糖友饮食 别踩入五个误区
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糖友饮食别陷误区糖尿病是一种慢性代谢性疾病,如果糖友在饮食方面存在误区,将会对疾病的管理和控制产生负面影响。
本文将介绍一些糖友常见的饮食误区,并提供正确的饮食建议,帮助糖友树立正确的饮食观念,保持良好的血糖控制。
误区一:认为只需控制糖分的摄入很多人对于糖尿病的饮食管理有一个误解,认为只需控制糖分的摄入即可。
其实,糖尿病患者的饮食管理应综合考虑多个因素,如碳水化合物的种类、质量、摄入时间和分量等。
单纯追求低糖饮食往往会导致营养不均衡和能量不足,从而影响糖友的身体健康。
正确的做法是,糖友需要根据自身情况制定合理的饮食计划,主要包括控制总能量摄入、控制碳水化合物的摄入量以及合理选择食物。
推荐选择高纤维、低脂肪的食物,如全谷类食物、蔬菜、水果和瘦肉等,以保证糖友摄入足够的营养物质。
误区二:认为不需要控制脂肪摄入很多糖友错误地认为,只需控制碳水化合物的摄入量,而不需要控制脂肪的摄入量。
事实上,摄入过多的脂肪会影响胰岛素的敏感性,导致血糖升高。
而且摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加患心血管疾病的风险。
正确的做法是,糖友应尽量选择低脂肪食物,限制脂肪的摄入量。
推荐选择植物油、鱼类、豆类和坚果等富含健康脂肪的食物,如不可或缺的不饱和脂肪酸。
糖友也要注意控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量,如减少红肉和加工食品的摄入,避免食用含有氢化植物油的食品。
误区三:认为只要吃低脂食物就可以一些糖友错误地认为只要选择低脂食物就可以了,而忽略了其他营养素的摄入。
事实上,糖友需要多种营养素来维持身体的正常功能,如蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。
只追求低脂食物会导致营养不均衡,影响身体的健康。
正确的做法是,糖友应根据自身情况,保证摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养素。
可以选择富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、虾蟹、豆类和牛奶等。
多摄入富含维生素和矿物质的食物,如水果和蔬菜。
糖友也要注意摄入足够的膳食纤维,如全麦面包、糙米和蔬菜等。
糖友最易误踩的8个饮食“雷区”作者:来源:《健康管理》2017年第06期误区1:少吃主食不少糖友认为,主食吃得越少越好,这样容易导致总热量摄入不足,无法满足机体代谢的需要。
碳水化合物总量越大,升糖的潜力就越大。
主食主要含碳水化合物较多,但这并非代表主食越少越好,而是应科学把控主食量。
主食主要是指谷薯类食物,不仅包括米、面等“常规主食”,有些不太注意的食物其实也与主食相当。
比如土豆、甘薯、芋头、甜玉米、南瓜等。
如果吃了这些食物,就要相应地减少米饭、馒头、面条等食物的摄入,以保证碳水化合物的总量不超标。
误区2:只吃粗粮不吃细粮粗粮含有较多的膳食纤维,有辅助降糖、降脂、通大便的作用,对身体有益。
但如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良。
因此,无论吃什么食品,都应当适度。
粗粮:细粮=6:4糖友最佳的主食吃法是粗粮与细粮搭配,建议,具体做法有两种方式:(1)同一餐中进行粗细搭配。
比如,在用午餐主食的时候,可以用“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头;也可以吃“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭。
这样不仅充分实现膳食纤维、维生素及无机盐等微量元素的摄入,还可以改善餐后血糖。
(2)从三餐上进行的搭配。
比如早上粗粮、中午细粮、晚上粗粮。
误区3:糖友不能吃水果吃完水果血糖会上升?这是很多糖友担心的问题。
专家介绍说,水果能补充大量维生素、果胶和膳食纤维。
