古今中外药膳养生食谱

古代经典养生食谱大全
1. 清炖燕窝：将适量燕窝清洗干净，加入清水和枸杞炖煮，既可以滋补养颜，又能健脾养胃。

2. 红糖姜汤：将适量红糖和姜片加入水中煮沸，具有暖胃、祛寒的功效，适宜于寒冷季节或经期调理。

3. 枸杞山药粥：将适量山药和枸杞加入米粥中煮熟，具有补肾益气、滋阴润燥的作用，对脾胃虚弱和肾虚引起的症状有很好的缓解作用。

4. 玉竹海带汤：将适量玉竹和海带洗净后，加入清水和其它调料煮沸，可清热解毒、滋阴润肺，有益于咳嗽和痰多的人群。

5. 黄精炖鸽蛋：将适量黄精和鸽蛋一同炖煮，具有滋阴润燥、益气补血的效果，适用于贫血和肺燥咳嗽等症状。

6. 桂圆红枣花生糊：将桂圆肉、红枣和花生煮熟后捣成泥状，具有补血益气、安神养胃的功效，适合产后补养和贫血人群食用。

7. 养生玉米绿豆汤：将新鲜玉米和绿豆一同煮熟，有清热利湿、解毒消肿的作用，适合夏季多湿气的人群食用。

8. 龟苓膏：将龟板、苓白粉等药材煮制而成，具有清热解毒、润肺止咳的作用，适用于痰湿咳嗽和肺热引起的久咳不止。

9. 当归炖雪蛤：将适量当归和雪蛤加入炖盅中炖煮，可补血养颜、滋补肌肤，对女性补血养血有很好的功效。

10. 薏仁山药粥：将适量薏米和山药一同煮熟，有健脾益肺、
养颜美容的作用，适合肺气虚弱、皮肤粗糙的人群食用。

古食养生食谱大全
1. 西洋参炖鸽子: 将西洋参、鸽子、枸杞、姜片放入炖盅中，
加入适量清水，慢炖煮至鸽肉熟烂，调入适量盐即可食用。

2. 红糖姜茶: 将红糖、姜片和适量的水放入锅中，煮沸后用小
火慢炖10分钟，待姜和红糖充分溶解后即可饮用，有暖胃驱
寒的作用。

3. 黄豆猪蹄汤: 将黄豆和猪蹄洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后改为小火炖煮2小时，最后加入适量盐调味即可。

