宝宝火腿肠的做法

安徽农家火腿菜谱_火腿肠怎么做好吃火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，那么怎么做火腿肠好吃呢?你知道安徽农家火腿做法吗?不如就来看看店铺为你推荐的火腿肠做法。

火腿肠做法：安徽农家火腿原料：黄瓜2根，火腿1块，紫洋葱半个，红椒适量调料：盐3克，鸡精少许，白糖1小勺，陈醋2小勺，香油少许，自制辣椒油适量，香菜适量自制辣椒油：干辣椒碎，花椒，白芝麻，色拉油制作方法：1、原料清洗干净备用。

2、将原料切成丁，放入大碗中。

3、加入各种调料。

4、用筷子将各种食材翻拌均匀即可食用。

火腿肠做法：鸡蛋火腿疙瘩汤原料：面粉适量，鸡蛋两个，火腿肠适量，大白菜，葱花，盐，鸡精，油，水。

制作方法：1。

将一个鸡蛋用筷子打散，将面粉放入蛋液中，和成干稀适度的面糊(太稀：做出来的面疙瘩会像细面条;太干：做出来的面疙瘩就会成一大片一大团的。

这个我主要是凭经验了)，我一般是和成下面这个样子，面糊挂在筷子上基本上是很慢的往下滑的。

2。

火腿肠切大小合适的丁，大白菜取心或叶，切碎(丁的大小和菜碎的大小主要看宝宝的接受程度了)。

3。

锅里放适量油，油八成热时放葱花炸锅，然后加水，等水开后加入白菜碎。

4。

等白菜七八份熟时，用漏勺将和好的面糊漏入锅里，面糊的干稀直接决定做好的鸡蛋面疙瘩的形状。

如果能把握的好的话，也可以直接将面糊慢慢倒入锅里。

5。

再将另一个鸡蛋打散，慢慢将蛋液倒入锅里，最后将火腿丁下锅。

6。

加少量盐和鸡精(给小宝宝吃，鸡精也可以不加)，再煮个两三分钟，菜\面疙瘩都熟透了，就可以盛到碗里享用啦。

火腿肠做法：火腿鸡汤烩面主料：火腿100g、鸡蛋1个、乌冬面200g配料：油适量、盐适量、胡椒粉制作方法：1、火腿切条，鸡蛋准备好。

2、锅中烧水，煮乌冬面，煮熟盛出。

3、热锅放入油，将火腿条入锅炒3分钟盛出。

4、将鸡蛋液入锅煎鸡蛋饼。

5、将煎好的鸡蛋饼，切条。

6、将面条盛入碗中，放入鸡蛋饼，火腿，加入鸡汤即可火腿肠做法：火腿冬瓜汤原料：冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把制作方法：1。

火腿肠怎么做菜好吃又简单火腿是比较常见的腌制品，它是泡面的最佳搭配，许多人特别喜欢用火腿肠炖汤吃，那么火腿怎么做菜好吃呢？下面是儿童网小编给大家分享的火腿做菜最好吃的做法，让我们一起来看看吧!火腿做菜最好吃的做法黄瓜火腿材料：黄瓜一根，火腿肠2根，蒜。

做法：1、黄瓜去皮，切条状;火腿切片。

2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进火腿翻炒。

3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。

小贴士：火腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。

玉米火腿肠材料：水果玉米一根，火腿肠两根。

做法：1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水。

2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。

3、冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。

火腿鸡蛋饼材料：火腿，鸡蛋，生菜，盐，白胡椒，油。

做法：1、生菜切末;火腿切丁。

2、鸡蛋加盐和少量白胡椒打散。

3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊。

4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆，中途翻次面，两面全熟后盛出装盘即可火腿玉米浓汤材料：新鲜甜玉米1根，火腿50g，黄油20g，面粉2汤匙，水500ml，鲜奶油50ml，盐1/2茶匙，现磨黑胡椒扭动10下左右。

