高中生物人教版《细胞呼吸的原理和应用》优秀PPT1

一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。

A. 细胞呼吸必须在酶的催化下进行 B. 细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸 C. 细胞呼吸实际上是细胞内的有机物氧化分解，并
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？

入CO2中，因此用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧 原子，18O的转移途径是葡萄糖→丙酮酸→CO2，故B项正 确。
应用探究
2. 如图表示细胞呼吸的过程，其中①～③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关
物质。下列相关叙述正确的是（ D ）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质 B. ①和②中所含酶的种类相同 C. ②和③都能产生大量ATP D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
酶
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+ 12H2O +能量
应用探究
1. （经典题）用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是（ B ）
A. 葡萄糖→丙酮酸→H2O C. 葡萄糖→O2→H2O
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B. 葡萄糖→丙酮酸→CO2 D. 葡萄糖→丙酮酸→O2
解析：由有氧呼吸过程的物质变化可知，产物H2O中 的氧原子全部来自O2。葡萄糖中的氧原子通过有氧呼吸第 一阶段先进入丙酮酸，然后通过有氧呼吸的第二阶段再进
知识海洋
有氧呼吸
对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程必须有氧的参 与。有氧呼吸的主要场所是线粒体。
内膜 基质
外膜
膜间隙 嵴
知识海洋
热能 大量 ATP
细胞质基质 6O2
4[H]
③酶
能量 12H2O
20[H]
C6H12O6 ①酶
2C3H4O3
Байду номын сангаас能量
② 酶
6H2O 能量
热能 少量 ATP
（大量）
知识海洋
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸
场所

1.过程温和 2.逐步释放 3.一部分储存在ATP中
有氧呼吸的能量利用特点
1.在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量，可使 977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了 。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约 能使多少ADP转化为ATP?
1molATP水解释放的能量高达30.54kJ
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生 物体来说具有什么意义？ （1）有氧呼吸能更充分地利用能量 （2）有氧呼吸相对温和，能更好的在人体内进行且不损伤人体
巩固：下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：
①产生CO2的阶段（ 二 ） ②产生H2O的阶段（ 三 ），H2O参与的阶段（ 二） ③氧气参与的阶段（ 三 ） ④产生ATP的阶段（一、二、三） ⑤产生ATP最多的阶段（ 三 ） ⑥分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔O2和产生多少摩尔CO2？
有氧 无氧
变混浊／快 变混浊／慢
不变灰绿色 出现灰绿色
实验步骤
实验结果、 得出结论
酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸。 在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2
探究酵母菌细胞呼吸的方式
本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？ 本实验的两组都是实验组
酒精和CO2 ；或乳酸 较少
不彻底
少
比
实质
较
联 系
联系
意义
分解有机物、释放能量 两者第一阶段完全相同 为生命活动提供能量和中间产物
细胞呼吸的意义
（1）为生物体提供能量
C6H12O6
ห้องสมุดไป่ตู้
细 胞 呼

2．探究过程
(1)在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，必须保证酵母菌
是新鲜的、有活性的
(√)
(2) 只 检 测 有 无 CO2 产 生 即 可 确 定 酵 母 菌 细 胞 呼 吸 的 方 式
(×)
(3) 根 据 石 灰 水 变 混 浊 的 程 度 可 以 确 定 CO2 产 生 量 的 多 少
(7)有氧呼吸各个阶段的反应式和总反应式中的能量都不 能写成 ATP，因为 ATP 并不是有氧呼吸的直接产物，只是糖类 等有机物氧化分解时释放的部分能量可以用于合成 ATP。
知识点(三)|细胞呼吸原理的应用 1．温度
(1) 影 响 ： 细 胞 呼 吸 是 一 系 列 酶 促 反 应 ， 温 度 通 过 影 响 _酶__的__活__性___而影响细胞呼吸速率。如下图所示，细胞呼吸的 最适宜温度一般在 25～35 ℃之间。
式
D．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的 O2
解析：CO2 可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄；在该实验 中，温度、pH、培养液浓度等都属于无关变量，无关变量需相 同且适宜；酵母菌是兼性厌氧菌，有氧呼吸和无氧呼吸都有 CO2 生成，因此通过观察澄清石灰水是否变混浊不能判断酵母菌的 呼吸方式；实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液 中的 O2。 答案：C
有氧呼吸：与 O2 结 合生成水无氧呼
吸：C6H12O6
吸：还原丙酮酸
有氧呼吸：三个阶段都产生无氧呼
ATP
用于各项生命活动
吸：只在第一阶段产生
2．综合比较分析 项目 条件
场所
不同 点 分解程度
产物
能量释放 反应条件
相同 点
本质
过程 意义
有氧呼吸

