市场细分案例—肯德基

一．肯德基及时处理苏丹红事件2005年3月15日,上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时,发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有"苏丹红一号"成分．16日上午,百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部"从16日开始,立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品,同时销毁所有剩余调料。

" 肯德基公司此次由于苏丹红问题遭受了重大打击。

苏敬轼称,针对苏丹红事件的教训,中国百胜餐饮集团决定采取三项措施防范部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力,投资200万元建立一个现代化食品安全检测研究中心,对所有产品及使用原料进行安全抽检,井对中国食品供应安全问题进行研究。

二是要求所有主要供应商增加人员,添购必要的检测设备,对所有进料进行食品安全抽检。

三是强化选择上游供应商的要求标准,严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。

请认真阅读上述资料,回答以下问题?1．面对"苏丹红一号"事件给肯德基带来的环境威胁,百胜集团都采取了哪些对策?试用市场营销学的有关原理评价这些措施。

2．通过这起事件,你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题?答：〔要点1．环境包含机会和威胁两方面的影响作用,分析环境的目的在于发现机会,避免和减轻威胁。

2．企业对于环境不是无能为力的,企业在分析环境的基础上,可以增加适应环境的能力,避免威胁,也可以在一定条件下改变环境3．本案例中,百胜集团面对威胁,采取了以下措施：<1>停止销售含有苏丹红的产品,销毁剩余调料；<2>公开致歉,追查责任；<3>公布检测结果,并保证其所有产品都不含苏丹红, <4>制定措施,消除隐患。

上述措施均属于减轻策略的范畴,通过这些措施,企业逐步消除了事件的影响,重新赢得了消费者的信任。

肯德基—市场营销分 析
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肯德基在中国
• 肯德基自1987年在北京前门开出中国第 一家餐厅到现在，来到中国已经21年了 。肯德基在中国的21年，是“立足中国 、融入生活”的21年，是“为中国而改 变，全力打造‘新快餐’”的21年。21 年来，肯德基一直都在努力探索，把最 贴心的服务回馈给广大中国消费者。如 今中国肯德基已在450个城市开设了 2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西 藏以外的所有省、市、自治区，是中国 规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
扰,而且吸引了原本对洋快餐具有排斥心理的中老年消费者。
产品包装
• 小纸袋：盛装一个单位产品，包括一对辣翅，一对烤翅，一块吮指原味鸡， 一个蛋挞；
4号纸袋：只能盛装外带薯条，包括 小薯、中薯、大薯，且只能盛装一份 产品 鱼条带：只能盛装一份深海鳕鱼条 （三块）； 上校盒：分为六块装（标准装）和四 块装（儿童套餐专用）；
品牌竞争是一种更高境界的较量。
•
形象本土化。当麦当劳嘻哈十足的广告风格把品牌形象塑造得越
来越洋派时,肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果说今天的麦当劳
大叔已经成为年轻、有趣、活力和“酷”的代名词的话,那么肯德基爷
爷则代表了中国传统的家庭、亲情、友爱和默契。和麦当劳拉开“土
”与“洋”的形象差距,不仅使肯德基有效避开了对手营销传播上的干
度服务着广大中国消费者。产品线的关键改变在于，增加了蔬果类产品，烹
饪方式多元化等等。
KFC品牌文化营销
• 品牌文化营销是产品文化营销的进一步发展。在现在市场营销活动 中,品牌已不仅仅是方便人们对产品、企业的识别的标志,更成为产品 形象和企业文化的象征,有着极其丰富的文化内涵。可以说,企业建立 品牌的过程就是不断积累文化个性的过程。而品牌文化营销即是把先 进、优秀的文化融入到品牌中去,提升品牌的价值,充实品牌资产,建立 起一个超值的文化品牌。相对于质量、价格、售后服务等产品要素来 说,品牌的文化内涵是一种更深层次的竞争要素,企业在文化内涵上的