做法：1、把玉米粒剥下来，或者直接用刀刮下来。

再把玉米棒子加水同煮10分钟，水留用。

2、火腿切小粒。

3、黄油融化，加入面粉翻炒，炒匀成金黄色。

4、加入玉米粒和火腿，翻炒几下。

5、加入煮玉米的水。

煮开后转小火煮8-10分钟。

6、加入鲜奶油，盐，黑胡椒调味，拌匀即可。

小贴士：我没有把玉米粒打碎，可以吃到玉米粒更加有满足感。

如果喜欢碎一点的，要提前用搅拌器把玉米粒打碎，或者用刀切上几刀。

小孩可以吃火腿吗1岁的宝宝可以吃肉类，也可以吃火腿肉。

但现在一些产品的质量不好保证，另外还有提到的添加剂等问题，都有可能给宝宝的健康带来不良影响，如果偶尔少量的选择品质优良的火腿给宝宝食用，可会增加宝宝的食欲还是可以的。

小火腿肠怎么做好吃我们在吃火锅时，往往会在菜谱中看到一种叫作小火腿肠的食材，这种小火腿肠可是深受大众喜爱的一类美味，特别是小朋友都特别爱吃。

毕竟，火腿肠一直是孩子们的最爱之一，不管怎样做都非常好吃。

小火腿肠的做法种类也特别多，可以煎着吃，或是烤着吃，而且所放的调味料不同，出来的味道自然也不同。

一、孜然小香肠食材：小香肠(火腿肠)、青椒、味精、孜然、芝麻辣椒面、蒜蓉酱各适量。

步骤：1.超市买来的小肠，解冻，热锅下冷油。

2.小火煎香肠，煎到变虎皮的样子放青椒。

3.翻炒2分钟后加入蒜蓉酱，一汤匙就可以了，放入芝麻孜然、味精出锅。

二、煎炸小火腿肠食材：冰冻火腿肠适量、食用油适量。

步骤：1.首先把火腿肠从冰箱中来出来解冻。

倒入清水中解冻更快些。

2.解冻过后，用刀在小腿肠中间切一下，到时煎的时候就不会炸开来。

3.锅内放入食用油。

油刚升温时就把火腿肠放进去。

煎一面用铲子翻动。

4.等油烧热的时候，就要不停的翻动铲子，以免煎糊。

5.不一会儿火腿肠就煎得两面泛黄，上面还有小泡泡。

一陈陈香气扑鼻而来。

煎到火腿肠所有的面都煎好后就可以起锅了。

6.把火腿肠沥出油，装盘。

喜欢吃番茄酱的可以加点，又香又脆的火腿肠就做好了。

三、香煎小火腿肠食材：黄油少许、小火腿肠8根、胡椒粉少许、步骤：1.黄油放入锅中加热，肠切好后放入锅中香煎2.肠开花即可拿出，摆盘撒一点儿黑胡椒即可。

四、莴笋炒小火腿肠食材：莴笋2根、小火腿肠8根、油适量、葱适量、蒜三瓣、干红辣椒2-3根、盐适量。

步骤：1.莴笋洗净，去皮去筋，切成薄片用少量盐腌制10分钟，这样口感会比较脆，小火腿肠去包装切成滚刀块，葱切成小段，蒜洗净放在案板上拍一下。

2.锅热加油，稍微多点，油八分热的时候先放入蒜和干辣椒爆香，倒入小火腿肠，开中火稍微翻炒下，把小火腿肠和蒜盛起备用，锅里还剩一些油。

3.到入莴笋，加一些葱，大火翻炒2分钟，立马倒入炒好的小火腿肠，加一些盐，再翻炒几下就可以出锅了。

自制火腿肠做法大全是什么呢？
火腿肠是生活中比较常见的一种食物，主要原材料是猪肉，将猪肉打细配上各种香料制成。

火腿肠是小孩子特别喜爱的一种美食，家里有小孩子的可以自己制作火腿肠食用，下面就来看看自制火腿肠做法大全怎么做的讲解吧，希望大家能够学习一下。

1、姜切片，葱切段放入水中浸泡半个小时以上，然后反复抓捏葱姜，捞掉葱姜，制成葱姜水，倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。