为了保证营养均衡,只要适量,糖友是可以吃水果的。
糖友血糖多少才可以吃水果?一般来说,糖友在空腹血糖糖友一天可以吃多少水果?建议糖友选择含糖量低的水果(如苹果、梨、柚子、橙子、柠檬等),以一天200-400g 为宜。
糖友什么时候吃水果最合适?糖友吃水果的时间最好是在两餐之间,如上午的9-10点和下午的3-4点。
进餐时间不规律者,也可选择进食后2小时或下一次餐前1小时吃水果,这样吃可以避免餐前低血糖出现饥饿症状而进食过多。
糖友饮食别陷误区在日常的生活中,糖尿病患者的饮食是非常重要的,只有通过合理的饮食控制,才能有效地改善自己的病情并且避免一些不必要的风险。
但是,由于许多人对于糖尿病的了解不够全面,导致在饮食上会出现各种误区,这些误区不但不能帮助糖友控制好自己的血糖,反而可能会对身体造成不必要的伤害。
误区一:只要不吃糖就可以控制血糖糖尿病的发生并不仅仅是因为吃了过多的糖,还有其他的因素,例如胰岛素分泌不足、外源性胰岛素的使用不当等都会导致血糖的升高。
因此,糖友认为只要避免食用含糖食物就可以控制血糖是不正确的。
糖友应该在日常饮食中注重膳食的结构平衡,食用适量的健康蛋白质,慢性碳水化合物和不饱和脂肪酸。
另外,应该注意饮食的时间、量和频率,以保持正常的血糖水平。
误区二:完全禁止食用淀粉类食物由于淀粉食物会被身体分解出葡萄糖,导致血糖升高,所以很多糖友错以为完全禁止食用淀粉类食物可以有效地控制血糖。
但是,完全禁食淀粉类食物会导致营养不良,影响身体健康。
因此,适当地选择一些低GI值的淀粉类食物是可以被允许的,比如糙米、全麦面包、燕麦、红薯等,但是需要注意摄入量和频率的控制。
误区三:放弃所有水果水果中虽然含有一定的果糖,但是其中也含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有助于提高身体免疫力和抗氧化能力。
因此,放弃所有水果不是一个好的选择。
糖友应该选择一些低GI值的水果,如苹果、橙子、柚子、桃子等,并且要注意控制饮食的量和频率。
误区四:只吃蔬菜和肉类蔬菜和肉类中确实不含有太多的碳水化合物,但是,长期只吃蔬菜和肉类容易导致营养不良和肠胃问题,影响身体健康。
因此,糖友应该选择一些低脂肪和高纤维的肉类,如鸡胸肉、鱼肉等,并且在选择蔬菜的时候注重多种类同时摄入。
误区五:随便吃低糖食品在市场上,有很多低糖食品,但是这些食品中有一些仍然会含有较多的脂肪或者人造成分,这些可能对糖友身体造成危害。
因此,糖友在消费这些低糖食品时应该注意看清食品上的标注,并且要注意控制吃的数量。
糖友小心六大饮食误区得了糖尿病,不少人不敢吃太多主食,担心会使血糖升高;还有的糖友不敢吃肉,只喝稀饭。
其实这些做法都不可取,不仅不能控制血糖,相反还容易造成血糖更高。
糖尿病患者的6大饮食误区饮食控制是糖尿病管理中的一个重要组成部分,然而很多糖友要么不敢吃主食,要么吃不对食物。
糖友在饮食方面存在以下6个常见误区:不敢吃主食有些糖友认为主食含糖量高,升糖作用强,因此只吃很少主食甚至完全不吃。
这样做对健康是十分有害的。
主食富含碳水化合物,可提供人体所需能量的55%。
因此,每天必须吃一定量的主食。
一般来说,一个身材适中的成年人,如无重体力劳动,推荐的主食量是每天6两左右(生食重量),可以均匀分配,每餐约2两。
如果主食吃得过少,机体能量供应不足,可能会发生低血糖;假如同时又有大量体力活动,低血糖会更加严重;长期不吃主食还会造成营养不良,甚至饥饿性酮症,十分危险。
需注意,6两主食的总量并非适合每一个人,还需结合自身体重、活动量及血糖情况,在医生指导下调节。
不敢吃细粮由于粗粮中膳食纤维含量丰富,升糖较慢,不少糖友认为只有吃粗粮才是最健康的,拒绝吃细粮或是吃得过少。
然而只吃粗粮对健康也不利。
粗粮吃多了容易消化不良,甚至损伤胃肠功能。
膳食纤维摄入过多也会干扰其他营养物质(如矿物质和胆固醇)的摄入,造成营养失衡。
粗粮和细粮应搭配食用,这样两者中所含的氨基酸等营养成分可以互补,更好吸收,为人体提供均衡营养。
一般来说,可以每餐按6:4的搭配比例食用粗粮和细粮,同时应避免一餐中只有粗粮或只有细粮的吃法。
饥一顿饱一顿有的糖友可能这一顿吃多了,已达到了规定的每日主食摄入量,因此下顿就不吃主食了。