4. 生姜糖水: 将鲜姜切片，用适量水煮沸，再加入冰糖搅拌至
溶化，静置片刻后即可饮用，有助于消化和舒缓体内寒气。

5. 枸杞鸽蛋粥: 将枸杞、鸽蛋、大米放入锅中，加入适量清水，煮至米熟鸽蛋熟烂，最后加入适量蜂蜜调味即可享用。

6. 麦冬百合糖水: 将麦冬、百合和冰糖放入锅中，加入适量水，慢火煮沸后改小火慢炖20分钟，最后滤除杂质，待温热后饮用，适合身体虚弱和失眠的人群。

7. 红枣莲子汤: 将红枣、莲子和适量水放入锅中，煮沸后改为
小火慢炖1小时，最后加入适量冰糖调味即可食用，对补血养颜效果较好。

8. 养生粥: 将红豆、薏仁、百合、黑米放入锅中，加入适量清水，焖煮至熟烂，最后加入适量蜂蜜调味即可享用，具有滋补身体、美肤养颜的作用。

9. 银耳莲子羹: 将银耳泡软后撕成小朵，与莲子一同放入锅中，加入适量水，煮沸后改为小火慢炖30分钟，最后加入适量冰
糖调味即可食用，有滋阴润燥的功效。

10. 枸杞生姜糖水: 将枸杞、生姜和适量水放入锅中，慢火煮
沸后改小火慢炖10分钟，最后加入适量冰糖调味即可享用，有助于提高免疫力和促进血液循环。

100道药膳简介药膳目录序号名称序号名称序号名称1山藥獅子頭----------22蘆筍排骨湯----------23炒三脆-----------------24人參燕窩湯----------35天麻豆腐-------------36蓮藕湯-----------------37豆豉苦瓜-------------48核桃雞湯-------------49白玉利水湯-----------410自製龜苓糕----------511田雞護膚湯----------512紅糟海鰻--------------613鳳爪花生湯----------614養肝海鮮煲----------615多子烏雞湯-----------716炒杜仲腰花----------717杏仁果凍-------------718白果仁雞湯-----------819豆腐蝦仁燴----------820苦瓜排骨湯----------921西芹干貝--------------922蓮藕湯----------------923粉蒸排骨----------1024竹笙湯---------------1025山藥甜湯----------1026金果牛腩堡--------1127干貝髮菜燴----------1128粉皮黃瓜-----------1229三杯花枝-----------1230涼拌雞絲-------------1231雙筋燴--------------1332精力韭菜-----------1333人參糙米雞湯-------1334花椰干貝-----------1435利水鯉魚湯--------1436紫米蓮子粥----------1437百合雪蛤湯--------1538豆豉鯧魚-----------1539鳳梨排骨湯----------1640白果雞丁-----------1641茄汁黃魚-----------1642炸雙仁----------------1743檸檬雞片-----------1744枸杞山藥雞湯-----1845百合銀杏湯----------1846蛤蜊鱸魚湯--------1847醬爆雞丁-----------1948木瓜豐胸湯----------1949益智湯--------------1950松子芝麻糊--------2051養生鮮魚湯----------2052燒酒雞湯-----------2053紅燒烏參-----------2154補血當歸鴨----------2155韭菜墨魚-----------2256山藥蝦捲-----------2257開胃雞片-------------2258茅根甜藕-----------2359腐皮銀芽捲--------2360豉汁排骨-------------2461情趣蝦仁-----------2462安神冬瓜湯--------2463涼拌綠筍-------------2564養血鱸魚湯--------2565蔘仲烏參燴--------2566藥補羊肉爐----------2667山藥牛肉湯--------2668三仁鱈魚-----------2769四神豬肚湯----------2770陳皮牛肉-----------2771田雞清湯-----------2872荷葉包----------------2873珠玉三寶粥--------2874酸味西芹-----------2975雙冬蛤蜊湯----------2976冬蟲保眼湯--------3077鮑魚粥--------------3078清蒸石斑-------------3079蕃茄排骨湯--------3180保肺馬拉膏--------3181金針雞湯-------------3182肉桂蝦仁-----------3283芥菜清湯-----------3284美顏絲瓜-------------3385虱目魚湯-----------3386首烏八寶雞湯-----3387山藥排骨湯----------3488銀耳養顏羹--------3489栗子雞--------------3590牛肉凍----------------3591杏仁豆腐甜湯-----3592炸布丁--------------3693薏仁燕麥粥----------3694鯛魚鮮湯-----------3695髮菜蒸蛋-----------3796補血雞湯-------------3797腰花清湯-----------3898蕃茄鮭魚-----------3899髮菜煎蛋-------------38100藥燉排骨-----------39药膳菜谱001.山藥獅子頭1.生山藥1兩、生蓮子10粒。