2、羊肠用清水加少许白酒泡半个小时以上，用水冲洗干净，棉线剪段，灌香肠工具，针，洗干净备用。

3、上肉洗干净切块，肥肉和瘦肉分开搅成泥，搅拌的越细腻越好。

4、将盐，糖，料酒，生抽，红曲粉加入肉馅，刚刚调好的葱姜玉米淀粉水，倒一小部分在肉馅里，顺一个方向搅拌，等肉馅彻底把水吸收，再倒一部分葱姜玉米淀粉水，顺一个方向搅拌，这个步骤很重要，一定要分次每次等肉把水份吸收了，再重复下个步骤。

5、一直到肉馅看起来很滋润，手拍在肉馅上很有弹性，就好了，盖好保鲜膜或者保鲜袋，放冰箱保鲜2个小时以上，这样可以让肉馅充分吸收调料，冻过以后肉馅比较Q弹。

将羊肠一端用棉线扎好，肉馅灌点到羊肠，然后慢慢将羊肠朝里面推，一直推到羊肠底部，开始灌制香肠。

6、一根香肠灌好后，按自己喜欢的长度，在大拇指能轻松按压下去的地方，用棉线一段一段扎好，然后拿针把香肠有气泡的地方扎一下。

7、天气冷晾一个晚上，风干皮，夏天制作就用电风扇，吹大概2个小时，把皮子吹干就可以了
6、冷水下锅，全程中小火20~30分钟煮熟捞出晾凉，放凉装袋速冻保存。

厨房美食菜谱：美味火腿肠的做法
用油炸像炒菜一样简单处理过的火腿肠，风味特别特别特别特别特别独特，反正我是爱不释口
食材
主料：
火腿肠看你多能吃了
花椒几粒
大料一颗
干红辣椒随个人喜辣程度
步骤
1.取超市里可以经常买到的火腿肠几根，特别推荐金锣火腿肠
2.切成这样
3.或者这样。

推荐大家切成这样
4.备料。

花生油(推荐大家少放油，别像路边摊一样，一大锅油，用不了这幺多留着下次用，用了一次又一次，非常不健康。

适量够用就行)。

花椒。

大料。

干红辣椒(去年我妈种的，特别辣，比市场买的辣多了)
5.把花椒大料放油里炸，看看我放了多少油，还没有大料高。

6.等到炸黑了就捞上来吧。

油也很香了
7.把干辣椒放锅里热一下后把切好的火腿肠放进去
8.要不停的翻遍，火不能太大，如果掌握的好，火特别大别把火腿肠炸糊了味道更好
9.炸成这样就行啦，在火腿肠上撒一点盐末末或者不撒都行啊
10.真的，味道真的特别独特，让你一次就忘掉以前所有吃过的炸火腿肠。

儿童火腿肠的做法大全是什么？火腿肠这种食物在生活中还是很常见的，而且种类也比较多。

一般来讲，火腿肠是直接可以食用的，也可以用来制作美味的菜肴。

火腿肠当中也包含了一些营养成分，适当的吃不仅仅是填饱肚子这么简单。

对于一些需要营养的儿童来说，儿童火腿肠的做法到底都有哪些呢?其实，火腿肠制作起来步骤不是特别多，主要有3大步骤，只要这3大步骤做好之后，就可以放心的自己做出营养丰富还健康的火腿肠了，不仅自己可以放心吃，还可以投喂给孩子，也不用担心因为添加剂过多，对孩子的身体造成一定的伤害。

