肯德基案例分析

管理案例分析作业案例分析题：1，收集有关于“管理道德的企业”的遵守或违反道德准则的相关案例。

（课堂随机抽问小组成员一到两名。

）2，问题：①该案例中的企业遵守或违反了什么样的道德准则？②其原因是什么？3，答案：问题一①答案：肯德基“速成鸡”事件，KFC集团与栗海集团违反了以下企业应该遵循的道德准则：（一）热情友好、顾客至上1.这是一种道德感情，又是一种道德行为2.是满足顾客受尊重的需要和自尊的需要。

3.是我们品顶企业理念的具体体现。

（二）质量上乘、环保安全1.是制造行业的基本规范。

2.关系到国家、行业、企业的声誉。

3.关系着企业的前途和命运。

（三）行为合法，真诚公道1.这是行业的基本规范，是传统的道德行为。

（四）遵纪守法，廉洁奉公。

1.法规是职业活动的基本保证。

2.廉洁奉公是我们应具备的基本品质。

3.是抵制不正之风的重要内容。

（五）热心公益，回报社会1.是热爱国家、热爱人民、尊重公民人格的体现。

2.是人道主义的表现。

3.是国际主义的体现。

（六）团结协作，顾全大局。

1.是新型人际关系的需要。

2.是职业活动正常进行的保证。

3.是在现代社会生活形态下，一切生存活动的要求。

（七）钻研业务，提高技能1.业务技能好是干好本职工作的基本手段。

2.提高技能是参与竞争的需要。

3.提高技能是适应人才竞争的需要。

（八）锐意改革，开拓创新1.这是跟上时代，进一步建设好企业的需要。

2.是迎接新挑战的必须。

3.是出色完成本职工作的关键。

（道德管理特点：①把遵守道德视为一项责任。

②以社会利益为重。

③尊重利益相关者的利益。

④以人为本，强调人性。

⑤超越法律的要求。

⑥恪守自律。

⑦以组织价值观为行为导向。

）问题二②答案:总结:速成鸡事件发生可总结为以下几点:一，KFC快餐连锁店扩展太快，年开店500家，质量问题频出不断。

高速扩张管理脱节,缺乏合理有效的系统管理。

各种质量事故从根本上说还取决于企业是否真正对社会、消费者有责任心,有承担社会责任的意愿。

肯德基成功案例分析肯德基（KFC）是全球著名的连锁快餐企业，以独特的调味炸鸡享誉全球。

肯德基的成功得益于其独特的经营模式和品牌策略。

首先，肯德基成功的一个关键因素是其独特的产品。

肯德基的招牌产品是炸鸡，其独特的调味和炸鸡的制作工艺，使其在竞争激烈的快餐市场中脱颖而出。

此外，肯德基还定期推出新产品和特别优惠，以满足消费者的需求，并不断吸引新的顾客群体。

例如，肯德基在中国市场推出了辣子鸡和蛋挞等针对中国消费者口味的产品，取得了巨大的成功。

其次，肯德基成功的另一个关键因素是其丰富的连锁店经营经验。

肯德基在全球范围内拥有数千家连锁店，通过完善的供应链管理和物流系统，实现了产品的一致性和高效的配送。

这使得肯德基能够提供快捷、高质量的服务，满足消费者对食品快速和便捷的需求。

此外，肯德基还通过与其他企业的合作，进一步扩大了其市场份额和品牌影响力。

例如，肯德基与百事可乐合作推出可口的鸡肉套餐，使其能够满足消费者对多种类型食品搭配的需求。

再次，肯德基成功的一个重要因素是其出色的品牌策略和市场推广。

肯德基建立了一个富有个性和有故事性的品牌形象，通过独特的标志性形象和广告宣传，国际化营销战略和创意的推广手段，赢得了广大消费者的喜爱和认同。

例如，肯德基创造了一个标志性的吉祥物“肯德基叔叔”，通过其亲切、友好的形象，成为了肯德基的品牌象征，进一步增强了肯德基品牌的影响力和认知度。

在全球快餐市场的激烈竞争中，肯德基通过其独特的产品、丰富的经营经验和出色的品牌策略，取得了巨大的成功。

肯德基的成功案例为其他企业提供了一些有益的借鉴和启示，例如，注重产品研发和创新、建立完善的供应链管理体系以及创造独特的品牌形象等。

肯德基在中国的成功转型案例分析一）：企业转型背景自进入21世纪以来，中国快餐业就取得了持续快速地发展。

在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。

作为中档快餐，没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。

因而中国各大城市未来几十年内逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。

基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算，肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。

