生产运作复习整理(1)

《生产与运作管理》复习资料第一章生产运作管理概述1.生产运作管理，是指对生产与运作活动的计划、组织、和控制。

它包括有形产品产出过程的管理，也包括无形产品产出过程的管理。

2.任何生产运作系统都离不开要素的投入。

投入是生产运作的起点。

任何生产运作系统都必须经过相应的转换。

任何生产运作系统产出的结果都是产品。

生产运作系统的本质是为了增值。

3.从广义的角度讲，任何组织都具有生产运作的性质，任何企业生产的结果都是产品，只不过产品的形态不同罢了。

4.生产运作管理的内容主要包括以下几个方面：（1）生产运作战略；（2）生产运作系统设计；（3）生产运作系统运行；（4）生产运作系统维护与改进。

5.制造业与服务业的区别是：（1）制造业是以产品为中心组织运作，而服务业是以人为中心组织运作；（2）制造业可以用库存来调节供需矛盾，服务业往往无法用库存来调节供需矛盾；（3）制造业生产设施远离顾客，服务设施必须靠近顾客；（4）制造业实物形态的东西较多，服务业无形的因素较多。

6.一般来说，形成企业竞争力的重点主要包括四个方面：（1）成本；（2）质量；（3）时间；即：快速交货，及时交货，新产品开发速度快。

（4）柔性。

柔性是指企业的生产系统应对市场需求（数量、品种等）变化的适应性和可调节的能力。

7.当今生产运作管理的基本问题有5个：（1）质量管理；（2）进度管理；（3）成本管理；（4）服务管理（5）环境管理。

8.现代生产运作管理的特征和趋势主要表现在以下几个方面：（1）生产运作的涵盖范围增大；（2）生产方式面临挑战；（3）科学技术广泛应用；（4）“全球生产运作”越来越多；（5）供应链管理成为重点。

所谓供应链，是指由原材料零部件供应商、生产商、批发商、零售商或企业客户等多个组织所构成的一种链式关系。

（6）“绿色生产”成为重要新课题。

9.按生产组织的特点，可将制造业的生产类型分为备货型与订货型两种。

备货型生产(MTS)是指在市场调查和预测的基础上，有计划地进行生产，以满足市场需求的共同性。

生产运作管理整理复习资料一、单选题（1分*15=15分）二、判断题（1分*15=15分）三、名词解释：（3分*2=6分）企业战略：是企业为求得生存和发展，在较长时间内生产经营活动的发展方向和关系全局问题的谋划水平一体化：将非核心业务外包或委外，并购与重组集中一点战略：是对选定的细分市场进行专业化生产和服务的战略工艺专业化：将完成相同工艺或工作的设备和工人布置在一个区域内。

在此区域内对不同产品和零部件的某一相同或相似工艺进行加工对象专业化：将加工某种产品或完成某种服务所需的设备和工人布置在一个区域内，所有生产设备和工作地按产品加工装配的工艺路线顺序排列。

在这个区域内完成产品或零部件的全部或大部分工艺工艺设计：是指按产品设计要求，安排或规划出从原材料加工成产品所需要的一系列加工过程、工时消耗、设备和工艺装备需求等的说明工作测量：在一定的标准测定条件下，确定人们作业活动所需的时间，并制定时间标准或定额。

也叫时间研究成组技术：是机械制造过程中一种先进的科学的生产和组织管理方法，它旨在识别和开发机械制造过程中各环节诸种信息间的相似性，采用适当的组织形式和先进技术，实现其工作的合理化、科学化，使多品种、中小批和单件生产的企业获得较好的经济和社会效益四、简答题：（6分*2=12分）1．生产运作管理系统的设计和运行分别具体包括的内容设计：产品和服务设计，生产流程选择，生产能力规划，设备与设施布置，岗位与工作设计运行：生产计划，库存管理，物料需求计划，生产作业计划，项目管理，物流管理（后勤管理）2．生产运作系统设计的四方面策略：选址，设施布置，岗位设计以及工作考核和报酬3．并行工程的概念及其主要特点并行工程是一种强调各阶段领域专家共同参加的系统化产品设计方法并行工程的特点：设计时同时考虑产品生命周期的所有因素（可靠性，可制造性）。