古籍养生食谱
以下是一份古籍养生食谱：
1. 鸡汤：材料包括鸡肉、姜片、枸杞子和水。

将所有材料放入锅中，用文火炖煮2小时，直至汤汁浓郁。

鸡肉富含蛋白质，姜片具有温暖身体的作用，枸杞子有滋补肝肾的功效。

2. 黄豆粥：将黄豆浸泡至柔软后，磨成细粉。

将豆粉加入锅中，加水煮沸，然后转小火煮20分钟，直至煮成粥状。

黄豆富含
蛋白质和植物纤维，有助于补充营养和促进消化。

3. 莲子糖水：将莲子破壳，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮30分钟。

待莲子变软后，加入红糖搅拌均匀。

莲子具有养心
安神的作用，适合失眠和焦虑的人群食用。

4. 红枣糕：将红枣去籽，用温水泡软。

将泡软的红枣加入糯米粉中，揉搓成团，然后蒸熟。

红枣富含维生素C和矿物质，
有助于提高免疫力和滋润肌肤。

5. 当归炖鸡：将当归切成片状，鸡肉洗净切块，与当归一起放入锅中，加入适量的水，用慢火炖煮2小时，直至鸡肉熟烂。

当归具有活血调经的功效，适合女性调理月经不调问题。

这个古籍养生食谱不仅简单易做，而且各种食材搭配合理，能够滋补身体，促进健康。

古代人养生食谱
古代人相信养生的食谱可以帮助维持身体健康和延年益寿。

以下是一些古代养生食谱的简介。

1. 麦芽糖水：将麦芽煮沸，然后加入水和糖，搅拌均匀。

麦芽糖水被认为可以滋养脾胃，补充身体所需的能量。

2. 雪梨膏：将雪梨削皮切片，然后加入冰糖和水，用微火慢炖。

雪梨膏有润肺止咳、清热解毒的功效。

3. 炖乌骨鸡汤：将乌骨鸡洗净，加入海参、鲍鱼、枸杞和姜片，炖煮数小时。

这道汤被认为有补肾壮阳、滋补气血的作用。

4. 煮黑豆：将黑豆浸泡数小时，然后煮至熟透。

黑豆含有丰富的蛋白质和纤维，有助于改善消化系统功能和促进排毒。

5. 煮生姜水：将姜切片，加入水煮沸后，调入适量的蜂蜜调味。

生姜水可以改善血液循环，缓解胃部不适和感冒症状。

6. 煮红枣莲子汤：将红枣和莲子放入锅中，加入适量的水煮沸后，慢炖数小时。

这道汤被认为可以补血益气，对于贫血和虚弱的人有益处。

这些古代养生食谱是人们长期实践总结出来的，虽然没有科学依据，但在古代被广泛应用。

请在使用前先咨询医生或专业养生师的建议。

中医古籍养生食谱高清
中医养生食谱：
1. 枸杞粥：取枸杞子10克，大米50克，加水煮熟成粥。

每日早晨空腹食用，有益肾脏，强身健体。

2. 莲子薏米粥：将莲子30克、薏米50克、大米50克一同煮粥，具有利水消肿、养心安神的作用。

3. 玉竹燕窝汤：将玉竹10克、燕窝5克，加入适量水一同煲汤。

此汤有滋阴养颜、补肺养胃的效果。

4. 黄芪煲鸽汤：取鸽子1只，黄芪10克，其他辅料适量，加入适量清水煲汤。

该汤有益气补血、强筋健骨的功效。

5. 五谷杂粮粥：将糯米、黄豆、绿豆、小米、红豆等五谷杂粮混合煮粥。

此粥有补充营养、增加体力的作用。

6. 红枣山药煲瘦肉：将瘦肉250克、红枣10枚、山药50克一同放入煲汤，具有益气补血、健脾养胃的功效。

7. 雪耳银耳莲子汤：将雪耳、银耳、莲子适量放入炖盅中，加入适量水炖煮。

此汤有滋阴养颜、润肺益胃的作用。

8. 枸杞蜂蜜水：将枸杞子适量，加入蜂蜜和适量热水，稍微搅拌均匀后饮用。

此饮品有抗衰老、增强免疫力的效果。

9. 冬瓜绿豆汤：将冬瓜皮和绿豆一同煮水，过滤后饮用。

该汤有清热解毒、利水消肿的功效。

10. 枸杞煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟后，连壳和枸杞一同放入水中再次煮沸。

此方法有补充营养、增强身体抵抗力的作用。

以上是一些中医养生食谱，每个食谱都有不同的功能和作用，根据个人需要和体质选择适合的食谱进行食用。

药膳养生食谱大全菜谱
1. 银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、糖
步骤：将银耳泡发，莲子煮熟，与糖一起炖煮2小时。

2. 枸杞炖鸽肉
材料：枸杞、鸽肉、枸杞子、盐
步骤：将鸽肉切块，与枸杞一起放入炖盅中，加入适量的水和盐，用文火炖2小时。

3. 蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜、柠檬
步骤：将柠檬切片，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀，冷藏后饮用。