1、食材到位一般的火腿肠可能需要的食材更多，其实自己在家做的话，需要的食材不多，主要有猪肉，玉米粒，淀粉，蛋清，盐，黑胡椒碎，生姜，葱，料酒。

这些材料简单，但是各有各的用处。

玉米粒和猪肉是最基本的食材，淀粉和蛋清起到的效果，主要是为了肉馅能够仅仅的黏在一起。

其他的一些食材尽量打成碎末，方便搅拌和调馅。

可以根据孩子的口感适当添加或者减少食材。

2、塑形火腿肠除了味道之外，对于小孩子来说，形状是很重要的，因为普通意义上的火腿肠是长圆状态，所以如果自己制作的时候，也做成这样的形状，小孩子应该会特别高兴。

说到塑形，就说到了一个很关键的点，火腿肠的肠衣应该用什么?一般建议有两种，一种是油纸，最好是比外面的锡箔纸小一点，这样成形之后，去除锡箔纸，火腿肠也不会散架。

如果没有油纸或者不喜欢油纸，也可以就在锡箔纸里面抹层油，达到同样的效果。

3、蒸煮蒸煮的过程是必须的，做好是选择水汽较少的蒸锅，一般上锅15分钟就熟透了，记住锡箔纸最好裹紧一点，不然里面可能散架或者口感不紧凑。

如果孩子想吃，但是自己做菜的手艺一般，或者觉得自制火腿肠的过程太复杂，也可以直接选择一些儿童火腿肠，这样的话，可以节省力气，带孩子是一件累活，如果太累的话，选择儿童火腿肠，双手放松，心里也放心。

儿童火腿肠一般都会考虑到了孩子的肠胃问题，因为孩子的肠胃比较娇弱，儿童火腿肠一般不会添加特别多的合成添加剂，主要还是加入一些纯天然的健康食材，因为主要是为了对小孩子的健康负责，所以在选择的时候，也没有太多的后顾之忧。

秋天必吃美食——脆皮火腿肠的做法一、脆皮火腿肠的食材准备火腿肠：若干根（根据需求调整）鸡蛋：2个面包糠：适量食用油：适量调味料（可选）：辣椒粉、孜然粉、盐等，根据个人口味调整二、脆皮火腿肠的制作步骤准备火腿肠：将火腿肠的外包装去除，清洗干净后备用。

如果喜欢更入味的口感，可以在火腿肠表面轻轻划几刀，但不要切断。

准备裹料：鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，制成蛋液。

准备一盘面包糠，确保面包糠干燥且没有结块。

裹火腿肠：将火腿肠逐一放入蛋液中，确保火腿肠表面均匀裹上一层蛋液。

接着，将裹好蛋液的火腿肠放入面包糠中，轻轻滚动，使火腿肠表面均匀裹满面包糠。

注意多转几圈，确保面包糠粘紧，以防炸的时候掉落。

炸制：锅中倒入足够的食用油，大火加热至五成热（约160°C），可以用筷子插入油中，如果筷子周围迅速冒出小气泡，说明油温已到。

转中小火，将裹好面包糠的火腿肠轻轻放入锅中，避免溅油。

炸制过程中，用漏网或筷子轻轻翻动火腿肠，确保受热均匀，炸至表面金黄且酥脆。

炸好后，用漏网捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分。

调味：炸好的脆皮火腿肠可以根据个人口味进行调味。

可以撒上辣椒粉、孜然粉、盐等调料，增加风味。

装盘享用：将调好味的脆皮火腿肠装盘，可以搭配一些生菜叶或沙拉酱，既美观又解腻。

三、脆皮火腿肠的小贴士炸制时火候不宜过大，以免外焦里生。

裹面包糠时要确保粘紧，以防炸制时掉落。

出锅后可根据个人口味添加调料，增加风味多样性。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出外酥里嫩的脆皮火腿肠了。

这道美食不仅适合作为家庭聚餐的点心，也是秋天户外野餐或朋友聚会的绝佳选择。

小火腿肠怎么做好吃关于《小火腿肠怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们在吃火锅时，通常会在食谱中见到一种称为小香肠的食物，这类小香肠但是备受大家钟爱的一类美味可口，非常是小孩子都非常喜欢。