根据消费者需求差异可将肯德基市 场细分化
1 选定产品市场范围 肯德基主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽 水等西式快餐食品。 2 潜在顾客的基本需求 所提供的食品既富含人体必需营养成分 又要保证其安全；色、香、味俱全；环境 舒适；服务周到等。
3 不同潜在顾客的不同需求
以家庭成员为主要目标消费者。营造的是一种 全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是这种附加的价 值。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物 的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性设 计的。这事因为青少年比较喜欢西式快餐轻快地就 餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光 临。另外肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力， 店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区 域，布置了迎合儿孩子从小吃快餐的 习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引 整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
4
潜在顾客的共同需求
无论是青少年、白领还是儿童，他们 在肯德基提供的食品方面都有相同的需求， 主要是营养搭配合理，有安全质量保证； 服务周到；环境舒适温馨„
5
划分潜在顾客群体及特点分析
地理因素 中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相 比，鸡肉类的产品也更符合中国人口味，更容易被中国人接受。 人口因素 由于人口的年龄、家庭结构及社会阶层的不同，可分为注重营 养价值、关心口味、追求速食品三个主要群体。儿童就餐注重 营养价值，青少年关心口味，白领追求速食品。 心理因素 由于人们的生活方式和购买动机不同，可将肯德基消费市场划 分为追求时尚浪漫、追求实惠、喜新三个主要细分群体。 行为因素 根据消费者进入市场的程度，可将消费者市场分为潜在购买者、 初次购买者、经常购买者等不同群体。根据消费者对品牌的忠 诚度可分为单一品牌忠诚者、几种品牌忠诚者、无品牌忠诚者。 受益因素 根据消费者追求利益的不同，可将肯德基消费市场分为追求舒 适温馨型、追求时尚型、追求美观型、注重经济实惠型等。

