值班经理排班表
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餐饮经理值班制度表
1. 背景
为了更好地管理餐厅,提高服务质量,制定餐饮经理值班制度表成为必要的举措。
2. 目的
制定餐饮经理值班制度表的目的是为了:
•确保餐厅有专人管理,提高管理效率;
•保证餐厅正常运营,提供良好的顾客服务;
•有效避免经理工作负荷过重。
3. 操作步骤
3.1 制定值班制度
•将餐饮经理分为两组,分别为A组和B组;
•A组和B组的轮班时间为一周;
•每周值班时间表如下:
时间周一周二周三周四周五周六周日
早班(9:00-14:00) A B A B A B A
中班(14:00-18:00) B A B A B A B
晚班(18:00-22:00) A B A B A B A
3.2 值班责任
•值班经理在工作期间必须全天候待在餐厅;
•值班经理必须在开餐前1小时到达餐厅,并检查餐厅的就餐环境、食品质量,以及员工的着装和服务态度等;
•值班经理要监督员工按照工作流程进行服务,并协调解决各种问题;
•值班经理要对顾客的服务质量进行监管,确保顾客的满意度达到最高水平;
•值班经理要在当天下班后检查门窗是否关好,保障餐厅的安全。
4. 注意事项
•值班经理必须遵守该制度表安排的轮班时间,不能随意调换;
•值班经理因故不能按时到岗时,需要提前告知公司领导,并寻找其他人员代替;
•发现问题或突发情况时,需第一时间向公司领导汇报,做出适当的决策。
5. 结论
制定餐饮经理值班制度表,不仅可以提高服务质量,保证餐厅正常运营,同时也可以减轻经理的工作负担,让员工更加有序地工作。
通过合理的轮班制度,有效地优化了经理的工作,提升了餐厅的整体管理水平。
日期123456789#111213141516171819202122232425262728293031
备注
星期
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制表:
总经理审批:
序号姓名
职位
安保部经理前厅部副经理健身中心副经理
工程部经理1、当日总值于当天18:00前到前台领取《值班记录本》
2、到各岗点巡视,做好巡视登记记录,并请各岗点员工签字,出现问题及时处理,重大问题及时上报总经理
3、至少查2间客房
4、至少拜访一名宾客、与一名员工交流谈心
5、当酒店有VIP客人抵达时,须亲临大堂进行接待工作
6、值班经理确保各岗点正常运行后,最早可于24:00后到酒店值班室休息,期间确保通讯畅通
7、次日7:30须到达早自助餐厅,负责早餐正常运行的跟踪检查,可享受当日自助早餐
8、负责9:00前主要宾客迎送
9、9:30前将《值班记录本》交回前台
餐饮部经理西餐厅经理行政人事部经理市场部副经理工程部副经理值班经理(7)月份值班安排
行政总厨
总经理助理营销部副总监财务部经理。
值班经理表(五篇)第一篇:值班经理表盛宏国际假日酒店值班经理检查表1、通知总机、大堂副理从2、当日前台值班人员:第一次检查客房入住间数VIP接待情况:第二次检查客房入住间数VIP接待情况:3、检查大堂:A.门僮灯光音响B.停车场岗亭值班C.停车场车辆停放灯光4、检查客房房间的有关情况(VIP房间的情况)A.陪同检查B.房间卫生C.房间整理D.设备设施及灯光房间水果(VIP)5、检查各岗位是否正常第一次检查:时间情况报告第二次检查:时间情况报告第三次检查:时间情况报告6、检查各区域下班后是否关掉电源,是否关好门锁:1)前台接待室2)商务中心、商场:3)收货部、仓库、采购部、人力资源部、财务部、办公室7、检查餐厅的营运情况(时间由):1)归来吧:时间:_________桌数客人总数营业额报告人2)咖啡厅:时间:_________桌数客人总数营业额报告人3)红酒雪茄吧:时间:_________ 桌数客人总数营业额报告人4)西餐厅:时间:_________桌数客人总数营业额报告人5)三楼包房:时间:_________厅房桌数客人总数营业额报告人6)多功能厅:时间:_________桌数客人总数营业额报告人7)VIP接待情况:时间:_________情况时间:_________情况8、检查所有客厕:时间情况报告当值PA人员:大堂客厕______________ 二楼客厕______________三楼客厕___员工卫生间______________情况报告9、检查各厨房:其中:厨房:人员当值,卫生状况厨房:人员当值其他情况报告10、检查会议室内各设施:时间会议室_______ 情况报告时间会议室_______ 情况报告11、检查员工后勤各区域:A.