专家建议 生滚粥最好少喝.docx

许多人吃东西时，为保持食物的原始风味，喜欢生食，但是有些做法是极不科学的。

有些食物并不适合生吃，一不小心，疾病上身，还极有可能引发严重后果。

不宜生吃的食物鲜黄花菜鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3－20毫克就可致死。

不宜生吃的食物：生荸荠常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

不宜生吃的食物：生白糖白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。

螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。

若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。

若进入肺内，会引起咯血、哮喘。

若进入尿道，可引起尿路炎症。

因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理。

（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）不宜生吃的食物：生吃蜂蜜蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。

另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。

因此，生蜂蜜不可食用。

不宜生吃的食物：新鲜生木耳新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

不宜生吃的食物：生豆浆豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。

但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。

因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。

抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

不宜生吃的食物：河鱼肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

不宜生吃的食物：螃蟹和龙虾生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

煮粥时不能放四种食物最后一种相当于下毒很多人
都不清楚
煮粥的时候是不能放以下四种食物的，否则会有很大的致癌甚至中毒危险！
1、久放的南瓜：
南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。

所以，煮粥时最好不要放南瓜，当然如果是新鲜的南瓜，还是可以熬制南瓜粥的。

2、发霉的花生：
花生一旦发霉，就会产生一种黄曲霉素，黄曲霉毒素属于真菌毒素，是高毒性次生代谢产物。

它虽然叫作黄曲霉毒素但是却并不是只由黄曲霉产生，寄生曲霉也可以生成该毒素。

其他真菌如毛霉、青霉、镰孢曲霉等也是产生黄曲霉毒素的菌种。

黄曲霉毒素，被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。

3、食用碱：
也就是碳酸钠，对人体没有人任何的毒副作用，长期用可能会有点烧心。

也能繁殖体内结石的产生。

所以，煮白米粥时不要加碱，只有一种情况除外，即煮玉米面粥时加点碱。

4、黑斑红薯：
地瓜常见的病害主要为黑斑病及软腐病，受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。

红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。

生滚粥宣传文案共10个
1. 一碗生滚粥，满满的爱与关怀。

让你在忙碌的生活中，感受到家的温暖。

2. 用心熬煮，用爱传递。

我们的生滚粥，让你每一口都能感受到家的味道。

3. 从选材到熬煮，我们坚持每一步都做到最好。

只为给你带来一碗营养满满，口感细腻的生滚粥。

4. 不论是早餐，还是夜宵，我们的生滚粥都是你最好的选择。

让你在每一个清晨和深夜，都能感受到满满的能量。

5. 一碗生滚粥，一份健康。

我们的生滚粥，让你在享受美食的同时，也能养生保健。

6. 用心熬煮的生滚粥，让你在每一口都能品尝到家的味道。

我们的生滚粥，让你的生活更加美好。

7. 我们的生滚粥，选用新鲜食材，精心熬煮，让你在每一口都能感受到满满的营养和爱。

8. 一碗生滚粥，一份温馨。

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10. 一碗生滚粥，一份健康。

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龙源期刊网 吃粥方法不对也会损健康作者：来源：《饮食与健康·下旬刊》2012年第10期近期，网络上一首《粥疗歌》很受人们关注，它以歌谣的形式把一些常见疾病的粥疗方法清晰地表现出来。

专家表示，各种保健粥的确具有很好的滋补养生、防病保健作用，但是喝粥也有一些需要注意的地方，否则也是会损害健康的。

粥是养生的重要部分北京中医药大学养生康复系教授刘占文表示：中医历代养生学家都非常重视食粥养生保健。

他说：“粥能益人，老年尤甚。

”他还经常吟诵中国大诗人陆放翁的诗来说明食粥的好处：“世人各个想长年，不悟长年在眼前，吾得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”一日三餐不能都喝粥上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示：适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。

且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。

长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以，喝粥也要注意均衡营养。

将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

需要提醒的是，冰粥是炎热天气的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。

冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响胃肠功能。

糖尿病患者适合喝杂粮粥糖尿病患者究竟能否喝粥，关键要看是什么粥。

以绿豆、红豆、黑豆和芸豆等各种杂豆类及燕麦、糙米、大黄米、小黄米、黑米和血糯米等粗杂粮为主，以大米为辅的杂豆杂粮粥，比单纯的白米饭或白米粥更适合糖尿病患者，因为这种粥体积大且饱腹感好，有利于控制饥饿感和血糖。

