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肯德基发展历程_肯德基发展史20 世纪30 年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11 种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。
森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。
由于修建高速公路，森德斯炸鸡店原经营店铺的位置被关闭。
1950 年，森德斯决定通过特许他人使用这种新奇秘方来赢利。
到1963 年为止，他已经售出了700 个特许权。
这就是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
1964 年，74 岁的哈兰德·森德斯最终同意以200 万美元附带一项终身薪金的价格出售自己的企业。
买主是肯塔基州的律师约翰·布朗，以及他的资金支持者杰克·马歇尔。
他们保证，在新的合资企业中，森德斯能够在产品销售及质量方面发挥积极的作用。
在美国快餐业迅速发展的大环境下，伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。
到1976 年达到2 亿美元，同年又新开了近1000 分店，其中绝大多数是特许经营。
作为70 年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970 年在日本的大阪设立了第一家分店。
到1973 年为止，肯德基公司在日本共建立了64 家分店，主要集中在东京地区。
同时，迅速进军香港，到1973 年已在香港开设了15 家分店。
1971 年，布朗和马歇尔以2.75 亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩（Heublein）公司。
休伯莱恩公司的总部设在大康涅狄格州的法明顿，经营各种包装食品，主要销售“斯密莫夫”牌伏特加、加拿大黑天鹅绒威士忌酒、灰色宠蓬芥末和“埃尔”牛排酱。
国内外的挑战在收购肯德基公司后不久，休伯莱恩公司就把肯德基公司的国际部人员合并到自己在大康涅州的庞大国际集团中。
尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，但是，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法，各国经理人员都深为困惑。
肯德基进军香港摘要：本文以肯德基市场开拓为例，分析了肯德基发展历史、品牌以及开拓中国市场的进程，涵盖了产品本地化的市场竞争策略。
从消费者需求认知角度分析了肯德基市场开拓的重要性。
该案例为国内品牌的成长壮大以及学习借鉴国际知名品牌提供了良好的参考。
关键词：肯德基；市场开拓；营销0 引言肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。
是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基属于百胜餐饮集团。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。
除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。
肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。
每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。
1 案例简介1.1发展简史1930 年，肯德基的创始人哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。
1939后山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆，秘方沿袭至今。
肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授予他山德士上校的荣誉称号。
1950年代中期上校的事业在面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过，使得他不得不售出这个餐厅。
1952年转让经销权！1969年股票上市！1973年6月，第一家家乡鸡在美孚新村开业，其它分后亦很快接连开业。
到1974年，数目已达到11家。
1974年9月，肯德基公司突然宣布多家餐店停业，只剩4家坚持营业。
到1975年2月，首批进入香港的肯德基全军覆没，全部关门停业。
1985年，肯德基在马来西亚、新加坡、泰国和菲律宾已投资成功。
肯德基是哪个国家的_肯德基的发展历程肯德基简称KFC，是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。
吃了那么久的肯德基，你可了解过肯德基来自于哪个国家?下面小编带大家了解下肯德基的创始人机器发展历程。
肯德基是哪个国家的？美国肯德基(KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡)，简称KFC，是跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰·山德士于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
