牡丹籽油的十三种功效合集

牡丹籽油的用处牡丹籽油是一种新型食用油，在2011年3月22日获得国家卫生部新资源食品的批准，和平常食用油一样，也适用于煎，炸，煲，炒，蒸，下面对牡丹籽油的食用方法做详细阐述。

一、每天早上空腹直接服用6~10ml牡丹籽油牡丹籽油和其他食用油一个特别大的区别在于可以直接食用，牡丹籽油入口清新，没有其他食用油难以下咽的痛苦。

因为是新型油类，目前价格方面在食用油中也是较高的，为了让人体能更好的吸收，口服是一种最好的方式直接口服，可以保证完全吸收不浪费，是最值得推荐的一种方式，每天早上口服6~10ml牡丹籽油，你将会收到意想不到的效果。

二、兑入酸奶服用，孩子最佳的服用方式如果直接口服有难度的话，那在牛奶中加入牡丹籽油是非常好的选择，特别是兑入酸奶中，由于牡丹籽油能够跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味无异，因而从口感上，大部分人都能接受。

其次，牡丹籽油跟酸奶混合后，能生成一种对人体非常有利的物质，对提高血液的含氧量，提高人体的免疫能力效果非常明显。

因此，采用这种方法，不仅有α-亚麻酸提供给细胞的不饱和脂肪酸的作用，同时还能生成新物质，作用于人体血液系统和免疫系统，能够收到多倍的健康效果。

兑入酸奶服用，是家有孩子最理想的服用方式，对牡丹籽油口味排斥的成年人有可以选择这种方式，对你的健康有很大的帮助。

三、牡丹籽油冷食法之凉拌夏日炎炎，几碟凉菜，用牡丹籽油拿来凉拌，在做凉菜的时候可以加入适量的牡丹籽油，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高，真正实现色香味俱全，这是夏天非常值得尝试的食用方法，清凉，营养也是一种享受。

四、牡丹籽油熟食法之煲汤煲汤的时候可以在汤里面加入适量的牡丹籽油。

牡丹籽油相比其他植物油的好处是，牡丹籽油可以在高温的情况下进行烹饪，营养物质不会流失，煲的汤也美味可口，营养价值极高，是一种高效健康的食用方式。

五、牡丹籽油熟食法之煎炸牡丹籽油烟点在摄氏240-270 度之间，在高温时化学结构仍能保持稳定，这非常适合煎炸，煎炸的食品味道更香，营养更丰富。

牡丹籽油功效和食用方法牡丹籽油也叫做胡丹油，是利用牡丹籽提取的一种植物油，是中国特有的一种食用油，营养丰富，而且非常的独特，并且能够发挥很好的医疗保健的效果，被很多专家称为世界上最好的植物油，属于植物油当中的珍品，在养生保健方面的功效都很好，能够发挥很好的美容作用。

★健康功效牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用。

外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。

外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效。

★美容价值牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果★食用方法1.用牡丹籽油煎炸与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。

而牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。

因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2.用牡丹籽油烧烤煎熬牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。

使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。

特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。

3.用牡丹籽油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。

牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

牡丹籽油的功效与作用及食用方法
牡丹籽油是从牡丹花的籽仁中提取的植物油，被誉为“花中皇后”。

下面是牡丹籽油的功效与作用以及食用方法：
1. 保湿滋润：牡丹籽油富含亚油酸、亚麻酸等多种必需脂肪酸，具有良好的保湿滋润作用，能够防止肌肤干燥、粗糙。

2. 抗氧化：牡丹籽油含有丰富的维生素E和花青素等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，延缓皮肤衰老，保护皮肤免受环境污染和紫外线的损害。

3. 美白淡斑：牡丹籽油中的花青素具有抑制黑色素生成的作用，能够减轻色斑、雀斑等皮肤问题，使皮肤变得更加白皙均匀。

4. 改善炎症：牡丹籽油具有抗炎作用，能够舒缓敏感或发炎的肌肤，减轻红肿和刺激。

5. 食用方法：牡丹籽油可以用于烹饪或直接食用。

可以用来炒菜、煮汤、拌凉菜等，为食物增添香味和口感。

建议在低温环境下食用，避免过高温度破坏其中的营养成分。

需要注意的是，每种植物油都有自己的适宜使用方式和适宜人群，因此在食用牡丹籽油前最好咨询专业人士或医生的建议，根据个人情况进行食用。

牡丹油的外用功能主治什么什么是牡丹油牡丹油，又被称为牡丹花籽油或牡丹籽油，是由牡丹花籽榨取的植物油。

牡丹花是中国传统的名贵花卉之一，也被誉为花中皇后。

牡丹油富含多种营养成分，具有多种外用功能和主治功效。

牡丹油的外用功能牡丹油具有多种外用功能，主要包括：1.保湿滋润：牡丹油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够滋润和保护皮肤，提高肌肤水分含量，预防皮肤干燥和粗糙。

