关于观光休闲农业的思考和建议

农村经济 1998年第3期关于观光休闲农业的思考和建议
王志良胡岱
成都市近郊农村近1~2年以!农家乐、农家美∀等形式,利用庭院、果园、花圃、水面等生产基础设施以及自然资源,对观光休闲农业进行了一定的开发,在经济、社会、环境生态优化方面都收到很好效益。

根据我们在成都郊区的郫县、温江、龙泉驿区等地的典型调查,农户对原有的生产、生活基础条件,投入少量资金进行改善,即可开展观光休闲农业活动,短期可收回投资。

一些城市企业或个人,也争相投资,利用农村土地或!四荒∀资源等建立观光休闲农业场所,并成为当前经济生活中的一个热点现象。

本文意在抛砖引玉,以引起更多的人士关注观光休闲农业。

一、观光休闲农业是经济社会发展的新产物
观光休闲农业是农业的生产方式、经营方式以及人们消费方式的一种创新产物。

它以农村的自然环境、田园景观以及农民日常的生产、生活内容为基础条件,经过一定的规划设计,建设配套一定的服务项目,为人们提供观光、休闲、旅游、度假服务。

它所包括的经营范围和项目十分广泛,如种植活动、养殖活动、果实采摘、手工副业、农家住宿、乡土民俗、乡村购物,并辅以一定的现代文化娱乐等。

这些活动中都蕴涵有丰富的社会经济价值,是观光休闲农业发展的内在生命力。

观光休闲农业的兴起不是偶然的,它是经济发展、社会进步的必然产物。

改革开放以来,农村经济获得了巨大发展,但最近几年出现了农民收入增加缓慢,人多地少矛盾日益尖锐,大宗农产品相对过剩,农村剩余劳动力隐性失业增加,等等问题,困扰了农村的进一步发展。

如何既保证农产品有效供给,又不断增加农民收入,必须把眼光放到整个大资源的开发利用上,即在充分利用现有耕地资源的同时,合理开发和充分利用现有自然资源,向生产的广度和深度进军,出路在于培育新经济增长点。

从全局来讲,培育新经济增长点主要是以市场为导向调整产业结构,提高土地产出率、资源综合利用率、名特优新产品率,达到增产增收。

另一方面,随着城市经济的发展,人们收入水平的普遍提高,对生活质量提出更高的要求,人口大量集中,使环境污染、交通拥挤、工作生活节奏加快等城市化病日渐明显,城市居民迫切要求有宽松的环境,呼吸新鲜空气,调节身心平衡,而城市内部仅有的几座公园不仅面积窄、绿地少,而且设施陈旧、人满为患,使人向往乡村的自然宁静和朴实的生活,难怪近年来人们对农家味、老腊肉总是津津乐道、兴趣怡然,走出!围城∀成为消费的一种崭新时尚。

城乡经济与社会发展的需要,近郊一些地方便把农业生产与城市人观光休闲结合起来,孕育了观光休闲农业这种新产业。

二、观光休闲农业的特点和作用
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观光休闲农业的特点和作用体现在农业经济发展、旅游资源开发、促进乡村建设和文化发展诸多方面。

其特点:一是类型多样。

无论山区、丘陵、平坝,或是庭园、果园、种植养殖场,都可开发观光休闲农业。

二是作用明显。

观光休闲农业拓展了农业生产空间和旅游资源开发。

三是消费适宜。

观光休闲农业,价格不高,人们既喜欢又支付得起,适合于大众消费,特别能满足城市居民周末消闲的需要。

四是效益可观。

投资规模可大要小,回报比较丰厚。

五是情趣高雅。

在观光休闲农业中可达到体验农业生产、农村生活的目的,比单纯的游山玩水有更多的生活情调。

观光休闲农业的作用表现在以下方面:一是优化产业结构。

观光休闲农业扩大农业经营范围和规模,使第一产业向第三产业延伸。

二是增加农民收入。

观光休闲农业能够大幅度增加农民的直接和间接收入,使农民生活向宽裕发展。

三是丰富旅游内容。

观光休闲农业作为一种新的旅游形式,为广大群众提供了健身、娱乐、陶冶情操的广阔空间。

四是优化资源配置。

观光休闲农业能够充分利用农村现有的生产、生活条件,发挥林盘、水域、田野、丛林以及清新空气的功效,因地制宜营造旅游氛围,创造新的就业机会,形成经济发展新增长点。

五是促进城乡交流。

都市人到乡间休闲,不仅带来了大量的各种信息,还带来了城市思想和生活方式,在交往中,受到城市文化的感染熏陶,从内涵上推进了农村社会的城市化、现代化进程。

三、成都市发展休闲农业的有利条件
(一)物质条件。

成都市农业资源丰富、发展历史悠久、发展水平较高,为开展观光休闲农业奠定了良好的物质基础。

成都市沿山区宜围绕森林矿产资源进行森林旅游开发,如彭州市的银厂沟、大邑县花水湾、都江堰市龙池;丘陵区宜围绕果园、茶园、林场、养渔塘等进行观光休闲农业开发,如龙泉驿区的桃花山、枇杷沟;平坝区宜围绕庭院经济、花圃、果蔬、园艺种植和禽畜、渔业养殖等开发休闲农业,如郫县农科村、温江县万春生态保护区,都收到良好效果。