肯德基营销案例分析(1)肯德基（KFC）创立于1952年，是全球最知名的快餐连锁店之一。

作为快餐行业的领导者，肯德基一直致力于提供高品质的食品和服务。

为此，肯德基采用了一系列创新的营销策略，不断吸引消费者，并成为全球销售额最高的快餐品牌之一。

一、借助品牌形象进行营销人们普遍认识到肯德基的“肯德鸡”，这在很大程度上得益于肯德基的品牌形象。

肯德基独特的品牌形象，使得它可以在市场竞争中脱颖而出。

而通过长期的广告宣传和品牌推广活动，肯德基逐渐建立了强大的品牌形象。

这个形象是：快捷、美味、优质、安全和健康。

二、维护食品质量肯德基始终以严格的质量管理和食品安全为重点。

肯德基还通过生产过程中加强质量控制来确保产品的新鲜和质量。

同时，数百个实地访问店面，每周进行“难题的右转”，寻找问题并及时改正，保障食品质量。

三、定位目标消费群体肯德基在营销策略上，专注于选定的目标客户群体，即年轻人和家庭。

为此，肯德基针对家庭市场，推出了“家庭桶”，价格合理且产品种类齐全，深受家庭消费者喜爱。

同时，肯德基通过在菜单中增加一些健康食品，比如沙拉、水果和蔬菜，以吸引那些关注健康的消费者。

四、开发数字化市场营销肯德基还积极开发数字化营销，利用社交媒体、移动应用程序和在线广告等渠道向消费者宣传其产品和服务。

例如，肯德基在微博和微信上推出了“口袋肯德基”，性质是社交地图应用。

该应用让客户知道肯德基餐厅的位置，并展示菜单、交互优惠和折扣信息，以吸引消费者进店消费。

总的来说，肯德基采用了多种营销策略，其成功的关键在于它始终保持了高品质的食品和服务。

同时，肯德基也不断创新营销策略，迎合不同目标客户的需求，通过不断满足消费者的需求，不断扩大市场份额。

肯德基营销案例和网络营销分析肯德基营销案例分析背景介绍：肯德基（KFC）是一家全球快餐连锁企业，总部位于美国，以炸鸡闻名于世。

肯德基的营销策略一直以来都非常成功，通过不断创新和个性化的推广方式，吸引了广大消费者。

营销案例：近年来，肯德基在中国市场展开了一系列创新的营销活动。

其中一个成功的案例是与电影《越狱风云》合作的“肯德基越狱桶”推广活动。

这个活动通过与热门电影的合作，吸引了大量的关注和参与度。

首先，肯德基推出了一款特别版的越狱桶套餐，与电影中的越狱情节紧密结合。

这款套餐包含了一份特制的炸鸡，以及可乐和薯条。

肯德基将越狱桶的外形设计得与电影中的越狱道具相似，极大地提升了产品的独特性和吸引力。

其次，肯德基在社交媒体上展开了广泛的宣传活动。

他们与电影公司合作，在电影公映前几周开始发布相关内容，如电影预告片、演员采访和幕后花絮等。

通过这种合作的方式，肯德基成功地将品牌与热门电影联系在一起，让人们在享受美食的同时，也能感受到电影的魅力。

此外，肯德基还推出了一系列与电影有关的营销活动。

他们在各大城市的餐厅门店举办了特别的推广活动，如限时优惠、折扣券和赠品等。

这些活动吸引了大量消费者前来购买产品，提升了销售业绩。

网络营销分析：肯德基的网络营销策略也是非常成功的。

他们充分利用了社交媒体平台，如微博、微信和抖音等，与年轻消费者建立了紧密的联系。

首先，肯德基在社交媒体上开展了多样化的内容营销。

他们定期发布有趣的图片、视频和话题讨论，吸引了大量的关注和互动。

肯德基通过与消费者的互动，了解他们的需求和喜好，并根据这些反馈进行产品创新和改进。

其次，肯德基还与网红合作，进一步扩大了品牌的影响力。

他们邀请时下最流行的网红和明星代言，通过发布合作视频和照片，吸引了更多的关注和讨论。

这种合作方式使品牌形象更加年轻化和时尚化，吸引了更多的年轻消费者。

最后，肯德基在移动支付领域也展开了创新的营销活动。

他们推出了移动支付App，并与其他大型互联网企业合作，推出了优惠券和折扣活动。

关于“KFC珠海大学园区餐厅市场调查”的实例分析《KFC珠海大学园区餐厅市场调查》是我收集到的二手资料，这篇市场调查是我从百度文库中搜集来的。

KFC简介：肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

本次调查研究的目的是调查3所大学的消费者对肯德基进驻学校的接受度，以及肯德基在大学校园的市场优劣势。

本次研究同样调查了大学生对目前学校的餐饮状况的满意程度。

本次市场调查通过定性研究方法，分层抽样法。

调查对象：北师大，北理工，UIC学生以及教职工调查的问题主要包括以下几方面：1.三所学校的消费群体对KFC进驻校园的接受度以及消费程度调查。

2.KFC较同行业竞争者在校园市场中的优劣势调查。

3.消费者对KFC产品喜好的调查。

4.消费者对KFC宅急送业务的调查调查方法：1、主要采用定性研究方法，主要调查3所大学的消费者对肯德基进驻学校的接受度。

样本总数为157份。

在本次的调查中共分发167份调查问卷，其中10份调查问卷为无效调查问卷，为保证结果的精确性，所以无效问卷不被涵盖在本次分析之内。

2、用分层抽样法，依据3所学校的人数比例抽取相应的样本量。

按人数的多少分层-北师大 80份-北理工 23份-联合国际学院 25份3、在3个层中再进行分层，按年级进行分层大一大二大三各抽取相同的样本数量。

4、在各个年级层中再进行分层，按性别分层，男女生各按50%抽取样本量。

整理收回的问卷：此份市场调查用列表法和作图法分析收集来的问卷，采用图表的分析方法能够直观的反映出各类答案所占比重，并能够比较出消费者的偏好比重。

比如：你对下述KFC的那些产品有所了解，你一般在KFC或类似的速食快餐店消费哪些产品。

4p分析竞争情况swot分析微观环境波特五力宏观环境pest分析简介pestanalysis政治环境国家对食品健康愈加重视大力整治餐饮业的环境问题经济环境受经济危机的影响经济发展缓慢但是成好转趋势生活节奏越来越紧凑人们忙于工作没有时间自己做饭快餐成为人们的首选社会环境pe拥有世界上独一无二的炸鸡技术技术环境潜在进入者行业竞争对手购买者替代品供应商新进入者的威胁供方议价能力买方议价能力替代品的威胁现有公司间的竞争波特五力模型框架有技术和规模优势自身议价能力较强