使用牡丹油进行按摩或直接涂抹在皮肤上，能够使皮肤变得柔软细腻。

2.淡化疤痕：牡丹油富含多种生物活性成分，具有促进伤口愈合和淡化疤痕的功效。

将牡丹油涂抹在疤痕处，能够减少疤痕的颜色和凸起程度，促进皮肤组织再生。

3.抗衰老：牡丹油含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和维生素E，能够中和自由基，保护皮肤免受氧化损伤，延缓皮肤衰老的过程。

长期使用牡丹油能够减少皱纹和细纹的出现，使皮肤年轻有弹性。

4.缓解皮肤炎症：牡丹油具有抗炎作用，能够减轻皮肤红肿、瘙痒和炎症等症状。

将牡丹油轻轻涂抹在患处，能够有效缓解疼痛和不适感。

5.美白提亮：牡丹油中含有多种美白成分，如花青素和多酚类化合物，能够抑制黑色素的产生，减少色斑的出现，使肤色更加均匀明亮。

牡丹油的主治功效牡丹油不仅具有多种外用功能，还有以下主治功效：1.治疗皮肤炎症：牡丹油中的活性成分能够抑制炎症反应，减轻皮肤的红肿、瘙痒和炎症等症状，常用于治疗湿疹、过敏性皮炎等炎症性皮肤病。

2.减轻疼痛：牡丹油具有镇痛作用，能够缓解皮肤或关节的疼痛感，适用于关节炎、扭伤等疼痛性疾病的辅助治疗。

3.改善血液循环：牡丹油使用于按摩时，能够促进血液循环，舒缓疲劳和紧张的肌肉，缓解肩颈酸痛、腰椎间盘突出等问题。

4.驱蚊虫：牡丹油具有很好的驱蚊虫作用，涂抹在皮肤上能够有效地驱赶蚊虫，减少叮咬和过敏反应的发生。

如何正确使用牡丹油使用牡丹油时需要注意以下事项：•使用前可先清洁皮肤，然后取适量牡丹油涂抹在需要治疗的部位，进行轻柔按摩。

•对于敏感肌肤或首次使用牡丹油的人群，可先在手背等较不敏感的部位进行小面积试用，观察是否引起不适。

牡丹籽油的功效与作用牡丹籽油是一种高级保健油，富含多种营养成分，具有较高的保健和美容效果。

它是从牡丹果实种子中提取出来的，含有丰富的脂肪酸、维生素、矿物质等。

牡丹籽油多用于食用、护肤、医疗等方面，下面将详细介绍其功效与作用。

1. 抗氧化作用：牡丹籽油富含天然的抗氧化物质，如维生素A、维生素C和维生素E。

这些抗氧化物质能够中和自由基的活性，延缓细胞老化的过程，减少皮肤的皱纹和色素沉着，使肌肤保持年轻和光滑。

2. 保湿滋润：牡丹籽油具有很好的保湿滋润效果，能够滋润皮肤，改善皮肤干燥和粗糙的问题。

它能够形成一层保护膜，避免水分的蒸发，阻止外界的刺激物质进入皮肤，保持皮肤的湿润和柔软。

3. 抗炎镇痛：牡丹籽油具有一定的抗炎作用，能够缓解皮肤受到的刺激和炎症反应。

同时，它还含有一些镇痛成分，能够缓解肌肉疼痛和关节炎等疼痛症状。

4. 改善血液循环：牡丹籽油中的一些活性物质，如花青素和生物酮等，能够促进血液循环，改善血液供应和氧气的输送。

这对于改善皮肤营养供应，减少黑眼圈和眼袋、改善手脚冰凉等有很好的效果。

5. 抗菌消炎：牡丹籽油含有一些天然的抗菌成分，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，减少皮肤感染和炎症的发生。