这同样是不可取的,虽然看似能量摄入总量没变,但并不利于血糖的平稳。
血糖波动过大对糖友也是十分有害的,可能引起低血糖、酮症酸中毒或血管病变等急慢性并发症。
因此要养成习惯,每餐只吃额定量的食物。
不含糖食品可多吃受一些广告的夸大宣传或误导,很多糖尿病人认为糖尿病专用食品不含糖或只加入了甜味剂,不会升高血糖,因此不用控制,但其实它们与米饭、馒头相同,不加控制会引起血糖升高。
糖病患者的饮食误区糖尿病是一种常见的慢性病,世界上有数百万人受此疾病困扰。
饮食是管理糖尿病的关键,但很多病患者对于糖尿病饮食存在一些误区。
在本文中,我们将探讨一些常见的糖尿病患者饮食误区,并提供正确的饮食建议。
一、不要完全排除碳水化合物许多糖尿病患者存在一个误区,即认为他们需要完全排除碳水化合物摄入。
事实上,碳水化合物是我们身体获取能量的主要来源。
全面排除碳水化合物会导致能量不足及其他健康问题。
糖尿病患者应选择健康的碳水化合物,如全谷类食物、蔬菜和水果。
这些食物富含纤维和其他重要的营养物质,有助于管理血糖水平。
二、不要误认为低脂饮食就是最佳选择许多人认为低脂饮食是最理想的选择,但对于糖尿病患者来说并不准确。
虽然减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入对于心脏健康是重要的,但也需要摄入一些健康的脂肪。
对于糖尿病患者来说,选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果、鱼类和鳄梨,有助于控制血糖并维持身体的正常功能。
三、不要忽视饮食中的纤维纤维是糖尿病饮食中非常重要的组成部分,但许多糖尿病患者忽视了这一点。
膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平,并促进肠道健康。
建议选择高纤维食物,如全谷类、豆类、蔬菜和水果。
多样化的膳食中包含不同类型的纤维,有助于获得各种重要的营养物质。
四、不要吃太多高卡路里食物糖尿病患者常常以为只要控制食物中糖分的摄入,就可以放心吃高卡路里食物。
然而,高卡路里食物往往富含脂肪和盐,可能导致体重增加和其他健康问题。
糖尿病患者应当均衡饮食,避免过度依赖高卡路里食物。
合理的饮食搭配和适量控制食物摄入量对于控制血糖和体重非常重要。
五、不要长期进行极端减肥一些糖尿病患者可能觉得通过极端减肥可以有效管理糖尿病,但这是一个误区。
极端的快速减肥可能导致身体出现营养不良和代谢紊乱。
糖尿病患者应选择适量、持续的减肥方法。
与医生和营养师合作,制定个人化的健康减肥计划,以实现长期的体重控制和糖尿病管理目标。
综上所述,糖尿病患者应避免以上提到的一些常见饮食误区。
糖友患者常犯的五大饮食错误!关于《糖友患者常犯的五大饮食错误!》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
由于糖尿病患者在饮食上需要比较谨慎,水果,肉类等食物要控制饮食,因此导致有些人干脆就不吃,这是错误的做法,下面一起来看下糖友患者常犯哪些错误饮食。
不少人在确诊糖尿病之后,就过上了“苦行僧”一般的生活,饮食上很偏激。
确实,控制好饮食对控糖很重要,但以下5大常见的认识错误,不但不利于病情控制,从长远看,还可能加重病情。
饮食控制就是“饥饿疗法”。
糖尿病患者应维持标准体重,如果经常饿肚子,可能导致体重下降过快,从而引起代谢紊乱。
时间长了,很可能导致营养失衡,这样不但不利于糖尿病的控制,反而易造成血糖波动,加重病情。
“无糖食品”可以随便吃。
目前,一些所谓的“无糖食品”或者“糖尿病食品”实质上只是未加蔗糖的食品,某些食品用甜味剂代替蔗糖,其中一些成分通过消化吸收,最终还会变成葡萄糖。
不少此类食品脂肪含量高,多吃无益。
因此,食用量应与普通食品相当,不可“肆无忌惮”。
副食吃太多,主食吃太少。
主食是人体所需能量的主要来源,如果摄入不足,机体就会分解自身的蛋白质和脂肪,从而引起代谢紊乱,甚至诱发低血糖。
如果主食吃得少,而摄入较多的副食,如瓜子、核桃、杏仁、饼干、桃酥等,其中的蛋白质、脂肪进入体内,照样也会变成血糖,还可能使血脂升高,反而不利。