肯德基的创始人：哈兰·山德士在世界的各个角落，在中国的每个城市，我们常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，且永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士，当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。
从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。
1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。
家境不是很富裕，但也还过得去。
然而就在他6岁那年，父亲去世了，留下母亲和3个孩子艰难度日。
为了生活，母亲不得不在外面接很多个活计来做，白天得去食品厂削土豆，晚上继续给人家缝衣服，自然就没功夫照料幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。
白天母亲不在家，小山德士只好自己做饭，一年过去了，他竟然学会做20个菜，成了远近闻名的烹饪能手。
12岁那年，母亲再嫁，山德士和继父的关系却不是很好，才念到6年级，他就再也不想读书了，家里的氛围憋闷无比，山德士决定去工作，重新换个环境。
他来到格林伍德的一家农场去做工，虽然辛苦，但也能维持个人温饱。
此后他换过无数种工作，可以说什么活儿都尝试过，做过粉刷工、消防员，卖过保险，还当过一阵子兵，后来他还得过一个函授法学学位，使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。
中图分类号：f270 文献标识：a 文章编号：1009-4202（2011）02-176-01 摘要在探讨跨国企业营运模式的过程中，肯德基作为成功走出国门的餐饮业典型的代表，本文着重阐述肯德基发展的各阶段历程，以及对中国经济的影响，从而探讨跨国企业在现阶段的发展方式。
关键词肯德基跨国企业跨文化管理本土化人间万象，饮食男女，作为速食产品的代言人，肯德基这一品牌在全球可谓众人皆知，当大家乐此不疲地在kfc排队等候时，当大家对松脆多汁的炸鸡赞不绝口时，我想肯德基已经把“有了肯德基，生活好滋味”这一理念发扬光大了吧！那么，下文探讨一下这个跨国餐饮成功企业是如何做大做强的。
一、肯德基的创立肯德基源于美国，创建于1952年，其创始人便是招贴画上慈眉善目的sanders上校。
这段创业故事拥有着美国的式成功传奇特点。
sanders年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。
当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客，生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。
这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。
当上校66岁之际，开着他的那1946年的福特老车，载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅，开始将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。
令人惊讶的是，在短短五年内，上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。
同时，上校也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、白色的棕榈装，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。
自此，肯德基便正迈出了成功的第一步。
二、肯德基的发展之路上校在晚年时将肯德基的商标出售，自此，肯德基几经转手，在若干家大的餐饮公司的联合支持下，发展出了一套符合现代式快餐要求的经营管理体系，进而跨出国门，在世界各国落地开花。
KFC HISTORY-AT-A-GLANCE9/9/1890Harland Sanders is born just outside Henryville, Indiana.1900-1924Harland Sanders holds a variety of jobs including: farm hand, streetcar conductor, army private in Cuba, blacksmith's helper, railyard fireman, insurance salesman, tire salesman and service station operator for Standard Oil.1930In the midst of the depression, Harland Sanders opens his first restaurant in the small front room of a gas station in Corbin, Kentucky. Sanders serves as station operator, chief cook and cashier and names the dining area "Sanders Court & Café."1936Kentucky Governor Ruby Laffoon makes Harland Sanders an honorary Kentucky Colonel in recognition of his contributions to the state's cuisine.1937The