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《中国2型糖尿病膳食指南》以2型糖尿病患者为对象，通过检索20021120175 31Pu bmed、Cochrone、Embase、CNKI四大数据库，收集汇总了国内外已经开展的针对各类食物与糖尿病发生、发展关系的循证医学研究成果，并采用GRADE系统对研究证据强度及等级进行了评价，提出推荐意见；旨在将食物与血糖控制相关问题的科学证据，用简短易懂的语言，为糖尿病患者合理膳食提供科学指导。
鉴于不同类型糖尿病的营养治疗原则有一定的共性部分，因此其他类型糖尿病患者也可参考借鉴。
011 核心推荐及依据推荐一：合理饮食，吃动平衡，控制血糖关键推荐（1） 科学饮食，规律运动，培养良好生活方式确诊糖尿病后，就要做好长期血糖控制的准备。
影响血糖控制的因素很多，其中患者可自我调控的因素均与生活方式息息相关，如饮食、运动、作息、情绪等。
学习并掌握科学的饮食、运动方法，培养良好的生活方式是控制血糖、预防并发症的重要保证。
科学饮食是所有类型糖尿病治疗的基础，也是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制不可或缺的措施。
糖尿病患者的饮食要遵循平衡膳食的原则，在控制总能量的前提下调整饮食结构，满足机体对各种营养素的需求，并达到平稳控糖、降低血糖波动、预防糖尿病并发症的目的。
规律运动对糖尿病的预防和治疗均有作用，不但能增强体质，还能显著降低2 型糖尿病患者的糖化血红蛋白（HbA1c、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL -C水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。
不同时间运动对餐后血糖影响不同，餐后散步对降低餐后血糖更有效[1]。
相比较而言，高运动强度对餐后血糖控制的效果更好，如快走或慢跑比散步降低餐后2h血糖效果更显著[2]。
不恰当的运动方式或强度易造成糖尿病患者心血管事件发生（心绞痛发作、猝死等、代谢紊乱以及骨关节韧带损伤，因此糖尿病患者应注意运动安全。
运动方案的调整应遵循由少至多、由轻至重、由疏至密等原则调整适合自己的运动方案。
糖尿病Ⅱ型患者一周食谱一、早餐早餐对于糖尿病Ⅱ型患者来说至关重要，能够为一天的能量供给奠定基础。
早餐应包含以下组成部分：1. 高纤维谷物：选择燕麦片、全麦面包或者全麦饼干作为碳水化合物源，能够提供持久的能量，并且有利于血糖的控制。
2. 蛋白质：摄入适量的蛋白质能够帮助稳定血糖。
选择瘦肉、蛋白质含量丰富的食物，如鸡蛋、豆类或者低脂奶制品。
3. 蔬菜/水果：优先选择富含纤维和维生素的蔬菜和水果，如花椰菜、菠菜、草莓等。
避免高糖水果和果汁。
二、上午小食上午小食的目的是提供持久能量，为中午之前补充饥饿感。
选择以下食物作为上午小食：1. 坚果和种子：杏仁、腰果、亚麻籽等富含健康脂肪和蛋白质的食物，能够提供能量并延缓饥饿感。
2. 无糖酸奶：低脂无糖酸奶富含蛋白质，能够增加饱腹感，并为身体提供充足的营养。
3. 黄瓜和胡萝卜：选择蔬菜作为小食的补充，能够提供纤维和水分，同时帮助控制血糖。
三、午餐午餐是一天中营养摄入的重要部分。
要选择下面的组合来保持血糖平稳：1. 蛋白质来源：选择瘦肉、鱼类或豆制品，如鸡胸肉、三文鱼或者豆腐作为主要蛋白质来源。
控制用油量，选择健康的烹调方式，如蒸、烤或煮。
