厨房美食菜谱：简易版锅巴菜的做法

厨房美食菜谱：豆浆机版绿豆粥的做法

炎热夏季，绿豆粥少不了，清热解暑，排毒减肥。我家宝宝平常不喜欢绿豆的味道，今天我用豆浆机来做绿豆粥，这款豆浆机有个克装卸的超微劲磨器，我做绿豆粥的时候装上使用的，所以做出来的绿豆粥很浓稠，绿豆也比较烂，这样的绿豆粥，我家宝宝一下子就很喜欢了，亲们做的时候根据自己的喜号来决定哈。

食材

主料：

绿豆60g

大米

水1000g

步骤

1.准备好原材料

2.绿豆和大米清洗干净

3.将大米、绿豆、水倒入豆浆机桶里，注意总容量要在最低值和最高值之间

4.将超微劲磨器按图示箭头方向拧紧，然后将机头与杯体合上，压紧耦合器，不过不需要煮得比较烂，就不要装上超微劲磨器哈，根据自己的喜好来决定

5.连接好电源，按“多功能”键，选择“营养米粥”，按“启动/取消”键，发出“滴、滴”声，开始工作

6.粥做好后会发出“滴滴、滴滴”声音，拔掉电源，绿豆粥做好了

小贴士：如果是为了清热解暑，绿豆的量可以多点。

厨房美食菜谱：无糖版热狗的做法

做面包比较费时间，一般都要用一个下午，所以我常常选择周末的下午做一次面包，每次都只做5个左右，用来当早餐用。由于血糖有一点高，所以最好不放糖，口味也很不错。这是我第二次做面包，烤箱是小的不如大的烤箱做的好，不过自己做的干净健康。

食材

主料：

小麦面粉750g

油适量

牛奶适量

鸡蛋适量

芝麻适量

步骤

1.在面盆里打一个鸡蛋放面粉

2.放发酵粉

3.用牛奶和面发酵2小时

4.分成面团反复揉

5.在盖上塑料膜再次发酵

6.再次发酵后在揉，然后再放烤箱里放一盆热水发酵半小时

7.在烤盘到一点油抹匀

8.香肠去皮

9.再把面团弄成长的香肠卷里面

10.撒黑芝麻

11.放在烤箱里180度15分钟烤熟

小贴士：要把蛋液刷匀，这样烤出来的面包色好看。

厨房美食菜谱：酸梅汤（孕妇版）的做法

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这幺多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

食材

主料：

乌梅

洛神花

陈皮 桑葚

甘草

冰糖100g

野蜂蜜20g

桂花5g

步骤

1.准备所有食材，用水冲洗干净。原料放入砂锅，呈水泡30分钟。

2.开大火，把水煮开。放入冰糖～转小火，煮40分钟

3.四十分钟后，关火，放入野蜂蜜。搅拌均匀～

4.等自然冷却（温馨提示：不要用不锈钢盆子装，因为乌梅里的酸会和不锈钢产生反应产生有害物质）

5.冷却后装入玻璃瓶中，可以撒上桂花

厨房美食菜谱：炸锅版烤南瓜条的做法

很久没有用空气炸锅了，每每看到它，总是想起有很多关于它的想法还没有实现。在南瓜泛滥的季节，忽然动了心思，决定把它抱下来烤个南瓜干。其实也可以用烤箱，只是不喜欢用烤箱的网架——也许一不小心南瓜条就会从那空隙中掉下来。 将南瓜条用油拌了拌，只是由于对品相的预期，而不是为着营养学的考虑。——南瓜富含胡萝卜素。根据营养学理论，胡萝卜素需要同油脂一起才利于吸收。据此，就有了胡萝卜等必须同油一起烹饪的说法。其实，这个说法是有疑问的。即便我们吃胡萝卜就是为了获取其中的胡萝卜素，胡萝卜也未必一定要同油脂一起烹饪，除非你这一顿不见荤腥一点儿油星都没有。试想想，如果你喝着蹄花汤，吃着回锅肉，一根儿生胡萝卜下到肚里难道还能如莲花般出淤泥而不染，洁身自好，滴油不沾吗？

食材

主料：

南瓜300g

蜂蜜1小勺

水1小勺

花生油2小勺 步骤

1.南瓜洗净去皮切成1厘米的厚片

2.再切成1厘米见方的条

3.加入花生油

4.用刷子拌匀

5.将水加入蜂蜜中，调匀

6.倒入南瓜条中，用刷子刷匀

7.空气炸锅200度，预热5分钟

8.倒入南瓜条

9.200度，烘烤10-15分钟，其间取出翻动2-3次

10.表面金黄，出炉

小贴士：喜欢咸味的，也可以放少许盐。

没有空气炸锅，可以用烤箱烘烤。烘烤火力与时间根据实际情况调整。