果实的类型

《果实的结构与类型》学习单

班级 姓名

一、真果与假果

1、苹果和梨的果实由花托，雌蕊以及花被的基部共同发育成的。

2、花生，棉花，玉米，板栗的果实是真果。

3、桑葚肥厚多汁的部分是由花萼发育而来 。

4、草莓肥大而多汁的可食部分是由花托发育而来的，肥大花托上的小硬粒 ,则是由子房发育而成

5、南瓜、冬瓜和黄瓜的外面为花托与外果皮愈合形成的坚硬果壁，它们的食用部分为肉质的中果皮和内果皮，西瓜的食用部分为发达的胎座。

6、常见的真果有：桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、核桃、番茄等等。

常见的假果有：苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、腰果等等。

7、

9

苹果、黄瓜、橘子、花生、西红柿、梨、枣、草莓、菠萝、板栗、玉米、葵花籽

真果：

假果： 二、肉果与干果

果实成熟后，肥厚肉质的叫做肉果。肉果的主要类型有：浆果、柑果、瓠果、核果、梨果

果皮干燥无汁的，称干果。根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。

（1）裂果：果实成熟后果皮自行裂开，可分为以下几种类型：

①荚果（legume）：单心皮发育而成，成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。

②蓇葖果（follicle）：单心皮或离生心皮发育而成，成熟后只由一面开裂。有沿心皮腹缝开裂的，如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。也有沿背缝开裂的，如木兰、白玉兰等。

③蒴果（capsule）：合生心皮的复雌蕊发育而成，子房一室或多室，每室种子多粒。成熟时按三种方式开裂：室间开裂、孔裂和周裂。

枫杨的果实类型

枫杨是一种常见的植物，它的果实种类丰富多样。下面我将为大家介绍一下枫杨的果实类型。

1. 枫杨的秃花果：枫杨的秃花果是一种类似于小坚果的果实，它们通常生长在枫杨的花序上。这种果实一般呈椭圆形，外表光滑，表面有一层淡黄色的绒毛。秃花果熟透后会变成深红色，非常鲜艳。它们的内部含有丰富的营养物质，口感酸甜可口，适合食用或制作果酱等食品。

2. 枫杨的翅果：枫杨的翅果是指枫杨的果实具有翅状扩展的特点。这种果实呈扁平的椭圆形，两侧有一对狭长的翅膀，使得果实可以通过风力传播。翅果通常呈淡黄色或淡褐色，质地较硬，内部含有一颗颗种子。翅果成熟后会自动脱落，并随风飘散到新的地方生根发芽。

3. 枫杨的坚果：枫杨的坚果是指枫杨的果实呈坚硬的壳，内部含有一颗种子。这种坚果一般呈椭圆形或圆形，外表光滑，坚硬耐储藏。坚果的内部含有丰富的蛋白质、油脂和矿物质，是一种营养丰富的食品。坚果可以单独食用，也可以用于烘焙、炒菜、制作糕点等食品加工。

4. 枫杨的球果：枫杨的球果是一种类似于球状的果实，它们通常生长在枫杨的枝条上。球果一般呈暗绿色或深褐色，表面有一层坚硬的鳞片，内部含有丰富的种子。球果成熟后会自动脱落，种子可以通过风力传播。球果的种子可以用于繁殖新的枫杨树苗。

5. 枫杨的蒴果：枫杨的蒴果是指枫杨的果实具有蒴状的特点。这种果实呈线状，内部含有一排排的种子。蒴果一般呈暗绿色或深褐色，质地较硬，有时还带有一些绒毛。蒴果成熟后会自动裂开，种子可以通过风力传播。蒴果的种子可以用于繁殖新的枫杨树苗。

枫杨的果实类型多样，每一种果实都有其独特的特点和用途。无论是食用、繁殖还是作为观赏植物，枫杨的果实都发挥着重要的作用。希望通过这篇文章的介绍，能够让大家对枫杨的果实类型有更深入的了解。