2. 多种蔬菜：优先选择深色蔬菜，如菠菜、西兰花或胡萝卜。
这些蔬菜富含纤维和抗氧化物，有益于血糖控制和整体健康。
3. 碳水化合物选择：控制碳水化合物的摄入量，选择全谷类食物，如糙米、全麦面包或全麦意面。
四、下午小食下午小食有助于稳定血糖，并提供能量。
以下是一些适合的选择：1. 坚果麦片棒：选择低糖、高纤维的坚果麦片棒作为小食的补充。
这能提供持久能量，并补充营养物质。
2. 水果沙拉：选择低糖水果制作水果沙拉，如苹果、橙子、蓝莓搭配蔬菜，提供丰富的纤维和维生素。
3. 低脂酸奶：选用低脂无糖酸奶，提供蛋白质并增加饱腹感。
五、晚餐晚餐的选择要侧重于健康、均衡的营养摄入。
以下是一些适合的选择：1. 瘦肉/鱼类：选择蛋白质含量较高的瘦肉或鱼类，如鸡胸肉、鳕鱼或三文鱼，作为晚餐的主要蛋白质来源。
糖尿病一日三餐食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
因此，制定合理的饮食计划对于糖尿病患者来说至关重要。
下面将为大家介绍糖尿病一日三餐食谱大全，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。
早餐：
早餐是一天中最重要的一餐，对于糖尿病患者来说更是如此。
一个健康的早餐应包括主食、蛋白质和蔬菜水果。
建议选择全麦面包或燕麦片作为主食，搭配煎蛋或豆腐等高蛋白食物，再加上一份新鲜水果或蔬菜沙拉，营养均衡，有助于控制血糖。
午餐：
午餐应包括主食、蛋白质和蔬菜。
糖尿病患者可以选择糙米饭或全麦面包作为主食，搭配鸡胸肉、鲈鱼或豆制品等高蛋白食物，再加上一份烤蔬菜或清炒时蔬，这样的搭配有助于控制血糖，同时保证了营养的摄入。
晚餐：
晚餐应以清淡为主，不宜摄入过多的热量。
建议选择清炒或蒸煮的食物，如蔬菜、鱼肉、豆腐等，搭配少许的主食，如玉米粥或全麦面包，这样有助于控制血糖的同时，也不会给胃部造成过大的负担。
小吃：
糖尿病患者在饮食上需要特别注意控制零食的摄入。
如果实在想吃点零食，可以选择一些坚果、水果或者低糖饼干作为零食，但要注意控制摄入量，避免影响血糖水平。
总结：
糖尿病患者的饮食计划需要注意均衡营养、低糖低脂，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜水果，避免摄入过多的热量和糖分。
此外，糖尿病患者在饮食上还需要注意餐后血糖的监测，根据血糖水平调整饮食计划，保持血糖在稳定的水平。
以上就是糖尿病一日三餐食谱大全的相关内容，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。
祝愿大家能够通过科学合理的饮食，控制糖尿病，保持健康。
糖尿病人食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
以
下是一些适合糖尿病患者的食谱，希望能够帮助大家更好地控制血糖，保持健康。
早餐：
1. 燕麦粥，燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于降低血糖和胆固醇，适合糖尿病
患者食用。
2. 鸡蛋三明治，用全麦面包搭配煎蛋和蔬菜，既健康又饱腹，是理想的早餐选择。
3. 素粥，将各种蔬菜和豆类熬成粥，营养丰富，低糖低脂，适合糖尿病人食用。
午餐：
1. 烤鱼配蔬菜沙拉，选择富含Ω-3脂肪酸的鱼类，搭配各种新鲜蔬菜制作沙拉，清淡健康。
2. 番茄鸡胸肉卷，将鸡胸肉片卷上番茄片，蒸煮后淋上少许橄榄油，美味又健康。