员工餐厅:当日菜单饭菜质量员工反映及卫生状况B.工程部各部门:第一次检查时间1)地下室值班情况____________________________________________________2)外围路灯情况3)当晚设施设备运转情况当晚维修内容维修跟进情况C:员工打卡处:时间:当值人员:情况报告:D:员工宿舍:时间:当值人员:情况报告:12、当日消防安全检查:第一次检查时间陪同人检查内容第二次检查时间陪同人检查内容情况报告:13、当日客人投诉及处理情况:14、本次值班所有事故报告及处理情况:15、总结及建议:16、总经理阅批意见:17、值班检查结束时间值班经理:值班日期:第二篇:值班经理排班表值班经理排班表星期一张杰星期二闫静静星期三范支胜星期四张晓峰星期五李静静星期六周园星期日刘惠工作职责:1、负责酒店安全检查包括防火、防盗、食品安全等;2、处理客人投诉和配合对客服务;3、值班管理人员及员工工作纪律的监督检查;4、突发事件的处理。
值班安排模板(完整版)
值班安排模板(完整版)
本文档旨在为制定值班安排提供一个模板。
根据实际需求,您可以根据模板中的内容进行相应的修改。
1. 值班人员信息
2. 值班时间安排
2.1 值班周期
值班周期:每周
2.2 值班时间段
3. 值班轮换规则
根据人力资源部门的建议,制定以下轮换规则:
- 值班员每周至少轮换一次,确保公平性和公正性。
- 值班经理每两周轮换一次,确保管理能力得到锻炼。
4. 其他注意事项
- 值班人员应保持电话畅通,应对突发情况或紧急事务。
- 值班人员需按照公司相关制度和规定履行职责,保证工作质量与效率。
以上是值班安排的模板,您可以根据实际情况进行修改和调整。
如有需要,可随时与人力资源部门联系以获取更多信息和指导。
谢谢!。
景区一线副经理级以上人员夜间值班表(大门景观区)
批准:审核:制表:
注:1.该值班表自批准之日起,当严格按照排班顺序执行,如因突发事件不能值班者,由本人与其他同事相互协调解决。
2.值班巡查范围:景区大门景观区所有营业及公共区域;巡查内容:班后工作完成情况、安保队员在岗情况、现场异常情况等;
巡查时间:20:00、0:00、04:00。
3.雨林谷和梦幻谷值班人员将当天各部门班后工作检查情况与区域内任何突发事件先向各区域经理报告,由区域经理统一报告给门区值班经
理,再由门区值班经理负责汇报给景区主管领导并做好相关记录。
4.本值班表自3月20日起执行。
值班经理排班表岗位职责:一、岗位工作简介值班经理是商场对外负责处理日常客户投诉和意见,平衡协调各部门关系,对内负责商场员工的上班考勤等,对各部门的工作起监督和配合作用。
并依此接受各部门的监督。
值班经理每周轮流值日。
二、职责1、每天早晨负责组织晨会,以工作目的、工作方法、万家美三大作风等形式召开晨会。
2、每周一上样单的统计,于中午12点前传至业务部并对接业务跟单员。
每周上样时,由值班经理了解商场上样情况,并及时通知安装人员安装以及调试。
3、每天的日清于第二天上午10点前以电子档的形式传与业务部姜经理。
4、每天的日报表交于值班经理统一保管,再由值班经理交给财务部。
5、店长休息时,厅区有加单送货由值班经理和物流联系安排,如果协调有问题,请寻求业务部姜经理帮助。
6、门店发生顾客投诉或其他问题时,由值班经理进行协调解决,如果沟通有问题,请寻求原商场经理帮助并及时解决。
7、商场有活动,商场各门店的布置等由值班经理统一申请并和市场人员沟通,可以和直接负责品牌经理商议并完成好门店的布置。
8、值班经理每天中午11点半在ERP系统中检查有无系统未维护的送货单,并及时通知门店,并在12点前将送货单在传单群中及时发布消息。
9、所有店长以及店员需无条件配合支持值班经理工作,并做好与对外和对内的沟通。
10、本周值班经理休息,由下周值班经理值日负责接替工作(前提休息前一定要和带班经理提前沟通,并做好交接工作);三、其他值班经理在工作中有需要帮助以及协调的,请及时和原卖场经理以及品牌经理商议并处理解决。
依此类推以上人员如有变动请及时通知行政部******行政部2012-5-28。