另外，肯德基进入中国市场的时机非常好。

当时的中国餐饮业，特别是特许经营餐饮业还远未成熟，作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头，只要抓住时机努力发展，完全能做到中国快餐业第一品牌。

二）：肯德基进入中国市场面对的问题1986年9月下旬，肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。

虽然前景乐观，但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛，犹豫不决。

对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面前的中国市场是完全陌生的：肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受开发中国市场，不但需要技术资源，更重要的是还需要宝贵的管理资源。

此外，从中国不能汇出大量的硬通货利润，即使是中等水平的汇出也不大可能。

最为关键的是，要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点。

而这又带有很大的不确定性。

在情况并不明朗时，KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查。

面临的首要问题是：第一家肯德基店址应当选在何处这一决策将对今后的盈利，对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。

三）：肯德基对此采取的措施——西方文化和中国特色相结合的战略地制定（1）首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。

1．以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。

2.、一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。

肯德基营销案例分析(1)肯德基（KFC）创立于1952年，是全球最知名的快餐连锁店之一。

作为快餐行业的领导者，肯德基一直致力于提供高品质的食品和服务。

为此，肯德基采用了一系列创新的营销策略，不断吸引消费者，并成为全球销售额最高的快餐品牌之一。

一、借助品牌形象进行营销人们普遍认识到肯德基的“肯德鸡”，这在很大程度上得益于肯德基的品牌形象。

肯德基独特的品牌形象，使得它可以在市场竞争中脱颖而出。

而通过长期的广告宣传和品牌推广活动，肯德基逐渐建立了强大的品牌形象。

这个形象是：快捷、美味、优质、安全和健康。

二、维护食品质量肯德基始终以严格的质量管理和食品安全为重点。

肯德基还通过生产过程中加强质量控制来确保产品的新鲜和质量。

同时，数百个实地访问店面，每周进行“难题的右转”，寻找问题并及时改正，保障食品质量。

三、定位目标消费群体肯德基在营销策略上，专注于选定的目标客户群体，即年轻人和家庭。

为此，肯德基针对家庭市场，推出了“家庭桶”，价格合理且产品种类齐全，深受家庭消费者喜爱。

同时，肯德基通过在菜单中增加一些健康食品，比如沙拉、水果和蔬菜，以吸引那些关注健康的消费者。

四、开发数字化市场营销肯德基还积极开发数字化营销，利用社交媒体、移动应用程序和在线广告等渠道向消费者宣传其产品和服务。

例如，肯德基在微博和微信上推出了“口袋肯德基”，性质是社交地图应用。

该应用让客户知道肯德基餐厅的位置，并展示菜单、交互优惠和折扣信息，以吸引消费者进店消费。

总的来说，肯德基采用了多种营销策略，其成功的关键在于它始终保持了高品质的食品和服务。

同时，肯德基也不断创新营销策略，迎合不同目标客户的需求，通过不断满足消费者的需求，不断扩大市场份额。

肯德基营销案例和网络营销分析肯德基营销案例分析背景介绍：肯德基（KFC）是一家全球快餐连锁企业，总部位于美国，以炸鸡闻名于世。

肯德基的营销策略一直以来都非常成功，通过不断创新和个性化的推广方式，吸引了广大消费者。

营销案例：近年来，肯德基在中国市场展开了一系列创新的营销活动。

其中一个成功的案例是与电影《越狱风云》合作的“肯德基越狱桶”推广活动。

这个活动通过与热门电影的合作，吸引了大量的关注和参与度。

首先，肯德基推出了一款特别版的越狱桶套餐，与电影中的越狱情节紧密结合。

这款套餐包含了一份特制的炸鸡，以及可乐和薯条。

肯德基将越狱桶的外形设计得与电影中的越狱道具相似，极大地提升了产品的独特性和吸引力。

其次，肯德基在社交媒体上展开了广泛的宣传活动。

他们与电影公司合作，在电影公映前几周开始发布相关内容，如电影预告片、演员采访和幕后花絮等。

通过这种合作的方式，肯德基成功地将品牌与热门电影联系在一起，让人们在享受美食的同时，也能感受到电影的魅力。

此外，肯德基还推出了一系列与电影有关的营销活动。

他们在各大城市的餐厅门店举办了特别的推广活动，如限时优惠、折扣券和赠品等。

这些活动吸引了大量消费者前来购买产品，提升了销售业绩。

网络营销分析：肯德基的网络营销策略也是非常成功的。