3. 素炒豆腐，用各种蔬菜和豆腐炒制而成，低脂低糖，适合糖尿病患者。
晚餐：
1. 鲜虾蔬菜粥，将新鲜的虾仁和蔬菜与大米一起煮成粥，营养丰富。
2. 素菜煎蛋卷，将各种蔬菜和鸡蛋一起煎制成卷，口感清淡，适合晚餐食用。
3. 红烧鲈鱼，选择鲜嫩的鲈鱼，用少许食盐和酱油烹饪，鲜美可口。
零食：
1. 水果沙拉，将各种新鲜水果切成小块，混合搅拌，健康又美味。
2. 坚果，适量的坚果含有丰富的健康脂肪和蛋白质，是糖尿病患者的理想零食选择。
3. 酸奶，低脂酸奶富含优质蛋白质和钙质，有助于控制血糖，是糖尿病人的健康零食。
总结：
以上食谱只是一些建议，糖尿病患者在饮食方面还需根据自身情况和医生建议进行调整。
希望大家能够通过合理的饮食，控制血糖，保持健康的生活方式。
祝大家健康快乐！。
2型糖尿病的护理方法2型糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者的胰岛细胞产生的胰岛素不足，或者细胞对胰岛素的反应不正常，导致血糖水平升高。
护理方法对于控制血糖水平、预防并发症和改善生活质量至关重要。
下面是2型糖尿病的护理方法。
1.饮食控制：饮食是控制血糖的关键。
饮食方面的建议包括：- 平衡饮食：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，确保营养均衡。
- 控制总热量：根据个体情况控制总热量的摄入，避免肥胖。
- 控制碳水化合物摄入：建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷物、豆类和蔬菜，避免快速升糖的食物。
- 控制饮食频次和分量：多餐少食，适量控制食物分量，避免暴饮暴食。
2.体育锻炼：适度的体育锻炼对于控制血糖水平至关重要。
建议每周进行至少150分钟的有氧运动，如快走、跳舞、游泳等。
此外，还可以进行一些力量训练来增强肌肉和改善胰岛素的利用。
3.药物治疗：2型糖尿病患者如无法通过饮食和运动控制血糖，可能需要药物治疗。
常用的药物包括口服降糖药物如二甲双胍、磺脲类药物和α-葡萄糖苷酶抑制剂等。
有些患者可能需要胰岛素治疗。
4.监测血糖：定期监测血糖水平可以帮助患者了解自己的病情，调整饮食和药物治疗。
建议每天检测血糖水平，特别是在饭前、饭后和睡前。
5.定期随访：患者应定期回访医生，进行血糖检测和评估病情。
医生可以根据患者的具体情况进行治疗调整，并给予相关的指导和建议。
6.管理并发症：2型糖尿病患者容易出现心脑血管疾病、视网膜病变、肾病等并发症。
护理人员需要关注并监测这些并发症的发展，并给予适当的治疗和管理。
7.心理支持：2型糖尿病是一种慢性疾病，患者需要面对长期的治疗和生活方式的改变。
因此，心理支持非常重要。
护理人员可以提供情绪支持、教育和心理咨询等服务，帮助患者调整心态，应对疾病。
8.教育和宣教：护理人员需要给予患者相关的教育和宣教，使其了解2型糖尿病的病因、病情、治疗和自我管理。
教育内容可以包括饮食指导、运动指导、药物治疗和血糖监测等方面的知识。
2型糖尿病：控糖食谱设计早餐是非常关键的一餐，它能够为我们提供一天所需的能量。
我建议选择低糖、低脂、高纤维的食物。
例如，可以选择燕麦粥作为主食，它富含膳食纤维，能够帮助控制血糖。
可以搭配一些新鲜水果，如苹果、橙子等，以及低脂牛奶或豆浆。
早餐的设计要注重营养均衡，避免高糖、高脂的食物，如油条、煎饼等。
以我的一位患者为例，他之前早餐总是吃油条、煎饼，血糖控制得并不理想。
后来，我将他早餐改为燕麦粥、水果和低脂牛奶，搭配一些坚果，如核桃、杏仁等。