终究，香肠一直是小朋友们的最喜欢之一，无论如何做都十分美味。

小香肠的作法类型也非常多，能够煎着吃，或者烤着吃，并且应放的调味品不一样，出去的味儿当然也不一样。

一、孜然粉小香肠食物：小香肠(香肠)、辣椒、鸡精、孜然粉、白芝麻辣椒粉、蒜蓉酱各适当。

流程：1.商场买回来的结肠，解除冻结，热锅下冷油。

2.小火煎腊肠，煎到变虎皮鹦鹉的模样放辣椒。

3.煸炒2分鐘后添加蒜蓉酱，一汤匙就可以了，放进白芝麻孜然粉、鸡精起锅。

二、油炸小香肠食物：冷冻香肠适当、植物油适当。

流程：1.最先把香肠从电冰箱中出去解除冻结。

倒进冷水中解除冻结更快些。

2.解除冻结之后，用刀在小腿肚肠正中间切一下，到时煎的情况下就不容易炸起来。

3.锅内放进植物油。

油刚提温时就把香肠装进去。

煎一面用铁铲滚动。

4.等油烧开的情况下，就需要不断的滚动铁铲，以防煎糊。

5.不一会儿香肠就煎得双面发黄，上边也有小泡泡。

一陈陈香甜可口而成。

煎到香肠全部的面都煎好后就可以出锅了。

6.把香肠沥冒油，摆盘。

喜欢吃番茄沙司的能够天赋加点，又香又脆的香肠就搞好了。

三、香煎小香肠食物：无盐黄油少量、小香肠8根、白胡椒粉少量、流程：1.无盐黄油放进锅中加温，肠切完后放进锅中香煎2.肠盛开就可以取出，装盘撒一点儿黑胡椒粉就可以。

四、莴笋炒小香肠食物：青笋2根、小香肠8根、油适当、葱适当、蒜三瓣、干红辣椒2-3根、盐适量。

流程：1.青笋清洗，削皮去筋，切割成片状用小量盐腌渍10分钟，那样口味会较为脆，小香肠去包裝切割成滚刀块，葱切割成小段，蒜清洗放到砧板上拍一下。

2.锅热给油，略微多一点，油八分热的情况下先放进蒜和辣椒干进行爆香，倒进小香肠，开低火略微煸炒下，把小香肠和蒜盛起预留，锅中还剩一些油。

自制火腿肠的做法大全，好吃的家常做法，带有图文步骤自制火腿肠材料：500g五花肉，适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精做法：1肉洗净先剁成小块2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里3葱切成末和肉一起剁成肉茸4取一个鸡蛋清5用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水6肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下7取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端8卷起来两边封住9放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片蛋肠材料：肠衣3-4尺，鸡蛋10个（中等大小），葱水：5g , 水淀粉10g, 白胡椒粉1g, 盐18g, 温水（40℃左右）25克吉利丁工艺流程：配料——打蛋——灌制——漂洗——蒸煮——冷却——成品——包装——贮藏做法：1.鲜鸡蛋50千克，湿蛋白粉10千克，葱汁500克，食盐1.8克，胡椒粉60克，温水(40℃左右)2.5千克。

将以上配料中除鸡蛋以外的全部用料预混后备用。

2.打蛋将洗净的鸡蛋逐枚打开，倒入打蛋机的打蛋缸中，以60-80转/分的转速打蛋15～20分钟。

没有打蛋机时可用打蛋帚，手工打蛋30～35分钟。

将上述预混料掺人，继续打2～3分钟，待用。

3.灌制用灌肠机将蛋混料灌人肠衣内。

没有灌肠机时，也可用搅肉机取下筛板和搅刀，安上漏斗来代替灌肠机。

肠衣下端以细麻绳扎紧，注料后，上端也以细麻绳扎紧，并预留一绳扣，以便悬挂，每根肠长度为30厘米。

4.漂洗灌制的湿肠，放在温水中漂洗，以除去附着的污物，并逐根悬挂在特制的多用木杆上，以便蒸煮。

5.蒸煮将蒸槽内盛上半槽清水，加热至 85～90℃时将挂满蛋肠的木杆逐根排放人槽，继续加热，并使水温恒定在78～85℃状态下，焖煮25～30分钟，使蛋肠的中心温度达到72℃以上，即可出锅。

6.冷却将煮制成的蛋肠，连杆从蒸煮槽中取出，并排放在预先经清洗消毒的杆架上，推至熟食品冷却间，使蛋肠的中心温度冷却至17℃以下，蛋肠表面呈干燥状态，即为成品。