跨文化交际能力培养教学模式探析——以高职高专旅游英语专业为例
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讲， 真正实现了“ 以学生为主体 ， 教师为引导的” 教学理念 ， 有助于激发 大实践课数量， 给学生营造良好的旅游英语学习环境 ， 利用多媒体课 学生学习兴趣 ， 培养学生 自主学习能力 ， 是适合高职高专教学本质特 件教学信息量大等优势 ， 帮助学生尽快转换为实践能力强 、 专业知识 点自 勺 回 。 这种教学法在实践课教学中能体现其优势 ， 可 以在旅游英语专 丰富的旅游工作人员。 实践交际能力的培养需要在逼真的甚至真正的 应尽量给学生创造与 国外游客接触 的机会 ， 让学生 业的模拟导游 、 口语 、 写作 、 旅游英语和酒店英语课程中使用 。 以《 酒店 Ｔ作环境下进行 ， 英语》 第一章节的酒店入住 为例 ， 在课前 ， 教师先给全班学生分配任 实际面对国外游客 ， 和他们直接交流， 对于遇到的交际失败或误解 、 偏 务， 查找酒店入住过程所需的资料 ， 并且把学生划分成几个小组（ 每个 见， 教师应及时给学生指导。 可以利用视频 、 图片和多媒体课件对学生 小组的成员数应该以能完成酒店人住过程所需的人员数为准 ） ，也可 进行案例教学 ， 通过大量的“ 无效沟通” 实例 ， 帮助学生分析导致问题
语言和旅游知识相结合才能真正提高旅游英语专业学生的职业能力 ， 而不是简单的“ 英语＋ 旅游” 式的“ 油和水” 的关系。 口语 、 听力 、 阅读 、 写 作几门课在大一时进行基础的专业训练， 到大二就应该加强旅游 口语
对话 、 旅 游方 面 听力 、 旅游 阅读和 旅 游应 用 文写 作 练 习 ， 以“ 学 生 为 主 体， 老 师为 引导 ” 的教学 方 法 ， 培养 学生 自主练 习 、 解 决 问题 的能 力 ， 加
民营 科技２ ０ １ ４ 年第３ 期
实践 ・ 思考
跨 文化交 际能 力培 养教学模 式探析
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以高职 高专旅游英语专业 为例
叶 晓 平 （ 陕 西职 业技 术 学 院 ， 陕西 西安 ７ １ ０ １ ０ ０ ）
摘 要： 现 从跨 文化 交际能力框架入手 ， 以项 目教 学法 为理论指导 ， 主要从全球意识 、 文化调适能 力、 知识能 力和 交际 实践能 力四 个方 面探讨 了旅游英语 专业跨 文化 交际能 力的培养模式。 关键词 ： 跨 文化 交际； 能力 ； 培养 培养一毕业就上岗的高素质技能型人才是高文 化， 又
要注意向国外游客宣传中国文化 ， 不能全盘否定西方文化 ， 也不能一 味肯定中国文化， 应该 以坦然 、 宽宏的态度对待不同文化。 要满足不同文化背景下的游客旅游需要 ，接待人员只有丰富 的 文化知识和专业知识才能做到在工作中得心应手。在导游讲解中， 游
客真正感兴趣的并不是旅游景点 ， 而是景点背后 的历史渊源 、 名人轶 事、 景点修建手法 、 甚至是蕴含在其 中的深刻道理。 这就要求导游人员 文化是通过思考所产生的一切 ， 包含的内容从天文到地理 ， 从政 具备丰富的历史 、 地理 、 政治经济 、 绘画音乐甚至是深刻的思想 内涵。 治到经济 ， 从生活习俗到思想观念 ， 内容广泛 ， 非常复杂 ， 生活在特定 而这些知识的积累需要在专业学习过程中得到老师的正确引导。 但是 文化背景下的人会具有特定 的性格 、 生活方式 、 思维方式和行为， 不同 在实践 中， 许多学生并不知道该学习哪些知识 ， 表现在学习没有动力 ， 文化背景下的人在交流中会必然产生误解 、 偏见 ， 从而造成无效沟通。 对专业知识无从下手， 导致最后“ 什么都不知道” 。 在专业课学习中， 老
