中医罗大伦:聊聊吃素这事儿
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如对您有帮助,可购买打赏,谢谢老中医揭秘吃素食不为人知的11大好处导语:蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。
下面我们一起看看吃素食有哪些好处。
每年的11月25日被定为“国际素食日”。
素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。
吃素食有很多好处,也并不是让你“永生不知肉味”。
“国际素食日”的确立,意指倡导人们应吃多素食,少吃肉类食物,发挥素食的好处以促进人体健康,远离疾病!吃素食的好处:老中医揭秘吃素食不为人知的11大好处随着生活水平的提高,现代人脂肪、蛋白脂、糖分摄入过多,造成了营养过剩、营养失调。
从营养学角度来说,人类饮食的荤素黄金比例应该为2:5,即2分荤6分素。
但是随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物,甚至把这个比例倒了过来,成了7分荤1分素。
所谓病从口入,不健康的饮食习惯正是形成多种现代疾病如肥胖、糖尿病等疾病的根源。
国际素食日的确定,提醒人们要摆脱这一不合的饮食习惯,多吃素食,养成健康的饮食习惯。
吃素的11大好处:由于肉类热量较多,纤维素含量少,消化后产生的粪便量较大,不利于肠道蠕动。
粪便在肠道内长期积存,水分被吸收,变得干结而形成便秘。
同时,粪便在肠道积存,其中的毒素又被肠道吸收,会让人产生口臭、饱胀、呕吐等病症。
与之相反,蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。
下面我们一起看看吃素食有哪些好处。
吃素食延长益寿经常吃素能起到延年益寿的作用。
根据营养学家研究,素食者比非生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。
我们身边的激素食品昨天终于结束了这个月的工作,简直疲惫极了,觉得和上学时期末考试过去了一样,心情顿时放松了下来,仔细想想,已经有很多天,早晚日夜行走吃饭都是在思考中渡过的了。
今天和大家聊聊我们身边的激素食品吧。
其实很不想说这些事情,怕让大家担心,但是仔细想想,还是应该让大家心中有数的好。
我在北京中医药大学读书的时候,发现很多的同学都吃素,居然人数很多,就和他们探讨,为什么吃素,探讨之后,自己想想,也开始吃素了。
这些同学吃素的原因很多,有的是因为信仰,有的是因为食品的安全问题。
我之所以决定自己也基本吃素,是因为我回想了自己了解的食品问题,也感到后怕。
我以前认识一个朋友,是开门诊的,也是学中医的,他的妻子还是我在辽宁中医硕士的校友,这位朋友后来不知道为什么,对开门诊不感兴趣了(其实我很羡慕,他有自己的门诊),开始到郊区去承包鱼塘,搞起来养殖了。
他回来的时候,已经变成了渔民的他很感慨地对我说,自从自己搞了鱼塘养殖以后,再也不吃河鱼了。
我问为什么,他说:你知道那鱼塘的鱼都是怎么养殖出来的?在挖鱼塘的时候,就要往土里面拌抗生素(他当时说是庆大霉素),然后才放水,等放了鱼苗,也要经常用药,同时还要放激素,这样鱼很快就长大了,他说这样的鲤鱼很快就会又肥又大,如果你不加这些东西,鱼很快就会生病,然后也不爱长。
他对我说,不知道你注意了没有,现在的大鲤鱼都是又肥又大的,肚子特别的大,这跟用了激素是有关系的,最后他还告诫我,说以后尽量吃水库里的,这样的没有激素,另外海鱼也好一些。
日前有位网友提醒,说柴松岩老专家告诫说鹌鹑蛋,和鹌鹑都可以是小孩子早熟,大家很奇怪,难道鹌鹑可以壮阳?其实是这样的,现在的鹌鹑饲养的情况如何?饲料是天然的吗?为了让鹌鹑早日长大,是否也添加激素?以前在农村住过的人都知道,一头猪要养一年的时间,到了春节的时候才吃肉,现在的猪是两个月就可以出栏了,为什么呢?我有位朋友每日现在食品安全的问题被提了出来,但是都集中在“非法添加”上,可是在“正常添加”的范围内,是否有对我们的健康存在有威胁的项目呢?现在恶性肿瘤的患者在不断的增加,原因很多,有人口寿命增长显现出来的问题,有空气的污染问题,但是食物里面的激素添加,也绝对是一个重要因素。
浅谈吃素身体好了朋友过来喝茶聊天,说吃了几个月素食后,胃口变好,大便正常,精神力气也变好很多。