经过一段时间的调整，他的血糖水平明显稳定，身体状况也得到了改善。
午餐和晚餐的设计原则与早餐类似，注重低糖、低脂、高纤维。
主食可以选择全麦面包、糙米、红薯等，搭配适量的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等，以及丰富的蔬菜。
蔬菜的选择尽量多样化，如青菜、西兰花、胡萝卜等，以保证维生素和矿物质的摄入。
可以适当加入一些豆类，如豆腐、豆浆等，以增加蛋白质的摄入。
在我指导的一位患者中，他的午餐和晚餐都遵循了这一原则。
他以前总是喜欢吃油炸食品和重口味菜肴，导致血糖波动较大。
后来，我将他的饮食改为以蒸、煮、炖等烹饪方式为主，减少油脂的摄入。
同时，我还教他如何搭配食物，让他能够在控制血糖的同时，满足口感和营养需求。
经过一段时间的调整，他的血糖控制得越来越好，生活质量也得到了提升。
饮食控制还包括了对零食和饮水的管理。
零食方面，我建议选择低糖、低脂、高纤维的小食品，如一片全麦面包、一把坚果等。
当然，零食的摄入量也需要控制，以免影响正餐的摄入。
饮水方面，我建议每天至少喝8杯水，以保持身体水分平衡。
同时，可以适当喝一些无糖茶饮，如绿茶、乌龙茶等，但要注意不要过量。
重点和难点解析：主食的选择是控糖食谱设计中的重要一环。
在早餐中，我推荐使用燕麦粥作为主食，因为它富含膳食纤维，能够帮助控制血糖上升的速度。
膳食纤维能够减缓消化过程，延长食物在胃中的停留时间，从而减少血糖的急剧升高。
相比之下，传统的油条、煎饼等高糖、高脂的食物会迅速导致血糖升高，不利于控制。
2型糖尿病患者的饮食护理现状及研究进展一、本文概述随着生活方式的改变和人口老龄化趋势的加剧，2型糖尿病（T2DM）的发病率在全球范围内持续上升，已成为严重的公共卫生问题。
饮食护理作为糖尿病管理的重要组成部分，对控制疾病进程、预防并发症、提高患者生活质量具有重要意义。
本文旨在综述2型糖尿病患者的饮食护理现状，包括饮食指导原则、营养素摄入建议以及饮食干预的实践应用等方面。
本文将探讨当前研究进展，分析不同饮食模式对2型糖尿病患者糖代谢、脂代谢及体重控制的影响，以期为未来糖尿病饮食护理的优化提供理论依据和实践指导。
二、2型糖尿病概述2型糖尿病，也称为非胰岛素依赖型糖尿病或成人发病型糖尿病，是一种慢性代谢性疾病，其特点为胰岛素抵抗伴随或不伴随胰岛素分泌不足。
这种疾病在全球范围内呈上升趋势，主要与人口老龄化、城市化、生活方式改变以及肥胖症的增加有关。
2型糖尿病的主要病理生理机制包括胰岛素抵抗、β细胞功能障碍和葡萄糖毒性。
在胰岛素抵抗方面，身体细胞对胰岛素的敏感性降低，导致胰岛素无法有效促进葡萄糖进入细胞进行代谢。
β细胞功能障碍则是指胰腺中的β细胞无法产生足够的胰岛素来满足身体需求。
葡萄糖毒性是由于高血糖状态对β细胞的直接损害，导致其功能进一步下降。
2型糖尿病的临床表现多样，包括多尿、口渴、体重下降等典型症状，以及许多非特异性症状，如疲劳、视力模糊、感染易发等。
并发症包括心血管疾病、视网膜病变、肾病、神经病变和足部溃疡等，严重影响患者的生活质量和寿命。
对于2型糖尿病患者的饮食护理至关重要。
通过合理的饮食控制，可以改善胰岛素抵抗，保护β细胞功能，降低血糖水平，从而减缓疾病进展并减少并发症的发生。
随着医学研究的不断深入，对于2型糖尿病患者的饮食护理策略也在不断更新和完善，以期为患者提供更加个性化和科学的饮食指导。
三、2型糖尿病患者的饮食护理现状随着全球2型糖尿病（T2DM）患者数量的不断增加，对T2DM患者的饮食护理也越来越受到关注。