Sanders Court & Café adds a motel and expands the restaurant to 142 seats.1939The Sanders Court & Café is first listed in Duncan Hines' "Adventures in Good Eating."Fire destroys The Sanders Court & Café, but it is rebuilt and reopened.The pressure cooker is introduced. Soon thereafter Colonel Sanders begins using it to fry his chicken to give customers fresh chicken, faster.1940Birthdate of the Original Recipe1949Sanders marries Claudia Price.1952The Colonel begins actively franchising his chicken business by traveling from town to town and cooking batches of chicken for restaurant owners and employees.The Colonel awards Pete Harman of Salt Lake City with the first KFC franchise. A handshake agreement stipulates a payment of a nickel to Sanders for each chicken sold.1955An interstate highway is built to bypass Corbin, Kentucky. Sanders sells the service station on the same day that he receives his first social security check for $105. After paying debts owed, he is virtually broke. He decides to go on the road to sell his Secret Recipe to restaurants.1957Kentucky Fried Chicken first sold in buckets1960The Colonel's hard work on the road begins to pay off and there are 190 KFC franchisees and 400 franchise units in the U.S. and Canada.KFC HISTORY-AT-A-GLANCE(continued...)1964Kentucky Fried Chicken has more than 600 franchised outlets in the United States, Canada and the first overseas outlet, in England.Sanders sells his interest in the U.S. company for $2 million to a group of investors headed by John Y. Brown Jr., future governor of Kentucky. The Colonel remains a public spokesman for the company.1965Colonel Sanders receives the Horatio Alger Award from the American Schools and Colleges Association.1966The Kentucky Fried Chicken Corporation goes public.1969The Kentucky Fried Chicken Corporation is listed on the New York Stock Exchange.1971More than 3,500 franchised and company-owned restaurants are in worldwide operation when Heublein Inc. acquires KFC Corporation.1976An independent survey ranks the Colonel as the world's second most recognizable celebrity.1977Colonel Sanders speaks before a U.S. Congressional Committee on Aging.1979KFC cooks up 2.7 billion pieces of chicken. There are approximately 6,000 KFC restaurants worldwide with sales of more than $2 billion.12/16/1980Colonel Harland Sanders, who came to symbolize quality in the food industry, dies after being stricken with leukemia. Flags on