4. 莴笋炒木耳
材料：莴笋、木耳、盐、生抽
步骤：将木耳泡发，莴笋切片，热锅倒入油，加入莴笋和木耳翻炒，最后加入盐和生抽调味。

5. 黄芩煮水
材料：黄芩
步骤：将黄芩洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖30分钟。

6. 糖醋排骨
材料：排骨、醋、糖、生姜
步骤：将排骨焯水后切小块，加入适量的醋、糖和生姜，用中火炖煮至汤汁浓稠即可。

7. 香椿豆腐
材料：香椿、豆腐、盐
步骤：将香椿切碎，豆腐切块，热锅倒入油，加入香椿和豆腐翻炒，最后加入盐调味。

8. 红枣鸡蛋羹
材料：红枣、鸡蛋、冰糖
步骤：将红枣洗净后，与鸡蛋和冰糖一起打成蛋液，蒸熟后食用。

9. 枸杞煮鸭蛋
材料：枸杞、鸭蛋、盐
步骤：将鸭蛋煮熟，剥掉壳，加入适量的枸杞和盐，再次煮沸后改小火慢炖30分钟。

10. 生姜红糖水
材料：生姜、红糖、水
步骤：将生姜切片，加入适量的红糖和水，煮沸后改小火慢炖20分钟，待红糖完全融化即可。

药膳养生食疗食谱菜谱大全1. 一品花菇素炖汤花菇、木耳、百合、枸杞、红枣、淮山等食材，炖煮成汤，具有滋补养生的作用。

2. 薏米豆腐汤将薏米、黄豆、百合、红枣等食材煮熟，加入豆腐一同炖煮，具有清热利湿的作用。

3. 黑木耳炒山药将黑木耳与山药一同炒熟，口感鲜嫩，有润肺养阴、益气健脾的功效。

4. 清炖乌鸡汤将乌鸡与枸杞、淮山、红枣等食材一同炖煮，具有滋补肾阴、益精血的作用。

5. 鲜虾炒莴笋将鲜虾与新鲜莴笋片一同炒熟，富含蛋白质、维生素，可以清热解毒。

6. 蜜枣红豆糕将红豆煮熟，捣成泥状，搅拌均匀后加入蜜枣，蒸制成糕点，具有补血益气的功效。

7. 鸡蛋白炖银耳将鸡蛋白打散后，与银耳一同炖煮，富含蛋白质、胶原蛋白，有养颜美容的作用。

8. 紫菜花生汤将紫菜和花生炖煮成汤，富含维生素B、蛋白质和纤维素，可以滋阴润燥。

9. 蒜蓉西兰花将西兰花切成小朵，炒熟后加入蒜蓉，富含维生素C和纤维素，具有利尿祛湿的作用。

10. 枸杞桂圆红枣糖水将枸杞、桂圆和红枣煮熟，加入适量的冰糖，具有补血益气、滋阴润燥的功效。

11. 蒸鳗鱼将鳗鱼切成段，蒸熟后加入蒜蓉、姜片，富含蛋白质、钙和维生素B12，有强身健体的作用。

12. 干贝炒香菇将干贝和香菇一同炒熟，口感鲜美，富含蛋白质和钙，具有补肾益气的功效。

13. 莲子糖水将莲子煮熟，加入适量的冰糖，具有补脾益肾、健脾安神的作用。

14. 红豆山药粥将红豆和山药煮成粥，富含蛋白质和纤维素，有健脾益肾、补中益气的功效。

15. 煎鸽蛋将鸽蛋煎熟，富含蛋白质和维生素A，有补肾益精、增强免疫力的作用。

历代养生食谱1. 古代养生食谱之清肺润喉汤- 原料：梨、杏仁、冰糖、炙甘草- 制作方法：将梨去皮去核切成块，将杏仁磨成粉。

锅中加入适量水，放入梨块和杏仁粉，煮沸后加入炙甘草和冰糖，继续煮15分钟即可。

- 功效：润肺止咳、滋养喉咙，适合嗓音干燥、喉咙不适的人群食用。

2. 清朝养生食谱之鹿茸炖鲍鱼- 原料：鹿茸、鲍鱼、瘦猪肉、炖汤配料（姜片、枸杞子、红枣、淮山）- 制作方法：将鹿茸、鲍鱼、瘦猪肉洗净备用。

锅中加入适量水，放入炖汤配料和瘦猪肉，炖煮1小时后加入鹿茸和鲍鱼，继续炖煮30分钟至肉烂汤浓即可。

- 功效：补肾益精、提高免疫力，适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用。

3. 明代养生食谱之山药薏米粥- 原料：山药、薏米、红枣、冰糖- 制作方法：将山药去皮切丁，薏米淘洗干净。