吃素真的好!她问,沈老师,你如何看吃素?我回答说,中医看问题是很辩证的,在中医看来,没有绝对好的东西,也没有绝对坏的东西,只有适合的东西。
好的未必适合,适合的才是好。
我查了资料:素食主义者认为:素食者比肉食者更健康:他们的身体更轻盈,他们的反应更敏捷,他们的脑力更充沛,他们更容易入睡,他们所需的睡眠时间更少,他们心情更开朗因而较少得抑郁症,他们更少得感冒一旦得了好得更快,他们不容易缺钙,更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。
反对素食者却认为:随着现代人饮食水平的提高,高血压、高血脂等疾病的高发,很多人为了避免身体健康受到威胁,纷纷开始选择素食,但是长期吃素,不注重营养的搭配,并不见得是一件好事。
长期素食对身体的危害:营养结构失调、脂肪肝、影响生育、免疫力下降、食欲不振、易患胆结石。
我觉得素食者和反对素食者都以偏概全。
我了解到江西的一个寺庙,那里的僧人确实全素,但是因为穷,蔬菜基本上是瓜瓜果果,造成偏性太大,严重影响身体的阴阳平衡,最后导致大多数僧人身体很差,疾病多。
可以说,吃素未必一定就健康。
广东肇庆有个寺庙,住持懂很多中医的,整个寺庙的饮食搭配合理,虽然也是素食,僧人个个身体很强壮。
现在,素食馆如雨后春笋般的红遍大江南北。
有些素食馆,用许多的化学色素、化学香料和过多的油来做菜或者许多油炸的菜,你能说这健康吗?说素食容易得脂肪肝、影响生育、食欲不振、易患胆结石,这样的结论不知是如何得出的。
比如,四五十年前,我国的大多数人一年没几顿荤,跟素食没多大差别。
很少有人得脂肪肝、患胆结石,食欲好得很,生育能力好得很。
倒是现在的人脂肪肝和胆结石常见、食欲不振,不孕不育达15%以上。
这些问题其实根本不是素食所致,主要是荤食过量所致。
现在很多人吃饭无肉不欢。
⾷素,是慈悲的呈现,是最好的修⾏刘丰⽼师在近30年中,经常以科学语境关联不同法门共性的部分。
经过多年的实践,逐渐提炼出的⾄简⼼法应⽤于打开所有智慧系统顶层天窗的⾦钥匙。
帮助⼈们更好的理解中华⽂化、西⽅⼼理学,⼼灵学等智慧内涵。
当华丽的现代医学科技不再令⼈眩惑之际,不妨让我们重拾古⽼智慧的教导。
例如,佛陀开⽰的素⾷原则以及西⽅“医师之⽗”希波克拉提斯的素⾷训诲等等,都体现着⼏千年前东西⽅不约⽽同的健康智慧,透露着素⾷与修⾏的奥秘是每个追求⾝⼼健康者不能忽略的重⼤课题。
⼈与⽣存环境,与浩瀚的宇宙之间,彼此有密切的关系。
⼀,、素⾷是修⾏顺利成就的秘⽅之⼀宇宙⾄⾼的境界就像⼀⽚⽆⽌境的喜乐与宁静之洋,是⼀种最精细微妙的⼒量,也是爱、和平、纯洁和喜悦的呈现。
当这种⼒量充满⼤⾃然时,周遭的环境是欢愉、宁静、清爽⽽有精神的。
⽽慎选所吃的⾷物,将会意想不到地滋养我们的⾝⼼,帮助我们能够⾝体健康,⼼灵纯净、平和。
我们所吃的⾷物,由于性质的不同,对⼈体也有不同的影响,许多修⾏者⽆不提倡素⾷。
因为所有的⾕类、⽔果、蔬菜(葱、蒜、薤除外)、⾖类等植物性⾷品,能创造⼀个纯净的⾝体及神经系统,使我们获得深层次的醒觉与喜悦,⾝体变得健康、纯洁、轻松和精⼒充沛,⼼灵平静、快乐。
所以素⾷是符合宇宙⽣息⾃然法则下的⽣存⽅式,若想要与宇宙伟⼤的⼒量相融合,了解⽣命的意义与⽅向,素⾷是很好的⽅法。
⼆、吃素能清净⼋识⽥清净的⾝与⼼,才能感受到宇宙的奥秘,承受宇宙能量的融合。
清净的⾝对饮⾷要求⾮常重要,素⾷能让⾝体变得轻松、舒畅,当⾝体在⽐较纯净的状态时,⼼念较易调适。
“万法唯⼼造”,⼼才是器物世间创造的源头,所以当⼼念如是想时,其实在法界已经千真万确”存在”,只是器物世间⼀时还⽆法显现⽽已。
只有⼼念被导正了,器物世界才有可能被导正,慈悲的⼼念,正是最强的能量,最⼤的正念。
许多业⼒的种⼦,都含藏在⼋识⽥中。
尤其最重的业是杀业,有许多的怨⽓、嗔恨之⽓都结集在当中。