糖友每天应吃5~6两主食,运动量大的话可适当增加。
只吃素,不吃肉。
肉食摄入减少,势必使机体蛋白质不足,容易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。
不吃肉只吃素,没有了脂肪的饱腹感,患者饿得更快,这种饮食结构想要长期坚持也很难。
不敢吃水果。
吃完水果血糖就上升,让很多糖友心有余悸。
其实,水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。
只要适量,糖友是完全可以吃水果。
一般建议在两餐之间吃,并将水果的热量计算在总热量之内,可选择含糖量、升糖指数均较低的水果,如猕猴桃、草莓等,而在食用香蕉、菠萝、葡萄等升糖指数较高的水果时,需要更加控制好量。
糖病的饮食治疗需要注意哪些误区在糖尿病的治疗过程中,饮食治疗是至关重要的一环。
然而,很多糖尿病患者在饮食控制方面存在着一些误区,这些误区不仅可能影响血糖的控制效果,还可能对身体健康造成不利影响。
接下来,让我们一起了解一下糖尿病饮食治疗中常见的误区。
误区一:过度节食有些糖尿病患者认为,只要吃得越少,血糖就会控制得越好,于是采取过度节食的方法。
这种做法是非常错误的。
过度节食会导致身体无法获得足够的营养和能量,从而影响身体的正常代谢和机能。
身体会认为处于“饥饿状态”,进而分解肌肉和脂肪来提供能量,这可能导致体重下降过快、免疫力下降、营养不良等问题。
而且,过度节食后一旦恢复正常饮食,身体会更容易储存脂肪,导致体重反弹,血糖也会变得更加难以控制。
糖尿病患者应该根据自己的身体情况、活动量等因素,合理控制饮食摄入量,保证营养均衡。
误区二:只吃粗粮,不吃细粮粗粮富含膳食纤维,有助于控制血糖,因此很多糖尿病患者就只吃粗粮,不吃细粮。
然而,这种做法也是不科学的。
粗粮虽然有诸多好处,但如果长期只吃粗粮,会增加胃肠道的负担,引起消化不良、腹胀等问题。
而且,粗粮的口感相对较差,长期单一食用可能会影响食欲,导致营养摄入不均衡。
实际上,细粮和粗粮都可以吃,关键是要控制好总量,并合理搭配。
比如,可以将粗粮和细粮按照一定比例混合食用,既能保证口感,又能发挥各自的营养优势。
误区三:不甜的食物可以多吃很多糖尿病患者认为,只要食物不甜,就可以放心地大量食用。
这其实是一个很大的误区。
食物的甜度并不是判断其是否会升高血糖的唯一标准。
有些食物虽然吃起来不甜,但碳水化合物含量较高,同样会导致血糖升高。
比如,土豆、芋头、山药等,虽然口感不甜,但淀粉含量较高,进入体内后会转化为葡萄糖,从而使血糖升高。
因此,糖尿病患者在选择食物时,不能仅仅依靠口感来判断,还需要了解食物的营养成分和碳水化合物含量。
误区四:用无糖食品代替正常饮食市面上有很多无糖食品,如无糖饼干、无糖饮料等,一些糖尿病患者认为这些食品不会升高血糖,就用它们来代替正常饮食。
糖友饮食别陷误区糖尿病是一种常见的慢性疾病,对患者的饮食要求非常严格。
许多糖尿病患者在饮食上存在一些误区,可能会导致血糖控制不佳。
以下是一些糖友易犯的饮食误区,希望能帮助大家更好地管理糖尿病。
误区一:只注重限制糖和淀粉的摄入许多糖友认为只要限制糖和淀粉的摄入量就可以控制血糖,而不注意蛋白质和脂肪的摄入。
蛋白质和脂肪同样会对血糖水平产生影响。
蛋白质在体内会转化为葡萄糖,而脂肪摄入过多会导致体重增加,进而影响血糖控制。
糖友应该注意全面控制饮食中的营养素摄入,而不仅仅局限于糖和淀粉。
误区二:吃低脂饮食许多糖友认为吃低脂饮食可以帮助减轻体重,改善血糖控制。
低脂饮食并不一定就意味着健康饮食。
低脂食品往往添加了大量的糖和淀粉来提高口感和味道,而这些正是糖友需要避免的食物。
糖友应该注重选择健康的脂肪源,如橄榄油、坚果和鱼类,而不是完全限制脂肪摄入。
误区三:少吃水果水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对人体健康非常有益。
由于水果中含有天然糖分,许多糖友认为应该避免吃水果。
实际上,适量的水果摄入对糖友来说是安全的,而且可以提供丰富的营养物质。
糖友应该选择低糖水果,如苹果、草莓和柑橘类水果,并控制摄入量,避免在同一餐中摄入过多的糖分。
