一、应激反应的概念（一）应激反应：是指机体在受到体内外各种强烈因素(即应激原)刺激时，所出现的交感神经兴奋和垂体——肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，以及由此而引起的各种机能和代谢的改变。
任何对动物机体或情绪的刺激，只要达到一定的强度，都可以成为应激原。
当这种应激反应真正威胁到动物的健康时，动物就会觉得不适。
根据动物是否感到不适这一标准可将应激反应分为良性应激和不良性应两类。
（二）良性应激：是指使动物感到愉快的应激，是对动物的有益应激。
如猪有玩耍时的奔跑行为和交配行为。
（三）恶性应激：是指那些危及动物福利和健康的应激，常使动物感到无聊、压抑和紧张。
恶性应激是引发一种或多种疾病发生的原因。
另外，也有人将应激反应分为免疫应激反应和非免疫应激反应。
二、养殖生产中常见的应激因素（一）气候因素过冷、过热、强光照射.湿度过大都会对动物产生应激反应，有资料表明，低温影响猪的生长发育，若舍内温度低l 0℃以下，就会引起猪的应激反应，尤其仔猪会冻死，低温伴有通风不良或贼风侵袭，湿度过大，会进一步加重猪的应激反应。
在高温环境下，几乎所有规模化猪场都造成母猪采食量下降，临产期、围产期死亡及仔猪死亡，母猪发情率降低，返情率提高20％～30％，窝产仔数、仔猪初生重、成活率也受到不同程度的影响，经济损失达到20％以上。
（二）有毒有害气体冬天畜舍中的氨、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体会对动物产生刺激，产生应激反应，浓度过高，就会损伤呼吸道粘膜，使抗病力下降，呼吸系统发病。
（三）惊吓等环境因素如噪音、突然断电，强辐射、奇光、外人入舍、饲养规程变更、饲养员突然更换或衣着及工作程序的变化等都会引起动物的应激反应。
（四）饲养管理因素在饲养管理过程中，饲养员的粗暴对待、去势、断尾、打号、断喙.接种疫苗、注射药物、保定等，此时动物处于一种"戒备"状态，呼吸心跳加快，血压升高，通过这些变化来动员机体的防御机能，应付环境的急剧变化。
（五）营养因素主要指饲料中营养不平衡、营养不良或营养过剩都会对动物产生不利的影响，在饲养管理中，饲喂时间、饲喂次数、饲喂量、突然更换饲料、饮水不足和水质不卫生或水温过低都会造成应激。
（六）群饲应激当不同窝猪合群后，为了争夺领导地位会立即发生争斗，结果形成一种有序的等级制度，攻击性强的猪成为领导。
这些猪呆在一起这种关系会一直维持下去，一旦有别的猪进来，又会发生新一轮的争斗。
这种争斗常常会引起动物受伤、采食量下降。
（七）密度应激动物断奶、转群时，饲养密度过大，组群过大，都会造成动物群压力的增大，出现咬耳和咬尾巴现象，还将造成抵抗力降低，采食量下降，空气质量不良等。
（八）运输应激在装卸和运输过程中，许多超强刺激同时作用于动物，会降低动物的防御机制导致发烧，如果动物的呼吸频率超过80次／分，体温超过39．70C，就表明出现了严重的运输应激。
长距离运输时容易造成脱水、失重、甚至死亡，当路况较差、密度过大、拥挤、通风不良、温度过高时，应激更严重。
（九）断奶应激仔畜断奶是一个综合应激，包括断奶本身、称重、分组、饲料改变、环境改变等，仔畜断奶后l 5天内，出现采食量下降1 5％～20％，烦燥不安、攻击性加强、生长停滞(俗称悼奶瞟)、腹泻、并发水肿病和抗病力下降等现象。
（十）致病因素或疾病任何疾病都是应激因素，除引起特殊的组织器官损伤外，都会引起患病机体的严重应激反应。
毒力强的致病因子可使动物精神沉郁、采食量下降、生长减慢，母畜流产或死胎，或发病死亡。