吃素要懂得斋吃素要懂得斋-活佛老师慈悲西元一九九八年岁次戊寅二月二十三日东马来西亚古普天慈堂吃素要懂得斋活佛老师慈悲为师说的很坦白,你要吃得很清,将来的考验能够真的冲过突破,也要你够不够清哦!清度不够还是会被障住哦,智慧有时也会被蒙蔽蒙蔽一下哦!本训出处:发一灵隐道场讲师坛主办事人员精进班现代的你们那么的好命,吃素又方便对不对?吃得方便也会吃到荤的东西哦!现在的素料干不干净啊?(不干净)不干净你又吃?(不一定)什么叫做不一定?其么叫做干净,什么叫做不干净呢?好吃,我们常常请道亲吃对不对?常常就拿很多很多的素料对不对?(对)那怎样的素料叫做干净,怎样的素料叫做不干净?我们分析来听听看.(操持:老师希望我们能够分别清楚)站起来讲,没关系,为师不会骂你们,今天咱们师徒就以座谈座谈来聊聊天就好啦啦!(谢谢老师慈悲)你们有东西要问,你们可以问,未后啦,不明白要问清楚啊!不然修道这条路会走得很辛苦哦!为师今天有这个时间就跟你们座谈座谈聊聊,不是每一班都有这个机会哦!(谢谢老师慈悲)你们先跟为师讲,什么叫做素料干净?什么叫做不干净?想想!(操持:我们现在的素料,真的是不是做得跟荤的料很像?(是)(操持:所以我们今天吃素要懂得斋,我们不是要吃得好吃的,有很多素料我们吃到荤的都不知道,甚至于有很添加物都对身体没有好处,我们要越吃越清淡.)蛋能不能吃?(不能)老人能不能不吃?(不能)孕妇能不能不吃蛋?(不能)认为不能的人举手,那没有举手都认为能够吃蛋是不是?(不知道)很好的回答!不知道,这叫坦白,不叫欺骗,点传师认为能不能吃?(不能吃,因为蛋的遗留物含有尿酸,基本上它还是有生命的)现在明不明白啊?(明白)(操持:上次在感恩忏悔班,仙佛有讲~吃蛋还要挑担,而且将来挑不起的时候就要关天牢)未后啦!愈有智慧的人就愈能够破过一切魔考障碍,有智慧的人才看得远哦!有智慧的人才能够不怕魔,再来考一考你,为师有时间,你们有没有间时啊?(有)今天就考智慧题啦!若是素料有蛋吃不吃?(不吃)现在你们吃些什么素料给为师听听?(素火腿,素鸡,排骨王,素鹅肉,素螃蟹,素虾,素羊肉,素牛肉,素鱼,素鱼丸,鸟鱼子,乳酪)还有什么?你们喜欢吃什么?(黄金素鸭)为师跟你们讲,豆包面筋,叉烧做的这两个不算不用说(香菇丸,素肉臊)好啦!好啦!其余的太多不用写了!听清楚,素料有蛋吃不吃?(不吃)真的吗?(真的)以后只有青菜豆腐吃不吃?(吃)这是吃素,真正吃素.可以不可以?(可以)听清楚啊,素鸡用全蛋制成,没有蛋做不上来会散,你们去参加素宴会,常用来做什么?补汤,切成丁块丁块,中药有加红枣之类的就是素鸡,有加蛋,吃不吃?(不吃)有吃的人举手,以后还要不要吃?(不要)清菜豆腐,记得为师所讲的,真正的吃素.(操持:老师说,真正吃素只有青菜豆腐,越清淡越好,没有化学添加物.)排骨王吃不吃?(有)它用蛋白加蛋白,你们吃不吃?刚才的是全,这个是半个蛋,你们吃不吃?(不吃)你们自己选择,OK?素虾肉有两种,有种是用蒟蒻做成的,没有口感,蒟蒻做出来的素虾肉可以吃,现在不有一个新产品对不对?很像虾子的,有放颜色的,它的肉是透明的,就像牛奶色的白,这个素虾跟素螃蟹肉真的纯素吗?这俩种的腥味很重是不是?(是)感觉真的像的一样是吗?尤其是你们刚学吃素的时候,最喜欢吃这些,因为像荤的嘛!现在跟你们讲.有吃的人以后不要再吃,不过.要是以后继续这样,就算有过,为师讲了就算.(谢谢老师慈悲)素虾的成份要多少巴仙(%),精华有多少巴仙?素螃蟹精华要多少巴仙?Percent懂不懂?(懂)若那些制造商没有放荤的精华.肯定做不出来,只要没有用螃蟹肉的精华,虾的精华是没办法做出一模一样的味道,只不过是说它的成份多与少,成份越少,味道越不像,成份越多味道越像,吃不吃?(不吃)这两个是真正的荤,不是真正的素,明白吗?(明白)那些不吃素的人做出来的产品,有没有知道啊?(有)以后还要不要再吃?(不要)明白吗?(明白)这两个是真正的荤.这个鸟鱼子是用什么做的你们猜?(蛋黄)纯蛋黄!腥味很重,你们吃不吃?(不吃)最近有没有吃?有的有,有的没有是不是?以后我们不要吃好不好?(好)就是这两个素鸟鱼子和黄金素鸭.吃素清口之后要不要害怕?(不要)为师讲了这么多东西不能吃啊,就是清菜豆腐而己,这样以后你们吃素还会不会害怕?(不怕)有没有恒心吃下去啊?(有)可以吗?(可以)现在你们对素料还有疑问吗?(没有)除了蒟蒻粉,面筋,豆包做的素料能吃?素蚝油呢?(有写斋的就可以,没有写不要吃)家里菜用的素蚝油就可以,若不是素食摊最好不要吃,除非它是素食摊,素食馆,真正卖素的人煮出来的就能吃.若是一般上的话,虽然他是说煮素食给你吃,但是他所加的蚝油不是素蚝油.有人说去閞荒啊,这个店不错啊,他能够为我们准备素食,会不会很高兴?(会)但是一样不是素蚝油,你要去閞荒,带面包也要看,好不好?(好谢谢老师慈悲)(班员:〔面包油〕能不能吃?)面包油是用植物油做出来的可以,植物油用棕油提炼出来的都行.(牛奶呢?)牛奶可以喝,但是少喝,喝豆奶会更好.