奶茶店创业计划书.ppt

四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是 一种可无的东西，因此，如果如果选址不好， 那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一 杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑 的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑 的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行 找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后 发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估， 低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的 地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无 同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞 争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于 我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里 会根据数据“对铺面的:铺租不要超过平均最 低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很 不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补 充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如 果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方， 毫无疑问是好地方。
还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？ 这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产 品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严 重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的 发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要 懂得：1、学会品味奶茶；3 J2 O$ m- R4 }& Z2 ]. i‘ q2、原料成份配方；3、调味份量与时间； ( F“ O7 c: B3 A5 w1 E! w, o4、设备的应用与调 味火候；% D# w! p/ Q* d5、调味手法；- p*6、 奶茶的保存；/ U- n4 t/ i’ n% T7、奶茶的包装 要求； N8、奶茶的变化（包括样变与质变，比 如：拉花。）
5、 吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。 一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小 包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时 候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你 选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的 顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的 尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感 觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。 吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不 敢用的种类。

独特的店内装饰
小黑板上的趣味信息
XXX奶茶店的座位区布置得非常舒适，无论是单人座还是多人桌，都充分考虑了顾客的需求。柔软的沙发、宽敞的座位空间，让顾客可以在 这里尽情放松，享受一段属于自己的宁静时光。
精心布置的座位区
在吧台后面，XXX奶茶店设置了一块小黑板，上面写着当天推荐的饮品和一些有趣的小故事。这不仅为等待的顾客增添了乐趣，也 成为了XXX奶茶店的一个特色装饰，让顾客在品尝饮品的同时，也能感受到店家的用心和创意。
XXX奶茶店的定位是“自然、健康、创新”。我们坚持使用最优 质的原料，结合创新的理念，打造出独具特色的奶茶。每一杯奶茶都 是我们用心调制的，每一口都能感受到新鲜与美味。
融入社区文化的理念
一家好的店铺不仅要提供优质的产品，更要融入社区文化。因此， XXX奶茶店将定期举办各类活动，如茶艺分享会、饮品品鉴会等，旨 在拉近与社区居民的距离，共同营造一个温馨、和谐的社区氛围。
到属于自己的味蕾享受。
PART03奶茶店源自环境与设 计舒适的店内环境
木质与绿色植物的搭配
XXX奶茶店的店内设计以木质和绿色植物为 主色调，营造出一种亲近自然、放松身心的 氛围。木质的桌椅、绿植的点缀，让顾客在 品尝美味的同时，也能感受到大自然的宁静 与美好。
艺术氛围的营造
为了增添店内的艺术氛围，XXX奶茶店特意 邀请了当地艺术家创作了一系列手绘作品， 挂在店内墙壁上。这些作品不仅美化了空间， 也成为了XXX奶茶店独特的文化符号，让顾 客在享受饮品的同时，也能感受到艺术的魅 力。
到新鲜、独特的味道。
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融入创新元素的饮品设计
季节限定饮品的推出
为了满足顾客对新鲜口感的需求，XXX奶茶店特别 推出了季节限定饮品。这些饮品结合了当季最新鲜 的食材和独特的调味方式，让顾客在品尝的过程中

谢谢您的聆听
THANKS
人员培训
对员工进行系统的培训，确保服 务质量。
建议与展望
持续创新
根据市场变化和消费者需求，不断推出新 品和优化产品结构。
品牌建设
加强品牌宣传和形象塑造，提高品牌知名 度和美誉度。
合作与联盟
寻求与其他相关产业的合作机会，实现资 源共享和互利共赢。
未来展望
在稳定发展的基础上，逐步扩大市场份额 ，实现连锁经营和品牌输出。
活动评估
制定有针对性的促销策略，如折扣、 赠品、限时优惠等。
对促销活动的效果进行评估，总结经 验教训，持续优化促销策略。
活动策划
设计有趣、创意的促销活动，吸引顾 客参与，提高销售额。
05
运之一，需要综合考虑人流量、竞争情况、租金 成本等因素。
在选址过程中，需要对目标地点的人流量进行调研，了解周边居民的消费习惯和 需求，同时评估竞争对手的情况，以便制定合适的营销策略。此外，需要考虑租 金成本和合同期限，以确保店铺的盈利能力和长期经营的稳定性。
新进入者
关注市场新进入者的动态，了解其战略规 划和发展计划。
替代品
关注其他饮品品牌的发展趋势，了解其对 奶茶市场的竞争影响。
03
商业模式
产品与服务
产品种类
提供各种口味的奶茶，如原味奶 茶、抹茶奶茶、焦糖奶茶等。此 外，还可以提供果汁、茶饮、咖 啡等饮品。
服务特色
提供外卖服务，支持在线支付， 提供免费WiFi和充电设施，营造 舒适的环境供客户休息和社交。
目标客户群
年轻人
奶茶的主要消费群体是年 轻人，他们注重时尚、潮 流，喜欢新鲜、口感好的
饮品。
学生
学生是奶茶消费的重要群 体，特别是在校大学生， 他们有较为充裕的时间和

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5
店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，繁华地段 是最佳选择。我们决定选址在体育西天河又一城。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，
针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可
打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名
的T-shirt，不仅欢愉了格
在每次推出新产品的前两天会有特；.价... ，其余的按市场平均价格来售出，在后期 8
有了自己的品牌的时候适当提价。
风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员 值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他组接手看管，直到正常营业 时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
；....
4
产品、服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双 皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。 为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推 荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为 了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情 人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾 客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