P—— Positioning（产品定位）
目标市场的选择与进入
• KFC进入中国的契机：
1987年，中国正好处于改革开放初期，与国 外的交流逐步变得频繁，国内人民的思想得到了 很大程度的解放，年轻人开始将目光投向了海外 的世界。 此时，整个中国正处于对外来事物及其敏感 的时期，肯德基正是选择了这个时期进驻中国， 在近乎低调开张的情况下，天安门肯德基店前已 排起黑压压的长队。
目标市场的选择：
•目标消费群体明确的定位与较容易接受外来文化、新鲜事物的青少 年，一切食品、服务和环境都是有针对性其进行设计。青年人比较 喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并以此影响到了其他年龄层家庭成 员的光临。
•肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区， 作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假 日还备有玩具作为礼品。一方面培养小孩子从小吃快餐的习惯，另 一方面利用中国家庭较宠溺孩子这一特点，加强对孩童群体的营销， 透过小孩子的带动，往往能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的 服务。 •中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相比， 鸡肉类的产品也更符合中国人的口味，更容易被中国人接受。
保留“传统洋快餐”的优点：顺应现代人的生活节奏，提供快速便捷的餐饮，采用工 业化、标准化生产，产品质量同一稳定

文化差异与本土化
1. 文化差异
在全球范围内，每个国家和地区 都有其独特的文化背景和价值观 。这些文化差异对于肯德基的国 际市场营销策略具有重要的影响 。例如，在一些国家或地区，消 费者可能更注重健康饮食，对于 高热量、高脂肪的炸鸡类快餐持 有疑虑。因此，肯德基需要根据 当地的文化差异调整产品策略和 宣传策略
通过肯德基国际市场营销案例分析可以看出， 肯德基在进入新的国际市场时，能够根据当地 市场的特点和需求，制定出符合当地市场需求 的产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略 。这些策略的制定和实施，不仅提高了肯德基 在全球范围内的销售额和市场份额，还增加了 消费者对肯德基品牌的忠诚度和关注度
16
8
文化差异与本土化
至今，肯德基已经在全球范围内拥有数千家分店， 并且仍在持续扩张
自20世纪60年代开始，肯德基便开始了其国际扩张 的步伐
2
市场细分与目标客户
市场细分与目标客户
以中国市场为例，肯德基将 目标客户分为儿童、青少年、
白领和家庭
白领和家庭则是次要的目标 客户群体பைடு நூலகம்他们更注重用餐
环境和食物品质
在进入新的国际市场时，肯 德基会进行详细的市场细分，
02
以中国市场为例，肯德基在广告宣 传方面采用了多种方式，如电视广 告、网络广告、户外广告等
03
此外，肯德基还会通过推出新品种、 开展促销活动等方式吸引消费者前 来用餐
04
这些促销策略的推出，不仅提高了 肯德基在中国市场的销售额，还增 加了消费者对肯德基品牌的关注度
7
结论与建议
结论与建议
通过肯德基国际市场营销案例分析可以看出， 肯德基在进入新的国际市场时，能够根据当地 市场的特点和需求，制定出符合当地市场需求 的产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略 。这些策略的制定和实施，不仅提高了肯德基 在全球范围内的销售额和市场份额，还增加了 消费者对肯德基品牌的忠诚度和关注度

肯德基（KFC）发展
增 长 速 度
生长
成长
成熟
衰退
生命周期
进入阶段：
创新成长 分析对象
成长阶段：
宣传吸引 产品推出
陈列创新
成熟阶段：
服务加强 渗透扩张 技术更新
衰退阶段：
停步发展 探索新路
肯德基国际市场营销环境分析
1.经济环境
经济全球化是当今世界发展的大趋势， 再加上信息产业的迅猛发展，使商品、资金、技 术、信息的流动空前加快，成本空前降低，使肯 德基赢得了中国市场。
业推广时能够迅速的刺激需求、鼓励购买的各种形式。
3、公共关系策略 （1）积极参与慈善活动。 （2）搞好与社区政府的关系。 （3）搞好与劳工关系。
肯德基SWOT分析
1.内部优势（S） 2.内部劣势（W） 3.外部机会（O） 4.外部威胁（T）
1.内部优势（S） (1)品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。 (2)肯德基店内环境优雅，微笑服务 (3)优良的管理体制与企业文化 (4)使用跟进选址策略
肯德基—国际市场营销案例 分析
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公司简介
• 肯德基简称为KFC，是美国的著名连锁 快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年 创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽 水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐 饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易 斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁 餐厅，在世界上80多个国家开设有 14000多家肯德基餐厅，每天接待1200 多万名顾客。除美国之外的主要市场包 括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西 哥和法国、德国、荷兰等。