但各种杂豆杂粮粥也须烹饪得当，不可煮得时间过长或煮得太烂，煮粥时应注意，在充分煮熟的前提下，尽量保持豆子和米粒的完整。

因为有研究显示，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。

因此，糖尿病患者不宜喝煮得太烂的粥。

此外，杂豆杂粮粥的总量也须控制，不能因是粗杂粮就不进行量的限制。

另外，偶尔食用苦瓜粥、南瓜粥、山药粥和银耳粥等进行糖尿病食疗养生亦可行，但须注意这些粥都是主食，须相应减少其他主食的摄入量。

生滚粥的做法介绍关于《生滚粥的做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

生滚粥是我们家最常常吃的粥，丈夫说一大早的吃上一碗生滚粥，工作中驱动力也提升许多。

粥，趣味盎然，它接近饭和菜中间，可是饭和菜是不能分的要求互相烘托的，而粥却可以特立独行，或是并行不悖。

粥随料为之味，一样料也由粥而助味。

粥底煲得绵绵不绝的，放进各种各样新奇材料生滚一会儿，便变成美味可口的生滚粥。

生滚粥的表达效果取决于材料美味可口，粥底棉滑有滋味，二者相辅相成。

那麼，生滚粥究竟要怎么做呢？将事先煮好的粥底加入新鲜猪肉料逐碗滚熟，便是“生滚粥”。

生滚粥是一种通称，依据用材不一样，有牛肉粥、小肉粥、干贝粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。

粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨头煲出去的白米粥。

生滚粥的制作分粥底和原材料2个一部分。

从外型上而言，粥底比一般粥也要稀些，要水米相融，米务必彻底看不出来一颗颗的样子来，基本上是全溶到水里面了，只见到一丝絮状物的米小编。

务必得粥底喝起來柔软丝滑清新，和原材料结合为一个有机化学总体，才可以算作一碗好粥。

对于原材料，关键有生猪肉、牛羊肉、鱼肉、牛肝、松花蛋、各种各样水果和蔬菜这些。

生滚粥的营养成分从生滚粥的粥底看来，带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、优质蛋白质等，再加不一样粥品不一样的原材料带有其他丰富多彩的营养元素。

一碗生滚粥一般带有木薯淀粉、蛋白、维他命C、化学纤维、钙、铁、锌、碘这些丰富多彩的各种各样营养成分。

依据身心健康食品金字塔式，生滚粥原材料都应当适当服用或尽可能多吃的。

而生滚粥的作法既储存了素材图片原先的美味度，又不容易毁坏其营养元素。

假如做为消夜，据药理学医生介绍，则更是以味儿口味淡的粥水最好。

由于粥里边有很多的水分，非常容易有饱腹感，不会过多，植物油脂量都不高，归属于身心健康又暖身的夜宵。

生滚粥做起來便捷，无拘无束，喜爱如何做、放什么原材料，一律听随自身开心，因此在广州市无论在外面的美食店或者平常人家中，都喜爱生滚这类作法。

生滚羊肉粥羊年吃羊粥怎么做好吃，生滚鱼片粥尽量少喝的做法记者近日走访了北京几家饭店，发现除了以往我们常喝的大米粥、小米粥外，还有皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、栗子百合粥等，不仅种类越来越多，而且越来越受到消费者的欢迎。

在一些大的粥店中，粥的种类可达几十种；港式茶餐厅中也有十几种粥，且以客家咸鸡粥、芥菜咸排骨粥等广式粥为主。

点评：生滚皮蛋瘦肉粥很易令肉片变粗糙，皆因肉片纤维丰富而水分不足，因此要按上述方法腌制肉片，以补充水分及软化纤维，令肉片保持嫩滑。

生滚羊肉粥羊年吃羊粥的食材和做法：菜谱简介眼瞅着马尾巴走得越来越远，那羊头也已经在腊月里露头了，崭新的2015开始了。

这两天虎纠很冷，早上6点半光景天还是半黑着，听声音是下了一夜的大雨。

这样的天气里人也变得更加懒散，如果没有外在的压力，我是宁愿一直躲藏在暖暖的被窝里。

菜不想买，工作不想做，可是饭还是要吃的，那就来个一锅烩，做一碗生滚羊肉粥，懒人的暖粥。

材料大米/小米3:1，羊腿肉1块，大葱半根，生姜1块，小平菇一些，山药半根，豌豆苗一些，枸杞酒、生抽、糖各适量做法1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄。