all Kentucky state buildings fly at half-staff for four days.1982Kentucky Fried Chicken becomes a subsidiary of R.J. Reynolds Industries, Inc. (now RJR Nabisco, Inc.) when Heublein, Inc. is acquired by Reynolds.1986PepsiCo, Inc. acquires KFC from RJR Nabisco, Inc.1997PepsiCo, Inc. announces the spin-off of its quick service restaurants - KFC, Taco Bell and Pizza Hut - into Tricon Global Restaurants, Inc.2002Tricon Global Restaurants, Inc., the world's largest restaurant company, changes its corporate name to YUM! Brands, Inc. In addition to KFC, the company owns A&W® All-American Food® Restaurants, Long John Silvers®, Pizza Hut® and Taco Bell® restaurants.2006More than a billion of the Colonel's "finger lickin' good" chicken dinners are served annually in more than 80 countries and territories around the world.2007KFC proudly introduces a new recipe that keeps the Colonel's 11 herbs and spices and finger-lickin' flavor, but contains Zero Grams of Trans Fat per serving thanks to new cooking oil.2008The Colonel has a new look! KFC updates one of the most recognized, respected and beloved brand icons with a new logo. The new logo depicts Colonel Sanders with his signature string tie, but for the first time, replaces his classic white, double-breasted suit with a red apron. The apron symbolizes the home-style culinary heritage of the brand and reminds customers that KFC is always in the kitchen cooking delicious, high-quality, freshly prepared chicken by hand, just the way Colonel Sanders did 50 years ago.2009KFC introduces Kentucky Grilled Chicken™ - a better-for-you option for health conscious consumers who love the flavor of KFC. Kentucky Grilled Chicken has less calories, fat and sodium than KFC’s Original Recipe® chicken, without sacrificing the great taste of KFC.。
外资餐饮集团肯德基在中国的发展肯德基在中国开第一家餐厅是在1987 年的北京前门。
至今，肯德基在华已经发展了26 个年头，在中国800 多个城市和乡镇拥有了超过4200 家餐厅，成为了中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
但是，近年来受诸多不利因素影响，肯德基中国出现了连续 6 个月的同店销售业绩下滑，肯德基部分主要供应商和大股东受肯德基业绩拖累，股东净利润也大多出现了同比下降。
与此同时，百胜中国近期表示，“公司已成功度过在华危机，四季度销售额将转为增长。
”在腹背受敌的情况下，肯德基中国的发展态势被广泛关注。
一、肯德基在华环境的PEST分析（一）政治环境1978年改革开放以来，外企在华发展逐渐宽松，大批的外国企业和港澳台企业投资到中国大陆，很大程度上加快了中国对外开放的脚步。
到了1992 年，中国颁布了准许外企进入国内的零售业的法令，并于2004年确立了全面开放零售业的战略举措，使得肯德基来华投资的大环境不断向好。
（二）经济环境一方面，中国市场蕴含着极大的内需潜力，哪怕是在金融危机席卷全球之后，中国市场因为受到的影响较轻，反而成了全球瞩目的经济建设“世外桃源”，很多的外资企业加大了在中国大陆的投资步伐；另一方面，外资企业的在华投资促进了先进技术在中国的扩散、促进了产业结构优化升级，在劳动密集型产业中促进了中国的就业、带动了中国进出口贸易的迅速发展。
