家畜解剖学

绪论§1-1 解剖学的概念和意义解剖学(Anatomy)是研究生物有机体形态结构及其规律性的科学。

它是医学和生物学各学科的主要基础课之一。

畜禽解剖学(The anatomy of domestic animals)是以马、牛、猪、羊、犬、猫及家禽为主要对象，采用肉眼观察的方法，研究畜禽有机体各器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系，故又可称为大体解剖学(Gross anatomy)或称巨视解剖学(Macroscopic anatomy)。

在大体解剖学的描述中，常将其内容按系统分别叙述，故又称为系统解剖学(Systemic anatomy)。

此外，还有以应用为目的的局部解剖学(Topographicanatomy)，以了解器官形成的特点和原因为目的进行多种动物同一器官的形态比较的比较解剖学(Comparativeanatomy)、神经解剖学(Neuroanatomy)、X—光解剖学(X—Rayanatomy)和实验解剖学(Experimentalanatomy)等。

一些新的科学技术也应用到了解剖学研究之中，如计算机图像分析、CT(X—光断层扫描)技术等。

§1-2畜体的基本结构畜禽有机体可分成运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、神经系统、内分泌系统、被皮系统和感觉器官系统。

将畜体从外表划分成如下各部：1．头部：包括颅部和面部。

2．躯干：分为①颈部，包括颈背侧部、颈侧部和颈腹侧部；②背胸部，包括背部、胸侧部(肋部)和胸腹侧部；③腰腹部，分为腰部和腹部；④荐臀部；⑤尾部。

3．前肢部：包括肩部、臂部、前臂部和前脚部。

4．后肢部：分为臀部、股部、膝部、小腿部和后脚部。

§1-3 解剖学常用方位术语一、基本切面1．矢状面：与畜体长轴并行而与地面垂直的切面。

其中通过畜体正中轴将畜体分成左、右两等份的面称正中矢面。

其他矢状面称侧矢面。

2．横断面：与畜体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。

3．额面(水平面)：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。

二、用于躯干的术语1．前、后：是相对的两点，以某一横断面为参照面，近头侧的为前(Anterior，也称颅侧Cranialis)，近尾侧的为后(Posterior，也称尾侧Caudalis)。

2．背侧、腹侧：以某一额面为参照面，近地面为腹侧(Ventralis)，背离地面者为背侧(Dorsalis)。

3．内侧、外侧：以正中矢状面为参照，近者为内侧(Medialis)，远者为外侧(Lateralis)。

4．内、外：以某一腔壁为参照，位于内部者为内(Internus)，位于其外者为外(Extetnus)。

与内侧和外侧意义不同。

5．浅、深：近体表者为浅(Superficialis)，反之为深(Profundus)。

三、用于四肢的术语1．近、远：对某一部位而言，近躯干的一侧为近侧，近躯干的某一点为近端(Proximalis)。

反之称为远侧及远端(Distalis)。

2．背侧、掌侧和跖侧：四肢的前面为背侧(Dorsalis)。

前肢后面称掌侧(Volaris)，后肢的后面称跖侧(Plantaris)。

此外，前肢内侧为桡侧(Radialis)，外侧为尺侧(Ulnaris)；后肢的内侧为胫侧(Tibialis)，外侧为腓侧(Fibularis)。

第一节骨及骨连结( 6 学时)§1-1骨学总论一、类型1．长骨(Os longum)：呈长管状，其中部称骨干或骨体，内有骨髓腔，两端为骺或骨端。

2．短骨(Osbreve)：一般呈立方形，多见于结合坚固、并有一定灵活性的部分。

3．扁骨(Osplanum)：一般多呈板状，如颅骨等。

4．不规则骨(Osirregulare)：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等。

二、基本结构1．骨膜(Periosteum)：包括骨外膜和骨内膜。

骨外膜位于骨质的外表面，由外层的纤维层和内层的成骨细胞层构成。

骨内膜衬于骨腔的内表面。

2．骨质：分骨密质和骨松质。

骨密质(Substantia compacta)位于骨的外周，坚硬、致密。

骨松质(Substantiaspongiosa)位于骨的深部，由互相交错的骨小梁构成。

3．骨髓(Medullaossium)：分红骨髓和黄骨髓。

红骨髓位于骨髓腔和所有骨松质的间隙内，具有造血机能。

成年家畜长骨骨髓腔内的红骨髓被富于脂肪的黄骨髓代替，但长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内终生保留红骨髓。