误区四:过度依赖低血糖食物许多糖友认为只要吃低血糖食物就可以保持血糖稳定。
这种做法容易造成膳食单一,导致其他营养素的不足。
糖友应该注重整体饮食的平衡,合理配餐,确保摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
误区五:错过主食一些糖友认为吃主食会导致血糖升高,因此会完全避免主食的摄入。
合理的主食摄入是糖友饮食平衡的重要组成部分。
糖友应该选择全谷类食物,如全麦面包、糙米和全麦粉,而不是选择精制谷物。
全谷类食物含有丰富的膳食纤维,可以帮助控制血糖,预防便秘,并提供持久的能量。
糖友在饮食上要注意全面控制营养素摄入,而不仅仅局限于糖和淀粉。
要选择健康的脂肪源,适量摄入水果,并不过度依赖低血糖食物。
糖尿病人存在什么饮食误区糖尿病是一种慢性代谢性疾病,患者需要通过饮食控制来维持血糖水平的稳定。
然而,在日常生活中,由于对糖尿病的了解不够深入,很多病人存在一些饮食误区。
本文将介绍一些常见的糖尿病饮食误区,并给出正确的饮食建议。
误区一:完全禁止摄入碳水化合物碳水化合物是人体重要的能量来源,对于糖尿病患者来说也是必不可少的。
然而,很多人错误地认为糖尿病就是不能吃任何碳水化合物,这是非常错误的。
适当的摄入碳水化合物,有助于平衡血糖水平,增加饱腹感,维持正常代谢。
但我们强调的是适量摄入,并选择复杂碳水化合物,如全谷物、蔬菜、全果实。
正确做法是:建议患者根据个人情况,合理搭配碳水化合物的摄入量。
糖尿病患者应避免快速消化的碳水化合物,如白面、可可粉、糖果等,可以选择粗粮、全麦面包、糙米等食物作为主食,控制总能量摄入。
误区二:低脂饮食是最佳选择许多糖尿病患者认为低脂饮食是最佳选择,因为他们认为脂肪会导致体重增加和血糖升高。
然而,低脂饮食并不能完全解决这个问题,因为摄入过少的脂肪可能导致多种问题,例如营养不良和饱腹感不足。
正确做法是:在控制脂肪摄入的同时,患者应优先选择健康脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果、鳄梨等。
这些天然脂肪富含不饱和脂肪酸和大量维生素,对维持身体健康非常重要。
误区三:纯素或全素饮食有些糖尿病患者选择纯素或全素饮食,以为这样可以达到治疗糖尿病的效果。
但是,糖尿病患者在遵循纯素或全素饮食时,可能面临营养不均衡和饱腹感不足的问题,因为纯素或全素饮食缺乏一些关键营养素,如维生素B12、维生素D、钙、铁和锌等。
正确做法是:建议糖尿病患者在选择膳食模式时,应慎重考虑纯素或全素饮食。
如果选择纯素或全素饮食,请咨询专业医生或营养师的指导,以确保获得足够的关键营养素。
误区四:摄入大量甜味剂和替代品一些糖尿病患者为了满足对甜食的渴望,会大量摄入甜味剂和替代品。
然而,这些甜味剂和替代品虽然不会直接导致血糖升高,但它们也并非完全安全无害。
糖尿病的饮食结构与正常健康人是一样的,也就是说健康人能吃的糖尿病病人也可以吃,但是糖尿病吃食物的时间和数量需每天相对要固定。
糖尿病病人更需要营养平衡。
然而,老百姓对糖尿病饮食误区很普遍并深刻,以下是常见的5大误区:误区一:饮食治疗就是饥饿疗法,其实不然。
糖尿病患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量,若采用饥饿办法就可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。
时间过长,会导致营养失衡,这样不但不利于糖尿病的控制,反而造成血糖波动大而加重病情。
误区二:“糖尿病食品”和“无糖食品”可以随便吃。
其实“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖。
而“无糖食品”实质上只是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖。
所以吃“糖尿病食品”和“无糖食品”的量应与吃普通食品的量要相等。
误区三:糖尿病饮食可以多吃副食少吃饭。
肉、蛋、鱼虽然含糖量不高,但却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖。