（三）文化环境在改革开放程度较低的年代，整洁、卫生、规范的肯德基店形象和新奇的购物流程，收到了广大大陆青少年的追捧，在近些年，肯德基也极力拓展以青少年和年轻人为主的市场，积极迎合中国大陆的本土文化。
例如，山德士上校春节唐装迎宾、“肯德基体坛群英”活动、积极开展慈善公益活动、以“释放心灵”的“慢快餐”氛围取代美国本土“以速制量”的运营模式。
（四）技术环境一方面，中国政府更加重视网络技术环境的监管和网络产业的安全水平，电子商务运转不断成熟和规范，网络营销和网上购物越来越融入到普通百姓的生活，肯德基的网上订餐、宅急送等立体营销也越来越顺利。
肯德基在中国假如要列举广受中国人欢迎的快餐品牌，肯德基必定位列其中。
改革开放后，中国开始吸纳来自国外企业的投资进驻，肯德基作为西方快餐业的代表，1987年在北京天安门广场附近开设了其首家中国分店。
在之后20年中，肯德基连锁店如雨后春笋般开遍神州大地，目前共计2500多家。
肯德基在中国。
我们小组主要围绕“肯德基在中国的发展”，“肯德基在中国的成功秘诀”，“肯德基在中国的影响”这三方面来阐述“肯德基在中国”。
一．肯德基在中国的发展在1987年，肯德基作为“资本主义生活方式”的代表来中国的时候，肯德基餐厅却被赋予了更多的意义。
位于北京前门的第一家肯德基餐厅开业不久后，那里就成为北京旅游的一大景点。
很多来到北京旅游的人，必定要去肯德基吃上一次，然后与门口的肯德基上校留影纪念，并让这种全新的经历成为回到家乡之后的谈资。
而很多当地的年轻人，会选择在肯德基举行婚礼，因为在那时，在肯德基举行婚礼还是一件比较有面子的事。
而肯德基在上海的第一家餐厅相比北京的，则受了不少“冷遇”。
肯德基在上海的第一家餐厅位于外滩，由于当时的外滩并不是一个人头攒动的商业区，因此，顾客较少，仅有少量的外国顾客会在其中用餐。
但无论如何，肯德基的进入向世界发出了一个信号，改革开放背景下的中国成为世界商业巨头竞争和发展的舞台。
1990年10月8日，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。
1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅。
由此，拉开了肯德基与麦当劳在中国大陆的激烈竞争的序幕。
我们在上海的闹市区经常能看到，肯德基的对面就有一家麦当劳，竞争的激烈程度可见一斑。
根据网络资料，在2004年底，麦当劳在中国共有600多家餐厅，而肯德基则有1200多家。
肯德基在中国的发展明显优于麦当劳，并且，其开店速度也令人叹为观止。
除了麦当劳这一主要竞争对手外，近20年来，打出各种旗号和洋快餐“叫板”的中式快餐不在少数，如曾经“红高粱”，“荣华鸡”，现在的“真功夫”，“东方既白”。
肯德基的发展历程肯德基（Kentucky Fried Chicken）是全球著名的快餐连锁餐厅之一，以其独特的炸鸡菜品闻名。
以下是肯德基的发展历程。
肯德基的故事始于1930年代，创始人是哈兰·山德斯（Harland Sanders）。
当时，他在肯塔基州的一个加油站里开了一家小餐厅，提供自家独特的炸鸡菜品，这就是肯德基炸鸡的前身。
由于炸鸡极受欢迎，山德斯的小餐厅逐渐发展壮大，吸引了越来越多的食客。
1952年，肯德基的发展迎来了一个重要的节点，那就是山德斯开设了第一家连锁店。
他将自己独特的炸鸡食谱提供给其他餐厅，以加盟的方式扩大品牌影响力。
此举为肯德基的发展奠定了基础。
到了1960年代，肯德基的连锁店数量快速增加。
1964年，该品牌在美国境内的连锁店开设了一千家，成为全国最大的餐厅企业之一。
随着连锁店数量的增加，肯德基的经营模式也更加规范化和标准化，确保了菜品的口味和质量一致，这也为品牌的成功打下了基础。
在1980年代，肯德基的发展跨越国界，进军国际市场。
第一家海外连锁店于1987年在加拿大开设。
此后，肯德基相继进入了亚洲、欧洲和拉丁美洲等地区，取得了长足的发展。
如今，肯德基已经成为全球最大的连锁餐厅之一，在超过100个国家拥有数千家连锁店。
为了适应市场需求，肯德基在发展过程中不断创新和调整菜单。
除了传统的炸鸡产品，肯德基还推出了汉堡、沙拉、鸡肉卷等多种选择。
品牌还引入了早餐菜单，并逐渐增加了健康食品的选择，以迎合现代人对食品质量和健康意识的追求。
此外，肯德基也注重社会责任，积极参与公益事业。
品牌于1997年创立了肯德基儿童慈善基金会，为儿童教育和健康发展提供资助。
肯德基还进行环保倡议，努力减少包装废弃物的使用，并推出了可持续发展的行动计划。
肯德基的发展历程令人瞩目。
通过创新、标准化和全球化的战略，肯德基成为了全球最受欢迎的快餐品牌之一。
随着时代的变化，肯德基将继续适应市场需求，引领行业发展。
肯德基的发展史20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。
森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。
由于修建高速公路，森德斯炸鸡店原经营店铺的位置被关闭。
1950年，森德斯决定通过特许他人使用这种新奇秘方来赢利。
到1963年为止，他已经售出了700个特许权。
这就是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
1964年，74岁的哈兰德·森德斯最终同意以200万美元附带一项终身薪金的价格出售自己的企业。
买主是肯塔基州的律师约翰·布朗，以及他的资金支持者杰克·马歇尔。
他们保证，在新的合资企业中，森德斯能够在产品销售及质量方面发挥积极的作用。
在美国快餐业迅速发展的大环境下，伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。