4．血管、神经：神经与血管伴行。

三、物理特性和化学成分1．骨的物理特性：硬度和弹性。

2．骨的化学成分：由无机物和有机物构成。

有机物主要是骨胶原，使骨具有弹性；无机物主要是钙盐，使骨具有硬性和脆性。

四、骨表面的形态1．突起：突(Processus)、隆起(Eminentia)、结节(Tuber、棘或棘突(Spina)、嵴(Crista)、线(Linea)、头(Caput)、髁(Condylus)等。

2．凹陷：窝(Fossa)、沟(Sulcus)、压迹(1mpressio)、切迹(Incisura)、骨管(Canalis)或骨道(Meatus)、裂(Fissura)、裂孔(Hiatus)、窦(Sinus)等。

五、畜体全身骨骼的划分1．中轴骨：（1）头骨：颅骨、面骨（2）躯干骨：椎骨、肋、胸骨2．四肢骨：（1）前肢骨：肩胛骨、肱骨、前臂骨(桡骨、尺骨)、腕骨、掌骨、指骨、籽骨（2）后肢骨：髋骨（髂骨、坐骨、耻骨)、股骨、髌骨、小腿骨(胫骨、腓骨)、跗骨、跖骨、趾骨、籽骨3．内脏骨§1-2 头骨及连结头骨由扁骨和不规则骨构成，分颅骨和面骨2部分。