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果实分类

The Taxonomy of Fruit Seed

果实（Fruit Seed）是被子植物具有果皮及种子的器官。被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮，种子起传播与繁殖的作用。

果实是一个庞大的类群（图1），为了系统地认知、判别与统筹我们身边形形色色的果实，在此对果实的科学分类法作以简要介绍。 各种水果 五谷

干果 瓜类

图1 种类繁多的果实

肉质果与干果

根据成熟果实的果皮是肉质多汁还是脱水干燥，将单果分为肉质果与干果。肉质果是指果实成熟时，果皮或其他组成部分肉质多汁，而干果成熟时则果皮干燥。供食用的果实大部分是肉质果。

肉质果

肉质果的果实成熟后，肉质多汁，主要由柔软、多汁的组织构成，其下又细分为浆果、核果、柑果、瓠果和梨果五种类别。

浆果 ：浆果是由子房或联合其他花器发育而成的柔软多汁的肉质果，常见的葡萄、猕猴桃、蓝莓、醋栗、越橘、果桑、柿子、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴及大多数仙人掌的果实都属于浆果（图

核果 ：核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图3-a）而得名。核果多见于蔷薇科 、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图3-b、图3-c、图2-a），其特征是：由一个或几个心皮形成，含一粒至多粒种子，果皮的三层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子（图2-c）。 a.柿子 b.葡萄是常见的浆果 c.葡萄果肉 d.浆果苋的深紫色浆液

图2 浆果

d）。典型的核果，果实有沟，外果皮膜质，外面被毛或被蜡粉，称果皮；中果皮肉质，称果肉；内果皮由石细胞组成，坚硬，称核，核内为种子。 a.特征性坚硬内表皮：核 b.桃和杏子 c.青梅 d.樱桃

果实和种子的区别

植物从生长到一定的阶段，就要传粉，繁殖后代。雌蕊受精后，花的各部分便发生显著变化：花萼、花冠一般都枯萎，雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱也都萎谢，只剩下子房。随后，子房里的胚珠发育成种子；同时，子房也跟着长大，发育成为果实。果实能够分为真果和假果，由雌蕊子房发育起来而形成的果实，叫做真果，如桃、梅、李等果实。它们外面薄薄的一层一外果皮，肥厚多汁的果肉是中果皮，坚硬的核是内果皮，而核里面的仁才是种子。但有些雌蕊的花托、花被等，连同子房一起发育成为果实，这叫做假果。苹果和梨那层厚厚的果肉，确实是由花托和雄蕊、花被的基部共同发育而成的，可吃的部分要紧是花托。被称为果中珍品的草莓，它的果肉是肉质花托，而真正的果实却是分布在花托上的那些小硬粒，叫小瘦果。这种由许多小果实集生在一个花托上的果实，又叫聚合果。除草莓外，还有莲蓬、玉兰等。假假如实由整个花序发育而成的，花序参与了果实的组成，那么称为聚花果，如桑椹、无花果等。

在日常生活中，还有特别多果实和种子往往容易混淆。特别多人认为，葵花子是种子，事实上，它是由子房发育起来的果实，吃掉的是种子，吐掉的壳却是果皮。黄澄澄的稻谷、玉米等，通常被称为种子，但事实上，这些“种子”基本上子房发育而成的，是真正的果实，植物学上叫做颖果。由于这些“种子”的果皮和种皮合生在一起，不易分离，因此农业就把它们叫种子。既糯又香的银杏，俗称白果，却是地地道道的种子，因为它是由胚珠的珠被分化而成的。

有味的是，有些植物的果实里没有种子，如香蕉、无核葡萄、无核柑橘等。这些果实里没有种子是由于人工的培育或药剂处理，才使它们成为无籽果实的。还有一些植物，它们没有果实，只有种子，如雪松、金钱松、杉树、柏树等。这些植物属于裸子植物，而所有裸子植物的胚珠都没有子房包被着，因此不能结出果实，种子赤裸裸的，裸子植物由此而得名。

因此，如何区分果实依旧种子，就要先明白它是由花的哪部分发育而成的。