牛奶喝了很容易导致心脏病,为师不是骗你的哦!是有科学根据的.但是严格讲起来什么面包都不能吃.但是说起,来吃素方便,只要面包不要杂到荤的成份还是可以吃,但是严格讲起来,真正吃素是没有吃,为师讲这句话不吓你们也不是骗你们,但是现在是三曹普渡,大閞方便法门,让更多的众生能够吃素.能够修道,所以很多样閞放给大家吃,但是真正说起来,吃素就是青菜豆腐,所谓的面粉类面类,其实是为了方便大家能够吃素.所以没有真正很素的,我们不要吃.(谢谢老师慈悲)所以修道比以前会有更多的考验.很多奇奇怪怪的东西,是不是时运的关系?所以跟每个人,每个众生都说这个不能吃那个不能吃,到最后真的是青菜豆腐而已,对不对?(对)如果面包不能吃,饼干不能吃,那你还要不要吃素?你还要清口吗?那是真正尼姑和尚修行的法门哦!可是现在的尼姑和尚都有吃面筋,所以说为师所说的这几样,能不吃就不吃好不好?(好)喝牛奶不如喝豆奶,好不好?(好)这样还有什么你们认为吃的方面有问题的啊?哦!还有你们说的乳酪Cheese〔起司〕能不能吃?Cheese谁说可以吃的举手?不能的人举手,举手的人站起,为师跟你们讲为什么不能吃好不好?(好)讲出来你们会吓一跳,为什么不能吃?有没有听说过Rennet〔凝乳素〕(没有)没有哦?那为师跟你们讲它代表什么?它是牛的肚子里面的小肠做出来的,掺在你们的Cheese里面给你们大家吃,要是这乳酪没有掺杂小牛的肠或是动物的骨胶的话,它没有办法产生黏性,也没有感觉到这样有口感好吃,所以一定要用到小牛的肠,敢不敢吃啊?(不敢)所以不做没有把握的事情.懂不懂?(懂)像其中一个干道就很有智慧,因为没有尝试过所以不愿去尝试.这要是用来比喻修道就很好,但是如困办道的话,叫你去办,你说你没有做过这件事那我就不要担,这就不好,懂不懂?这个要择善而从哦!有加蛋,有Cheese的面包及Pizza Hut的披萨,能不能吃?(不能)Pizza 一定要用Cheese才有办法做成,你们吃不吃?(不吃)现在知道不能了哦!Vegetarian Pizza[素披萨],Pizzaizza Hut[必胜客披萨]啦,有没有?有些人有吃啊!那个也不能吃哦!凡是跟Cheese有连接关系的最好都不要吃哦!尤其是他们的英文太多了,成份都是用英文写的,用英文的名词,你们华文读得多,英文读得少,学华文的又不认识英文,你不认识它,它认识你哦!不懂的东西还是不要吃。
无毒一身轻——健康七大法1、第一件事:每天晚上9点到11点之间,熄灯就寝;放下生命中的一切忧伤。
1)有线电视台是24小时播放!更严重的呢,有了互联网以后,白天上网太拥挤,半夜上网!你看现代人的睡眠品质怎么会好呢!2)有一些人是很想睡,可是睡不着!最严重的问题就是“很累、很想睡,但睡不着!”奇怪!很累,应该很好睡才对呀。
这是一个很矛盾的现象。
如果你有这个现象,表示你的肝已经严重受损。
不过,因为肝没有感觉神经,所以你没感觉肝在哭泣!台湾地区每一天有200万人睡不好觉,得靠安眠药才能过生活。
可是对安眠药一旦产生依赖性,会引发更多的问题,就更睡不着。
所以睡觉对健康而言,是头等大事。
3)曾有一个针对年轻人的科学实验,让他们连续一周每天只睡4个小时,这些年轻人的血糖值竟然升高了30%,几乎和糖尿病患者一样。
这是由于睡眠失衡造成胰岛素大量丧失,使得压力荷尔蒙升高的结果。
而这种身体状况还会导致肥胖、高血压以及记忆功能受损。
瑞典的一项研究显示,睡眠较少的男性比睡眠充足男性的健康程度要差5-6倍,女性亦为3.5倍。
可见睡眠足的人,不仅身体好,而且也因抵抗力强而活得长。
4)当我们熬夜时,首先伤到的就是肝和胆。
中医里认为我们一天之中有两个时段是最重要的睡眠时间:一个是子时,一个是午时。
依中医的看法,这两个时辰,正好是我们骨髓造血的时间。
如果这两个时辰你有很好的休息,很自然你就会精力充沛。
午饭之后好好睡上60-90分钟,可以提神醒脑,等同于夜间睡8小时。
白天不准午睡的受测者到晚间时其脑力呈下降情形,而睡午觉者在晚间记忆力仍能恢复。
美国睡眠专家罗斯凯恩则认为午睡不应超过45分钟,否则会显得懒洋洋。
不过即使只是小睡5分钟或10分钟也都有相当的功效。
中午小睡时,最好尽可能躺着。
因为近代医学发现一个人躺着时,比坐着的时候,血回流到肝多40%。