它对于治疗皮肤病、痤疮、湿疹等皮肤问题有很好的效果。

6. 促进胃肠消化：牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进胃肠道的消化和吸收，减少胃肠道问题的发生。

同时，牡丹籽油还具有一定的抗溃疡和抗炎作用，对于改善胃肠道健康有积极的作用。

7. 增强免疫力：牡丹籽油中的维生素和矿物质能够增强人体的免疫力，提高机体的抵抗力，减少疾病的发生。

它还具有清热解毒的作用，可以帮助身体排除有害物质，保持身体的健康。

8. 改善心血管健康：牡丹籽油中的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

同时，它还具有降压和抗血栓的作用，对于高血压和冠心病等心脑血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

综上所述，牡丹籽油作为一种高级保健油，具有多种功效和作用。

牡丹籽油的妙用牡丹籽油含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等诸多极其重要的生物活性物质，在医药领域有着广泛的独特应用。

此外还含有多种不饱和脂肪酸、各种必须氨基酸、多种维生素矿物质等数十种重要成份，营养学家指出，牡丹籽油已经超出食品范畴，成为能造福人类和社会的全新稀有珍品。

2004年，中国林科院等机构进行检测分析：精制的牡丹籽油含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等诸多成份，这些成份每一种都是极其重要的生物活性物质，在医药领域有着广泛的独特应用。

此外还含有多种不饱和脂肪酸、各种必须氨基酸、多种维生素矿物质等数十种重要成份，其多不饱和脂肪酸含量高达92%以上，仅a-亚麻酸含量就在42%左右，是橄榄油的140倍！相关专家指出，牡丹籽油已经完全超出食品范畴，成为能造福人类和社会的全新稀世珍品。

大量临床实验证明，牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸等成份对各种心脑血管系统疾病具有广泛的预防和改善作用。

牡丹籽油具有的最大特点：一、稀世珍品天然精华目前全世界牡丹籽年产量仅300吨左右，90%分布在中国，其中可利用资源不足200吨，不足世界黄金产量十分之一！经过专家研究发现，在目前的牡丹的种植情况下，至少需要100朵牡丹花才能生产1克牡丹花籽油。

由牡丹花籽精制而成的牡丹花籽油，由于其天然、稀少、功效卓越而成为稀世珍品、中华至尊国礼。

二、成份独特复方配伍牡丹籽油不但含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等多种极其重要的、具有生物活性的天然独有成份，同时还含有多种不饱和脂肪酸、各种必须氨基酸、多种维生素矿物质等数十种营养成份。

