土豆炖排骨图片制作方法

红烧排骨怎么炖容易烂_红烧排骨的做法步骤红烧排骨怎么炖容易烂呢?会做饭肯定都会做这道红烧排骨，排骨中含有丰富的蛋白、脂肪、维生素，除此之外还还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

红烧排骨是家庭中不可缺少的一道家常菜。

现在一起来和小编学习一下红烧排骨怎么炖容易烂做法吧。

炖红烧排骨易烂好吃做法一食材准备猪大排6块，土豆2个，色拉油少量，食盐适量，冰糖少量，葱1段，姜1块，花椒1小把。

方法步骤1、土豆切成滚刀块、葱姜切丝备用，排骨用水泡半个小时去除血水。

2、锅中油油八成热放入冰糖，小火融化后，放入葱姜和花椒大料，炒香后放入排骨翻炒。

3、排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖，再加适量的盐。

4、二十分钟左右，土豆炖烂香味四溢时，红烧排骨炖土豆即成。

炖红烧排骨易烂好吃做法二食材需要猪肋骨500克，香菇4个，胡萝卜1个，姜1块，大料1个，香叶适量，盐少量，老抽1茶匙，料酒1小勺，葱1根，醋1小勺，食用油少量，糖少量。

方法步骤1、排骨洗净切成小块，冷水入锅，煮沸焯烫排骨。

姜切片状，葱切成小段状待用。

2、锅内倒油，冷油放入白糖，小火慢慢把糖炒化。

3、待糖水开始变成棕红色，且开始冒泡沫时，把排骨倒入锅中炒匀。

4、接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋。

5、掺入热水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。

烧到基本入味，关火。

6、把排骨和汤汁，香菇和胡萝卜片一起放入高压锅内，上气15分钟，即可。

爱心小贴士放了老抽和豆腐乳可以不放盐，味精，能不用则不用炖红烧排骨易烂好吃做法三食材需要猪肋排800克，姜片4片，大葱两端，桂皮5克，八角2枚，小茴香2克，丁香2粒，酱油30毫升，绵白糖45克，黄油20毫升，盐5克，冰糖15克，油300ml，豆腐乳60毫升。

方法步骤1、将肋排洗净，斩成合适大小的排骨段，再放入碗中加盐拌匀，腌12小时左右。

土豆炖排骨（成品图）
一、健康功效：
1、土豆：和胃、解毒、消肿
2、排骨：补肾、益气、润燥
3、姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
二、食材用料：
土豆：100克排骨：250克葱：10克
姜：10克蒜：10克香菜：5克
盐：5克味精：5克白糖：10克
料酒：10克蚝油：10克南乳汁：10克
大料：2颗
三、菜谱做法：
1.土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨
斩成段后放入盘中备用，
2.葱姜蒜切片，香菜切寸断，
3.锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用，
4.待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段，
5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒，
6.转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开，
7.再转小火炖制25分钟，
8.接下来倒入土豆块，炖至十分钟，十分钟后大火收汁，
9.出锅装盘，撒上葱花即可。

排骨土豆炖豆角的做法
文章导读
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，排骨土豆炖豆角的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。

1、准备材料，排骨切段，土豆，豆角
2、凉水下锅，焯排骨，水开后把排骨捞出
3、放干净盆里
4、准备葱姜蒜，胡椒粒，大料
5、热锅下油，油八成热下葱姜蒜，花椒粒，大料，爆香
6、加焯好的排骨
7、炒到没有水分，加老抽，生抽，酱油，盐，料酒炒至均匀
8、加水大火煮开转小火煮40分钟
9、下豆角，土豆煮25分钟，收汁
10、成品图
聪明的人会对自己的饮食特别的关注，排骨土豆炖豆角的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。

厨房美食菜谱：大骨头炖土豆山药的做法
猪骨即猪科动物猪的骨头。

我们经常食用的是排骨和腿骨。

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。

若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。

猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

食材
主料：
猪骨头
土豆
山药
油适量
盐适量
葱花适量
桂皮适量
辣椒适量
步骤
1.将土豆山药去皮准备好。

2.猪骨头洗干净也准备好。

3.将土豆山药切成小块。

4.葱花、桂皮，大料准备好。

5.锅烧热了。

6.将葱花炒香。

7.将猪骨头放锅里炒。

8.加葱花和调料。

9.大火炒3分钟左右，加酱油调颜色。

10.将土豆和芍药块也放锅炒。

11.继续的翻炒，都变了颜色为好。

12.加适量的水。

13.盖上盖子继续炖。

14.大火的炖20分左右，加适量的盐。

15.收汤后关火。

16.装盘子可以吃了。

小贴士：加水前要多炒些时间好些。

厨房美食菜谱：南瓜土豆炖排骨的做法
好吃
食材
主料：
排骨
南瓜
土豆
香菇
葱蒜适量
酱油3勺
冰糖5颗
八角2颗
老抽1勺
盐少许
清水适量
花椒粉少许
步骤
1.排骨冷水下锅焯出血水捞出。