作为设计结果，同时产生产品设计规格和相应的制造工艺和生产准备文件；产品设计过程中各活动并行交叉进行；产品生命周期有关的不同领域技术人员的全面参与和协同工作，实现生命周期中所有因素在设计阶段的集成，实现技术，资源，过程在设计中的集成。

一、单项选择题1、生产运作活动包括物质产品的生产与非物质产品的创造过程，涉及三个要素：（）。

A 投入、设计、产出B 投入、设计、运行C 投入、转换、产出D 设计、运行、产出2、MRP是在( )A 订购点法的基础上发展起来的B 在制品定额法的基础上发展起来的C 累计数法的基础上发展起来的D 网络计划法的基础上发展起来的3、以产品多样化来满足顾客个性化需求，最为理想的生产形式是( )A 大量生产B 成批生产C 单件生产D 多品种小批量生产4、某产品流水生产，计划日产量为150件，两班生产（每班8小时工作制），每班规定有12分钟停歇时间，计划废品率为5%，那么该产品生产节拍的计算公式应是（）。

A()()826012215015%r⨯⨯-⨯=÷- B()()821226015015%r⨯-⨯⨯=÷-C()()826012215015%r⨯⨯-⨯=⨯+ D()()821226015015%r⨯-⨯⨯=⨯+5、把生产现场需要的物品定量定位放置，这在“6S”活动中称为( )A 整理B 清扫C 整顿D 素养6、棉纺织厂购进的棉花属于该厂（）A 辅助原材料B 主要原材料C 消耗品D 低值易耗品7、项目管理中，箭线型网络图是由( )三部分组成。

A 箭头、活动、路线B 箭头、活动、事项C 箭头、事项、路线D 事项、活动、路线8、已知某产品的批量n=150件，计划期的平均日产量q=50件/天，那么，该产品的生产间隔期K为( )A 10天B 5天C 3天D 15天9、长期生产计划中进行产品决策、生产能力决策以及确立何种竞争优势的决策，属于( )A 战术层计划B 运作层计划C 战略层计划D 作业层计划10、某加工中心有2台设备，每天一班，每班8小时，5月份工作天数为23天，设备开动率为90%，该加工中心的设备能力为( )A 331.2小时B 165.6小时C 184小时D 368小时11、设某企业对某物资的年需求量为10000件，该企业每次订货量为1000件，一次订货成本为100元，则该企业全年采购该物资所需的订货总成本为( )A 10000元B 1000元C 100000元D 100元12、ABC库存管理法的要点是从中找出关键的少数和次要的多数，其中关键的少数属于( )。

生产运作复习考试重点第一章生产运作管理概论1、生产运作管理的含义是什么（思考题）：是对生产与运作系统的设计、运行、维护、评价和改进过程的管理，包括（基本职能）对运营活动进行计划、组织和控制。

其核心是实现价值增值。

2、生产运作的流程/生产运作活动的过程：把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程。

3、运作活动的特征：（1）需要投入一定的资源，经过某种转换过程，实现价值增值（2）包括有形产品的生产，也包括无形服务的提供（3）产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值4、（思考题）企业运行的三大职能：运作、理财、营销(1)运作就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。

(2)理财就是为企业筹措资金并合理运用资金。

(3)营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

(4)关系：三项基本职能是一切社会组织都有的，相互依存、相辅相成。

5、运作管理的目标是什么（思考题）：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和提供满意服务6、生产管理者需要哪些技能（思考）：（1）技术技能：专业技术与管理技术（2）行为技能：处理人际关系、协调众人7、生产运作的分类/企业生产运作是如何进行分类的？（思考）（按管理的角度）（1）制造性生产①按工业特点分：连续性生产（流程式）与离散性生产（加工装配式）Eg:连续性：化工（塑料、药品、肥皂等）、冶炼、食品和造纸等。