(二)社会条件。

近年来农村道路、通讯、卫生、居住、饮食水平及农民的文化素质有很大提高,社会安定,能够为出游者提供较好服务,具备相应的社会条件。

(三)区位条件。

成都市是西南地区重要省会城市,处于交通、通讯、商贸的枢纽位置,是常住人口和流动人口密集区域,容易实现观光休闲农业商业价值。

随着城市经济稳定健康发展,人们生活水平提高,观光休闲农业前景良好。

(四)旅游环境。

旅游业的拓展为观光休闲农业带来良好机遇。

国家提出#98华夏城乡游的旅游主题,号召出游者回归大自然,到乡间田野赏景踏青,消闲游乐,这将有利于观光休闲农业的健康发展。

四、发展观光休闲农业的建议
(一)高度重视。

充分认识到观光休闲农业在经济、社会、环境、文化等方面的综合性价值,尤其是对农业发展,增加农民收入的重要作用。

随着市场经济的推进,经济发展多极增长趋势越来越明显,必须适时调整经济结构,开发农业资源的多样性功能,才能确保实现增产增收这一农村工作基本目标。

要结合旅游业兴起的!城乡休闲旅游∀活动,利用成都市进行商贸综合改革试点的机遇,对观光休闲农业给予必要的宣传引导,支持其发展,使其真正成为一项新的产业。

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2 加工企业龙头型。

以经济实力较强的加工企业为龙头,围绕一种或多种重点产品的生产、加工、销售,联结农户,进行一体化经营。

临江镇以资阳市临江豆瓣厂为龙头企业,建立起临江片区5个村的海椒生产基地8000亩。

3 市场带动型。

通过发展农产品市场,带动区域专业化生产。

临江镇以资阳市及清泉蔬菜市场为依托,发展清泉片区4个村的蔬菜生产。

种植蔬菜5000亩,其中韭菜3000亩。

4 企业发展型。

临江镇文昌村近年先后办起了10个村级企业,年创产值610多万元。

利用集体积蓄积极为村民办实事,减轻村民负担。

先后投入50多万元办起了村医疗站、幼儿园、万村书库、自来水厂,1996年投入5万多元办起了全市唯一的!三线缆∀(广播线、电话线、闭路电视线)转输线,逐步向文明新村发展。

5 专业大户型。

通过专业大户能人的示范效应,把专业化生产由点到面扩展开来,形成规模。

临江镇现有养猪专业户10户,年出栏肥猪1000余头,带动了全镇养猪,全镇年出栏肥猪3万余头,人均收入600余元。

6 技术协会带动型。

建立专业技术协会,发挥资源和技术优势,带领群众大力发展种植、养殖、加工业,走生产、加工、销售、科研、教学一体化的路子。

(作者单位:资阳市临江镇党委)
(上接第7页)(二)抓住重点、搞好规划。

立足我市农村近、中郊,以特色农业为多方面的内容,按照资源特点、区域位置、产业优势等标准,选择一批有一定基础的村或社作为重点,建立观光休闲农业示范点、示范园区、示范带,给予一定的扶持,争取近期形成规模,取得效益。

(三)突出特点,抓住优势。

各地在进行观光休闲农业设计运作时,要突出特色,以特色占领市场,保持发展的持续性。

首先是要突出农村这个中心环节,其次是要突出乡土气息,另外要抓住地域特色。

避免千人一面、雷同模仿,从实际出发,努力挖掘,形成共同繁荣的休闲农业新局面。

(四)因势利导,循序渐进。

家庭联产承包责任制是农村的基本经济制度,适应当前农村经济技术和社会发展总体水平。

观光休闲农业适合以户为单位的,应倡导以农户为经营主体开展营销活动。

这样有利于降低投资成本、有利于资源的充分利用、有利于防止规模的过度扩张、有利于农村剩余劳动力自寻就业门路。

同时,应积极支持企业、事业单位和个人引进资金、技术、新品种,开发农村荒山、田园、水面,发展观光休闲农业。

(五)观光休闲农业虽是一项积具潜力的产业,但也要注意可能带来的一些问题。

如不顾条件一哄而上、项目论证牵强、资源利用不堪承载、环境污染等问题。

(作者单位:成都市农业委员会) 10。