其不饱和脂肪酸含量为92%以上，必需脂肪酸（EFA）：α—亚麻酸及α—亚麻酸含量更是高达70%左右。

而这些也仅仅是牡丹花籽油成份冰山一角，随着研究的深入，每年都有新的重要活性成份被发现。

牡丹籽油的卓越表现，不仅仅由其某一种天然成份单独起作用，而是各种成份配伍增效的结果，少量成份起到了药引子的作用。

牡丹籽油的功效与价值牡丹属毛莨科芍药属落叶灌木,是一种药、赏多用型植物;种植区域分布广泛,但主要以河南洛阳、山东菏泽种植最多,牡丹长久以来大多用于观赏,其药用价值为人们所熟知;牡丹籽是牡丹开花后的种子,产量高,牡丹籽成分很多,其提取物也相当丰富,富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和不饱和脂肪酸,极具开发价值;牡丹籽油是一种新型保健食用油脂,牡丹籽油中不仅不饱和脂肪酸的含量十分丰富,而且还含有多种药理活性成分,具有较高的营养和医药价值;因牡丹籽油开发利用较晚,其提取和加工工艺还需进一步优化;研究发现,牡丹籽油除了丰富的不饱和脂肪酸,牡丹籽油中还含有多种药理活性物质,这些物质具有抗菌消炎、降低血脂、增强免疫力、延缓衰老、防癌抗癌的功效;综上可知,牡丹籽油不仅营养丰富、药用价值高,而且还具有其他食用油不可比拟的优势;在其医疗、化工以及美容化妆品产业上也具有广阔的开发前景;牡丹籽油不仅人体必需不饱和脂肪酸含量较高,而且还含有某些活性物质,尽管这些活性物质不是牡丹籽油的主要成分,但对于牡丹籽油独特的生理活性是不可缺少的;这些活性物质使牡丹籽油具有增强免疫力,提高记忆力,降低血糖和血脂,保护肝脏,抗肿瘤,抗氧化衰老等药用和保健价值;由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油,因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油,”是植物油中的珍品;一．牡丹籽油的功效籽油,又称牡丹油,是由牡丹籽提取的木本坚果植物油,是中国特有的,因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油,”是植物油中的珍品,也是中国独有的健康保健食用油脂;不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质——亚麻酸,它是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质,是合成细胞膜的主要元素,既可内服又可康合营养家;牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质,亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素,既可内服又可外用,具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用,外用可以美容养颜,消除色素沉积,减少皱纹,使肌肤细腻光洁,富有弹性;外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病有奇效;二．牡丹籽油的产地和分布牡丹籽油大部分分布在山东和河南;我国最大的牡丹产业园在山东菏泽,最大的牡丹籽油产地自然而然也在那里,当地牡丹籽油也是很出名的;估计有很多朋友还会想到河南的洛阳,因为洛阳是牡丹之都啊,事实上洛阳好像并没有牡丹籽油,就我而言是没听说过的,河南在新郑具茨山那边的有个郑山半国农场,那里的牡丹籽油也不错;大概的分布就在山东和河南;气候适宜牡丹的种植和培育;三．牡丹籽油的营养价值牡丹籽油由牡丹籽提取的木本坚果植物油,是中国特有的,因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油,”是植物油中的珍品,也是中国独有的健康保健食用油脂;牡丹籽油是从牡丹籽仁中提取的金黄色透明油状液体,含有大量的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸和油酸等;亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸,牡丹籽油作为一种高亚麻酸含量的植物油,具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢、增强免疫、预防冠心病等生理活性;亚油酸具有维持细胞柔性、弹性和活性等作用,作为“血管清道夫”调节胆固醇代谢,参与组织的生长与修复四,具有极高的保健、治疗价值;正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油;不夸张地说,牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的;四．牡丹籽油的食用1.用牡丹籽油煎炸与草本植物油不同,牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量;使其在高温时化学结构仍能保持稳定;使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质;而牡丹籽油的烟点在摄氏240-270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值;因而牡丹籽油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类;2.用牡丹籽油烧烤煎熬牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬;使用牡丹籽油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎;特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤;3.用牡丹籽油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它;牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽;4.用牡丹籽油腌制在烹食前先用牡丹籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感;5.直接使用牡丹籽油特级初榨牡丹籽油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至;你可以象用盐那样来用牡丹籽油因为特级初榨牡丹籽油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙;你还可以将特级初榨牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等;它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐;如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油你会发现味道更好;特级初榨牡丹籽油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚;6.用牡丹籽油焙烘牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点;牡丹籽油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包;7.用牡丹籽油煮饭煮饭时倒入一匙的牡丹籽油,可使米饭更香,且粒粒饱满;8、煎炒烹炸用混合牡丹籽油国际市场上最常见的牡丹籽油品种是特级初榨牡丹籽油和混合牡丹籽油;在欧美等国际市场,混合牡丹籽油的销量和用量总是远远地超过初榨牡丹籽油;可是新兴的中国市场,情况却刚好相反;许多消费者只认得“特级初榨”甚至认为“混合牡丹籽油”是不好的牡丹籽油,这其实是个大大的误解;混合牡丹籽油是精炼牡丹籽油与一定比例的初榨牡丹籽油混合而成的;哪些酸度过高或者是酸度虽然不高,但感官指标不好,一般不可直接食用的初榨牡丹籽油,必须经过高温提纯提纯后就成为无色、无味、酸度很低的精炼牡丹籽油;由于经过高温,原初榨牡丹籽油中所含的多种维生素、天然抗氧化剂和多酚类有益成分会丧失不少;但作为牡丹籽油最主要成分的单不饱和脂肪酸并未遭到破坏;这一点与初榨牡丹籽油没什么不同;为了提高健康和美食价值,人们又将不同比例的初榨牡丹籽油调入其中,这就成为了我们所见的特纯牡丹籽油;调入的初榨牡丹籽油比例越高,油的颜色越深,价格也就越贵;混合牡丹籽油虽不及初榨牡丹籽油那么味浓、色深、富含有益的活性物质、但却很适于高温烹饪、因为在高温煎炸的过程中再好的初榨牡丹籽油也几乎被高温炼成了混合牡丹籽油;所以在国外大多直接用混合牡丹籽油来高温烹饪;如果我们的消费者既用初榨牡丹籽油来凉拌、热拌、做汤,又用来煎、炸、炒、除了是很大的浪费当然也没有别的害处;要知道通常同一品牌的初榨牡丹籽油要比其他混合牡丹籽油贵10%-15%左右;五．牡丹籽油的价值牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,是所有食用油总营养价值最高,成份结构最合理的;含有丰富的多不饱和脂肪酸,其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油,亚麻酸含量是橄榄油的200多倍;多项指标也都高于其他油种;又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位;正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油;不夸张地说,牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的;。