（2）乳酸：
C6H12O6 酶 2C3H6O3 （乳酸） + 少量能量 例：人和高等动物、乳酸菌（制作酸奶、泡菜 制作）、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
无氧呼吸的能量去路：
1mol葡萄糖 无氧呼吸 196.65kJ
2molATP(61.08kJ) 热能散失
葡萄糖中的稳定化 学能去向：①大部 分能量储存在酒精 或乳酸中 ②以热
有 1．有氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪？ 氧 三个 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜
呼 2、有氧呼吸过程中的O2用于第几阶段？ 吸 第三阶段
的 3．水在第几阶段参与反应，又在哪一阶段生成？
过
第二阶段 第三阶段
程 4、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？
图
第二阶段
解 5．哪个阶段产生的还原氢最多？
葡萄糖
（3）实验三：向三支试管内滴加丙酮酸， 各试丙管酮内酸的最终产二物氧是化：碳甲和__水_____二__氧；化乙碳__和__水______；丙 __________。
相关计算
计算方法：先判断细胞呼吸方式再利用方程式中物质关系
1C6H12O6 +6O2 → 6CO2 1C6H12O6 → 2CO2 1C6H12O6 → 2C3H6O3
所代表的能量的多少 少、 _少_、 大。量
(3)有氧呼吸的主要场所是
1 酶
[H] [H]
线___粒__体_，进入该场所的呼吸底物 是_____ 丙。酮酸
O2
(4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧 酶 呼吸过程中的氧原子，18O转移
6
5
的途径是_______________
2
3
葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳
实验一
A: 有氧条件下酵母菌培养液滤液； B: 无氧条件下酵母菌培养液滤液；

【讨论】装置甲一定能排除 空气中CO2对实验结果的干 扰吗？装置乙也一定会是无 氧的条件吗？
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。

除掉葡萄糖对结果的影响？适当延长反应时间
3.培养液需要煮沸冷却后再接种酵母菌，煮沸的目的是？
除去其他杂菌
一、细胞呼吸的方式
探究酵母菌细胞的呼吸方式
4.进行实验
检测酒精
5.得出结论 6.交流讨论
有氧 无氧
3.酵母菌的细胞呼吸方式、条件及产物分别是怎样的？ 有氧→大量的CO2和水→有氧呼吸 无氧→少量的CO2和酒精→无氧呼吸
水的分解和合成分别发生在第二和第三阶段。 产生二氧化碳的阶段是第二阶，段场所为线粒体。基质
练一练
两个阶段都有产生：[H]
7 [H] O2
45
2
3 H2O 6
葡萄糖 丙酮酸
CO2
4 H2O
1 能量 三个阶段都有产生：能量
二、有氧呼吸
细胞在_氧___的参与下，通过_多__种__酶__的催化作用，把_葡__萄__糖__等 有机物_彻__底__氧__化__分__解__，产生_C_O__2_和_H__2O__，释放_能__量___,生成 _大__量__A_T_P__的过程。
二、有氧呼吸
对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。
有
氧 呼 A组 细胞质基质
吸
加
场
入
所
等
分
B组
线粒体
量 葡
析
萄
糖
C组 细胞匀浆
➢A细胞质基质可以分解葡萄糖； ➢B线粒体不能直接分解葡萄糖； ➢C线粒体促进了葡萄糖的分解。
二、有氧呼吸
①细胞质基质
有 氧 呼 吸 第 一 阶 段
NAD+
二、有氧呼吸
【例2】把酵母菌破碎后，离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的 上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，与处理过的酵母菌 培养液分别放入甲、乙、丙3个试管中，并向这3个试管内同时滴入 等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧条件下，最终能通过细胞呼吸

