第8单元平均数与条形统计图
第3课时营养午餐
◎教学内容
教科书第101、102页。
◎教学目标
1.让学生体验收集、整理、分析信息的过程，并能运用数学知识分析问题和解决问题。
2.学以致用，学会健康、科学的饮食方式，养成良好的饮食习惯。
★教学重点
理解“不低于、不超过”的含义，科学分析问题和解决问题。
○教学难点
根据科学分析的结果，合理安排菜肴搭配方案。
【教学过程】
一、创设情境
教师：同学们，你们在生活中平常喜欢吃哪些菜？
学生根据自己的饮食爱好，各抒己见。
教师：我们人体需要的营养是多方面的。既要营养全面，符合身体生长的需要，又要变化口味；既要吃些鱼肉，又要吃些蔬菜，补充维生素。不能经常只吃一种菜或几种菜。为了身体健康生长的需要，我们这节课来研究营养午餐。二、自主探究
新人教版数学四年级下册_课时教学设计及教学反思1
1.教师：学校为学生提供以下午餐菜谱。
投影出示：教科书第101页“今日菜谱”。
（1）你会选择哪一种菜谱呢？
学生根据自己的喜好做出选择，教师可以根据学生的意见，统计喜欢各种菜谱的人数。
（2）这些菜谱的安排科学合理吗？我们先来听听营养专家的意见。
投影出示营养专家和他的观点：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
（3）投影出示教科书第101页各种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。
组织学生观察图表，从表格中获取相关的数据信息。
（4）如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐菜谱符合科学的营养标准吗？
组织学生在小组中分别根据营养专家的建议和每种菜中各类营养的含量，算一算，并相互交流。
教师组织各小组汇报计算的情况和得到的结论。
菜谱A中:热量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪：19+15+11=45（克）
菜谱B中:热量：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪：25+16+12=53（克）
菜谱C中:热量：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪：18+23+7=48（克）
通过比较得到菜谱B和C均不符合营养标准，菜谱A符合营养标准。
2.如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴来呢？
（1）组织学生在小组中合作，共同来搭配不同的午餐菜肴。
（2）组织各组汇报各自的菜谱，并说明其热量和脂肪的总含量。
教师将符合营养标准的菜谱板书在黑板上。
（3）在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。
（4）填表。（课件出示教科书第102页统计表）
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