失眠23元凶:1)观念不正确;2)睡前看电视、报纸;3)睡前胡思乱想、计划满档;4)躺在床上说话念书、讲电话、吃东西;5)睡前饮酒饱食;6)开灯睡觉;7)当风而睡;8)蒙头大睡;9)睡中忍尿忍便;10)张口呼吸睡觉,尤其鼻过敏者;11)白天睡太多,不活动;12)怕睡不着,愈睡不着;13)睡醒周期障碍;14)身体不适;15)药物引起失眠;16)心情;17)寝具不恰当;18)旁边睡的不是你爱的人;19)穿戴衣物;20)白天无目标;21)睡姿不良;22)噪音;23)睡床周边太多电器插座、开关、电线等。
【二】聊聊弟子规·罗大伦博士【二】聊聊弟子规·罗大伦博士(六)晨则省,昏则定今天我们来聊聊《弟子规》里面的这句话:“晨则省,昏则定”,这句话是什么意思呢?这句话是糟粕吗?这里面有什么道理呢?这句话的一层意思,是孩子要有这样的规矩:就是在早晨的时候,要问父母“早安”,“您早”,“您起床了”,“早晨好”!等等这样的话语;在晚上睡觉前,要问候父母:“您要休息了”,“好好睡一觉”,“晚安”!等等这样的话语,表达自己对父母的关爱。
这应该是指年幼的孩子,对父母的问候。
然后,这第二层意思有所引申,说晚上要为父母侍候寝具,早晨要侍奉父母起床,我觉得这应该是指成年人,对年老的父母的照顾。
现在,甭说侍奉起居了,就单单早晚问候,可能孩子们都做不到。
所以《弟子规》的这种要求基本是现代人难以做到的。
那么,我们就单单谈这个早晚的问候吧,这种问候有必要吗?很多人讲,我们现在讲的是自由,我们心中有对父母的爱就好了,我们有必要要求孩子每天按照这个规矩去做吗?这不太死板了吗?这不会压抑孩子的天性吗?每天要求孩子这样,是不是显示了孩子与父母的人格不平等?这是我在每次写《弟子规》的时候,有的朋友心中都有的疑惑,所以在之前的微博讨论,总是有人这样提出。
那么,为什么古人这么要求孩子呢?据说,孔子的弟子曾子,就对父母特别的孝敬,做到了晨则省,昏则定,这在汉代的书中就有记载。
当时有位叫陆贾的人,他写的《新语·慎微》记载:“曾子孝于父母,昏定晨省,调寒温,适轻重,勉之于糜粥之间,行之于衽席之上,而德美重于后世。
”这位曾子,就是著名的“曾子杀猪”的故事的主人公。
他的妻子有天去市场买菜,儿子非哭闹着要跟着,于是孩子妈就说:“你乖乖听话,赶快回家,如果你回家了,晚上我杀猪给你吃肉!”曾子的儿子一听,有肉吃?这好啊,于是,不哭闹了,乖乖地回家等着。
等到曾子的妻子买好了菜,回家一看,曾子正在那里杀猪呢,大吃一惊,这可是过年才吃的啊,我刚才是哄这孩子,骗他呢,你怎么真的杀猪?曾子说:“不能这么教育孩子啊,孩子一切都是空白的,大人教他什么,他记什么,你怎么做,他就怎么学。
罗博士:做健康好妈妈编者按:罗大伦,也名罗大中,1968年生,辽宁沈阳人,北京中医药大学中医诊断学博士,原任北京电视台《养生堂》节目主编。
罗大伦博士一直致力于将古代的中医文化介绍给现代人,曾出版了《百家讲坛大国医》、《古代的中医--七大名医传奇》等八十多万字的中医科普著作,在《健康时报》等报刊长期撰写专栏文章,被评为"健康中国2012十大风尚人物"。
下文为罗博士最受欢迎的讲座的文字摘录。
罗博士认为真正的健康从妈妈开始。
母子是一体的,父母的身体不好,为此发愁,这个信息会传给孩子,孩子身体也不好,家里人的健康是相关的。
家人在同一个环境里,同样的饮食,同样的生活习惯,互相影响。
身体健康是指气血充沛,经络通畅。
心灵健康是指塑造一个非常好的家庭氛围,心胸宽广,有好的人生观,能够把好的人生观传递给孩子,给孩子一个积极乐观向上的性格。
现在许多妇女身体不健康,主要因为血虚。
中医认为,血虚是指体内的血液量不足,与西医的贫血有范围交叉的地方,我们说血虚,去检查可能还未必贫血,但是,如果血虚严重的人,去检查则一定贫血的。
血虚的原因,首先是脾胃虚弱。
中医认为,是脾胃吸收了食物的营养物质,将其转化为血液,所以中医说“脾胃为后天生化之源”。
可是,现代人减肥不吃东西,把脾饿着没有营养来源。
血液没有,就会闭经,卵巢萎缩,丧失生育能力。
另一种,吃多了,脾胃运化不掉。
暴饮暴食,导致脾胃受伤的太多了,很多人整日山珍海味,可是越是这么吃,脾胃越受伤,反而营养状态最差,这样的人,脾胃受伤,往往血虚。
第二个原因,消耗心血过度。
现代人思虑过度,中医认为思考问题,心血暗耗,导致血虚。
一个单位的人,一个工作模式,消耗脑力特别大,脉象特别像。
“我有一次去一个单位讲课,他们的经理是位老大姐,她听我说完,觉得太对了,她说我就是心思重,昨晚一夜没睡好,在思考问题。
