多管发酵法培养基及配制日期口营养琼脂 口乳糖蛋白胨 口伊红美蓝琼脂 口革兰氏染液样品处理： 取 g（ml)样品于 ml 0.85%的生理盐水中均质混匀，作10倍系列稀释生产日期环境温、湿度仪器设备及编号生产商审核人审核日期生活饮用水检测原始记录样品名称检测人检测日期

微生物检验原始记录

样品编号： 控制编号：

样品名称 生产日期/生产批号/规格

检测环境 温度 ℃；湿度 %RH

收样日期 20 年 月 日 检验日期 20 年 月 日

检验项目 □菌落总数 □大肠菌群 □霉菌和酵母菌

检验方法 GB15979-

检测仪器 □电子天平 LL-MW007 □生化培养箱 LL-MW001 □霉菌培养箱 LL-MW002

基本步骤:

1.样品处理：无菌条件下，准确称取10g±1g样品，剪碎后加入到200ml灭菌生理盐水中混匀，得到一个生理盐水样液。如被检样品含有大量吸水树脂材料而导致不能吸出足够样液时，稀释液量可按每次50ml递增，直至能吸出足够测试用样液。在计算细菌菌落总数与真菌菌落总数时相应调整稀释度。

检测项目 样品编号（n= ） 操作过程及培养条件 平皿菌落计数(CFU) 检验结果

CFU / g 空白 稀释倍数 平行

菌

落

总

数 待生理盐水样液自然沉降后取上清液做菌落计数。共接种5个平皿，每个平皿中加入1ml样液，注入45℃左右营养琼脂培养基约(15～20)ml,混合均匀，待琼脂凝固后翻转平皿(35±2)℃培养48h

检测项目 样品编号（n= ） 操作过程及培养条件 平皿菌落计数(CFU) 检验结果

CFU / g 空白 稀释倍数 平行

霉菌计数

共接种5个平皿，每个平皿中加入1ml样液，注入45℃左右沙氏琼脂培养基约(15～25)ml,混合均匀，待琼脂凝固后翻转平皿(25±2)℃培养7d,分别于3、5、7天观察，计算平板上菌落数，如果发现菌落蔓延，以前一次菌落计数为准

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菌落总数与大肠菌群检验原始记录

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样品名称 样品编号

仪器设备名称 仪器设备编号

检验依据 检验环境 温度： 湿度：

一、菌落总数cfu/ml(g) 培养基名称：

培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 --- 年 月 日 时

稀释倍数 空白∕稀释液对照 原液 10-1 10-2 10-3 10-4

平板1

平板2

平均值

检测结果：

二、大肠菌群 MPN/100ml（g）

培养基名称：

培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 --- 年 月 日 时

LST发酵 1ml×3 0.1ml×3 0.01ml×3

初发酵结果

复发酵试验

检测结果

主检： 年 月 日 校核： 年 月 日

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菌落总数和大肠菌群检测原始记录

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样品名称 样品编号

仪器设备名称 仪器设备编号

检验环境 温度： 湿度： 检验依据 GB4789.2-2010 GB4789.3-2010

一、菌落总数cfu/ml(g) 培养基名称：

培养温度：36±1℃ 培养时间： 年 月 日 时 --- 年 月 日 时