结实阶段不同时期倒伏对水稻产量及稻米品质的影响

水稻倒伏对产量和米质有哪些影响?如何预防?水稻倒伏是指直立生长的作物因风雹、暴雨等自然因素或外力影响发生成片歪斜，甚至全株匍倒在地的现象。

倒伏可使作物的产量和质量降低，收获困难。

水稻倒伏对产量和米质有哪些影响?如何预防?一、水稻倒伏对产量和米质有哪些影响?很多文章分析过水稻倒伏对产量的影响，讲解过水稻倒伏的几大原因及倒伏类型，很少谈及对米质影响有多大。

1、倒伏对产量的影响水稻倒伏后空壳率增加、青头增多，产量减少。

从产量的构成因素看，倒伏主要引起结实率及千粒重大幅度降低，其中结实率对产量的影响更大。

2、倒伏对米质的影响水稻倒伏，精米率显著降低，且倒伏越早，降幅越大，且整精米率下降的会更多。

同时，倒伏对稻米品质的影响也是全方位的，倒伏后，稻米品质多数品质指标(直链淀粉含量、胶稠度等)均出现了不同程度的降低。

挑选出的青头、垩白粒，垩白粒率和垩白度明显增多再说外观品质，可能对粒长、粒宽以及长宽比影响较小，但垩白粒率和垩白度是硬伤，加工出来的米要经过色选，剩余的整精米率就惨了。

以上认知是有数据可证，有研究以中熟两系杂交稻两优培九和中熟粳稻CY6为材料在结实期不同阶段进行倒伏处理，结果表明：CY6和两优培九结实期倒伏发生每提早1天，分别造成2.71%和2.66%的产量损失，使结实率下降1.8%和2.1%，千粒重降低0.32和0.27g，精米率降低0.097%和0.155%，垩白粒率上升0.13%和0.27%，蛋白质含量增加0.021%和0.024%，并使得稻米食味品质降低。

另外还有一份整理从1990到2010年这21年黑龙江省种植粳稻品种的调查，得出一个结论：在乳熟期发生倒伏减产35-50%，稻米全为劣质米;蜡熟期发生倒伏减产10-15%，千粒重下降1.2-2.5%，垩白度增大。

因此，确保水稻不倒伏，是水稻获取高产优质的先决条件。

那么该如何防止倒伏?二、如何预防水稻倒伏?1、科学施肥种植优质稻，一般都建议不施用尿素，千万要改正因尿素便宜就多施的旧习惯，多施氮肥容易使禾苗长势旺，植株抗倒性和抗病能力减弱。

宋佳敏，尤　杰，文廷刚，等．不同时期喷施二氢卟吩铁和调环酸钙对水稻倒伏及产量的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０２３，５１（１９）：５７－６１．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２３．１９．００９不同时期喷施二氢卟吩铁和调环酸钙对水稻倒伏及产量的影响宋佳敏１，尤　杰１，文廷刚１，蒋伟勤１，杜小凤１，顾大路１，季英华２，徐永刚３（１．江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，江苏淮安２２３００１；２．江苏省农业科学院，江苏南京２１００１４；３．淮阴师范学院，江苏淮安２２３３００） 摘要：为明确不同时期喷施二氢卟吩铁和调环酸钙对水稻倒伏及产量的影响。

以泗稻１６为材料，采用裂区设计，分别在水稻拔节期和始穗期喷施不同浓度二氢卟吩铁和调环酸钙，以清水为对照（ＣＫ），共７个处理。

研究了不同植物生长调节剂对水稻茎秆形态特征、抗折力、光合能力、抗氧化相关酶活性及产量的影响。

结果表明，相较于ＣＫ，拔节期喷施４５ｍｇ／Ｌ０．０２％二氢卟吩铁能显著提高过氧化氢酶（ＣＡＴ）和过氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性，分别增加了１３．９％和７１．０％，也能相对提高叶片中叶绿素含量，即增强其叶片抗氧化及光合生产能力，故实现增产１４．５％；同时显著降低了水稻倒５节节长及株高，分别降低了１３．９％和３．５％，而茎秆抗折力增加了１５．４％。

在始穗期喷施６７．５ｍｇ／Ｌ０ ０２％二氢卟吩铁及１５ｍｇ／Ｌ调环酸钙提高了ＣＡＴ活性，显著增加了喷施后６ｄ水稻叶片叶绿素含量，实现增产１６ ９％和１４．８％；同时增加水稻基部节粗，抗折力分别增加了１８．８％和３５．１％。

因此推荐在拔节期喷施４５ｍｇ／Ｌ０ ０２％二氢卟吩铁，始穗期喷施６７．５ｍｇ／Ｌ０．０２％二氢卟吩铁及１５ｍｇ／Ｌ调环酸钙实现水稻抗倒增产。

关键词：水稻；二氢卟吩铁；调环酸钙；倒伏；产量 中图分类号：Ｓ５１１．０４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２３）１９－００５７－０５收稿日期：２０２２－１２－２６基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：ＣＸ（２１）１０１１］。