我问她,思考什么呢?她回答:现在我的女儿在读大学,我昨晚上翻来覆去睡不着,想的就是,她万一将来谈恋爱了,将来结婚了,婚后生了孩子,这个孩子长大了,将来住房问题怎么解决呢?!我当时目瞪口呆,不知如何回答。
道教为什么提倡初一、十五吃素?吃素和修道有什么关系?《黄帝内经》曰:「天食人以五气,地食人以五味」。
道教认为人与自然界息息相关,外界环境中地理、气候的变化,势必影响人体内的阴阳变化。
要保持人体内的阴阳平衡,必须做到与自然界的变化相适应。
道教先贤们发现人们食肉和过量饮酒会给自身带来心脑血管疾病、肝病以及糖尿病等诸多病症。
而坚持素食几乎可以防止此类疾病的发生,并且对这类疾病能起到有效的治疗作用,况且豆类就有代替肉类的效果,豆类具有很高的营养价值,其氨基酸含量在所有的素食中排名靠前,多吃豆类就能够为身体补充蛋白质,又能避免因通过肉类补充蛋白质时摄入过多的脂肪,更是美容减肥的佳品。
农历初一、十五,海洋潮汐的变化因月亮的盈亏影响而达到最大值的时候,我们人体内部血液涌动的「潮汐」也达到了最大值,情绪就会陷入极端的状态中。
道教修炼重视性命双修,把凡人修道成真后称为神仙。
《黄庭经》曰:「淡然无味天人粮。
」同时,道教有讲究「济生济死,普度一切」的精神,认为世上的生灵,都是天地所赋予的,飞禽走兽、花草树木,不论大小多少,都是一个生命,修道之人应该有恻隐之心,对其加以爱护怜悯并珍惜,不应有所杀伤,按照这种思想道教的饮食应当是「淡然无味」且以不破坏自然界的和谐为原则。
《太上感应篇》云:积德累功,慈心于物;忠孝友悌,正己化人;昆虫草木,犹不可伤。
道教提倡素食还有一个更主要的原因是,在道教的相关戒律中有明文规定,如《老君说一百八十戒》曰:「不得杀伤一切物命,不得渔猎伤煞众生,不得冬天发掘地中蛰藏之物,以及不得妄上树破卵。
」上天有好生恶杀之德,天地孕育万物,喜其生而恶其死,道教弟子要体察天地之心,以杀生为戒,最好的办法就是提倡素食。
自从人类走出蛮荒,素食就一直在修身、修心这两种理念的影响下发展变化着,素食与修道的关系体现在以下三个方面。
一、修心随着人类文明和自然社会的不断发展,人们开始反思自己的饮食习惯,就把吃素纳入神圣庄严的场合。
按:罗大伦,原名罗大中,中医博士,北京中医药大学博士毕业,中国中医科学院博士后,兼任北京电视台《养生堂》节目主编,是中央电视台、山东卫视、北京电视台等媒体养生节目的主讲嘉宾。
曾出版:《古代的中医》、《神医这样看病》、《这才是中医》、《阴阳一调百病消》等普及中医的书籍。
罗博士幼承庭训,读书后一直埋头于中医经典的研究,积极临证,尤其致力于将中医文化的精髓阐释给大众,他在网络上的中医故事连载点击率已达到一百二十多万,深受广大读者的喜爱。
他讲述的中医知识妙趣横生,又富含养生知识,他在《养生堂》主讲的养生系列节目创收视最高纪录。
罗博士因为深厚的中医功力,和推广中医的巨大成绩,被业内誉为中医新生代的领军人物。
我是个素食者,这让大家很奇怪,为什么会吃素呢?其实我以前不是这样的,我自己发现,我的人生几年前好像有一个转折点,之前和之后很不相同。
我是东北人,东北人喜欢吃肉,这是大家都知道的了,我也不例外,那叫一个爱吃肉,什么红烧肉,锅包肉,怎么吃都不够,每到一个地方或者饭店,必问:你们家红烧肉做的如何?遇到吃得地道的,我一定会把厨师请出来,指点我一下,遇到做的很差的,我会很不客气指点他一下。
还经常自己做,看着小火炖肉,看着颜色渐渐变得深红,心里那叫一个舒服,就等着满屋溢香呢。
刚到北京那年,刚考完博士,等着发榜的时候,住中央电视台的家属楼(那里非常舒服,能看二百多个国外的电视台节目呢,住了一段时间,觉得英语水平直线上升),我就曾经一时兴起,大清早做了红烧肉,然后打电话把楼上楼下的哥们叫来,早餐吃红烧肉,大家全都晕了,哪儿有早餐就是红烧肉的啊,后来放嘴里一尝,都觉得不错,结果都给吃光了。
还曾经爱吃白切鸡,上海小绍兴的,以前在上海的时候,经常去吃,觉得简直是人间美味,几天不吃都觉得亏了。
但是,等读了博士,事情就转变了,我的很多转变都是在北京中医药大学发生的,那个时候,去食堂,总是遇到同学们吃得很简单,我很奇怪,开始以为是大家生活水平不好,吃不起肉,后来在一起一聊,敢情,这些同学都是素食主义者啊。