锅中加入适量水，放入山药丁和薏米，煮沸后转小火煮30分钟，加入红枣和冰糖，继续煮10分钟即可。

- 功效：健脾养胃、益气补血，适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。

4. 未名时代养生食谱之花菇素炖鸡- 原料：鸡肉、香菇、冬菇、花菇、姜蒜、盐、鸡精- 制作方法：将鸡肉洗净切块，香菇、冬菇、花菇洗净泡发备用。

锅中加入适量水，放入鸡肉和泡发后的香菇、冬菇、花菇，加入适量盐和鸡精，用小火炖煮1小时即可。

- 功效：滋阴养血、补肺益气，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

5. 现代养生食谱之红酒炖羊肉- 原料：羊肉、红酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉- 制作方法：将羊肉切块，姜片、葱段备用。

锅中加入适量水，放入羊肉、姜片、葱段，煮沸后加入红酒，改用小火炖煮2小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

- 功效：补肾壮阳、活血通络，适合阳痿早泄、肾虚阳亏的人群食用。

草药养生食谱大全1. 驱寒汤材料：黄鳝、山药、白术、葱姜、盐做法：将黄鳝去内脏洗净，山药去皮切片。

炒锅加入适量油，放入白术炒香，再加入葱姜炒匀。

将黄鳝和山药放入锅中煮熟，加入适量盐调味即可。

2. 益肾粥材料：杞子、山药、芡实、茯苓、糯米、白糖做法：将杞子、山药、芡实、茯苓洗净，糯米淘洗干净。

将所有材料加入锅中，加入适量水煮熟至粥状，最后加入白糖调味即可。

3. 解毒汤材料：鱼腥草、黄芩、僵蚕、芦根、枸杞子、清水做法：将鱼腥草、黄芩、僵蚕、芦根洗净，枸杞子淘洗干净。

将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，炖煮1小时即可食用。

4. 消食汤材料：山楂、白术、茯苓、木瓜、红糖做法：将山楂、白术、茯苓洗净，木瓜去皮切块。

将所有材料加入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时后加入红糖调味即可。

5. 补气粥材料：黄芪、党参、红枣、糯米、冰糖做法：将黄芪、党参洗净，红枣去核。

将糯米淘洗干净。

将所有材料加入锅中，加入适量水煮熟至粥状，最后加入冰糖调味即可。

6. 润肺汤材料：鸭肉、百合、玉竹、生姜、盐做法：将鸭肉洗净切块，百合、玉竹洗净。

炒锅烧热，放入生姜爆炒出香味。

将鸭肉加入锅中炒至断生，加入适量清水，放入百合、玉竹煮熟，加入适量盐调味即可。

7. 解毒饮品材料：板蓝根、金银花、菊花、冰糖做法：将板蓝根、金银花、菊花洗净。

将所有材料加入锅中，加入适量清水，煮开后加入冰糖调味即可。

8. 护眼粥材料：糯米、茶叶、红枣、白糖做法：将糯米淘洗干净，茶叶放入纱布袋中备用。

将糯米加入锅中，加入适量清水煮熟后，将茶叶袋放入粥中，继续煮5分钟。

最后加入红枣和白糖调味即可。

9. 清热解毒茶材料：菊花、薄荷叶、柠檬片、冰糖做法：将菊花、薄荷叶洗净，柠檬片切片备用。

将所有材料加入炖盅中，加入适量清水，炖煮30分钟后，加入冰糖调味即可。

10. 养颜茶材料：枸杞子、菊花、玫瑰花、冰糖做法：将枸杞子、菊花、玫瑰花洗净，放入茶杯中。

加入适量开水冲泡，加入冰糖调味即可。