[H] 产生于 第一、二阶段
CO2 H2O 能量
产生于 产生于 产生于
第二阶段 第三阶段 三个阶段
所以什么是有氧呼吸？
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
能量去向： 一部分以热能形式散失；一部分转移到ATP中。
C6H12O 6① 酶
2丙酮 酸
②酶
6CO
2
热
能
2AT
P
6H2O 热
能
2AT
P
线粒体
提供了酶和小分子物质
酶
C6H12O
2丙酮酸+4[H]+少量能量
6
场所： 细胞质基质
小分子NAD+是电子和H+的载体
NAD+
NADH
NAD+
通常将NADH简化为[H]，读作还原氢
Hale Waihona Puke 有氧呼吸第二、三阶段(含与有 氧呼吸相 嵴 关的酶)
功能：
线粒体内膜 线粒体外膜
细胞有氧呼吸的主要场所。
线粒体基质 少量DNA、RNA、 核糖体、有氧呼
如何确保有 氧/无氧条件
控制无关变 量
控制那些会 影响实验结 果的因素
• 自变量是 什么？ 有无氧气
• 因变量是 什么？
产生的物质
如何检测因变量？
CO2：澄清石灰水、 溴麝香草酚蓝； 酒精：酸性的橙 色重铬酸钾
实验温度、 营养物质...
无关变量相 同且适宜
写出具体做 法 材料用具：
方法步骤：
活动：搭建实验装置
实验结论： 1.酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳，不产 生酒精； 2.酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生了少量二氧化碳，同 时产生了酒精

(2)只检测有无CO2产生即可确定酵母菌的呼吸方式。 ( × ) (3)根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少。 ( √ ) (4)酒 精 在 中 性 或 酸 性 条 件 下 与 重 铬 酸 钾 溶 液 反 应 产 生 灰 绿 色 。 (×) (5)有氧呼吸的过程只发生在线粒体内。 ( × )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。

探究一 无氧呼吸 1.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下图所示。
(1)图中a表示的物质是什么?其产生场所是哪里? 提示:丙酮酸。细胞质基质。 (2)图中表示无氧呼吸的是___________。该过程中, 葡萄糖中储存的能量有没有完全释放?如果没有,未释放 的能量储存在哪里? 答案:①④、①⑤ 提示:没有。未释放的能量储存在不完全分解产物 酒精或乳酸中。
细胞质基质
CO2和水 较多
酒精和CO2或乳酸 较少
①都是氧化分解有机物释放能量并生成ATP的过程 ②第一阶段完全相同
【例1】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与 马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是
() A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转
(2)米酒发酵时,米中间要挖一个窝,盖子上留一个 排气孔,试分析原因。
提示:米酒发酵是利用酵母菌发酵,酵母菌为兼性 厌氧菌。米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让 酵母菌进行有氧呼吸,繁殖更快,接着进行无氧呼吸,产 生酒精和CO2,因此要开排气孔。
3.为什么说细胞呼吸不仅能为生物体提供能量, 还是生物体代谢的枢纽?试举例说明。
探究一 无氧呼吸
阅读教材第94页无氧呼吸的相关内容,从物质变化和
能量转化两个角度,分析无氧呼吸的场所、过程及特点。
1.场所。
_细__胞__质__基__质___。
2.过程。
(1)第一阶段:葡萄糖
_丙__酮__酸__+_[_H_]_+_少__量__能__量__
(2)第二阶段:
3.化学反应式。
(1)C6H12O6
【母题延伸】
(1)无氧呼吸产生乳酸的生物或组织有_________