肯德基（KFC）发展
增 长 速 度
进入阶段：
创新成长 新
成熟阶段：
服务加强
渗透扩张 技术更新
衰退阶段：
停步发展 探索新路
生长
成长
成熟
衰退
生命周期
肯德基国际市场营销环境分析
1.经济环境 经济全球化是当今世界发展的大趋势，再加 上信息产业的迅猛发展，使商品、资金、技术、 信息的流动空前加快，成本空前降低，使肯德基 赢得了中国市场。
目标市场的选择t根据消费者需求差异可将肯德基市场细分化s1选定产品市场范围2潜在顾客的基本需求3不同潜在顾客的不同需求4顾客的共同需求5划分潜在顾客群体6肯德基的三个主要群体2
肯德基—国际市场营销案例 分析
公司简介
• 肯德基简称为KFC，是美国的著名连锁 快餐厅，由哈兰· 山德士上校于1952年创 建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水 等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮 集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯 维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐 厅，在世界上80多个国家开设有14000 多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名 顾客。除美国之外的主要市场包括中国 、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法 国、德国、荷兰等。
2.目标市场的选择（T） 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。以年轻人作 为重要的目标市场，因为较容易接受外来文化和新鲜事 物，同时也希望通过年轻人的影响，带动其他年龄层的 家庭成员的光临；逐步重视并开发儿童市场，将儿童作 为另一种重要的目标市场主要消费群体。
3.产品定位
根据肯德基产品优势。其鸡类食品的独特口味，适合 于亚洲人，尤其是中国人的口味，更容易被中国消费 者接受。定位在“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味， 尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位的最大差 别。 产品本土化优势。麦当劳和肯德基同样以家庭为对象， 麦当劳表现完全年轻化，更多感觉到的是年轻人的炫 与酷，而肯德基一直强调本土化，所以感觉到更多的 却是家庭的亲切与温馨。相比之下，肯德基以地域细 分、文化细分对麦当劳的市场细分、群体细分，在更 高一个层次的梯队上，所以更胜一筹。

肯德基市场营销案例分析1998年，拥有肯德基、必胜客、taco bell三个著名品牌的餐饮系统。

从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时，世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。

当时所有股东和公司成员可能都没有想到，仅仅过去两年的时间，百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。

如今，百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店，50 万名雇员，营业额达到200亿美元，跻身世界企业五百强之列。

下面来看看肯德基市场营销案例分析。

肯德基市场营销案例分析刚从百事分离时，百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失，同时又面临着严重的挑战：如何创立企业的文化?如何建立三个著名餐饮品牌彼此之间相互协作，而不是竞争的关系? 如何树立员工对企业未来发展的信心等。

当时，在曾任百事集团总裁，现任百胜集团首席执行官的皮尔逊andrakk pearson先生和诺瓦克david novak的共同主持下，公司在许多方面保持了分离前可行的组织架构，同时为公司未来勾画出新的发展目标。

中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。

肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后，已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有限公司至2000年底，在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。

到目前为止，肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。

采访肯德基这样一个餐饮业特许经营方面的典范，我们最深的感触是：肯德基是一个有明确战略的企业，并且能够将这个战略成功地贯彻实施。

同样是以人为本，同样是稳健经营，管理理论是一样的，但做出来就大有不同了。

一个完美无缺的经营战略，如果执行不力，最后也会变得一文不名; 而确定了恰如其分的经营战略，再辅之以完满的贯彻实施，企业才能百战不殆，长盛不衰。

作为国际餐饮巨头，肯德基值得探讨和深入研究的地方太多了，本案例也只涉及到其中一小部分。

市场营销案例分析论文以肯德基为例，分析及改善其在中国市场的价格策略学生姓名学生学号所在班级指导教师成绩以肯德基为例，分析及改善其在中国市场的价格策略摘要：肯德基源于美国，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有2000余家餐厅。