到1976年达到2亿美元，同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。
作为70年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970年在日本的大阪设立了第一家分店。
到1973年为止，肯德基公司在日本共建立了64家分店，主要集中在东京地区。
同时，迅速进军香港，到1973年已在香港开设了15家分店。
1971年，布朗和马歇尔以2.75亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩（Heublein）公司。
休伯莱恩公司的总部设在大康涅狄格州的法明顿，经营各种包装食品，主要销售“斯密莫夫”牌伏特加、加拿大黑天鹅绒威士忌酒、灰色宠蓬芥末和“埃尔”牛排酱。
国内外的挑战在收购肯德基公司后不久，休伯莱恩公司就把肯德基公司的国际部人员合并到自己在大康涅州的庞大国际集团中。
尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，但是，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法，各国经理人员都深为困惑。
对公司控制的抵制情绪潜增暗长，许多海外分店铺开始设计自己的菜单，譬如日本的炸鱼和熏鸡、南非的汉堡包和澳大利亚的烤鸡。
客户关系管理报告——肯德基的客户关系管理目录一、企业背景 (1)1.1肯德基发展史1.2肯德基客户关系管理现存问题二、企业进行客户关系管理的必要性 (2)三、企业CRM系统架构 (3)四、企业CRM系统分析 (7)五、总结 (11)六、参考文献 (12)一、企业背景1.1肯德基发展史肯德基，通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
2011年7月，肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满；8月份，肯德基对此事发出一封致歉信。
2011年9月，肯德基称成本上涨再提价；10月，肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。
肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰·山德士上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（部分国家例外，如韩国、日本销售可口可乐）。
截至2012年底共有约17,000家门店。
肯德基于1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自1987～1996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在1996～2000年的4年间年均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。
截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中上海、北京两市已分别达到100家规模。
2003年中国肯德基实现营业额84亿元。
连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。
1.2肯德基客户关系管理现存问题1.2.1.不能正确处理、协调与消费者之间的关系从根本上讲，肯德基与消费者的利益是一致的：肯德基提供服务，消费者享受服务，肯德基投资并享受产出，消费者消费并享受服务。
肯德基企业基本介绍-回复肯德基（Kentucky Fried Chicken）是全球最大的速食连锁餐厅之一，其口号“我们还在为更好的味道努力着”深入人心。
肯德基的成功离不开其多年来对美食的追求和品牌的建设。
在这篇文章中，我们将从肯德基企业的发展历程、经营模式、产品创新、品牌建设以及未来发展等方面逐步展开介绍，带你了解这个家喻户晓的速食连锁巨头。
第一部分：发展历程肯德基(KFC)的发展史始于1930年代初，创始人哈兰·沃德·桑德斯在美国肯塔基州路易斯维尔开设了一家小店，提供他拿手的炸鸡，吸引了许多食客。
随着生意的蓬勃发展，桑德斯逐渐建立了自己的炸鸡配方，并开始寻求经销商拓展市场。
在1952年，他签署了第一份经销协议，开办连锁店并给他的餐厅取名为“肯德基炸鸡”。
第二部分：经营模式肯德基独特的经营模式是公司成功的关键之一。
为了确保产品的品质和风味一致，肯德基采用了自己的食材供应链和独有的炸鸡制作工艺。
同时，为了拓宽销售渠道，肯德基将自己的店面分为两类，即零售店和连锁店。
零售店主要位于城市的商业区，提供堂食和外卖服务，而连锁店则分布在各个商场和交通要道，主要提供外卖服务。
这种分层经营的战略使肯德基能够更好地满足不同地区和人群的需求。
第三部分：产品创新在产品方面，肯德基不断创新以满足消费者的需求。
除了经典的炸鸡外，肯德基还推出了各种特色产品，如汉堡、薯条、鸡肉卷等。
此外，为了适应市场的不断变化，肯德基还推出了健康餐、肯德基全家桶等产品系列，以满足不同人群的需求。
这样的产品创新加深了消费者对肯德基品牌的认知和忠诚度。
第四部分：品牌建设肯德基作为一个国际品牌，注重品牌建设是其成功的重要因素之一。
肯德基不仅通过大规模广告宣传和促销活动来提高品牌知名度，还与体育赛事、慈善机构等展开合作。
此外，肯德基的员工培训也是其品牌建设的重要组成部分，公司通过培训和启发员工，帮助他们保持对品牌的认同和忠诚度。
肯德基的发展史
20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。