常食牡丹籽油预防多种老年慢病随着我国经济的高速发展，人民生活水平的不断提高，富含α-亚麻酸的牡丹籽油投放市场后，不但会成为广大消费者生活中珍贵的食用木本植物油，而且还将成为预防心脑血管疾病的首选食疗油，在引导人们食用油的消费由“营养型”向“健康保健型”转变的过程中，市场潜力巨大。

菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司自成立以来，专注于牡丹系列产品深加工技术研发，在牡丹籽油、牡丹精油、牡丹籽粕等方面取得了多项科技成果，其中，“牡丹籽油超临界CO2萃取规模化生产技术研究”和“牡丹籽粕中提取芍药苷的方法的研究”两项成果经山东省科技厅鉴定，均达到世界领先水平。

公司与国内多家科研院所联合，成立了中国牡丹应用研究所。

牡丹籽油已被国家卫生部批准为新资源食品。

预防心脑血管疾病大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有以下三方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：1)预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。

心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。

人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。

α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。

因此，能有效防止血栓的形成。

2)降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。

3)降低临界性高血压：血压在145/90mmHg—160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。

若长期使用降压药，易引起许多不良反应。

α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。

调节痛风及风湿类风湿痛风是一种慢性代谢紊乱疾病，它的主要特点是体内尿酸盐生成过多或肾脏排泄尿酸减少，从而引起血液中尿酸盐浓度升高，临床上称为高尿血酸症。

吃出健康来——牡丹籽油作者：张军来源：《养生大世界》2020年第02期说到牡丹，人们脑海里就会浮现出美丽的牡丹花的画面，耳边也会响起蒋大为先生唱的牡丹之歌，“百花丛中最鲜艳，众香国里最壮观”，自古牡丹就被喻为“花中之王，国色天香”，你不知道的是牡丹不仅仅能观赏，还可以“喝”，还可以“吃”。

牡丹浑身都是宝。

牡丹根的皮叫丹皮，含有丹皮酚，有非常好的抗菌消炎的功效，可作为药材用于医药方面；牡丹的花朵能够萃取精油，能美容养颜、调整内分泌；牡丹的花蕊可以做成花蕊茶，具有通经活血之功效，对于女性痛经、男性前列腺炎、前列腺增生都有不错的功效；特别是牡丹籽可以榨油，不仅可以作为食用油，更有助于人体健康和自然养生。

人们都知道吃橄榄油健康，因为它不饱和脂肪酸含量比较高，细分一下，是油酸高，而最重要的营养成分α-亚麻酸含量确很低（低于1%）。

相比橄榄油，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量不仅远高于橄榄油，其中α-亚麻酸的含量达到42%以上，远远超过了橄榄油，居所有植物油之首。

同时含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇，多种脂溶性维生素（如维生素E、维生素F）、此外还有丰富的萜类化合物--角鯊烯、黄酮类等营养物质。

（一）耐高温大家都知道橄榄油虽然较普通食用油营养价值高，但一般多用于凉拌菜，如果用于炒菜，一旦加热以后，它的营养活性会大大降低；而牡丹籽油最大的亮点是可以耐高温，因其高抗氧化性和黄金比例的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定，牡丹籽油的烟点在摄氏240到270度之间，也就是说，即使我们炒菜或者是油炸使用，都能够保持不饱和脂肪酸的活性和它的高抗氧化性。

（二）富含α-亚麻酸最权威的世界卫生组织推荐：每人每天α-亚麻酸的摄入量要大于1200毫克；中国营养学会也推荐：α-亚麻酸的摄入量要大于1400毫克。

但是，我们国家卫生部调查结果显示：中国居民α-亚麻酸的平均摄入量约为400毫克，仅达到适宜摄入量的三分之一，因此，α-亚麻酸摄入量不足，是加速衰老和多种疾病高发的原因之一，所以，富含α-亚麻酸的油脂是人们亟待满足的健康需求。