严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。

肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。

产品策略，即指企业制定经营战略时，首先要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求，也就是要解决产品策略问题。

它是市场营销组合策略的基础，从一定意义上讲，企业成功与发展的关键在于产品满足消费者的需求的程度以及产品策略正确与否。

关键字：肯德基中国市场价格策略正文：（正文字体为宋体，字号小四，行间距1.25倍行距，A4纸打印。

）一、背景分析肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰〃山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基属于百胜餐饮集团。

肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。

除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。

肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。

每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。

所谓产品策略，即指企业制定经营战略时，首先要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求，也就是要解决产品策略问题。

它是市场营销组合策略的基础，从一定意义上讲，企业成功与发展的关键在于产品满足消费者的需求的程度以及产品策略正确与否。

6 肯德基的三个主要群体
儿童、学生和职业白领 前两者消费的目的多为休闲娱乐和会友， 而且由于自身消费能力的局限，其消费行 为缺乏独立性，消费决定往往由家庭成员 一起做出；而白领的消费目的多为日常用 餐，消费方式也以打电话订餐为主。
目标市场的选择
• 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。以 年轻人作为重要的目标市场，因为较容易 接受外来文化和新鲜事物，同时也希望通 过年轻人的影响，带动其他年龄层的家庭 成员的光临；逐步重视并开发儿童市场， 将儿童作为另一种重要的目标市青少年、白领还是儿童，他们 在肯德基提供的食品方面都有相同的需求， 主要是营养搭配合理，有安全质量保证； 服务周到；环境舒适温馨„
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划分潜在顾客群体及特点分析
地理因素 中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相 比，鸡肉类的产品也更符合中国人口味，更容易被中国人接受。 人口因素 由于人口的年龄、家庭结构及社会阶层的不同，可分为注重营 养价值、关心口味、追求速食品三个主要群体。儿童就餐注重 营养价值，青少年关心口味，白领追求速食品。 心理因素 由于人们的生活方式和购买动机不同，可将肯德基消费市场划 分为追求时尚浪漫、追求实惠、喜新三个主要细分群体。 行为因素 根据消费者进入市场的程度，可将消费者市场分为潜在购买者、 初次购买者、经常购买者等不同群体。根据消费者对品牌的忠 诚度可分为单一品牌忠诚者、几种品牌忠诚者、无品牌忠诚者。 受益因素 根据消费者追求利益的不同，可将肯德基消费市场分为追求舒 适温馨型、追求时尚型、追求美观型、注重经济实惠型等。
肯德基的市场细分及定位
秦杨杨制作
肯德基市场细分的理论基础
闻名世界的肯德基炸鸡，在全世界有800多个分 公司，都是同样的烹任方法、同样的制作程序、同 样的质量指标、同样的服务水平，采取无差别策略， 生产很红火。1992年，肯德基在上海开业不久，上 海荣华鸡快餐店开业，且把分店开到肯德基对面， 形成“斗鸡”场面。因荣华鸡快餐把原来洋人用面 包作主食改为蛋炒饭为主食，西式抄拉土豆改成酸 辣菜、西葫芦条，更取悦于中国消费者。所以，面 对竞争强手时，无差别策略也有其局限性。 因此，面对消费者的差异化需求，市场细分显 得尤为重要。