一、颅骨(Ossa cranii)1．枕骨(Os occipitale)：只有一块，构成颅腔的后壁和下底的一部分。

枕骨的后上方有横向的枕嵴。

猪的枕嵴特别高大。

枕骨的后下方有枕骨大孔通于椎管。

枕骨大孔的两侧有枕骨髁，与寰椎构成寰枕关节。

髁的外侧有颈突。

2．顶间骨(Osinterparietale)：为一对小骨，常与相邻骨结合，故外观不明显，但在其脑面有枕内结节。

3．顶骨(Os parietale)：成对骨，构成颅腔的顶壁，其后面与枕骨相连，前面与额骨相接，两侧为颞骨。

4．额骨(Oshontale)：对骨，位于顶骨的前方，鼻骨的后方，构成颅腔的前上壁和鼻腔的后上壁。

额骨的外部有突出的眶上突。

突的基部有眶上孔。

突的后方为颞窝；突的前方为眶窝，是容纳眼球的深窝。

额骨的内、外板以及与筛骨之间，形成额窦。

5．筛骨(Osethmoidale)：位于颅腔和鼻腔之间。

由一垂直板、一筛板和一对筛骨迷路组成。

垂直板位于正中，将鼻腔后部分为左右两部。

6．蝶骨(Ossphenoidale)：构成颅腔下底的前部。

由蝶骨体和两对翼以及一对翼突组成，形如蝴蝶。

蝶骨的后缘与枕骨及颞骨形成不规则的破裂孔。

其前缘与额骨及腭骨相连处有4个孔与颅腔相通。

4个孔由上而下为筛孔、视神经孔、眶孔和圆孔，圆孔向后还以翼管通于后翼孔。

7．颞骨(Ostemporale)：对骨，位于颅腔的侧壁，又分为鳞部和岩部。

鳞部与顶骨、额骨及蝶骨相连。

在外面有颧突伸出，并转而向前与颧骨的突起合成颧弓。

颧突根部有髁状关节面，与下颌髁构成关节。

颞骨岩部位于鳞部与枕骨之间，是中耳和内耳的所在部位。

二、面骨(Ossa faciei)主要构成鼻腔、口腔和面部的支架。

1．上颌骨(Osmaxillare)，成对骨，最大，几乎与面部各骨均相接连。

它向内侧伸出水平的腭突，将鼻腔与口腔分隔开。

齿槽缘上具有臼齿齿槽，前方无齿槽的部分，称为齿槽间缘。

骨内有眶下管通过。

骨的外面有面嵴和眶下孔。

2．颌前骨(Ospremaxillate)成对骨：位于上颌骨前方，构成鼻腔的侧壁及下底和口腔上壁的前部。

骨体上有切齿齿槽。

骨体向后伸出腭突和鼻突。

腭突向后接上颌骨的腭突。

鼻突则与鼻骨之间形成鼻颌切迹。

3．鼻骨(Osnasale)：对骨，位于额骨的前方，构成鼻腔顶壁的大部。

4．泪骨(Oslacrimale)：对骨，位于上颌骨后背侧和眼眶底的内侧。

其眶面有泪囊窝和鼻泪管的开口。

5．颧骨(Oszygomaticum)：对骨，在泪骨腹侧。

前接上颌骨的后缘。

下部有面嵴，并向后方伸出颧突，与颞骨的颧突结合形成颧弓。

6．腭骨(Ospalatinum)：成对骨，位于上颌骨内侧的后方，形成鼻后孔的侧壁与硬腭的后部。

7．翼骨(Ospterygoideum)：是成对的狭窄薄骨片，位于鼻后孔的两侧。

8．犁骨(Vomer)：单骨，位于鼻腔底面的正中，背侧呈沟状，接鼻中隔软骨和筛骨垂直板。

9．鼻甲骨(Ossa turbinata)：是两对卷曲的薄骨片，附着在鼻腔的两侧壁上，并将每侧鼻腔分为上、中、下3个鼻道。

10．下颌骨(Mandibula)：是头骨中最大的骨，有齿槽的部分，称为下颌骨体，前部为切齿齿槽，后部为臼齿齿槽。

下颌骨体之后没有齿槽的部分，称下颌支。

两侧骨体和下颌支之间，形成下颌间隙。

下颌支的上部有下颌髁，与颞骨的髁状关节面构成关节。

下颌髁之前有较高的冠状突。

下颌支内侧面有下颌孔。

下颌骨体外侧前部有颏孔。

11．舌骨(Oshyoideum)：位于下颌间隙后部，由几枚小骨片组成。

由一个舌骨体和成对的角舌骨、甲状舌骨、上舌骨、茎舌骨及鼓舌骨构成。

舌骨体有向前突出的舌突。

鼓舌骨与两侧颞骨的岩部相连。

舌骨有支持舌根、咽和喉的作用。

三、鼻旁窦(Sinusparanasale)在一些头骨的内、外骨板之间的腔洞，可增加头骨的体积而不增加其重量，并对眼球和脑起保护、隔热的作用，因其直接或间接与鼻腔相通，故称为鼻旁窦。

鼻旁窦内的粘膜和鼻腔的粘膜相延续，当鼻腔粘膜发炎时，常蔓延到鼻旁窦，引起鼻旁窦炎。

鼻旁窦包括上颌窦、额窦、蝶腭窦和筛窦等。

四、头骨的连结头骨连接多为纤维连接。

只有下颌关节(Art．mandibularis)是可动连接。

它由下颌骨的关节突与颞骨颧突腹侧关节面构成。

中间有软骨板，并有侧韧带和关节囊。

§1-3 躯干骨及连结一、椎骨(Vertebrae)按其位置分为颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。

所有的椎骨按从前到后的顺序排列，由软骨、关节和韧带连接一起形成身体的中轴，称为脊柱(Columnavertebralis)。

1．椎骨的一般构造：各部位椎骨的形态构造虽然不同，但都具有共同的基本构造：椎体、椎弓和突起。

椎体(Corpusvertebrae)位于腹侧，圆柱状，前端凸出为椎头，后端凹窝为椎窝。

椎弓(Arcusvertebrae)位于椎体背侧，是拱形的骨板，它与椎体共同围成椎孔(Foramenvertebrae)o所有椎骨的椎孔按前后序列连接在一起形成一个连续的管道称为椎管(Canalisvertebralis)，其主要作用是容纳脊髓。