2型糖尿病一周食谱2型糖尿病是一种常见的慢性疾病，饮食控制对于糖尿病患者来说非常重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖和体重，提高生活质量。
下面为大家提供一个适合2型糖尿病患者的一周食谱，希望对大家有所帮助。
星期一早餐：燕麦片配上蓝莓和杏仁片，搭配一杯低脂奶或豆浆。
午餐：鸡胸肉沙拉，搭配蔬菜和一份全麦面包。
晚餐：烤三文鱼配上烤蔬菜，搭配一份糙米或全麦面条。
加餐：一个苹果或柑橘类水果。
星期二早餐：鸡蛋白煎蔬菜卷，搭配一份全麦吐司和无糖酸奶。
午餐：火鸡肉片配上谷物沙拉，搭配一份糙米或全麦面包。
晚餐：鳕鱼片炒蔬菜，搭配一份糙米或混合谷物。
加餐：一把坚果和一杯无糖茶。
星期三早餐：草莓松饼配上低脂芝士，搭配一杯低脂奶或豆浆。
午餐：烤鸡胸肉配上蔬菜沙拉，搭配一份全麦面包或红薯。
晚餐：鲈鱼片煎蔬菜，搭配一份糙米或全麦意面。
加餐：一杯柑橘类果汁或无糖酸奶。
星期四早餐：全麦松饼配上草莓和蒸蛋，搭配一杯低脂奶或豆浆。
午餐：牛肉沙拉，搭配蔬菜和一份全麦面包。
晚餐：烤鸡腿肉配上烤蔬菜，搭配一份糙米或全麦面条。
加餐：一个橙子或葡萄柚。
星期五早餐：花生酱燕麦粥，搭配一杯低脂奶或豆浆。
午餐：鳗鱼寿司配上蔬菜沙拉，搭配一份糙米或全麦面包。
晚餐：烤鸡胸肉配上烤蔬菜，搭配一份全麦意面。
加餐：一些坚果和一杯无糖茶。
星期六早餐：全麦面包三明治，搭配煮蛋和蔬菜，配上一杯低脂奶或豆浆。
午餐：炒虾仁配上蔬菜炒饭，搭配一份糙米或全麦面包。
晚餐：糖醋鸡块配上炒蔬菜，搭配一份糙米或全麦面条。
加餐：一个苹果或柑橘类水果。
星期日早餐：糙米粥，搭配一份蒸蛋和煮菠菜，配上一杯低脂奶或豆浆。
午餐：鸡肉汤面，搭配煮蔬菜和烤麸片。
晚餐：红烧鱼块配上蒸蔬菜，搭配一份糙米或全麦面条。
加餐：一把坚果和一杯无糖茶。
以上是一个适合2型糖尿病患者的一周食谱示例。
请注意，每个人的体质和需求都有所不同，建议在制定饮食计划前咨询医生或营养师的建议。
此外，除了饮食控制，合理的运动和药物治疗也是管理糖尿病的重要手段。
II型糖尿病患者的膳食与营养
定义：糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪和蛋白质等代谢紊乱，而已长期高血糖为主要表现的综合症。
临床分I型与II型，后者约占我国糖尿病患者的90%-95%，故II型糖尿病患者的膳食与营养非常重要。
与糖尿病发病有关的营养状况：
肥胖：人们很早就认识到肥胖与II型糖尿病之间的密切关系，横断面和前瞻性的流行病学调查都表明肥胖尤其是向心性
的肥胖是糖尿病的重要危险因素。
1.脂肪摄入的作用饲以高脂膳食的大鼠容易患糖尿病，在人类特别是摄入高脂膳食者可能会发生类似的情况。
2.缺乏体力活动缺乏体力活动室II型糖尿病发生的另一个危险因素。
英国的心脏病研究发现与缺乏体力活动的人相比，那些坚持中等程度体力活动的人们发现糖尿病的危险性明显降低。
缺乏锻炼可能间接促使糖尿病的发生，也可能独立发生作用。
高强度的体力活动与低血浆胰岛素水平有关。
体育锻炼亦能减轻胰岛素抵抗。
糖尿病的饮食原则：
（1）一般原则：饮食治疗是糖尿病治疗五项中（药物、饮食、运动、自我检测和教育）中最基本的方法。
（2）饮食分配和餐次安排一日至少保证三餐，早、中、
晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。
在体力活
