酒文化9

中国酒文化的非物质文化遗产保护中国有着悠久的酒文化历史，酿酒技艺以及酒文化作为中国的非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝。

然而，随着时代的发展和现代化的进程，中国酒文化面临着被淡化和遗失的危险。

因此，保护中国酒文化的非物质文化遗产显得尤为重要。

本文将探讨中国酒文化的非物质文化遗产保护的重要性以及相应的措施。

一、中国酒文化的独特性中国酒文化源远流长，自古以来就在中国人的生活中扮演着重要的角色。

中国的酒文化不仅仅是一种饮食文化，更是一种社交文化、礼仪文化以及审美文化的体现。

中国的酒文化独具特色，如茅台酒、白酒、黄酒等都代表着中国酒文化的独特性。

保护中国酒文化的非物质文化遗产，不仅有助于保护中国传统文化的多样性，还有助于提升中国的文化自信心。

二、保护中国酒文化的非物质文化遗产的重要性1. 传承文化记忆：中国酒文化是中国悠久历史的见证，通过保护中国酒文化的非物质文化遗产，能够使后代子孙了解、研究和传承中国的传统文化，保持文化的延续性和传统性。

2. 增强民族认同感：中国酒文化作为中国的独特文化符号，通过保护和传承中国酒文化，可以增强中国人对自己文化传统的认同感和自豪感，加强中华民族的凝聚力。

3. 促进旅游业发展：中国的酒文化作为国家的非物质文化遗产，可以成为旅游业的亮点和特色，吸引更多的游客来中国旅游，为国家经济发展贡献力量。

三、保护中国酒文化的非物质文化遗产的措施1. 加强酒文化的传承教育：通过开设相关的文化课程，让更多的人了解中国酒文化的价值和意义，培养年轻一代对中国传统文化的兴趣和热爱。

2. 设立专门的研究机构：成立专门的研究机构，加强对中国酒文化的研究和保护工作，推动酿酒技艺的传承和发展。

3. 弘扬酒文化的宣传：通过各种媒体渠道，加大对中国酒文化的宣传力度，让更多的人了解和关注中国酒文化的独特性和价值。

4. 加强法律保护：建立相应的法律法规，加强对中国酒文化非物质文化遗产的保护，打击侵权行为。

5. 鼓励创新发展：保护酒文化的同时，也要鼓励创新，推动中国酒文化的时尚化、现代化发展，以适应现代人的需求。

喝酒酒文化的经典语录
1. 酒不仅是一种饮料，更是一种文化。

2. 世上没有解决不了的问题，如果有，就再喝一杯。

3. 喝酒不是为了醉，而是为了留念那些动人的时刻。

4. 四海之内皆兄弟，一壶之中共天涯。

5. 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

6. 怀念不是因为结束了，而是因为曾经拥有。

7. 不喝酒也可以谈笑风生，但是喝酒却可以让人放肆地尽情发泄。

8. 好的酒要慢慢品味，好的生活也要慢慢享受。

9. 酒是压抑情绪的解药，也是庆祝胜利的工具。

10. 好酒需要好心情，好心情也来自于好的朋友。

中国酒文化和宴请礼仪1、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。

休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。

上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。

旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。

2、众欢同乐，切忌私语。

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。

因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

小贴士——尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

3、瞄准宾主，把握大局。

多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。

赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

4、语言得当，诙谐幽默。

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。

所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

5、劝酒适度，切莫强求。

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

碰杯或喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。

不胜酒力的人，为了礼貌也要参与敬酒，这时最好以茶代酒或以果汁代酒，干杯时一定要随大家一齐站起来，酒杯必须触到嘴唇，才算有礼。

6、敬酒有序，主次分明。

敬酒也是一门学问。

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

中国的酒文化酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。

在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。

而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。

粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。

反过来，酒业的兴衰也反映了农业生产的状况，也是了解历史上天灾人祸的线索之一。

在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。

酒与社会经济活动是密切相关的。

汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。

酒税收入在历史上还与军费，战争有关，直接关系到国家的生死存亡。

在有的朝代，酒税（或酒的专卖收入）还与徭役及其它税赋形式有关。

酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。

不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。

酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化，帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。

酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。

中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。

几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。

酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。

历史上还有不少国君因沉湎于酒，引来亡国之祸。

酒是社会文明的标志。

研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。

中华酒文化中的丰富内涵，会给人们带来乐趣和启示。

酿酒的起源在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源。

一酿酒起源的传说在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。

对于这些观点，宋代<<酒谱>>曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。

酒文化顺口溜
酒文化顺口溜如下：
1、你出酒，我出命，一起喝成神经病！
2、酒壮男人胆，不怕老婆管。

3、没酒不成礼仪，无色何来后入。

4、喝酒之前我是世界的，喝酒之后世界是我的。

5、酒是粮食精，越喝越年轻。

酒比粮食贵，不喝别浪费。

6、激动的心，颤抖的手，兄弟不喝，我不走。

7、面朝嘉陵江，喝酒当喝汤。

8、酒缸不倒我不倒，酒瓶不碎我不醉。

9、白酒两斤半，啤酒随便灌。

10、酒看着像水，喝肚里闹鬼，走起路绊腿。

11、先用盅再用杯，用完小碗对瓶吹，酒瓶不倒我不倒，酒瓶倒了我正好。

12、喝酒不喝醉，不如回家睡。