若碳水化合物不按照60%-70%的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。
因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克;另外,过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担,并能引起高尿酸血症。
另外,坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)成为很多糖尿病患者的消遣食品,随时随地拿来品一品。
这些坚果类除含丰富的蛋白质外、还富含油脂,30粒花生米等于一匙油,一个人1天吃3匙油,其脂肪的摄入量就差不多了。
而大量花生、瓜子、杏仁的食入,不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。
所以,吃花生、瓜子要计算量,要减少油的摄入。
误区四:糖尿病饮食要多吃素菜少吃肉。
因为肉食食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。
缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。
误区五:糖尿病患者不能吃水果。
糖友饮食别踩入五个误区
糖尿病人最大的痛苦就在于饮食的限制太多。
北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会委员纪立农博士提醒糖尿病患者,避开下面这五个饮食雷区,能帮助糖友们更好地控制血糖。
必须滴酒不沾
喜欢喝酒的患者没必要因为得了糖尿病而完全戒酒。
可以允许少量的酒精摄入,如每日红酒100-150毫升。
不鼓励饮用烈性酒。
另外需要注意的是空腹饮酒可能导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖,因而饮酒时应同时进食。
多吃肉少吃饭
糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。
不可认为重油、半荤半素的菜,只吃菜就没关系。
要注意炒菜时油要少用,菜肴烹调应多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、烤、炖、卤等方式。
有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。
专家指出,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。
为降血糖饿肚子
注意饮食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4 -5小时。
注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间添2-3次加餐,即从三次正餐中匀出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
此外,有人认为无糖糕点可以随便吃。
事实上,所谓无糖糕点,是没有蔗糖,但糕点是粮食且多糖,同样会产生热量,故不能随便多吃。
多吃饭多吃药
认为饭吃得多了,再多吃一些药就可以不影响血糖升高,这是不可取的。
因为多吃药不但不会取得理想的效果,副作用也随之加大,多吃饭会增高血糖并导致体重增加。
此外,建议糖尿病人应当少量多餐,但有的病人误认为加餐是在限定饭量之外再加餐,从而加大了饭量,致使血糖升高,有的甚至把零食如花生、瓜子等零食当作加餐。
这些零食含有大量的油脂,这种做法不可取。
彻底告别甜水果
水果主要含果糖,其甜味明显,但生糖指数(是指每一种食物吃进去以后,升高血糖的一种速度和能力)并不高,且水果含有丰富的维生素,无机盐和膳食纤维。
糖尿病患者血糖降至正常水平并平稳一段时间是可以食用的,但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念,应根据水果中含糖量、淀粉的含量以及各种不同水果的血糖指数而定。
一般一天食用3-4两,要选择生糖指数不高的水果。