我上一届的博士,叫陈松鹤,是位北医毕业的西医高材生,结果却从头学了中医,她是位佛教徒,非常的虔诚,吃的绝对是素食,还有几位同学,有类似的经历,有的与宗教有关,有的是出于健康的考虑,结果,后来我发现,大家都吃素,我反而成了另类,最后我思考再三,终于也吃素了,这一吃,也觉得不错。
这里,我和大家聊聊素食的事儿吧。
我虽然对佛教充满了恭敬,但是,开始吃素的时候,却不是因为宗教,而是从医学的角度,和同学们讨论,最后决定吃素的。
原因是,现在的肉问题太多了。
农村过去养一口猪,需要一年的时间,到了春节,才挑一个大的杀掉吃肉,这是正常的生长过程,杀一口猪,要管很长的时间,所以,我们不能每天吃到肉。
现在不同了,我们中国十几亿人,每天都要吃肉,这是一大难题,怎么解决呢?让猪快长呗,于是,我们发明了很多饲料,猪吃了,两个月就长大了。
这种饲料里面有什么,我们想想就知道了,留在猪肉里面多少,我们也多少能猜到一些。
这不仅仅是我们国家的事儿,国外也是这样,这是全球性的,有国外的学者统计了,说目前往家畜身上使用的各种药物,包括激素和抗生素,有两千七百多种,这些药物保证了,动物可以快速、安全地长大,长得肥胖,肉多。
但是,各位想想,这些东西最后可都是我们跟着吃了啊。
除了家畜,其他的肉食也是这样,比如养虾,我前几天还听朋友说,老婆怀孕了,想吃虾,那就吃吧,于是就买了很多。
其实这个虾也不安全,我知道现在都是虾池养虾了,饲养者不断地往里面撒激素,这样虾两个星期就长得很大了,我以前说过,我的一个兄弟,妻子患了乳腺癌,我问她喜欢吃什么,结果她是非常喜欢吃虾,一顿自己可以吃两盘,这里面有很多雌激素,我们知道,乳腺癌就是和雌激素紊乱相关的。
大家都说海参好,我也知道,那是养生的东西,但是现在也是饲养的,为了除去池子里面的水草,需要往里面撒药,这些药,海参就不吸收吗?还有螃蟹,什么大闸蟹的,以前都是秋季才有黄啊,后来我发现,如今任何时候都有黄了,我的母亲曾经连着买螃蟹吃,说都有黄,我突然醒悟,这个季节怎么会有黄呢?绝对是用激素了,后来一打听,果然如此,于是坚决不让母亲再买了。
所以有人说了:第一个吃螃蟹的人,其实不算勇敢,现在敢吃螃蟹的人,才是真的勇敢呢!不断地有朋友问,自己的小孩子怎么这么早就发育了?上次我介绍了一个朋友的孩子,去找妇科大师柴松岩给看,柴老上来就说,这是吃出来的,以后不要吃什么什么了……激素会导致什么呢?以前美国对于绝经期的妇女,都主张补充雌激素,口服,后来不这么干了,为什么呢?因为发现肿瘤的患病率上来了,一研究,原来和补充雌激素有关,于是这种做法就停止了。
其实,现在我们的肿瘤发病率已经非常的高了,与肉食相关的大肠癌的发病率就直线上升,有报告称“北京市癌症发病情况,1996年是1955年5.2倍。
”其中大肠癌增长是六倍多。
当然,恶性肿瘤的发病率,原因比较多,空气污染是主要的,食物结构的改变也是主要的。
也就是说,我们现在总是听说周围的谁和谁得肿瘤了,可能有人认为这是错觉,是信息沟通比以前顺畅了吧?其实不是,这些研究数据告诉我们,现在的发病人数确实已经成倍增长了。
有英国医学专家考察了我们的状况后说,中国的恶性肿瘤发病率还没有完全暴露出来,再过十年,将会是高峰来到了。
肉类的熟食就更没谱了,一般在做肉的时候,会放入嫩肉粉,比如烤牛肉,现在我们会发现,这些牛肉越来越嫩了,以前咬不动的牛肉,现在怎么变得入口即化了?有一次,我帮助一个饭店老板安装了有线电视,他们那里本来是没有线路的,我找了朋友,结果老板非常感激我,有一次他推心置腹地对我说:我现在自从开饭店,自己都不敢吃烤牛肉烤羊肉串了。
因为这些肉都是用嫩肉粉做的,你想啊,能把牛肉腐蚀成这样,吃到胃里面,你的胃不也给腐蚀了吗?这个老板说的对,嫩肉粉里面加入了一些溶解肉类蛋白纤维的物质,这些东西,对人的消化道同样是起作用的,我们的胃整天被其腐蚀,后果可想而知啊。
还有,有的肉类加工好以后,变得颜色很红,这是为什么呢?这是因为里面添加了大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐可以使得肉类发红,它的具体作用是使得肉类不腐烂,可以多卖几天,但是这个亚硝酸盐是可以转化为亚硝胺的,而这个亚硝胺是可以致癌的。
一般香肠制作的时候,添加的亚硝酸盐国家是有标准的,但是小商小贩自己做的话,那可就没有标准了,为了多存放几天,他们是敢多添加一些的。
我经常看着卖熟食的大盆里面,肉类都是红红的,心想,我的天啊,放了多少的亚硝酸盐啊。