森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。
由于修建高速公路，森德斯炸鸡店原经营店铺的位置被关闭。
1950年，森德斯决定通过特许他人使用这种新奇秘方来赢利。
到1963年为止，他已经售出了700个特许权。
这就是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
1964年，74岁的哈兰德·森德斯最终同意以200万美元附带一项终身薪金的价格出售自己的企业。
买主是肯塔基州的律师约翰·布朗，以及他的资金支持者杰克·马歇尔。
他们保证，在新的合资企业中，森德斯能够在产品销售及质量方面发挥积极的作用。
在美国快餐业迅速发展的大环境下，伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。
到1976年达到2亿美元，同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。
作为70年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970年在日本的大阪设立了第一家分店。
到1973年为止，肯德基公司在日本共建立了64家分店，主要集中在东京地区。
同时，迅速进军香港，到1973年已在香港开设了15家分店。
1971年，布朗和马歇尔以2.75亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩（Heublein）公司。
休伯莱恩公司的总部设在大康涅狄格州的法明顿，经营各种包装食品，主要销售“斯密莫夫”牌伏特加、加拿大黑天鹅绒威士忌酒、灰色宠蓬芥末和“埃尔”牛排酱。
国内外的挑战
在收购肯德基公司后不久，休伯莱恩公司就把肯德基公司的国际部人员合并到自己在大康涅州的庞大国际集团中。
尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，但是，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法，各国经理人员都深为困惑。
对公司控制的抵制情绪潜增暗长，许多海外分店铺开始设计自己的菜单，譬如日本的炸鱼和熏鸡、南非的汉堡包和澳大利亚的烤鸡。
在承受了巨大的利润损失后，1975年肯德基公司从香港市场全面撤退，其在日本的分支机构在70年代的大部分时间里也处于亏损状态。
各国经理人员和公司管理者关系紧张。
70年代，肯德基公司在美国也面临着更为严峻的市场环境。
随着乔奇炸鸡特许连锁店在全国范围内的出现，以及其他几个强有力的地方竞争者的加入，快餐业的竞争越来越激烈。
麦当劳汉堡包日渐增多的市场份额，也冲击着肯德基。
从70年代初到1976年，肯德基销售额每年减少8%，利润每年减少26%。
更糟的是，快速的膨胀式发展带来的是：质量不稳定、卫生条件差，并迅速产生了一大批令人厌恶的被特许人，而这些人名下的销售额占肯德基销售总额的80%。
经营转轨
随着国内外经营的迅速恶化，休伯莱恩公司于1975年秋任命迈克尔·麦尔斯来拯救这个连锁企业。
虽然他几乎没有国际经营经验，但他在战略计划方面声名卓著。
他在1975年末的主要任务，是通过提高公司的支持率和加强控制来提高国际经营的稳定性。
他最初所作的决策之一是将肯德基国际部迁回路易斯维尔，以拥有一定的自主权。
麦尔斯被要求在18个月内完成全球范围的经营管理转轨，包括美国本土在内。
麦尔斯战略的基本要点是在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上回到以前的基本立场，以保持公司初期的良好声望。
这个回归战略预拟对一系列新员工进行训练，对公司所有店铺和特许分店进行随机检查，并做一个“我们的鸡块棒极了”的新广告。
这一战略的目的是让消费者注意到一个营养更丰富、更以顾客为中心的肯德基公司，它所经营的产品—鸡块的品质是任何竞争者都不能比拟的。
转轨战略的结果是发生了戏剧性的变化。
到1982年，肯德基公司已成为休伯莱恩公司发展最快的部门，实际增长率为2.3%，从1978年到1982年，公司自营店的销售额平均增加了73%。
特许分店的销售额几乎平均增长了45%。
增长主要来自于肯德基的国际经营，公司海外分店的数量甚至超过了麦当劳公司的海外分店数。
到1982年，肯德基在日本有近400家分店，在新加坡有23家特许分店。
国际扩张
尽管肯德基有了惊人的发展，但其进一步扩张却因休伯莱恩公司严格的资金扩张而受阻。
肯德基获得的大部分利润被用来恢复休伯莱恩公司的烈性酒生产上。
那是他们自己的产品，而且正面临着销售不畅和竞争加剧的威胁。
1982年，肯德基每年只有5000万美元的扩张资金，而麦当劳公司每年却投入4亿美元用于扩大再生产。
肯德基公司自己所有的分店与其特许分店的比率，在这一行业中也是最低的。
许多特许分店在设备更新方面动作缓慢，而且投资的主要部分得用来保证整个肯德基网络的完整性。
在1982年夏末，温斯顿·斯尔姆公司的雷罗斯公司以14亿美元收购了休伯莱恩公司。
雷罗斯公司巨额资金的支持促进了肯德基公司的进一步发展。
雷罗斯公司认为有健康意识的顾客将会更多地消费鸡肉类食品，于是制订了一项雄心勃勃的全球扩张计划，并决定在5年内注入10亿美元的资金。
扩张计划的重点在美国本土之外。
与国内经营一样，特许经营在肯德基公司的国际扩张中起了重要作用。
在许多政治风险较大和文化分隔较严重的地区，特许经营成为许多市场的首选经营方式。
特许经营的另一个好处是保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，这对现有的经营状况产生了杠杆作用。
