下载文档原格式
91种粥的做法,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。
有空来学一两个,去暖暖你们爱的人的胃吧!01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
各种海鲜粥营养又好喝的做法海鲜粥是很有营养的食物，平常可以学习简单的做法，自己在家就能做出各种好喝的海鲜粥。
以下是小编整理的海鲜粥营养的做法，欢迎阅读。
海鲜粥营养的做法一：花蟹+对虾食材准备：白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。
制作步骤1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜粥冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。
放入蟹和虾慢火煮约7分钟，加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。
海鲜粥营养的做法二：鱿鱼+海参+对虾食材准备主料：稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。
制作步骤1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。
克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
海鲜粥营养的做法三：对虾+墨鱼+鱼头食材准备：姜丝少许、墨鱼头一个、草鱼头一个、猪骨四两、虾几个、盐、酱、醋等。
制作步骤1. 鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。
2. 虾去壳，墨鱼头切片。
3. 猪骨下姜片飞水后捞出。
4. 另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，最好用煮米饭的米。
5. 把米煮到开花但没烂的时候。
6. 下鱼头和姜丝。
7. 再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8. 全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。
海鲜粥营养的做法四：虾仁+干贝食材准备：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。
材料：大米、香菇、虾、盐、油做法：1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时；2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时；3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉；5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗做法：1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用；2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟；3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享：1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材；2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底；3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅；4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
各种粥的做法与功效∙分享日志∙∙各种粥的做法与功效分享各种粥的做法与功效来源：陶莹的日志(1)山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
(2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
芝麻50克、米100克。
先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。
对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
(3)牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
(4)乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
(5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
(6)胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。
胡桃肉20克、米100克。
核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。
(7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
(8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
(9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
栗子50克、米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
(10)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
(11)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
(12)百合红枣粥：原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。
小米粥的6种家常做法，简单又营养，香浓粘稠米油厚，全家都爱喝！小米，北方称谷子，是我们生活中常见的一种食材，它能制成发糕、零食、米粥、煎饼等，与我们的饮食息息相关，家长病号以及体质虚弱的人，多喝点小米粥，对恢复体力很有帮助，它属于粗粮的一种，营养价值不容小窥，带来营养的同时，又很利于消化，不会给肠胃增加负担，岁数越大的人，对健康越看重，都知道小米粥养胃，多喝点没坏处，如果合理地利用其他食材，还能达到事半功倍的效果，你想知道小米与什么食材搭配，才能发挥到最大营养价值吗？教你6种不一样的做法，物美价廉，营养健康美味。
一、小米南瓜粥南瓜是一种低热量、低脂肪的食材，而且产量特别高，种植七八颗，就能吃上好久，它口感丰富，软糯香甜，能制成多种美食，最常见的有南瓜饼、南瓜粥，尤其是掺了小米的南瓜粥，天冷的时候，喝上一碗热气腾腾，感觉瞬间恢复了热量，虚弱的人，体质也能得到调养，煮小米粥的时候，南瓜最好带皮，南瓜皮的营养高，两者搭配，营养也给的恰到好处，也是大部分人的首选。
二、小米海参粥海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，据科学研究，海参有补益养生的功能，很多大型超市，都有海参售卖，海参搭配小米粥，营养直接翻倍，很适合成年人，以及老年人食用，海参粥有利于肠胃吸收，元气满满一整天，暖胃暖心，而且味道鲜美，一点也没有腥味，海参低脂肪，含量丰富的蛋白和氨基酸成分，个小直接放锅里，个大直接切片，小米粥熬得差不多时，再放入海参，不断的搅拌，大约10分钟即可出锅。
三、小米山药粥山药生长于地下，做法多种多样，营养丰富，可蒸、可煮、可炒、可炸，总有一款适合你的，常吃山药的人都知道，山药健脾养胃，尤其适用于儿童，能促进消化，帮助吸收，市面上常见的山药有两种，一种是淮山药，价格便宜，比较粗壮，营养价格低一些，一种是铁棍山药，价格小贵，整体偏细，营养价值高，山药在食用和药用方便，都有不错的表现，尤其是一碗小米山药粥，健脾养胃补益，为身体补充能量。