对于老年消费者，肯德基的餐饮就不太受欢迎了。老年人偏爱健 康传统的饮食，并不太能接受肯德基这样的快速食品。
1
为满足青年消费者的需求，肯德基提供了舒适的就餐环境，柔 和的灯光，轻柔的音乐，方便了年轻人学习、工作以及约会。 肯德基还推出了便捷的快餐服务，迎合了消费者快捷的生活方 式。针对年轻人肯德基还推出了情侣套餐，节假日有特殊活动， 吸引了不少年轻的消费者。
太过于本土化与中国当地的餐饮行业形成竞争。
在休闲娱乐服务方面，针对青年人，可以提供手机、电 脑无线上网的服务，而不是仅仅局限于对于小朋友娱乐 方面。
健康方面仍存在很大的异议，关于营养早餐，大多数营 养专家认为其并不符合中国的营养价值标准。
END
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优点：
为中国人设计菜单，很好的迎合了 中国人的需求
肯德基根据中国市场不同消费群体进行的划分具有创新性， 考虑的也比较周全，挖掘出了更多的消费市场。
缺点：
04 03 02 01
环境杂乱。由于肯德基容纳了不同年龄层次的人，所以 肯德基的消费群体比较杂乱。有恩爱的情侣也有哭闹不 止的孩子，那样的环境常常让人感到心烦意乱。
2、按地理因素分
针对中国消费者 喜欢吃辣（香辣鸡腿堡、香辣鸡
翅） 针对中国人饮食习惯-----爱心早
餐6:00 豪华午餐(中式午餐，汤类) 多品牌与多样化 ：老北京鸡肉卷、
新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、蛋 挞 将鸡胸肉换成鸡腿肉 休闲之地注重环境（装饰豪华）
3、按心理因素分
A
方便快捷型
B
休闲娱乐型
C
健康营养型
1
健康营养型：近年来，追求生 活质量的提高已经成为全国消 费者的普遍需求，并且对身体 的重视程度大大提高。肯德基 的油炸类和高脂肪类食品已经 无法满足消费者的需求，因此 肯德基顺应市场推出了营养早 餐，得到了较好的反响。