有氧呼吸第一阶段分析
阅读下列材料，回答细胞质基质为葡萄糖的分解提供了什么物质？ 资料2： 科学家发现酵母汁液（主要成分是细胞质基质）能够
发酵（分解）葡萄糖，但将酵母汁液加热到50℃以上，便会失效。 酵母汁液经过透析（除去小分子物质）以后，也失去了发酵能力。
提供了酶和小分子物质
小分子NAD+是电子和H+载体
方案2：E-C-A-D
B-D B瓶封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，让
酵母菌先进行有氧呼吸，将氧气消耗完，之后进行无氧呼吸
无关变量？ 如何控制可能影响实验结果的因素？温度、反应时间、加入葡萄糖溶液的量、酵
母菌的量等保持等量且适宜
提出问题 作出假设 设计实验
进行实验 观察实验 现象
有氧呼吸装置中澄清石灰水变浑浊，橙色酸性重铬酸钾溶液不变色。 无氧呼吸装置中澄清石灰水也变浑浊，但浑浊程度比有氧呼吸小； 橙色重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色。
A组
B组
C组
有 氧
细胞质基质
线粒体
细胞匀浆（既有细胞质基 质又有线粒体）
呼
加入等量葡萄糖
吸
场
所
分
析
时间
细胞质基质可以分解葡萄糖； 线粒体不能直接分解葡萄糖； 线粒体能促进葡萄糖的分解；
有氧呼吸场所的分析
大量科学研究表明： 有氧呼吸的场所包括细胞质基质和线粒体。
先由细胞质基质完成葡萄糖的初步分解，之后 由线粒体完成剩下的部分。
第2课时 有氧呼吸
学习目标：
1、通过分析线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸 过程中物质与能量的变化。能正确书写有氧呼吸的反应过程。
细胞呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
（主要）