水稻倒了可以扶起来么，水稻倒了是什么原因导致的1、轻倒伏：不宜扶稻扎把，因为稻株一般是顺势向后倒伏，稻穗、穗茎节、倒一叶、倒二叶通常会暴露在表面，在稻株的自动调节作用下经过3-5天后叶片与穗轴便会自然翘起，若进行扶稻扎把，则会导致机械损伤加重。

2、重倒伏：伏面积较小、稻株未完全倒伏至地面时，可用尼龙绳或杂草人工捆扎成小把，防止绝收。

一、水稻倒了可以扶起来么1、轻倒伏（1）轻倒伏的水稻不宜扶稻扎把，原因为稻株通常是顺势向后倒伏，其稻穗、穗茎节、倒一叶、倒二叶大多是暴露于表面，经过3-5天后，叶片、穗轴会在稻株的自动调节作用下自然翘起，倒伏现象不严重的地块中的稻株具有更强的自动调节能力。

（2）若倒伏后进行扶稻扎把，则会人为破坏稻穗、穗茎以及叶片的自然分布，导致机械损伤加重，进一步增加损失。

2、重倒伏（1）若倒伏面积较小，且稻株没有完全倒伏至地面，则可以将其人工捆扎成小把，捆扎材料可以使用尼龙绳或杂草，捆扎后可避免绝收。

（2）水稻倒伏后会降低结实率、千粒重，导致减产，而且还容易发生病虫害，使得稻谷的品质下降。

除此之外，倒伏后的稻株难以收割，这会增加劳力成本。

二、水稻倒了是什么原因导致的1、插秧过浅插秧深度不适宜，导致稻株的根系无法良好的伸展，继而导致根系不发达，抓地牢固性较差。

2、密度较大插秧株距较小，密度较大，没有合理控制分蘖株数。

当田间的株数较多时，通风条件会变差，继而引发大面积倒伏现象。

3、过量施肥（1）过量使用氮肥，且没有合理晒田，使得稻株的根系不发达，新根数量少且扎根较浅，所以容易倒伏。

（2）过量使用氮肥还会导致植株旺长，但杆壁却过于薄弱，茎秆组织不紧密，使得稻株过高，降低了抗倒伏能力。

4、水层管理（1）种植期间一直保持水层，使得土壤的通透性较差，稻株根系不发达（易中毒，根力弱）。

（2）田间长时间有水还会导致植株过高，茎秆变软，降低抗倒伏能力，一旦遇到外力的侵袭便会出现倒伏情况。

5、病害侵染水稻受到病害的侵袭，比如纹枯病，发生此病害后便容易出现倒伏现象。

水稻倒伏的原因及控制措施
水稻倒伏不仅影响水稻产量，同时还影响稻米的品质，生产中水稻倒伏以后一般减产15―20%，灌浆前倒伏可减产30%以上。

（一）倒伏的原因
1、品种抗倒性差一些品种株型结构不合理，植株偏高，茎秆机械强度差，抗倒性差而造成倒伏。

2、施肥不合理过量施用氮肥，造成植株体内氮素水平高，植物细胞间隙大，木质化程度低，抗倒能力弱。

3、群体过大栽插群体过大，造成通风透光条件差，植株缺乏抗逆锻炼，易造成倒伏。

4、不合理的水层管理长期灌深水，特别是抽穗后深水管理，会降低水稻植株的机械韧性，根系提前死亡或“未老先衰”，造成地上部分倒伏。

（二）控制措施
1、选用抗倒品种品种的抗倒性是基础，特别在7-8月风灾严重的地区在选择水稻品种时要考虑品种的抗倒性。

2、合理施肥在增施有机肥的基础上，根据水稻需肥规律和土壤供肥能力科学合理配方施肥，n、p、k肥有机配合，增强抗倒性。

3、合理密植要根据不同品种的分蘖特性和土壤肥力状况、供肥水平，确定合理的栽插密度，栽插过稀群体不足，过密则群体过大，最后导致倒伏。

4、科学管水做到浅水栽秧，寸水活棵，最高茎蘖数达
到预期指标时进行晒田，这样既可控制无效分蘖，又可提高抗倒能力。

灌桨期干湿交替管理，可满足根系对水、气的需求，达到养根保叶，抗倒伏壮籽的效果。

作者简介方先和（1970—），男，安徽庐江人，农艺师，从事农业技术推广与服务工作。

收稿日期2023-12-07不同播期和密度对宁香粳9号产量及品质的影响方先和（庐江县同大镇农业技术推广服务站，安徽庐江231500）摘要为明确宁香粳9号在安徽庐江县种植的适宜播期及密度条件，本试验对该品种水稻的产量构成、产量、外观品质和食味品质等部分指标开展了研究。

结果表明，各播期及密度组合下，以6月9日播种、移栽密度22.5万穴/hm 2或者6月19日播种、移栽密度27万穴/hm 2的处理产量较高，分别达到11142.02、11079.82kg/hm 2，2个组合处理下稻米品质较高。

