超级杂草,转基因的副产品

《转基因产品的安全性》说课稿尊敬的各位评委、老师们：大家好！今天我说课的题目是《转基因产品的安全性》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析本节课选自普通高中课程标准实验教科书生物学必修 2《遗传与进化》。

转基因技术作为现代生物技术的核心，在农业、医药等领域有着广泛的应用。

然而，转基因产品的安全性问题一直备受关注，也成为社会热点话题。

通过本节课的学习，有助于学生形成科学的思维方式，提高对生物技术的认识和理解，培养社会责任感。

二、学情分析学生在之前的学习中已经掌握了遗传物质的结构和功能、基因的表达和调控等基础知识，为本节课的学习奠定了一定的理论基础。

但对于转基因技术的原理和应用，以及转基因产品的安全性评价等方面的知识相对陌生。

同时，高中生已经具备了一定的逻辑思维能力和探究能力，但对于复杂的科学问题，还需要教师的引导和启发。

三、教学目标1、知识目标（1）简述转基因技术的原理和应用。

（2）举例说明转基因产品的安全性问题。

（3）了解转基因产品安全性评价的方法和程序。

2、能力目标（1）通过资料分析和小组讨论，培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力。

（2）通过辩论活动，培养学生的语言表达能力和批判性思维能力。

3、情感态度与价值观目标（1）关注转基因技术的发展，认同科学技术是一把双刃剑。

（2）培养学生的社会责任感，形成正确的科学态度和价值观。

四、教学重难点1、教学重点（1）转基因技术的原理和应用。

（2）转基因产品的安全性问题及评价方法。

2、教学难点（1）如何引导学生客观、全面地看待转基因产品的安全性问题。

（2）培养学生的批判性思维能力和社会责任感。

五、教法与学法1、教法（1）讲授法：讲解转基因技术的基本原理和应用，为学生的学习搭建知识框架。

（2）案例分析法：通过具体的案例分析，引导学生思考转基因产品的安全性问题。

（3）小组讨论法：组织学生进行小组讨论，促进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神和解决问题的能力。

（新高考生物一轮复习教案）第十单元生物技术与工程第8课时生物技术的安全性与伦理问题课标要求 1.举例说出日常生活中的转基因产品。

2.探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。

3.举例说出生殖性克隆人面临的伦理问题。

4.分析说明我国为什么不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验。

5.举例说明历史上生物武器对人类造成了严重的威胁与伤害。

6.认同我国反对生物武器及其技术和设备的扩散。

考点一转基因产品的安全性1．转基因成果领域成果微生物方面①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸；③用基因工程菌生产药物转基因动物方面①培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜；②培育抵抗相应病毒的动物新品种；③建立某些人类疾病的转基因动物模型转基因植物方面培育具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物2.对转基因产品安全性的争论源于选择性必修3 P102“相关信息”：我国科学家将来自玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。

3．理性看待转基因技术(1)理性看待转基因技术①清晰地了解转基因技术的原理和操作规程。

②看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响。

③靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。

(2)我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。

考向转基因产品的安全性1．下列关于基因工程安全性的说法中，错误的是()A．转基因作物的基因可通过花粉扩散到它的近亲植物上，可能出现对农作物不利的“超级杂草”B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性C．转基因在自然条件下可增殖和扩散，形成基因污染D．转基因食品转入的新基因产生的异种蛋白不可能引起人食物过敏答案 D解析转基因食品转入的蛋白质有可能引起人食物过敏，故D错误。

转基因食品有害还是有益？概述最近，转基因食品在新闻上引起了巨大的轰动。

欧洲的环保组织和公益团体积极反对转基因食品已有数月，而在美国，最近富有争议性的，关于转基因玉米花粉对黑脉金斑蝶幼虫的影响也将转基因工程的问题摆到了公众面前。

针对公众的日益高涨的关注，美国食品药品监督管理局分别在芝加哥、华盛顿特区以及奥克兰举行了三此公开会议。

加州公开征求意见，着手建立一个全新的监管程序以要求政府批准转基因食品。

什么是转基因食品？转基因食品或转基因生物最常用来指代使用最新分子生物技术，以供人类和动物消费的农作物。

这些作物的基因在实验室中已被修改以增强理想特性，如提高抗除草剂耐受性或是增加营养含量。

理想特性的增强通过传统的育种方式就已经实现，但传统的育种方法非常耗时，往往不是很准确。

另一方面，基因工程能够非常迅速精准的实现作物所需的理想特性。

例如，植物基因学家能够将耐旱的基因分离出来植入另外一种不同的植物。

这种全新的转基因植物也具有了耐旱性。

不仅可以将一种植物的基因转移到另一种植物中，也可将非植物有机体的基因转移到植物中。

最广为人知的例子就是将B.t.基因运用到玉米和其它农作物中。

B.t.是一种天然的存在的细菌，可产生使昆虫幼虫致命的晶体蛋白。

B.t.晶体蛋白基因已植入到玉米中以确保玉米可以产生自身对抗欧洲玉米螟的杀虫剂。

转基因食品的优势抗虫性虫害对农作物的破坏非常惊人，给发展中国家的农民造成巨大的经济损失和饥饿状态。

通常，农民每年使用大量的化学杀虫剂。

消费者不愿意吃到被喷洒农药的食物，因为有潜在的健康危害。

由于过度使用杀虫剂和肥料产生的农业废物会污染供水，对环境造成危害。

种植如B.t.玉米的转基因食品可以帮助减少化学杀虫剂的应用以及降低农作物的市场成本。

除草剂耐受性对于一些农作物来说，人工除草作业不是很合算，因此农民经常喷洒大剂量、不同种类的除草剂来去除杂草，这样既耗时又昂贵，还需照料以确保除草剂不危害农作物或是环境。

浅析转基因食品的安全性问题摘要:转基因技术在当前社会被人们广泛应用。

其安全性也被人们所关注，转基因食品也被人们所认可，文章从转基因技术安全性、转基因食品安全性及其评价过程，以及人们对转基因食品的安全性认识等方面进行讨论，使人们正确的认识转基因技术以及转基因食品的安全性。

关键词：转基因技术；转基因食品；安全性；科学性一、转基因技术的定义与应用1、转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgenic technology）常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。

转基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内（一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等），观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。

[1]2、转基因技术应用于农业生产上，使作物育种从杂交育种走向基因育种。

（1）抗性育种。

抗性育种包括抗病、抗虫和抗逆性作物的培育。

（2）抗病性。

1986年华盛顿大学Powell通过基因工程技术首次将烟草花叶病毒(TMV)外壳蛋白(CP)基因转入烟草，培育出了能稳定遗传的抗病毒植株。

（3）抗虫性。

目前，广泛应用的植物抗虫基因是从苏云金芽孢杆菌中分离出来的一种毒蛋白基因——Bt基因。

至1 997年初，在80种已经批准或即将批准的商品化转基因作物中，有2 1种是转Bt基因作物，其中以玉米、马铃薯、棉花为主。

我国种植的转基因抗虫棉，在完全不喷杀虫剂情况下，单产仍高于喷撒2—3次杀虫剂的国产棉，显示出了控制棉铃虫的极好前景。

（4）抗逆性。

抗逆性包括抗除草剂、抗寒、抗旱、抗热等。

2000年全球抗除草剂作物种植面积占全球转基因作物的74％。

据日本《农业技术》报道：日本北海道生物研究所将小麦过氧化氢酶用电击法导入水稻(尤加拉、松马埃)中培育成耐低温水稻，与正常水稻相比，过氧化氢酶活性在25。

C时约提高4.5倍，在5。