动稳定的情况下，饮食尽量的定时定量。
注射胰岛
素容易低血糖者，要求在三餐之间加餐，加餐量应从
总量中扣除，做到加餐不加量。
不用胰岛素治疗的患
者也可酌情做到少食多餐，分散进食的方法，以降低
单次餐后血糖。
（3）食物的多样化与烹饪方法在烹饪上多采用蒸、煮、烧、烤、凉拌的方法，尽量避免油炸的食物。
（4）低盐每日盐摄入量在6克以下。
（5）植物油宜使用植物油，如菜油、豆油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油、色拉油、忌食动物油、动物皮、奶
油。
植物油也限量，对于老年人越少越好。
补充：在血糖控制比较理想的情况下，可以食用适量的水果，一补充维生素，果胶和水果纤维，有助于老年人大便通畅。
食用的水果量应从饮食总量中扣除。
糖尿病人讲究多食蔬菜，糖尿病病人每日至少要有1斤以上的新鲜蔬菜的摄入，其中一半还要是绿叶菜。
一方面，这可限制主食，因为多吃菜有一定的抗饥饿效果。
另一方面，主食限制后营养素的摄入量会减少，多食蔬菜可以弥补营养素的不足。
肉类食物由于脂肪和胆固醇的比例相对比较高，容易加重脂质代谢紊乱，所以要控制肉类的比例。
一般选择鱼肉、鸡肉为宜。
II型糖尿病患者的膳食配餐
适合从事轻体力劳动、中等身高、体重正常糖尿病患者
早餐：燕麦小米粥玉米面馒头水煮蛋拌芹菜
推荐理由：1.燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。
功效：燕麦性温，味甘。
富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有降血糖，降血脂，防治糖尿病，冠心病等作用。
2.玉米：性平，味甘，含亚油酸，蛋白质，矿物质，维生素，叶黄素。
具有降糖、降血脂等功效。
3.芹菜是三高患者很好的植物食材。
午餐：米饭/粗纤维馒头清蒸鲽鱼素烧鲜蘑菠菜鸡蛋汤加餐半个苹果
推荐理由：鲜蘑的热量低，维生素D与维生素A丰富，能够增强人体的免疫力，亦含有大量的维生素C，可以增强血管的韧性，其中含的多糖类，在体内释放缓慢，是糖尿病的佳品，有助于防治高血糖的发生。
晚餐：青菜肉馅包子小米绿豆粥拌黄瓜
推荐理由：1.肉馅尽量要少，只要可以满足一天的需要量即可，青菜可选用茴香、马齿苋等。
2.绿豆的功效与作用：绿豆性凉味甘，入心胃两经，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A1，维生素B，磷脂，钙、镁、铁。
是糖尿病人的良好食材。
对于饮水量多的糖尿病病人可改用红小豆小米粥，因为红小豆有较好的利尿作用，而且对于部分糖
尿病人的疮、痈有很好的作用。
适合体重超标和偏胖的中等身高、一般活动量的糖尿病患者配餐1。
早餐：低脂奶一杯；煮鸡蛋一个；拌海带丝；花卷二—三个（荞麦、面粉）早饭后加餐全买土司一片
午饭：米饭3/4小碗；双片砂锅（[原料]白菜300克，豆腐300克，瘦肉片30克，鸡片30克，麻油半匙。
[操作方法]将白菜切成长方块，瘦肉切成片，鸡肉也切成片，把豆腐切成小方块，肉片、鸡片分别用少许水淀粉上浆，而且放在开水中焯一下待用，先放入少量油把白菜烧开倒入砂锅内，将肉片、鸡片、豆腐放入，然后放入盐，炖熟放入调味鲜料即可。
）午饭后加餐中等大小橘子一个。
晚餐：青菜香菇面条（青菜300克，香菇3只，干面条75克）；清蒸青鱼（[原料]青鱼中段三指宽150克[操作方法]将青鱼洗净，切成150克左右小中段，放入姜片、葱段，倒入料酒、盐、味精、少许油，上笼蒸15分钟取出即可。