各种营养粥的做法大全1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥所属类型：健康菜谱基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。
基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙做法：1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。
2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥主料：香菇（干）30克荞麦30克粳米50克香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。
健康提示1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁；2但荞麦较难消化，一次不宜多食。
3、女性营养粥的做法——芝麻粥【特点】补肝肾，润五脏。
适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。
【原料】黑芝麻30克，粳米100克[来源]《锦囊秘录》【制作过程】先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。
再与粳米同煮作粥。
[用法] 可随意服食。
【特点】黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳品。
粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。
4、【黑豆核桃仁粥】用料：黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。
制法：①将黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎。
②锅内加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。
功效：黑豆性平，味甘，有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。
核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
5、各种营养粥的做法——五豆粥五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。
各种五谷杂粮粥做法1、儿童营养成长粥【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等.【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。
含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
2、木瓜美容养生粥【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。
常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
3、高血压专用五谷杂粮粥【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
【作用】:此粥补肺益气，通血脉,滋阴养血。
对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。
4、健脾养胃粥【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
【作用】：此粥能补中益气,滋阴润肺，健脾开胃.适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状.5、燕麦大枣粥原料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：1。
先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2。
开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3。
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4。
要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
功效：燕麦能降糖、降脂、改善血液循环、促进新陈代谢、排毒通便的作用.6、红枣糯米粥原料：糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。
做法：1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟;2.锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣;3.用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;4.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来；5。
开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。
功效：红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，有健脾益胃、帮助消化的作用。
粥谱大全★梨子粥梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。
★栗子粥栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。
★芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
★胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
★菊花粥菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。
因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
绿豆粥★绿豆米粥原料：大米100克；辅料：绿豆50克，水1000克，矾2克；做法： 1.大米、绿豆分别拣去杂物，淘洗干净。
2.锅置火上，现加水400克，放入矾和绿豆，旺火煮开，改用中小火煮1小时左右，煮至七八成熟时（不能将豆煮开花），加入大米和其余的水，旺火烧开后，改用中小火熬煮40～50分钟，待米、豆相继熟透、呈粘稠壮即成。
特点：色泽淡绿，清香粘稠，解热去暑。
说明：熬绿豆粥加少许明矾可以保色，否则色泽不绿不清而发红变浑。
★绿豆小米粥原料：小米面200克；辅料：绿豆50克；做法：1.将绿豆用水淘洗净，放入锅中，加水煮至绿豆烂熟，用勺将绿豆皮撇出。
2.小米面用温水将调成米糊，加入绿豆汤中，边加边搅，搅匀后用小火煮10～15分钟。
特点：营养丰富，是老幼食用佳品。
★绿豆糯米粥原料：糯米100克，大米500克，绿豆150克，明矾7.5克；辅料：白糖适量；做法： 1.先将明矾捣碎，绿豆洗净后同入锅加水煮制，待绿豆快熟时，再将洗净的糯米和大米加入，沸后改用小火熬煮至米豆皆熟透呈糊稠状。
2.食用时在碗内加糖即成。
特点：清香适口，解热避暑，是炎夏季节佳品。
★绿豆荷叶粥原料：绿豆50克，鲜荷叶1张，粳米100克，白糖100克，清水适量；做法：1.将绿豆淘洗干净，用清水浸泡。
1岁宝宝粥的做法大全各种营养粥是1岁宝宝最好的食物了，想要做个称职的妈咪，就赶紧来学着做吧。