这些问题想多了,就会觉得现在的肉其实和以前的肉不一样了,里面人工添加的东西太多了,虽然这样肉类的产量大了,我们都可以吃得起了,但是代价也大,里面有着很大的风险。
我觉得这是政府的两难抉择,一方面,老百姓要吃上肉,全国人民都要吃肉,如果一年养一头猪,那大家就都要嚷嚷了,我们怎么吃不上肉?可是,现在这么吃,未来的问题也很多,恶性肿瘤的发病率会提高,这是政府没法来说的,难道政府会号召大家都不吃肉,所以,还是我们自己清醒一些吧,少吃些肉,保护我们自己。
蔬菜里面虽然也有农药等问题,但是,比肉类少多了,一般农药都会随着时间的推移药性退减,而且很多蔬菜是非常便宜的,不值得放太多的农药,所以比如大白菜、大萝卜等是比较安全的。
其实,吃素还有另外的考虑,对于我们生存的环境的保护。
下面是一些引用的资料,大家可以看看:肉食消费量在1988——1998十年间整整增长了一倍,达到了人均46公斤。
1998年,中国的肉食消费水平是发展中国家平均值的近两倍。
从生态学的角度和可持续发展的深远眼光来看,这对人口超过12亿的中国来说却不啻于是一场灭顶之灾。
肉食消费的增加大大提高了粮食需求量。
这给本来贫乏的土地资源带来了极大的压力。
我们在为中国以不到全球8%的耕地养活了占全球22%的人口而自豪时,不要忘了土地资源成本。
为了提高产量,大量施用、滥用化肥,致使土壤结构被破坏,土地侵蚀情况更加严重。
近几年,这已引起减产,造成了损失,而从长远来看,化肥的大量使用对生态环境的破坏作用更是无法计量。
(据1995年统计数字,中国每公顷土地化肥用量为261公斤,为世界第一)对肉食和乳制品需求的激增而导致牧草地放牧过度,因此导致草原沙化。
因此而连锁反应,必须用粮食喂养牲畜,使得谷物需求量大幅度上升。
在1990年,饲养用谷物已占谷物总量的20%,(1970年只有8%)而到1999年已占到将近40%。
据统计,每个中国公民一年增加1磅猪肉,就需要增加250万吨谷物,也就是说,12亿人口的饮食习惯即使只有微小的变化,也会产生很大的影响。
而如果中国和印度以目前美国的水平消费需要消耗谷物的蛋白质(家畜、牛肉、人工养殖鱼),世界谷物产量必须比现在高出5倍。
中国过度放牧已引起了13亿亩的土地退化,过度放牧还破坏了水源的涵养功能,导致了流域生态严重失衡。
在星河由于过度放牧导致下游的额济纳荒漠绿洲将在30年之后变成不毛之地而融入茫茫沙漠中。
15万牧民将成为“生态难民”再度迁居,数百里边防线将失去唯一的绿洲支撑点。
尽管如此,由于肉类食品需求增加的刺激,这些草场的牲畜畜养量还在逐年递增。
这些说明是很有力的,因为我们为了吃肉,会用粮食去饲养动物,而这些粮食,都是我们中国要付出很大的代价来种植的,因为我们国家的资源有限,所以,整天涮羊肉的朋友们要节制了。
另外,素食还有感情上的问题,我以前曾经仔细地看过国外的素食资料,他们很多资料做的非常的细致,其实国外的素食者非常的多,他们的素食分的很细致,各种类别的,吃什么不吃什么的,比如美国肥皂剧《六人行》中的菲比,她就是不吃有脸的东西。
因为我喜欢看英文原版的资料,我总想看到一些不同的角度,我看国外的素食资料的时候,就觉得他们做的工作很细,有一个澳大利亚的资料里面,他们很细致地记录了鸡的生活,最后证明,鸡是一种什么样的动物,他们有家庭感,他们有自己的性格特点,他们是活生生的生命,他们是很和我们一样生活在自然界的生命,所以吃鸡肉,是多么的残忍;然后又观察牛的生活,做了严谨的记录,结果发现牛也是有感情的,牛也是有家庭感的,那么的可爱,如同我们的兄弟。
你还吃他?这样的工作做的非常的仔细,如同科研记录,结果让我们吃肉,觉得是在吃自己的伙伴,后来确实我一看到餐桌上的肉就联想多多,有了吃肉的心理障碍。
那么,素食是否会影响我们的智力水平和体力,其实是不会的,相反,这个世界上一些有大成就的人,反而是素食者,从苏格拉底、柏拉图、毕达哥拉斯,到文艺复兴时期的达芬奇、但丁、莎士比亚,再到近、现代众多名人如雪莱、肖伯纳、伏尔泰、卢梭、托尔斯泰都是素食主义者,这些人的智力水平都不是我们常人能够相比的,比如达芬奇,那几乎是个天才,在无数个领域都走在世界的前面,这说明素食反而对他的智力开发有利;伟大的科学家爱因斯坦后来也是改成了素食,从体力方面来看,世界最著名的田径天才刘易斯就是素食主义者,他认为素食反而有助于他提高成绩,在文艺领域,麦当娜、张学友、刘德华、谭耀文、李连杰都选择有阶段地素食并极力劝导他人如此生活,而孟庭苇就绝对是素食了,因为她是佛教徒。