离散性：轧钢、汽车制造、机床、锅炉、家具、电子设备、服装等②按企业组织生产的特点分：订货型生产MTO与备货型生产MTS与按订单装配式生产ATO（2）服务性运作（服务业是如何进行分类的？思考）①纯劳务运作/一般劳务运作②顾客参与的服务运作/顾客不参与的服务运作8、（思考）举例说明流程式生产和加工装配式有什么不同？（1）流程式生产是将物料均匀、连续地按一定的工艺顺序不断改变形态和性能最后形成产品的生产。

【生产与运作管理】复习题——答案（1）【生产与运作管理】复习题一答案一、单选题1.（C ）是企业基础定额之一。

A.产量定额B.工时定额C.劳动定额D.库存定额2.直接完成生产任务而消耗的时间被称为（D ）A.休息时间B. 保管时间C.培训时间D. 作业时间3.（B ）是劳动定额的制订方法。

A.ABC方法B.经验估工法C. 系统分析D. Johnson方法4.提出“消除一切浪费”的是（C ) 生产技术A.CRMB.MRPC.JITD.ERP5.（C）生产类型的特点是品种少，产品高A.单件小批量B.成批生产C. 大量生产D. 定制生产6.企业建厂时在基建任务书和技术文件中所规定的生产能力叫做（A）A.设计能力B. 查定能力C. 计划能力D. 运行能力7.1913年，（D）发明了流水生产线，拉开了现代工业大生产的序幕。

A.派恩B. 泰勒C. 甘特D. 福特8.（B）是由日本丰田公司于1950年提出，并在全球推广应用的。

A.ERPB. JITC. MRP I ID. CRM9. （C）是国际标准化组织提出的关于企业质量管理和质量保证体系标准。

A.ISO9001B.ISO2000C. ISO9000D.GB231210.生产过程是产品的实现过程。

整个过程分为投入、（C）和产出三个阶段。

A.制造B.设计C. 转换D. 研发11.加工方法的改进可以表现为设备更新，加工工艺的改进和（B）的改造。

A.组织改进B.生产流程C. 产品结构D. 员工技术12.产品开发是一个从产生概念产品开始到制造出（D）为止的完整过程。

A.原材料B. 物料C.半成品D. 成品二、名词解释1.生产运作管理参考答案：生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。

2.备货型生产参考答案：备货型生产（MTS）是预测驱动，是指在没法有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系统进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量的成品库存来及时满足用户的需要。

生产运作的概念：一切社会组织的三项基本职能：生产运作、营销和理财。

生产运作是一切社会组织最基本的活动。

生产运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。

生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务生产运作管理的内容：生产运作系统的设计管理；生产运作系统的运行管理；生产运作系统的维护管理。

生产运作管理人员的技能：技术技能；行为技能。

生产运作的分类：（1）产品生产连续性生产：物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

离散性生产：物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，如轧钢和汽车制造。

备货型生产MTS：指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量的成品库存来及时满足用户的需要。

订货型生产MTO：以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行的非标准产品的生产。

（2）服务运作分类：按行业、服务组织的目的、顾客参与方式、是否提供有形产品、顾客是否参与、劳动密集程度和与顾客接触程度分类。

特征：无形性、同步性、异质性、易逝性。

生产类型划分：（一）大量生产运作：品种单一，产量大，生产运作重复程度高（二）单件生产运作：品种繁多，一种生产一台，生产运作重复程度低（三）成批生产运作：品种不单一，每件有一定批量，生产运作有一定重复性。

不同生产运作类型的特征大量大批生产运作类型的特征设计方面--由于可以采用经过多次制造和使用检验的标准图纸生产，不仅大大减少了设计工作量(重复生产时，图纸只需作小的修改)，节省了设计阶段所需的时间，而且保证了设计质量，也节省了设计人员。

工艺方面--由于设计图纸变化小，产品结构相对稳定，可以编制标准制造工艺，标准工艺经过反复生产验证，其质量可不断提高。

由于减少以至消除了重复编制工艺的工作，不仅大大减少了工艺编制的工作量，缩短了工艺准备周期。

1名词解释（1）流程式生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和体能，最后形成产品的生产。

又称连续性生产。

（2）离散性生产：指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中和不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