下面店铺告诉大家1岁宝宝粥的做法大全，希望对大家有帮助哦!1岁宝宝粥的做法一：蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱各1/5个、盐少许制法：1.准备牛肉精肉并磨碎。
2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
1岁宝宝粥的做法二：豆腐粥原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许制法：1.将豆腐切成小块，米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
2.待煮至粘稠时加入适量的盐调味。
1岁宝宝粥的做法三：鸡蛋粥原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐适量制法：1.将胡萝卜和菠菜分别煮熟、切碎;鸡蛋打散搅拌好。
2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3.煮开之后放入搅拌好的鸡蛋，再搅开，加盐调味即可。
1岁宝宝粥的做法四：蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，米饭1/4碗，酱油少许制法：1.将鱼骨剔净，鱼肉煮熟并捣碎;胡萝卜切成丁。
2.将米饭、海带清汤及鱼肉、胡萝卜丁一起倒入锅内同煮。
3.煮至粘稠时放入酱油调味。
1岁宝宝粥的做法五：豌豆粥原料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐少许制法：1.豌豆剥壳，用开始煮熟，捣碎并过滤。
2.在锅中加适量水，放入米饭煮沸。
3.加入牛奶和豌豆末，用文火煮至黏稠，加盐调味。
1岁宝宝粥的做法六：乾酪粥原料：米饭1/6碗，水1/2杯，乾酪5克制法：1.将乾酪切碎。
2.将米饭入锅加适量水煮。
3.煮至粘稠时中入乾酪，乾酪开始溶化时将火关掉。
儿童三餐营养食谱大全一、滋补脾胃-蔗浆大米粥准备：甘蔗500，大米60克做法：甘蔗去皮，切段，榨汁备用。
大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。
二、滋补脾胃-百合花山药粥准备：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。
做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。
大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。
当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
三、山药红枣粥准备：红枣、山药、粳米、盐或糖少量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块；将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。
吃时放适量白糖也可。
此粥补虚益气，有健脾和胃之功能。
四、番茄火腿蛋卷准备：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许做法：鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁。
炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。
这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
五、益肝补脾——黑米粥将黑米和大米混合煮粥即可。
黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。
家常汤底：猪肉高汤材料：猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。
做法：1、将所有材料洗干净后，猪大骨汆烫去除血水。
2、葱切段，老姜拍扁。
3、材料加入适量水，煮沸后，转小火熬煮约4个小时，定时去除表层浮渣。
4、完成后可直接做汤或下面食，或者放凉冷藏隔夜，去除浮油后，可分装冷冻。
家常汤底：鲜蔬高汤材料：选取适量的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、马铃薯、包心菜、西芹、黄豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。
做法：1、将材料洗干净后，切成适当大小，放入大锅中，加水到覆盖所有食材，大火煮滚后转为小火，熬煮到软烂后，用筛网滤出高汤。
2、放凉后，分装到制冰盒，冷冻保存，每次取需要的份量即可。
推荐食谱：蔬菜瘦肉汤去美食图库查看蔬菜瘦肉汤的做法家常汤底：鸡肉高汤材料：鸡胸肉、鸡骨架、葱、老姜。
做法：1、将所有的材料洗干净后，将鸡骨架、鸡脚稍微汆烫后去掉血水。
黑米粥的做法：第一种：主料：黑米150克调料：赤砂糖15克1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
第二种：材料：红枣8颗桂圆干16颗黑米30克大米70克水适量1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）注意：泡黑米的水不要倒掉，一起煮，期间要放糖啊红豆黑米粥的做法红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。
准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。
制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。
煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。
最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。
煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。
各种营养粥的做法大全1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥所属类型：健康菜谱基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体多余的水分及预防便秘。
基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙做法：1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。
2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥主料：香菇（干）30克荞麦30克粳米50克香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。
健康提示1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁；2但荞麦较难消化，一次不宜多食。
3、女性营养粥的做法——芝麻粥【特点】补肝肾，润五脏。
适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。
【原料】黑芝麻30克，粳米100克[来源]《锦囊秘录》【制作过程】先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。
再与粳米同煮作粥。
[用法] 可随意服食。
【特点】黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳品。
粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。
4、【黑豆核桃仁粥】用料：黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。