（十一）遗传因素属于动物内在应激因素，品种、类型不同，动物的应激反应就不同。
一般认为品种纯，生产性能好的畜种其应激反应的强度就越重。
（十二）疫苗接种引起的应激。
免疫接种疫苗是控制传染病的有效方法之一。
但如果不注意防疫方法，免疫过于频繁，程序紊乱，操作粗暴，疫苗过量或疫苗污染等都可引起应激反应或过敏。
这样不但会使免疫的效果降低，生产性能下降，甚至还可能暴发疫病。
(十四)换料引起的应激换料后的食料的口味、形状都不同（十三）母猪生产繁殖应激母猪发情、配种、怀孕、产仔、哺乳等特殊的生理活动，本身就是应激原，必然会对母畜造成强烈的刺激而引起应激，母猪高产会加重应激，常常引发母猪生产繁殖应激综合症，出现母猪肢蹄软弱、蹄裂，严重的出现产前、产后瘫痪，母猪繁殖力下降，产仔数减少，减食并伴有便秘现象，迅速消瘦，抗病力下降，严重时甚至出现损害或繁殖障碍。
三、应激反应的类型（临床症状）根据严重程度分为二大类：（一）一般反应出现体温升高0.5℃左右,食欲不佳、精神萎靡、行动迟缓，其症状较轻。
（二）严重反应根据反应出现的症状分为四个型：1、全身反应型：一定时间内，体温升高1℃~2℃，病畜精神委顿，食欲废绝，常卧于舍内，不治疗会导致死亡。
也有的动物表现为极度兴奋，狂躁不安。
2、局部反应型：免疫注射，药物注射及体表皮肤损伤时动物身体局部肿胀,出现红、热、痛，患畜活动不便。
肿胀部位吸收比较慢，时间稍长了会形成脓包，最后形成结节。
3、流产型：从阴道内排出血液及正在发育的胚胎，引起孕畜的流产。
4、过敏反应型：此种反应不分性别、年龄、品种，都有发生。
动物注射疫苗后立即出现步态不稳，呼吸急促，站立困难，肌肉震颤；重症岀现口吐白沫，倒地，角弓反张，全身抽搐，四肢做游泳状运动。
皮肤充血潮红，继而红紫，特别是在腹下、四肢、肛门、阴户，可视黏膜发绀，排泄失禁，心率不齐，肺音消失。
四、应激反应的作用机理应激反应的发生过程及其机制是十分复杂的，作为一个有机整体，当动物受到应激原的刺激后，如捕捉、驱赶、运输、高温、寒冷、拥挤、咬斗、注射、手术等刺激，神经系统下丘脑兴奋，分泌促肾上腺皮质释放激素，通过垂体门脉系统进入垂体前叶，使垂体前叶分泌肾上腺皮质激素增多，肾上腺皮质激素通过血液循环到达肾上腺促使糖皮质激素的释放，以对付应激原的刺激。
这是机体对抗损伤性刺激的一种抗病措施，机体通过极复杂的神经体液调节，以保持体内生理生化过程的协调与平衡，并建立新的稳恒状态。
五、应激反应对动物机体的危害（一）精神危害：由如应激因素对动物机体的刺激，产生应激反应会使动物极度兴奋，狂躁不安，攻击性增加，或者精神沉郁，活动量减少，使动物的生理机能降低。
（二）心脏负担：应激反应会使心率加快，心收缩力加强及血压升高，血液浓稠，低血氮、高血钾，给心脏带来严重的负担，特别是在捕捉、打斗、运输等运动强烈时会引起动物的猝死。
（三）对消化系统的影响：应激反应会使胃肠道持续性缺血，胃酸、胃蛋白酶分泌增多，胃肠的粘液分泌不足，肠道菌群紊乱，发生消化功能紊乱，严重时发生胃肠性溃疡，腹泻。
表现为采食量减少，饮水增加，机体蛋白质合成减少，分解代谢增强，合成代谢减弱，出现负氨平衡，饲料转化率低，导致生长发育减缓或停滞。
（四）对呼吸系统的影响：应激反应使动物的代谢功能加快，需氧量增加，呼吸加快，呼吸负担加重，肺部缺氧、缺血，给病菌侵入可乘之机，动物的呼吸道、肺部容易受感染而发病。
（五）对免疫系统的危害：应激反应会使免疫器官严重萎缩，特异性的细胞及体液免疫功能严重下降。
单核巨噬细胞及自然杀伤细胞的能力受到抑制，干扰素的产生不足，抗炎因素的反应削弱，使非特异性免疫抗病能力大大降低，免疫功能的降低或机能紊乱会诱发感染各种传染性疾病发生，甚至使动物死亡。