2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片，加入生抽、糖和枸杞酒，腌制2小时以上。

3、小平菇清洗后切得细碎，加入大米小米一起熬粥。

4、山药去皮切块，上锅蒸熟30分钟，再将山药打成泥浆。

5、粥熬得差不多的时候，加入山药泥浆搅拌，再下腌制的羊肉片和豌豆苗，让粥再滚两下即可。

6、因为羊肉是腌制的，所以喝粥的时候，可以少放盐，或不放。

?在某茶餐厅里，记者点了一碗生滚鱼片粥，看到滚烫的粥用小砂锅盛上来，里面的米白得发亮，已经煮得看不出形状。

除了鱼片外，粥里还搭配了绿叶蔬菜和姜末，以及很薄的油炸脆片。

服务员告诉记者，粥里放的是一种叫石斑的海鱼，营养价值非常高。

南方特有的西洋菜，无论用于粤人所谓的煲老火汤，或生滚或打边炉（即火锅都行，煲汤它甜?醇香，滚汤时它甘辛脆嫩。

养生：喝粥不能随便 5个喝粥的必知事项粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。

特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。

对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

尤其目前正值春季，从中医上来说应该养肝，适宜采取喝粥等比较温和的滋补方式，以免补过头导致肝火过旺。

养肝的粥包括羊肝胡萝卜粥、山楂大枣粥、荠菜粥、猪肝绿豆粥、芹菜粥等。

（来源：爱美网）粥再好也不能天天喝三餐不能总喝粥这个很多人常犯。

适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。

且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。

长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以喝粥也要注意均衡营养。

将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

冰粥并不可取冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。

冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

糖尿病人喝粥要适量糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。

糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人少喝不少人认为粥养胃。

但事实上，这种观点并不全面。

因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

生滚鱼片粥尽量少喝随着粥的种类越来越多，大家确实要在选择上多留些心。

一种粥是不是“健康”，要看粥的原料是什么，以及什么人来喝。

比如，一般来说，熬粥的时间都比较长，加工温度也较高，大米中的淀粉部分分解成短链糖类，造成其血糖指数增高，因此，糖尿病人不宜多喝。

千万不能生吃的食物生豆浆千万不能喝许多食物可以生吃，但是也有许多食物不能生。

否者会引起呕吐、中毒等现象。

那么有哪些食物是不能生吃的?下面就为大家介绍不能生吃的食物。

1、忌吃生鸡蛋蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的汲取。

生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

2、忌生吃豆角豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。

吃豆角简单中毒，是由于豆角里面含有一种毒蛋白"凝集素'，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。

豆角应当煮沸或用急火加热10分钟以上，这样"凝集素'就会被除掉。

吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

3、忌生吃鲜黄花菜鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

4、忌生吃荸荠荸荠也叫马蹄，常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

5、忌生吃豆浆豆浆味美可口，其养分价值并不比牛奶低。

但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。

6、忌生吃新奇木耳新奇木耳含叶林类光感物质，生吃新奇木耳后，可引起日光性皮炎，严峻者消失皮肤瘙痒、水肿和痛苦。

7、忌生吃木薯尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新奇块根毒性较大。

因此，在食用木薯块根时肯定要留意。

木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，假如摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

其缘由为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

8、忌生吃河鱼许多人喜爱生吃鱼片，但是肝吸虫会寄生在鱼的体内，假如生吃河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可以是人体产生胆管炎，甚至进展成肝硬化。

大家肯定要记住了，以上的食物肯定要煮熟了才能吃，以免引起不良反应。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢十大错误的喝汤可能会要人命
导语：随着生活质量的提高，人们在饮食上也越来越讲究，以前只有逢年过节才能喝到的滋补养生汤，如今家家户户几乎每天都会煲汤。

可是你却不知道，
随着生活质量的提高，人们在饮食上也越来越讲究，以前只有逢年过节才能喝到的滋补养生汤，如今家家户户几乎每天都会煲汤。

可是你却不知道，错误的煲汤和喝汤方式反而会对我们的健康造成威胁，下面小编跟跟大家谈谈关于那些错误的煲汤误区，快来看看吧！
喝汤误区
一、煲汤时间越长，营养越高
通常人们都认为汤煲的越久，味道越好，汤中营养越充分。

其实在煲汤时因为“热力破壁”的原理，食材的部分营养物质（氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂）会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。

而随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。

因此，“煲汤越久，营养越好”的说法并不科学哦！
经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。

老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。

煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。

二、人人都能喝浓汤
“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。

很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高
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