他们充分利用了社交媒体平台，如微博、微信和抖音等，与年轻消费者建立了紧密的联系。

首先，肯德基在社交媒体上开展了多样化的内容营销。

他们定期发布有趣的图片、视频和话题讨论，吸引了大量的关注和互动。

肯德基通过与消费者的互动，了解他们的需求和喜好，并根据这些反馈进行产品创新和改进。

其次，肯德基还与网红合作，进一步扩大了品牌的影响力。

他们邀请时下最流行的网红和明星代言，通过发布合作视频和照片，吸引了更多的关注和讨论。

这种合作方式使品牌形象更加年轻化和时尚化，吸引了更多的年轻消费者。

最后，肯德基在移动支付领域也展开了创新的营销活动。

他们推出了移动支付App，并与其他大型互联网企业合作，推出了优惠券和折扣活动。

肯德基及时处理苏丹红事件2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分.16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。

”3月16日下午，百胜发表公开声明，宣布新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，并向公众致歉。

百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。

肯德基中国公司的部分产晶，含有苏丹红事件在经历了近两周的检测和调查后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼2004年3月28日正式公布调查结果：经过各级政府在不同城市对不同原料进行抽检，确认所有问题调料均来自扛苏宏芳香料（昆山）有限公司供应给广东中山基快富公司的两批辣椒粉。

中国百胜餐饮集团向全国消费者保证，肯德基所有产品都不含苏丹红。

肯德基公司此次由于苏丹红问题遭受了重大打击。

苏敬轼称，针对苏丹红事件的教训，中国百胜餐饮集团决定采取三项措施防范部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资200万元建立一个现代化食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，井对中国食品供应安全问题进行研究。

二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要的检测设备，对所有进料进行食品安全抽检。

三是强化选择上游供应商的要求标准，严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。

请认真阅读上述资料，回答以下问题？1.面对“苏丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都采取了哪些对策？试用市场营销学的有关原理评价这些措施。

2.通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？回答本题应包含一下要点：1.环境包含机会和威胁两方面的影响作用，分析环境的目的在于发现机会，避免和减轻威胁。

成功企业管理案例：肯德基经营理念分析肯德基，这个创立于1952年的全球著名连锁餐饮品牌，以其独特的经营理念和成功的管理策略，成为了现代快餐业的代表。

本文将以肯德基为例，从企业使命、价值观、战略、组织架构及人才发展等方面，分析其背后的管理理念和成功之道。

一、企业使命：提供优质食品，服务顾客，并为人们创造更好的生活体验肯德基将“提供优质食品，服务顾客”作为其企业使命。

这一使命不仅体现在产品制作上，还贯穿于整体服务过程中。

在产品方面，肯德基坚持选用上等食材，注重口感和质量。

例如，其独特的炸鸡配方和烹饪工艺，使炸鸡成为肯德基的招牌菜，深受消费者喜爱。

此外，肯德基还不断推陈出新，在保持传统经典的同时，引入时代元素，适应消费者需求。

在服务方面，肯德基致力于为顾客创造愉悦的就餐体验。

从餐厅布置到员工服务态度，都充分考虑顾客需求。

例如，餐厅内设有儿童游乐区，方便家庭客户照看孩子；员工热情周到的服务态度，让每位顾客感受到家的温暖。

此外，肯德基还通过会员计划、优惠活动等，加强与顾客的联系，提高顾客黏性。

二、价值观：以人为本、顾客至上、寻求创新、团队精神肯德基的价值观对其成功具有重要指导作用。

其中，“以人为本”是指重视员工需求，关注员工成长，实现企业和员工共同发展。

“顾客至上”是指一切以顾客为中心，不断提高产品质量和服务水平，为顾客创造更好的价值。

“寻求创新”是指勇于尝试新事物，不断推陈出新，以适应市场变化。

“团队精神”则强调企业内部协作，鼓励员工之间相互支持，共同成长。

这些价值观在实际运营中得到了充分体现。

例如，肯德基每年都会进行员工满意度调查，了解员工需求和意见，以便更好地改进福利制度和工作环境。

同时，肯德基还通过多元化活动如员工生日会、团队建设等，增强员工之间的联系和团队凝聚力。

三、战略：定位明确、品牌营销、连锁经营明确的战略定位是肯德基取得成功的关键。

首先，肯德基定位于“家庭式快餐”，强调其食品的健康、美味和营养价值，以及为家庭客户提供的温馨用餐环境。