（六）机体代谢紊乱：应激反应会使动物机体严重消耗，体内有毒代谢产物成倍增加，水电解质及酸碱平衡紊乱，致使猪的生产性能下降。
总之，应激反应直接影响动物的生理机能，生产性能（.产肉.产蛋.产奶）及其危机生命。
六、应对应激反应的预防措施（一）优化、净化种群选育抗应激品种，通过临床观察，血型鉴定，淘汰对应激敏感种群，使应激基因频率下降，从而选育出抗应激的品种，从遗传基础上解决动物的应激敏感问题。
建立无特定病原(SPF)或类SPF种群，提供健康的种畜，让养殖户从引种开始就减少诸多病源导致的应激因素。
（二）合理利用现有的敏感种群皮特兰、德国和比利时长白猪氟烷敏感基因频率高达70％～80％，但它们有瘦肉率高、生长快的优点，采用配套杂交，将皮特兰、长白猪用作杂交父本，选用应激低敏感的地方培育种或大白等品种为母本，生育出的育品代猪就可以大大降低应激的敏感性，又可发挥父本瘦肉率高、生长快的优点，从而提高养殖场的经济效益。
（三）加强饲料营养调控，同时使用抗应激类药物在现代养猪生产中，配制日粮的营养标，是在猪正常生产条件下，根据健康猪群制定的，很少考虑抗应激状态下所需的一些营养指标。
研究表明，在应激反应中，猪对某些营养物质的需要量特别是免疫系统的营养需求量相应提高，这样就可能造成某些营养物质的相对缺乏，免疫系统的功能受到影响。
营养物质缺乏对免疫系统的影响比对生长的影响更明显，因此，猪处在应激状态时配制日粮，在饲料中需要添加容易引起缺乏又与营养物质代谢密切相关的营养元素加以调控。
营养物质包括：维生素类，如V E、VC、VA、V B2、V B6；微量元素类，如有机铬、铜、铁、锰、锌、镁、硒.等；常量元素类，如钙、磷、钠；氨基酸类，如蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸和谷氨酸等。
其次，应考虑饲料原料的可消化性和内在品质，蛋白质水平要适宜，氨基酸要平衡，不要使用发霉变质原料，防止饲料中的霉菌毒素引起的应激。
（四）为动物创造良好的生活环境猪场的选址、设计、舍内设备等生物安全设施设计合理，在原则上要满足动物的生理需要，应避免外界因素过多的干扰。
要依据动物的个体大小和用途确定饲养密度和圈舍空间。
通常猪的圈舍至少拥有采食区、排便区和休息区，而休息区要满足圈内所有猪同时侧卧所需要的空间。
舍内保证适宜的温度和湿度，至少做到冬季保温，夏季防暑，注意控制舍内温度尽量稳定，减小温差。
加强畜舍的通风换气，降低有害气体含量，给动物一个清洁、安静的生活环境，减少环境带来的应激因素。
（五）根据动物的生理特点，掌握关键阶段，避免应激发生。
在现代化的饲养生产过程中，管理方面要尽可能做到精细，一切以满足动物的生理特点为标准，减少和避免应激反应发生。
在实际的饲养生产过程中，母畜的生产前后、仔畜的断奶前后、转群前后、运输前后、免疫前后、保育阶段、天气气候突变等，这些阶段都是应激反应的高发阶段，都要精心的饲养管理，避免应激发生。
（六）树立动物福利观念树立动物福利观念就是呵护动物的生活习性，在日常的饲养管理中，需要饲养员温和对待动物，忌讳时常对动物进行粗暴恐吓和殴打。
此外，还要有足够的耐心，充分利用动物的习性和条件反射能力加以诱导训练，尽快让动物的日常生活行为方式变得有规律，提高训练和诱导的效果。
尽量减少转群、并圈，减少环境和饲料的变化幅度，尽量不更换饲养员，给予动物良好的行为，让动物的身体及心理与环境相协调，使其健康快乐地生活。
（七）加强环境卫生消毒、做好疾病预防疾病本身就是一种应激反应，在猪的日常管理中要做好环境的卫生消毒工作，搞好预防接种免疫，预防传染性疾病的发生。