制法：①将黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎。
②锅加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。
功效：黑豆性平，味甘，有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。
核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
5、各种营养粥的做法——五豆粥五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。
常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。
赤豆具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。
对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
黄豆具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。
是心血管病患者的佳食。
并对糖尿病有一定的疗效。
实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
绿豆具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。
常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。
古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。
”黑豆具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克将五豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥，经常食用，必有良好效果。
6、山药小米安眠粥食谱用料：山药、红枣、小米、粳米制作方法：1. 山药去皮洗净，切成小块；2.红枣洗净。
（最好用刀切开，这样做成粥后粥香与枣味将会更加浑然一体）3. 将小米和粳米同放入锅中，淘洗干净，加入适量水。
（放入一把小米就成了，我觉得粥好做，多加水就行了，大不了多喝些“穷人的人参汤”——米汤，）4. 将切成块的山药和红枣放入饭锅。
5.插上电源开始熬粥，当粥煮沸时，要将锅盖掀开个缝，避免米汤溢出来7、什锦甜粥主料：小米200克粳米100克辅料：绿豆50克花生仁（生）50克枣（干）50克核桃50克葡萄干50克调料：赤砂糖10克烹饪方法1.将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。
2.将洗净的绿豆放入锅，加少量水，煮至七成熟时，加入开水，将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入，再加红糖、调匀，烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
健康提示大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分，被称为“天然维生素丸”；葡萄干有补气血，强筋骨，宁心神和止渴安胎的作用；核桃仁是健脑益智的食品；小米含维生素B2较多。
8、十谷米粥材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。
以上十种，可同时煮熟。
做法：做法1：晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。
可多煮一点，供三四天食用。
做法2：晚上时，将十谷米三杯泡水4小时，放入电饭锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。
翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。
备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。
若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个，风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。
成份：十谷健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如：维生素B群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素。
功效：具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。
讲解：白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。
要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新代所需之酵素。
多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
9、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体多余的水分及预防便秘。
基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙做法：1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。
2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳9、女性营养粥的做法——无糖健康粥用料：核桃2个（去壳），大枣7枚，花生米、黄豆、黑豆各14粒，糯米50克。
制作方法：1、核桃、大枣、花生米、黄豆、黑豆洗净后，温水浸泡半小时。
糯米用冷水浸泡半小时。
2、糯米开水下锅，旺火烧开转文火，放入核桃、大枣、花生米、黄豆和黑豆，熬熟即可。
特点：此粥属低糖、高蛋白质、易消化、吸收的安全食品。
核桃，补肾益精。
花生米、润肺养血。
黄豆，健脾养胃。
黑豆，养阴滋肾。
大枣含蛋白质、碳水化合物和丰富的钙、磷、维生素以及单宁、有机酸等有益成分，有补脾养胃、养血安神功效，对糖尿病脾虚乏力、形体消瘦有效。
10、芝麻粉[功效]补血、润肠、通乳、养发等功效。
用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘，富含维生素E和芝麻素具有优异的抗氧化作用，故能抗老防癌，美容养颜。
[用法]用开水、热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃粉及杂粮粉面调服。
11、杏仁粉[功效]富含硒为抗癌食品，钙含量是牛奶的2倍，含大量纤微质可健喂消食，具有润肺清火、散寒、驱风、止泻、润燥之功效，能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，镇咳化痰，排毒养颜，治疗便秘。
古往今来公认的美容佳品，对体虚咳嗽，大便干燥等疾病疗效特别明显。
12、核桃粉[功效]有健胃，润肺，养神，补益精血，润燥滑肠的功效。
广泛用于治疗神经岁衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等症，是很好的食疗保健品，配药，生吃皆可，都有补血养气，补肾填精，止咳平喘等良好功效。
双莲糯米粥1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。
2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。
3、将所有食材放入小汤锅，加水，大火烧开后，以小火煲1小时即可。
经验分享：1、选购藕时，要挑那种身材肥大，且藕节未断（就是藕洞没有暴露）的，这样的肉质细嫩且易于清洗。
2、不要用铁器煮藕，这样会这让藕发黑。