（3）相关需求：对某些产品项目若取决于对另一些产品项目的需求，则对这种产品项目的需求称为相关需求。

（4）独立需求：对一种产品或零部件的需求，若愚对其他产品或零部件的需求无关，则这种产品或者零部件的需求为独立需求。

（5）工序同期化：是对于某装配流水线，在给定流水线的节拍后，求出装配线所需工序的工作地数量和用工人数最少的方案。

即装配线平衡（6）JIT生产：又称准时生产（适时生产），是精细生产在生产现场的体现，是围绕减少成品库存、在制品库存和原材料而形成的一套原则和方法。

在必要的时间按必要的数量提供必要的东西，多品种、小批量快速变换，在制品储备向零开战的看板管理方式，采用系统运作的拉动式生产方式，一旦出现异常，工人即可拉闸中止流水线，适时化和自动化是两大支柱。

（7）SWOT分析：全面分析企业的优势、劣势、机会和威胁四种因素（8）工作扩大化：（9）生产节拍：(10)5s管理：(11)宽放时间：是工作过程中，因工作需要、休息与生理需要，需要作业时间给予补偿的时间P193-195(12)工时定额：（13）敏捷制造：2、相关知识解析：一、生产运作管理：p8-10（1）概念：是指一切社会组织将对他的输入转化、增值为输出的过程。

（2）目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

（3）内容：对生产运作系统设计、运作和维护改进过程的管理。

二、生产管理人员所需的技能：p11（1）技术技能。

包括专业技术和管理技术。

（2）行为技能。

又称管理能力，管理者要组织工人和技术人员进行生产活动，必须具备处理人际关系的能力，要善于与他人合作共事，调动他人的工作积极性，协调众人的活动。

三、生产运作类型的划分：p19（1）大量生产运作：品种单一，产量大，生产运作重复程度高。

一、基本知识点第一章现场管理概论1、现场及其特点；现场：指在特定时间从事产品生产、制造或生产服务的场所。

分室内与露天。

现场特点场地占用大：生产活动空间大、资源占用多。

资源包括：场地空间、设备设施、工具、原料材料、员工等。

人员数量多：人员多、素质一般、重复性作业或活动。

事务内容广：作业分工复杂、协调性要求高。

基于上述特点，现场管理难度较大。

现场管理；是指运用科学的管理理念、方法和手段，对现场的各种生产要素或资源，如人、机、料、法、环、资金、能源和信息等进行合理配置和优化组合，通过计划、组织、控制、协调和激励等职能，有效实现管理目标的统称。

现场管理地位；满意产品是“顾客乐意掏钱”的根本所在，也是行业竞争的有力法宝，而现场是企业向顾客提供满意产品，并与竞争对手展开有效竞争的物质载体。

因此，现场管理不仅是企业生产顾客满意产品的根本保障，也是企业提升管理水平和构筑竞争力的基础。

现场管理特点；基础性；综合性；协同性；实践性；动态性；全员性2、现场管理目标；四大基本目标（QCDS）1.质量：提升品质，到达规定的质量标准。

2.成本：不断降低产品成本，提高成本优势。

3.交货期：满足客户合同要求，提升竞争力。

4.安全：生产安全、人身安全。

现场管理任务；定置管理：人流、物流有序，提高产品质量和生产效率。

2.工序管理：保证工序加工受控。

3.生产组织合理化：优化生产组织和生产流程。

4.工作标准化：制定和落实管理、技术和岗位工作标准。

5.现场工艺管理：严格执行工艺规章。

6.设备（工装）管理：维护、修理，保证工况。

现场管理重心——改善；牢固树立现场改善的观念：(1) 现场中心主义；(2) 维持与改进标准；(3) 过程与结果；(4) 质量第一；(5) 用数据说话；(6) 下一工序就是顾客（看板生产）；(7) 遵循PDCA循环/SDCA循环；(8) 造就一个优秀的团队。