2.南瓜切块。

3.土豆切块。

4.香菇切块。

5.葱花蒜末。

6.油锅烧热，下入冰糖熬糖色，下入排骨上色。

7.下入葱蒜八角爆香。

8.下入香菇翻炒。

9.加入酱油，老抽。

10.加入适量清水，加盖中小火炖。

11.开锅后加入南瓜土豆，调入盐继续炖。

12.炖至汤汁即将收干即可。

小贴士：南瓜和土豆不要和排骨一同下锅，开锅后再加入，以免过于软烂。

我不喜欢料酒的味道，所以一般都不加料酒。

土豆烧排骨的做法大全是什么
土豆烧排骨是很多人都喜欢的一道菜，他的做法也有很多种的，根据不同的口味，每个人做出来的味道可能都会不同的，偏甜的偏辣的或者偏清淡的都会有，但是这也不妨碍有那么多人喜欢这道菜，并且这道菜的营养价值也很高，那现在就让我们来学习一下土豆烧排骨的做法大全是什么吧！
材料:排骨(572克)、土豆(3只)、香葱(2支)、姜(2片)
调料:油(3汤匙)、冰糖(6粒)、酱油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1汤匙)
1、排骨洗净拭干水，斩成2厘米长的段，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用;姜切成片;葱切成段
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片和葱段，倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分钟，直至排骨呈焦黄色。

4、倒入土豆与排骨一起翻炒1分钟，加1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和清水(以没过土豆排骨为宜)拌匀，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟
5将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水，倒下锅为土豆排骨勾芡，洒1/4汤匙盐和1汤匙香油炒匀入味，便可起锅。

其实，看着做这道菜的步骤感觉很复杂，事实上并不是的，只要一步一步按照上面的方法来做，不知不觉你就可以做完
了，也可以根据自己的口味来改变调料，这些都是可以的，一道健康又美味的土豆烧排骨就能出锅了，想想都下饭呢，大家都快行动起来把？。

排骨芸豆炖土豆排骨是很常见食材，这类食材在含有营养价值很高，长期排骨对人体营养补充有着很好的帮助，尤其是对体质不好的人群，这样是不错之选，那排骨在制作上有着很多不错方法，红烧排骨是不错选择，这样的制作方式受到很多人喜爱，排骨芸豆炖土豆也是很好之选。

很多人对排骨芸豆炖土豆做法并不是很清楚，这样制作排骨，使得排骨在口感和营养价值上，都是有所提高，所以这样佳肴在选择的时候，也是可以放心进行。

排骨芸豆炖土豆：1.首先准备材料：排骨，土豆，芸豆全部洗净。

2.葱姜切丝，土豆去皮洗净切滚刀块，芸豆洗净用手直接掰成3，4厘米的段。

3.锅中放油，油热后放入适量面酱，炸香。

4.放入葱姜丝，炒香。

5.倒入排骨翻炒均匀。

6.倒入适量生抽翻炒均匀。

7.加入开水没过排骨。

8.加入适量五香粉，翻炒均匀，盖上锅盖闷制。

9.闷制约30分钟左右倒入土豆翻炒均匀。

10.开锅5分钟后倒入芸豆翻炒均匀继续闷制。

11.芸豆和土豆都熟透了，加入咸盐，关火。

排骨油豆角炖土豆材料：排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角。

做法：1.材料准备~土豆切块，油豆角用手掰两段就可以了~2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~3.炸软以后放入姜蒜~4.翻炒爆下锅~5.排骨之前用水煮熟~6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒，然后加入煮排骨的汤中火煮~7.再放入盐，鸡精，酱油，蚝油等调料~8.炖差不多10分钟左右，待汤汁收干就可以出锅了!以上就是对排骨芸豆炖土豆做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，可以根据以上的方法进行，但是在在制作排骨的时候，也是需要一段时间，所以在制作的时候，也是要耐心进行，这样使得排骨吃的时候，肉质才会鲜美，才会很好吃。

厨房美食菜谱：排骨炖干豆角土豆干的做法
豆角干和土豆干吸收了排骨的油脂，豆角干香软可口，土豆干又有另一种口感，真是比排骨都好吃
食材
主料：
排骨0适量
豆角干
土豆干0适量
葱0适量
姜0适量
大料一个
桂皮一小块
盐0适量
老抽0适量
糖少许
鸡粉0适量
味精0适量
十三香0适量
步骤
1.排骨剁寸段
2.豆角干用水泡一会
3.土豆干洗净
4.葱姜切片
5.排骨焯水
6.炒锅内倒少许油，将排骨直接倒入炒出油脂（排骨要选适当肥一点的）
7.炒出油脂后，干豆角挤去水分放到锅中炒，让干豆角充分吸收油脂
8.放适量老抽上色
9.加水，适量的多加点水，因为豆角干和土豆干都吸水
10.把土豆干，葱，姜，大料，桂皮放进锅中
11.大火烧开，小火炖，加入盐，十三香，鸡粉，少许糖
12.成熟后，大火收汁，也不要太干，放味精，即可出锅
13.香浓诱人。

干锅土豆排骨的做法有哪些？
干锅土豆排骨的制作，最主要的食材就是排骨和土豆，不要小瞧这些食物，其实如果能给了解它们的做法和技巧，那么都可以给你享受到不一样的美味，因此不妨了解下文具体介绍的干锅土豆排骨的做法吧。

一、材料
主料：排骨400g、土豆1个；
辅料：胡萝卜适量、盐适量、香菜适量、料酒适量、卤水汁1勺、白糖1勺、姜蒜适量、生抽适量
二做法、
1红萝卜切片再切成花朵型状
2土豆切小块
3排骨洗干净，放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀4加入适量料酒，胡椒粉
5再加入两小茶匙淀粉拌均匀，腌制15分钟左右6平底锅内放入黄油融化
7放入排骨正反面煎香
8排骨煎到焦黄，然后加入蒜片和姜片煸香
9土豆倒进去翻炒
10红萝卜也放进去
11加适量生抽炒匀让它有点上色
12加入少许清水
13一茶匙白糖炒匀，大火干烧至土豆熟透，加盐调味即可。

上碟时撒上些香菜。