以让学生 自行决定小组成员 ，每个小组 自行商量每个成员扮演角色 ， 形成一个团队。 在课堂上， 教师让每个小组表演酒店人住全过程 ， 表演 结束后 ， 再让学生 自己评价表演情况， 最后再由老师根据不同学生表 现给出建议和评价。 的原因； 也可以让学生进行角色扮演 ， 进行逼真的旅游服务 ， 打 电话 、 问路 、 服 务投 诉 、 兑换 货 币等为 对 话情景 ， 老师 对学 生 的情景 对 话及 时 评价 ， 并指出正确的交流方法。 在实践教学中， 许多学生讲英语时容易 犯“ 中国式英语” 错误， 表现在发音 、 语法 、 句子使用和写作中 ， 例如 ， 许 多学生接电话时总用“ Ｗｈ ｏ ａ ｒ ｅ ｙ ｏ ｕ ？ ” 而不用“ Ｗｈ ｏ ｉ ｓ ｔ ｈ ａ ｔ ？ ” ， 英文信 旅游英语专业有模拟导游 、 酒店英语 、 旅游英语 、 英美文化 等十 几门专业课 ， 给学生渗透跨文化知识不光是通过英美文化课 ， 而应体 件写 日期总用 ２ ０ ０ ０ ， ５ ， ６ 的格式 ， 而不用 Ｍａ ｙ ６ ｔ ｈ ， ２ ０ ０ ０ ， 总把【 ｄ 】 发作 现在所有 的专业课程中。 学生 的全球文化意识也只有在所有课程 中渗 【 曲】 ， ［ ｆ Ｊ 发作【 ｔ ａ 】 ， 这些问题都会导致误解。 究其原因， 是学生的实践练 透， 才有利于其形成。 全球文化意识即让学生了解世界文化的多桦 胜、 习不够多 ， 纯正的英语语言输入不够多， 要避免中式英语 ， 光靠老师理 差异性 ， 理解不同文化共 同存在是人类历史发展的必然 ， 应该接受这 论｝ 生或口头上的指正是不够的， 如果学生在模拟实践交际中出现“ 交 个现实 ， 而不是全盘否定异国文化 。尤其重点理解英语国家文化和中 际失效” ， 才会令其 自觉找出原因， 进而 自觉改正错误。教师应注意培
目标 ， 也是职业教育的根本特点之所在。对于职业院校旅游英语专业 来说 ， 就是要培养熟悉旅游业务 、 法规 ， 能熟练处理突发事件 、 能和外 国游客有效沟通 、 顺利完成旅游Ｔ作任务的毕业生。而要实现和国外 游客顺利沟通的 目的 ，学生就必须具有较强的英语语言运用能力， 了 解 国内外文化差异 ， 理解文化差异根源 ， 并能在实践交 际中灵活运用 跨文化知识做到和国外游客有效沟通 、 交流。
这个问题在旅游英语专业Ｔ作实践中表现的很突出。因此 ， 在实践教 师应该从英语语言知识和旅游专业知识两方 面引导学生进行必要的 学中， 加强对学生的跨文化交际能力培养显得尤为重要。跨文化交际 知识储备。在英语语言学习中， 应该从听、 说、 读、 写、 译五方面提高学 能力包括全球文化意识 、 文化调适能力、 知识能力和交际实践能力 ， 这 生英语运用能力 ， 而且必须是旅游英语方面的英语知识 ， 只有把英语 四种能力相互交织 ， 密不可分。 ｌ １ 在培养学生的跨文化交际能力的教学 过程中， 以项 目教学法为理论指导， 以专业课为载体， 以案例为启发引 导， 渗透跨文化知识是提高学生跨文化交际能力 的有效途径。 项 目教学法是在老师的指导下 ，将一个相对独立的项 目交 由学 生 自己处理信息的收集 、 方案的设计 、 项 目实施及评价 ， 主张先练后