3、现场管理体系；（一）定置管理：人、物、场所三者关系及布置。

生产运作复习考试重点第一章生产运作管理概论1、生产运作管理的含义是什么（思考题）：是对生产与运作系统的设计、运行、维护、评价和改进过程的管理，包括（基本职能）对运营活动进行计划、组织和控制。

其核心是实现价值增值。

2、生产运作的流程/生产运作活动的过程：把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程。

3、运作活动的特征：（1）需要投入一定的资源，经过某种转换过程，实现价值增值（2）包括有形产品的生产，也包括无形服务的提供（3）产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值4、（思考题）企业运行的三大职能：运作、理财、营销(1)运作就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。

(2)理财就是为企业筹措资金并合理运用资金。

(3)营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

(4)关系：三项基本职能是一切社会组织都有的，相互依存、相辅相成。

5、运作管理的目标是什么（思考题）：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和提供满意服务6、生产管理者需要哪些技能（思考）：（1）技术技能：专业技术与管理技术（2）行为技能：处理人际关系、协调众人7、生产运作的分类/企业生产运作是如何进行分类的？（思考）（按管理的角度）（1）制造性生产①按工业特点分：连续性生产（流程式）与离散性生产（加工装配式）Eg:连续性：化工（塑料、药品、肥皂等）、冶炼、食品和造纸等。

离散性：轧钢、汽车制造、机床、锅炉、家具、电子设备、服装等②按企业组织生产的特点分：订货型生产MTO与备货型生产MTS与按订单装配式生产ATO（2）服务性运作（服务业是如何进行分类的？思考）①纯劳务运作/一般劳务运作②顾客参与的服务运作/顾客不参与的服务运作8、（思考）举例说明流程式生产和加工装配式有什么不同？（1）流程式生产是将物料均匀、连续地按一定的工艺顺序不断改变形态和性能最后形成产品的生产。

生产运作管理复习要点第一章1，生产运作的分类。

P10a.从管理角度可以分为：生产运作和服务运作。

生产运作是通过物理或者化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。

服务运作的基本特征是提供服务，而不是制造产品。

但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品。

（1）连续性生产—流程式生产（化工，炼油，食品，造纸）、离散型生产---加工装配式生产（轧钢，汽车制造，机床，电子设备等）（2）备货型生产（轴承，小型电动机）、订货型生产（锅炉，船舶）。

b.按产品专业化程度可分：大量生产、单件生产和成批生产。

2，产品生产与服务运作的异同（可为简答题）P12a.产品生产管理和服务运作管理有相同点。

在产品和服务的开发、设施选址、设施布置、工作设计、需求预测、综合计划、项目管理和设备维护等方面的方法是相同的。

b.服务的特性。

（1）无形性。

服务不可触摸的特性（2）同步性。

服务的生产与消费同时发生（3）异质性。

异质性或波动性指不同服务之间，不同时间及不同顾客的相同服务之间服务差异的特性。

（4）易逝性。

指服务能力的时间敏感性。

c.服务运作管理特征。

（1）由于服务的无形性，使服务的生产效率难以测定。

（2）由于服务的同步性，服务不能储存，不能通过库存来缓冲，适应需求变化。

（3）由于服务的异质性，使得服务的质量难以测定。

（4）由于服务的易逝性，会造成服务资源的浪费。

（5）顾客参与是由服务本身的性质决定3，流程的分类P20a.连续流程和离散流程。

b.v型、A型和T型流程。

c.单件作业流程和流水作业流程。

d.推式流程和拉式流程课后习题P-35第四章4，影响选址的因素（可为简答题）P95⑴经济因素。

a.运输条件与费用。

企业一切生产经营活动都离不开交通运输。

b.劳动力可获性与费用。

对于劳动密集型企业，人工费用占据产品成本的大部分，必须考虑劳动力的成本c.能源可获性与费用。

没有燃料和动力，企业就不能运转。

d.厂址条件与费用。

建厂地方的地势、利用情况和地质条件，都会影响到建设投资。