• 我们店名为“奶茶时光”，易记顺口，让人流连忘返。 我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾 客而获取大的利润，用一年的时间打响“奶茶时光” 名声，建立品牌效应并积累资金后，把运营扩张到其 他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断 改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成 连锁“奶茶时光”奶茶店。
奶茶的调制，以及服务顾客的工作。
在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时 候，会向外招聘一些有经验的人才。
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七、竞争者分析与本店特色
竞争对手的优劣势 竞争对手的优势是开店时间长。而且群众有消费
惯性，喜欢到熟悉的口味的奶茶店消费；竞争对手的 劣势，奶茶产品比较一般，口味没有创新，经营时间 久店面环境卫生下降。 我们奶茶店特色
.
十、中、长期规划
• 一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未 来一至两年内扩大营业面积。
• 三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考 虑在其他市场再建连锁店面。
• 假如实际情况不如现在的预期规划这么理想， 奶茶店会及时调整营销战略，两年内依然亏损 就处理全部设备设施后关张停业。
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欢迎光顾我们的 奶茶店哦！
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二、市场分析
• 奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少 年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来 的市场需求都极大。
• 由于类似的店众多，奶茶店行业竞争很激烈， 进入该行业比较困难，所以我们必须得有所创 新。而且大多顾客有惯性消费心理。所以，我 们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市 场的通行证，并且会有促销和特殊活动。
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三、产品/服务介绍
• 高质量的产品 本店主要经营各种奶茶，同时 为了满足顾客的消费需求，还经营各种果汁及 饮料。
• 特色的服务 本店会通过不断地尝试来研发新 类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在 推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会 成为本店特色产品。不断地因特色而吸引顾客， 使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑， 成为企业的无形的品牌资产。

奶茶店商业计划书
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青 少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市 场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们 必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。 目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色， 必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具， 让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客 一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
奶茶店商业计划书
基本思路
奶茶店商业计划书
一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色 七、营销策略 八、风险与风险管理 九、中、长期规划
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本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快 而且门面非常好找的创业项目。我们店名为“麦兜奶 茶店”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标 是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大 的利润，用一年的时间打响“麦兜奶茶店”名声，建 立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营 扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过 程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有 额，形成连锁“麦兜奶茶店”奶茶店。
奶茶店商业计划书
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。 现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业 又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的 市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。 在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果 有很好的收益，要及时地借鉴。
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另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，
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奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可 无的东西，因此，繁华地段是最佳选择。我们决定选 址在体育西天河又一城。

产品与服务概述
城镇的商业中心(即我们通 常所说的“闹市区”)
车站附近(包括火车站、长 途汽车站、客运轮渡码头、 公共汽车的起点和终点站)
医院门口(以带有住院部的 大型医院为佳)
学校门口
人气旺盛的旅游景点； 大型批发市场门口
选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通 地段高出许多
83
%
65 %
16-24年龄人群
目标市场及发展前景
78 %
80%女性
86 %
学生族上班族
青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关 系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女 性多于男性选择奶茶的主要原因之一。
市场营销
宣销并进
采用优惠销售和赠送礼品等方 式，在保证销量的同时，带动
品牌的成长
适合宅
对于不适合逛街的冬夏季，我 们可以推出购买8杯以上就送 货上门，很适合宅寝室的学生。
提高知名度
为提高奶茶的知名度，进行广 告宣传，邀请消费者免费试尝
等策略。
女 生 客 户
无 脂 肪
包 装 精 致
且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高 于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品 的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶 对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是 粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对 不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男 性选择奶茶的主要原因之一。
2020
奶茶店创业计划书
POWERPOINT TEMPLATE
精品模板
创业项目概念与概貌
我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘 飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点， 不仅注重于产品的质量，口感，包装， 我们的产品更加注重对身体的调养，真 正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们 的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜 周围其他店面，成为“奶茶之王”的一 个重要法宝。

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汇报人：
日期：XX年XX月
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20XX
大学生奶茶店创
汇报人：
业时 间 ： X X 年 X X 月
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奶茶项目商业计划书
目录
• 市场分析与定位 • 产品策略与研发 • 品牌建设与营销推广 • 渠道拓展与运营管理 • 财务规划与风险管理 • 组织架构与人力资源计划
01
市场分析与定位
奶茶市场现状及趋势
市场规模
近年来，奶茶市场规模不断扩大 ，消费者群体年轻化，市场前景 广阔。
发展趋势
随着消费者对品质和口感的要求 不断提高，奶茶行业将朝着品质 化、健康化、创新化方向发展。
KOL合作
与意见领袖、网红等合作，进行产品体验和推荐 ，扩大品牌影响力。
合作伙伴拓展与资源整合
异业合作
与相关行业品牌合作，共同举办活动或推出联名产品，实现资源 共享和互利共赢。
产业链整合
整合上下游资源，优化供应链和销售渠道，降低成本并提高效率。
政府及行业协会支持
积极争取政府及行业协会的政策支持和资金扶持，为企业发展创造 有利条件。
05
财务规划与风险管理
资金需求预测及来源安排
初始投资
包括店铺租金、装修费用、设备购置、原材料采购、人员培训等 一次性投入成本。
运营资金
预测日常运营所需的流动资金，包括原材料采购、员工工资、租 金、水电费等日常开支。
资金来源
计划通过银行贷款、个人储蓄和亲友投资等多种渠道筹措所需资 金。
收益预测及回报期评估
服务员
负责顾客接待、产品销售等；要求具备良好的服务意识和沟通能力 。
人才招聘、选拔及培训体系建设
招聘渠道
通过校园招聘、社会招 聘、内部推荐等多渠道 吸引优秀人才。
选拔标准
注重应聘者的专业技能 、工作经验和综合素质 ，确保选拔到合适的人 才。
培训体系
建立完善的培训体系， 包括岗前培训、在岗培 训、晋升培训等，提高 员工的专业技能和综合 素质。

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