对于板结的土壤及时进行松土透气，可 以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利 于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松 土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁 殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物 的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。
水稻的根系适于在水中生长，这是因为 水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通 过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物 相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是， 水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足， 水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了， 酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变 黑、腐烂。
4.微生物的无氧呼吸. 家庭酿酒和酸奶的原理：
酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精。 酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。
我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
比较
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
主要是线粒体
细胞质基质
是否需氧 分解产物 释放能量
实质 联系
需氧
不需氧
CO2，H2O
酒精和CO2、乳酸
较多，ATP多
较少，ATP少
47. 不是境况造就人，而是人造就境况。48. 你想成为幸福的人吗?但愿你首先学会吃得起苦。——屠格涅夫49. 成功的时候，都说是朋友。但只有母亲——她是失败时的伴侣。——郑振峄 50.在我们的一生中，没有人会为你等待，没有机遇会 为你停留，成功也需要速度 51.不论做什么事，都要相信你自己，别让别人的一句话将你击倒。人生没有对错，只有选择后的坚持，不后悔，走下去，走着走着，花就开了。52.吃别人吃不了的苦，忍别人受不了的气，付出比别人更多的，才 会享受的比别人更多。53.我们每个人的人生之舟都需要自己掌舵，自己掌控。懂得，是跌倒了依然会选择站起，失败了依然会选择重来，受伤了依然会选择坚强;懂得，是在黑暗中依然不迷失方向，在生死关头依然不乱了方寸，在灾难包围 中依然会微笑前行。54.思路清晰远比卖力苦干重要，心态正确远比现实表现重要，选对方向远比努力做事重要，做对的事情远比把事情做对重要。成长的痛苦远比后悔的痛苦好，胜利的喜悦远比失败的安慰好。55.再大的事，到了明天就是 小事，再深的痛，过去了就把它忘记，就算全世界都抛弃了你，——你依然也要坚定前行，因为，你就是自己最大的底气。56.人生路上常有风雨，需要一个好的心态。再难的路，只要不放弃，一直走下去，总会走到终点;再重的担子，笑着 是挑，哭着也是挑，又何必让自己难堪;再不顺的生活，撑一撑，也就过去了，笑容，最终会出现在脸上。57.最精美的宝石，受匠人琢磨的时间最长。最贵重的雕刻，受凿的打击最多。58.只有对过去既往不咎，才能甩掉沉重的包袱；只有能 够看轻自己，才能做到轻装上阵。只要不放弃，就没有什么能让自己退缩；只要够坚强，就没有什么能把自己打垮。59.学会驾驭自己的生活，即使困难重重，也要满怀信心的向前。不自怜不自卑不哀怨，一日一日过，一步一步走，那份柳暗 花明的喜乐和必然的抵达，在于我们自己的修持。真正想做成一件事，不取决于你有多少热情，而是看你能多久坚持。60.永远不要沉溺在安逸里得过且过，能给你遮风挡雨的，同样能让你不见天日。只有让自己更加强大，才能真正的撑起一 片天。61.人生中谁都有梦想，但要立足现实，在拼搏中靠近，在忍耐中坚持，别把它挂在嘴边，常立志者无志。62.人这一辈子，其实做不了几件事，所以想做的事就赶紧去做，并且尽量把它做到最好，这样才不会留下太多的遗憾和悔恨。 淡看人生苦痛，淡薄名利，心态积极而平衡，有所求而有所不求，有所为而有所不为，不用刻意掩饰自己，不用势利逢迎他人，只是做一个简单真实的自己。63.你所做的事情，也许暂时看不到成果，但不要灰心或焦虑，你不是没有成长，而 是在扎 64.无论你从事什么行业，只要做好两件事就够了：一个是专业、一个是人品。专业决定了你的存在，人品决定了你的人脉；剩下的就是坚持。65.给自己的三句话：一、年轻，什么都还来得及;二、不要纠缠于小事;三、你现在遇到的 事都是小事。66.生活只有两种选择：重新出发，做自己生命的主角；抑或停留在原地，做别人的配角。67.决定你的人生高度的，不是你的才能，而是你的人生态度！限制你的，从来就不是什么年龄，而是你的心态！68.水再浑浊，只要长久 沉淀，依然会分外清澄；人再愚钝，只要足够努力，一样能改写命运！69.人最大的对手，就是自己的懒惰；做一件事并不难，难的在于坚持；坚持一下也不难，难的是坚持到底；你全力以赴了，才有资格说自己运气不好；感觉累，也许是因 为你正处于人生的上坡路；只有尽全力，才能迎来美好的明天！70.有理想，有目标，攒足力量向前冲;有勇气，有信心，艰苦奋斗不放松;有恒心，有毅力，百折不挠不认输;加把劲，提提神，前途光明见曙光。71.想要体面生活，又觉得打拼 辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？72.人生从来没有固定的路线，决定你能够走多远的，并不是年龄，而是你的努力程度。无论到了什 么时候，只要你还有心情对着糟糕的生活挥拳宣战，都不算太晚。迟做，总比不做好！73.任何打击都不应该成为你堕落的借口，你改变不了这个世界，但你可以改变自己，选择一条正确的路，坚定的走下去。74.也许你一生中走错了不少路， 看错不少人 ，承受了许多的叛逆，落魄得狼狈不胜， 但都无所谓，只要还活着，就总有盼望，余生很长， 何必慌张 75.这世界上，没有能回去的感情。就算真的回去了，你也会发现，一切已经面目全非回去的，只是存于心底的记忆。是的， 回不去了，所以，我们只能一直往前。76.鸡汤再有理，终究是别人的总结。故事再励志，也只是别人的经历，只有你自己才能改变自己。77.理想艰险，遇到再大的困难，想着为自己的理想奋斗，也不会选择放弃。即使在阴霾的云沙下，也 会想到苍天苏醒的风和日丽。即使在封闭的角落中也会让心灵驰骋在广阔的草原上。78.只要勇于去博，英勇去闯，就可闯出一片属于自己天地，以实现人生出色。不管结局能否完美，至少你享受拼搏的过程，就是人生的成功，就是胜者。79. 一个人想要优秀，你必须接受挑战！一个人想要尽快优秀，就要寻找挑战！80.人最大的对手，就是自己的懒惰；做一件事并不难，难的在于坚持；坚持一下也不难，难的是坚持到底；你全力以赴了，才有资格说自己运气不好；感觉累，也许 是因为你正处于人生的上坡路；只有尽全力，才能迎来美好的明天！81.每个人都有一行热泪，苦也要面对，因为坚强；每个人都有无言的伤，痛也要承受，因为成长。82.每一份坚持都是成功的累积！只要相信自己，总会遇到惊喜；每一种 生活都有各自的轨迹！记得肯定自己，不要轻言放弃；每一个清晨都是希望的开始，记得鼓励自己！83.我没有靠山，自己就是山！我没有天下，自己打天下！我没有资本，自己赚资本！这世界从来没有什么救世主。我弱了，所有困难就