实践表明，在适合播期内迟播、适当增加密度可协调宁香粳9号的产量结构，提高产量及品质，为该品种推广提供参考。

关键词播期；移栽密度；宁香粳9号；栽培技术中图分类号S511.22文献标识码A文章编号1007-7731（2024）03-0008-04水稻单产水平的提高不仅需要优良的品种，还需要配套的栽培技术体系作为支持[1-3]。

关键栽培技术因素中播期和密度的协调，有助于实现水稻增产的目的[4-7]。

有关播期和栽培密度对水稻产量及品质的研究较多。

李秀芬等[8]研究结果表明，播期推迟时，水稻产量降低；朱镇等[9]研究结果表明，播期推迟时，水稻产量降幅明显，且有效穗数和穗粒数等产量构成要素均有所降低；姚义等[10]认为，在播期推迟的情况下，稻米的外观品质变优，食味品质有所变劣；季红娟等[3]认为，在适播期内延迟播种时间，提高了扬粳3012的外观品质，但稻米胶稠度、直链淀粉含量有所降低；朱镇等[9]认为，随着密度的降低，水稻穗数逐渐降低，穗粒数、千粒重和结实率没有明显的变化；季红娟等[3]认为，随着密度的增加，扬粳3012有效穗数、产量和千粒重增加，穗总粒数和结实率降低，整精米率增加，垩白度和垩白率降低，胶稠度增加，直链淀粉含量降低。

宁香粳9号为早熟晚粳稻品种，其适应性广、高产、软香、综合性状佳。

DOI:10.13292/j.1000-4890.2013.0131生态学杂志Chinese Journal of Ecology2013，32（2）：482－491灌浆结实期温度对水稻产量和品质形成的影响*龚金龙张洪程＊＊胡雅杰龙厚元常勇王艳邢志鹏霍中洋（扬州大学，农业部长江流域稻作技术创新中心/江苏省作物遗传生理重点实验室，江苏扬州225009）摘要灌浆结实期是水稻产量和品质形成的关键时期，该时期温度对水稻籽粒灌浆具有显著的影响。

随着全球气候趋暖以及极端天气频发，温度胁迫下籽粒灌浆和稻米品质的响应特征及其生理生化机制是目前稻作研究的热点之一。

本文以灌浆结实期温度为切入点，对水稻产量和品质形成的适宜温度与温度影响时段以及温度胁迫下水稻生理生化特征等方面进行了梳理。

灌浆初期（齐穗后20d）是温度影响水稻产量和品质形成的关键时期，适温（21 26ħ）有利于水稻灌浆和淀粉的充实与沉积，过高或过低温度均不利于提高水稻产量和品质。

温度胁迫下，水稻生理生化活性下降，光合功能降低，抗逆性减弱，干物质积累和运转受抑，从而造成产量下降及品质变劣。

这些可能为水稻优质高产栽培和灌浆结实期温度研究提供一定的参考。

关键词水稻；灌浆结实期；温度；产量；品质；生理生化中图分类号S511文献标识码A文章编号1000－4890（2013）2－0482－10Effects of air temperature during rice grain-filling period on the formation of rice grainyield and its quality．GONG Jin-long，ZHANG Hong-cheng＊＊，HU Ya-jie，LONG Hou-yuan，CHANG Yong，WANG Yan，XING Zhi-peng，HUO Zhong-yang（Innovation Center of Rice Cul-tivation Technology in the Yangtze Valley，Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Geneticsand Physiology of Jiangsu Province，Yangzhou University，Yangzhou225009，Jiangsu，China）．Chinese Journal of Ecology，2013，32（2）：482－491．Abstract：The grain-filling period of rice is critical to the formation of rice grain yield and itsquality，whereas the air temperature in this period has significant effects on the rice grain-filling．With the global warming and the increasing frequency and amplitude of extreme temperatureevents，to study the response characteristics of rice grain-filling and grain quality to temperaturestress and the related physiological and biochemical mechanisms is one of the research hotspots inrice cultivation．Taking the air temperature during rice grain-filling as the cut-in point，this paperdiscussed the appropriate temperature for the formation of rice grain yield and its quality，the crit-ical period affected by temperature，and the physiological and biochemical characteristics of riceunder temperature stress．The key stage the temperature affected the rice grain yield and its qual-ity was the early period of grain-filling（20days after full heading）．The optimum temperature，21－26ħ，was conducive to the enrichment and deposition of starch in rice grain，while too highor too low temperature was unbeneficial to the grain yield and its quality．Under temperaturestress，the physiological and biochemical activities of rice decreased，its photosynthetic functionsdeclined，resistance to adversity lowered，and dry matter accumulation and translocation were re-strained，resulting in the decline of rice production and the deterioration of rice grain quality．These findings could provide reference for the rice cultivation of high yield and high quality andthe research of the temperature in rice grain-filling period．Key words：rice；grain-filling period；temperature；grain yield；quality；physiology and bio-chemistry．*国家粮食丰产科技工程项目（2011BAD16B03和2012BAD04B08）和超级稻配套栽培技术开发与技术集成（农业部专项）资助。