肯德基案例分析肯德基（KFC）是中国最早进入中国市场的外资快餐企业之一，也是中国快餐行业的领军企业之一。

下面将对肯德基的发展历程和成功之处进行案例分析。

肯德基于1987年进入中国市场，当时中国的快餐市场还处于起步阶段，对外资快餐企业有很大的吸引力。

在进入中国市场之初，肯德基面临着诸多的挑战，如中国饮食文化的差异、食材供应的不稳定等。

然而，肯德基通过不断的创新和适应中国市场的需求，取得了巨大的成功。

首先，肯德基在中国市场的成功主要源于其独特的产品和服务。

肯德基将传统的炸鸡制成了多款产品，如鸡翅、鸡块等，迎合了中国消费者对多样化美食的需求。

此外，肯德基在产品研发方面也不断创新，推出了适合中国口味的产品，如豪华餐、脆皮炸鸡排等。

同时，肯德基注重提供高品质的服务，通过设立儿童乐园、提供免费WiFi等服务，吸引了大量的消费者。

其次，肯德基在中国市场的成功还得益于其强大的品牌形象和营销策略。

肯德基在中国市场建立了年轻、快乐、时尚的品牌形象，与中国年轻消费者的价值观高度契合。

同时，肯德基通过举办各种营销活动和推出不同的促销策略，如折扣优惠、联名合作等，积极提高消费者的购买决策和忠诚度。

最后，肯德基在中国市场的成功还得益于其良好的渠道建设和供应链管理。

肯德基在中国建立了庞大的门店网络，覆盖了大部分城市，并不断扩大规模。

此外，肯德基与多家供应商建立了紧密的合作关系，确保了产品的供应稳定和质量有保障。

总的来说，肯德基在中国市场的成功得益于其独特的产品和服务、强大的品牌形象和营销策略、良好的渠道建设和供应链管理等各个方面的优势。

肯德基通过不断创新和适应中国市场需求，取得了巨大的商业成功，成为了中国快餐行业的领军企业之一。

肯德基市场营销案例分析肯德基是全球最大的连锁快餐品牌之一，在市场营销上一直以创新和多样化的策略著称。

下面将对肯德基的市场营销案例进行分析。

首先，肯德基以产品创新为核心战略。

肯德基不断推出新产品，满足消费者对多样化食品的需求。

例如，他们创造了炸鸡和汉堡的结合品种——炸鸡汉堡，以及其他口味的炸鸡和炸鸡翅膀等产品。

这些创新产品既满足了顾客的口味需求，又提高了肯德基的市场占有率。

其次，肯德基注重品牌宣传。

他们投入大量的资金来打造品牌形象，采用广告、活动和营销策略来提高品牌知名度。

例如，他们与著名篮球明星科比·布莱恩特合作，开展联合推广活动，并在电视、报纸和社交媒体等渠道上进行广告宣传。

这些宣传活动帮助肯德基吸引了更多的消费者，并加强了品牌在快餐市场的地位。

第三，肯德基采用了差异化定位策略。

他们选择了炸鸡作为主打产品，与其他快餐品牌的汉堡和比萨相区分。

这种差异化定位帮助肯德基在激烈的竞争中脱颖而出，并吸引了一大批喜欢炸鸡的顾客。

此外，肯德基还针对不同国家和地区的消费者需求，推出了适应当地口味的产品，进一步拓展了市场份额。

最后，肯德基重视线上渠道的发展。

他们积极拓展手机应用、电子商务和外卖服务，以迎合消费者对便捷购物的需求。

肯德基的移动应用允许顾客在线下单、查看菜单和获取优惠券，大大提高了顾客体验。

通过线上渠道，肯德基能够更好地了解消费者的购买习惯，并制定有针对性的营销策略。

综上所述，肯德基的市场营销案例成功地运用了创新产品、品牌宣传、差异化定位和线上渠道等策略。

这些策略帮助肯德基在全球范围内巩固了领先地位，并成为顾客心目中的首选快餐品牌之一。

肯德基（KFC）是全球最大的连锁快餐品牌之一。

它的成功离不开其独特的市场营销策略。

在这篇文章中，我们将进一步探讨肯德基的市场营销案例，并介绍其在产品创新、品牌建设、差异化定位和线上渠道等方面的成功经验。

首先，产品创新一直是肯德基的重要战略。

肯德基不仅提供传统的炸鸡产品，还不断推出新产品，以满足不同消费者的口味需求。

肯德基特别推出的“奥运 特色菜”
肯德基以家庭成员为主要目 标消费者。从“一统天下的桶装 营销”，肯德基的“以合代分” 跳出细分的细分策略。桶装销售， 装出了个中国的全家福，装进了 中国的多层次消费群体，一家， 代表着有老人、孩子、夫妻，中 国人喜欢一家子的感受，在一家 子的欢乐之中，肯德基悄然融入 了大家的生活，与“我就喜欢” 相比，是更多的欢乐，是更多的 欢乐产生了更多的消费。从这一 点上就可以看出肯德基对于中国 文化的理解，对于中国家庭文化 的理解，就可以看出对于本土化 内涵的深透了解。
地点，杭州肯德基店 时间段：周六中午11:0ห้องสมุดไป่ตู้ 12:00 人流量约 740人 男女比例大约2：3
肯德基市场细分
肯德基主要根据消费者年龄对其消费者进行了细分。在肯德基的消费群体中，青年人是第 一大顾客群，少年儿童是消费从力军。
肯德基消费者的年龄结构（%） 少年儿童（18岁以下） 青年人（18-30岁） 中年人（31-55岁） 老年人(55岁以上) ： ： ： ： 34.1 47.8 14.5 3.6
为吸引35-45岁的中年消费者，肯德基从健康角度出发保证卫生量量，实 施了一系列措施，如炸油的使用寿命、食物的无效时间、餐具的清理速度、 厕所的检查时间等。
肯德基也注重本土化，进行全球区域化的文化梯队细分：
肯德基从一开始就努力开发更适合中国消费者口味的产品。虽然肯德基 的传统美式炸鸡已广为中国消费者接受，肯德基并没有松懈发展新产品。为 更迎合中国消费者的口味，肯德基推出具有中国风格的早餐粥品，老北京鸡 肉卷配海鲜沙拉以及辣鸡串等，还推出中国式的油条等等，坚持不断创新， 不断融合本土。
肯德基在中国成功的抢占了市场，取得了在中国餐饮业的领先地位。 肯德基在中国成功的抢占了市场，取得了在中国餐饮业的领先地位。 它的营销策略运用的很成功，市场细分也很合理准确， 它的营销策略运用的很成功，市场细分也很合理准确，但是在对老 年人的吸引上还需要做更多的努力