）；一餐烹调油一匙。
加餐：猕猴桃一只；豆浆一杯。
糖尿病伴超重患者的营养配餐2：
早餐：茶叶蛋一只；赤豆米仁粥一小碗；拌莴笋丝（莴笋100克，麻油5克）
上午加餐：低脂奶一杯；切片面包一片
午餐：米饭3/4碗；盐水虾一小盘（100克）；芹菜炒豆腐干（芹菜150克，豆腐干30克）；冬瓜汤（冬瓜100克）。
一餐烹调油一匙
午后加餐：橘子一只（中等大小）
晚餐：萝卜炖牛肉（[原料]牛肉100克，白萝卜150克[操作方法]1、将牛肉切成块，把白萝卜节成斜刀块待用。
2、先将牛肉洗净，放在开水中焯一下，放入锅中加姜、料酒、水，炖至1小时后，把萝卜放在一起炖到牛肉烂，加工厂入盐等调味料即可。
）；番茄黄瓜一盘（番茄100克，黄瓜100克）；米饭半小碗，蒸南瓜100克
晚餐后加餐：纯豆浆一杯
（每日用盐5克）
糖尿病伴高血压高脂血症患者食谱
早餐：低脂奶一杯；全麦切片面包二片煮鸡蛋一个；生黄瓜半条
午餐：米饭3/4碗；鲫鱼豆腐汤（鲫鱼毛重150克，豆腐200克）；油菜炒香菇（油菜200克，香菇二只）；一餐烹调油一匙
晚餐：荞麦大米饭3/4小碗；蒸牛肉饼（[原料]去筋牛肉50克，淀粉5克[操作方法]将牛肉斩成末，放入少量蛋清、葱末、酒、盐、味精、放入少量水和淀粉搅匀，然后作成圆形或菱形牛肉饼，放入蒸笼内蒸大约10分钟左右
即可。
）；青椒茭白丝（青椒150克，茭白丝50克）；紫菜虾皮汤（紫菜2克，虾皮2克）；一餐烹调油一匙加餐：中等大小橘子一只
（全日用盐5克）
注：1、如血胆固醇较高，早餐改成隔天吃一次鸡蛋，不用鸡蛋时，可用豆腐干替代。
2、水果以安排在二餐之间或餐后二小时享用为妥。
糖尿病并发肾功能受损患者参考食谱之一：
[适用对象]肾功能轻微受损，肾功能生化检测略高于正常值患者。
早餐：牛奶大米粥（牛奶200毫升，米30克）；蔬菜水晶饼（[原料]麦淀粉50克、青菜50克、胡萝卜25克、香菇等[操作方法]1、把青菜、胡萝卜、香菇等，用开水煮一下，然后用冷水冲冷挤去水分切成末，放入味精、盐、少量油，搅均匀待用。
2、将麦淀粉用开水拌和成团，然后用准备好的菜、胡卜末等包入搅和麦淀粉内，做成圆形，放入蒸笼内蒸大约4-8分钟即可。
）；煮鸡蛋一只
午餐：米饭一小碗；青椒烩鸡丝（青椒100克，鸡40克）；烩丝瓜（100克）；番茄（50克）土豆（50克）汤。
一餐烹调油一匙
晚餐：米饭一小碗；冬瓜烩肉圆（科瓜100克，去肥肉末40克，淀粉5克）；菜心150克。
一餐烹调油一匙
加餐：梨一只（连皮130-140克）
（全日用盐4克）
糖尿病并发肾功能受损患者参考食谱之二：
[适用对象]肾功能有轻至中度受损的糖尿病患者。
早餐：牛奶淀粉酪（牛奶200毫升，淀粉25克）；葱油薄饼（面粉15克，淀粉35克，油一匙）
上午加餐：水蒸蛋一只；饼干2片
午餐：米饭3/4碗；蒸牛肉饼（[原料]去筋牛肉50克，淀粉10克[操作方法]将牛肉斩成末，放入少量蛋清、葱末、酒、盐、味精、放入少量水和淀粉搅匀，然后作成圆形或菱形牛肉饼，放入蒸笼内蒸大约10分钟左右即可。
）；拌嫩豆苗（150克）。
一餐烹调油一匙
下午加餐：葡萄（大）6粒
晚餐：淀粉蒸饺（淀粉50克，虾仁15克，鸡肉15克，毛菜100克，胡萝卜10克，香菇二只）；醋溜白菜（[原料]白菜150克[操作方法]1、把白菜切成双指宽的菱形块。
2、烧热锅加入油、葱姜末炒一下，随即倒入白菜，用旺火炒约半分钟，加入盐、酒、醋，用旺火煸炒一分钟，加少量鲜味料，淋上麻油少许装盆即可。
）；苦荞粉粥一小碗；一餐烹调油一匙。
（全日用盐3克）。
